教师饮食保健手册-前言
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    教师的职业是“传道、授业、解惑”,教师的职责是把教学当成自己的终生事业,用“爱”塔起教育的基石,用自己的学识及人格魅力,点燃学生的兴趣,促进学生的健康、快乐成长。

    俗话说:“教师不能半桶水”。学生专业知识水平的高低,很大程度上受老师知识水平的制约,如果教师在教学中对教材分析不透,对知识重点把握不准,要点讲解不清,那么学生听过他的课就会产生一种模糊的收获不大的感觉。因此教师必须知识广博,语言丰富,学生才能学到真正的知识。

    著名教育家陶行知曾经说过:“要想学生好学,必须先生好学。惟有学而不厌的先生才能教出学而不厌的学生。”这就是说,教师在自己的职业发展中,必须树立终身学习的态度,切实提升专业水平和处理教育、教学实际问题的能力,科学地运用专业理论知识,不断提高、创新、总结、积累知识,自我发展,自我充实与更新,与学生共同成长。若要达到这种目标,老师就必须探索适合自己的课堂教学模式,大胆创新,勇于进取,用新的理念指导自己的课堂教学,并通过课堂教学实践,形成自己的教学风格,使课堂上的学生个个成为爱学习,对学习有探索欲的学生。时代在创新,对教师的要求也在不断提高。教师应紧跟时代的步伐,不断提升自己的职业素质,刻苦钻研业务知识、拓宽自己的知识面,努力使自己成为一个合格的知识传播者。当然,教师也是一个辛苦的职业,为人师表是教师的标志,因此,教师更要注意身体的健康和心理的调节,因为良好的身体素质是教育学生,培养国家建设人才的根本保证。

    为了指导教师的身心健康和职业发展,我们特地编辑了这套“教师职业发展与健康指导”图书,分为《教师爱岗敬业教育手册》、《教师职业道德与素质手册》、《教师教学质量提升手册》、《教师快乐工作手册》、《教师工作减压手册》、《教师文化娱乐手册》、《教师饮食保健手册》、《教师身体健康手册》、《教师医疗预防手册》、《教师心理健康手册》10册。本图书除了对教师的职业发展规划给予一定指导外,同时还对教师的身心健康进行了鞭辟入里的分析研究,具有很强的系统性、实践性和实用性,非常适合大中小学学校领导、教师,以及在校专业大学生和有关人员阅读,也是各级图书馆陈列收藏的最佳版本。

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