这个大铁箱,好吧,姑且称之为烤箱,它不用直接在里面生火,而是在底下点燃火焰,因为铁特有的性质可以让温度很快传至整个烤箱,里面就会达到烤东西所需要的温度。
再加上底部放了稀疏的石头,可以让月饼放在烤箱相对靠中间的位置,接受最均匀的火候烘烤,整个月饼的上色程度是锅炉所不能比拟的。
不过这个火候实在是太难控制了,刚开始用大了火,里面的月饼就直接糊的黢黑,后来改小了火,月饼达不到火候,就难熟,最后白川柏连着试了好几次,毁了至少五个月饼,才成功的把握了火候的大小。
当第一盘成功的月饼短出来的时候,白微大声欢呼了起来,迫不及待的要拿起月饼塞进嘴里,被白芍制止了。
“姐,这月饼是需要回油的,放置一两天才是最好吃的,现在吃还能咬动,稍稍放凉一会之后会硬到咯牙的。”白芍有些无奈的道。
白微见状,只好依依不舍的将月饼放了回去,然后和吴氏一起,将准备好的馅料全都包好,让白川柏烤出来。
这一忙碌,就是一天过去了。
一家人,加上被喊过来帮忙的大春娘,总共也才包了一百多个月饼而已。
不过还好,家里材料还有不少,第二天又忙碌了半天,因为材料都已经准备好了,只包就好了,总算是弄出来了三百多个月饼,放置在一个房间等回油。
距离中秋佳节只有一天的时候,因为第一天包的月饼已经回好油,可以吃了,白芍便捧了两盘出来,也没有跟店里其他东西混一起卖,直接让白云实扛了一个桌子,放在食为天外面,跟小贩似的吆喝了起来。
“来啦来啦,食为天新出的月饼,来尝一尝啦,可以免费品尝哟。”白芍一边将几块月饼切成小口小口的块状,一边对着来往的百姓吆喝。
在出云镇,食为天的东西好吃是出了名的,所以当即就有吃饱了饭的人过来试吃两口。
“哟,味道还不错。”那人说了那么一句,随后就掏钱买了两块走了。
此举吸引了大家的注意力,很多人纷纷围了过来,各种都品尝了一口,一问价格,五仁一块就要十文钱,蛋黄的更贵,二十文一个,这在出云镇来说是很贵的价格了,所以大家一时间都犹豫了起来。
“这么好看的月饼,往常只有在斜阳县有啊,没想到这里竟然也有。”就在这时,方才那第一个买月饼的人换了一套衣服又回到了白芍的摊子前面,拿着一块蛋黄豆沙月饼啧啧道,“里面还夹了蛋黄,好吃好吃,大家伙想一想,这要是在斜阳县的月满楼里,这样一块月饼得多少钱啊,起码得一两银子一个吧,现在竟然只需要二十文钱,真是便宜啊,来,给我拿几块。”
说完,利落的递给了白芍几十文钱,又买了几块走了。
当然,这一切只有白芍知道,其他人只当是这月饼才一会就卖出去了两波,心中开始意动了起来,有家里稍微富裕一些的,就上来买了几块,不等白芍把油纸包系上,就直接拿出来尝了两口,大呼道,“真的好吃啊,我得拿回家给家里人吃去。”
说完,也匆匆离去了。
如此一番之后,大家终于开始争先恐后的来买月饼了。
大约用了两盏茶时间,白芍端出来的两盘月饼卖的干干净净。
眼瞅着后面还有人等着买,她轻轻一笑,竟是叫白云实过来收起了桌子,然后告诉门口等着买月饼的人,想要月饼,下午申时整开卖,一共五十块,卖完为止。
如此刻意控制着卖出的数量,等到中秋节那天,白芍家的月饼已经被捧的十分高了。
每到卖月饼的整点,就有一大堆人等在那里买月饼。
白芍见那月饼如此受人喜欢,心中动了送去福满堂卖的想法,连忙又雇了几个利落的妇人在后院做月饼,在中秋节前一天送了二百块到福景堂里去。
赵虎自是喜不自禁,把福景堂里原本自己做的月饼撤了一部分,又加了一些十分高档的包装,把那蛋黄月饼给装进去,卖出了不菲的价格。
至于五仁的本就常见,他也就没要。
白芍不以为意,继续在食为天门口定时卖定量的月饼。
等到了中秋节那天,吴氏包了八块蛋黄月饼,八块五仁月饼,又去买了两条猪肉,一条羊腿,两条鱼,两只公鸡,十斤烧酒,一斤好茶叶,外加两匹上好的布料,关上了两个铺子,一家人坐在骡车上,头一次如此全乎的去了十里铺。
这个时代不兴加班,只要一过节必定是家家户户都关上门,该走亲戚走亲戚,该一家人团聚的一家人团聚。
像白芍一家,因为是被分出来的,自然也是要回去看望白老爷子和刘氏。
考虑到自己家里有些钱财了,十里铺白家又过得拮据,白川柏嘱咐吴氏多准备了一些东西,直到将整个骡车的尾部都堆满了,这才有些生疏的赶着骡车,浩浩荡荡的回了十里铺。
因为是自家的骡车,不用停在村头,白川柏便直接将骡车直接赶到了白家门口一侧,勒停了骡车,一家五口人就拎起堆了足有半辆车的节礼,进了白家。
早就等在堂屋门口的白老爷子瞧见白老三一家人之后,有些激动的从凳子上坐起来,大步的走到了白川柏的跟前,拉着他的手,连声感叹道,“好,好孩子……好孩子啊……”
因为之前白川柏不计前嫌帮助买下了白川羌的那批藕,白老爷子认为这个三儿子有出息后了,还识大体,又愿意帮助兄弟,具有难得的好品质,所以对他也是发自内心的赞赏了起来,“好孩子,你们回来就行了,怎么还买了那么多东西,回来就好,回来就好啊。”
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