“哎哎哎,海妈妈,就这么四只鸡,熬汤也不够喝的呀!”杀鸡的妇人举刀追着海妈妈,像是很想把她宰了炖上。
而一旁与花花并肩站着的丑丫却在想:不管是天堂或地狱的,来都来了,再要回去挑水,恐怕是不行了。
想到这里,丑丫拉拉花花的衣袖,并弯腰捡了地上的死鸡:“大姐……大姑啊,要不我们去烧水烫鸡毛吧?这瘦巴巴的鸡,要是剥了皮,可就更没肉了。”
“就你知道烧水烫毛?”
正拔鸡毛的妇人,没好气的横了一眼:“一共就我们俩,却要伺候百十号人,哪有功夫烧水?去削芋头,把那一筐全削了!”
“哎!这就去。”丑丫撩下死鸡,拽着花花去前头削芋头。
“那个!削芋头要两个人吗?你,去淘米,淘好了用水泡着,待会蒸米饭!……一天天忙得乱转,哪有功夫蒸什么馒头窝头,一两百个窝头搓出来,手都没皮了……”
一筐芋头,那筐跟大后厨的水缸没啥区别。
丑丫握削皮刀的手有些抖。
花花咕噜咽了口吐沫:“那个……别急啊,我淘完米,就来帮你!”
然而,等在花花面前的活,也不轻松。
淘米用的木盆,比澡盆有一拼。
“你能端动吗?还是咱俩一起吧!”丑丫放下削皮刀,跟花花抬着淘米盆去井边,然后有到后面问询确认,是不是那一大盆米全都要淘洗干净。
“一盆哪够啊?两盆米,搀一盆杂粮!”
丑丫震惊了,不得不问:“这么多?就那两个灶,能蒸出来吗?”
满身鸡毛的妇人扭头吼:“一次整不出来,就多分几次呗!总比和面蒸馒头省事了!快去吧!”
前面井边的花花,听到吼声,沮丧得差点抱着水桶跳井。
“直接把要淘洗的粮米都弄到这里泡着,过半个时辰来换搅合搅合换换水得了!削芋头要紧。”
丑丫抬头看天,心里飞快的算计着整完这些米饭之后,还有多少时间炖芋头。
削芋头,削得双手发抖。
丑丫半死不活的蹬蹬腿:“真不知咱俩是撞了什么大运了。”
“狗屎运都没这么惨的。”
“……”丑丫在面纱下撇嘴,点头。
清晨刚戴上的面纱,是从前芝姑姑给的幽蓝色的轻纱。本以为这东西早不知丢在哪里,刚刚却跟着两套干净衣裳,一起被海妈妈塞在怀里。
幽蓝色的轻纱再怎么也比棉布好看,但刚削了一会芋头,那飘逸却又碍事的面纱,便被丑丫揣在怀里。
随后被丑丫挂在脸上的,又是之前替花花擦过血迹的棉布。
并不是嫌那蓝色面纱太扎眼或碍事,戴上棉布挡脸,仅仅是因棉布比纱布吸汗耐脏。
不同境地便是不同活法,不管经历着什么,再大的苦难,也不能打乱丑丫要好好活着的坚定信念。
“咱不光是为自己活,也是为了娘亲们活。你看看这里,比咱们处境更不好的人,大有人在。方才我还见一个瘸腿的奴才扛粪桶呢!她都能活,咱们为啥不能?咱就好好活着,说不定将来某一天,咱还能见着那死鸟,到时候叫她知道知道,咱可比她厉害多了。”
死鸟,便是紫鹃。
换了称呼,免招闲事,且更解心头恨意。
芋头削了三分之一,丑丫到井边给泡着的粮米换水,然后去房后,想问问什么时候开始蒸饭。
结果,回应她的,是两个妇人此起彼伏的呼噜声。
方才还粗声吆喝的厨娘,此刻满身脏污,斜靠院墙,双手蘸着污血鸡毛,指尖破了好几道血口。
明知道她们是故意偷懒,可这样的一幕,丑丫实在恨不起来:“大姑,地上凉,垫些稻草吧!我们这就蒸米饭,待会要炖鸡的时候,再叫你们。”
睡得迷迷糊糊的妇人皱眉看过来,刚要发脾气,被身边那厨娘按住:“小丫头,蒸完第一锅米饭,用那热水把鸡焯透盛出来,然后再换水蒸第二锅饭。第二锅蒸好了,用那剩下的开水把芋头焯了。等第三锅饭蒸好了,就来喊我们过去炖鸡。……我们俩两宿没合眼了,实在是撑不住了。今儿先辛苦你了啊。”
直到这时候,那睡迷了的妇人,才想起丑丫方才跟她说的话。
再看丑丫抱着让她垫在身下的干稻草,顿时换了脸:“小丫头,我脾气不好,你别在意啊!我是累极了。”
“我知道这滋味。你们快躺着吧,我去蒸饭了。”
丑丫说着把稻草给她们垫上,转身又抱些来,盖在她们腿脚上,这才回厨房里招呼花花生火。
一时心软,应下了蒸饭的活,可是,这搀着杂粮的米饭,究竟要怎么蒸?
丑丫在两口大锅里都填满了凉水,然后就爷们儿似得捏着下巴发呆:“花花,你在家蒸过米饭吗?”
“我家一年都吃不上一回白米,麻秀凤哪里舍得让我捅咕?”
“那咋整啊?”
“……”花花摊摊手,无言答疑。
她们在家的时候,也吃过米饭。
可那都是直接在大锅里煮的。
若是也用在家的法子对付木盆里的米,恐怕一锅一锅的煮到半夜,也煮不完这么多。
还有最重要的一点,大锅煮米饭,火候很重要,稍大了火,锅底便会有厚厚一层锅巴。这米饭是要供给百十人的,她们可不敢在谁的饭碗里塞锅巴。
丑丫在米桶和蒸屉见徘徊,随后将娘亲教得数学计算,用在做饭上。
泡过之后的粮米,足足有三大盆,那姑姑说蒸三回,那就是一回一大盆。
这里的一共十二个大蒸屉,就是把一大盆粮米,均分十二分,然后上锅蒸吧?
丑丫大手一挥,让花花跟她一起,将泡过的粮米,直接铺到蒸屉上。
两口大锅,一起生火。
留花花烧火,丑丫继续削芋头。
削芋头,收扫皮屑,清洗,切块……
“丑丫姐,这米饭什么时候算是蒸好啊?”花花问。
聚合中文网 阅读好时光 www.juhezwn.com
小提示:漏章、缺章、错字过多试试导航栏右上角的源