原 料：

    川芎、白芷各15克，红枣6只，鳙鱼头1只，生姜3片，盐5克。

    制作过程：

    1.川芎、白芷洗净，浸泡；红枣去核，洗净。

    2.鳙鱼头去鳃，洗净，用笊篱装着，放入沸水中稍烫即捞起。

    3.以上原料置炖盅，注入沸水适量，加盖，隔水炖3小时，加盐调味。

    营养功效

    白芷的磷质含量丰富，有健脑益智功效。

    小贴士

    川芎是煲汤良品，常食此汤能活血、行气。

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