畜类
豕
【释名】一名猪，一名豚，雄性叫豚，雌性叫彘，阉割后的叫豚。只要是猪都骨细、筋少、多油，大约有几百斤，因为它食量单一，所以很适合家庭饲养，现在仍是农家主要饲养的动物之一。
公猪肉
【性味】味酸，性冷，无毒。
【功效主治】主治狂病经久不愈，可压丹石，解热毒，适宜肥热人食用。补肾气虚竭，可治疗水银风，和中土坑恶邪气。久食公猪肉，会使血脉闭固，筋骨衰弱，肌肉虚软，所以忌长久食用，金属器物所致的金疮病人尤其要忌食。
江猪肉
【性味】味酸，性平，有小毒。
【功效主治】多食会使人感到身体沉重。作成肉干后，腥气会很少。豚肉有小毒，久食会使人全身筋肉碎痛而乏气。李时珍说：北方的猪味薄，煮后汤汁清淡；南方的猪味厚，煮后汤汁浓稠，毒性尤其大。只要是白猪、花猪、母猪、公猪、病猪、黄膘猪、米猪，都不可以吃。
公猪头肉
【性味】有毒。
【功效主治】主治寒热所致的尿闭症。与五味一同煮吃，可补气虚乏力，可治小儿惊风和五痔，下丹石，但也会使人脏腑功能失调、气血逆乱，有风病的人应忌食。腌腊的猪头烧成灰，治鱼脐疮，效果十分神验。鱼脐疮的形貌肿黑、狭长。
项肉
【功效主治】俗称糟头肉。主治酒积引起的面黄、腹胀诸症。用项肉一两，切碎如泥，与甘遂末一钱调合，作成丸子，用纸包裹后煨香，用酒服食。
脂膏
【释名】油炼后凝结的叫脂肪，炼出后未凝的叫膏油。
【性味】味甘，性寒，无毒。
【功效主治】可解地胆，亭长、野葛、硫黄等毒，也可解各种肝的毒性。利于调养胃肠，通调小便，治五疸水肿，生毛发。破冷结，散淤血，养血脉，散风邪挟热，润肺。可杀虫，治皮肤病，涂在顽恶的疮上，可以治疗痈疽，荣养皮肤。若作手膏涂手，可使皮肤不皲裂。产后胎盘不下，用酒多服，疗效很好。
脑
【性味】味甘，性寒，无毒。
【功效主治】主要可治风眩脑鸣，涂在纸上贴冻疮痈肿，待纸干时则已治愈。治疗手足皲裂出血的方法是，用酒化开后洗，并涂抹患处。
髓
【性味】味甘，性寒，无毒。
【功效主治】可治扑损恶疮，涂小儿，可治头颅疮、脐肿、眉疮。服之，益脑髓，补虚劳。按：丹溪先生的治虚补阴丸，即常用猪脊髓和成丸，这是取脊髓通肾和命门，以髓入骨，以髓补髓之效。
血
【性味】味咸，性平，无毒。
【功效主治】可生血，可以治疗贲豚暴气、海外瘅气、脑血管意外等疾患，以及头痛眩晕和淋沥病症。下身突然出血不止，用清酒合猪血炒食，可以治愈。猪血还可压丹石，解诸毒。用清油炒食，可治嘈杂有虫。服用地黄、何首乌等补药的人应忌，据说能损阳。与黄豆同食，会滞气。
心
【性味】味甘、咸，性平，无毒。
【功效主治】主治惊邪忧愤、虚悸气逆，妇女产后中风和血气惊恐。补养血亏、虚劣。经常吃会损耗心气，更不可与吴茱萸同食。
肝
【性味】味苦，性温，无毒。
【功效主治】可治小儿惊痫，可补肝而使聪耳明目、轻身，使人肌肤红润有光泽，精力旺盛，抗衰老，治疗肝虚引起的浮肿。肝制成的饵药，人不可以吃。倘若与鱼肝合食，则使人生痈疽；倘若与鲤鱼肠子合食，则伤人神气；如与鹌鹑合食，会使人面生黑斑。
脾
【性味】味涩，性平，无毒。
【功效主治】主治脾胃虚热，方法是同陈橘红、人参、生姜、葱白、陈米煮羹食。
肺
【性味】味甘，性寒，无毒。
【功效主治】主治补肺，疗肺虚咳嗽，方法是取猪肺一具，用竹刀切成碎片，再用麻油炒熟：同粥一起吃。又可治肺虚嗽血，方法是煮熟后，蘸薏苡仁末吃，猪肺不可与白花菜同食，食则使人气滞而腹泻呕吐。如在八月时和饴糖食，到十一、十二月就会发疽。
肾
【性味】味咸，性冷，无毒。
【功效主治】主治理肾气，通利膀胱，补膀胱等脏腑，暖腰部膝部，治耳聋。还可补虚壮气，消积滞，治食生冷食物引起的腹泻，止糖尿病和尿崩症引起的消渴，治分娩期虚汗，严重腹泻。肾脏有虚热的人，宜于食猪肾。倘若是肾气虚寒的人，不适不可不慎。猪腰虽然补肾，倘若经常吃，会使人少子，伤肾，冬月不可吃，吃则损人真气，并会使人发虚胖。
胰
【性味】味甘，性平，微毒。
【功效主治】能去垢除腻，杂练宜用。脾虚的人忌食。猪胰可治慢性肺病引起的咳嗽，方法是同枣肉浸酒后服吃。胰也治痃癖赢瘦，疗肺气干胀喘急，润养五脏，可去皴疱昆虫、地胆、亭长等毒，还可治冷痢引起的虚弱和肺病咳嗽，脓血不止，方法是用薄竹简盛装，然后在塘火中煨热，抹于食物上面吃，胰还可通畅乳汁。
肚
【性味】味甘，性寒，无毒。
【功效主治】主治补中益气，止渴及严重腹泻引起的虚弱。还可补虚损，杀寄生虫。如酿黄糯米蒸捣成丸，可治痨气和小儿蛔虫引起的营养不良病。又主肺痨后血脉不行，还可补赢助气，四季都宜食用。可消除腹内积块，治疗恶疮。
肠
【性味】味甘，性寒，无毒。
【功效主治】主治虚渴所致的小便频数，补肾、膀胱和肠道功能虚竭，止小便。大、小肠风热的患者宜食用。润肠治燥，调血痢脏毒。治肠：可治直肠突出，血多。
脬
【性味】味甘、咸、性寒，无毒。
【功效主治】主治梦中遗尿，疝气坠痛，阴囊湿痒，阴茎生疮。
【发明与传说】李时珍说：猪尿胞。所主都是下焦的病，也是以类相从。蕲地有一个妓女，病转到膀胱后，小便不通，腹胀如鼓，没几日便已垂死。一医士把猪球胞吹胀，用翎毛管安上，插入尿道，再用手捻尿胞内的气吹入，便大尿而愈。此方法记载在罗天益《卫生宝鉴》中，知道的人很少，实在是很机巧奇妙的方法啊。
胆
【性味】味苦，性寒，无毒。
【功效主治】主治伤寒热渴、肺癣捐、消渴、小儿五痔并杀虫，还叮川来敷小儿头疮。治便秘，可用芦苇筒从肛门纳入三寸灌汁，马上就会解下。通小便，敷恶疮，治眼红视物不清，可耳聪明日、轻身，使人肌肤润泽，精力充沛，抗衰老清心，凉肝脾。加在热水中沐发，可去油腻使头发有光泽。
舌
【功效主治】健脾补不足，使人增加食欲，方法是和五崃调料煮汤食。
猪卵
就是猪的外肾。
【性味】味甘，性温，无毒。
【功效主治】主治小儿惊厥癫疾．除寒热。可祛阴茎中痛。治阴阳易病．小腹急痛，方法是用热酒吞二枚。
蹄
【性味】味甘、咸，性小寒，无毒。
【功效主治】煮汤服，可下乳汁，解百药的毒性，洗伤挞后的各种败疮。滑肌肤，去寒热。煮羹吃，可通乳脉，托痈疽，压丹石。煮成清汤，用于洗痈疽，清热毒，可消毒气，去烂肉，有效。
尾
【功效主治】用腊月的烧灰，水调服，治咽喉肿痛、闭塞。和猪脂涂赤秃发落，有效。
【附方】治小儿刮肠痢疾，禁口闭目。精猪肉一两，切薄烤香，用腻粉末半钱，铺在上面吃，或放在鼻头闻香味，便自然有食欲了。
治风狂歌笑，行走不休：用公猪肉一斤，煮熟切块，和酱醋吃，或煮做羹、粥，或炒食。
治禁口痢疾：用腊肉干煨熟食，很好。
治胀满不食：取生猪肉用浆水洗净，压干后切成细块，加蒜、薤啖食，一日二次。下气去风，此乃外国奇方。
解丹石毒，发热沉困：用肥猪肉五斤，葱、薤半斤，同煮食。必然会腹鸣毒下，用水洗淘，砂石尽即愈。
治伤损不食：凡被人打，或从高处跌伤严重，三五日水食不进口。用生猪肉二钱，打烂，以温水洗去血水，再擂烂，用阴阳汤调和，取半钱用鸡毛送入咽内，并以阴阳汤灌下，胸中自然开解。
治小儿重舌：取三家屠宰的肉，切成指头大小，在舌上涂抹，即愈。
治关格闭塞：猪脂油、姜汁各二升，微火煎至一升，下酒五合再煎，分三次服，有效。
治小儿百日内风噤，口中有物如蜗牛：用猪脂油擦，即消。
治颈下淋巴结核：用猪膏浸泡生地黄，煎沸六七次，涂抹。
治漏疮不合：用纸粘腊猪脂纳入疮内，每日三次。
治胞衣不下：猪油一两，水一盏，煎沸五至七次，服食后即出。
治漆疮作痒：用猪油不断地涂抹。
治误吞铁钉：猪脂多食到饱，自然从里面裹出来。
治咽喉骨鲠：吞猪膏一团，不愈时，再吞，即可愈。
治杂物入目：猪脂煮，取水面如油的部分，去枕仰卧于床，点鼻中，不过数次，杂物即出。
治发背发乳：把猪脂切成片，冷水浸后贴于患部，每日换四五十片，甚妙。此方是急救方。
治肺痨病：取猪脊髓一条，一枚猪胆的汁。童子尿一盏，柴胡、前胡、黄连、乌梅各一钱，韭白七根，同煎至七分，温服。不过服三次，它的疗效如神。
治交接引起的阴毒而腹痛欲死：公猪血乘热和酒饮。
治蜈蚣入腹：用猪血灌服后不久，饮桐油，当吐出。
治痘疮黑陷：在腊月收取公猪心脏内的血，用瓶装使它干。每次用一钱，加冰片少许，研匀，酒冲服。须臾红活。如没有干血；用生血。它的效如神。
开骨催生丹：用猪心血和乳香末，作桐子大小的丸，并用朱砂做衣。面朝东方，酒吞一丸，未产下则再服。
治突然中风恶死：取猪尾血饮，并缚猪为枕卧，即活。这是长桑糟授扁鹊的方法。
治蛇入七孔：割母猪尾血滴入，蛇即出。
治心虚自汗失眠：取公猪心一个，带血剖开，放入人参、当归各一钱。扎定后煮熟，去药后食。不过二三日即愈。
冶心区疼痛：猪心一枚，放入胡椒少许，同盐、酒煮熟后食。
治女人阴中作痒：猪肝火烤后纳入，当有虫出。
治传尸劳：猪腰子一对，童子尿二盏，没有灰酒一盏，用新瓷瓶盛装，并用泥封口，炭火湿养，从戊到子时止。待五更初时启开，饮洒食腰子。病重者，一月见效。
治梦中遗尿：取猪尿胞洗净，用火炙熟后食。
治产后遗尿：猪尿胞、猪肚各一个，糯米半升放入胞内，再将胞放入肚内，同五味煮食。
治消渴饮水没有度：干猪尿胞十个，剪破去蒂，烧存性，捣为末。每次服一钱，用温酒下。
治阴茎生疮臭烂：猪尿胞一个，去掉里面的尿一半，留一半，用煅红的新砖焙干，捣为未，再加入黄丹一钱，搽涂，三五次即愈。涂前应先用葱、椒汤洗患处。
治小便不通：用猪胆连汁罩着阴部，一二个时辰，汁浸入后则通。
治缠喉风闭：于腊月初一日取猪胆五六个，用黄连、青黛、薄荷、僵蚕、白矾、朴硝各五钱，装入胆内，青纸包好。再将地掘一孔，深宽各一尺，用竹横挂这些胆在里面，再以物盖定，待到立春日取出，让风吹，然扁去掉胆皮、青纸，研末密封收藏，每次吹入喉部少许，它功效神验，此乃万金不易之方。
治甲状腺瘤大如升斗：取猪靥七枚（靥就是喉下的一枚肉团，大如枣，微扁而色红），合酒炒，放入瓶中，露一夜后取出。烤熟后食，神效。
治发背痈疽：母猪蹄一只，通草六分，用绵市裹着煮羹食。
治男女阴部溃疡：用母猪粪黄泥包，煅存性，为来。以淘米永洗净搽涂，立效。
治妇女血崩：母猪屎烧成灰，用酒冲服，一次三钱。
治小儿阴囊肿大：猪尿炒热，用袋子盛装后置于肿部，大效。
治竹刺入肉：多年熏肉，切片包裹被刺之处，即出。
治中诸种肝毒：猪膏，一次性服一升。
治食发而成结块，心腹作痛，咽部如有虫：用猪脂二升，酒三升，煮沸三次后服，每日三次。
治扁桃体炎化脓，疮口痛者：猪脑髓蒸熟，加入姜、醋后吃，即愈。
治牙疳危急：猪肝一具，煮熟，蘸赤芍药粉，随意食用。然后服平胃散二三贴即起效。
治肾虚，遗精多汗，夜梦鬼交；用猪肾一枚，切开去膜，加入附子末一钱，再用湿纸包裹，煨熟，空腹食，同时饮酒一盏。只需三五服，即效。
治妇女没有乳汁：用母猪蹄一具，水二斗，煮至五六升饮喝，或加通草六分。
狗
【释名】就是犬。李时珍说：狗的品类很多，但就它的功用可分为三类：田犬长嘴，善于狩猎；吠犬短嘴，善于看守；食犬体肥，可用来做食品。只要是本草中所用的，都是食犬。犬受孕三月后出生，豺见到狗会下跪，虎吃狗会醉，狗食番木鳖则会死，这是因为物性相制伏的原因。
肉
黄犬为上品。黑犬、白犬次之。
【性味】味咸、酸、性温，无毒。
【功效主治】可以安五脏．补绝伤，轻身益气。宜养肾、补胃气、壮阳、暖腰膝、益气力。可补五劳七伤，益养阳事，补血脉，增加肠胃运化能力和肾、膀胱的功能，填补精髓，它的方法为，和五味烹煮，空腹食用。只要是吃犬肉，不可去血，去血则力少不益人。与蒜同食，损人；与菱同时食用，生抑郁病。白犬与海鱼同食，必得恶病。九月不要食犬肉，否则伤神。瘦犬有病，发病的狂犬发狂，自己死亡的犬有毒，食用害人，蹄子悬空的犬伤人。赤屁股而且躁的、犬目红的都不能吃。
蹄肉
【性味】味酸，性平。
【功效主治】煮成汤吃后能下乳汁。
血
【性味】味咸，性湿，无毒。
【功效主治】用白狗血，可治癫疾发作；乌狗血可治横生难产，血上手抢心，方法是和酒一起服用。补安五脏。饮热血，可治虚劳吐血，又可解射罔毒。点眼睛，可治痘疮入目。又可治伤寒热病所致的发狂见鬼和鬼击病，可辟诸邪。可治心痹心痛，方法是，取心血与蜀椒粉相和，做成梧子大小的丸，每次服五丸，每日服五次。
乳汁
【功效主治】主治十年不愈的青光眼。方法是，取白犬生小犬后（小犬目未开日）的乳，不断点眼，待小犬眼睁开时即愈。另外，赤秃发落者，用犬乳汁经常涂搽，甚妙。
脂胰
【功效主治】主治手足皴皱，人面膏，可去面上黑斑，柔五金。
脑
【功效主治】主治头风痹、鼻中息肉、阴部慝疮。狂犬咬伤后，取本犬脑髓敷涂，以后就不会复发。
心
【功效主治】主治忧愤气，除邪，治风痹所致的鼻出血及阴部疮。也可治狂犬咬伤。
肾
【性味】味平，微毒。
【功效主治】主治妇女产后肾劳如患疟疾者。妇女体热，可用猪肾；体泠，可用犬肾。
肝
【功效主治】主肝。同心、肾一道捣烂，涂狂犬咬伤。治脚气攻心，方法是，生切，用姜、醋拌后食，取泄。已泄的不要用。李时珍说：按沈周《杂记》的说法！狗肝的颜色如泥土，气味也如此。所以人夜间在土上行走则肝气动，大概是相感应的缘所以。
胆
【性味】味苦，性平，有小毒。
【功效主治】主治耳聪明目、轻身，使人肌肤润泽，精力充沛，抗衰老，敷涂痂疡恶疮，疗鼻道阻塞和鼻中息肉。主治粤出血和耳病，止消渴，杀虫除积，能破血。只要是血气痛和有伤掼的人，可、用热酒服半个，则瘀血尽下。治刀箭疮，可去肠中脓水。如与通草、桂和为丸服，则会使人隐形。
公狗阴茎
【性味】味咸，性平，无毒。
【功效主治】主治中焦受损，治阳痿不举，而且会使它强热硬犬。还可治女子带下十二疾。治绝阳和妇女性冷淡，补精髓。
阴卵
【性味】烧灰后服食，可治妇科十二种疾病。
皮
【功效主治】主治腰痛，方法是用烤热的黄狗皮裹腰，经常用即愈。烧成灰，可治各种风病。
毛
【功效主治】主治难产，颈下毛：用绛袋装起系在小儿背上，治小和夜啼。烧灰，每次一钱，开水冲服，治邪疟。尾
【功效主治】烧灰，敷犬咬伤。
齿
【性味】性平，微毒。
【功效主治】主治癫痫寒热。痱子，但要在伏天收取的。磨汁，治犬痫。烧研成末，和醋，可敷发背和马鞍疮。同人齿一起烧成灰，用汤冲服，治痘疮倒陷，有效。
头骨
【性味】昧甘、酸，性平，无毒。
【功效主治】主治金疮出血。烧成灰，可治久痢、劳痢。与干姜、莨菪炒，直到见烟，作成丸，空腹饮服十丸，极有效。治痈，疽恶疮，头颅闭合不全，女人自带过多。
颌骨
【性殊】烧灰用酒冲服，可治小儿诸痫、诸瘘。
骨
【性味】味甘，性平，无毒。
【功效主治】烧成灰，主治生肌，可用于敷马疮。可疗各种疮瘘和妒乳痈肿。补虚妻，理小儿受到外界惊吓引起的惊痫。用米汤每日一服，可治休息久痢。用猪脂调后，可敷鼻疮。煎汁，同米煮成粥，可以补妇女，令其有子。
【附方】戊戌酒：大补元气。用黄狗肉一只，再捣成肉泥，和汁拌炊糯米三斗，人曲，像常规酿酒一样，成后每日早晨饮。
治皆骨鲠：狗涎液不断滴在骨上，会自己下去。
治大肠脱肛：狗涎液涂抹大肠，自己便会回缩。
治误褥水蛭：用蒸饼半个，绞出狗的涎液。连食二三次，它的物自己会散去。
治肝虚目暗：白狗胆一枚，萤火虫十四枚，阴干，合捣成末，点眼。
治产后血乱，奔入四肢，并违堕：以狗头骨灰，用酒饮服二钱，甚效。
治打损接骨：狗头一个，烧存性，捣为末，热醋渊后涂搽，然后暖卧。
治附骨疽疮：烧狗头骨，直到起烟，并用此烟每日熏疽疮。
冶恶疮不愈：狗头灰骨黄丹粉各等分，和匀敷涂。
治梦中泄精：狗头鼻梁骨烧后研末，每日卧时用酒冲服一钱。
猫
【释名】又叫家狸，是鼠的敌人。到处都在畜养。有黄、黑、白、花等各种颜色。身形像狸，外貌像老虎，毛柔而齿利。以尾长腰短，目光如金银，上腭棱多的最好。因小巧，样子很招人喜爱。
肉
【性味】味甘、酸，性温，无毒。
【功效主治】主治痨、颈淋巴结核瘘管和血吸虫病。李时珍说：本草以猫、狸为一类加以注解。然而狸肉入食，猫肉则不佳，也不能归入食品，所以用它之处很少。
【发明与传说】胡潆《易简方》说：只要是预防血吸虫病，只要从小吃猫肉，则虫就不能伤害身体。这也是《随书》所说的猫鬼野道的血吸虫病了。《肘后》治颈淋巴结结核肿大，或已溃烂而出脓血的，取猫肉如平常一样作羹，空腹食用，并说这是不传秘法。过去的人都认为颈淋巴结结核肿大是老鼠的口涎毒所致。
头骨
【性味】味甘，性温，无毒。
【功效主治】主治血吸虫病和心腹疼痛，并可杀虫，治疳疾和痘疮变黑，且对颈淋巴结结核、溃烂和恶疮都有治疗作用。
脑
【功效主治】主治颈淋巴结结核溃烂，它的服法为，与莽草等分捣为末，纳入疮口中。
眼睛
【功效主治】主治颈淋巴结结核。同人牙、猪牙、犬牙一道烧成炭，各取等分研为末，用蜜水服一合，即会发出。
舌
【功效主治】主治颈淋巴结结核，它的用法为，将生舌晒干，然后研末敷涂。
涎
【功效主治】主治颈淋巴结结核，它的用法是，将患部刺破涂搽。
肝
【功效主治】主治劳病，杀虫。它的用法为，取黑猫的肝一具，生晒研末，每月朔、望日的五更，用酒调服。
胞衣
【性味】味甘，酸，生温。
【功效主治】主治反胃吐食，方法为，先将胞衣烧灰存性，然后加朱砂末少量，置于舌下，十分有效。
【附方】治血吸虫病：腊月取死猫头烧成灰．每次用水服一钱匕，每日三次。
治多年的颈淋色结结核不愈：用猫头、蝙蝠各一个，都撒上黑豆，一同烧存性，然后捣为末掺搽，若过干，可用油调后搽。同时内服五香连翘汤，直到有效。
治走马牙疳：黑猫头烧成灰，酒服方寸匕。
治对口毒疮：猫头骨烧存性，研末，每次用温酒服三、五钱。
羊
【释名】河西生长的最佳，河东的也好。现在南方的羊多食野草、毒草，所以江浙的羊少味而易使人发病。南方的人食用后，却不感到忧虑。北方的羊到南方一二年后，补益的功效降低，更何况土生土长在南方的羊。这都是水土的原因。所以说北方的羊要比南方的羊有营养。
肉
【性味】味苦、甘，性大热，无毒。
【功效主治】主治暖中，治乳余疾及头脑大风出汗、虚劳寒冷，补中益气，镇静止惊。止痛，益养产妇。可治风眩引起：的头晕和消瘦，男人五劳七伤，小儿惊痫，另可开胃健力。李时珍说：热病、天行病和疟疾后食用，必定会发热致危。妊妇食用了，会使子女多热。白羊黑头、黑羊白头、独角羊都有毒，食用害人，食了会生痈。中羊毒后，喝甘草汤便可解毒。若用铜器煮羊，食后则使男子损阳，女子暴下，物性相异就会如此，不可不知。与荞面、豆酱同食，则会引发旧病。同醋一起食用则伤人心。
【发明与传说】李时珍说：按《开河记》载：隋朝大总管麻叔谋疾风逆，不能坐起，炀帝命太医令巢元方看视，巢说是风入腠理，病在胸膈之间，须用嫩肥羊蒸熟，掺药食用则愈。大总管听它的言，未用完一剂病便痊愈了。自此以后，每次杀羊羔，都取羔肉同杏酪、五昧食用，每天几枚。由此可以看出，羊肉补虚的功效是可以证明的。
头、蹄
【性味】味甘，性平，无毒。
【功效主治】主治风眩瘦疾，小儿惊痫，脑热头晕。安心止惊，缓中、止汗、补胃，治男子五劳引起的阴虚、潮热、盗汗。热病后宜于食用，患冷病的人不要多食。还可疗肾虚精竭。
皮
【功效主治】主治一切风和脚中虚风，补虚劳，则去毛作汤或作为肉羹食用。取湿皮卧伏后，可治散打伤青肿；于皮烧后服用，可治蛊毒导致的下血。
脂
【性味】味甘，性热，无毒。
【功效主治】使人长脂肪；可治下痢脱肛，可去风毒和产后腹中绞痛。治鬼疰，去游风和黑熟脂：主治贼风痿痹飞尸，辟温气，止劳痢，润肌肤，杀虫治疮癣。加入膏药中，力可透入肌肉经络，祛风热毒气。
血
【性味】味咸，性平，无毒。
【功效主治】主治女人血虚中风和产后血闷欲绝。热饮一升马上就会活转。可治产后血攻及下脓衣，治突然受惊所致的七窍出血，可解莽草的毒性和胡蔓草毒，还可解一切丹石毒。
乳
【性味】味甘，性温，无毒。
【功效主治】主治补寒冷虚乏。润心肺、治糖尿病、尿崩症等引起的消渴，疗虚劳，益精提气，补肺和肾气，调小肠气。同羊脂一起作羹，可补肾虚和男女中风。利大肠，治小儿惊痫。含在口中，可治口疮。治心突然疼痛，可以温热后服食。另外，倘若蚰蜒入耳，灌耳即使它化成水。大人干呕和反胃，可时时温饮。可解蜘蛛咬毒。
【发明与传说】刘禹锡《传信方》说：有人被蜘蛛咬，腹大如妊妇，遍身生丝，它的家因此将他弃入街市，四处乞食。有个僧人教其啖羊乳，没有几次病就好了。
脑
【功效主治】有毒，食用害人。加到面脂手膏中，可润皮肤，去黑干黯，还可涂搽损伤、丹瘤、肉刺。可发风病。与酒和服，迷人心，成风疾。男子吃后，会损精气，少子。食自身黑头羊的脑，肠会长结块。
髓
【性味】味甘，性温，无毒。
【功效主治】主治男子女人伤中，阴阳气不足，利血脉，益经气，方法是用酒送服。还可祛风热、止毒。经常服食不会损人。和酒服用，可补血。主治女子血虚风闷。润肺气，养皮肤，并可去除瘢痕。
心
【性味】味甘，性温，无毒。
【功效主治】可以治愈忧愤引起的膈气。补心。有孔的会伤害人。
肺
【性味】味甘，性温，无毒。
【功效主治】主治补肺，止咳嗽。伤中，补不足，去风邪。治渴，止小便频繁，方法是与小豆叶一同煮食。通肺气，利小便，行水解毒。三月至五月的羊肺中有虫，形状如马尾，长有二三寸，须去掉，不去使人泻痢。
肾
【性味】味甘，性温，无毒。
【功效主治】主治补肾气虚弱，益精髓。补肾虚引起的耳聋阴弱，壮阳益胃，止小便，治虚损盗汗。和脂一起作羹食，疗劳痢甚效。加蒜、薤食一升，疗腹内积块、胀痛。治肾虚消渴。
羊石子
即羊的外肾。
【功效主治】主治肾虚精滑。
肝
【性味】昧苦，性寒，无毒。
【功效主治】主治补肝，治肝风虚热。治眼睛红、痛和热病后失明，用羊肝七枚，生食，有神效。切成片用水浸贴，可解蛊毒。与猪肉、梅子、小豆合食，伤人心。与生椒合食，伤人五脏，对小儿尤其如此。与苦笋合食，会致青盲病。妊妇食了，会令子多病厄。
【发明与传说】按《三元延寿书》说：凡是治疗眼病，用青羊肝最好。有人年龄达八十多岁，瞳子了然，还可在夜里读很小的字。自言并未服用什么药，只是自小不食畜兽的肝罢了，倘若按本草羊肝耳聪明目、轻身，使人肌肤红润有光泽，精力充沛，抗衰老的说法，他的说法则是值得怀疑的。大概羊肝耳聪明目、轻身，使人肌肤红润有光泽，精力旺盛，抗衰老，是肝的本性。其他肝则不这样，只要是畜兽临杀之时，忿气都聚积于肝，肝的血不利于目，是有道理的。
胆
【性味】味甘，性寒，无毒。
【功效主治】主治青盲耳聪明目、轻身，使人肌肤红润有光泽，精力充沛，抗衰老，点赤障、白翳、风泪眼，解蛊毒。疗疳湿时行热火瘭疮，和醋服用，效果好。治各种疮，还能生人的血脉。同蜜一道蒸九次后，点赤风眼，有效。
胃
【性味】味甘，性温，无毒。
【功效主治】主治反胃，止虚汗，治虚弱，小便频繁，方法是做羹食用，三五次即愈。羊肚和饭食，经常如此会使人多流清口水，成反胃作噎病。
脬
【功效主治】主治下虚遗尿，将水盛人脬中，炙熟，空腹食用，四五次即愈。
胰
【功效主治】主润肺，治各种疮疡。加到面脂中，可去面上黑斑，使肌肤光泽明润，去除瘢痕。
舌
【功效主治】主补中益气。《正要》用羊舌二枚，羊皮二具，羊肾四枚，蘑菇、糟姜做羹，食用肉汤。
睛
【功效主治】主治目赤及翳膜，方法是晒干为末，点眼。取熟羊眼中自珠二枚，于细石上和枣核一起磨汁，点目翳都会复明，接连用三四日即愈。
筋
【功效主治】主治尘物入眼，煮熟后嚼烂，纳入眼眦中，仰卧即出。
公羊角
【性味】味成，性温，无毒。
【功效主治】主治青盲，耳聪明日、轻身，使人肌肤红润有光泽，精力充沛，抗衰老，止惊悸寒泄。久服，可安心益气身轻。杀疥虫。进山时烧它，可辟恶蛇虎狼。可疗百节中结气，风头痛和蛊毒吐血，妇女产后余痛。它的灰可治漏下，退和热，御山瘅溪毒。
齿
【功效主治】性温，主治小儿寒热引起的痫症。
头骨
【性味】味甘，性平，无毒。
【功效主治】主虚劳寒中赢瘦。补肾虚，通肾脉，治腰和下痢。
脊骨
【性味】味甘，性热，无毒。
【功效主治】主虚劳寒中赢瘦疾，小儿惊痫。用公羊的最好。
尾骨
【功效主治】主益肾明日、轻身，使人肌肤润泽，精力充沛，抗衰老，补下焦虚冷。
胫骨
【性味】味甘，性温，无毒。
【功效主治】主虚冷劳、脾弱、肾虚者不能摄精或精液白浊，除湿热，健腰腿，固牙齿，去黑斑，治误吞铜铁。
毛
【功效主治】主治转筋，方法是用醋煮后裹脚。
须
【功效主治】主治小儿口疮，蠼螋引起的尿疮。方法是烧战灰后和油敷涂。
【附方】羊肉汤：治产后寒劳虚赢，心腹疝痛。用肥羊肉一斤，水一斗，煮汤八升。加当归五两，黄芪八两，生姜六两，煮至二升，分四次服。此为第仲景方。
治女子虚怯不孕，带下赤白：取羊肉二斤，香豉、大蒜各三两，水一斗，煮至五升。加酥一两，再煮至二升躲用。
治五劳七伤虚冷之症：用肥羊腿一只，密盖烂煮料，取汤服，并食肉。
治肺结核身冷：羊肉一斤，山药一斤，分别煮烂如泥，下米煮粥食用。
治鼻出血小止：饮热羊血即愈。
治胎死不出及胞衣不下：饮羊血一小盏，有效。
治误吞蜈蚣：刺猪羊血灌服，即吐出。过去有个店妇，因吹火筒中有蜈蚣而误入腹中，用此方而渝愈。
治漆疮作痒：羊乳敷搽。
治遍身丹瘸如火：羊脑同扑硝研后涂搽。
治肺结核和慢性肺瘸，他方没有效者：用炼羊脂、炼羊髓各五两，煎沸。加炼蜜，及生地黄汁各五合，生姜汁一台，不停地用于搅，微火熬成膏。每日空腹温酒调服一匙。
治肾虚精竭：羊肾二只，切碎，加在豉汁中，以五味同白梁米糅，作成羹、粥食。
治五劳七伤，阳虚没有力：羊肾一对，去脂切碎；肉苁蓉一两，酒浸一夜去皮后作羹，下葱、盐、五味后食。又方：治阳气衰弱，腰腿疼痛。用羊腰子三对，羊肉半斤，葱白一茎，枸杞一斤，同五味煮成汤。再下米作粥，食用。
治青盲内障：羊肝一个，黄连一两，熟地黄二两，同捣合作丸，如梧子大小。每天服三次，每次服七十丸，饭前或饭后用茶服下。崔承元双目内障失明，有人惠此方报德，服用后很快就复明了。
治妇女阴户有虫作痒：羊肝纳入引出即止。
治虚劳白浊：羊骨为末，用酒服方寸匕，每日服三次。大效。
治疮口不合，脓水不止成漏：用小羊（初生的）的脊骨，盐泥固济，煅过研末五钱，加麝香、雄黄末各一钱，填疮口，三日后必愈合。
治误吞铜钱：用羊胫骨烧灰，煮稀粥食用，神效。
治妇女月经不断：羊前左脚胫骨一条，用纸包裹后再用泥封，令干，煅赤，加等量棕榈灰。每次服一钱，温酒下。
治面黑干黯，皮厚黧黑：用羊胫骨灰，再用鸡蛋清调和后敷搽，夜涂晨洗。洗时用淘白梁米的水。三日腻白好颜。
治咽喉骨鲠：羊胫骨灰，米汤送服一钱。
治羊须疳生颏下，浸淫水出，痛痒不一，久不能愈：用公羊须，荆芥、干枣肉各，二钱，烧灰存性，加轻粉半钱。淘米水洗拭，清油调搽，二三必愈。
治颈淋巴结结核已破，久不生肌：用煅羊屎五钱，烧杏仁五钱，研末，用猪骨髓调后涂。
治阴道出血过多，垂死：肥羊肉二斤，水二斗，煮成一斗三升，加生地黄一升，生姜、当归三两，煮至三升。分四次服。
治小儿蛔虫症吃土：买市中羊肉一斤，让人以绳子系在地上，拽至家洗净。炒或烤食，或煮汤食也可以。
治子宫脱垂：煎羊脂不断地涂搽。
黄羊
【释名】黄羊的形状与羊相同，但四肢短小而肋骨很细，腹下夹带着黄色的毛，角像公羊，喜欢卧在沙地上。生在沙漠，能跑，喜卧。独居而尾巴是黑的，叫黑尾黄羊；生在野草丛中，成群结队的，叫黄羊；生在临洮等地，个头很大而尾巴像獐尾、鹿尾的名叫洮羊。黄羊的皮都可以作被褥，出产于南方桂林的，则毛色是深褐色，脊毛有白斑，和鹿子相近。
肉
【性味】味甘，性温，无毒。
【功效主治】主治补中益气，可治劳伤虚寒。
髓
【功效主治】主治补益，功效与羊髓相同。
【释名】水牛体大。牛有黄、黑、赤、白、驳杂色等。水牛为青苍色，腹大头尖，它的牙齿有上而没有下，观察它的牙齿的情况可以知道它的年龄，二颗牙齿的三岁，四颗牙齿的四岁，另外，六颗牙齿的五岁，六岁以下的，每年脊骨增加一节。牛耳都聋．均用鼻子听闻。牛的瞳孔竖长而不是横的。它的声音叫牟，牛站起时先抬后足，卧时后用前足。
黄牛肉
【性味】味甘，性温，无毒。
【功效主治】主治安中益气，养脾胃。对腰腿有补益作用，可以止消渴和唾涎。也有人说黄牛肉有微毒，食用后会诱发药物的毒性，会加重病情，所以对病人来说吃黄牛肉不如水牛肉好。如是自死的，血脉已绝，骨髓已竭，不能吃用。
水牛肉
【性味】味甘，性平，无毒。
【功效主治】消渴止干呕腹泻，安中益气，益脾胃。补虚壮健，强筋骨，消水肿，除湿气。吃水牛肉的宜忌与黄牛相同。
头蹄
【性味】性凉。
【功效主治】主治肾、膀胱炎症。
鼻
【功效主治】主消渴。同石燕煮汤喝，治妇女没有乳，作羹食用，不过两日，乳汁就会增多，气壮的人尤其有效。疗口眼歪斜，不管是干是湿，只要用火烤热，于患处熨擦，即会逐渐恢复。
皮
【功效主治】主治水肿，小便涩少，方法是将皮蒸熟，切细，加豆豉汁食用。熬胶最良。
乳
【性味】味甘，性寒，无毒。
【功效主治】主治补虚赢，止渴。养心肺，解热毒，润皮肤。冷补，下热气。和蒜煎沸后食饮，去冷气所致的胸腹胀痛。患热风的人宜于食饮。老人煮食有益。加姜、葱，可以治愈小儿吐乳，补劳。治反胃热哕，补益劳损，润大肠，治气痢，除黄疽，老人煮粥食十分适宜。李时珍说；用乳煎荜茇，治疗痢疾有效，原因是一寒一热能调和阴阳。
血
【性味】味咸，性平，无毒。
【功效主治】主解毒利肠，治金疮折伤垂死，又下水蛭。煮后拌醋吃，治血痢便血。
脂
【性味】昧甘，性温，微毒。
【功效主治】主治各种疮疥癣所致的白秃，也可以加到面脂中。多食会使人发旧病老疮。
髓
【性味】昧甘，性温，微毒。
【功效主治】主治补中，填骨髓，久服增寿。安五脏，平三焦，续绝伤，益气力，止泄痢，去消渴，都以清酒暖服。平胃气，通十二经脉。治瘦病，用黑牛髓、地黄汁、白蜜各等分，煎服。润肺补肾，荣泽肌肤，调理折擦损痛，十分好。
脑
【性味】味甘，性温，微毒。
【功效主治】主治晕眩消渴，脾积痞气。润皴裂，则加入面脂中用。牛死于热病的，不要食用它的脑，不然会使人肠生结块。
心
【功效主治】主治虚忘：可补心
脾
【功效主治】主补脾。腊月淡煮，每日食一次，治痔瘘。与朴硝作肉干食，消痞块。
肺
【功效主治】主补肺。
肝
【功效主治】主治补肝耳聪明目、轻身，使人肌肤红润有光泽，精力充沛，抗衰老。治疟疾和痢疾，则用醋煮后食用。妇女阴部疾患，置人后可去虫。
肾
【性味】味甘，性温，无毒。
【功效主治】主治消渴晕眩，补五脏，加醋煮后食用，补中益气，解毒，养脾胃。
胃（又名）百叶
【功效主治】牛羊吃百草，与其他兽相异，有眩，有蜂窠，也与其他兽不同。眩就是胃最厚之处。治热气水气，治痢，解酒毒、药毒、丹石毒，发热，加姜、醋食用。
胆
【性味】味苦，性人寒，无毒。
【功效主治】可制成丸药。除心腹热渴，止下痢和口干焦燥，益目养精，腊月酿槐子服，耳聪明目轻身，使人肌肤红润有光泽，精力旺盛，抗衰老，治疳湿治疗效果极为好。酿黑豆，一百日后取出，每夜吞一粒，可镇肝耳聪明目、轻身，使人肌肤红润有光泽，精力旺盛，抗衰老。酿南星未，阴干服，可治惊风而且有神奇的功效。除黄杀虫，治痈肿。
喉
【功效主治】主治小儿喘气。疗反胃吐食，取一具喉去膜和两头，逐节用醋浸后烤干，烧存性，每次服一钱，米汤下，有神效。
胞衣
【功效主治】臁疮不敛，用牛胞衣一具，烧灰存性，研搽。
靥
【功效主治】主治喉痹单纯性甲状腺肿大，古代的处方中多有利用。
齿
【功效主治】主治小儿牛瘸。李时珍说：六畜的牙齿可治六种癫痫，都是比类之义。耳珠先生有固牙法，用牛齿三十枚，取瓶子装后固济，煅红后捣为末，每次用水一盏，末二钱，煎热含入口中，漱冷后吐去，有已经松动的，用末直接揩涂。
牛黄
【释名】又叫西黄、犀黄、丑宝。牛的胆囊结石（少数为胆管结石），天然牛黄。我国西北、东北及河南、河北、江苏等地均产。由牛胆汁提取加工而成的称人工牛黄。研末冲服或入丸散。
【性味】苦，凉。
【功效主治】清热解毒，主治咽喉肿痛，口舌生疮，痈疽疔毒。
【附方】本品苦凉，它的气芳香，有良好的清热解毒功能，且能凉肝息风定惊，清心豁痰开窍，凡热毒或痰热所致诸疾均可酌情应用。对于咽喉肿痛溃烂、口舌生疮、痈疽疔毒等热毒郁结之证，内服外用均有良效，又善治热病神昏谵语，中风痰迷昏厥、癫痫发狂、惊风抽搐等证。
1．本品清热解毒作用较强，用于咽喉肿痛、溃烂，口舌生疮，可配以麝香、珍珠、冰片等外用，如八宝吹喉散，或配以草河车、银花、黄芩、雄黄等内服，如牛黄解毒丸，并治一切痈疽疔毒之证；用于乳癌、瘰疬、痈毒等证，以本品为主治药，与麝香、乳香、等药合用，以清热解毒，活血散结，如犀黄丸。
2．本品有清热凉肝、息风止痉功效，用治温热病热盛所致惊厥、抽搐之证。常与朱砂、蝎尾、钩藤等配伍，如牛黄散；治小儿急惊，壮热神昏，痉挛抽搐之证，可配以麝香、朱砂、天竺黄等，如牛黄抱龙丸。
3．本品又能清心豁痰，开窍醒神，用于温热病热入心包，神昏谵语，或中风、惊风、癫痫等痰热阻闭包所致神昏口噤、不省人事等证，单用本品为末，淡竹沥化服，即《外台秘要》治婴儿口噤方；若与香、朱砂、犀角、黄连等配伍，其效尤著，如安宦牛黄丸。
牛角鳃
【释名】就是角尖中坚硬的骨头。
【性味】味苦，性温，无：毒。
【功效主治】经血不畅，瘀血疼痛和女人白带下血，可火烤后用酒吞服。烧成灰的，主治赤白痢。黄牛的角鳃经过烧烤，主治妇女血崩，大便下血，血痢；水牛的角鳃烧烤后，可止妇女血崩，赤臼带下，冷痢泻血，水泄。治水肿。
角
【性味】昧苦，性寒，无毒。
【功效主治】水牛的角经过烧烤，可治时气寒热头痛。煎汤，可治热毒风和壮热，沙牛的角可治桶桃体炎肿塞欲死，方法是烧成灰后用酒冲服，每次一钱，小儿饮乳不快就像喉痹的，取角灰涂搽在乳头上，咽下即愈。又治淋症破瘀血。
骨
【性味】味甘，性温，无毒。
【功效主治】烧灰后可治吐血阴鼻洪，崩中带下，肠风泻血，火泻，治邪疟。烧成灰与猪脂调合后涂疳疮侵蚀到人的口鼻，有效。
蹄甲
【功效主治】主治妇女经血过多，漏下赤白。烧灰后用水冲服，可治牛瘸疯。和油后涂小腿脚两侧的臁疮，有效。研细成末后贴于脐上，可以治愈小儿夜啼。
阴茎
【功效主治】主治妇女漏下赤白，无子。
牛卵囊
【功效主治】主治疝气，方法是：取一具煮烂，加入小茄香和少许食盐，拌食。
毛
【功效主治】脐中毛，治小儿久不能行走。耳毛、尾毛、阴毛，都主治通小便淋闭。
口涎
【功效主治】主治反胃呕吐。用水调服二匙，终生都不会噎气。让小儿吮吸，可治小儿突受外界惊吓引起的惊痫。灌服一合，可治小儿霍乱。加盐少许，顿服一盏，治喉闭口噤。
鼻津
【功效主治】可治小儿突受外界惊吓引起的惊痫。用水调少许灌吞。又可涂小儿鼻疮及湿癣。
尿
【性味】味苦、辛，性温，无毒。
【功效主治】主治水肿，腹胀脚肿，利小便。
屎
【性味】味苦，性寒，无毒。
【功效主治】主治水肿恶气。烘干烧烤后，可敷颈淋巴结结核瘘管和恶疮。烧灰，可敷烧伤不愈，敷小儿烂疮痘和痈肿不合，能灭瘢痕。绞成汁，可治消渴和劳累所致的黄疸病，以及脚气霍乱，小便不通。黄犊子脐皮
【功效主治】可治暴怒所致的九窍和四肢指趾间出血，方法是烧为末后，用水冲服，每次一方寸匕，每天四五次。主治中恶霍乱和鬼击吐血，取一升黄犊子脐皮"和酒三升，煮汤服食。
【附方】治癖积：用黄牛肉一斤常山三钱，一同煮熟。食肉饮汤，癖必自消，立效。
治肉人怪病：人头顶生疮，五色如樱桃状，破则自头顶分裂，连皮剥脱至足，名日肉人。常饮黄牛乳即可自消。
治误吞水蛭，肠痛黄瘦：牛血热饮一二升，次早化猪脂一升饮服，即从下面而出。
治小腿两侧的臁疮不敛：牛胞衣一具，烧存性，研末搽涂。
治卒魇不寤：以青牛蹄或马蹄置人头上，少顷即活。
治损目破睛：牛口涎，日点二次，注意避风，黑睛破者也会愈。
治胎死腹中：用湿牛粪涂腹上，即下。
治恶犬咬伤：洗净伤口，以热牛屎封伤口，即可以治愈痛。
马
【释名】马怀孕十二月而生。马的年龄根据牙齿的情况加以识别。
白马肉
【性味】味辛、苦，有毒。
【功效主治】主治伤中，除热下气，长筋骨，强腰脊，壮健强志，轻身不饥。作肉干，可治寒热瘘痹，煮汤，洗头疮引起的白秃有效。只堪煮，余食无法消化。浸以清水，捏出的水没有血后才可以煮食。不然则毒不能出，会使人患疔肿。或者用冷水煮，不可盖上锅盖。马生角，马没有夜眼，白马青蹄，白马头黑的，都不能吃，否则，会使人发癫疾。马鞍下的肉呈黑色的和马自死的，都不能吃，否则害人。马脊背黑而马臀色斑驳的，也不能吃。
李时珍说：食马肉中毒后，饮芦菔汤、吃杏仁可解毒。
马颈上的膏脂
【性味】味甘，性平，有小毒。
【功效主治】可生人发。治面黑斑手足皴裂粗燥。加入脂泽，可以用治疗偏风所致的口歪。
乳
【性味】味甘，性冷，无毒。
【功效主治】可治渴甚，治热。作成酪后则性温，饮食后会消肉，减肥。孙真人说：白马肉性冷利，同切细的鱼肉一起吃，会使妇女脐下有痛止无定处的硬块。
心
【功效主治】主治善忘。患痢的人吃马心则会使胸腹的痞闷加重。《肘后方》：治心昏健忘，则取牛、马、猪、鸡的。晒干后捣成末，用酒冲服，每次方寸匕，每日三次。
肺
【功效主治】主治寒热，小儿阴茎萎缩。
肝
【功效主治】有大毒。李时珍说：按汉武帝讲：食肉不要食马肝。又说：文成王食马肝而死。韦庄说：食马应留肝，由此可知肝的毒是很大的。方家对马肝中毒，都用豆豉汤和鼠屎解。
肾
李时珍说：按熊太古《冀越集》讲：马有墨在肾，牛有黄在胆，此是造物特别钟爱的原因。与牛黄、狗宝等类一样有功用。可惜前人不知道，所以漫记于此。
白马阴茎
【性味】味甘、成，性平，无毒。
【功效主治】主治伤中绝脉，阴茎不举。可强志益气，使肌肉肥健，生子。治小儿惊痫。益养男子阴气。
驹胞衣
【功效主治】主治妇女不通经。煅存性后，再捣为细末，每次服三钱，同时加入少许麝香，用新汲的井水空腹服下，不超过三服
眼
【性味】性平，无毒。
【功效主治】主治惊痫、腹满、疟疾。
牙齿
【性味】味甘，性平，有小毒。
【功效主治】主治小儿马痫，则用水磨服。烧成灰后用唾液调和，涂痈疽疔肿，有效。
骨
【功效主治】有毒，食用害人。烧灰后和醋，敷小儿头疮和身上的疮。止邪疟。烧灰后和油，敷小儿耳疮、头疮、阴疮体表感染化脓灼痛。敷涂在服头上让小儿饮吞，可以治愈夜啼。
头骨
【性味】味甘，性寒，有小毒。
【功效主治】主治喜眠，使人不睡，方法是烧成灰后，用水冲服，每次一方寸匕，每日白天三次，晚上一次，作枕头效果也好。治牙痛。另可烧灰敷头疮、耳疮。治疗马汗气入疮后痛肿，可烧灰敷涂，则白汗出而愈。
胫骨
【性味】味甘，性平，无毒。
【功效主治】煅存性，降阴火，中气不足的人可用来代替黄芩、黄连。
悬蹄
【性味】味甘，性平，无毒。
【功效主治】主治小儿不吃乳，辟恶气蛊毒，蛊疰不详。止鼻出血，龋齿。赤马的悬蹄可治赤崩，白马的悬蹄可治白崩。主癫痫，齿痛。疗肠痈，散淤血，白带过多，杀虫。另外，烧成灰后加入少许盐，掺走马疳蚀，治疗效果极为好。赤马的悬蹄可辟瘟疟。
皮
【功效主治】主治妇女临产，赤马皮可催生。治小儿白秃，可用赤马皮、白马蹄烧成灰，和腊猪的脂调膏后敷搽，良。
鬃毛
【功效主治】有毒。治小儿掠痫，女子崩中赤白。烧灰服用，可以治愈血，可用于涂搽恶疮。
尾
【功效主治】主治女人自带过多，小儿受外界惊吓引起的惊痫。
脑
【功效主治】有毒。可助人戒酒，将腊月的脑用温酒中服。
血
【性味】有大毒。
【发明与传说】盂诜说：只要是生马的血进入人体中，一二日便会仲肿起，伤及心后即死。曾有人剿马时伤了手，马血进入肉中，一夜就死了。
汗
【性味】有大毒。
【发明与传说】陶弘景说：长疮的人接触了马气、马毛、马尿、马屎都会使疮痛加剧。孟诜说：马汗接触到人疮后，它的毒攻心有死之危险的，烧粟秆灰淋汁来浸洗，会出自沫，这就是毒气。
白马尿
【性味】味辛，性寒，有毒。
【功效主治】主治消渴，可破腹内积块，男子疝气，妇女腹内积块，则取铜器龋装饮服。洗头疮白秃，渍恶刺疮，每日十次，愈后即停止。热饮马尿，可治反胃，且能杀虫。李时珍说：马尿治妇女中腹结块有效。
白马屎
【性味】性温，无毒。
【功效主治】可以止渴，出吐血、下血、鼻出血、金疮出血，妇女经血过多。敷头顶，止鼻出血。绞汁后服用，可治产后各种血气、伤寒时疾当吐下的。治时行病起合阴阳垂死的，绞汁三合，日夜各服一次。另外，治杖打疮。及杖打损伤疮伤风而作痛的，则炒热，用布包裹后在伤疮处熨五十遍，极有效。绞汁灌服，可治突然卒中恶死。用洒冲服，呵治产后下腹子宫寒热闷服。烧灰后用水冲服，可治久痢赤白。与猪脂调和后，可涂治马咬人疮，白马汗浸入疮口，剥死吗时骨刺伤人等毒攻揿死者。
屎中粟
【功效主治】可治金疮，即金属器具创伤感染。
马绊绳
【功效主治】煎水，可用来洗治小见癲痫。
【附方】治肠炎症腹痛，其状两耳轮甲错，腹痛，或烧脐有疮如粟，下脓血：用马蹄灰和鸡蛋清涂搽，即使毒气拔出。
治黥刺雕青：用白马汗搽上，再用汗调水蛭末涂搽。
治尸厥卒死：用白马前脚的夜眼二枚，白马尾十四茎，合烧，作苦洒丸如小豆大。白汤灌下二丸，片刻再服，即苏。
治赤根疗疮：马牙齿烧存性，捣细为末，腊猪脂调和后敷搽，根即出来。
治小腿两侧的臁疮溃烂：二、四岁马牙床骨烧研，先以土窖过，小便洗数次，敷搽。
治肛门腐烂，见脏腑则死：用猪脂和马蹄灰，绵裹导入肛门，每日数次即愈。
治牙齿疼痛：用白马尿浸泡茄科三日，晒干，研为末，点牙即落。或煎巴豆点牙亦落。注意，不要点好牙。
治搅肠痧欲死者：用马屎研汁饮服，立愈。
驴
【释名】李时珍说：驴脸长额宽，耳朵像长矛，夜晚呜叫的次数与更次相应，还有一种善于驮负的野驴，像驴但它的皮斑驳，尾巴和鬃毛很长，骨骼大，它的攻效与驴相同。
肉
【性味】味甘，性凉，无毒。
【功效主治】解心烦，止风狂。酿酒，可治一切风。治忧愁不乐，能安心气。同五味煮食，或以汤作粥食。补血益气，治多年劳损，可煮汤后空腹饮。疗痔引虫。野驴肉功效与此相同。食驴肉，同时饮荆芥茶，杀人。孕妇食后，会难产。与凫茈同食，使人拘挛抽搐。病死的驴有毒，食用害人。
头肉
【功效主治】煮汤服二三升，治多年消渴，没有不痊愈的。用渍曲酿酒服食，可去大风动摇不休者。
脂
【功效主治】可敷治恶疮、疥、癣和风肿。调酒后服三升，可治不能说话，不认识人的狂癫病。与乌梅一起调和成丸，治多年疟疾，未发时服二十丸。另外，生脂和生椒捣熟，用绵布裹来塞耳，可治多年聋疾。和酒各等分服用，可治咳嗽。和盐，可涂治身体手足的风肿。
髓
【性味】味甘，性温，无毒。
【功效主治】主治耳聋。
血
【性味】味喊，性凉，无毒。
【功效主治】主利大小肠，润燥结，下热气。
乳
【性味】味甘，性寒，无毒。
【功效主治】主治小儿热急黄等，但服得太多反而会使人腹泻。疗大热，止消渴，小儿高热引起的惊邪赤痢，小儿惊痫。突然心痛而连至腰脐者，可热服三升。蜘蛛咬疮，用器具盛来浸泡。蛐蜒和飞虫入耳，滴之当化成水。频频热饮，可治郁气，解小儿热毒，不生痘疹。浸泡在黄连中，然后取汁，可点风热赤眼。
阴茎
【性味】味甘，性温，无毒。
【功效主治】主治强阴壮筋。
驹衣
【功效主治】助人戒酒。可煅研为末，酒冲服，每次一方寸匕。
皮
【功效主治】煎成胶状后食，可治一切风毒，骨节疼痛，呻吟不止。和酒一起服食更好。煎成胶后服，主治鼻出血、吐血、肠风引起的血痢和白带过多。用生皮覆盖疟疾病人，疗效良好。
毛
【功效主治】主治骨头中一切风病，用一斤炒黄，投入一斗酒中，浸三日。空腹慢饮，使自己醉，然后暖卧发汗。第二天如煎再次。同时忌食陈仓米粥。
骨
【功效主治】煮汤浴麻风。母驴骨煮汤服，治多年的消渴，极有效。
头骨
【功效主治】烧灰调油，可涂小儿头颅内缝分裂、前囟不闭。
悬蹄
【功效主治】烧灰敷痈疽，可散脓水。和油敷小儿颅囟不闭，以闭合为度。
尿
【性味】味辛，性寒，有小毒。
【功效主治】浸蜘蛛咬疮，效果好。治反胃噎病、狂犬咬伤、癣疠恶疮，都应多饮使其痊愈。风所致的虫牙痛，不断含漱，效果好。
屎
【性味】味辛，性寒，有小毒。
【功效主治】熬后，熨风肿漏疮；绞汁主治心腹结块疼痛，反胃不止，牙齿痛。治水肿，每次服五合，效果好。烧灰吹人鼻孔，止鼻出血的效果甚好。和油，涂恶疮湿癣。
耳垢
【功效主治】刮取，可涂治蝎螫啼伤。
尾轴垢
【功效主治】主治新久疟无定期者。用水洗汁，和面如弹丸二枚，作烧饼。未发前食一枚，发时食一枚，立效。
【附方】治风人头脑，头眩目晕：用乌驴头一个，如食法豆豉汁煮后食用。立止。
治日中胬肉凸出：用驴脂、自盐各等分，和匀，注进两眼毗。每日三次，一月即愈。
治小儿口噤，不啼不哭：驴乳、猪乳各二升，煎至一升后作五次服，大效。
治中风口眼斜：将乌驴皮拔掉毛，如常物一样制干净后蒸熟，加豆豉汁，和五昧煮食，即愈。此方又治骨节疼痛。
治多年耳聋：严重者用三两次，初起者用一次便见效。将驴前脚胫骨打破，在太阳下沥出髓，用瓷器收储。每次用都以绵球点少许入耳内，侧卧待药行。它的髓不可多用。以白色者为上品，黄色者不用。又方：乌驴脂少许，鲫鱼胆一个，生油半两，和匀，纳入葱管中七日后，再取滴耳中。
治牛皮癣：生驴皮一片，用朴硝淹过，烧灰，油调后搽涂。又叫一扫光。
治饮酒过度成漏，欲穿肠者：用驴蹄硬处削下，加水煮浓汤，冷后饮服。襄州散将乐小蛮，得此方大敏。
治白癜风：驴尿、姜汁各等分和匀，不停地洗。
骡
【释名】骡长得比驴大，又比马强壮，它的力量表现在腰部。而它后面盆骨不能开合，所以不能产子。
肉
【性味】味辛、苦，性温，有小毒。
【发明与传说】宁源说：骡的品性顽劣。
蹄
【功效主治】难产。方法是烧灰，加少许麝香，用酒冲服，每次一钱。
屎
【功效主治】主治打损所致的各种肿痛与伤口破裂感染，则取屎炒焦，用布裹后熨贴，冷即换，再熨贴。
驼
【释名】驼的形状像马，它的头像羊，长颈项，垂耳，脚有三节，背上有两个突出的驼峰，有苍、褐、黄、紫等各种颜色。它的性耐寒，所以夏至褪毛避暑。它的粪烧出的烟就像狼烟一样直冲云宵。古时用它的烟报警。它的力量能负重于千斤，每天可行走二三百里，又能感知泉源水脉和风候。它很耐渴善于在沙漠中行走。
肉
【性味】味甘，性温，无毒。
【功效主治】诸风，下气，壮筋骨，润肌肤，主治恶疮。
脂
【性味】味甘，性温，无毒。
【功效主治】主治顽痹疮、恶疮毒肿、肌肉僵死、筋皮挛缩、腕部筋骨损伤。
乳
【性味】味甘，性冷，无毒。
【功效主治】补中益气，壮筋骨，使人不饥饿。
黄
【性味】味甘，性平，微毒。
【功效主治】主治风热惊疾。
毛
【功效主治】主治女人白带过多最好。疗痔，则取颔上的毛烧灰，用酒冲服，每次一方寸匕。
屎
【功效主治】干研后吸入鼻，出鼻出血。烧烟可驱杀蚊虱。
【附方】治中风口眼歪斜，语词不清：把骆驼肉像平常一样作羹吃。
治人肌肤粗涩，身多痱子：将骆驼肉研细，加甘草、强豉汁煮吃。
治风疮顽癣、烂皮死肌和筋脉短缩：用骆驼脂油和米粉或面作煎饼吃。
治痔疾他方没有效者：将五倍子捣为末，用骆驼脂油调和，涂患部即愈。
治阴部疳疮：取骆驼的细绒毛烧成灰，用水过滤后澄清，加等量的黄丹，炒后为末，涂搽即愈。
治鼻中出血不止，他方没有效者：骆驼屎凉于，捣成末后吹人鼻孔中，即止。
治家屋壁下所生的鳖虱：用骆驼屎与蟹壳、鳗骨，在一起烧，即绝种。
兽类
狮
【释名】又叫狻猊。长得像虎但比虎小，黄色。狮子的头大尾巴很长。目光如电，吼声如雷。有很长的髯须，公狮尾巴土的茸毛很多，每天能跑五百里，是毛虫之王。它发怒时的威风表现在齿部，欢喜时威风则留在尾上。当它一吼，有的兽都会躲避起来，马会吓出血尿。现在我国还用醒狮来表现一种兴备的精神。
狮肉
【性味】味甘、辛、性热，无赢。
【功效主治】吃了可生胆助神。使人雄健威武。
尿
【功效主治】可以使淤血清散，还可杀灭百虫
虎
【释名】又叫大虫或山猫。是山兽之王。生长在深山里。它的形状如猫，但像牛般大，黄底黑纹，锯牙钩爪，胡须坚硬而尖，舌有手掌一般大，生倒刺，颈项短，吼叫时鼻道有阻塞感。夜晚看物，则一只眼睛放光，一只眼睛辨物。声吼如雷，风也相随而生，百兽都会恐惧。
虎肉
【性味】味酸，性平，无毒。
【功效主治】主治恶心使人欲呕，益气力，止吐唾液，吃了还可治有定期发作寒战、高热、出汗的疟疾。
虎骨
【性味】味辛，性热，无毒。
【功效主治】主治邪恶气，杀鬼疰毒，
止惊悸，治恶疮和颈淋巴结核破损后，久不收口。头骨尤其有效。又可治屈伸不得，走动疼痛，治尸疰腹痛，伤寒温气，温疟，还可祛犬、蛇咬毒。沾朱砂画符，可治疗邪气。煮汁浸浴，可去骨节风毒肿。和醋浸泡膝部，可以治愈脚痛肿，治胫骨痛尤其好。
头骨
【功效主治】主治风病挛急，四肢屈伸不便，行走引起的不适症，骨节风毒，癫疾惊痫等病，都是这个含意。凡虎身上的各种东西，俱用雄虎的最好，药箭射死的虎，骨肉都不可用，它的毒浸渍骨血间，能伤人。凡用虎的诸骨，都要捶碎去髓，或涂酥，或用酒，或用醋，灸脆后再用。
血
【功效主治】壮神强志。
【功效主治】主治反胄吐食。取生肚不要洗，存滓秽，放在新瓦上固锻存性，加平胃散末一两和匀，每次用白开水冲服三钱，有效。
肾
【功效主治】主治淋巴结核病。
胆
【功效主治】主治小儿惊痫，腹泻消瘦，神惊小安，可研水服用。
睛
【功效主治】主治癫疾疟瘸，小儿热疾，惊悸狂啼，小儿受惊吓后面色发青、口吐涎末、喘息、抽搐、疳气，还可定心安神，聪耳明目、轻身，使人肌肤红润有光泽，精力充沛，抗衰老，去白内障。凡用睛，都必须用酒浸泡后灸干用。
虎魄——即琥珀
【功效主治】主治惊邪，辟恶定心。
鼻
【功效主治】治癲疾，小儿因惊恐引起的四肢抽搐、昏倒。悬挂在屋门上使人生男孩
牙
【功效主治】主治男子阴疮和脓水清稀无法收剑的疮疡。杀劳虫，治狂犬咬伤而致的狂犬病，则刮成细末，用洒冲服一方寸匕。
爪
【功效主治】系在小儿的手臂上，可辟恶魅。
皮
【功效主治】主治疟疾。辟邪魅。在虎豹皮上睡，使人神惊。它的毛渍人疮口，有大毒。
须
【功效主治】主治牙痛
屎
【功效主治】主治恶疮。辟鬼气。疗指端腹面的疸和痔漏。烧研成末后用酒冲服，可治兽骨鲠咽。
【附方】治骼节走痛：用虎的头骨一具，涂酥后灸黄捶碎，浸在酒里面五天五夜后，随量饮服。
治肛门挺出：虎骨烧成末，每日服一方寸匕。
治小儿夜啼：用虎眼睛一只研为末，以竹沥调少许服用。
治知散治健忘惊悸：用虎骨酥灸，白龙骨、远志肉各等分捣为末，每日三次，姜汤冲服。久则使人陪慧。
治腰腿不随，筋骨疼痛：取虎胫骨五六寸，刮去肉膜，涂酥炙黄捣细，用绢袋盛装，用瓶盛酒一斗浸泡，火微温。七日后，任意饮用。当微利，便是起效了。又方：虎腰脊骨一具，前两脚全骨一具，捶碎，放在铁床上，用文炭火炙，待脂出，则投进没有灰酒中，密封，春夏七日，秋冬二十一日。每日饮三次。患十年者不过三剂，五年上下者，一剂即愈。
治休息痢疾，经年不愈：取大虫骨炙焦捣末，每服一方寸匕，一日三次。
治痔漏脱肛：用虎胫肉两节，蜜二两，灸黄捣末，蒸饼丸如梧子般大，每早用温酒冲服二十丸。
治兽骨鲠咽：把虎骨捣为末，用水冲服一方寸匕，极其有效。也治恶犬咬伤，外敷内服。
治脾胃虚弱，不思饮食，恶心：以葱、椒、酱、豆豉炙虎肉，空腹食用。
治反胃：虎脂半两，清油一斤，浸泡一月，酒冲服，每次一两。
豹
【释名】形像状虎，但比虎稍小，白面圆头，它的花纹像钱纹的叫金钱豹，宜用皮作裘衣。它的花纹如艾叶的，叫艾叶豹，皮毛不如金钱豹。
肉
【性味】味酸，生平，无毒。
【功效主治】主治安五脏，补绝伤。壮筋骨。
脂
【功效主治】和在生发膏中，朝涂暮生。也可加到面脂中。
头骨
【功效主治】作枕，睡后可以避邪。烧灰淋汁，去头风白屑。
皮
【功效主治】不可藉靠皮睡觉，使人神惊。它的毛溃入疮中，有毒。
象
【释名】象有灰、白二种颜色，形体庞大，大的身高丈多。是牛的好几倍，眼睛像猪。四脚像柱子粗柱，没有指甲而有爪甲。行走时先移动左脚，卧下时用臂着地。它的头不能俯地，它的颈不能旋转，它的耳朵下垂。它的鼻子长长的能垂到地上，平时弯卷着，鼻端很深，可以开闭。吃物饮水都从鼻卷入口，一身的力量，都在鼻上。所以象伤了鼻就死。
肉
【性味】味甘、淡平，无毒。
【功效主治】多吃，让人发胖，煮汤汁服，治小便小通。烧成灰饮服，治小便多。和油涂搽秃疮。象肉肥脆，有点类似猪肉，味淡而滑。所以利于开通七窍。烧之则火融化，所以又能减少小便。
牙
【性味】味甘，性寒，无毒。
【功效主治】主治疗铁屑及杂物人肉。刮牙屑和水敷在伤口上，铁屑、杂物立出。治疗痫病，刮象牙屑炒黄，研成粉末饮服。各种物刺在喉中，用象牙磨水饮服，诸物也能取出。治疗风痫惊悸，一切邪魅精物，阴虚发热（肺结核病人常见的热型），用各种疮。并适官用生屑入药。
胆
【性味】味苦，性寒，微毒。
【功效主治】主治耳聪明目、轻身，使人肌肤润泽，精力充沛，抗衰老和治疗小儿疳积。治疮肿，用水化后涂在伤口上，治口臭，用绵裹少许贴于齿根，第二天早晨漱洗去，数次即可愈。
睛
【功效主治】主治目疾，和人乳滴于眼睛中。
皮
【功效主治】主治霉毒引起的硬下疳而不下沉，烧成灰和油敷涂。又治金疮久不愈。
骨
【功效主治】主治解毒。胸前的小横骨，烧灰张酒，服用，让人能浮于水面。
【附方】治小便急胀不通：用象牙煎汤服用。若小便过多，则烧成灰服用。
治各种兽骨鲠咽：象牙磨水吞服。
治骨刺人肉：象牙刮成粉末，用水煮白梅肉调涂，有效。
治针、箭入肉：象牙刮成粉末，和水敷涂，异物即可出。
治白内障如偃目或如萝卜花：用象胆半两，鲤鱼胆七枚，熊胆一分，牛胆半两，腐香一分，古决明末一两，作成末，糊成绿豆大小丸子。每日用茶冲十丸，每日两次。
象骨散：治脾胃虚弱，水谷不消化，反酸，泄泻腹痛，便急而频繁，不思饮食等病症。用象骨四两火煅，肉豆寇、枳壳各炒一两，柯子肉、甘草各炒二两，干姜半两，炒成末。每次服三钱，水一盏半，煎至八分，和滓热服。
犀
【释名】有山犀、水犀、兕犀三种。叉有毛犀似之。山犀居住于山林，人们容易猎得。水犀出入于水中，最难猎得，并且有二角，鼻角长而额角短。水犀皮有珠甲，而山犀没有。咒犀角即犀中的雌性，只有一角在顶部，纹理细腻．斑白分明，不可入药。
角
【性味】味苦、酸、咸、性寒，无毒。
【功效主治】主治百毒蛊疰，邪鬼瘴气，解蛇毒，除邪，不惊梦而睡。久服轻身。又治伤寒引起的各种烈性传染病，寒热头痛，各种毒气。让人俊健。避中恶毒气，定心神，解高热，散风毒。治发背痈疽疮肿，脓流水，治疗时，疾热如火，烦毒人心，狂言妄语。镇惊悸，镑肝，耳聪明目、轻身，使人肌肤润泽，精力充沛，抗衰老，安五脏，补虚劳，退热消痰，解山溪瘅毒。磨成汁，治吐血、鼻出血、带血及伤寒蓄血、发狂乱语、痂，痘疮绸密、内热黑陷、或者不结痂、泻肝凉心、清胃解毒。
【附方】治吐血止，血色像鸡鸭肝：用生犀牛角、桔梗等分，每日用酒服二钱。
治中恶气、鬼气：它的症状如夜晚蹲厕所，或出郊外，或吊丧问病，或入冷庙，或踏荒丘，蓦然倒地，厥冷握拳，口鼻出血，片刻儿就不可救治，如同尸厥。只要腹中不呜叫，心腹暖和不要移动，让入围绕，烧火打鼓，或烧苏合香、安息香、麝香之类，等醒后才移动，以犀牛角为主治药，麝香、朱砂各减半，研成末，每日用水调二钱服用，即愈。
治卧寐魇死：不要用火照，只唾它的面，痛咬它的脚大趾，即活。用犀角置于枕中，永没有魇鬼隐患。
治小儿惊痫不知人，嚼舌仰目：用犀角磨水服用，立刻生效。
治下痢鲜血：用犀角、地榆、生地黄各一两，研成末，炼蜜糖丸如弹子大小。每次服一丸，温水下。
治吃野鸡中毒，吐泻不止：用生犀角末一方寸匕，新汲水调服，即愈。
治服药过量：犀角烧成末，用水冲服一方寸匕。
牦牛
【释名】形状如水牛，力气很大，皮毛粗硬。髀、膝、尾、背、胡下都有黑毛，长一尺左右。它的尾巴很长。
喉靥
【功效主治】主治甲状腺肿大，即俗称大脖子病。
【发明与传说】据《仙寿域方》一书记载：有治大脖子病药方，用牦牛喉脆骨二寸许一节，连两边扇动脆骨取出，或煮或烧，仰卧顿服。仍取巧舌，嚼烂，含在嘴里，咬片刻儿咽下。病人容貌必然削减，而甲状腺肿大也自内消失。不超过二服即痊愈，都说神妙无比。
野马
【释名】和马相似，比马小，出自塞外。它的肉与马肉相同，根据野马肉落地不沾灰。
肉
【性味】味甘，性平，有小毒。
【功效主治】主治疗人病马痫，筋脉不能收缩自如，全身麻痹肌肉不仁。孙真人有方治上症，用肉一斤，豆豉汁煮熟，可凋以五味，加葱白，作成腌腊及羹粥，持续地吃。
阴茎
【性味】味酸、咸，性温，无毒。
【功效主治】主治男子阴茎萎缩和精液少。
野猪
【释名】野猪很像家猪，但腹小脚长，毛褐色，牙长出口外，它的体重二三百斤。它能与虎搏斗，常结队而走。能掠松脂，滚泥沙涂遍全身用以抵御箭矢。野猪最能破坏庄稼，也吃蛇虺。它的肉像马肉，是红色的，它的肉比家猪好吃，母的肉味更美。
肉
【性味】味甘，性平，无毒。
【功效主治】主治癫痫，补养肌肤，益五脏，让人肥健，不发风。烤来吃，治疗肠道出血。野猪是青蹄的不能食用，否则会微动风。
脂
【功效主治】炼净和酒，每日服三次，可以让乳妇多乳，十天后可供三、四个小儿吃，一直没有乳者也会有乳。服后可以怡人的脸色，可以除风肿毒，治疥癣。
胆
【功效主治】可治恶热毒气，鬼疰癫痫，小儿各种疳积，用研枣的水冲服，每日三次。
黄
【性味】味甘，性平，无毒。
【功效主治】主治疗金疮，止血生肉，治癫痫，用水细磨枣核的水冲服。又可治血痢疰病。小儿疳气和受外界惊吓引起的面青、抽搐、口吐涎沫。
外肾
【功效主治】主治子宫出血、白带增多。肠风引起的泻血和血痢。
皮
【功效主治】烧成灰，治颈淋巴结核破损，久不收口和恶疮。
齿
【功效主治】烧成灰用水送服，治毒蛇咬伤。
头骨
【功效主治】主治邪疟。
豪猪
【释名】又叫山猪。长在深山老林，多成群结队，破坏庄稼。形状如猪但项上、背脊上有棘鬣，一尺多长，很粗，发怒时直立起，像箭一样剌人。
肉
【性味】昧甘，性寒，有毒。
【功效主治】肥肉，主治通利大肠。不可多吃，会发风让人虚瘦。
肚及屎
【性味】味甘，性寒，无毒。
【功效主治】主治血吸虫，奔豚和脚气，连屎烧一具，空腹温酒冲服二钱匕，即可消除。
熊
【释名】熊比猪大而眼睛是竖的，脚像人脚但是黑色。冬月蛰伏时不吃东西，饥饿时舐它的脚掌，所以它的美味在掌。即熊掌。
肉
【性味】味甘，性平，无毒。
【功效主治】主治风痹筋骨不仁，补虚赢，杀寄生虫。长期服用强壮不饥，轻身延年。有痼疾的吃了，会终身不愈，倘若腹中有积寒者吃了，永远难去寒。十月不宜吃熊肉，会伤神。
掌
【功效主治】熊掌煮熟，用酒、醋、水二样同时煮，即大得像皮球。吃了，可御风寒，益气力。
脂
【释名】即掌白，为背上的脂肪。色白如雪，味很美，十一、十二月才有，六、七月没有。
【性味】味甘，性寒，无毒。
【功效主治】它腹中及身上的脂肪只可煎炼入药，而不中吃。主治风痹不仁，抽筋，五脏腥中积聚，寒热瘦弱，头疡白秃，皮疹。长期服用人不饥并可延年益寿，补虚损，杀寄生虫。用酒炼制后服用，长发变黑，悦泽人面，治面上扁平疣及疮。不可用脂点灯，因烟法会损伤人眼睛，让目失明。
胆
【性味】味苦，性寒，无毒。
【功效主治】熊胆多是假的，只要取一粟于胆液中，显出一道像线而不散开的乃为真胆液；还可用米粒点于水中，运转如飞的，是好的。它的胆也转动，但慢些。熊胆还可避尘，如要验试，用器皿贮水，尘幕于水面，投胆米，凝结的灰尘马上散开。可治时气热盛，变成黄疸，暑目久痢，疳，耳鼻疮，恶疮，杀寄生虫。退热清心，平肝聪耳明目、轻身，使人肌肤红润有光泽，精力充沛，不易衰老，去眼角膜上所生障蔽视线的白膜，杀蛔虫。小儿惊痫痉挛、抽风，用竹沥化赤豆后服用。去心中欲涎更好。
脑髓
【功效主治】主治耳聋，疗头旋。去秃风屑，生长头发。
血
【功效主治】主治小儿因夜惊吓引起的面青、抽搐等症。
骨
【功效主治】作汤，浴洗历节风和小儿惊吓后引起的面青、抽搐，惊痫邪热。
【附方】治白内障：用熊胆，加冰片少许滴眼。
中风痿痹，手足不随，筋脉缓纵：用熊肉一片，切后加到豉汁中，和葱、姜、椒、盐作成腌腊品，空腹吃。
治毛发焦黄：用熊脂、蔓荆子末等分和匀，醋调和好，涂在毛发上。还有一配方，用熊脂涂发，梳散，入床底休息片刻，即出，头发便变黑如漆。
治小儿初生，因胎受热眼睛闭而不开：用熊胆少许，蒸水洗目，一日七八次。如若三天日不睁开，服用四物加甘草、天花粉。
治年久痔疾：熊胆涂在伤口上有神效之功力。一切配方皆不及此。
治肠风痔漏：熊胆半两，加龙脑少量，细磨后和猪胆汁涂在伤口处。
治小儿疳臌积食，日晡发热，肚大骨立：用熊胆、使君子末各等分，磨细调匀，用磁器蒸溶，蒸饼丸如麻子大小。每日用米汤馀用十丸即可。
羚羊
【释名】羚羊像羊，颜色青但粗毛，两角短小。
【性味】味甘，性平，无毒。
【功效主治】吃了治恶疮。和五味炒热，放在酒中经一夜后饮服，治筋骨僵硬强直，中风。北方人常常食用，南方人食用了，免除蛇、虫伤害。
肺
【功效主治】主治水肿臌胀，小便不通利。
角
【性味】味咸，性寒，无毒。
【功效主治】主治耳聪明目、轻身，使人肌肤润泽，精力充沛，抗衰老益气起阴，治恶血如水下注泄泻，辟蛊毒恶鬼不祥，夜晚不寐。除邪气惊梦，疗伤寒时气，寒热在肌肤，湿风注毒潜伏在内间，及食噎不通，强筋骨健身，起阴益气，利男子。治中风筋挛，附骨疼痛之症。研成未和蜜糖服用，治卒热引起的烦闷和热毒引起的痢血，疝气。磨成水涂肿毒，一切热毒风攻注，中恶毒风，卒死错乱不认人，打胎后恶血冲心烦闷。烧成末和酒服用，治小儿惊痫狂悸。平肝舒筋定风，安垢散血，下气，辟恶，解毒。治子痫痉。
胆
【性味】味苦，性寒，无毒。
【功效主治】主治面上黑斑，如雀斑。
鼻
【功效主治】炙烤后细磨，治五尸遁尸邪气。
【附方】治难产：用羚羊角尖刮末，用酒冲服一方寸匕。
堕胎腹痛：取羚羊角烧灰三钱，豆淋洒冲服。
胸胁胀痛：羚羊角烧末，水服一方寸匕。
遍身赤丹：羚羊角烧灰，用鸡蛋清和，睡后涂搽。
山羊
【释名】就是野羊。像羚羊但角大，角下弯的，山羊有两种，一种大角盘环，肉重百多斤；一种角细。它的角很大，有时是下坠的，暑天尘露落角上，角上长草。
肉
【性味】味甘，性热，无毒。
【功效主治】男人食了，肥软益人。治劳冷山岗疟痢，妇女赤白带下。治疗筋骨强直，虚劳，益气。利产妇，但不利于生季节病的人。
鹿
【释名】马身羊尾，头窄，脚高但跑动迅速。雄性有角，夏至则分开，大的像小马，黄底白花。雌性没有角，小而没有斑，毛杂有黄白色。
肉
【性味】味甘，性温，无毒。
【功效主治】主治补中，益气力，强五脏。补虚弱干瘦，调血脉，养血养容。治产后风虚邪僻。九月以后，正月以前可以吃，其它月不能吃，如食后则发冷痛。白臆的，豹纹的，都不可吃。鹿脯烧烤不动，而见水则动，或者暴晒也不干燥的，都能杀人。不可以同野鸡、茭白、鱼、虾等同吃，否则，会长恶疮。
头肉
【性味】味甘，性平。
【功效主治】主治疗糖尿病和尿崩症引起的消渴，夜构鬼物，煎汁服用，作胶弥善。也可酿酒。
蹄肉
【功效主治】主治诸风，脚膝骨中疼痛，不能踏地，同鼓汁、五味煮食。
脂
【功效主治】主治痈肿肌死，温中，四肢不随，头风，通腠理。不可接近阴物。
髓
【性味】味甘，性温，无毒。
【功效主治】主治男人女子伤中绝育、筋急痛、咳逆，用酒和，服后效果更好。同蜜煮服，壮胆道，利于生子。同地黄汁煎膏服，可填骨髓，半筋骨，补阴强阳，生精益髓，润燥，养肌。
脑
【功效主治】可加到面脂中，让人容颜悦泽。刺人肉内不出，用脑敷涂，十次再敷，半天时间刺就会出来。
精
【功效主治】主治补劳损引起的虚弱。
血
【功效主治】主治性欲冷淡，可补虚，止腰痛和鼻出血，折伤和狂犬伤。和酒服下，治慢性肺虚弱引起的吐血，及妇女白带过多，各种气痛要死的，服后马上痊愈。大补元气，益精血，解痘毒、药毒。
肾
【性味】味甘，性平，无毒。
【功效主治】主治补肾、补中，安五脏，壮阳气，作成酒和煮粥吃。
鹿茸
【性味】味甘，性温，无毒。
【功效主治】主治不规则阴道流恶血，寒热惊痫，益气强志，生齿不衰。治疗虚劳，洒洒如疟，瘦弱，四肢酸疼，腰脊痛，小便频繁，泄精尿血。破腹中瘀血，散石淋痈肿，骨中热疽，养骨安胎下气，杀鬼精物，久服耐老。还可治男子梦与鬼交，女子月经不调，白带过多。烤成末空心服一方寸匕，壮筋骨。
【发明与传说】李时珍说：生用则散热、行血、消肿、辟邪。熟用则益肾、补虚、强精、活血。炼成霜熬成膏则专门用于滋补。
鹿角胶、鹿角霜
【性味】味甘，性平，无毒。
【功效主治】用新鹿角切成寸许一节，用淘米水浸七天让它软，再盛在长流水中浸七日，去掉粗皮，用东流水、桑柴火煮七日，不断添水，加上醋少许，捣成霜用。它的汁，加上没有灰酒，熬成胶使用。主治伤中劳绝，腰痛瘦弱，补中益气。妇女闭经不孕，止痛安胎。长期服用，轻身延年。治吐血便焦，血崩不止，四肢作痛，多汗，折跌伤损。烤后噙酒服用，补虚劳，长肌益髓，让人肥健，悦颜色。又治过度疲劳引起的咳嗽，尿精尿血，疮疡肿痛。
骨
【性味】味甘，性微热，无毒。
【功效主治】主治安胎下气，杀鬼精物，长期服用耐老，可用酒浸泡服。做成酒，主治内虚，补骨除风。烧成灰用水服用，治小儿严重腹泻。
齿
【功效主治】主治颈淋巴结核破损后久不收口、留血和心腹痛。
筋
【功效主治】主治劳损续绝。尘沙眯眼，嚼烂后按进眼中，尘沙就会粘出来了。
靥
【功效主治】主治甲状腺肿大，用酒浸后烤干，再浸入酒中，含在口慢嚼。汁味淡则更换，吃十具即愈。
【附方】治头旋目眩，人如站在车船上，更有甚者转眼黑，或见一为二：用鹿茸半两，没有灰酒三盏，煎一盏，加麝香少许，温服。功效神奇。
治胞衣不下：麝角刮成屑，取三分，用姜汤送服。
异类有情丸：大补气血虚损，凡男子中年觉衰，便可服用。用龟板酒浸泡七日，烤酥后细磨，鹿角霜（制法见前）各三两六钱；鹿茸熏干后用酒洗净，烤酥后细磨，取虎胫骨用长流水浸泡七日，蜜糖涂酥烤，各一两四饯；加入公猪脊髓九条，炼蜜捣成梧子大小的丸子。每天早晨用盐水送服七八十个丸子。原来鹿属纯阳，龟、虎属阳，血气有情，各从它的类，不是金石、草、木可比的。
治肾虚耳聋：用鹿腰子作成羹吃。
麝
【释名】又叫香獐。形体像獐而比它小，黑色。麝居住在山中，常吃柏树叶，也吃蛇。它的香长在阴茎前的皮下，膜袋裹住。五月时获得香，往往麝香中含有蛇皮骨。麝六、七月吃蛇、虫，到了寒冬则香已填满，入春后肚跻内急痛，自己会用爪子剔出香来，拉屎尿覆盖，常在一处剔出完，这样的香绝对超过杀取的，然而难以获得，价值如同明珠。
肉
【性味】味甘，性温，无毒。
【功效主治】主治腹内积块和腹胀痛。
【发明与传说】孟洗说：南方人常食用，味像獐肉而带腥气，据说吃了不怕蛇毒。
脐香
【性味】味辣，性温，无毒。
【功效主治】主治辟恶气，杀鬼精物，除三虫蛊毒和温疟惊痢。长期服用可除邪，没有恶梦。还可治各种凶邪鬼气，中恶，心腹暴痛，胸腹间气阴不舒，有胀满感，风毒，去面黑色，白内障，妇女产难堕胎，可通神仙。通诸窍，治鼻窒闻不到香臭。可疏通经络，透肌骨，解酒毒，消化瓜果食积，治中风，中气，中恶，痰厥聚症瘕。麝香不可接近鼻子，有白虫入脑，易得癞病。带在身上久了，香会穿透关节，让人生怪病。
灵猫
【释名】又叫香狸。形状像狐狸，雄雌同体。气味很香，其中稍稍带有麝气味。它的外形也像麝，功用大约相同。
肉
【性味】味甘，性温，无毒。
阴
【性味】味辛，性温，无毒。
【功效主治】主治触冒邪气，突见怪异产生的大惊恐症，腹内久长寄生虫，心腹突然疼痛，狂邪神鬼，流行性疟疾，梦寐邪魇，镇心安神。
狸
【释名】又叫野猫，它的种类很多，形体很像猫。它的花纹有二种：一如连线，一如虎纹。肉味与狐狸肉相同。
肉
【性味】味甘，性平，无毒。
【功效主治】主治各种肺痨，温鬼毒气，皮中如有针刺。作成肉羹，治痔疮和颈淋巴结核瘘管，食用不过三顿，效果已很好，又能补中益气，祛游风。正月不要吃狸肉，会伤人。《内则》说：“吃狸要除脊骨，吃骨脊对人不利。”
膏
【功效主治】主治小家鼠咬人成疮，用狸膏摩揉伤口，并同时吃它的肉。
肝
【功效主治】主治原因不明的疟疾。
阴茎
【功效主治】主治女人月经不通和子宫脱垂，烧成灰，用东流水冲服。
骨
【性味】味甘，性温，无毒。
【功效主治】主治毒气在皮中淫跃，有如针剌。心腹痛，游走没有固定的痛点，颈淋巴结核瘘管和恶疮。烧成灰用酒服用，活一切游风，用水送服，治吃野鸟肉中毒症及噎膈饮食不通，
屎
【功效主治】烧成灰用水服用，治原因不明的疟病寒热。烧成灰和腊猪脂和后，可敷，小儿头疮。
【附方】主治淋巴结结核久小愈：用铜狸头、蹄骨涂栈后，炙黄，研成末，每天空腹用米汤饮下一钱匕。倘若是淋巴结结核破、臭烂，可用狸骨烧成灰后敷搽。
风狸
【释名】像兔却比兔小，栖息在高树上，候风吹而移到其它树上吃果子。眼睛是红色，尾巴很短，它的毛色青黄而杂黑，其花纹如豹子。
脑
【功效主治】用酒浸泡后服用，治各种风邪所致疾病。与菊花相和后，服上十斤，可使人长生不老。
尿
【功效主治】主治各种风邪引起的疾病。
狐
【释名】形体像小黄狗，但鼻尖尾大。性情多疑审听，善变鬼怪，捕获它的人都利用这一特点。有黄、黑、白三种。白天在洞穴伏着，夜间出来偷偷地觅食。气味极臊烈。
肉
【性味】味甘，性温，无毒。
【功效主治】煮、烤后食，补虚损及五脏邪气，患寄生虫病寒热的人，宜多吃。切成细肉生吃了，暖中去风，补虚劳。同肠一道用肉羹吃，治疮疥不愈。
五脏及肠肚
【性味】味苦，性寒，有毒。
【功效主治】主治患寄生虫病忽寒忽热的人，小儿惊痫。补虚劳，则用相应的脏器来补。治恶疮疥。生吃，治狐魅。作成肉羹，治大人见鬼。
肝
【功效主治】烧成灰，治风痫病及破伤风引起的口紧四肢抽搐强直。
胆
【功效主治】人忽然暴死，马上取雄狐胆用温水研融后灌入，进入喉后即活。拖延就来不及了。还能辟邪症，解酒毒。
阴茎
【性味】味甘，性寒，有毒。
【功效主治】主治女子绝产，阴道内搔痒及子宫脱垂，小儿阴囊肿大。
头
【功效主治】烧它，可辟邪。同狸头烧成灰，可敷淋巴结核。
眼
【功效主治】主治破伤后感染。
【功效主治】主治狐魅病，同豹鼻一道煮食。
唇
【功效主治】主治恶刺刺人肉中，春烂和盐涂封被刺处。
口中涎液
【功效主治】用小口瓶盛肉，放在狐常行走之处，狐爪得不到瓶中的肉，会在瓶口徘徊，口涎会流入瓶中，就可集到了。可用来调配使人媚气十足的药品。
四足
【功效主治】主治痔漏下血。
皮
【功效主治】避邪魅。
尾
【功效主治】烧成灰，避恶。
雄狐屎
【释名】头尖的便是雄狐。
【功效主治】烧它，可辟恶，去瘟疫气。治肝气心痛，颜色苍白如死灰，喉中喘气者，用二升烧成灰，和姜内三两捣成末，空腹用酒送服一方寸匕。一天过后，很有效。治恶刺刺人肉中，有腊月间的猪脂调涂在伤口上。
【附方】狐肉羹治受惊引起的痫病、恍惚、胡言乱语、唱笑不节制。用狐肉一斤及五脏，洗干净，人五味煮成羹食用。治牛病狐肠烧成灰，用水灌下。
貉
【释名】形状像狐狸，头锐而鼻尖，斑色。它的毛深厚光滑，可作成裘服。白天伏睡夜晚出来，捕吃虫物，獾随行。它生性好睡觉。
肉
【性味】味廿，性温，无毒。
【功效主治】主治五脏虚劳，及女子虚弱。
猪獾
【释名】形状像小猪，形体肥行动迟钝，耳聋，见人便跑。脚短尾短，尖嘴褐色的毛，能打洞入地，吃虫、蚂蚁和瓜果。它的肉有些土腥味。
肉
【性味】味甘、酸，性平，无毒。
【功效主治】主治水肿久不愈而垂死的人，作羹吃，大量小便后即有大效。服丹石动热而致下痢赤白久不愈，肉煮后露一突，空腹和酱食用，一顿即愈。瘦子和五味煮食，长肌肉。
膏
【功效主治】主治屎壳螂毒。胸中哽噎，怵怵如有虫爬行，咳血，用酒冲服后，或泻或吐，或自行消化。
胞
【功效主治】主治腹内寄生虫感染。用腊月的于胞，汤摩如鸡蛋时，空腹服下。
骨
【功效主治】主治上气咳嗽，则烤后研成细末，用酒服三合，每日二次，直到痊愈。
狗獾
【释名】猪獾与狗獾，二者相似而略有不同。狗獾像小狗而比小狗更肥，尖嘴短足，短尾长毛，褐色，皮可做裘领。
肉
【性味】味甘、酸，性平，无毒。
【功效主治】主治补中益气。灭蛔虫，小和疳瘦宜食用。其他功用与猪獾相同。
木狗
【释名】形体如黑狗，能爬树。它的皮可制成衣褥，能活动血气。于是人们很珍视它。蜀人说：西川有玄豹，大如狗，黑色，尾也如狗，皮可制成裘、褥，很暖和。冬天远行，用它的皮包肉食，风天还是温润的，别之处的人也把它的皮看得很珍贵。此也是木狗之属。
皮
【功效主治】能除脚麻痹的湿气，活血脉，暖腰膝。
豺
【释名】属狼类。外形像狗，前足矮，后足高长尾巴，体形细瘦很健猛，毛色黄袍而散乱，它的牙长很尖利，它的气味，很臊恶。
肉
【性味】味酸，性热，有毒。
皮
【功效主治】主治冷痹脚较软，炮制好后缠裹病处，即可好。煮汁饮，和烧成灰用酒冲服，疗各种疳积泻痢，也可敷齿疮。另外，和酒一起灌劣牛恶马，便可驯良附人。治小儿夜啼，同狼屎和中骨烧成灰各等分，用水冲服少许。即安静。
狼
【释名】居住在洞穴中，比狗大，尖头尖嘴，白颊而两肋相连，身体前高后宽，脚不很高，能吃鸡、鸭、鼠类。它的色黄黑相杂，也有苍灰色的，它的声音能大能小，它的肠直，所以呜叫时后窍都会开动。把它的粪便点成烽烟，烽烟直上而不斜，即使狂风也吹不散，所以古时用来报警。
肉
【性味】味咸，性热，无毒。
【功效主治】主治补益五脏，强化肠胃，填满骨髓，腹内有积冷的人宜吃此肉。
膏
【功效主治】中益气，滋润干燥去皱美容。可涂各种恶疮。
牙
【功效主治】佩戴它，可辟邪恶气。刮成末用水送服，治狂犬病。烧成灰，用水冲服一方寸匕，治吃牛肉中毒。
喉靥
【功效主治】主治噎病，晒干为末，每天用半钱在饭内食用。
皮
【功效主治】暖人，辟邪恶气。
嗉下皮
【功效主治】搓成条，勒头，能去风止痛。
尾
【功效主治】系在马的胸前，辟邪气，让马不会散乱受惊。
屎
【功效主治】主治颈部淋巴结核，烧成灰，油调和后密封好。还可治骨鲠不下，烧灰，用水服下。
屎中骨
【功效主治】治小儿夜啼，烧灰，用水服后二个黍米粒大的量，即愈。还能戒酒。
兔
【释名】形体像鼠而尾短。耳大而尖。上唇缺而无脾，长胡须，前脚短。屁股有九个孔，靠脚背坐，能跳善跑。舔雄性毛而受孕，五个月后生子。
肉
【性味】味辛，无毒。
【功效主治】主治补中益气，热气湿痹，止渴健脾。凉血，解热毒，养利大肠。烤来吃，压丹石毒。腊月作为酱食，治小儿豌豆疮。又治糖尿病和尿症引起的消渴。
【发明与传说】《内则》讲；“吃兔去屁股”，不利人。兔肉制成羹食，益人。妊妇不可吃，会让子成缺唇。不可合白鸡肉及肝、心同食，让人面黄。合獭肉吃，让人生病。与姜、橘同食，让人心痛，吐泻。也不可同芥菜吃。
血
【性味】味成，性寒，无毒。
【功效主治】主治凉血活血，解胎中热毒，催生易产。
脑
【功效主治】可涂冻疮，并能催生滑胎。
骨
【功效主治】主治热邪留滞在肠胃和糖尿病，尿崩症引起的消渴，止霍乱吐泻，煮汁服。醋摩后可涂疮疥。
头骨
【性味】味甘，酸，性平，无毒。
【功效主治】主治头晕痛和精神错乱。连着皮毛烧灰存性，用米汤饮服方寸匕，治疗不能适应环境变化引起呕吐不止。用酒送服，治妇女难产，产后胎血不下。还可治妇女产后子宫脱垂，痈疽恶疮。
肝
【功效主治】主治耳聪明目、轻身，使人肌肤润泽，精力充沛，抗衰老补劳，治头晕目眩。切后洗净如食羊肝法吃，治丹石毒发上冲，眼黑不见物。
皮毛
【功效主治】烧成灰，用酒送服方寸匕，治难产和胞衣不下，余血攻心，胀刺难受的，极灵验。皮灰可治妇女白带过多。头皮灰治颈淋巴结结核瘘管。毛治小便不利。
尿
【功效主治】又叫明月砂或玩月砂。可治白内障、痨瘵和五种疳疾，疳疾痔瘘杀虫解毒。
笔头灰
【功效主治】上古杀青书竹、帛，到秦朝蒙恬以免毛作笔。治病不切新的而用败了的，取其沾濡胶墨。用水送服，治小便不通，阴肿脱肛。用酒送服二钱，治男子交媾时阴茎萎软，女有临时难产。用浆水冲服，咽喉痛而吃不下东西。
【附方】明月丹：治痨瘵，驱虫。用兔屎四十九粒，如兔屎大小的硇砂四十九粒，研成末，做成梧子大小的丸。月望前，用水浸泡甘草一夜，五更初时取汁送下七丸。有虫下，急捉到油锅内煎杀。不然，此虫极可恶，恐怕延入他人耳鼻中成隐患。三天内不下，再服用。
水獭
【释名】獭的形状像青狐比青狐小，毛青黑色，在水中居住，吃鱼。
肉
【性味】味甘、咸，性寒、无毒。
【功效主治】煮汁饮，治疫气温病，以及牛马时季流行病。腹部水气胀满，热毒风。骨蒸热劳，血脉不行，荣卫虚满，及女子经络不通，血热，大小肠秘。消耗男子的阳气，不宜多吃，不可与兔肉合吃。
肝
【性味】味甘，性温，无毒。
【功效主治】各种畜牧的肝叶都有固定的数，唯獭肝一月长一叶，如在冬季剖视，应有十二叶。治疗鬼疰寄生虫病，止久嗽，除鱼鲠，同烧灰用酒送服。还治劳极，虚汗外热，四肢恶寒发热，及孕产所致的劳疾。杀虫。
肾
【功效主治】益养男子。
胆
【性味】味苦，性寒，无毒。
【功效主治】治眼花如飞蝇看物不明，
入点药之中。
髓
【功效主治】去疤痕。
【发明与传说】按《集异记》讲：吴主邓夫人因酒杯伤颊，血流啼叫。太医说用白獭髓、朵玉与琥珀和后敷搽，当灭此伤痕。于是用白金购得白獭制成膏后用了便愈。倘若琥珀太多，会有红点如痔。
骨
【功效主治】含服，可治大鱼骨鲠。煮汤喝，治呕吐不止。
足
【功效主治】主治手皲裂。煮汤服，治鱼骨鲠，同时用爪爬喉下。研成在末，用酒送服，杀劳虫。
皮毛
【功效主治】煮汤服，治小便不畅点滴而下。也可制作成褥子和鞋垫。产母佩戴，易产。
屎
【功效主治】主治鱼脐疮。研成末调水，敷伤口上脓出痛止。治下痢，烧成末，清晨饮服一小盏，服三次即愈。赤痢用红粪，白痢用自粪。又治驴马虫颡，以及牛疫疾，研水灌服。
【附方】治手足跌打折伤：水獭一只，肢解后置罐内，用盐泥固济，煅烧存性，作成末。用黄米煮粥摊在患处，掺獭末在粥上，用布裹上，马上止痛，伤处也自然平复。
治人有鬼魅邪祟之病：獭肝的粉末，用水服一方寸匕，每日三次。
治大便出血不止：用一付獭肝，煮熟后调五昧服下。
治月经不通：獭肝丸：用干獭胆一枚，干狗胆、大自然硇砂、川椒（去目，炒去汗）各一分，水蛭（炒黄）十个，研成末，作成绿豆大的醋糊丸。每日服五丸，用当归酒冲下，每日服一次，以见效为尺度。
治痔血：獭肝娆成末，用水服一钱。
鼠类
鼠
【释名】青黑色。有四齿而没有其他牙，长须露眼。前脚有四爪。身上没有毛，尾巴和身子一样长。
肉
【性味】味甘，性热，无毒。
【功效主治】烧烤后吃，治小儿哺露大腹，又主治肺痨病，四肢劳瘦。祛中。治疗四肢猛折而筋骨受伤，续筋骨，用生的捣末敷搽。煎成膏，治疮瘘。
肝
【功效主治】治箭镞不出，则捣烂涂在伤口上。耳病流脓水，每次用枣核大小的肝，乘热塞上，能引出虫来。
胆
【功效主治】主治眼暗。点上，治青光眼和夜盲症。滴耳，治耳聋。
脂
【功效主治】主治疗烧伤和耳聋。
脑
【功效主治】主治针、棘、竹、木诸刺，在肉中不出，捣烂厚厚地涂在上面，刺即退出。箭镝针列在咽喉脑膈等隐匿处的，闻肝一道捣烂涂在上面。还可涂小儿头颅治骨缝分裂，前囱不能闭合症。用绵裹后塞耳，治耳聋。
头
【功效主治】主治瘘疮、酒齄鼻和烧伤。
目
【功效主治】主治耳聪明目、轻身，使人肌肤润泽，精力充沛，抗衰老，能在黑夜读书。
涎
【功效主治】有毒，食用害人。落在食中吃了，让人生颈淋巴结结核。
脊骨
【功效主治】主治齿折断后多年不生长的，研成末，天天揩搽。
四足及尾
【功效主治】主治妇女习惯性流产。烧成灰服，可催生。
皮
【功效主治】烧成灰，封痈疽口冷不合者。生剥，贴附邪气郁于筋骨间引起的疮疡，即追脓出。
粪
【性味】味甘，性寒，有小毒。
【功效主治】主治小儿疳疾腹大，大人伤寒劳复，男子阴易腹痛，通女子月经，下死胎。研成末服，治吹奶引起的乳痈，解马肝毒，涂颈淋巴结结核疮瘘。烧存性，敷伤，治疔肿诸疮、猫狗咬伤。人误食另物，让人成黄疸。
【附方】治鼠瘘溃烂：用鼠一个，乱发如鸡蛋大小，用已三年的腌猪油油煎，会消尽。用一半涂搽，用一半以酒服送，是不传的秘方。
治产后子宫脱垂：温水洗净，用两头尖烧烟熏阴部，即入。
鼹鼠
【释名】又叫田鼠。田陇间处处都有，它常吃庄稼。
肉
【性味】味咸，性寒，无毒。
【功效主治】烤来吃，可去风，治痈疽，各种瘘蚀疮，阴部烂疮，疥癞痔瘘。还治风热久积，血脉不行。结成痈疽，可消炎。小凡吃完了，可杀蛔虫。
膏
【功效主治】主治各种疮。
粪
【功效主治】主活蛇虺刺咬伤，研成末，用猪脂油调合后涂在伤口上。
硕鼠
【释名】硕鼠。鼠到处都有，在土洞、树洞中住。比鼠大，头像兔子，尾长有毛，青色。善于叫，能像人一样直立。爱吃粟、豆，与鼠都是田害。
肚
【性味】味甘，性寒，无毒。
【功效主治】主治咽喉痹痛，一切热气，含在口中咽汁，神效。
拔鼠
【释名】形体像獭，生长在山泽间。皮可作成裘，很暖和，湿寒不能打透它。
肉
【性味】味甘，性平，无毒。
【功效主治】煮来吃，昧很肥美，治野鸡瘘疮。按《饮膳正要》一书讲：多吃难消化，微动风。
头骨
【功效主治】主治小儿夜卧不宁，悬于枕边，即能安然睡卧。
貂鼠
【释名】又叫粟鼠。大的如獭而尾粗。毛有一寸长，紫黑色。用皮制成裘、帽和风领，寒冬腊月穿，暖和，沾水不湿，雪落在上面即融化。毛带黄色的，是金貂；白的，是银貂。
肉
【性味】味甘，性平，无毒。
毛皮
【功效主治】主治尘沙眯眼，用裘袖拭擦，尘沙即出。
黄鼠
【释名】形状类似大鼠，黄色而短脚。善跑。
肉
【性味】味甘，性平，无毒。
【功效主治】主治润肺生津。多吃会发疮，可煎成膏贴疮。解毒止痛。
【附方】灵鼠膏：主诸疮肿毒，止痛退热。用大黄鼠一只，打死，再用清油一斤，慢火煎熬，水上拭油不散，于是滤去滓澄清再煎，再加紫黄丹五两炒，不停地用杨柳枝搅匀，滴水成珠时，下黄腊一两，熬黑即成。去火毒三日，如常摊贴。
鼬鼠
【释名】就是黄鼠狼，形状像鼠而身子长，头如小狗，尾大，黄色带红。气味特臊臭。偷吃鸡鸭，怕狗，被追逐时便撒屁几十个，满室恶臭不可闻。
肉
【性味】味甘、臭，性温，有小毒。
【功效主治】食它能解老鸡肉的毒。煎成油，涂在疮疥上，还可以杀虫。
猬
【释名】猬的头、嘴像鼠，刺毛很尖，蜷缩则形体是圆，攒毛外刺，尿马上放出人称，刺猥。
肉
【性味】味甘，性乎，无毒。
【功效主治】烤来食，补下元，理胃气，增强食欲。烤黄了吃，或煮汤饮，治反胃，又主治瘘疮。
脂
【功效主治】主治肠风引起的泻血，可煮五金八石，伏雄黄，柔铁。溶液滴入耳中，治耳聋。可涂秃疮疥癣，杀虫。
脑
【功效主治】主治狼瘘。
心肝
【功效主治】主治蚁、蜂等引起的瘘疮，颈淋巴结核恶疮，烧成灰，用酒送服一钱。
胆
【功效主治】点眼睛，止泪。化成水，涂痔疮。
皮
【功效主治】主治五痔和妇女外阴部、阴道内搔痒、白带带血、五色血汁不止。妇女下阴部肿痛，痛引至腰背的堋酒煮后治疗。治腹痛疝积，烧成灰用酒送服。吹鼻，止鼻出血。用它解一切药力。
【附方】治眼睫倒刺：猬刺、枣刺、白芷、青黛，各等分成末，随左右吸于鼻中，口含冷水。
治虎爪伤人：用刺猬脂天天敷在伤口上，同时内服得油。
治脱肛：猬皮一斤（烧），磁石五钱（锻），桂心五钱，捣成末。每次服二钱，用米汤饮下。
禽类
猕猴
【释名】形状像人，眼如悉胡，两颊塌陷有颊囊，是藏食物之处。屁股没有毛而尾短。能立起来走。咯咯的声音如咳嗽一般。孕五月而生子，生子后多在山涧洗浴。性情躁动受举石掷人。
肉
【性味】味酸，性平，无毒。
【功效主治】作肉干食，治久疟，辟引起疟疾的山岚气瘴。治各种风劳，酿酒则更好。
头骨
【功效主治】主治受了山岚瘴气引起的疟疾。制作成热水沐浴，治小儿惊痫，寒热鬼魅邪气。
手
【功效主治】主治小儿惊痫引起的口噤。
屎
【功效主治】涂蜘蛛咬伤。治新生儿破伤风和急惊风，同烧成末，和生蜜少许灌服。
皮
【功效主治】主治马疫气。《马经》说马厩养猴，辟马瘟疫。逐月有肾精或月经流于草上，马吃了，永没有疾病。狨
【释名】又叫猱。生在山南的山谷中，像猴比猴大，毛很长，黄赤色，奔跑轻捷而善于攀援树木很爱惜自己的尾巴。人用药箭射它，它中毒后马上咬自己的尾巴。
肉及血
【功效主治】食用，可调养五痔病。长期坐在皮上，也好。
脂
【功效主治】涂疮疥，好。
果然
【释名】又叫禺。居住在树上，其形状如猿，白面黑颊，多胡须而毛彩斑斓。尾长过身，它的末端有分叉，雨天则用叉塞住鼻孔。爱群行，老的在前，少的在后。吃食相互推让，相爱而居，相聚而生，相赴而死。古人说它是仁兽。
肉
【性味】味成，性平，无毒。
【功效主治】同五味煮肉羹吃，治受山岚瘴气而发的寒热疟疾，则坐在它的皮上，直到有效为止。
猩猩
【释名】形状像狗和猕猴，它的毛如猿，人面人脚，长发，头颜端正。叫声如小儿啼哭，也如狗叫。
肉
【性味】味咸，性温，无毒。
【功效主治】食了不昧不饥，让人善于奔跑。古人认为是珍昧。
狒狒
【释名】又叫枭羊，也叫人熊。它的形状像人，被发现后迅速逃跑，能食人。
【性味】味甘，性平，无毒。
【功效主治】作肉干吃，补五脏，不饥，延年，连同脂肪薄割灸热，贴人的癣疥，能引虫出，不断换，直至取愈。
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