原 料：

    鸽蛋10个，豆腐200克，白菜150克，猪油、姜、葱、盐、味精各适量。

    制作过程：

    1.将鸽蛋打入碗中搅散；白菜拣洗干净，折成小片；豆腐切块。

    2.锅烧热加入猪油，倒入蛋汁煎成薄饼。3.姜拍松，放入锅中加水烧沸，再入豆腐、白菜及适量盐、味精即可。

    营养功效：

    此汤清热解毒、生津利尿，适用于秋季热毒内炽而致大便秘结、口苦口燥等症。

    小贴士

    白菜，有清热解毒、消肿止痛、调和肠胃、通利二便的功效。

聚合中文网 阅读好时光 www.juhezwn.com