原 料：

    新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，盐、味精各适量。

    制作过程：

    1.绿豆、大米洗净下入锅中同煮。

    2.煮沸后再改用小火慢熬。

    3.煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。

    营养功效

    猪肝，性温，味甘苦，含丰富的铁、磷，是造血不可缺少的原料。又含丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，益于儿童智力发育和身体发育。

    小贴士

    有丰富的维生素A，常吃可消除眼科疾病。

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