原 料：

    黑木耳30克，葱100克，盐5克，酱油

    15毫升，淀粉10克，食用油25毫升。

    制作过程：

    1.先将木耳泡发后放入开水中烫熟；大葱择洗干净，切成细丝。

    2.锅内放入食用油烧热，放入葱丝炒出香味，加入烫好的黑木耳翻炒几下。

    3.加入酱油和盐，出锅前淋入水淀粉勾芡即可。

    营养功效

    大葱中的挥发性芳香油和辣素，有抗菌消炎，抵抗病毒作用，还含有较多硒。

    小贴士

    木耳泡发后，轻轻揉去表面绒毛可能粘带的灰尘即可。

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