原 料：

    粳米100克，黄瓜150克，冬瓜150克，姜10克，盐适量。

    制作过程：

    1.将黄瓜洗净，去皮去子，切成薄片；冬瓜去皮，切薄片；粳米淘洗干净；姜洗净拍碎。

    2.锅内加水约1000毫升，大火烧开后放入粳米、姜碎，待沸腾后改用小火慢慢煮至米烂。

    3.再下入黄瓜片、冬瓜片，大火煮至汤稠料熟，加入盐调味，即可食用。

    营养功效

    黄瓜性凉，味甘，具有清热止渴、利水消肿、泻火解毒之功效。

    小贴士

    煮粥时，水要一次加足，不要中途加水，大火煮沸后要不断搅拌才能使粥黏稠。

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