不少女性简单地将减肥和瘦身等同起来，认为瘦身就是减肥，减肥就是瘦身，其实这是一个极大的认识上的错误。减肥是在脂肪超标或体重超重的情况下，消耗掉多余的脂肪来减轻体重，其目的是减去脂肪，追求健康。通常肥胖的人才需要通过减肥来控制体重，以免因体重超重引发心脑血管疾病、脂肪肝、糖尿病等肥胖性疾病。而瘦身则是在脂肪不超标，体重不超重的情况下，通过运动或其他方法使全身肌肉匀称，身体曲线优美，其目的是雕塑身形，追求健美。减肥固然可以使体重下降，但却不一定能减出美好的体态；瘦身能打造出曼妙的身姿，却不要求你是干巴巴的“骨感”美人。
女性最易发胖的危险期
尽管人们大多在一生中体重都会有一定的增减，但美国健身学家告诫说，以下五个“危险期”特别容易发胖，因而要格外小心这些时间段的饮食起居。
新婚期统计显示，在新婚半年之内，无论是新郎还是新娘，其体重平均可增加3—5公斤，以往的生活节奏随小家庭的建立也可能被打破，小两口在开始他们的新生活的同时，摄取的食品也过于丰富——所有这一切自然给发胖创造了有利条件。
节食反复期不少节食者在节食之后，体重并不见下降，出于失望或沮丧，便又抛弃节食计划，并恢复原来的饮食习惯。如果节食像三天打鱼两天晒网一样，反而会导致体重节节上升。
职务晋升期当您“高升”之时，免不了有人为您摆出盛宴。您在得意心态的支配下，食欲也会更加旺盛。此外，更高的职务也意味着可能给您带来精神压力，而这种压力往往也会惊奇地催促您多喝酒、多吃零食！
哺乳期产后的哺乳期其实是妇女最危险的发福时期，而且赘肉往往难看地集中在臀部和大腿，这是因为哺乳母亲一方面由于照顾婴儿过于疲劳而停止了其他运动，另一方面摄取营养又过于丰富。要控制体形，应尽量减少高脂肪食物的摄取，在保证哺乳所需的营养外，还要多吃新鲜蔬菜和水果。
戒烟期约占85%的戒烟者在成功戒烟后体重可上升5~7公斤之多，其中女性更为明显。虽说增加的体重大部分是肌肉而非脂肪，专家们还是奉劝戒烟者克制吃零食的冲动，因为有规律的多餐可有效抑制饥饿感。
爱美女士不必谈“脂”色变
很多女人简直是谈“脂”色变，当然这一方面是因为脂肪带来的病着实不少，另一方面也是因为脂肪是影响女人美丽的罪魁祸首，长期吃高脂肪饮食易得心脑血管疾病，这是大多数人所公认的，但是，一点脂肪不吃也是不利于健康的。
不管你觉得脂肪有多恐怖，只要想想，女性丰满的曲线正是靠这堆白花花的东西来维持的，这样你是否感到好一些呢？
动物脂肪中的α脂蛋白，又叫高密度脂蛋白，它不但不会促进动脉粥样硬化，相反，可预防心血管病。动物脂肪中含有丰富的维生素，如维生素A、B2、B6、B12、E，也是人体不可缺少的。大脑发育不可缺少的脑磷脂和卵磷脂，也必须通过摄入脂肪来获取。适度摄入脂肪，对于少女健美有重要意义，在此阶段，人体需要较多的脂肪，以调节内分泌系统，促进乳房的发育，形成流畅的曲线。
脂肪也是使女性生长和发育成熟的重要物质之一，是正常月经和生育能力的重要来源。也可以增强抵御疾病侵袭的能力。当人体脂肪过少时，一旦生病或受伤，减少进食或不能进食，身体会显著消瘦，难以抵御疾病的侵袭。
节食减肥要不得
节食减肥并不是减肥的最好方法，即使在有些人那里，节食减肥得到了验证，那也许是以身体的某种损伤为代价换来的，只是这种代价被忽视了。
日常饮食提供给人体足够的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、矿物质和水，在吸收与消耗中，健康得以维持。如果人为增加或减少某部分饮食，便是人为地破坏了平衡，使身体无法满足基本的生理需要，出现损伤。流行的以高蛋白、低碳水化合物为主要成分的减肥饮食，就是人为地破坏生理平衡，将造成很多潜在的损害。
节食减肥可能给某些人带来胆结石症，美国对节食8周以上的人检查后发现，其中25%的人患上了胆结石症。节食使体内分泌的胆汁不能充分被利用，使胆汁内胆固醇、胆脂酸、磷脂的浓度比例失调，过饱和的胆固醇析出结晶，形成致石性胆汁，最终形成胆结石。
节食减肥会使体内所需营养素比例失衡，结果是使人的大脑功能、情绪受到不良影响。节食过久，虽可能减肥，却可能诱发骨质疏松症的早期病变，到一定年龄后易显出其不良效果。
节食减肥最初失去的是肌肉组织和水分。因为减少食品摄取时，首先被消耗的体内能量，是以糖元形式储存于肝脏和肌肉中的葡萄糖。
肌肉组织比脂肪组织更难形成，因此每当节食后反弹时，摄取的食物将更多地转变为脂肪。
正确的节食减肥法
节食减肥即每天三餐多吃含有蛋白质的食物和蔬菜，少吃带脂肪的食品，睡前不吃东西，不喝浓茶，不喝咖啡。少吃有汤水的东西。切勿节食过度。正确的节食方法是：
控制三餐的主、副食量。一般主食量早餐为75~100克，午餐为75~125克，晚餐为75~100克，副食宜以蔬菜为主，每天不超过1000克。
少吃动物油、肥肉、花生、山芋、糖果、蛋糕饼、酒类等高热、高脂、高糖食品。
适量食用瘦肉、鱼、酸奶、豆腐等高蛋白、低脂肪的食物。
多吃黄瓜、冬瓜、竹笋、萝卜、薏米、木耳、豆芽、赤豆等富含维生素、矿物质、纤维素的食品。适量食用带酸味的零食。年节盛宴及日常晚餐要注意控制食量，选择品种。进食时细嚼慢咽。
节食减肥八“不要”
不要简单模仿他人的进食或拘泥于某种标准，采取服药式的进食法；不要每日少吃一餐；不要回避面食或骨类食品；不要只吃精细食品不吃淀粉类食品；不要以零食代替正餐，零食并不能减少正餐的饭量；不要满足于多糖的副食，尤其是奶油食品；不要在两周内就减去5公斤，想保持身体及心理的健康，获得一个持久的效果，每月所减的量不能超过自己体重的5%；不要忽视饮酒量，1杯葡萄酒等于6块糖，除对心脏有损害外，酒里还含有高热量。
减肥的4个错误观念
错误1：脂肪是肥胖的孪生兄弟，只有与脂肪“绝缘”，才能获得苗条体形
真相：脂肪在减肥过程中不总是充当反面角色，含有单一非饱和脂肪酸的玉米油和橄榄油具有降低胆固醇的作用，是减肥者的理想油。另外，脂肪类食品耐消化，食入后不易感到饥饿，可减少对淀粉类食物及零食的摄取，对减肥者有积极作用。
错误2：肥胖是营养的累积，不能吃有营养的食品
真相：有些人身体之所以肥胖，并不是单一的营养累积，在很大程度上，是因为饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素，如维生素B2、维生素B6等。而富含这些营养素的食物往往是减肥者不愿问津的奶类、豆制品、花生、蛋及动物肝脏和肉。
错误3：饮水会使身体发胖
真相：只有饮水不足才会使人体更容易聚积脂肪，导致肥胖。饮水不足还会引起新陈代谢功能紊乱，使能量吸收多释放少。所以对减肥者来说，饮水不足不仅达不到减肥目的，还会对健康造成更为严重的损害。
错误4：减肥者穿束身衣好
真相：不少女性减肥时喜欢穿束身衣，实际上，这种衣服对减肥没有任何帮助。束身衣可以使你运动时大量出汗，但这样减轻的体重，不用一小时，就会回到身上。
魔鬼身材轻松造
下面所列举的方式是减肥者常用的“招术”，这些方法是否科学？依靠它们能打造出魔鬼身材吗？
减肥药：对身体的伤害特别大，特别是对肠胃，吃了会反弹，人会没精神、恶心、头晕，而且容易养成依赖感，有些人后来还产生了便秘的现象。
研究表明，有一些减肥茶可有效防止肥胖。这类茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的感觉。更重要的是它还能燃烧脂肪，这一作用的关键在于维生素B1。茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。但是选择一定要慎重。
喝水减肥：只喝水的话身体营养跟不上，气色差，精神委靡。早上来一杯清水，盐水、柠檬水、蜂蜜水也都是很好的选择。减肥的朋友喝盐水或者柠檬水是最好的，排毒养颜，清除身体内部的垃圾，有便秘困扰的人长期坚持就不会出现便秘情况了；而肠胃不好的人就请用一杯蜂蜜水来温肠吧，而且可以通便，这样的做法也是减肥的辅助办法。
过度节食：体重一长就受不了，就是饿了也没食欲了，所以要吸取教训啊。
其实，适当节食是可以的，减肥沙龙中有意思的一个现象就是同等重量的人比着减肥，这不，运动节食PK赛开始了！
水果减肥餐：吃水果色拉就是一大败笔，因为色拉的热量是很惊人的，这么吃达不到减肥的效果，有些水果的热量很高，比如说香蕉，吃多了会让人有饱足感，但是其卡路里也不低。
健康的减肥方案如下：每天早晨一杯水；每天保证一个水果；每天揉小腹60~100下，顺时针30~50，逆时针相同，促进肠胃蠕动，使小腹变平；心情不好时不要暴饮暴食；有毅力的话可以把主食换成全麦面包，注意不要夹什么色拉、果酱之类的，尽量清淡。中餐可以吃鱼，晚餐少吃，可以拿根香蕉垫垫，但是不要边吃零食边看电视。
美体内衣不美体
电视广告上对美体内衣神奇功能的介绍使得女性朋友趋之若鹜。其实，模特穿上之所以效果显著，煽动性强，一是模特自身的条件出众，穿什么就是什么；二是靠科技手段制造出来的效果。对于普通人，尤其是身材不完美的女性来说，美体内衣的弊要远远大于利：
达不到减肥的目的具有所谓减肥功能的美体内衣是用不透气的弹力化纤品制成的，密不透气，穿着一段时间会使腰、臀等部位大量出汗，即使体重减轻，所减少的部分也是流失的水分，而不是脂肪，其减肥的神话自然不攻自破。
起不到塑造身形的功能美体内衣的束腰、提臀、托胸功能，对一部分人是有一定效果的，比如乳房下垂的女性。但是要想塑造出理想身形，则不太可能。因为人体的脂肪是可游离的，如果没有深层的刺激，它不会代谢出体外，在美体内衣的帮助下，它只是从一处转移到了另一处，并没有排出体外。有一位50多岁的女性，穿了十多年美体内衣的结果就是，腰格外细，还不到2尺，而胯和大腿却奇粗。这难道就是我们追求的理想体态吗？
容易引发过敏、湿疹甚至头晕等症状美体内衣的透气性差，对于皮肤比较敏感的女性来说更容易引发过敏、湿疹等皮肤疾病，如果流汗比较多，又处于火热的夏季，更有可能出现头晕甚至虚脱的现象。
便秘是肥胖的帮凶
很多人都有便秘的毛病，除非相当严重，否则，人们是不会把它当成一个健康问题去重视的。人体内的肠道有12米长，每隔2.5厘米就有一个褶皱，这些褶皱会堆积大量的食物残渣，久而久之，就形成了宿便。这些宿便如果不及时代谢出体外，就会被肠壁反复吸收，在体内形成毒素，侵蚀着人体的健康。许多女性面色晦暗枯黄，长斑长痘，不仅是皮肤表面的问题，更多的都是由肠道内的宿便所导致的。而且，宿便无法及时排出，人的摄入量大于排泄量，会导致小腹外凸，让你身材走样。
瘦身成功的几条秘诀
爱美女性都想拥有魔鬼身材，要及时记录下减肥所想，也是一种收获。让我们按照以下几条经验去做做看。
严格记录吃的东西记录不但可以让你计算每天是否“超收”了卡路里，而且也让你在白纸黑字上警觉到原来自己每天吃了多少垃圾食物，而且是在非正餐时刻。渐渐地，你会发现记录下来的食物变少了，而且留下的都是低卡路里的食物。
尽量少去自助餐厅再有毅力的人，一旦去了自助餐厅，总是在不知不觉中就失去了控制。
养成细嚼慢咽的习惯不知道你有没有发现，通常瘦子吃东西都比较慢。专家观察，如果你慢慢地吃，你的大脑约在20分钟左右就会通知你“嗯，饱了”的讯息，而且最好每口嚼20秒钟以上。
三餐的热量递减也就是说，一天里，应该是早餐吃得最丰盛，午餐只要八分饱，而晚餐呢，请节制点，尽量以清淡为主。如果晚餐吃得太丰盛，一躺下来，请你想象一下它转换成脂肪的过程吧！
坚持不吃宵夜再清淡的宵夜，也会破坏减肥计划。
多喝水，多喝水饭前如果能喝下一大杯水，进食量自然会减少。
远离酒品酒的热量不但高，而且会促进胃液分泌，使得你的食欲在不知不觉中大增，这可是很吓人的。
与其减少体重，不如减少尺寸如果说你的体重减少了，可是却留下一身松垮垮的线条，那真是太冤枉了，好不容易努力的成绩，却是不怎么漂亮，说穿了，就是少了运动这一环。
学习消耗能量即使每天只有3分钟或5分钟，只要你肯动，都不算太迟。先从最想瘦的部位开始，确实地做，肌肉的线条就会在不知不觉中出现，这可和年龄大小、长相无关。搭车时、洗澡时、看书时、办公时……一点点小小的运动，不但可以暂时消除疲劳，活动活动筋骨，而且自然地就消耗掉热量了。
记得随时缩小腹小腹缩小了，不但腹肌线条好看，腰间也不容易出现赘肉。也许刚开始会忘记，不过想到时就随时缩起来，久而久之，就像是反射动作一样；而且缩起小腹时，自然而然会挺胸。
远离垃圾食品才有好身材
世界卫生组织公布了对人体健康有害的10大垃圾食品，即蜜饯类、烧烤类、加工类、冰激凌类、罐头类、油炸类、方便面、饼干、饮料类、酒类。
高热量、高密度的食物，及经过油烹的食物，会提高60%—100%的热量，尤其是用炸、爆、煎、炒、酥等方法做熟的食品。
口味重的食物会诱使你胃口大开，在不知不觉中多吃了许多。例如大碗的炸酱面，诱人的咕老肉、宫爆鸡丁等。
高糖、高热量、高胆固醇的“三高”食品，长期食用，医学上将其视为形成高血压、高血脂及肥胖的罪魁祸首。
仰卧起坐的3个错误
有些人没时间到健身房去锻炼，会在家里选择一些基础而有效的简单锻炼方式来锻炼身体，希望能达到减肥的目的。仰卧起坐就是许多人选择的一种方式。
错误一只要坚持做仰卧起坐，就能减肥。纠错：单纯依靠仰卧起坐只能达到局部的健身效果，因为仰卧起坐直接针对的是腹部肌肉群，长期锻炼的效果可能使腹部肌肉力量加强，但是身体其他部位，如大腿、臀部等得到的锻炼就比较少。所以，要注意的第一点就是要把仰卧起坐和其他健身方式有效地结合起来，才能达到身体的完美减肥效果。
错误二通常许多人做仰卧起坐做得又快又猛，以为这样是腹部肌肉力量加强的表现，其实这么做很容易让腹部肌肉拉伤。纠错：正确的做法应双手交叉抱于胸前，起坐时控制着让腹部发力。或加大难度，把双手叠放在脑后，尽量展开双肘，这样才能达到锻炼效果。
错误三许多人在做仰卧起坐的时候，身体会不自觉地向某一个方向偏离。这样做是错误的，会让腹部肌肉锻炼得不均匀，从而导致身材走形。纠错：应该尽量控制起卧的方向，不要偏离直线，而且速度要放慢，来锻炼腹部肌肉的控制能力，最好在起来时用心感觉一下腹部肌肉的运动状况。
忙里偷闲塑身法
不少职业女性挤不出时间去进行形体锻炼，怎么办？其实，倘若你真心想锻炼，那么时间和方法都是会有的。以下的小方法你若能坚持半年，身材自然就会变得挺拔多姿，不信就试试。
床上锻炼想减肥的女性早上不要睡懒觉，可提前15分钟起床，然后在床上做仰卧起坐，仰卧举腿，侧卧抬腿，俯卧抬腿，两头起等有益腰、腹、臀、腿的锻炼。强度自己控制，以精神焕发，不太累为宜。
心理锻炼在床上练完后，不妨到镜子前照照，找找自我感觉。这时你欣赏的是自己的身体而非服装。大凡对自己身材自信的女士都喜欢在镜子前左顾右盼，增强自信心。
走路锻炼走路人人都会，但掌握正确方法的人并不多。无论你身材如何，出门走路都要讲究姿势的正确优雅：挺胸，收腹，眼平视，不走八字步。开始阶段也许会觉得累，但习惯后就会觉得这样做很好。
工间锻炼伏案工作的女性，应多做伸展练习，以保持体形的优美，还能放松紧张的神经肌肉，获得积极的休息。
家务锻炼如果下班后要忙家务，那么你也可在做家务中进行锻炼：尽量用双手取东西；不系围裙，又不让衣服弄脏，这样你就能保持良好的身体姿势。晚上空闲时，可做些俯卧撑；准备一副哑铃，做做弯举练习，以使你的臂、肩、胸、背肌更加丰满而有弹性。或者练一套健美操，使全身得到锻炼。节假日可同家人和朋友一起郊游、登山、游泳、打球，使身心得到调节。
家务劳动也减肥
如果你是一位专职太太，那么，以下的家务活动减肥法一定会对你有所帮助：
为了使你整天有精神，早上醒来时可在床上做一些轻微的运动。刚睡醒时，把身体侧向一边，两手垫在头下，然后慢慢卷收膝盖。这个姿势可以使肌肉有弹性，同时舒缓背部的紧张感。若要强化腹部和前颈，不妨两腿伸直，持续5秒钟，重复10次。
要想使腿部肌肉健美，可以慢慢把膝盖拉向胸前，直到大腿、小腿背面感受到拉力为止。保持此种姿势几秒钟，然后放松，再重复，每次只练一条腿。
在熨衣服、炒菜、插花等站着干活时，不妨叉开双腿，站直身体，也是一种锻炼。
另外，在做室内清洁工作时，如果手中只拿一把扫帚、拖把或吸尘器时，不要只动手臂，应全身都融于动作中，让踝关节、臀部、膝关节等一起跟着动起来。当你从高处取东西时，可以踮起脚尖，尽可能伸展全身，以强化大腿、小腿和臀部的肌肉。
当你弯腰拾东西时，应由腰或臀部弯曲，好像在做以手触脚趾的运动，这样做能坚实大腿和臀部的肌肉（背部有毛病的人，则避免此动作）。走路的时候要挺直脊背，把头扬起来，像一根线拉直的木偶一般。
利用烹饪或洗碗的空当时间，把灶间当做芭蕾舞的练习场所，在灶台90厘米处侧站，用左手抓住台边，举起右腿，膝盖与脚尖伸直，前后摇摆10次，左腿重复做，然后面对洗菜池伸直手臂，握住池边弯曲膝盖，并维持5秒钟。
适合女性的运动
运动能提高身体基础代谢率，消耗热量，因此有助于减肥瘦身。研究人员把72名女性作为试验者，让她们进行跑走运动30分钟，并在运动前后检测血液中肥胖基因的产物——瘦身蛋白的浓度。结果发现，86％受试者的瘦身蛋白都显著上升。女性与男性的生理构造不同，适合的运动项目自然也不同。
跑步试验证明，只要持之以恒健身跑，就可以调动体内抗氧化酶的积极性，从而收到抗衰老的作用。
滑雪、游泳因手脚并用，效果最好。如果你正当壮年，也可以选择拳击、举重、爬山等运动，对消耗脂肪特别有效。
体操只要持之以恒进行健美操和体操运动，加强平衡性、和谐性锻炼，就会有明显效果。
滑冰有助于锻炼身体的协调能力，在身体方面，它可以使你的腿部肌肉更加结实而有弹性。
自行车这是一项最易于坚持的运动方式，它可以锻炼你的腿部关节和大腿肌肉，并且，对于脚关节和踝关节的锻炼也很有效果。
慢跑和散步对心脏病和血液循环系统都很有好处，每天坚持一定时间的锻炼（30分钟以上）会有利于减肥，最好的方式是跑走结合。
高尔夫高尔夫优美的场地环境，适中的运动量，让你的身、心都得到了锻炼，这项运动是和散步紧密结合在一起的，在一个18个洞的球场里，你走路的距离会达到6—8公里；挥杆的动作有助于你身体的伸展；此外，美丽的球场会使你心情舒畅。
弹跳凡是增氧运动都有健脑作用，尤其以弹跳运动为佳，可促进血液循环，起到通经活络、健脑和温肺腑的作用，提高思维和想象能力。
打乒乓球打乒乓球对于增加睫状肌的收缩功能很有益，视力恢复更明显。微妙在于打乒乓球时眼睛以乒乓球为目标，不停地远、近、上、下调节和运动，可使睫状肌放松和收缩，大大促进眼球组织的血液供应和代谢，能行之有效地改善睫状肌的功能，有效预防近视。
散步据专家研究，可供高血压病人选择的运动方式有散步、骑自行车、游泳。散步通过肌肉的反复收缩促使血管收缩与扩张，从而降低血压。
骑马40岁以下的女性比较适合这项运动，因为这项运动有危险性，它可以锻炼你的敏捷性与协调性，并且可以使你的全身肌肉都得到锻炼，尤其是腿部肌肉。
跳绳跳绳可能会勾起许多女性儿时的回忆，她们也许不会想到，这种最熟悉不过的童年娱乐方式，恰恰是女性最有效的健身方式之一。双腿并拢，轻轻起跳，两臂轮回，手腕旋转……别看简单的一根跳绳，舞动开来却是一种全身运动。跳绳所需要的空间不大，技术也无须太精，是女性活动身体的方便之选。
但是，过度的运动不仅起不到减肥的作用，而且可能适得其反。另一项以激烈的运动来作测试的研究结论是——运动会使瘦身蛋白下降。
由此可见，想减肥的人可别运动过了头。强度大的运动基本上不消耗脂肪，尤其在无氧运动时，肌糖原无氧酵解过程中产生的代谢产物是乳酸，乳酸在有氧条件下在肝脏中大部分分解为二氧化碳和水，一部分重新合成肝糖原，但也有少量乳酸通过代谢合成脂肪。这就是为什么强度大的运动不但起不到减肥的作用，有时反而会增加体内脂肪堆积的原因。
为此，运动医学专家建议想瘦身减肥者，一般运动30~60分钟，心跳不超过每分钟130下，就算是运动适度，这样可增加瘦身蛋白浓度。
暴走减肥法
都市人越来越认识到暴走的妙处了，这种方法既能达到锻炼的目的，又能达到减肥的效果，可谓一举两得。制订并实施3周的训练计划，3周后，你的步行速度将达到8公里/小时，每小时燃烧掉的热量就是410卡路里。
第一周：熟练技巧在开始步行锻炼之前，要以比平时速度慢的步伐，走大约10分钟。之前别忘了做5分钟的热身练习。走直线：练习沿一条虚构的直线行走，双脚内侧沿着这条直线的外侧移动。交叉步行：仍然利用这条想象中的线，通过沿直线两侧交叉移动双足来锻炼臀部。脚跟步行：用你的脚跟走路，脚趾离开地面。
第二周：间隔训练阶梯练习。最好在一条跑道上完成，以你最快的速度走完200米然后慢慢减速，直到心率恢复到120次/分钟，接下来，用最快的速度走完400米然后逐渐慢下来，直到心率恢复正常。重复这个步骤，将距离拉长到600米，然后是800米，再将整个过程重复一遍。
第三周：交替间隔步行（燃烧500卡路里，需要持续75分钟）。在5分钟的热身之后，以12分钟走1.5公里的速度走完4公里，再以正常的速度走10分钟，然后再以快速走完4公里，再以常速行走10分钟。
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