菜蔬部

    喂饱肚子，从来不是吃的要义，虽然我们一日也离不开吃。

    胡萝卜、土豆、瓜果、水产品……是我们至纯至诚的朋友。它们不玩诡计与欺骗，吃了就有踏踏实实的饱腹感。我们感恩这样的真性情，却也难以规避与之日日相对时产生的审美疲劳。

    但是，即使从极日常的事物里，也能看到蓬勃的美学。

    这个观点在坚定的追随者眼里，绿色的生机并非因为一朵佛前供花与一棵案前青苗儿有别，一片刨花细腻多变的纹理并非因为红木与梧桐而有大不同。只是一些更精致难得，一些更寻常无奇而已。

    物虽以稀为贵，却也不乏寻常之物拥有自身的美。只是这些美也许更易得、更好亲近，才不那么得人珍惜。

    说到底区别在于看的人怎么看。比如，胡萝卜可以不仅仅是胡萝卜，还可以是花，是草，是绿叶。

    他们以为，食材之美随处可见，且唾手可得。就是因了这样的日常，给了他们将美融入生活的契机。

    越发古旧的木质餐台上，随手丢上几只自然色彩的菜蔬瓜果，白的豆腐，绿的油菜，紫的甘蓝，红的萝卜，嫩的水芹，老的莲藕，还有捆菜用的细细麻绳，刚刚用过的浸了油花的牛皮粗纸，再加上或清幽或浓烈的菜蔬气息，宛若带人来到了田野，来到了绿树花开的世界。

    色彩、纹理、明暗、大小、疏密、气息构成的空间，多维，有冲突、平仄感，颇具艺术感，足够丰富到让人心动。即使不丰，仅仅几个红青辣椒，也可营造出一种疏朗简约的美。

    可惜，这是一种看得见的美，也是可以无视、最容易让人忽略的美。它们长在大地上，或被人斩获的时候，也是同样的境遇。

    泥土里生长出的寻常之物，非常容易被忽略。它们的绿叶不缺少叶绿素也不少秀妍，花朵也不缺少花粉、不缺少生机与蓬勃，更少不了各类自有的芬芳。老韭发芽，蒜苗抽薹，甘蓝卷叶，白菜开合，葵花向日……呼吸之间展现的自然律动，细腻动人。百合散香、玫瑰花开的精彩更无须多言，它们都有独特的自身之美，不可比拟。

    对它们来说，被收获，也许是终结，也许是新的旅程的开始。被用来食用，或被拿来当作种子，或被人培育成可观赏的花叶，未尝不是一场新的关于美的旅途。

    当然要想美得彻底，就得先积福结善缘，遇见一个知音才好。

    这样，遇不见的，是刀俎鱼肉，遇见的就是人间天堂。

    天堂与地狱仅一线之隔，而那恰恰就是看得见与看不见的美的距离。

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