一、食品的保鲜和存放

    巧防饭菜变质

    夏秋季节，天气炎热，饭菜非常容易腐烂变质。我们在这里向您介绍几种防止饭菜变质的简便易行的方法，供您参考。

    1.剩饭可加水煮成粥，开锅以后不要马上揭锅盖，不要摇动，放在阴凉通风处，可以隔夜不变质。

    2.将饭锅或饭菜放在盛有凉水的盆子里，上面盖上纱罩，放在阴凉通风处，可保次日不变质。

    3.用生苋菜或新荷叶，洗干净以后覆盖在饭上，可取得上法同样的效果。

    4.煮饭时，可按1.5千克米加2～3毫升醋的比例，在米中加适当的醋，既可使煮熟的米饭不易变质，而且保持新鲜。

    5.找一个较大的容器，放一些食盐。盐与水溶化成浓度较大的盐水，放在容器里（容器的稀释液必须占整个容器的一半），然后将没吃完的饭菜，装在餐具里，再将餐具放入有浓盐水的容器里，上面盖好盖子就可以了。这样，饭菜可以保存2～3天不变质。

    6.煮饭时，找一小块生姜放进锅里，煮出的饭可以放置一天多而无酸味。因生姜性微温、味辛，与饭放在一起来煮，煮出的饭非常好吃，而且还可以防治呕吐、咳嗽和夏季流行的感冒风寒等病症，效果非常好。

    关键词：煮成粥/凉水盆/生苋菜/新荷叶/米中加醋/浓盐水/生姜

    保存剩菜小窍门

    吃剩的炒菜倒掉既可惜又浪费，把菜汤倒掉，如果在里面放上几瓣剥去皮的生大蒜，留到下餐再吃，菜不会酸坏。

    关键词：生大蒜

    豆腐防酸小窍门

    1.夏天，豆腐容易变味，不好存放，可用盐水使豆腐保鲜。取少量盐放在开水中使其溶化(500克豆腐需50克食盐)，等盐水放凉后，把当天吃不完的豆腐放在凉盐水中浸泡，盐水能浸没豆腐就行。这样，可使豆腐保持一个星期不变味。用豆腐做菜时，可不再放盐或少放盐。

    2.将买来的豆腐装入搪瓷杯等耐冷热容器内，放入开水中浸泡1分钟左右，以杀灭附在豆腐表面及容器壁上的细菌，接着倒掉浸泡的水，重新加入开水或高温热水，待水充满容器后将容器密封，然后用凉水急速均匀冷却容器，使容器内成为真空状态，这样能使豆腐数日不变酸。注意，如发现容器已有漏气现象，应立即打开查看。

    3.可用50％的食用热碱水，将豆腐泡12～20分钟，再用清水漂洗干净，就可几天内防止豆腐变酸。

    4.还可将豆腐泡在泡菜里，这样放四五个月，豆腐也不会变质，而且味道可口。注意不要让泡菜发霉。

    关键词：盐水/搪瓷杯/密封/热碱水/泡菜

    牛奶保鲜2法

    1.夏日牛奶易变质。如在牛奶中加点盐，就能使牛奶保鲜的时间加长。

    2.牛奶中加少量砂糖煮开，保鲜时间也会延长一些。

    关键词：盐/砂糖

    巧防猪油“哈喇”味

    1.猪、羊等动物油存放时间久了，会有一股“哈喇”味，非常难吃，为了避免荤油出现“哈喇”味，您可以往油中加进些丁香、花椒、生姜，这样就可以防止荤油存放时过早地出现“哈喇”味。

    2.待荤油炼好放至不烫后，加进少量豆油，也可以防止荤油存放时出现“哈喇”味。

    关键词：丁香/花椒/生姜/豆油

    饼干受潮回软的处理

    可用电吹风吹几分钟，待饼干冷却后，即松脆如故。

    关键词：电吹风

    糕点的保存

    在保存糕点时，可以在贮藏糕点的密封容器里加1片新鲜的面包，当面包发硬时，要及时再换1块新鲜的，这样糕点能保鲜较长时间。

    关键词：面包

    鲜蘑菇保存窍门

    1.盐水浸泡：将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入1％的盐水中浸泡10～15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3～5天。

    2.清水浸泡：将鲜蘑菇洗净放入容器中，倒入清水淹没蘑菇，如蘑菇上浮可压上重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用铁制容器，以免鲜蘑变黑。如数量较多，可将鲜蘑菇晾晒一下，然后装入非铁质容器中，一层鲜蘑菇撒一层盐，此法可存放一年以上。

    关键词：盐水浸泡/清水浸泡

    辣椒保鲜法

    选用无损伤、虫残的辣椒，放在温度为15℃的地窖里，一层椒，一层湿土，重复叠放。土干时，适当洒些水。也可将鲜辣椒均匀地埋在草木灰中。这样可长期保持新鲜不腐烂。

    熔化蜡烛油，把每只精选青椒的蒂把梢部在蜡中蘸一下，凉干后装进薄膜袋中密封袋口，在10℃的环境中，可储存2～3个月。

    关键词：地窖/草木灰/蜡烛油

    韭菜保鲜法

    1.用菜刀将大白菜的根部切道口子，掏出菜心。将韭菜、蒜黄、青蒜等择好，不洗，放入白菜内部，包住，捆好，放在阴凉处，不要着水，能使韭菜、蒜黄、青蒜等保存两周之久，不霉、不烂，不失其鲜味。若菜量少，用新鲜大菜叶帮将韭菜裹住，也有同样的效果。

    2.用陶瓷盆盛适量清水，将韭菜用绳捆好，根朝下，泡在水盆中1厘米，可保持几天不烂不干。蒜黄、青蒜等都可用此法保鲜。

    3.将择好的鲜韭菜捆好，放进稍大一点的塑料袋中，袋口不要封得太长，留点缝隙。将整袋韭菜立放在地上，根部朝下。这样可存放一段时间，不烂，鲜嫩持久。

    关键词：大白菜/大菜叶/陶瓷盆/塑料袋

    怎样储存梨

    将无破损的梨果，放进装有1％淡盐水溶液的陶瓷缸、坛内，不要装得太满，以便留出梨果自我呼吸的空间和余地。然后，用塑料薄膜密封，放阴凉处。可存1～1.5个月，且味道独特，口感极佳。

    关键词：盐水/陶瓷缸

    荔枝保鲜法

    放入密封容器中，置于1～5℃的气温环境中，可保存30天不会变质。因其本身的呼吸作用，自发制造了一个氧少、二氧化碳多的保存环境。

    如果没有冷藏条件，可用塑料袋密封后，置于阴凉处，可保存6天以上。

    常温下，也能保存6天风味不变，但维生素C略有减少。

    关键词：密封容器/1～5℃

    西瓜保鲜法

    将成熟的西瓜，浸泡在浓度为15％的食盐水溶液中，半小时后取出，擦干西瓜皮，然后将西瓜密封在塑料袋中，放置于地窖保存。一年后，西瓜仍然鲜嫩，味道香甜可口。因为溶液中的盐，浸入西瓜表皮，形成了防腐保护膜。

    取吃剩的其他西瓜的瓜皮或瓜枝蔓，挤出其汁液，涂在浸过盐的西瓜表面，便形成防腐加强膜。这样可保存一个月左右不变质。

    取无疤痕、无损伤、带瓜蒂、七八成熟的西瓜，放在阴凉、干燥、通风的地方。用绳子把瓜蒂串起来捆扎牢固。每逢单日用蘸有白酒或盐水的湿布，把西瓜表皮擦拭一遍，以除细菌。每逢双日，用干净布擦拭一遍。

    关键词：盐水/白酒/湿布

    橘子巧保鲜

    1.细沙保鲜法。选用细河沙，湿度可用手捏成团，齐胸口高丢下即散，用缸或其他瓦具做盛器，洒一层河沙，摆一层橘子，直至放满，上面覆盖一层稍厚的河沙。每隔15天左右翻查一次。

    2.挖3尺深、1.5尺宽的一条沟，沟底铺上高粱秆，再放鲜橘，用砖盖顶，上面再封3寸厚湿土，但不能让顶和壁上的土漏下去。用此法贮存的鲜橘，橘皮不干，水分不减，可放至第二年新橘上市，橘味保持甜酸可口。

    3.锯木屑保鲜法。将锯木屑晒干至含水量为5％～10％。用洗净晾干的木箱或纸箱，在箱子底垫上2厘米厚的锯末，再摆好橘子。橘子果蒂向上，洒一层锯末，摆一层橘子，依次放满全箱，最后覆盖3厘米厚的锯木屑，加上箱盖，但不可盖得太严，然后将箱子放在阴凉通风离地面20～30厘米的架子上。用此法保鲜，百日后好果率达90％以上。

    4.把柑橘放在小苏打水里浸泡一分钟，捞起待表皮的水晾干后，装进塑料袋里，把袋口扎紧。用这种方法保存柑橘成本低，100克小苏打可以处理200克柑橘。而且用这种方法处理过的柑橘，色泽鲜亮，吃起来汁多味甜，保留了刚摘下来时的风味。一般这种方法可使柑橘保鲜一个季度。

    5.用芥菜做的干咸菜，加食盐与水，其比例是10∶1，煮60分钟左右，将咸菜取出。待咸菜水冷却后，喷洒在柑橘上，用此法可使柑橘一个季度不烂。

    6.挑完好无损的柑橘，将透气性好的菜篮或筐子底部垫上3～5厘米厚的稻草或瘪谷，然后摆一层柑橘，再放上2厘米厚的稻草或瘪谷，就这样一层层堆放好，装满后盖几张纸就行。放好后可将篮子挂起来或放在干燥、背风、低温处，以后每10天检查一次，如有烂果赶快挑出去，这样可存放到第二年春节。

    7.采集不带露水的新鲜松针。先将柑橘阴干表皮上的水分，再按大小分好类，将同样大的柑橘放在纸箱或木箱里，果蒂朝上摆一层，铺上一层松针。松针要盖住柑橘，就这样一层柑橘一层松针地摆放，直至满箱为止，而后将顶端用松针加盖封严，每30天翻箱一次。

    由于新鲜松针有特殊香气，既能去虫，又能保持箱内适当的湿度，这样贮藏后的柑橘，果皮光洁，无干燥皱皮现象，还和鲜果一样，吃起来更甜更香。贮藏半年后，好果率仍能保持在80％以上。这是一种成本低、简便的家庭贮藏好方法。

    关键词：缸/河沙/高粱秆/砖/湿土/锯木屑/小苏打/塑料袋/干咸菜/盐水/稻草/瘪谷/新鲜松针

    香蕉保鲜窍门

    香蕉买回来一次吃不完，如放在冰箱或保存于一般条件，香蕉会冻坏或变黑。如果将香蕉放在食品包装袋或无毒塑料薄膜袋内，扎紧袋口，使之不透气，即可保鲜一周以上。

    关键词：包装袋/薄膜袋

    埋生姜巧保鲜

    鲜姜购买回家，如不妥善保存，很快会失去水分干缩起来。可取花盆或旧脸盆一个，在底部垫上一层半湿不干的沙子，放一层鲜姜，鲜姜要选择质量好一些的，鲜姜上要再放一层沙土，埋好后向上面洒些水，使之保持潮湿，这样鲜姜能保存半年以上。

    注意，沙土要保持潮湿，太干姜则变干，太湿姜会烂掉。另外，干净的鲜姜埋入食盐中，也可延长贮存期。

    关键词：沙子/鲜姜

    大蒜头保鲜3法

    1.可将大蒜头在石蜡液中浸一下，使大蒜的表面形成一层石蜡薄膜，从而隔绝空气并防止水分散失。处理后的大蒜头能够长期保存，不发芽，不干瘪，无异味，不变质，另外还能防虫蛀。

    2.可用鲜白菜叶包住大蒜，捆好后放在阴凉处，千万不要碰着水，这样可保鲜数日。

    3.先在箱、筐或坑的底部铺一层厚约2厘米的稻壳，层层堆至离容器口5厘米左右时，用糠覆盖，不使蒜头暴露在外面。这种方法也可将蒜头保鲜时间延长。

    关键词：石蜡/白菜叶/稻壳

    夏天保存鲜肉小窍门

    1.将鲜肉切块油炸，可短期保存。

    2.用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜24小时，因为醋能抑制细菌繁殖。

    3.将鲜肉煮熟，趁热放入刚熬过的猪油里，这样处理后可保存很长时间。

    4.将鲜肉切成3寸宽一块，肉面上涂上蜂蜜，用线串起挂在通风处，可存放一段时间，肉味更加鲜美。

    5.把芥末调好放在小碟里，与鲜鱼或鲜肉放在一个密闭的容器内。在一般室温情况下，肉类可保持4～5天不会腐坏。

    关键词：油炸/醋/湿布/煮熟/猪油/蜂蜜/通风/芥末

    醋可使鱼保鲜

    在炎热的夏天，若将冲淡的醋洒在鱼肉上，这样处理后，鱼隔日不会变坏。

    关键词：醋

    盐开水可使鱼保鲜

    将鱼除去内脏，不要去鳞也不要用水洗，用干布擦干污血，然后烧一锅盐开水(含盐量约5％)，待冷却后，将鱼投入浸泡约4小时，取出晾干，再涂些植物油挂在风凉处，可保存几天而不失鲜鱼风味。

    关键词：盐开水/植物油

    巧用草灰保鲜腊肉

    先把已晒好的腊肉用纸一块一块地包扎好，然后取一只筐或纸箱，在底层放10厘米厚的干稻草灰或麦草灰，放一层腊肉盖一层灰，上面几层要多加点稻草灰，筐口用木板盖好，放在干燥通风的地方即可。吃时将稻草灰慢慢拨开，吃多少取多少，取后重新用灰封好。此法保鲜时间一般能达到半年以上。

    关键词：草灰

    腊肉巧保鲜

    可将腊肉放入一口未用过的缸里(要用陶器，缸的大小根据贮藏的数量决定)，上面用布蒙好，再盖上一块木板。选择一个干燥的地方，先在地上铺上一层6～7厘米厚的生石灰，然后将放好腊肉的缸压在石灰上。这样可使腊肉的干燥期延长到4个月以上。

    关键词：缸/干燥/生石灰

    存放香肠小窍门

    香肠含油脂较多，很容易产生异味。如果想较长时间存放，可在存放香肠的坛子里放一杯白酒，将香肠平码在装有酒的杯子周围，码满后在上面再喷洒些白酒，最后把坛口封起来。这样可保一个夏季香肠都不变质。

    还可以直接在香肠上涂一层白酒，放入容器中密封，一般6个月也不会坏。

    关键词：白酒

    冰箱存鱼的保鲜窍门

    买到鱼后，及时打鳞掏腮去内脏，洗净用塑料袋或布袋包严，长期贮存的放入冰箱冷冻室，近日食用的放入冷藏室。用塑料包装可避免鱼体水分不断蒸发，以保其鲜度，同时也避免了鱼腥味对其他食物的影响。

    家用冰箱存鱼，保鲜期在4个月以内，时间过长虽不至于腐烂，但其鲜香度将逐渐减低。用油炸过的鱼经冰箱冷冻后再制作成菜，其鲜度也大为减小。

    关键词：塑料袋/布袋

    巧防电冰箱内食物串味

    放入冰箱的食物(生、熟)都应放在容器内，如食品塑料袋、饭盒、带盖的瓷缸等。剩饭菜需放入冰箱内时，也应加盖或扣上个盘子。

    鱼肉和带腥味的食物应清洗干净，抹干后装入食品用塑料袋，系紧袋口，再放入冰箱内。

    这样存放食物，不仅能防止相互串味，而且还能防止食物中水分蒸发，保持食物的原来风味。

    关键词：容器/塑料袋

    用盐渍保存鲜蘑菇

    先把蘑菇放进10％的盐水中煮沸30秒～1分钟，迅速捞出晾干水分。冷却后，按500克蘑菇250克盐的比例，先在缸内铺一寸厚的精盐，然后放一层蘑菇盖一层盐，直到把缸填满，上面再用饱和盐水灌缸封口，压上石块，以防蘑菇漂浮。

    如此，腌藏的蘑菇可保存一年不变质。食用时，捞出来用清水洗净便可烹调，味道鲜美如初。

    关键词：盐水/煮沸

    黄瓜保鲜妙法2种

    1.在水桶里放入食盐水，把黄瓜浸泡在里面，这时如果从底部喷出许多细小的气泡，从而增加水中或气泡周围水域的含氧量，就可维持黄瓜的呼吸。如果水源充足，还可以使用流动水，如河水、溪水等。此法保存黄瓜在夏季18℃～25℃的温度下，可使鲜度保持20天。

    2.秋季，将完好无损的黄瓜摘下，放在大白菜心中，按白菜和黄瓜的大小，每棵白菜内放两三根黄瓜为宜，然后绑好白菜，放入菜窖中，保存到春节，黄瓜仍然新鲜，瓜味不改。

    关键词：盐水/大白菜

    萝卜越冬保鲜法

    取一张无毒的聚乙烯塑料薄膜，将要贮存的萝卜用水浸一下，拿起后控干水，用薄膜包好(注意萝卜须事先切去尖头，掰尽叶子，这样可减少其呼吸作用及养分散失)，最后用玻璃胶纸彻底密封至不透气，然后将包好的萝卜放在地窖或略潮湿的地方，温度控制在0～5℃为宜。这样，一个冬天都可吃上鲜美的萝卜了。

    关键词：塑料薄膜/玻璃胶纸

    用芹菜保持面包新鲜

    买回新鲜面包后，一时吃不完，可将面包装入塑料袋，并往袋中放入一两根芹菜，然后扎紧袋口，可使面包保持新鲜的滋味。

    关键词：塑料袋/芹菜

    加白糖或盐可保鲜猪油

    炼好猪油后，趁油尚未冷凝之时加点白糖，大约500克油加50克白糖，或加入少许食盐，拌匀后装入瓶中加以密封，就能使猪油长期保持醇香和鲜味。

    关键词：白糖/食盐

    放葱储食品可防蝇叮

    将洗净的鱼、肉或豆制品晾干后，在上面放几根洗净的葱，苍蝇很怕葱味，这样就可避免食品被苍蝇叮咬。

    关键词：葱

    冰箱贮藏咖啡不结块

    在夏季，速溶咖啡易结成块状。只要将它放入冰箱中存放，就不会结块了。

    关键词：冰箱

    米果不可混放

    米与水果不能贮放在一起，否则水果会变得干瘪，而粮食也会因吸收水果的水分而霉烂。

    关键词：不可混放

    怎样防止米生虫

    在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存米的缸或桶清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫，可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。

    关键词：大蒜/花椒

    面粉的储存

    1.存放在干燥密封的容器中。将花椒粒用小布袋包好放入。或放上用花椒溶液浸泡过的干纸，就不易生虫。

    2.每次取面后，将剩余面粉摊平、压实。上盖一张牛皮纸，其上撒几粒花椒，然后密封。

    3.入春后，将储面橱或柜彻底清洗或清扫一次。除去其表面的虫卵，并移放在干净通风的地方。

    4.经常抖动清洗装面粉的口袋。用花椒30～40粒，水加热，待凉后，浸泡面袋5分钟，晾干后装面，不会生虫。

    关键词：花椒/牛皮纸/清洗/清扫/浸泡

    保存粮食的窍门

    把粮食收藏在干燥通风的地方，要经常晾晒。同时把少量辣椒、大蒜包好，放入粮中；也可以把大料、花椒、臭椿叶、苦楝叶等包好，放入粮中。花椒含有挥发油、生物碱和有机酸，大料含有茴香醚，可以驱虫抗菌和消毒。用量：每平方米放2～3小包即可，如用中草药叶子平放在粮堆上，效果更好。

    关键词：晾晒/花椒/大料

    存放大米的窍门

    1.花椒防虫存米法。花椒具有特殊的刺激性香味，是一种自然抗氧化物。具体办法：(1)取花椒40粒，放入锅内。锅内放入适量清水，以稍多于浸泡存米布袋的水量为宜；(2)加热。待水凉后，将存米布袋放入水中浸泡5分钟。取出晾干后装入大米，可防止大米生虫、霉变。用透气性较好的纱布、薄布将花椒包成若干小包，均匀地放在米袋的各个部位，再把米袋的口部系紧，将整袋大米放在阴凉通风处，也可起到同样的效果。

    2.塑料袋无氧存米法：(1)取不透气的无毒食用塑料袋若干个，将每两个塑料袋套在一起备用；(2)将大米在阴凉通风的地方晾一下，装入套在一起的两层塑料袋内。尽量装得满一些；(3)装好大米后用手将袋口残余的空气挤掉，用绳拴紧袋口。由于塑料袋内空气稀少，大米都已干透，塑料袋不透气，隔绝了大米与外界环境的“交流”，因此，可使袋内大米长期保存。不过，容量大的塑料袋家庭中不易找到，所以，此法适宜保存少量的好大米。

    3.海带吸湿存米法：晒干的海带具有柔缓的吸湿能力，且兼有抑制霉变和杀虫的功能。存放大米时可将占大米重量10％的干燥海带和大米一起装入米袋内，由海带将大米外表的水分吸干，防止大米生虫或变质。通常一个星期之后，大米中20％的多余水分和70％的各种菌类便被海带吸收。因此，使用此法时，最好每星期将海带取出晒干，然后再放入米中，吸湿的海带便可反复使用。

    4.甲鱼骨髓存米法：将甲鱼壳内的骨髓用细铁丝捅出，用干净的温水将其洗净、晾干，然后用纱布包好后放入米袋内，可防止大米生虫、变质。若将甲鱼壳或螃蟹壳晒干后直接放入大米，也可起到防止蛀虫和蚂蚁的效果。

    5.大蒜辣椒大料存米法：把大蒜去皮后与大米混装入袋，或把辣椒掰成两段、把大料拆散与大米共存，也可起到灭菌、驱蛾、灭螨的效果。

    6.“袋”加“缸”存米法：越是好大米，越不易存放。可将好大米摊晒后放于口袋内，扎紧口，然后放入米缸，并将米缸置于干燥、通风处。入夏后，湿度随气温的升高而增大，“袋”、“缸”内的大米常由内向外、由中间向米袋两端发热。此时，每隔10天，宜将大米从“袋”、“缸”中倒出来，通风、散热、降温，然后重新收藏。

    7.白酒杀菌存米法：(1)在春末夏初之前，将大米装入米缸或其他可以密封的容器内；(2)取一瓶白洒，开启后瓶口高于米面，将酒瓶插埋在大米的中央部位；(3)封闭容器。因大米微弱“呼吸”后，容器内的空气越来越少，白酒中挥发的乙醇气体便可起到消毒、杀菌、防止大米生虫霉变的作用。

    关键词：花椒防虫存米法/塑料袋无氧存米法/海带吸湿存米法/甲鱼骨髓存米法/大蒜辣椒大料存米法/“袋”加“缸”存米法/白酒杀菌存米法

    鸡蛋不能水洗后储存

    有的人见刚买回来的鸡蛋外壳脏了，习惯用水把鸡蛋冲洗一遍，其实，这是十分不利于保存鸡蛋的。因为鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔，有一层胶状物质封住这些小孔，使细菌不能侵入，蛋内水分也不易蒸发，保护了鸡蛋。如果用水洗一遍，蛋壳上的胶状物质便溶解在水中，蛋壳小孔全部暴露，细菌和微生物便可从小孔乘虚而入，在蛋内孽生、破坏蛋内组织，新鲜鸡蛋会很快变成坏鸡蛋。所以，千万不要水洗后再储存鸡蛋。

    关键词：胶状物质/不要水洗

    蚕豆、赤豆防蛀法

    存放蚕豆、赤豆时，加两三头大蒜，这样存放2～3年都不会生长蛀虫。

    关键词：大蒜

    茶叶的存储窍门

    首先要找一个不透明的容器，然后装入茶叶密封好，置于阴凉处，这样可以使茶叶长期储存，而保持原有风味。

    关键词：容器/密封好

    牛奶存放的窍门

    鲜牛奶应该立刻把它放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。放在冰箱后，瓶盖要盖好，以避免其他各种气味混入牛奶里面。过冷对牛奶亦有不良影响，当牛奶冷冻成冰则会损坏其品质。

    牛奶最好不要长时间放在黑暗的地方，不然会使奶中维生素B受到损失。

    若在牛奶中加点食盐，可保存数日而色味都不变。

    关键词：冰箱/食盐

    存放香菜3窍门

    1.将香菜根去掉，烂叶、黄叶摘去，然后编结成一根长辫子，挂在阴凉通风处，干后可长期食用。食用时，将干了的香菜用温水浸泡一下，香菜依然鲜绿，香味不减。

    2.把新鲜香菜的根部浸入食盐沸水中，半分钟后全部浸入，约10秒钟，待叶迅速变成翠绿时取出，挂起来阴干，然后剪成1厘米长的小段，装入带盖的玻璃瓶或瓷罐中。食用时可以直接撒入汤锅，或先用少量开水泡一下，其味芳香，与鲜菜几乎无异。

    3.将新鲜香菜捆成小捆，包上一层报纸，把菜根部插入塑料袋中，稍捆扎留出一定空隙，以防根部腐烂，然后将根部朝下，置于阴凉处。采用这种方法，香菜一星期内仍然鲜嫩如初。

    关键词：编结/食盐沸水/报纸

    塑料袋贮藏西红柿妙法

    夏季西红柿大量上市，可挑选青红色的放进食品袋，30厘米×40厘米的食品袋大约放3500克左右的西红柿，扎紧口袋。放在阴凉通风处，每隔一天打开口袋一次，并揩去袋里的水和泥，5分钟后重新扎紧口袋，以后可以陆续把红熟的取出食用，待全部转红以后，就不要再扎口袋。

    此法一般可贮藏西红柿1个月左右。秋西红柿用此法贮藏，效果更好，可使整个冬天有鲜西红柿吃，但换气时间间隔3～7天一次。

    关键词：食品袋

    西红柿简易保鲜小窍门

    选择容易贮藏的中期、晚期成熟的西红柿，挑选无病害、虫害和机械损伤的青熟番茄入窖。窖入前做好贮藏窖、盛具及果实的消毒工作，可用1％的漂白粉液浸泡番茄。将西红柿用袋、筐、桶、缸等工具盛装，入窖贮藏。温度应保持在11～12℃，并保持空气湿度为85％～95％。深入地下2米的土窖贮藏效果会更佳。

    一般如按上述要求贮藏，45天以上好西红柿率为80％～90％，与鲜西红柿无明显差别。如果用塑料薄膜覆盖密闭贮藏，里面再装一定数量石灰或高锰酸钾，那么效果会更好，好西红柿率可达92％～95％。

    关键词：漂白粉/入窖

    巧贮土豆

    土豆一般喜欢低温，适合贮藏的温度为1～3℃。如果低于0℃，土豆容易受冻，但高于5℃时，又容易出芽，使其淀粉含量大大降低，而且会产生有毒的龙葵素。因此，在土豆贮藏时，应严格控制温度和增加二氧化碳的积累，只有这样，才能较长时间保持土豆的休眠，延长贮藏期。除此之外，还要注意以下4个方面：

    1.严格挑选，除去受病虫害的、机械损伤的及蔫萎的。然后将选好的土豆放在12～16℃的地方，以后在40天内逐渐将温度降至3～5℃，相对湿度保持在80％～95％，可贮存很长时间。

    2.贮藏前将土豆放入浓度为1％的稀盐酸溶液中浸泡15分钟左右。这样，可使土豆贮藏一年后，相对减少一半左右的损耗，且这样不影响食用及繁殖。

    3.将土豆放在旧纸箱中，并在纸箱中放进几个未成熟的苹果。这些苹果在成熟的过程中会散发出一些乙烯气体，乙烯气体可使土豆长期保鲜。

    4.挖个小土窖，使温度适当，且隔几天就通通风，也可使土豆存放数月不坏。注意在保存过程中，一定要避免阳光照射，另外要定期翻动、检查。

    关键词：控温/二氧化碳/稀盐酸/乙烯

    半个冬瓜保存小窍门

    冬瓜性寒味甘，有很高的药用价值，亦是极好的减肥瓜蔬，人们都很喜欢食用。人口少的家庭，一顿只需半个冬瓜，剩下的半个怎么办？

    整瓜切开以后，稍过一会儿，剖切面上便会出现密密麻麻的点状黏液。这时，可取一张与剖切面差不多大小的干净白纸贴在上面，用手抹紧，能够保存4天左右也不会变烂。用干净的无毒塑料薄膜贴上，存放时间会更长。此法同样适用于南瓜、西瓜等。

    关键词：白纸/无毒塑料薄膜

    冬笋储存3法

    1.沙藏法。取木箱、纸箱或铁桶，木桶底部铺2～3寸厚黄沙，冬笋尖头朝上，排列在箱或桶里。将湿沙倒入并拍实，埋住笋尖2～3寸，置阴暗、通风处，可储存30～50天。

    2.封藏法。取酒坛、罐或缸，将冬笋放入，用双层塑料薄膜将盖口扎紧，或取不漏气的塑料袋，装笋后扎紧袋口，可保鲜20～30天。

    3.蒸制法。将冬笋剥皮，洗净，个儿大的对半切开。放蒸锅中蒸熟，或放入清水锅中煮至五六成熟后捞起，摊放在篮子里，挂放在通风处，可保鲜1～2周，这种方法适宜于保存有破损的冬笋，或准备近期食用的冬笋。

    关键词：沙藏法/封藏法/蒸制法

    冬藏莲藕2法

    收获后的莲藕处于休眠状态，具有喜阴凉潮湿的特点。它皮薄肉嫩，保护层较差，在空气中暴露时间过长，表皮易变为铁锈色，食用品质显着下降。现介绍冬藏莲藕的两个方法。

    1.土藏法。挖一个坑，除去石块等杂质，坑的大小根据莲藕的多少而定，先在坑底铺一层湿土，然后小心放入一层无病无碰伤的莲藕，接着再放一层湿土，一层莲藕，放置5～6层，上面覆盖10厘米左右的细土，然后盖0.3米厚的树叶、柴草，下雪后及时扫除积雪。食用时，随取随即盖严。

    2.水藏法。把莲藕上的泥土洗净，放入缸内用清水浸没，5～6天换一次水，能储藏2个月，保持嫩白。

    关键词：土藏法/水藏法

    巧妙存放干豆角

    挑选个大、肉厚、籽粒小的豆角品种，摘去筋蒂，用清水洗净，上锅略蒸一下，然后用剪子或菜刀按“之”字形剪切成长条，挂到绳子上或摊在木板上晒，至干透为止。

    然后把晒好的干豆角拌少量精盐，装在塑料袋里，放在室外通风处。吃时，用开水洗净，再用温水浸泡1～2小时，捞出，控干水分，与各种肉食品同炒，其鲜味不减。

    关键词：蒸/晒/盐

    大葱贮存小窍门

    秋后家庭贮存大葱，应挑选葱白粗壮无烂伤的葱，散开在阳光下略晒几天，待叶晒蔫时，七八棵为一捆，用叶子挽成一个结，在干燥、阴凉、避风处排开，可贮存到来年。

    关键词：晒

    巧存蒜黄小方法

    将蒜黄捆起来，让蒜黄蔸朝下，放入水盆内，可以保持较长时间不干不腐烂。此法也适用于葱、韭菜、芹菜等。

    关键词：水盆

    储存大白菜妙法

    首先要选好菜，晚熟青口菜最耐存放。

    储存要晾晒，白菜帮、叶晒白发蔫后才能储存。菜的外帮是保护白菜过冬的重要条件，不能去掉。

    晾晒后，单行码放在楼道、阳台、过厅等处均可。

    储存白菜前期怕热，后期怕冷。在天气未太冷时可放屋外，晚上注意苫盖好。当气温下降时，必须严密苫盖，防止冻坏，白天天气好时要打开通风。如发现菜冻了，要及时搬入温度较低的室中(以3～8℃为宜)，缓慢化冻，切忌放到高温处回暖。

    视菜质变化情况，每隔五六天翻动一次，轻拿轻放，减少外帮损失。

    关键词：晾菜/苫盖

    挖坑巧存菠菜

    在气温下降到2℃左右时，选择较好的菠菜，扎成500克左右的小捆，在背风的地方挖一个30～40厘米深的沟，将菜根朝下放好，在上面盖六七厘米厚的细土，这样可使菠菜存放2个月。

    关键词：背风/细土

    巧用缸干贮青椒

    选皮厚、腊质层较厚的青椒，果柄朝上摆在备好的缸内，摆一层青椒洒上一层沙，每层沙的厚度以不见青椒为宜，一直摆到近缸口处，上面用两层牛皮纸包封好，放在阴凉处或棚子里，如天气转冷，缸口加盖草苫，缸四周也用草苫围起来防寒，缸贮青椒在零摄氏度条件下，可贮存两个月，成功率达90％以上。

    缸贮青椒要注意缸内温度不要太高，沙子最好用较干的面沙，以免青椒腐烂。

    关键词：沙/牛皮纸

    巧晒妙存萝卜干

    先将萝卜洗净，用刀切成条，拌适量精盐去水，然后放在干净的木板子或布上摊开，放在阳光下晒干，这样就制成了萝卜干。

    把萝卜干装入布袋或塑料袋，放在阴凉通风处。吃时用温水浸泡10分钟，再用清水洗净，拌上一些香油，然后放在锅里蒸一下，出锅后按自己的口味加入调料，便可以吃了。

    如果用青萝卜晒的萝卜干，可不必上锅蒸，只要直接用开水洗净、烫软，加入调料即可食用。用同样的方法还可以晒茄子、豆角、香菜、西葫芦等。

    关键词：盐/晒

    海参的贮藏

    将海参晒得干透，装入双层食品塑料袋中，加几头蒜，然后扎紧袋口，悬挂在高处，这样不会变质生虫。

    关键词：晒干/蒜

    巧用米糠存咸鱼

    找一口缸，在缸下面铺上一层薄薄的米糠，将咸鱼摆在上面，再用10厘米厚的米糠覆盖在上面。这样反复将咸鱼埋入米糠中，可以防止咸鱼变味。

    关键词：米糠

    蛋竖着放比横着放好

    蛋白中的粘液素在蛋白酶的作用下容易脱水，以致失去固定蛋黄的作用。如果将蛋横着放，由于蛋黄的比重比蛋白小，蛋黄就会上浮形成贴壳蛋和散黄蛋，而蛋大的一头有一个气室，里面有气体，如果竖放，即使是蛋黄上浮后也不会贴近蛋壳，就不会形成贴壳蛋了。

    关键词：竖放

    巧用竹篮子存月饼

    月饼不宜在密封的容器内长期存放，更不宜放在铁罐里长期存放。最好的方法是将月饼搭空迭起，放在竹篮子里，挂在通风处。在25℃的室温下，杏仁、玫瑰、百果等馅的月饼可存放12～15天，芙蓉、豆沙、枣仁等馅的月饼可存放一个星期。

    关键词：竹篮子/通风

    保存苹果的窍门

    先将中等大小、无病斑、无机械损伤的成熟苹果选出来，在3％～5％的食盐水中浸泡5分钟，然后捞出来晾干，再用柔软的白纸包好，按下述方法贮存。

    1.水缸贮存法。先将水缸洗净晾干，然后放在阴凉处，在缸底放一个盛满干净水的罐头瓶，瓶口要开着，低温时将包好的苹果层层装入缸内，装满后用一张塑料膜封闭缸口。这种存放法可贮存苹果4～5个月，好果率达90％以上。

    2.纸箱或木箱贮存法。首先箱子应清洁无味，并在箱底和四周放上两层纸。将包好的苹果5～10个装入一个小塑料口袋中，趁早晨低温时，将装满苹果的口袋两袋对口挤放在箱子里，一层一层地将箱子装满，上面先盖2～3层纸，再盖一层塑料布，然后封盖，放在阴凉处。这种存放法一般可贮存苹果达半年以上。

    无论是以上哪种贮藏方法，要使苹果保持较长的时间而不发绵，必须掌握贮藏环境的温度和湿度，一般湿度应保持在85％～90％，同时应通风换气。

    关键词：盐/白纸/水缸贮存/纸箱或木箱贮存法

    储存葡萄窍门2则

    1.将亚硫酸氢钠和硅胶按1∶2的比例混合在一起，分别装在若干个纸袋里，每个纸袋装13克，5千克葡萄用3个袋，装入容器内盖好，再将其放入冰箱内，一个月换一次纸袋。如果是在9月份贮存的“玫瑰香”葡萄，可存到第二年春节。

    2.选取成熟的龙眼、巨蜂等葡萄，用纸箱垫上两三层纸，然后将葡萄一排排紧密相接地放在箱内，并将箱子放在阴凉处，温度保持在0℃左右，可存放1～2个月。

    关键词：亚硫酸氢钠/硅胶/纸箱

    用冰箱贮存饺子

    在冰箱的冷冻室内，铺上一张白纸，把包好的饺子整齐并保持一定间隔摆好，启动速冻钮，冷冻15分钟左右，见饺子外皮发硬，取出放入食品袋中封好袋口，再放入冷冻室内贮藏，将速冻钮拧回到原来位置即可。需要吃的时候，取出来煮，口味新鲜，与新包的饺子一样。

    关键词：冷冻

    不能存放在一起的食品

    1.粮食与水果。粮食易发热，水果受热后变干瘪，而粮食吸收水分后会发生霉变。

    2.蛋与生姜、洋葱。蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱有强烈的气味，易透进小气孔使蛋变质。

    3.面包与饼干。面包含水分较多，而饼干一般干而脆，两者存放在一起，面包变硬，饼干也会失去酥脆。

    4.红薯与马铃薯。红薯喜温，存放的最佳温度是15℃以上，若9℃以下就会僵心，而马铃薯喜凉，存放的最适宜温度为2～4℃，两者存放在一起，不是红薯僵心便是马铃薯发芽。

    关键词：粮食与水果/蛋与生姜、洋葱/面包与饼干/红薯与马铃薯

    酱油防霉2法

    1.将酱油煮沸，冷却后装入盛器内，在酱油里放几段葱白、几片大蒜，也可滴入数滴白酒，都可达到防霉的效果。

    2.酱油装到瓶口时，上面滴一层熟豆油或麻油，以隔绝空气，可防止生霉。

    关键词：煮沸/豆油/麻油

    使盐不返潮的小窍门

    在盐中放点米粒，它可以帮助吸收空气中的水分，但是，要定期更换米粒。此外，还要注意将盐罐密封好，使之不与外界潮湿的空气接触。

    关键词：米粒/密封好

    茶叶防潮的窍门

    为了防止茶叶受潮，可在容器底层用小布袋装一块石灰，再用白纸包好，上面再垫一张白纸，然后倒进茶叶。此法尤适用于绿茶。

    关键词：石灰

    巧贮红糖

    有的人想多买点红糖存放起来，可时间稍长一点就会变硬。这里给大家介绍一种贮藏红糖的好方法：在存放的红糖中间放一个或几个整胡萝卜。10斤红糖里放一个就能避免红糖变硬。

    关键词：胡萝卜

    结块白糖巧处理

    如果您家存放的白糖结了块，您大可不必发愁，只要将块糖放入备好的罐子里，再将一两个苹果切成块，同时放入罐子里，盖上盖，过几天糖块便可自行化开。

    关键词：苹果切块

    巧贮黄酒

    黄酒是一种低度酒，如果贮存时间稍长一些，便会变质发酸。如果您的黄酒需要存放一个季度以上，您可以往黄酒中放进几颗红枣。这样贮存黄酒，不仅不发酸，而且两三个月内香味不减。

    关键词：红枣

    巧贮蜂蜜

    成熟的蜂蜜，含有75％左右的葡萄糖和果糖以及少量的蔗糖、矿物质、蛋白质、酶、有机酸、芳香物质和维生素等，它的营养价值很高。但是，蜂蜜含的水分及杂质较多，如果保管不好，很容易变质变酸。

    贮存蜂蜜的方法是：选择纯净而不含杂质的蜂蜜，再将蜂蜜放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内(千万别用塑料罐久贮蜂蜜)，然后，每一斤蜂蜜内加一小片生姜，密封后放在阴凉的地方贮存，这样可使蜂蜜久放而不变质、不变味。如果发现蜂蜜发黏发酵，就应把蜜盛在玻璃容器内，放在锅中隔水加热到63～65℃，保温30分钟，即可阻止发醇。

    关键词：玻璃瓶/陶瓷罐/生姜

    巧藏人参

    人参是一种贵重的药材，它具有滋补、益气强身之功效，而且是家庭中应急的一种必备治疗良药。如你家有人参，应如何收藏保管？这里介绍一种人参的收藏方法，供参考。

    方法是：把大米炒熟，待凉后装入玻璃瓶内，再把人参插入炒米中间，然后用蜡密封瓶口即可。这种方法简单易行，收藏效果也很好。

    关键词：炒米/蜡

    贮存贵重药材窍门

    把药材存放在冰箱里，时间一长，就容易受潮，甚至破坏了药材的药性。所以对一些贵重的药材，如鹿茸、天麻、党参、北芪等，如需长时间保存，可用干净的铁锅，放入适量的糯米或粘米，用文火将其炒至焦黄，凉后把药材放入一个清洁密封度高的大口玻璃瓶里，再用炒米把药材藏好，将瓶盖拧紧。然后，将它放置在阴凉通风的位置上，就可以延长药材的贮藏时间了。

    关键词：玻璃瓶/炒米

    二、衣物的收藏和保管

    丝绸衣物防蛀法

    收藏丝绸衣服如能用蓝色纸包好，内中放几粒樟脑丸，既不会泛黄也不会被虫蛀。

    关键词：蓝色纸/樟脑丸

    呢料衣服防蛀法

    可在呢绒衣服上喷洒一些花椒水，再用熨斗烫干熨平。或用纱布包些花椒，放在衣箱、衣柜的四周，便可防虫蛀。

    关键词：花椒水/烫熨

    褶裙保管法

    褶裙不宜横折，应纵向轻卷起来，用包装纸包住。

    关键词：纵向卷

    收藏冬衣要得法

    一般而言，冬衣比较占地方，也比较贵重，那么当春天来临的时候，怎样收存冬衣，才能使冬衣既不占地方，来年还如新衣般呢？根据衣服质地的不同，应该采用不同的方法。

    棉衣：在收存前最好洗干净，因为不洗干净棉衣上面的污物和油垢，吸潮后易发霉。就是洗好的棉衣，到了雨季，遇上好天气，还应放在阳光下晒几次，以免发霉。

    毛线衣物：毛线衣物易遭虫蛀，所以要及时收存起来。收存前洗涤时，可先用温水浸透，再放入洗衣粉在低温淡溶液中浸泡10～15分钟，然后轻揉，不可搓洗。冲洗干净后，放在桌上用力压干(不能拧绞干)，挂在通风阴凉处晾干。

    呢料衣服：可用“干洗”法，即先晒一晒，拍去上面尘土，将汽油均匀地喷洒在呢料衣服上，然后用毛巾擦一遍。有油污的地方，可用布蘸汽油擦拭，晾在通风阴凉处让汽油挥发掉，再铺上一层湿布，用熨斗烫平，即可收存。

    化纤衣服：不可用力搓或刷，以免起球；也不要用热水烫洗，以免收缩起皱。洗好后一定要用清水冲净，在通风阴凉处晾干。

    洗净晒干的冬衣分类收存。毛料衣服可放些用白纸包好的樟脑丸，但素色丝绸和化纤织物切不可同樟脑丸放在一起，以免损坏衣物。

    关键词：冼净/洗衣粉/压干/干冼/汽油/清水冲净/晾干/白纸/樟脑丸

    夏季服装的收藏

    1.棉织品。棉织品吸湿性强，怕酸不怕碱，收藏前洗净晾干，放些樟脑丸，以防霉变和虫蛀。如带有拉链、裤带扣、金属纽扣等金属物最好用塑料袋或白纸包好后收藏。

    2.丝绸和纯毛织品。收藏毛织品服装时，应先拍除或刷掉衣料上的灰尘，并用罩布遮盖起来。而丝绸服装最好放在箱柜上层，避免压皱，并在上面放一块棉布，以减少潮湿空气的浸入。

    3.化纤织品。化纤织品中的各种人造纤维，大都属纤维素纤维或蛋白纤维，也存在受霉菌腐蚀的危险。收藏方法同棉织品。但樟脑丸不能直接与衣物接触，否则会发生化学反应。

    总之，夏季服装的收藏主要以防霉变虫蛀为本。

    关键词：樟脑丸/罩布/棉布/化学反应

    羊绒衫的收藏

    收藏前必须洗净晾干，羊绒衫要叠好装袋平放，切忌挂放，以免悬垂变形，不要与其他类产品同袋混装，最好在避光、通风，干燥处存放，存放时注意防蛀，严禁防蛀剂与羊绒衫直接接触。

    关键词：平放/不要混装/防蛀

    自配药水巧防皮件发霉

    为防止皮件发霉，可自配防霉药水：硝基酚30克、肥皂100克，溶化后涂在皮件上即可防霉。

    关键词：防霉药水/硝基酚/肥皂

    裘皮服保藏窍门

    裘皮是由天然动物皮加工而成，其主要成分为蛋白质。当它碰到一定的湿度和温度，霉菌和蛀虫就会滋生和繁殖。

    为防裘皮生霉或虫蛀，在收藏前须加清理。清理的方法是：先将裘皮放在温柔的阳光下吹晒(忌高温曝晒，以免幼嫩的毛绒卷曲、毛面褪色、皮质硬化)，拍去灰尘；然后用酒精喷洒一遍；再用冷水把面粉调成厚浆，顺着擦刷毛皮面，最后用手轻轻搓擦，使油渍粘在面粉粒上。搓完后将粉粒抖去，用衣架挂起，边晾晒边用棍子拍拍衣里和轻拍毛面，弹去粉末。

    一般粗毛皮(如羊、狗、兔等)的晾晒时间稍长些，将毛面朝太阳晒3～4小时即可。细毛皮(如紫貂、黄狼、灰鼠、狐等)则不宜直接曝晒，可在皮毛上盖一层白布，晒1～2小时，然后放在阴凉处吹凉。裘皮晾干凉透后，应置阴处冷却，抖掉灰尘，放入樟脑精块。取一块干净布遮挂住裘皮，以免与硬物摩擦碰撞，再用宽衣架挂入衣橱内。在大伏天，还须拿出来晾晒1～2天。

    关键词：酒精/樟脑精块

    皮革制品保藏法

    皮革和裘皮一样，很容易出现霉斑、虫蛀和鼠咬，因此，必须进行妥善保管，其方法是：

    1.发现污斑，须先用温水擦洗污斑处，再用肥皂水轻轻刷一刷，最后用清水擦洗干净，放到阴凉处晾干。

    2.晾晒时，须防强日光照射，也须远离火炉等高热源，以避免皮革中油脂物的分泌及纤维干枯发脆，出现裂纹。

    3.吹透晾干后，涂上皮革油，用衣架挂入宽敞、干燥的衣橱内。

    关键词：肥皂水/皮革油

    金银丝线衣服不宜放樟脑丸

    现在有些衣物为了装饰美观，配有一些金、银丝线，这些衣服收藏时不宜放樟脑丸。因樟脑会挥发出一种盐素瓦斯，可使金、银物质变色而失去光泽。

    关键词：不宜放樟脑丸

    羽绒制品防蛀技巧

    虫蛀是羽绒制品的大敌。如果羽绒制品没洗净就收藏起来，或存放的箱柜不清洁，有缝隙，其他虫子也会侵入损害羽绒制品。要防止羽绒制品被蛀，应注意穿着、存放时切忌受潮，天晴时要勤晒，凉透后再放上干燥剂和樟脑丸等，用塑料袋密封，并将其放在箱内上层。

    关键词：晒/干燥剂/樟脑丸

    收藏毛织品的方法

    纯毛织品中富有蛋白纤维，抗霉变能力比棉织品稍强，但羊毛中含有脂肪，耐酸怕碱，也会有受霉变虫蛀的可能，因此，收藏毛织品服装时，应先拍除或刷掉衣料上的灰尘，并用罩布遮盖起来。

    关键词：拍除灰尘/罩布

    保存内衣的3个窍门

    1.在存放内衣的抽屉内铺上白纸或专用的薄垫，可防内衣变色、变黄。

    2.可在柜内放些干花、香片、空香水瓶，内衣会染上香味，香味还有防虫、杀菌的功效。

    3.内衣收藏前，务必仔细地洗净，并用漂白剂予以漂白，完全晾干后再贮藏在衣柜里，即可防止内衣泛黄。

    关键词：薄垫/漂白

    丝绸衣物的收藏

    为防压皱，收藏时，应放在衣柜上层，在上面放几块衬布，可减少潮气进入衣柜。存放丝绸衣物，勿使用樟脑丸，否则衣服会变黄。

    还应注意，不要将棉丝绸服装与真丝绸服装混放在一起，以免使真丝绸服装变色。

    关键词：衬布/不要混放

    收藏呢绒衣物3法

    1.将呢绒衣物吊挂在衣柜内，是收藏呢绒衣物最合适的方法。

    2.将衣领翻起，并将衣里朝外叠好，尽量平整地装入衣箱，避免重压。

    3.樟脑丸等防虫剂在用薄纸裹好后放入衣服内，以免因直接接触而留下污痕。

    关键词：吊挂/防虫剂

    雨衣保养常识

    雨衣淋湿后，不宜擦拭和曝晒，以免损坏防水层，降低防水性。应用双手提起衣领，抖去水珠，晾到八九成干，然后用熨斗低温略熨使其恢复平整即可。

    洗涤时，可将其浸入30℃以下的中性洗涤剂溶液中，浸泡10分钟后，把雨衣平铺在搓板上，用毛刷轻轻地刷洗。

    不能用碱性大的洗涤剂和汽油、酒精等有机溶剂，洗涤液也不宜温度过高。洗净后应放阴凉处晾干，再将熨斗调至70℃左右熨平。

    关键词：晾/中性洗涤剂

    纯白衣服要小心收藏

    1.洗净油渍、污渍、水果渍。其中油渍较难发现，一旦变黄，很难处理，在光线明亮处检查，用洗碗精可完全清除。

    2.不能残留洗衣剂，要将洗衣粉冲洗干净。

    3.无论挂起或折起收藏，都需套上透明塑料袋，外面再套上深色衣服，因为白色衣物会吸收木制衣柜的颜色。

    4.忌在口袋中放樟脑丸，樟脑丸也会污染布料，把除湿剂放在衣柜内一角落即可。

    关键词：洗碗精/塑料袋/除湿剂

    使厚被子不占地的方法

    夏天，我们都需要把厚被子收拾起来，只留下薄被子。但这时往往衣柜里已经塞得满满的，被子都塞不进去了，您看这一层一层的被子，真够占地方的，衣柜再也容不下别的东西了。怎样使厚被子不占地方呢？从衣柜里拿出一件旧衬衣，然后，把旧衬衣平铺在床上，并将衬衣打开，接下来，把被子叠成长条形，略短于衬衣的身长，把被子用手压着往里卷，像花卷似的，卷起来后，用身体压住，用两个衬衣的袖子，用力把被子绑住，然后，像给人穿衣服一样，把扣子系上。整理一下，把被子往里压结实，再把多余出来的衬衣边儿塞进被子卷里。

    这个方法适合于棉被和羽绒被。

    关键词：叠/卷/绑

    皮凉鞋的收藏

    先做好皮凉鞋鞋面鞋底的保养工作。各种皮凉鞋的鞋面，除了合成革之外，一般都不能用湿布擦，更不能放在水中浸洗。否则容易擦去鞋面上的色光浆而影响美观。各种光面革的凉鞋，可先用普通白色橡皮在鞋面轻轻擦拭，然后用干净软布揩掉橡皮屑，再擦上白鞋油，略干后用鞋刷反复轻刷，再用软布擦拭，就可使皮鞋面光亮如新。棕色或红皮鞋沾上污渍，可涂点柠檬汁再用鞋油擦，即可除掉污渍。

    还要为皮凉鞋或仿皮凉鞋底去污。皮凉鞋鞋底如积有污泥，要用干刷子刷；仿皮底或橡胶底则用刷子蘸水洗净。皮凉鞋在收藏时，应把鞋内的汗水潮气晾干，以防止霉变。收藏时，最好在鞋内塞些布，以免鞋面松塌，然后放在鞋盒内，这样，可保持凉鞋的头型挺拔不变形。

    关键词：橡皮/软布/白鞋油/柠檬汁

    抹动物油保存皮鞋妙法

    有人把皮鞋擦上一层鞋油保存起来，这样做其实是不科学的。因为鞋油是燥性油脂，只能在短时间内保持皮鞋的柔软性，涂的鞋油过多，时间一长会造成皮面发硬、起皱、干裂。

    保管皮鞋的正确方法是：在鞋面抹上一些生猪油、生鸡油或其他动物油，然后将其擦拭均匀，用旧布、废纸把鞋撑起来，以防走形，里层有毛的适当放些樟脑球或樟脑粉，以防止虫蛀，然后把鞋存放在阴凉干燥的地方。

    关键词：动物油/樟脑球/樟脑粉

    使用樟脑小窍门

    樟脑丸俗称卫生球，具有较强的驱虫防蛀作用，使用樟脑丸的正确方法是：

    1.针对不同衣物合理使用。樟脑丸是一种极易挥发的有机物，对于的确良、腈纶、锦纶、丙纶等合成纤维织物，一旦接触樟脑气体，轻度的会使纤维膨胀，降低牢度，严重的会使织物溶化。特别是锦纶织物还可能出现破洞。所以，合成纤维不适合放樟脑丸。一些漂白浅色丝绸服装，以及绣有“金”、“银”线图案的衣服，遇到樟脑气体后会使织物泛黄。用塑料袋装衣服同样不能放樟脑丸。只有那些是以棉、麻、毛、丝等天然纤维为原料制做的各种衣物才能使用樟脑丸，因为，这类衣物含有纤维素、角质蛋白和脂肪等，收藏时极易被虫蛀蚀。但不宜过多放置，一般只要柜、箱内闻到气味即可。

    2.注意防止衣物沾染。使用时应用白纸包好或装入小薄布袋中，再夹放在衣物内或悬挂放置在箱柜里。

    3.安放位置要适当。樟脑丸挥发后的气体比重略大于空气，因而樟脑气体大都沉积在衣柜下部，如放置过低，可使蛀虫有机可乘。应把樟脑丸用纱布包扎后，悬挂在大衣柜、五斗橱的四个顶角处。衣柜门少开快合，这样可使樟脑丸气体由上到下源源不断地充满衣柜内部。

    关键词：针对不同衣物合理使用/注意防止衣物沾染/悬挂放置

    三、生活用品的使用和保养

    砧板防裂小窍门

    买回新砧板后，在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，这样砧板便会经久耐用。

    关键词：食用油

    如何使用砂锅

    1.新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。

    2.用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。

    3.从火上端下砂锅时，一定要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。

    关键词：熬粥/先放水/木板/草垫

    初用钢精锅先煮油

    钢精锅买回第一次使用时，应先煮含油的食物，这样做可以使油类塞住器皿上的细小凹孔，增加防腐能力。

    当然，第一次使用它熬粥也可以，只是不要烧水或蒸馒头，以免钢精锅变黑。以上方法同样适用于其他铝制炊具。

    关键词：含油的食物/熬粥

    使用新铁锅的常识

    1.新买的生铁炒菜锅，如果不好好清洗，炒出来的菜都是黑的。很多人用砖头或石块摩擦，但效果并不是很好。但若在新铁锅里放进一些洗衣粉(合成洗涤剂)，加进少量的水，待溶化后，用丝瓜筋四面洗刷即可洗净。

    2.在新买来的铁锅内放几匙盐，在火上把盐炒黄，再用它擦锅，擦后再用干净纸或布把锅擦干净。然后锅内放些水和一匙油，水煮开后使油均匀涂到锅面上，锅就好用了。

    3.把新锅烧热，放进250克食醋，待发出吱吱响声，用锅刷蘸醋刷拭，然后把醋倒掉，用清水洗净，用来烧菜就没有黑色了。

    4.新铁锅第一次煮东西，为了避免把食物染成黑色，可利用豆腐渣在锅中擦几遍，就会生效。

    关键词：洗衣粉/盐/醋/豆腐渣

    新瓦盆巧防裂

    如果你新买回来一个瓦盆，请不要马上就使用，先烧半锅开水，再将瓦盆放在水中，然后转动瓦盆，使它能全部被水浸泡，等“吃”足了水，不再发出滋滋的声响时，就泡好了。这样做，可使瓦盆表面光洁，既不易裂，又经久耐用。

    关键词：开水

    巧挤剩余牙膏

    人人都要用牙膏，可是，牙膏用到最后，用手再也捏不出来了，人们一般便把它丢掉了。其实牙膏筒内还有牙膏可用，扔掉了实在可惜。如果用一根圆棍(如擀饺子皮的棍)压紧牙膏筒，然后从尾部向前嘴擀，筒里剩余的牙膏就可以全部擀出来。一般还可以用10次左右，这可免去无谓的浪费。

    关键词：圆棍

    巧粘塑料制品

    若是塑料制品断裂了，可采用风油精作为黏合剂将其黏合。这是因为风油精含有芳香内的有机溶剂，能溶解塑料。具体做法是：先将塑料制品的断裂面用布擦拭干净，接着用风油精把塑料制品的断面弄湿，并稍用力合拢断面，使之不留下任何缝隙。过6～7分钟后，再用力挤一下粘接处。等风油精全部挥发后，破损的塑料制品就完好如初了。其粘接后的强度与塑料本身的强度基本是相等的。

    用风油精粘接塑料钢笔、圆珠笔笔杆、瓶盖、收音机、电视机、录音机外壳等塑料制品的断裂处，效果也不错。

    关键词：风油精

    搪瓷器具修补小窍门

    若是搪瓷器具上的瓷器被碰落，可将紫草茸(中药店有售)点燃，把燃物滴于掉瓷处，就能补好。如果用久了又脱落，可用此法再补。每补一次一般可维持半年左右。用立德粉和清漆调成膏补搪瓷用品也牢固耐用。遇上此类情况，可任意选一种去补救。

    关键词：紫草茸/立德粉/清漆

    分开重叠玻璃杯小窍门

    两只套在一起的玻璃杯，有时会套得很紧，很难分开。若用蛮力，就会把杯子弄碎。这时可以把套在外面的杯子浸在温水里，浸一会儿再边转边拔，套在里边的杯子很容易就可以分开。

    关键词：温水

    磨菜刀的窍门

    把用钝的菜刀，先放在盐水中泡20分钟，然后再磨，边磨边浇盐水。这样既容易磨得锋利，又可延长菜刀的使用寿命。

    关键词：盐水

    菜刀保养小窍门

    我们日常用的菜刀应该经常在磨刀石上加水磨快，使其保持刀刃锋利，切勿在缸沿上磨刀，或用砂轮打磨，以防止刀刃损伤。

    在使用菜刀时应尽量避免用力过猛，左右扭动，或与坚硬物品相碰，以免造成刀刃崩损毁坏。

    菜刀使用完要擦净，尤其是与有盐的食品接触后更应洗净擦干。长期不用时，要涂油保存，以防生锈。

    关键词：磨刀石/用力过猛/擦净

    液化气瓶保温小窍门

    如今，不少家庭都使用液化气，但一到冬天，因受寒流的影响，钢瓶内的液化气在烧煮饭菜时火力不旺，同时沉在下面的部分液化气升不起来而烧不尽。为解决这个问题，可做一液化气钢瓶保暖套，可采用自熄性泡沫塑料制造，由底座及两块半圆形护板组成，底厚为14厘米，护板壁厚为26毫米。在-4℃的冷空气环境中可烧煮正常，火力上升旺，钢瓶内的液化气可全部烧完。

    关键词：保暖套/塑料

    煤气漏气孔的确定和补救

    可用饱和肥皂水在破裂和怀疑的泄漏处试漏，根据饱和肥皂水是否起泡，以确定是否漏气和煤气漏孔位置。

    如有漏气，可用湿肥皂揿住漏孔，煤气外泄可暂时补救，之后即请煤气公司派人检修。千万别用打火机试漏气。

    关键词：肥皂水/湿肥皂/打火机

    开螺口瓶盖小窍门

    当我们遇到旋得很紧的螺口瓶盖打不开时，可找一根结实的绳子，把一端拴在不动的物体上，再把绳子在瓶盖上绕一圈，然后一手拉紧绳子的另一端，一手握着瓶子向前推动，即使再紧的瓶盖也能打开。但要特别注意的是，绳子绕的方向要正确，否则将会使瓶盖拧得更紧。另有一法是将瓶盖在火上烘一下，或用打火机烤一圈，待稍凉后，一旋即开。

    关键词：绳子/火

    竹制棒针使用小窍门

    新买来的竹制绒线棒针起初用时不光滑，织起来较慢，若将竹制棒针放在饭锅上面蒸一下，便光滑好用了。

    关键词：饭锅

    蜂窝煤上火小窍门

    有些人家靠蜂窝煤炉做饭或取暖，可蜂窝煤炉有一缺点就是一打开煤炉后，火头一时窜不上来，要耽误很多时间。如果打开炉门后，将用冷水浸湿的纱团或旧棉絮，轻轻塞进炉门口，火头很快就会窜上来。

    这是因为，水与燃煤相遇就产生了一氧化碳，一氧化碳是可燃性气体，再加上炉底的冷纱团与上方的燃煤形成明显的温差后，冷暖空气对流就形成风。于是，在一氧化碳与风的共同作用下，煤火很快就会旺燃。

    关键词：冷水/纱团/旧棉絮

    煤球炉巧点火

    先在炉内放一只烧过的煤球，用废纸或其他引火物放在约50克重的烧过的小木块上。待木炭全部燃烧后，再把新煤球放上去即可。如需急火，可放上拔火筒。这样生煤炉，可无烟无臭，比用木材生火快而节约。

    关键词：木炭

    延长楼梯地毯使用寿命小窍门

    为了延长铺在楼梯上的地毯的寿命，要按照楼梯情况适当留长一点，把多余的折叠在最下面一级台阶上。当地毯开始磨损时，就将其移动一下，错开来，可达到延长楼梯地毯的使用寿命的目的。

    关键词：折叠/移动

    四、电器的使用和保管

    摆放家具电器的窍门

    1.电视机旁不宜摆放花卉、盆景。因为盆景蒸发的水分，对电视机有影响。电视机射线的辐射，会破坏植物生长细胞的正常分裂，使花木日渐枯萎、死亡。

    2.电视机不宜与大功率的音响和电风扇放在一起。否则，将它们产生的振动传给电视机，容易将机内显像管灯丝震断。

    3.洗衣机切忌放在潮湿的厕所、厨房里。否则，机箱和电器控制部分会受潮损坏。

    4.使用电褥子，切忌将电子表和电子计算器放在枕头底下，因它们怕高温。高温会使它们字迹不清，最后完全失效。

    5.机械手表不要放在收音机上，因为收音机磁场会使手表磁化，使其走时不准。

    6.录音机、电唱机如果没有采取特殊减震措施，不要放在音箱上，因为震动会传导到唱头和磁头上，使音质变差。

    关键词：水分/辐射/大功率/潮湿/枕头/收音机/音箱

    电饭锅的使用窍门

    用电饭锅做饭，应先把米多泡一会，再倒入热水中焖，这样做出的米饭既好吃又省电。

    关键词：泡米

    微波炉使用小窍门

    微波炉烧菜有不少小窍门，只要经常实践，时时总结，掌握一些窍门，用微波炉烧出的菜还可与名店中的名菜媲美。下面介绍一些微波炉做菜的小窍门。

    1.微波炉做菜时首先要用调料(如酱油、味精、盐、料酒、糖、姜、葱、蒜等)将原料浸润，而且要浸润透。这是因为微波烹任过程快，若不浸润透，很难入味，且葱、姜、蒜等的去腥增香作用难以发挥。

    2.浸润后的调料卤汁要滤净、滤透。否则多余的卤汁残留在盘碗中，浸渍到部分原料会引起生熟不匀的现象。

    3.烹饪需勾芡上浆的食物时，用生粉、调料勾芡时要尽量做到少用水，勾好的原料应和浆料混为一体，不得有浆料滴下、流下的感觉。

    4.有些菜在入炉烹饪前可淋上少许纯清生油，可使烹饪出的菜肴增添色、香、味。

    5.在微波烹饪中，尽可能在五档功率输出中多选用中高功率（MED-HIGH）、中功率(MED)和中低功率(MED-LOW)。这是因为微波炉的功率调节与通常的其他家用电器功率调节方式不同，一般家用电器功率调节大多采用调压方式，而微波炉的功率调节器实际上是一个时间开关，它取一个单位的循环时间为周期，在这个周期中，设定若干档开关通断时间，并不断循环，在电路中控制磁控管工作和停止的时间比例，达到调节微波炉输出功率的目的。这样烹饪出来的食物就会更嫩、更酥、更烂，且不易出现内外熟度不匀的现象。

    关键词：调料/卤汁/少用水/纯清生油

    电视机“下雪”怎么办

    收看电视时，荧光屏有时会出现白花花的亮点，像“下雪”似的。产生这种现象的原因是天线接收的信号太弱。若改用室外天线，又很麻烦。最好的办法是把鞭状天线位置和角度调整到信号最强处，再用1米多长的双股塑料电线，一端接在天线上面，另一端抽出一股，插在电视机的外接天线插头内，就可消除雪花，保证图像清晰。

    关键词：信号最强/外接天线插头

    电视机亮度不要开得太大

    看电视，要求在图像清晰的前提下，把亮度调得偏暗一些为好。如果把亮度开得太大，就会带来三大害处：一是会加速电视机荧光物质的老化，促使荧光物质过早耗尽，缩短电视机寿命；二是增加耗电量，造成浪费；三是刺激眼睛，致使人们的视力减弱。

    关键词：亮度/偏暗

    彩电要注意防磁

    彩电的显像管对外界磁场干扰十分敏感，所以，彩色电视机不要放在大功率的扬声器、使用中的变压器和电机马达等可能产生磁场的地方，以免干扰显像管电子束扫描，破坏彩色电视机的观看效果。

    关键词：磁场/干扰

    套电视机罩的最佳时间

    电视机关闭后，机内尚有一定的热量，马上将机套罩上，机内热量不易散失，对电视机保养不利。如果等电视机内部热量全部散失后再罩上套子，又容易把灰尘带入机内，因为电视机关闭后，机内温度和室温有温差，室温要比机温低，于是，灰尘便随冷空气进入电视机内，时间一长，灰尘就会积聚在机内，引起元件间短路或高压放电等故障。所以，最佳时间应是在电视机内尚有余热的情况下，罩上机套，将灰尘拒之于套外。

    关键词：最佳时间/余热

    不要用泡沫塑料垫电视机

    泡沫塑料虽有一定的弹性，但散热性很差，电视机的散热孔，有一部分就分布在底部，如果垫上泡沫塑料，就会使机内的热量不能很快散发出去，容易损坏各种零部件，而且泡沫塑料燃点很低，很容易着火，又不易扑灭。因此，不要用泡沫塑料垫电视机。

    关键词：泡沫塑料

    电视机省电小窍门

    电视机节能可以通过如下几条途径：

    1.控制好对比度和亮度。一般彩色电视机最亮与最暗时的功耗能相差30瓦～50瓦，建议室内开一盏低瓦数的日光灯，把电视对比度和亮度调到中间为最佳。

    2.控制音量。音量大，功耗高。

    3.看完电视后，不能用遥控器关机，要关掉电视机上的电源。因为遥控关机后，电视机仍处在整机待用状态，还在用电。一般情况下，待机10小时，相当于消耗半度电。

    4.给电视机加防尘罩。这样可防止电视机吸进灰尘，因为灰尘多了增加电耗。

    关键词：控制好对比度和亮度/控制音量/关掉电源/防尘罩

    使用冰箱的窍门

    1.拍照用的胶卷，如放入冰箱冷藏室，可以保存更长的时间，使用期可超过原定的失效期限。

    2.蜡烛放在冰箱中可以保持不变形。一支蜡烛在点燃前放在冰箱内超过24小时，那么在点燃后就不会出现滴蜡现象。

    3.照相机闪光灯用的干电池，不用时放置在冰箱里，可延长它的使用寿命。

    4.各种染发用品，在室温高或炎热的天气中，都会部分失效或变色。若放入冰箱，可长期保持原有功能，使其不致变质。

    5.短时间内吸不完的香烟，包装完成后放在冰箱里，可保持其新鲜不变味。

    6.因受潮而软化了的肥皂，放在冰箱中，可使它恢复坚硬。

    7.衣物粘上了口香糖而难以清除时，可将衣物放在冰箱的冷藏室中，过一段时间后，衣服上的口香糖迹经冰冻后变得脆硬，再用小刀轻轻剥离即可。

    8.鞋油放在冰箱中，可防止它变干变硬。

    关键词：胶卷/蜡烛/干电池/染发用品/香烟/肥皂/口香糖/鞋油

    冰箱门太紧怎么办

    冰箱使用一段时间后，开门就不像刚买来时那样轻松了，要用很大力气，甚至会把箱门的橡胶密封条拉出固定槽。排除方法十分简单，只要用软布擦去箱体与箱门接触平面上的凝露，然后敷上一层滑石粉，即可轻松解决。

    关键词：软布/滑石粉

    冰箱下不宜垫皮垫

    为了使冰箱放置平稳及防潮，有的人在冰箱下垫一个皮垫。这样做其实是不正确的。因为冰箱的4条腿不仅起支撑作用，也担负了地线的职能。由于冰箱内温度的变化，水分很容易蒸发，冰箱内湿度较大，因此，很容易使冰箱漏电及产生感应电流，如果冰箱的金属腿直接与地面接触，产生的感应电流便可经此导入大地，增加了使用的安全性。如果在冰箱下垫置了皮垫或其他绝缘物体，电流不能经此导入大地，当冰箱漏电时，就很容易使人触电了。

    关键词：皮垫/地线

    冰箱巧设“第二冷冻室”

    冰箱冷冻室容积有限，当贮藏食品多而不敷应用时，可利用冷藏室，开辟“第二冷冻室”。方法是：在冷藏室最上层搁架上，铺一张薄牛皮纸，以减少冷气向下扩散，这样就可使该层温度下降到-1～2℃，作为“第二冷冻室”使用。此时冷藏室下面几层的温度将略有上升，但仍可冷藏饮料、瓜果和蔬菜。如下层温度过高，则可把铺着的牛皮纸适当掀起一角，以增加冷气下沉量，使下层温度降低。如果上层搁架上多铺几张牛皮纸，并将积聚化霜水的水盘抽去，则上层的温度可下降到-4℃左右。

    关键词：第二冷冻室/薄牛皮纸

    冰箱无霜节电窍门

    冰箱有单、双门之分。一般单门冰箱在使用一段时间后，冷冻室里就会结上厚厚的一层霜，使蒸发器表面的热交换能力大大降低，影响制冷效果。

    有一种简便易行的方法，可使单门电冰箱不易结霜且节省电力。一般电冰箱白天利用率较高，加上白天自然温度也较高，这样，你可在每天早晨把箱内调温旋钮开大一些，使箱内维持较低温度，夜间由于冰箱使用较少，外界自然温度又比白天低，因此，晚上可把调温旋钮开小一些，这样，夜间冰箱工作时，既可节省电力，又能把白天结的薄霜自动除去。如果坚持用这个方法，每天早、晚调一次箱内温度，则无需再动用冰箱内自动化霜装置。

    关键词：调温旋钮

    冰箱异味除去法5则

    1.将煤灰放在敞口的容器内，放入冰箱，即可达到除臭效果。一般150立升的冰箱，放一只煤饼的煤灰就可以了，每隔3～5天换1次。

    2.缝一个纱布袋，内装1两花茶，放入电冰箱。由于茶叶吸味能力强，当天就可除去冰箱内杂味；每月将茶叶取出晾晒一下，再装入袋内继续使用。

    3.将500克小苏打粉，分别装入两只空瓶，然后分别将瓶放在冰箱内部上下层。经24小时后，便能除去冰箱内各种异味。

    4.用干净的纯棉毛巾，把它湿一下再拧干，折叠放在冰箱冷藏室上层的网架上一侧，通过空气对流，能对冰箱中的臭味起到吸附作用。用过一段时间后，将毛巾用温水洗净可继续使用。

    5.买新鲜桔子500克，吃完桔子后，把皮洗净揩干，分散投入冰箱内。3天后，打开冰箱，你就会感到异臭全无，清香扑鼻。

    关键词：煤/花茶/小苏打粉/纯棉毛巾/桔皮

    利用化霜装置消除冰箱夜间噪音

    冰箱压缩机工作时，产生“嘟～～”的噪音，影响夜间休息。可用下法消除：临睡前，按下冰箱上的化霜按钮，压缩机便停止运行，不再产生噪音。

    你也不必担心冰箱内存放的食物会变质，因为夜间环境温度下降，加之不再开门取物，冰箱内低温能保持较长时间，所以，一般要到次日凌晨压缩机才会再次启动，这样，既节省了电力，又消除了冰箱的夜间噪声。

    关键词：化霜按钮

    电冰箱遇停电巧处理

    如果在使用的情况下遇到临时停电时，应该尽量不要打开箱门，以保持箱内的温度。这样，在夏季时箱内已存放的食品一般仍可保鲜数小时，在其他季节里能相应地保持更长一段时间。

    如果事先得到停电通知，可根据停电时间的长短，利用冷冻室提前做适量的冰块，在停电时间到来前，将冰块放在冷藏室最上格，停电时靠这些冰块来降温，仍可以在较长的时间里保持箱内的低温状态。临停电前几小时，应把冰箱内的食品尽量往上层放，也就是靠近蒸发器。同时，把温度调节旋钮拧到“冷”的位置上，使冰箱在停电前尽量降温。

    关键词：保持低温/温度调节旋钮

    冰箱省电小窍门

    除了在购买时选择节能冰箱外，在使用冰箱的过程中，也有一些小窍门可助你省电：

    1.冷藏物品不要放得太密，留下空隙利于冷空气循环，这样食物降温的速度会比较快，以减少压缩机的运转次数，节约电能。

    2.在冰箱里放进新鲜果菜时，一定要把它们摊开。如果果菜堆在一起，会造成外冷内热，就会消耗更多的电量。

    3.对于那些块头较大的食物，可根据家庭每次食用的份量分开包装，一次只取出一次食用的量，而不必把一大块食物都从冰箱里取出来，用不完再放回去。反复冷冻既浪费电力，又容易对食物产生破坏。

    4.解冻的方法有水冲、自然解冻等几种。在食用前几小时，可以先把食物从冷冻室(-18℃左右)里拿到冷藏室(1℃左右)里，因为冷冻食品的冷气可以帮助保持温度，减少压缩机的运转，从而达到省电的目的。

    关键词：冷空气循环/摊开/分开包装/解冻

    电饭煲省电小窍门

    现在市面上的电饭煲分为两种：一种是机械电饭煲，另外一种是电脑电饭煲。使用机械电饭煲时，电饭煲上盖一条毛巾，注意不要遮住出气孔，这样可以减少热量损失。当米汤沸腾后，将按键抬起利用电热盘的余热将米汤蒸干，再摁下按键，焖15分钟即可食用。电饭煲用完后，一定要拔下电源插头，不然电饭煲内温度下降到70℃以下时，会自动通电，这样既费电又会缩短电饭煲使用寿命。尽量选择功率大的电饭煲，因为煮同量的米饭，700瓦的电饭煲比500瓦的电饭煲要省时间。电脑电饭煲一般功率较大，在800瓦左右，但价格稍贵，一般都在500～800元之间。

    关键词：拔下电源/选择大功率

    用电饭锅煮饭的诀窍

    自动保温式电饭锅经常把饭烧焦，一个重要原因是其双金属恒温器的触点粘在一起。处理方法如下：先拆下双金属恒温器触头上的两条铜制引线，然后将恒温器从底座上取下来，用锋利的小刀沿两触点中间使劲割几下。接着用0号砂纸(剪成约1厘米的长条)从两触点中间穿过，依次打磨两个触点，使之平整、光亮即可。修好装配时，应将固定螺钉拧紧，以便导热。烧饭时应先按下自动开关，再插电源插头。

    关键词：恒温器触点/砂纸打磨

    洗衣机的使用窍门

    1.水温不可超过60℃，最好在40℃左右，水温过高会使塑料部件变形。洗涤和漂洗的时间分配是，洗涤一次8分钟左右，漂洗一次5分钟左右。

    2.洗前取出衣袋中的硬物，较长的带子要捆扎好，有破洞应先补好，毛线、纱巾等松软织物，应装入布袋中洗。

    3.一定要待水放到规定容量后再开机，排水时，应先停机再排水，或者边加水，边漂洗，边排水，否则衣服易被绞入波轮。

    4.衣物应集中到规定数量后再洗，这样可省电、省水、省洗衣粉，洗衣机寿命也可延长。

    5.洗涤时放入的干衣物重量，不可超过额定洗衣重量。如果超重洗涤，很容易损坏机件，缩短洗衣机的使用寿命。

    关键词：水温/取硬物/放水容量/洗衣数量/额定容量

    洗衣机的保养窍门

    应将桶内、排水管内的水排净，最好用干布将波轮旁边、排水沟内的水吸干，并将桶内、箱外水分擦干，清除篦子上的线屑。

    洗完后，不要立即盖上盖，应放置一段时间，以使桶内水分蒸发，防止金属件生锈。有人洗完后在箱外罩一布套，这样会影响水分蒸发的。

    此外，洗衣机用完后应使全部旋钮或按键复位。

    关键词：水排净/不要盖上盖

    空调省电小窍门

    1.空调使用过程中温度不能调得过低。因为空调所控制的温度调得越低，所耗的电量就越多，故一般把室内温度降低6～7℃就行了。

    2.制冷时室温定高1℃，制热时室温定低2℃，均可省电10％以上，而人体几乎觉察不到这微小的差别。

    3.设定开机时，设置高冷／高热，以最快达到控制目的；当温度适宜时，改中、低风，减少能耗，降低噪音。

    4.“通风”开关不能处于常开状态，否则将增加耗电量。

    5.少开门窗可以减少房外热量进入，利于省电。

    6.使用空调器的房间，最好使用厚质地的窗帘，以减少凉空气散失。

    7.室内、外机连接管不超过推荐长度，可增强制冷效果。

    8.安装空调器要尽量选择房间的阴面，避免阳光直射机身。如不具备这种条件，应给空调器加盖遮阳罩。

    9.定期清除室外散热片上的灰尘，保持清洁。散热片上的灰尘过多，可大幅度增加耗电量。

    关键词：制冷温度/设定开机/阴面/清洁

    使用电脑的窍门

    长时间不使用电脑，可以将电脑的主机和显示器关闭。短暂休息期间，尽量启用电脑的“睡眠”模式。关机后，一定要将电源插头拔下，否则不仅浪费电而且会缩短电脑的寿命。在用电脑听音乐或看影碟时，最好使用耳机，以减少音箱的耗电量。

    关键词：关闭显示器/睡眠模式

    使用电火锅的窍门

    1.电源线的两头应按规定接好，有恒温装置的则把开关放在中间或所需的位置。通常开始时放在“高温”档，水烧开后，则可放在“保温”档。

    2.非恒温式的应注意锅的温升，更不能烧干锅。如需要清除锅中的水，应先断掉电源并稍冷却后再放出锅内的水。因为虽然断了电，但底部烧盘的温度仍很高，有烧坏锅底的可能。

    3.不要用湿手摸电火锅，更不要一手摸电火锅，另一手去摸水龙头。万一漏电，就有触电的危险。

    4.应保持电火锅和插头的清洁，每次用后，应清洗并用干布擦干，以免生油垢。如生油垢，可用去污剂擦拭干净，切忌将电火锅放入水中清洗，否则，水将浸入内部，造成漏电事故。

    关键词：电源线/温升/清洁

    使用热水器的窍门

    使用热水器时，最好把温度调节在50℃～60℃之间，这样能防止热水器水垢的生成；当水温超过85℃时，水垢的生成会加剧。

    关键词：温度调节/水垢

    怎样判断电熨斗的温度

    普通型电熨斗，可以根据水珠滴在熨斗底板上发出的声音及变化情况来判断温度。60℃～100℃时没有声音，水珠不散开；100℃～140℃发出“嗤嗤”的声音，水珠散开，有较大气泡；140℃～160℃发出“叽叽”的声音，水珠立即向四周扩散成小水滴；160℃～180℃发出“扑叽”的声音，出现滚转的小水滴；190℃～220℃发出极短促的“扑嗤”声，水珠很快消失。

    关键词：声音/温度

    使用电熨斗杀虫的窍门

    冬天，冰凉的被褥常使人难以入睡，若无电热褥，可用电熨斗将被褥烫几下，会使您很快进入梦乡。如果床上有跳蚤，可在睡觉前将电熨斗插上电源，待足够热后即在被褥上熨烫(要多烫几遍被褥的边角和折皱处)，可把藏在被褥上的跳蚤和蚤卵杀灭，衣服上有虱子、臭虫也可用此法。此外，在蛲虫病患者的床铺上，常沾有大量蛲虫卵，每天起床后，用电熨斗在床单上来回缓慢熨烫，就能将虫卵杀死。

    关键词：电熨斗

    如何处理电熨斗上的斑迹

    电熨斗使用时间长了，难免会弄脏底板，有时织物纤维烫焦后也会粘附在熨斗板底上，使其变黑、发黄，或有黑黄斑点。遇到这种现象，切不可乱用小刀或铁质工具刮去，更不能用砂纸去擦，否则，电熨斗镀铬层受损，会影响熨斗表面的光泽和美观，失去防锈能力。正确的解决方法是：先将电熨斗通电，使电熨斗底板达到烫手或滴水冒热气的热度，再用较粗的棉、麻纤维布蘸牙膏，在黑斑痕上用力擦拭，牙膏干时再往上滴点水，始终保持牙膏呈温热状态，这样反复擦拭数次就可除去斑痕。

    电熨斗生了锈，可选用一块潮湿的布蘸上牙膏，慢擦锈处。擦净以后，再涂上一层蜡，插上电源，将蜡熔化后再擦。如生锈部位在熨斗底面，可用一块废布垫上来回熨几次。用这个方法除锈，可恢复原有的光滑和平整度。

    关键词：棉、麻纤维布/牙膏/蜡

    使用排气式燃气热水器的窍门

    1.首先打开燃气阀门，然后按动点火器的点火按钮，直到将火点燃为止。

    2.再打开水量调节阀，最后完全开启进水阀。这时，冷水由导管进入隔膜室，并对隔膜产生压力，使水气联动阀打开，当发现大火未点燃，而又有燃气溢出(即可闻到臭味)，应立即关闭进水阀，稍停一下后再重开进水阀。如多次均不能将大火点燃，应立即停止使用，并检查修理。

    3.在开启进水阀、大火点燃后，一般经45秒钟即可连续放出热水，然后根据需要，调节水量调节阀。因为水温和出水量成反比，出水量(也即进水量)越多，其出水温度也越低。

    4.为节省能源，在淋浴中可暂停使用时(例如擦肥皂等)，可将进水阀关闭，使主燃器自行熄灭，而继续点燃小火。需再使用时，可再打开进水阀。

    5.使用完毕，应先关闭进水阀。然后关闭燃气阀。在关闭进水阀后，如主火仍未熄灭，应立即关闭燃气阀，否则，将因过热而损坏热水器。

    关键词：燃气阀门/水量调节阀

    使用烟道式燃气热水器的窍门

    1.将燃气开关旋钮向左旋至点火位置，使小火点燃；如果1次没有点燃，可隔5秒钟再点1次，直至将小火点燃。

    2.小火点燃后，继续按住燃气开关10秒钟，直至其火焰稳定。

    3.打开热水阀门，主燃器便开始工作，使升温后的热水源不断地流出供使用。此热水器中有一个水气联动阀装置，是利用水的压力、流量来打开燃气阀的。只要打开热水阀门，就可以控制燃气开关。

    4.在打开热水阀门后不久，出现主燃器火焰熄灭可重复上述步骤，用燃气开关重新点火。在小火点燃后，将燃气开关置于接通位置。

    5.热水器需暂停使用时，可关闭热水阀门，其主燃器即自行熄灭，而小火仍继续点燃。到需使用时，再打开热水阀门。

    6.使用完毕后，应首先关闭出水阀门，然后将燃气开关置于断开位置；如关闭出水阀门后，主燃器仍在工作，应立即将燃气开关置于断开的位置。否则，会因过热而损坏热水器。

    关键词：燃气开关旋钮/热水阀门

    使用家用摄像机的窍门

    除了严格按照使用说明操作以外，还应注意以下事项：

    1.冬天室内，在热空气和冰冷的物体接触时，会形成雾气。因此，摄像机不宜在刚打开暖气的房间内、充满水蒸气和潮湿的房间内使用。

    2.不宜将摄像机从阴凉的环境中带入湿度相当高的房间内，或从空调的室内或车内带入湿度、温度都高的地方使用。在摄像机内已凝聚潮气时，其结露指示灯就会闪烁数秒钟，机件本身就会自动切断电源，停止工作，以保护磁带和镜头。约需等1小时后，才可操作，有时因环境的差异可能经过数小时才能恢复使用。

    3.使用完毕时，要取出录像带，关掉操作开关，去掉线缆，盖上防尘盖。取出电池进行充电，以备下次使用。

    关键词：雾气/环境/切断电源/防尘盖

    保养家用摄像机的窍门

    1.每次使用家用摄像机后，都要进行适当的清洁。清洁方法可用扫、吹、擦等。一般先用柔软的毛刷扫一遍外表，然后用“气吹子”吹，再用细软的布揩一遍即可。有汗渍的地方，可用湿软布擦。

    2.家用摄像机的镜头是重要部件，它的质量将直接影响画面的清晰度。因此，要经常保持它的清洁，其方法有二：一是尽量减少暴露的机会，在不用或停用的间隙，都应及时合上镜头盖；二是做必要的擦拭。

    3.家用摄像机应存放在阴凉、干燥，不受阳光直接照射，避免有害气体侵入的地方。存放3～6个月应取出，通电做录放等操作，开机时间在半小时左右。注意取出电池盒另行存放。

    4.如果周围环境潮湿，可先开机半小时以上，驱潮后再收藏。最后使用防潮吸湿剂和除氧剂，密封存放，防止镜头霉变。

    关键词：清洁/镜头/存放/驱潮

    空调过冬的窍门

    1.选一个干燥的晴天，将空调选在送风下，运转3～4个小时，使空调器内干透。

    2.用柔软干布轻轻擦拭空调器外壳，也可用洗尘器进行清洁。如空调外壳很脏，可用抹布沾温水拧干擦洗。

    3.取出空调器的空气清洁过滤器，用清水冲洗或用洗尘器清洁过滤器，晾干后重新装入空调器内。

    4.将遥控器内的电池取出，遥控器必须存放在干燥处，避免与其他物品挤压在一起。

    5.清洁室外机冷疑器表面积灰。有条件的话，可用清水冲洗冷凝器表面，晾干后用机罩盖住。

    关键词：干透/外壳/过滤器/遥控器/冷疑器

    电风扇的收藏

    收藏之前，先要把风叶、网罩、电机壳和底座上的尘土污垢擦拭干净，以保持其外表整洁，防止污物锈蚀电风扇，然后用软布沾肥皂擦拭，接着用干布擦干，再用打光蜡打光。切勿用汽油、酒精、苯等溶剂擦拭，以免损伤油漆而失去光泽。

    关键词：外表整洁/肥皂/打光蜡

    相机保存小窍门

    梅雨季节气候湿润，要特别注意保管相机。否则，相机易生锈，镜头易生霉，严重的可导致相机报废。胶卷摄完后应及时取出，将相机皮套取下，把相机和吸潮剂放入不透气塑料袋中，扎紧袋口，再放入饼干中，可保相机不受潮气侵蚀。

    关键词：吸潮剂/饼干

    放置家用电脑的窍门

    1.不宜在电脑旁养花木。因为电脑在工作时显示器发出的放射线，对植物细胞的分裂、繁殖有破坏作用，时间长了还会导致花木枯萎死亡。

    2.不宜在电脑周围放置彩电、组合音响、电风扇等带有磁性的物品，因为，它们在工作时会产生磁场，导致磁盘上的信息破坏。

    3.不宜将电脑放置在阴冷潮湿的房间。因为房间湿度过大，会使电脑触点的接触性能变差，甚至锈蚀，还会导致电源系统和电子元件的短路。

    4.放电脑的房间应保持干净、清洁。灰尘过多将会造成键盘不能正常操作，还特别容易划伤磁盘的盘面使软盘报废。

    5.不能在阳光下直接暴晒，不能在附近有热源(如暖气)、有有机溶剂处存放软盘。这会使软盘变形，以致软盘不能正常记录，或使软盘上的文件、数据遭受破坏。

    6.放置电脑房间的地面最好铺设木地板，切忌铺设腈纶地毯。

    关键词：不宜在电脑旁养花木/不宜在电脑周围放置彩电等磁性物品/不宜将电脑放置在阴冷潮湿的房间/放电脑的房间应保持干净、清洁/存放软盘

    液晶电脑巧维护

    因为液晶电脑怕进水，不要让任何带有水分的东西进入液晶电脑。当然，一旦发生这种情况，应马上切断电源，如果水分已进入液晶电脑，就把液晶电脑放在较温暖的地方，比如说台灯下，将里面的水分逐渐蒸发掉，最好还是打电话请服务商帮助。

    由于液晶电脑的像素是由许许多多的液晶体构筑的，过长时间地连续使用，会使晶体老化或烧坏。一般来说，不要使液晶电脑长时间处于开机状态(连续24小时以上)。

    此外，液晶电脑很脆弱，在使用清洁剂时，不要把清洁剂直接喷到屏幕上，它有可能流到屏幕里造成短路。

    关键词：水分/切断电源/不要长时间开机/清洁剂

    笔记本电脑保养技巧

    1.别把笔记本电脑当餐桌、咖啡桌使用，千万别把茶水、饮料洒到笔记本电脑上，因为笔记本电脑并不防水。

    2.别把磁盘、CD、信用卡等带磁性东西放在笔记本电脑上，它们极易消去硬盘上的信息，也别让笔记本电脑置身于微波环境中。

    3.不要在低于5℃或高于35℃的环境中使用或存放笔记本电脑，当笔记本电脑在室外“受冻”或“受热”后，要记住先让它恢复到室内温度后再开机使用。

    4.每次充电前，都要对电池进行彻底的放电(锂离子电池不需要这样做)，这样电池的工作性能会更好。如果长时间不使用电池，请把电池放在阴凉的地方保存。

    5.拿笔记本电脑时，不要把机盖当作把手，读写硬盘的时候，不要搬动笔记本电脑，搬动时最好关掉系统，扣上机盖。带笔记本电脑外出时，最好把它放在一个有垫衬的电脑包中。

    关键词：防水/磁性/微波/温度/充电

    处理电炒锅温度失调的窍门

    温度失调后可做以下检查修理：

    1.看温度调节旋钮是否松动或打滑，如遇此现象可紧固旋钮螺丝钉，使旋钮与调节杆紧固起来即可。

    2.检查恒温器，如有杂物可清除，如未调好则应调好；如损坏应予更换。

    关键词：温度调节旋钮/恒温器

    使用电话机的窍门

    1.电话机应保持清洁，如有灰尘，可以用干净的乙醇棉花干擦，这样，既除去了话机上的沾污，又起到了消毒的作用。要避免使用去污粉、肥皂粉、汽油、煤油、香蕉水等化学物品擦洗，也不要用热开水或化学擦布擦洗。

    2.通话时，不要用手去扭转软绳，以延长软绳的使用寿命。

    3.按键式电话机内装有干电池或小型钮扣电池，要注意及时更换，防止电池内化学液体泄漏损坏机体。

    4.不要任意改变开关位置，若用户发现不发号，请注意一下电话机上的T／P开关是否正确。若有铃不响或铃声轻现象，要注意铃声开关是否到位。

    5.电话机在使用过程中如发生故障，应及时通知市话局障碍台(112)协助测试检查，不要自动拆修电话机，以免损坏电话机件、线路，造成不必要的经济损失。

    关键词：保持清洁/软绳/电池更换/开关位置/通知障碍台

    手机省电窍门

    巧用手机，可延长手机电池的寿命。使用时，要尽量避免在过冷处使用。手机电池适合温度为10～40℃，低温下使用手机，其自然放电和正常消耗都将加快。在信号覆盖边缘区应关闭手机。信号弱时，手机会加强搜索，这样会格外地耗费电池。宁静场所要用短铃声，电话铃音响动过长会耗费电池。在喧闹的场所用振动功能，可以避免因环境嘈杂而听不见铃音，造成铃响时间过长而白白耗电。数字手机尽量用节电模式。

    关键词：适合温度/关闭手机/节电模式

    节省电话费窍门

    挂电话时要看准电话机键位或号盘，按键要按到底，拨号盘不可往回带，以免出错。

    没有急事的长途电话，可在晚上21：00以后至次日7：00以前或节假日时间打，这样可以减半收费。如遇音小、串杂音等听不清时，应立即挂机，过一会儿再打。

    装有国际、国内长途直拨的用户可向邮电部门申请“呼出限制”，给电话装上“电子密码锁”，锁的密码只有用户自己知道。不用时，拨打密码将电话锁住，其他人就不能偷打。

    电话计费是从挂通对方并通话时开始的，通话完毕后立即挂机，否则会继续计费。

    关键词：电话机键位/号盘/长途电话/电子密码锁/电话计费

    电话防盗打方法

    盗打电话通常采用两种手法：一是偷接他人的电话线路；二是非法复制他人的手机号码。因此，电话用户一旦发现或怀疑电话被人盗打，可向所在地的电信局查询，情节严重可向公安部门报案，追究嫌疑人的刑事责任。一般而言，楼房和宿舍，基本上实行了户线工程，即“一户一线”，这便为电话防盗奠定了基础。未做户线工程的楼房和宿舍，预防盗打电话可采用如下办法：1.不可将电话号码告诉不可信赖的人；2.在电话机前加装电话防盗器；3.选用具有防盗打功能的电话机。

    关键词：户线工程

    手机进水怎么办

    如今手机已普及，在日常生活中不可或缺。可是有些时候因为不小心，掉进水里进水怎么办？手机一进水，请切记不要做任何按键动作，尤其是关机(一按任何动作，水马上会跟着电路板流窜)。

    正确的方法是：马上打开外盖，直接将电池拿下，强迫断电，可保主机板不被水侵袭。然后用电吹风将手机吹干，再拿到专业修理店进行检测。

    关键词：强迫断电/吹干

    检查热水器的窍门

    1.漏气检查。检查热水器所用的胶管是否有扭曲、裂纹、老化、松脱等现象。如扭曲，可以理直使燃气通畅；如有裂纹，可用肥皂水抹在裂纹处，观察是否漏气，千万注意别用鼻子对着裂纹嗅闻观察，以免中毒，对老化胶管应及时更换。

    2.热水器检查。热水器使用一段时间后，常会发生热交换器和主燃器堵塞现象，判断方法可以从火焰中观察。若火焰变黄，说明交换器有积炭堵塞，可将热水器拆卸，倒过来用清水刷，洗刷时严禁将水溅到燃烧器和喷嘴上，待干燥后再安装使用。

    3.水阀过滤纱网检查。由于交换器产生的杂质经水路从水阀过滤纱网喷出，时间一久便会堵塞滤纱网，影响排水效果，应该拆开水阀过滤纱网，把积在纱网上的积灰清除干净。

    4.高压打火嘴很难点火燃烧。检查电池的能量是否充足，检查打火嘴与热电涡是否存在积灰，可用无水乙醇清洗。经过以上两种情况处理还得不到改善，可调整打火嘴和电涡之间距离。以上检查都应该是在气压和水压正常的情况下进行。

    5.打火嘴没有火花产生。在电压、气压、水压正常的情况下而没有打火现象，应该考虑高压包。但建议用户找专业人员检修。

    关键词：漏气检查/热水器检查/水阀过滤纱网检查/高压打火嘴很难点火燃烧/打火嘴没有火花产生

    合理使用保养电吹风

    电吹风的电热丝在工作后，会处于高温状态，这时电热丝松弛，容易因摔碰而发生折断和变形，或因摔碰而造成电热丝滑出机内的固定架，使机壳与电热丝接触，从而导致使用时机壳带电，引起触电事故。因此，使用后要轻放，防止摔碰。

    使用中，如果电吹风出现异常情况，必须立即拔下电源插头，并对其进行检查。

    关键词：轻放/拔下插头

    电烙铁巧剥电线皮

    焊装修理收音机或其他电器的时候，剥电线头上的塑料皮是很麻烦的事。可以自制一个简易“剥皮器”。

    剪下一块铜片或铁皮，在下面剪两个半圆形小口，固定在电烙铁上。使用的时候，把电线放在缺口那儿，铜片把电线塑料皮烫热，往外一拉，就可以把塑料皮剥下来。

    关键词：剥皮器/电烙铁

    巧除收音机杂音

    当半导体收音机经常出现“咔咔”的干扰声时，可更换一只相同功率、阻值的电位器。如果一时找不到合适的电位器，也可将收音机后盖打开，去掉塑料旋钮，摘去电位器上的塑料防尘薄膜，然后在电位器内滴一滴缝纫机油，旋转电位器柄几次。这样处理后，一般可再用半年以上。如果手头没有缝纫机油，滴一点食用油也可以。

    关键词：电位器/缝纫机油

    巧修电褥子断丝

    家用电褥子因长期使用或日常折叠，电阻丝很容易折断，在这里我们向您介绍一种简易的修复方法。

    把电褥子的外层布面拆开，取出带有电阻丝的布垫，查找出断线处，然后用粗1.5毫米、长约50毫米的铜丝，从电阻丝断开的一边左右穿插(横跨电阻丝呈S形)，直至断开处的另一边。

    关键词：布垫/铜丝

    巧测电表准确性

    电表上一般都标明它每1度电圆盘的转数。例如，某电表每1度电圆盘转2400转，那么100瓦每分钟转4转，25瓦每分钟转1转，因为1度电等于1000瓦/小时。因此，我们可接上100瓦或25瓦灯泡，如果灯泡正常发光，每分钟圆盘转4转或1转，就说明电表正常。

    关键词：圆盘/转数

    五、其他物品的收藏和保管

    凉席的使用和保养

    1.草席。新的草席使用前，最好在阳光下照一照，反复拍打几次，再用温水拭去灰尘，放在阴凉处晾晒。第二年重新使用草席，要用消毒水擦拭一遍，或用肥皂水洗去霉点，用温水滤干，然后放在阴凉处晾晒。每天在使用前都应当用温水擦拭一遍，以除去草席上的汗迹和灰尘。

    2.竹席。竹席若是铺垫不平或大于床铺，就容易折损，所以，垫竹席时要保持床板的平整，以免硌破。每天睡前睡后，最好都用温开水擦拭一遍，这样能使竹席提前泛红，从而更加凉爽。此外，竹席不宜曝晒，以免变脆。

    3.亚麻席。亚麻席使用、清洗等都很方便。水洗前，最好在40℃温水中浸泡10分钟。手洗时，勿用力拧，整平后自然阴干，而机洗时应采用抗皱功能，无需脱水。

    4.牛皮席。牛皮席使用期间，定期用略湿的毛巾清洗席面，但不宜在阳光下直晒或用明火烘烤，使用时不要用水冲洗，如有污迹只需用湿毛巾轻轻抹擦即可。牛皮席上出现的毛孔及皮纹属自然形成，不需特别保养。

    关键词：消毒水/肥皂水/平整/不宜曝晒/阴干/抗皱/不要用水冲洗/湿布毛

    如何保养床垫

    首先要注意的是，长时间坐在床垫边缘，让床垫受力过重，将床垫折曲，或在床垫上弹跳，这些动作都可能损坏弹簧结构，使弹簧疲劳，弹力减弱，所以要尽量避免发生以上各种情况。

    第二，床垫长期使用后，受力点会出现凹陷。应定期把床垫反转使用，可上下翻转或首尾对调，使床垫经常受压的地方有机会休息一下，轻微的凹陷处便会慢慢复原。一般每隔三个月就要将床垫反转一次。

    最好隔一段时间把床垫晾晒一次，使其经常保持清洁、干爽。

    关键词：反转/晾晒

    藤制家具保养知识

    藤是一种天然的环保家具材料，它具有既坚固又轻巧柔韧，可任意弯曲的特性，保养时要注意以下3点：

    1.避免阳光直射，请勿将藤制家具置于温度过高的地方。

    2.定期用短毛刷子或吸尘器清理藤制家具表面。

    3.经常用湿布及柔和的清洁剂擦洗藤制家具。

    关键词：避免阳光直射/定期清理/经常擦洗

    红木家具如何保养

    1.需要经常除尘、上光，以保持家具的整洁。家具表面禁用汽油、苯、丙酮等有机溶剂清洁。

    2.在干燥气候下室内要保持一定湿度；梅雨季节要开窗通风。在装有空调的房间内，温度一定要保持在15～25℃左右。如遇空气特别干燥或空调室内，可放适量盆景、鱼缸以调节空气相对湿度。

    3.家具搬动应小心轻放，使用中，忌利器硬物撞击。

    4.家具应避免靠近热源、电源、水源，应避免阳光直晒，一般应放置在阴凉通气的地方。

    关键词：整洁/湿度/轻放/阴凉通气

    家具维护保养窍门

    1.油漆污点。油漆滴在家具上，未干时可用有蜡油的布抹掉，或用钢丝绒蘸上蜡油轻轻擦拭。如油漆已干，则可把亚麻籽油滴在油漆上使之变软，然后用布抹掉，再用灰石和蜡油磨光即成。

    2.油漆剥落。清漆家具表面小块油漆剥落后，可取同色广告颜料涂补，再用清漆涂在表面，即完好如初。

    3.火灼损伤。先将火灼过的木质用刀片除去，再用钢丝绒擦干净，然后用补家具的胶木填好，油磨平滑，再用家具蜡磨光。

    4.抽屉磨损。抽屉道磨损大，可将抽屉拉出翻身，用电烙铁在抽屉道上烫层蜡烛油，使油液渗入木质。用相同的方法在桌柜相应的道上也烫上蜡烛油，就可减少抽屉磨损。

    5.漆泽暗淡。木制家具漆面光泽的恢复有两种办法，一是用半杯清水加四分之一杯醋，用软布蘸之擦拭；二是用酒精或花露水、茶水浸湿软布轻拭一两次，再擦一遍地板蜡。

    6.裂缝、孔洞。桌、椅、柜面出现裂缝、孔洞的修补方法有两种：一是把旧书报剪成碎屑，加入适量明矾与清水煮成糊状，嵌入缝内，使其干后牢固；二是用白胶水拌木屑调均匀，嵌入裂缝，一昼夜后用砂纸磨光，这样既简单又经济。

    7.铰链松动。可取一细如筷子的木料，削尖涂上白胶水，塞于木螺丝孔内锤进，锤进后折断木条，再将木螺丝重新旋进，即可旋紧。

    关键词：蜡油/亚麻籽油/颜料/刀片/钢丝绒/胶木/蜡/电烙铁/蜡烛油/酒精/花露水/茶水/醋/书报屑/明矾/白胶水/木屑/木螺丝

    保养家具漆膜的方法

    家具不宜放在阳光能直射到的地方，若放置于靠窗的地方，注意随时拉上窗帘，遮住阳光的照射，以免漆膜褪色和过早老化。

    家具切忌靠近火炉和暖气片。

    关键词：不宜直射/忌靠火炉暖气

    木质地板的保养

    经常用湿拖把、湿布擦拭地板，木质地板长久的磨损，使木头表面的涂料被消除，因此，最好在地板最易受磨损的地方摆放一个踏垫。万一有水残留在地板上，要迅速吸干。油渍应用抹布蘸少许清洁剂擦拭，每半年在地板上打上一层地板蜡或木质地板专用保养液。在使用水溶性的树脂保养液前，先将地板清洁干净，再用棉布将其涂在地板上，20分钟后用干布擦拭一次，即可产生一层树脂保护膜。

    关键词：踏垫/清洁剂/蜡/保养液

    真皮沙发巧养护

    1.保证居室内的通风。过于干燥或潮湿都会加速皮革的老化。

    2.皮革沙发不要放在阳光直射到的地方，也不要放在空调直接吹到的地方。阳光直射会使有色的皮面褪色，而空调会使皮面变硬。

    3.夏季汗多，皮革的孔隙会吸收汗液，再加上夏季的高温潮湿，会使汗中的有机物与皮革发生化学反应产生异味，对此要勤用半干的抹布擦拭。

    4.在擦沙发时不能用碱性清洗液。因为在制皮时是酸性处理，碱性会使皮革柔软性下降，长期使用会发生皱裂。

    5.如在皮革上打翻饮料，应立即用干净布或海绵将之吸干，并用湿布擦抹，让其自然干，切勿用吹风筒吹干。

    6.若沾上油脂，可用干布擦干净，剩余的由其自然消散，或用清洁剂清洗，不可用水擦洗。

    关键词：通风/不要阳光身射/不要空调直接吹/抹布/不能用碱/海绵

    首饰收藏与保养的窍门

    轻拿轻放，避免碰撞与摩擦；避免受高温和酸、碱溶液接触；经常检查，防止宝石脱落；及时取下收藏和清洗保存。

    关键词：轻拿轻放/经常检查

    干燥剂=首饰上光剂

    漂亮的首饰时间长了就会失去原来的光泽，这是因为空气中的潮气会与它发生化学反应，让它变得不再闪亮。你可以在你的首饰盒中放一袋干燥剂，干燥剂会吸去首饰盒中多余的潮气，让你心爱的饰品处在干燥的环境中，避免因为受潮而失去光泽。

    关键词：干燥剂

    竹席的收藏

    竹席分为竹皮、二层皮两种凉席。竹皮席收藏，可用肥皂水擦洗，再用清水冲洗，涂上滑石粉后卷起，卷起的筒直径不要小于30厘米，以免折断竹纤。穿绳竹席顺着卷，切勿反卷，以免把穿绳弄断。竹席收藏时，可用纸包起来，放在阴凉处，不可受潮或受热，这样，不会霉，不会蛀，可延长凉席的使用寿命。

    关键词：肥皂水/滑石粉/纸

    拉链保养6窍门

    1.拉拉链时，应注意两边的牙带是否平行和松紧一致，牙带不可豁得太开，牙带和拉链的拉头应列成60°的三角形，顺势拉动，拉的速度不宜太急。

    2.配有拉链的皮包，装东西时不可装得过多。

    3.拉链的拉头，不能受到外界的过重压力。

    4.配有金属拉链的服装或日用品，最好放在干燥的地方，预防拉链受潮生锈。

    5.为了使拉链能长期使用，应隔一段时期涂些机油或凡士林，以保持滑溜灵活。

    6.拉链衣服收藏时，必须将它拉合，以免重新穿用时拉链不灵活。

    关键词：牙带/不可装得过多/不能受重压/干燥/机油/凡士林/拉合

    防治书画霉变的窍门

    1.用脱脂棉蘸白矾溶液涂擦在书页上，可起到使霉菌脱水而死亡的作用。也可在制作浆糊时，将白矾掺入其中，用以粘补书籍资料，具有很好的防霉效能。

    2.在梅雨季节，对书籍等物品可用电吹风吹拂，以去潮防霉。

    3.用少量樟脑、冰片(中药店有售)等量溶解于75％的酒精中，配成溶液，再将吸水性强的纸浸泡其中2～3分钟，取出阴干后夹在书画中可以防止书画霉变虫蛀。

    关键词：白矾/电吹风/樟脑/冰片/酒精

    保护光盘小窍门

    1.光盘因受天气、温度的影响，表面有时会出现水汽凝结，使用前应取干净柔软的棉布将光盘表面轻轻擦拭。

    2.光盘放置应尽量避免落上灰尘并远离磁场。取用时以手捏光盘的边缘和中心为宜。

    3.光盘表面如发现污渍，可用干净棉布蘸上专用清洁剂由光盘的中心向外边缘轻揉。切勿使用汽油、酒精等含化学成分的溶剂，以免腐蚀光盘内部的精度。

    4.光盘在闲置时严禁用利器接触光盘，以免划伤。若光盘被划伤，会造成激光束与光盘信息输出不协调及信息失落等现象，如果有轻微划痕，可用专用工具打磨恢复原样。

    5.光盘在存放时应厚度较薄、强度较低，在叠放时以10张之内为宜，超之则容易使光盘变形影响播放质量。

    6.光盘若出现变形，可将其放在纸袋内，上下各夹玻璃板，在玻璃板上方压5千克的物品，36小时后可恢复光盘的平整度。

    7.对于需长期保存的重要光盘，选择适宜的温度尤为重要。温度过高过低都会直接影响光盘的寿命，保存光盘的最佳温度以20℃左右为宜。

    关键词：棉布/避免落灰/远离磁场/清洁剂/避免划伤/温度适宜

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