厨灶飘香之农家妃-第460章 这叫麻辣涮串
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    “你倒是心大,让李佐他们带着丑丫下厨?好苗子可能都要被带歪了吧?花花的手还不能用力,衣食起居都得那月姑姑照顾,要不从庄子里另外找个稳妥的姑姑进来吧?一来能教导丑丫,二来也能跟她作伴。省的她一个姑娘家整天与后院的小子们混在一起。”

    “拉倒吧!我这里是只嫌人多不嫌人少,尤其是你们家的奴才,还是别离我太近。和琦给和凑呀找了个狼崽子,过几天睁眼会跑了,她也就有伴儿了。侧院建好了花花和那月姑姑就可以回来住,也不怕丑丫会孤单了。”

    “侧院建好?”陈恒嘀咕一句,低头扯袖子,不再说话。

    看着他明显心有不愿的模样,慕容云鹤忽然后悔方才说的话。

    看陈恒的样子,很是不舍得花花从寿石谷回来到这里。

    若他把私心用在侧院修建上,某人想给丑丫宽敞居所的愿望,必定会被延缓了。

    “最近暑热实在厉害,奴才们做事很是辛苦,不如你让他们抓紧把丑丫要住的那一半抓紧修建起来。至于其他的,反正花花还在养伤,若是刚回来就遇到母后她们来探望反而不好,再者,就要让人看着我这逍遥居上下都凄凄惨惨,才能显示出表哥你的关怀……”

    “行!”陈恒懒得再听慕容云鹤落锁,说完径直出门也去找侧院的工头。

    “唉。”

    看着陈恒急吼吼出门的背影,慕容云鹤不禁替他这表哥发愁。

    就算他不是皇亲国戚,但木神医的外孙,医痴的孩儿,临瀚豪商陈家的唯一继承人,竟与村姑女奴私定终身,这事若是传扬出去……

    “唉!”

    替陈恒发愁之后,慕容云鹤不由得暗叹自己咸吃萝卜淡操心。

    若陈恒与花花私定终身足够他担忧发愁,那么堂堂皇家子嗣,贤明远播的逍遥王,竟要与粗野厨娘做夫妻?恐怕他慕容云鹤将来要面对的阻隔,数不清要多上多少倍了吧?……更何况,他还与陈家小姐有指腹的婚约。

    “唉!”慕容云鹤连连长叹,拿了书,看不进半个字,捧了凉水,喝不下一口,起身想去后院看看,又怕待会陈恒回来,会从他眼里看出什么来。

    他在这里长吁短叹,坐卧不定,后院的丑丫,倒是在锅灶边,乐得满脸开着娇艳的小花。

    手撕马肉拌椒盐,白汆马肉蘸蒜泥,焦溜马三样,回锅马展肉,秘制辣酱烤马腿,五样农家做法的菜肴,惊得宫里出徒的李佐李佑浑身冒冷汗。

    最后一道,麻辣水煮肉片,各种配菜堆叠搭配,做好之后装了满满一大盆。

    “我的妹子,你是在哪里学的厨艺啊?看着你这一桌子,我……我简直白活了二十几年啊!”李佐与丑丫说过话,究竟还熟络些敢上前嘟囔感慨,而瘦成一把骨头的李佑,早已目瞪口呆。

    “李佑哥,我要的竹签子呢?”丑丫将最后一道菜单独摆在一个大托盘里,两眼不停的在李佑身上搜寻。

    李佐见他兄弟愣愣得不说话,还当差使没办成,赶紧帮腔:“大概兄弟们都累得没力气了吧?再说你要的东西也太……”

    “竹签这就送来,只是,你确定人人都能吃到肉?这马看着壮实,其实去了骨头……”

    “放心吧!”丑丫把菜都摆好,让李佐他们先送到前院交差,自己则留在厨房,开始切割余下的马肉。

    马排与拆下的骨头,都被泡在一个大缸。

    而清洗干净的,能吃的内脏和马肉,都被丑丫切成一指宽巴掌长的薄片。

    没一会,李佐与李佑先后回来,放在托盘上一起带回来的,还有堆成小山细长的竹签。

    “李佑哥哥,你帮我把那些竹签子放在开水里煮一会,省的上头有脏东西刷不干净。李佐哥哥,你帮我把剩下的东西全这样切完。……我来做料!”

    李佑点头照吩咐做事,一句多余的话都没说。

    而李佐,完全不知道丑丫切这么多东西究竟要干嘛,所以握着刀只盯着她看。

    “干辣椒,桂皮,小茴香,花椒,八角……李佐哥,你倒是快点啊,多少人等着吃呢!”

    “噢。”

    李佐愣愣的回头切肉。

    肥猪肉直接在锅中熬成热油,下了半锅葱姜蒜后,各种香料各种添,整个厨房都被辛辣气息充满。

    大半罐的辣椒豆瓣酱,两大勺耗油,三大勺酱油……李佑正按着丑丫的吩咐,将肉片串在煮过并刷干净的竹签,看着她用各种调味配料便把铁锅装满,不禁有些后裤腰酸痛。

    好好的一匹马,炖了烤了都好,可她这左一勺,又一勺的狂加重料,究竟是要做什么?该不会,我们兄弟俩又得像从前伺候表小姐下厨时那样……辛苦陪练还得背黑锅挨板子吧?

    李佑这里正暗暗心疼即将挨板子的后裤腰,而锅灶边一心全在锅里的丑丫,已经开始朝铁锅里添汤水。

    几大块带肉的马腿骨,以及一大盆马肉汤,全加到锅里后,丑丫弯腰在灶洞里添了两根粗木头:“李佐哥,先切这些就好了,你到侧院去让他们原地堆砖架火吧。”

    “然后呢?”李佐问。

    “然后把库房里的铁锅架上,一个铁锅十个人,按人头架铁锅就行。”

    “再然后呢?”李佐又问。

    “弄好了就点火,用木桶把这锅里的汤料分到各个锅里。然后再每个锅里填上肉汤。”

    “再然后……”

    “再然后就可以动筷子了!不过你要是再不去,我这个竹签子,可就要扎人了啊!”丑丫凶巴巴的晃着手里的竹签,吓唬李佐快去招办。

    “妹子,咱们现在要做的,是什么菜?有名字吗?”李佑憋了好久,终于问道。

    丑丫早就等着谁来问:“当然有名字,这叫麻辣涮串!”

    “麻辣涮串?哪里的做法?”

    “我娘亲最爱吃的做法!今儿便宜各位哥哥了!”丑丫得意洋洋说完,将串号的竹签全装到一个木盆,然后又抱了一堆竹签给李佑:“你串肉,我去切别的。”

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