满肚子“坏水”的家伙——河豚
中文名：河豚
英文名；swellfish
别称：气泡鱼、辣头鱼
分布区域：分布于温带水域中
河豚属硬骨鱼纲，鲀目。鲀类分布于温带到热带地区，大约有100种，它们都具有圆滚滚的身体，强韧的皮肤，鳞片变形而成为刺。当身体膨胀时，刺便会直立而起。
河豚也如同其他鲀类一样，具有圆滚滚的身躯，大部分生活在海中，但在淡水及海水、淡水汇合处也可发现。河豚的口部与整个身体相比较，显得很小，口中上下颌各有一对齿板，齿板由许多小齿愈合成为板状，嘴形看起来像鸟喙的形状，十分坚硬。
河豚遇到敌害时，会将空气和水吸入身体中，使腹部膨胀起来。有些种类吸入空气后常将身体倒立在水面上。
河豚吸入的空气和水被存在哪里了呢？
原来，有一个连接胃部的袋子，称为膨胀囊，是由胃的一部分进化而成的。空气和水就是被吸入到了这里而使身体膨胀的。吸入空气和水后，河豚的身体大约会比平常变大—倍。孵化两个星期以上的虎河豚稚鱼，已有这种膨胀身体的能力。
它们在水中吹动水和空气，使泥沙飞起，然后捕食躲在沙中的生物。因为它们的牙齿和颌骨很坚硬，所以连极硬的贝壳也能咬碎。蚌贝、螺贝、沙蚕和蟹类都是它们的食物。
河豚还很善于潜入沙中。河豚的相近种类中，鳞鲀的背鳍有极发达的刺，丝背细鳞鲀的已稍微退化，三齿鲀已完全没有。
河豚产卵由春天到夏天，产卵的地点因种类的不同而有所不同，有的在海边，有的在深海中。虎河豚全长45厘米，卵为沉下性黏着卵，粘于石头、沙粒、木片等上面。一条雌鱼产卵数为64～151万个，雄鱼经过2年，雌鱼经过3年即可成熟。
河豚具有河豚毒，毒性极强，可以使大部分的动物中毒死亡。星点河豚被认为是毒性最强的一种。河豚的肉和皮无毒，但生殖腺、肝脏、肠等有剧毒，要是吃了河豚而中毒，会在10～45分钟内觉得头晕、恶心、脸色发白，更严重的会出现嘴唇、舌头及手脚麻痹等症状，接着会呼吸困难、痉挛，食用后的6～24小时便会死亡。
大老黑——加州鲈鱼
中文名：加州鲈鱼
英文名；blackbass
别称：大口黑鲈
分布区域：广泛分布于美国、加拿大等淡水水域
加州鲈鱼原名“大口黑鲈”，原产于美国加利福尼亚州密西西比河水系，是一种生长迅速、抗病力强、肉质鲜美、易捕获、适应能力强的肉食性鱼类。通过引种，现已广泛分布于美国、加拿大等国家的淡水水域，尤其在五大湖区的种群十分庞大。目前，加州鲈鱼也被法国、英国、巴西、南非、菲律宾等国家引进。中国台湾、广东、山东等地也引进加州鲈鱼，并相继通过人工繁殖成功，都取得了较好的经济效益。
加州鲈鱼可以放入池塘中进行混养或单养，也可以放在清水塘中精养。这种鱼肉质坚实，肉味清香，加上能够实现活体上市，供食用者挑选，故备受青睐。另外，加州鲈鱼还受到世界各地广大垂钓者的喜爱。
加州鲈鱼主要栖息在浑浊度低且有水生植物分布的水域中，如湖泊、水库的浅水区、沼泽地带的小溪、河流的滞水区和池塘等。它们经常藏身于水下岩石或水生植物丛中，有占地习性，活动范围较小。在池塘里养殖时，它们喜欢栖息于沙质或泥沙质不浑浊的静水环境中，活动于中下水层。它们性情较温驯，不喜跳跃，并且容易受到惊吓。加州鲈鱼主要以肉食为主，掠食性强，摄食量大，常单独觅食，喜捕食小鱼虾。食物的种类依鱼体大小而异，孵化后1个月内的鱼苗主要摄食轮虫和小型甲壳动物。当体长达到5～6厘米时，便会大量摄食水生昆虫和鱼苗。当体长达到10厘米以上时，常以其他小鱼作主食。当饲料不足时，还会出现自相残杀的现象。在人工养殖条件下，也摄食饲料，而且生长良好。
加州鲈鱼1岁以后才能达到性成熟。在每年的2—7月间产卵，4月为其产卵旺季。在一定的生态条件下，如水流清澈、池底长有水草等，加州鲈鱼可以在池塘中自然繁殖。产卵前，雄鱼在池塘边水较浅处用水草或植物根茎筑巢，筑好巢后便会在巢中静静等候雌鱼到来。雌雄鱼相会后，雄鱼不断用头部顶托雌鱼腹部，使雌鱼发情，身体急剧抖动排卵，雄鱼便即刻射精，完成受精过程。雌鱼产卵后即离开巢穴觅食，雄鱼则留在巢穴边守护受精卵，不让其他鱼类靠近。其受精卵略带黏性，黏附在鱼巢内的水草和沙砾上。待鱼苗出膜可以平游后，雄鱼才会离开巢穴觅食。
活雷达——白暨豚
中文名：白暨豚
英文名；YangtzeRiverDolphin
别称：白鳍
分布区域：分布于长江流域
白暨豚又名白鳍、白鳍豚、淡水海豚。白暨豚一般在长江中下游的干流中，如洞庭湖、鄱阳湖、钱塘江与长江的交汇处分布。因为这些地方水生物繁多，食物充足，适宜白暨豚生活。
白暨豚的体型呈纺锤状，体长约1.5—2米，少数体型较大的，可长达2.5米。成年白暨豚体重可达130—230千克。白暨豚有着又尖又细的长达30公分以上的长吻。白暨豚的脑袋与身体浑然一体，有一对豆粒大小的眼睛，另外，白暨豚没有耳朵，只有针孔大小的两个耳眼。白暨豚的鼻孔呈长圆形，长在头顶的偏左部上方，它约30秒左右要将头部伸出水面换一次气。白暨豚的上下颌骨上密密地排列着130多颗圆锥状的牙齿，但并没有咀嚼作用。白暨豚的消化能力很强，它一般都是把捕猎到小鱼整条整条的吞到肚子里。白暨豚的前肢呈鳍状，后肢完全退化，尾鳍扁平状，分为左右两叶。白暨豚通体皮肤细腻光滑，背面浅灰蓝色，腹面白色，那三角形的背鳍与两片胸鳍呈白色，因此得名“白鳍豚”。
白暨豚的体内有一套独特的发声和接受回声的定位组织，它的频率都在超声波范围内，其精密程度远远超过现代化的声呐设备。因此，虽然白暨豚眼睛、耳朵几乎退化得完全失去功能，但这并没有影响到它们在浑浊的江水中生活、觅食。白暨豚靠着这套声呐系统识别物体、捕捉猎物、联络同伴、躲避敌害，因此，它们又获得了“活雷达”的雅号。
白暨豚是群居性动物，大多成双成对地活动、觅食，三五成群的也有。白暨豚的寿命可达30年。
白暨豚一般都在冬末春初交配，它的怀孕期长达一年，每胎仅产一仔，幼仔都是靠吸食母乳长大。刚问世的白暨豚幼仔一般体长70公分，体重约5—7千克。
白暨豚的大脑的表面积很大，并且有着复杂的回沟，因而它十分聪明。有意思的是，白暨豚的大脑两半球轮流工作、休息，因此即使在睡觉时，白暨豚也照样可以自由游动。专家们认为，白暨豚甚至比长臂猿、黑猩猩还聪明。
白暨豚十分稀有，属于濒危动物，并且其濒危度还有日益加剧的趋势。因此，我们要共同努力，为保护白暨豚，保护所有的珍稀、濒危动物作出努力。
美人鱼——儒艮
中文名：儒艮
英文名；Dugong
别称：美人鱼
分布区域：各大海域均有分布
儒艮是海洋中唯一的草食性哺乳动物。它的头很大，头与身体的比例是海洋动物中最大的。整个体型庞大且呈纺锤状，体长2.4～2.7米，雌性要比雄性大一些。颈部比较短，只能有限度地转动头部或点头。小小的耳孔，没有外耳壳，眼睛也很小。鼻孔在吻部顶端，周围有皮膜能在潜水时盖住鼻孔。宽而扁平的嘴位于厚重吻部的下方，有2对门齿，上下颚各有3对前臼齿和3对臼齿，嘴边有短须。但是这些牙齿不会同时存在，随着年龄的增长，会逐渐地失去第一对门齿、所有的前臼齿和第一对臼齿，剩余的2对臼齿则会终生成长。儒艮皮肤光滑，呈褐色或暗灰色，腹部颜色较浅，体表毛发稀疏。
儒艮有很大的肺部，从胸部一直延伸到肾脏附近，由横膈膜将其与其他脏器分隔，支气管深入肺部的大部分区域。它的头部顶端有气孔，在游泳时平均每15分钟换一次气。由于栖息在温暖海域，它们的脂肪层较薄。由于儒艮是海生草食性动物，它的分布与水温、海流以及作为主要食物的海草分布有密切关系。生活环境多在距海岸20米左右的海草丛中出没，有时随潮水进人河口，进食后又随退潮回到海中，很少游向外海。
儒艮是群居动物，经常以2～3头的家族群活动，在隐蔽条件良好的海草区底部生活。儒艮从不挑食，最喜欢的食物是海草，主要是以茜草和龟蓬草为主。它的食量很大，每天能吃相当于它体重5％～10％的水草，所以又有“水中除草机”之称。有时也会尝试其他的海底植物，以植物的根、茎、叶和部分藻类等为食，常会吃掉整株植物。它们不会使用门牙来咬断海草，而是用吻部来啃食。它们生性害羞，只要稍稍惊吓，就会立即逃避。
儒艮的生殖行为与其他海牛目动物类似，通常一只发情的雌性会吸引众多的雄性，它们彼此间会争斗来争取交配权。懦艮全年大部分时间都有繁殖行为，妊娠期约为11～14个月，每3年怀胎1次，每胎产1仔。儒艮终年皆可生产，但似乎有季节性的高峰期。在哺乳期，儒艮会带着幼儒艮在浅海游弋，这时儒艮乳头肿大，古代水手在光线不好的时候看到它，误认为是女人，便有了“美人鱼”的称呼。
儒艮不仅形象不美，而且还很丑陋。它的体型像一只巨大的纺棰，有3米多长，约400千克重，身大头小尾巴像月牙。最难看的是它那像耗子一样的眼睛，鼻孔顶在头上，耳朵无耳沿，两颗獠牙从厚嘴唇边露出，样子十分难看。皮色灰白，身上长着稀稀拉拉的硬刺，实在算不上什么美，但说它是美人鱼，是因为它在生活习性上有和人类相近的地方，就是幼儒艮都是吸吮妈妈的乳汁成长；儒艮的体型也确有点像女人的地方，它退化了的前肢——胸鳍旁边长着一对较为丰满的乳房，其位置与人类非常相似。所以在它偶尔腾流而起，露出上半身出现在海面上时，真有点妇人模样。
喜欢夏眠——刺参
中文名：刺参
别称：沙噀
分布区域：主要分布于中国的山东半岛和辽东半岛
刺参是海参的一种，也称“沙噗”。刺参科。刺参主要产于辽宁、山东沿岸浅海，并沿日本海分布到日本、朝鲜、俄罗斯远东海岸。它们以小型生物为食。
刺参体圆柱形，长约20～40厘米。前端口周生有20个触手。背面略隆起，有4～6行排列不规则的圆锥形肉刺。腹面平坦，管足密集，排列成3条不规则的纵带，体色黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等。喜栖水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和岩礁底。
刺参有—个特有习性是“排脏”，当其受到强烈刺激或遇水质浑浊等恶劣条件刺激时，会将全部脏器从肛门排出体外，与此相适应。其再生能力很强，条件适宜时，失去的脏器及切断的体段均可再生，重新成为—个完整的个体。
刺参的另—个生活习性就是“夏眠”。在烟台地区从夏至到寒露这段时间，水温大多保持在20℃以上，刺参大约需要三个半月一直沉睡不醒，这叫做夏眠。
在夏眠之前，由浅水区迁至水流平稳有岩礁的深水区。刺参20—30个结群，挤在一起，腹面朝上隐伏下来。在夏眠期间，刺参不食不动，消化道等脏器萎缩，紧紧吸附在岩礁缝中或石板背对面。
刺参为什么要夏眠呢？经过科学家的考证，刺参夏眠与食物有关。入夏后，随着水温升高，海底小型生物开始上浮，在充足的阳光下进行营养和繁殖，但底栖生活的刺参则不能上浮，由于食物大量减少，它也就处于睡眠状态，从而降低了消耗。再者刺参属冷水种，温度不适也是夏眠的重要因素。
电光石火——芋螺
中文名：芋螺
英文名；ConeSnail
别称：鸡心螺
分布区域：主要分布于热带海域
芋螺螺体呈倒锥形，螺顶较平，中央伸出一个较小的螺塔。因贝壳前方尖瘦而后端粗大，形状跟芋头很像，所以叫芋螺。
芋螺是岩礁岸边常见的贝类，它最大的特点就是有着华丽而细腻的斑纹，图案别致美丽，各不相同，具有很强的观赏和装饰效果，深受贝类收藏者的垂青。
不过，芋螺身怀剧毒，不知情者，往往会受到它们的伤害。芋螺的毒属蛋白质毒，与毒蛇的毒相似。被咬伤中毒则会红肿刺痛，经常出现的症状是灼烧感及麻木，接着逐渐蔓延全身，使得四肢无力，肌肉麻痹，意识幻散，渐渐昏厥，而最后的死亡导因是心肌无力。
螺体呈倒锥形且极其的坚实，是所有的芋螺的一个共同特点。芋螺壳有的重有的轻；有的壳顶扁平，有的有一个伸出的螺塔部；有的壳表面平滑，有的有螺旋状装饰。许多芋螺都有一个小而窄的角质口盖。壳皮或者薄如丝，或者厚而粗。
芋螺属于食肉性动物，其主要食物是其他软体动物、蠕虫及小鱼等。捕获到猎物后，芋螺往往会利用矢状齿将毒液注入猎物身体，使其昏厥，然后再美美地享用战利品。还好，芋螺的齿舌每使用一次，就会断一次，须经一段时间才会再长出来。
芋螺种类繁多，全世界的芋螺约有400种，根据螺塔形状和斑纹的不同，可将芋螺分成将军芋螺、黑星芋螺、鬼怪芋螺、阳光芋螺、高贵芋螺、蝴蝶芋螺，等等。
将军芋螺一般生活在太平洋西南部和印度洋沿岸的近海中。将军芋螺的壳十分厚重，螺塔部短小，侧面有凹陷，壳顶尖锐，后期螺层上有沟槽。将军芋螺的体形很大，侧面几乎平直，肩部微圆。将军芋螺的色彩及花纹多变，通常呈浅褐色和深褐色，有3条白色的螺带，每条螺带上都有褐色条纹或者块斑；它的壳口呈白色。
蝴蝶芋螺是世界上最大的芋螺，已经发现的最大的蝴蝶芋螺标本体长超过了20厘米。蝴蝶芋螺的壳也十分厚重，它螺塔一般都很低，肩部圆，体层侧面有的直有的微曲。蝴蝶芋螺的螺塔上没有任何螺旋装饰，知识螺塔的顶部两侧微微凹进。成年蝴蝶芋螺贝壳的壳顶部总是磨损，体层上共有12道体层低螺脊，但在较老的标本上已消失。蝴蝶芋螺的壳的表面一般呈白色或乳黄色，并有橙褐色斑点和短线纹混合在一起形成了宽窄不同的螺带。
活化石——鹦鹉螺
中文名：鹦鹉螺
英文名；Ammonite
分布区域：仅存于印度洋和太平洋海区
鹦鹉螺在它兴旺发达的奥陶纪即约5亿年前，曾有2500种之多，在当时的动物界占有重要的地位，和它的近亲菊石共同占据着古代海洋，甚至地质史上的这一时期竟被称为鹦鹉螺时代。但以后几经沧桑，菊石灭绝了，绝大多数鹦鹉螺成员灭绝了，只有6种闯过历次劫难，顽强地生存下来，作为远古时代的孑遗，成为今天的珍贵动物和活化石而备受人们的重视。
鹦鹉螺有一个漂亮的外壳，壳的表面有橙红色或褐色的一条条波状花纹，颇似鹦鹉羽毛。壳的前段颇似鸟喙，因此而得名。壳的内面闪烁着五颜六色的珍珠光泽。它既有壳，应属于螺类，但看它的身体，前有很多腕，后端身体柔软如袋，又和乌贼、章鱼相似，科学家还是把它归为头足类之中。
但鹦鹉螺和现存头足类仍有许多不同之处，它的腕数量甚多，可达90多条，腕上没有吸盘，腕的上方是一个革质的冠，像戴在头上的斗笠，是由两个腕皱褶特化而成。它虽然也有一对大眼睛，但眼中没有晶体，显然不如头足类的眼发达。它没有墨囊，也就没有喷墨吐雾的本领。它的漏斗位于腕之下，是由古老的软体动物的腹足衍生而成。袋状的身体包含着它的内腔和鳃腔。所以鹦鹉螺被看做是最原始的现存头足类。因其有壳，也被称作有壳头足类。
就壳而言，鹦鹉螺与其他螺类的壳有所不同。鹦鹉螺壳的内腔被隔膜分割成一个个小室，随着个体成长，不断产生新的更大的小室，它的柔软身体总是位于最新形成的最大的小室内。各个室之间有一条通管彼此贯通。因此小室越多，个体的年龄就越大，幼体只有1～2个小室，成体可以有7～8个甚至更多的小室。小室内充满水或气，根据需要可以随意调整水和气的多少。
现存6种鹦鹉螺多生活在热带深海海底。我国只见于南海、台湾海峡。物以稀为贵，一个活的鹦鹉螺价值上万元。人们对鹦鹉螺的生活习性了解不多。它们白天或静卧海底，养精蓄锐，晚上离底上浮，到处捕食。它们在海底用腕轮番蠕动匍匐而行，或把持在石头等地基上按兵不动。一旦离开海底，它们就像其他头足类一样用喷水的方式游泳，推动身体以退为进。
鱼肚中的“蛔虫”——盲鳗
中文名：盲鳗
英文名；slimeeel
别称：钻腹鱼
分布区域：东海、黄海、大西洋沿岸都有分布
盲鳗是一种远古鱼类，一般生活在海面100米以下。盲鳗是脊椎动物中唯一营体内寄生的动物。
盲鳗的身体呈白色，牙齿为角质齿，呈黄色，是原始性状。盲鳗的食物是小型甲壳动物和多种鱼类的干尸。盲鳗有着像一排排梳子的牙齿，它一般是钻进鱼和小型甲壳动物干尸的体内，用牙齿一片一片地将肉切下来，直到只剩下鱼皮和骨头为止。有时候，盲鳗采用孙行者钻入铁扇公主肚内的办法，先在大鱼身上咬个洞，或从大鱼的鳃孔直接钻进大鱼腹中，先吃内脏后吃肉，吃得大鱼只剩下皮和骨头。
盲鳗之所以采取这种生活方式与它的身体结构有关。盲鳗的体形像河鳗，但头部无上下颌，口如吸盘，生着锐利的角质齿。盲鳗的鳃呈囊状，内鳃孔与咽直接相连，外鳃孔在离口很远的后面向外开口，使身体前部深入寄主组织而不影响呼吸。由于长期在鱼体内过着寄生生活，盲鳗的眼睛已退化藏与皮下。它的嗅觉以及口端的4对触须的触觉非常灵敏，能迅速感知大鱼的到来。
盲鳗食量极大，一条盲鳗在大鱼腹内呆7个小时，可以吃进比它自身重量大18倍的鱼肉，有时甚至能将一条鱼吃得只剩下皮和骨骼。人们曾在一条雪鱼体内发现竟有123条盲鳗，故被称为“鱼盗贼”。
盲鳗的耐饥能力很强，即使半年不进食也不至饿死。盲鳗的心脏有4个之多，至于为什么它能有这么多心脏，至今还是个谜。盲鳗还能分泌出一种特殊的黏液，可将四周海水粘成一团，以阻挡敌害的攻击。
盲鳗在生殖方式上是雌雄同体，它在交配时会先充当雄体，过了一段时间后，又充当雌体。盲鳗的受精卵不经变态可直接发育成小盲鳗。
令人讨厌的——藤壶
中文名：
英文名；Balanus
分布区域：分布于全球海域的浅水区
藤壶的种类很多，在分类上属于蔓足类，全世界有1040多种，全为海产。藤壶属甲壳类动物，不过，藤壶的成体却既不会游泳，也不会爬行，而是过着营固生活。在岸边潮间带或潮下带的礁石上往往成群地附着密密麻麻的藤壶，看上去白花花的一片。
藤壶的身体被包在像座小火山的钙质壳里，直径约为5～50毫米，分上下两部分。藤壶的壳的下部是6块不活动的板围成的壁，被固定在基板上；上部是1～2块能活动的板。藤壶在捕捉食物时，它便会把板张开以便胸肢可从壳里伸出来；遇有危险或退潮后，它会把板合上，从而把自己封闭在壳里。还有一种藤壶是有柄藤壶，它有一个肉质的能伸缩的柄，可以在一定范围内活动。
藤壶附着在潮间带，涨潮时浸在水里，它可以正常生活；而退潮以后，它就被暴露在空气里。为了适应每天潮涨潮落的不同生活条件，藤壶把自己封闭起来，以渡过潮水到来的困难时期。
藤壶的生命力极强，有些藤壶能忍受较长时间暴露于水外的不利条件，如美洲产的一种藤壶在水外6周还无致命影响；还有一种小藤壶，只要每个月短暂地将它放在水里1—2天，可以放在桌上达3年之久。
藤壶是雌雄同体，但异体受精。藤壶并不把配子排放在水里，而是体内受精。充当雄性的藤壶个体有一个很长的可以弯曲的管状交配器，基部和雄性生殖腺相连，交配时，雄性藤壶会先伸出交配器向周围搜索探察目标，遇上相邻的个体就把交配器伸到壳内，把精子输送给对方。因为藤壶是群栖动物，所以很容易就可以在附近找到结合的对象。受精卵在成体藤壶外套腔里发育成无节幼体才会被放出去。一只成体藤壶可以产出13000个幼体。
藤壶的无节幼虫有长长的触须，并不摄食，体内有油球，可增加浮力，使它能接近水面活动。随着油球的消耗渐沉至海底，经过几次蜕皮后，就需要寻找合适的地方定居下来，所以此时它到处活动。固着场地的选择对一个藤壶的生存来说是至关重要的，因为若固定在没有食物的地方，它就会饿死：若是附近没有其他伙伴，它就无法交配繁殖，就会断子绝孙。但在长期演变过程中，藤壶获得了复杂的机制，确保它选择上的成功。
泥猴——弹涂鱼
中文名：弹涂鱼
别称：花跳、跳跳鱼
分布区域：常见于香港、台湾和东南亚等地的红树林湿地地区
弹涂鱼主要分布于日本南部、韩国至香港海域，包括台湾南部、北部及西部海域。弹涂鱼为河口最常见的鱼种，喜欢挖洞穴居，不好游动，常栖息于沿海、河口或红树林等沙泥底质且水流较平缓的区域。弹涂鱼靠胸鳍爬行及跳跃，属底栖鱼类，并会随着盐度变化而迁移。弹涂鱼是肉食性鱼类，其主要食物是浮游动物及小型底栖无脊椎动物。
弹涂鱼又名花跳、跳鱼。弹涂鱼的体形延长略呈圆柱状；，一般体长10～20厘米、体重20～50克。眼大且略突出，腹鳍愈合成吸盘。弹涂鱼的体背呈黑褐色，腹部呈灰色，背侧有6个黑色条状块，周身遍布不规则的绿褐色斑点。弹涂鱼的两颌各有牙一行，上颌牙呈锥状，前方每侧3个牙呈犬牙状；下颌牙斜向外方，呈乎卧状。弹涂鱼有2个背鳍，第1背鳍很小，上面仅有5条鳍棘，鳍棘末端成丝状延长，其中第3棘最长；弹涂鱼的第2背鳍与臀鳍均较长，其长度大体相等。弹涂鱼的尾鳍呈楔形、宽大，第2背鳍有3条通常的灰白色横线，胸鳍有黄绿色虫纹状图案，十分艳丽。
弹涂鱼有离水觅食的习性，每当退潮时。它常依靠胸鳍肌柄爬行跳动于泥涂上以觅食，或爬到岩石、红树丛上捕食昆虫，或爬到石头上晒太阳。在离开水远行时，弹涂鱼会先在嘴里含上一口水，以此延长它在陆地上停留的时间。因为嘴里的这口水可以帮助它呼吸，就像潜水员的氧气罐一样，而弹涂鱼的“气罐”则是充满了水的嘴。尽管弹涂鱼喜欢在烈日下跑来跑去，但它们终究是鱼，所以仍然得随时使身体保持湿润，否则就会死亡。弹涂鱼的身体结构变动得很少，还必须定时把身体浸在水中。因此，弹涂鱼的所有活动都是在水塘周围进行的。
不过，当弹涂鱼张开嘴进食的时候，口中维持生命的含氧的水马上会流出来，所以它必须立即补充水。由于浅滩上的水有可能干涸，所以，弹涂鱼会在泥土还是湿的时候，就先给自己挖了个洞，以作为自己的掩蔽所。弹涂鱼会把这个洞一直挖到水线以下，这样一来，即使是干旱的天气，弹涂鱼还是可以得到海水，以供呼吸之用。并且，弹涂鱼还会在泥洞里养育后代。泥洞给小鱼提供了必需的水源条件，等小鱼长大以后，就可以嘴中含口水到陆地上探险。
弹涂鱼的腹鳍演化出吸盘，这有利于它稳固地停留在自己的位置上。弹涂鱼之所以能在陆地移动，是靠坚强有力的腹鳍支撑着身体，而演变的很好的胸鳍肌肉则把身体向前拉。弹涂鱼把鳍当成桨，像在海中划水一样，在泥上行走。
弹涂鱼是雌雄异体。由于弹涂鱼肝脏占的比例很大，成熟的雌雄弹涂鱼的体腹部在外观上均很大，所以不易判别性别，唯一判别其性别的的方法是仔细观察它的生殖孔。雄性弹涂鱼的生殖孔狭小延长呈尖状，雌性弹涂鱼的生殖孔红肿大而圆。雄性弹涂鱼的精巢二条，淡红色，在腹部两侧；雌性弹涂鱼的卵巢呈黄色，卵为黏性卵。
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