原 料：

    水发香菇50克，菠菜250克，嫩笋55克，盐、香油各适量。

    制作过程：

    1.菠菜洗净，切段；嫩笋切片，水发香菇切丝。

    2.将菠菜段、嫩笋片、香菇丝一同放入锅中，加适量水、盐，盖上盖用大火煮沸1分钟。

    3.出锅时淋上香油即成。

    营养功效

    此汤补虚养血，敛阴润燥。竹笋低脂肪、低糖、多纤维，能促进肠道蠕动。

    小贴士

    竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

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