餐饮巨亨-第4章 第四人脉是非常重要的
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    李然随着奶茶店的倍式增长慢慢感觉到了力不从心。李然从来不是管理者,知道这样子不行。李婷和吴霞现在也是忙的一塌糊涂。他们也在跟李然申请多请一些高层人员,毕竟他们不懂管理。做什么事情也不知道公司具体怎么操作。而李然前世做的就是业务员也不会管理。也许应该见见方厉的表姐。至少让她把公司的事情旅顺

    李然和方厉通了电话后,了解了一下赵秋韵的人,就约了时间在李然的奶茶店附近的咖啡厅见面。李然现在慢慢发现有些东西有点力不从心了,尤其是管理上的东西慢慢变得有点乱了。所以迫不及待的面见方厉的表姐,并且催促方厉越快越好。

    咖啡厅也是一个很好的项目对,但是咖啡制作简单都是用机器。咖啡是对原材料的追求。这方面没有渠道就会很难开起来。

    第三天是李然和方厉表姐见面的日子。李然早早的在咖啡厅里等待,因为实在是太迫切需要管理人员。在这方面李然真的没多少人脉,只能在诚意上面打动。当然李然也是要看跟这位合不合拍。在焦急等待中,李然看见一位身穿白领套装,脚穿黑丝,中等高度的高跟鞋。身高大概1.68左右,脸上带着和煦的笑容。白皙的鹅蛋脸上嵌着一双水汪汪的黑眼睛,柳叶眉下那长长的睫毛忽闪忽闪的,挺挺的鼻儿舒舒服服地坐在脸中央,粉粉的小嘴儿就在那鼻儿下。她有一头乌黑柔软的长发盘起来显得干练。也许这是位有亲和力的管理者,但是对李然来说管理者还是需要严厉一点。有时候有亲和力的管理者会让公司的员工之间关系融洽,但是也会或多或少的让公司效率变低。这点李然是可以理解的。前世李然作为千年业务员深有感触,在不同类型的管理者下面赚的钱就不同。严厉点的,虽然很累,但是赚的钱多。因为他会鞭笞你,让你不停的动起来。在这期间就有可能拿到客户。在宽松的环境下,可能这个空余时间都会用于享受和聊天。

    李然看着这位美女经理人问:“为什么选择加入我们这个小公司。”

    方厉的表姐温和而自信的说:“一方面是因为方厉的介绍,让我知道了一个这么厉害的人,另一方面是因为正好上个工作被辞掉了。”

    李然看着方厉的表姐问道:“为什么上个工作被辞掉”

    方厉的表姐笑了一下说:“因为上一个工作的老板有眼无珠。”

    随着双方的自我介绍,他们都对彼此有一个初步的认识。方厉的表姐叫赵秋韵,25岁,之前工作是在一个商场工作的经理,因为让老板觉得的太软了而把她辞退了,而赵秋韵也觉得这就是她的风格。所以没有避讳,如实跟李然说了一下她的情况。每个管理者类型都有利有弊,不过自己带的组效率确实不行,因为她对员工关系比较好,但是缺乏执行力,好多时间员工都是在聊天。不像严厉的,可以压榨他们的下班时间。

    说真的李然对这次招聘不完全满意。虽然她的个人能力和交际能力比较强,但是李然想要的是比较有执行力的。不过对李然来说,他真的没有这方面的人脉,只能这样子了。至少先把各个环节捋顺了,让公司正常的运行。

    赵秋韵也从方厉哪里知道了公司的具体计划,那个疯狂拓展计划。她从这个计划也知道了boss的野心。她不是个有野心的人,不过他知道有野心知上进的人在中国这个社会活的比较好一点。公司也会发展长久一点。

    李然坚定的说:“我决定选择相信你。”

    在谈话的结尾,他们确定了任职时间。

    李然也是在发挥他的优势,中午和赵秋韵一起去吃了京味糕点。本来是说吃火锅的,但是赵秋韵是个比较注意身材的人。所以李然选择了京式糕点。

    (京式风味糕点,为清宫廷御膳房始创,流传至民间,以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅,用油、水和面做皮,以皮包馅,烘烤而成。一般做成扁圆、如意、桃、杏、腰子、枣花、荷叶、卵圆等八种形状,即福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、太师饼、椒盐饼、枣花糕、萨其玛等。)

    看着赵秋韵吃着糕点喝着清茶手上不停着比划着大拇指。

    “早就听说你的金舌头,可能方厉跟你做朋友就是因为你这种舌头。”

    “别,你可别这么说!不会你来我们公司也是因为我的舌头吧?”

    “没有,我可不是个好吃的人”

    说完往嘴里塞了个驴打滚。

    看着赵秋韵萌萌的吃相,李然也是一头汗水。不禁怀疑难道别人跟我做朋友都是因为美食吗?

    晚上接到了方厉的电话,两个人聊了一下情况。对于赵秋韵总体来说还是比较满意的。

    “怎么样,我表姐还可以吧!”

    “是不错,暂时满足了。具体要看她工作怎么样。”

    “这个人还是不错的,主要是人脉广。她可是在前几年半年换一个工作,工作类型跨度之广让你叹为观止。”

    “是吧!不会也是在我这边工作不久就跳了把!”

    “这样具体看你的公司情况了。”

    “好吧!”

    因为好的管理者不缺工作,不会在人才市场。更多的是通过人脉来介绍。

    这点是李然缺少的。李然的人脉是他的弱势。李然暗暗决定以后对人才真的要求贤若渴。

    赵秋韵的入职,让一团乱的公司被梳理的顺畅了很多。赵秋韵的才能很高,交际能力又不错。对于政策的执行起了很大的作用。看着半个月之内公司有了一些秩序井然的样子。

    赵秋韵是个有经验才能的人,他把各个部门都梳理了一下,确定各个部门的职能和公司的运转流程,李婷是后勤部门经理,吴霞是人事部门经理。通过李然父母会计的介绍,李然聘请了一位专业会计,公司开始记账走流程。李然作为出纳管理钱财和产品经理。赵秋韵自己作为营销和公关去洽谈各种对外事物。

    李然觉得方厉真的是李然的贵人。如果没有他,不知什么时候才可以达到这种情况。李然身上的重担也开始放了下来,没有之前的日夜颠倒,赵秋韵的管理为公司飞速奠定了基础。

    晚上李然约着部门经理一起喝酒和吃小食。李然约在了一个小食好吃和自酿米酒的特色酒吧进行聚餐。这个算是李然觉得比较有味道的酒吧。里面的鸡翅比较好吃,是椒盐鸡翅。鸡翅的皮脆脆的,蒜沫和辣椒沫有油爆一下在跟脆皮鸡翅炒在一起。酒也是特色自制的米酒,香甜可口,因为高层主要是女的,所以选择这家店。

    “第一杯酒敬,我们的成功了。让我们为大家能团结在公司这个大家庭干杯!”

    “第二杯,让我们欢迎我们CEO赵秋韵,还有感谢她为我们的付出。”

    “第三杯,为我们自己这段时间的明智决定干杯”

    随着经理的觥筹交错,大家在一起谈笑风生。李然是个喜欢跟大家一起吃吃喝喝的领导。实际上李然也是属于亲和型的。

    李然的JOJO奶茶店的火爆,使一些其他的跟风模仿者随风而至,但是在材料的选择上参差不齐。还没有对JOJO造成很大的影响,但是李然还是要为竞争做出准备。李然已经有开始打价格战的打算。为此,李然打算利用现在量大的优势在原材料的采购上对供货商进行压制。同时在原材料的采购和检测上进行更细致的检测。李然知道食品千万不能出质量问题,前世很多食品都是因为质量问题而一蹶不振。

    李然约好时间,带着赵秋韵和李婷来到了经常供货的茂丰工厂。这个供货的工厂质量比较好,没有添加很多添加剂。在味道方面,奶味比较重,味道比较好。

    老板叫许辉,是个40-50岁的大叔,长的一脸奸滑像。其实李然很不想和他合作,因为这个老板比较滑头,很担心他在后期做什么手脚。但是没有办法,他工厂生产的奶茶粉质量好。在原材料的选择上李然是看产品不看人。只有好的产品才可以带来长久的利润。

    许辉笑得一脸灿烂的在门口迎接着李然他们。初步的打完招呼,李然他们就开门见山的谈起了供货合同。李然笑得说到:“现在我每天都需要上百袋,这个价格上你需要给我一个优惠。”

    许辉笑得说:“李总,不是我不给你优惠,只是没办法。你是知道的我们的原材料用的好,不是外面那些添加了许多杂七杂八的东西。”

    李然沉默了一会:“给我50%优惠,会给你带来更多的利润。”

    许辉也笑得说:“我们的东西确实好,这个你知道的。如果不满意也不会来我们这里,这证明你也相信我们这边的东西。你用的都是我们家的,如果其他人要我也是不减价的。”

    经过许辉这样子连消带打,再加上隐隐的威胁如果你不卖,有很多人买。最后李然和许辉签订了供货合同,在价格上下降了20%没有下降很多。但是质量检测把控方面提高了标准。李然把前世一些出过食品问题的东西都写在了合同上面例如三聚氰胺,奶茶珍珠问题等。许辉听到这些名词也是脸色大变,因为这些东西市场上已经开始有这些东西。只是仅限于内部了解,不对外人说。没想到被李然这个外人提出来。李然的精明,这也让许辉不敢在原材料上作假,因为合同的对原材料的检测,违约罚款很高。这也是李然的目的,要让供应商引以为戒,加强对品质的把控。

    赵秋韵完全不同意只在这一家进货,因为这样子太受限制了。

    李然只能笑着说:“只要使用就不要怀疑。如果有问题总会显露出来蛛丝马迹。”

    赵秋韵也只能答应了。

    李然另一个政策就是充值卡制度,这个制度是目前来说增加客户粘性的法宝。这个东西就需要给每个门店配套的管理系统和无线网络。李然把这个想法在公司会上进行讨论,赵秋韵完全同意了这个想法。没想到的是,赵秋韵有个朋友是专门做软件和网络的。这时候,李然才意识到,这种柔和型的领导类型,真的对于积累人脉来说非常重要。赵秋韵对李然来说是目前公司的人脉王。相对于李然来说,赵秋韵比李然在人脉上差多了。毕竟李然现在刚高中毕业,还没有上大学工作所以没什么人脉朋友。朋友大部分都在上学。而赵秋韵就是个跳槽王者,又因为亲和的领导风格。人脉上就积累迅速了。

    赵秋韵也许他们在处理公司业务上比不上那些其他类型的领导,但是在增加员工团结和做事情人脉上面能得到非常大的帮助。这对初期的公司帮助特别大。

    李然立马安排与这位软件工程师约见。

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