小曲说,三哥,既然咱们都已经到牡丹江了,就再顺脚儿去趟横道呗。
又说,我看你的小说,横道还是你的出生地呢。三哥,回老家看看吧。
我说,小说里的话你也信?
小曲说,总不能一点儿影也没有吧?纯瞎编?
我笑着说,捕风捉影是吧?好吧,反正也不远,走,去一趟。
横道虽不是我的出生地,但我父亲年轻时在那儿生活过。好像和那儿的俄国人在一起做葡萄酒生意(现在改名叫红酒)。横道河子属于山区,在张广才岭范畴,山峦起伏,水源充沛,特别适合野葡萄生长。漫山遍野的野葡萄其量之大,令俄人咋舌。每逢年节,定有横道河子的亲戚会给我家捎来两小桶葡萄酒。甜的。小孩子爱喝,但劲儿可不小,个个小脸儿喝得跟盛开的海棠花似的。横道河子既为山区,其实葡萄酒哇,梅子酒哇,仅仅是其中一种,其他野味之多也同样叫人瞠目。洒家又是个农家菜的痴情恋人,即便是小曲那厮不说,我已动心在先了。可疑的是,小曲仅仅是送我一个顺水人情么?还是另有所图?此事先按下不表。
横道河子是一个小镇。先前多为俄人居住,故镇上漂亮的俄式住宅最多也。他们在这里养牛、养蜂、酿酒,做曼妙的蓝眼睛之梦。又因横道河子是中东铁路上的一个小站(其实不小,车辆段就在这里),依山之势,依水之滨,又参差着许多俄式的“铁路房”、公寓及办公小楼。称之为铁路小镇亦不为过。恰有一条山水河从茂密的山林中逶迤下来,滔滔然,将一镇劈为两爿。因此,镇名即为“横道河子”。这既合古法,亦彰显地形者也。而今的横道河子,是黑龙江省老建筑保存最好的一个镇了。先前的欧亚风情依然可见。只是,当年咱父亲和这儿的俄人都干了些什么呢?非逼着您笨哈哈的儿子去揣摩、去想象不可么?在我的印象里,父亲生前并不大喜欢喝葡萄酒。估计是年轻时喝伤了也未可知。想想看,多迷人的父辈青春哪。
到了横道河子,先吃饭。逡巡下来,选了一家阳光洒满的小店。
小曲说,三哥,你真会选。这家的菜最地道。
我问,你怎么知道?
小曲闪烁其词地说,我来过……
我说,先点菜。等吃完了我再拷问你。
加上司机师傅,共三人,点了小笨鸡炖榛蘑、蒜汁护心肉、炒土豆丝、土豆炖林蛙(人工养殖的)。喝的是饭店自酿的野生葡萄汁儿,主食是大米饭。都是铜锣大的盘子,根本吃不了。
我说,吃不了打包嘛,咱们晚上再吃。
小曲忙说,别别别,晚上去我妹妹家吃,都说好了。
说完,便不自在起来。
我说,你妹妹?你从哪儿又冒出一个妹妹?说!
小曲说,三哥,你不是说,吃完了再拷问我吗?再说,她真是我妹妹……
小曲的妹妹家在河南边的板房区。所谓靠山吃山,这里的民房多为板加泥的俄式房,每家木板障的院子里都垛着几垛木烧柴。白板的水泥小道不宽,但很干净。我和师傅提着刚买的水果(总不能空手去),跟在小曲的后面。
我边走边问,小曲,到了你妹妹家我们怎么称呼你呀,叫科长啊还是叫主任?
小曲说,我妹妹知道我啥也不是,叫我小曲就行。
我说,那我可是以实为实了。
我们进去的时候,小曲的妹妹正在为我们做饭。这是个四十左右岁的女子,眉眼周正,善气迎人,透着一股乡式温暖。人似乎不大善言辞,羞羞地打了个招呼后,便到厨房里忙去了。
小曲倒是大大咧咧,很兴奋地说:三哥、师傅,坐坐坐,上炕里,炕里热乎。我给你们沏茶。刺五加茶,好,清热解毒。
然后大声地问,梅子,给我们做啥吃的?
厨房里的梅子说,你不说擀筋饼吗?
小曲说,对对对,我忘了。
然后对我说,三哥,我妹儿的筋饼做得可好了。
接着又小声说,今晚有鹿肉。
我环顾了一下屋内(看样子,家里也不富裕),说,别让你妹太破费了。
小曲说,没事儿,偶尔出一次血问题不大。哥来了,咋也得整得像样点儿。是啵?嘻。
我小声问,你妹夫呢?
小曲小声说,癌,死好几年了。扔下一个丫头。
我问,丫头呢?
小曲冲着厨房大声地问,喜鹊呢?
厨房里答,上姥姥家去了。
小曲说,靠。又上姥姥家。
小曲妹子的手艺果然地道。除了香喷喷的鹿肉丸子汤,排骨炖豆角和炒鸡蛋,再就是筋饼和卷饼的配菜(挺下工夫也挺麻烦)。筋饼真不错,其薄如帛,轻若羽毛。一时不知如何操持。
小曲说,三哥,横道的饼一共有三种。一种是油饼,油亮亮,金灿灿的。一种是大饼。大饼的吃法分两种。一种是蘸奶油吃,是俄国人的吃法。一种类似汉堡包的吃法,在大饼中间夹上熏野猪肉、鹿肉,配上青葱,用双手托着,像吹口琴那样吃。筋饼的吃法就是卷菜吃,卷任何菜都可以。可以卷大葱吃,也可以卷鸡蛋,卷山野菜,卷呲老芽,卷刺五加吃,还可以卷熏肉,卷土豆丝,卷豆芽菜,卷凉菜,都行。而且,卷盘子里的任何一种炒菜吃都行,都牛皮。你看,我卷给你们看。
说着,小曲熟练地卷了起来。果然是个行家。于是我们也如法炮制。津津有味地吃了起来。
我说,小曲,叫你妹一块儿上桌吃吧。
小曲说,她不会说话,咱们吃咱们的。这鹿肉丸子汤咋样,鲜吧?
我和师傅异口同声地说,鲜!
银月上窗了,该走了。小曲自然留下住了。临走时,我掏出三百块钱递给小曲的妹子,说,给小丫头买件新衣服吧。
小曲在一旁说,这怎么行……
我说,又不是给你的,你急什么。
夜,月光很好。我们躺在小旅店的床上发呆。
师傅说,老师,你说,那女的能是小曲的妹子吗?
我说,应该是吧。
师傅说,唉,这小子负担也够重的了——
所以,当你走进风景如画的、到处都可以看到挂有“筋饼”“斤饼”招牌的地方——那就是横道,我可爱的“家乡”——让我,也让小曲梦魂萦绕的“家”哟。
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