书，虽是白纸黑字般的简单，却因为有食有色而散着浓郁蓬勃的气息，撩人肠腑，惑人眼目，说不出的适意，宛不尽的缠绵，对红尘中的凡夫俗子，是一场艳遇，是一道盛宴，总有推不去的思念，总有舍不掉的尘缘。
如《红楼梦》的繁华，似《金瓶梅》的绮丽，恰《西游记》的想象，类《水浒》的江湖，古典名著中的声色灿烂，铺开了世俗心情，隐喻了人生至境，在饭熟菜香的味道中，在红袖添香的温柔间，在雕栏玉砌的氛围里，我们找到了最贴心的安慰。
食和色，是平常日子里最基本的元素，同样也是书中最根本的情结。
《红楼梦》描写的物事繁多，香浓艳簇，堆出的色彩像被打翻了的颜料盒，红奢，绿透，白澈，紫逸，青旷，蓝凝，淋了一襟，湿了一身，却又那么恰切地勾饰出每人的个性。《红楼梦》繁华、绚耀，文字似其描摹的荣宁二府，有烈火烹油、鲜花着锦之势，扑面而来，饶是燎颊热肺。一个茄鲞的做法，把刘姥姥听得目瞪口呆；一剂冷香丸的调制，把周瑞家的惊得张舌；妙玉烹茶用的玄墓蟠香寺收的梅花上的一瓮雪水，也叫黛玉称奇；警幻仙子用放春山遣香洞的茶，以仙花灵叶上所带的宿露烹的”千红一窟”，更让宝玉沉迷。《红楼梦》里的食和色，奢艳，唯美，极妍，极沁，却像贾母唤来的丫头捧来的两盒蒸食：一样是藕粉桂花糖糕，一样是松瓤鹅油卷。从字面到内容，华丽，雍容，是雪中的一袭红袍，是台上的一腔亮嗓，衬出了人生的繁盛，亦烘出沉沦后的生命无常。原来，繁华下有着隐藏的悲凉，剥去那层华衣，也是一样的瘦肌一般的枯骨。
而读《金瓶梅》，就恍若走进西门庆宅院的后厨。菜香，饭熟，肉烂，灶下犹闪着火光，燎红了厨娘脸颊，胖头胖脸的她搓着手，一会掀起锅盖，用箸戳一下肉，看看是否炖透；一会又蹲下身子，抽出正燃着的柴火，怕火大糊了锅底。这样家常场景，却是最舒服和放松的境地。《金瓶梅》中的西门庆色心如焰，口欲也是异常地蓬勃。府内三天一小餐，五天一大宴，灼灼的烟火味溢满房前园后，浓浓地从纸面扑将出来，引逗着肠腑和胃口。不消说鸡鸭鱼肉这些油腻之物，就说作为主食的饼也是绚烂至极。《金瓶梅》里发生的故事是在山东，似乎那里的人对饼尤其贪好。西门庆和潘金莲在王婆茶坊偷情时，就“向袖中取出银穿心金裹面盛着香茶木樨饼儿来，用舌尖递送与妇人”；李瓶儿差人送隔壁西门家的礼物也是“朝廷上用的果馅椒盐金饼”；孙雪娥被西门庆暴打却是因为荷花饼做迟了；书童和西门庆做不堪事时，是口里噙着凤香饼儿递与他的；为迎西门庆，王六儿洗手剔甲，烙了一箸面饼，“妇人用手拣肉丝细菜儿裹卷了，用小碟儿托了，递与西门庆吃”；就连病入膏肓的李瓶儿死前“亦是呷了两三口粥儿、咬了一些乳饼儿”。这饼儿是家常吃食，揉入了情色，散出的是肉体的陈香，所以才被拿来调情。面的暄软和肌肤近似，做成饼，又发出麦香，犹似佳人，款款而来，却是红尘里可触可抱的，亲近，温暖，狎邪，浮荡，用它来佐情色、饕餮人性，最是恰当不过了。
如此，食色人生成为纸上悲喜，佐餐着见惯不怪的日子，消化着浓淡沧凉的时光。毕竟时光是无知无觉的，却因为人的走过，便蹭上了颜色。秦汉红彤，唐代灿黄，宋代青白，明清嫣粉，一望，如入绸庄，各色绸缎陈在柜前，铺开的都是岁月的繁华。仿佛用手就能摩挲出质感，唐是喧嚣，宋是忧郁，明清便是颓废。怎样的年代，披上怎样的锦衣，沉去的时光也并不寂寞苍白。文学语言就挥着这样的魔力，本来枯燥无味的事物，一经文字的饰染，就像白布上漂出的各种花色，脱胎换骨，有了别样的神致。华丽的，清淡的，厚重的，轻俏的，狡黠的，幽默的，都是一罐罐染料，漂洗着文字，就是风情万种，就是情致无限。当然，染料的投放是要适当的，否则，就会弄花了布料，一塌糊涂，不仅看不出风采，连本色也模糊掉了。而读书的韵致便由色而生，渐入了佳境。
正如董桥说的：“爱书越痴，孽缘越重；注定的，避都避不掉。”读书恰如食的充饥、色的饱欲，总是溢着人间的烟火气。大凡俗人，一入孽缘，便是万劫不复，甘愿沉入谷底。
这就真如董桥所言：“人对书真的会有感情，跟男人和女人的关系有点像。字典之类的参考书是妻子，常在身边为宜，但是翻了一辈子未必可以烂熟。诗词小说只当是可以迷死人的艳遇，事后追忆起来总是甜的。又长又深的学术著作是半老的女人，非打点十二分精神不足深解；有的当然还有点风韵，最要命的是后头还有一大串注文，不肯罢休！至于政治评论文、时事杂文等集子，都是现买现卖，不外是青楼上的姑娘，亲热一下也就完了，明天再看就不是那么回事了。”这样的比喻真是绝妙，读书的兴趣一望而见，散着人性的真实。
食和色，最平常也是最隔不断的一脉情缘，生活中离不了，书中少不得，读书也关涉，一点点，一丝丝，就这样融进了每一段时光，化入每一管血脉中，成了逃也逃不掉的一截孽缘。
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