原 料：

    苦瓜150克，猪瘦肉90克，香油适量，盐各适量。制作过程：

    1.苦瓜洗净去核，切成片；猪瘦肉洗净，切片。

    2.锅内加适量清水，先放苦瓜，用大火煮沸，滚约3分钟。

    3.见苦瓜稔熟，再放入肉片，以小火煮片刻，加香油、盐调味即可。

    营养功效：

    此汤解毒祛风，滋阴明目，适用于春季感冒伤津、两目干涩、大便秘结等。

    小贴士

    含丰富蛋白质、维生素A、苦瓜素、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、钙、钾、锰等营养素。

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