水痘

    发病机理

    水痘是一种儿童常见病，以全身出现透明饱满的水疱疹为主要特征，可以伴有发热。一般认为该病是由于疱疹病毒感染所致。大多能自愈。食疗有助于水痘的早日痊愈，应早期使用。食物应选用性凉者，如赤豆、绿豆、瘦鸭肉、鲤鱼等，忌食辛辣肥厚的食物。多喝水，保持大便通畅。患儿应多卧床休息，保持皮肤和手指的清洁，避免因搔抓引起感染。

    治疗水痘的药酒

    荸荠米酒

    【配方】鲜荸荠10个，酒酿100克。

    【制法与服法】先将荸荠洗净去皮，切片，与酒酿一同入锅，加水适量，煮熟即可食用。顿服，日服1～2剂。

    【功效】清热解毒。适用于小儿风热感冒、水痘麻疹等。

    治疗水痘的药膳

    鲜虾汤

    【配方】鲜虾200克。

    【制法与服法】鲜虾洗净，放入沙锅，加水煮沸，再继续用小火煮1小时，加入调料即成。吃虾喝汤，每日1剂，连服数日。

    【功效】适用于小儿水痘。

    竹笋鲤鱼汤

    【配方】鲤鱼1条，竹笋200克，葱适量，食盐少许。

    【制法与服法】将鲤鱼洗净，同洗净切片的竹笋一起煮汤，待鲤鱼熟后，加葱及食盐调味后即可。每日1剂，连用15～20日为1个疗程。

    【功效】适用于小儿水痘。

    赤豆米仁粥

    【配方】赤豆50克，粳米50克，米仁50克。

    【制法与服法】赤豆洗净后，同粳米和米仁共入锅中，加水适量煮至粥烂即可。佐餐食用，每日1次，连用10～15日为1个疗程。

    【功效】适用于小儿水痘。

    绿豆白糖汤

    【配方】绿豆100克，白糖30克。

    【制法与服法】将绿豆淘洗干净，入锅中，加水适量，上火烧煮，至绿豆开花时加入白糖，再炖20分钟即成。每日1剂，连服数日。

    【功效】适用于小儿水痘。

    荷叶菊花鸭肉

    【配方】老母鸭1只，荷叶1张，菊花10克，生姜5片，黄酒、葱、蒜各适量。

    【制法与服法】将老母鸭去毛，开腹弃肠杂，洗净，以黄酒抹遍全身。将菊花、蒜、葱段、姜片塞入鸭腹中，以线缝合，外包荷叶，置瓷盘中上锅隔水蒸3～4小时，至鸭肉烂熟离火。喝汤吃鸭肉，佐餐经常食用。

    【功效】适用于小儿水痘。

    麻疹发病机理麻疹是小儿常见的传染病，主要表现为发热和全身皮肤的红色斑丘疹。该病自然病程10日左右。早期食疗，可使病程缩短。有些患儿出疹后迟迟不退称为麻疹透发不畅，用食疗可促其透发。麻疹患儿应进食易消化的流质和半流质食物，忌食辛辣、油腻之品。气温变化时应注意保暖，避免感受风寒，应勤翻身和擦洗皮肤，保持口眼的清洁。

    治疗麻疹的药酒

    柑树叶酒

    【配方】柑树叶30克，米酒适量。

    【制法与服法】柑树叶炒焦，用米酒调匀。调敷于肚脐上。

    【功效】平喘。适用于麻疹后喘气。

    麻疹糯米酒

    【配方】糯米酒100毫升。

    【制法与服法】糯米酒隔水炖温。趁热温服，吃后盖卧，汗出疹透。

    【功效】透疹。适用于小儿麻疹初起等。

    治疗麻疹的药膳

    莲子山药炖鸭梨

    【配方】莲子30克，山药30克，鸭梨1个。

    【制法与服法】山药切块，鸭梨切片，和莲子共放锅中，加水炖熟即可。每日1次，连用3～5日。

    【功效】麻疹透发不畅时食用。

    鲤鱼丝瓜煮豆腐

    【配方】豆腐250克，鲤鱼肉250克，丝瓜络9克。

    【制法与服法】鲤鱼肉洗净，同丝瓜络入锅煎沸，再加豆腐，煮熟后调味即成。佐餐服食。

    【功效】适用于麻疹透发不畅。

    银花蝉衣饮

    【配方】金银花15克，蝉衣5个，清茶少许。

    【制法与服法】金银花清水洗净，蝉衣去头足，加入清水共煎。代茶饮服，每日1剂。

    【功效】适用于麻疹初期。

    苦瓜竹叶银花煎

    【配方】苦瓜1个，竹叶60克，金银花60克。

    【制法与服法】苦瓜切块，竹叶洗净切成碎末，同金银花共入锅中加水适量，煎后去渣取汁。每日1剂，连服3～5日。

    【功效】适用于麻疹初期。

    冬笋火腿鲫鱼汤

    【配方】鲫鱼1条，冬笋片10克，熟火腿片10克，生姜、料酒、葱花各适量。

    【制法与服法】笋片洗净，入锅加水适量煮熟，捞出后和熟火腿片共切成碎末备用。鲫鱼去鳃、鳞及内脏，加生姜、料酒和水适量入沙锅，先用旺火煮沸，再加入笋末和火腿。佐餐当菜吃，每日1次，连用3～5日。

    【功效】适用于麻疹透发不畅。

    香菜干丝

    【配方】香菜50克，豆腐干100克，精盐、味精、麻油、白糖各适量。

    【制法与服法】豆腐干切细丝，同香菜入沸水中略氽，取出后加精盐、味精、麻油、白糖等，搅匀后即成。佐餐食用。

    【功效】适用于麻疹透发不畅。

    香菇炖母鸡

    【配方】母鸡1只（重约1000克），鲜香菇150克，黄酒1匙，精盐少许。

    【制法与服法】将母鸡活杀，开腹去肠杂，洗净。香菇洗净，切粗丝后塞满鸡腹，洒上黄酒，以线缝合。置瓷盆中，撒上精盐少许，上锅隔水蒸熟。佐餐服食，分2～3日食完。

    【功效】适用于麻疹透发不畅。

    麦冬薄荷粥

    【配方】麦冬15克，薄荷10克，粳米100克，冰糖适量。

    【制法与服法】将麦冬洗净，入锅中加水适量，煮10分钟，加入薄荷，再煮10分钟，滤渣取汁备用。粳米洗净，加水适量入锅中，煮至烂熟，再加入薄荷麦冬汁和冰糖，搅匀即成。分早晚2次服食，连用3～5日。

    【功效】适用于麻疹初期。

    小儿痫症发病机理《千金要方》说：“小儿之痫有三种，有风痫、有惊痫、有食痫。”风痫多由于将养失度，血气不和，或罩衣汗出，腠理开舒，风邪因人所致，其岗在肝，可见面红、目青、发搐；惊痫即泛指小儿惊风、痫症一类的病症，多起于惊怖而发作，可表现为周身热面赤，睡眠不安，惊惕上窜，甚或上视身强，手足拳，发搐，口吐白沫；食痫多因伤食而发病，其症见初起面黄、腹泻、呕吐、下痢酸臭，时时抽搐。以下收载治疗小儿风痫药酒、药膳。

    治疗小儿痫症的药酒

    独活酒

    【配方】独活、甘草、木防己各1.2克，干姜、细辛各1.5克，鸱头1枚，桂心60克，铁精30克，人参9克，白酒400毫升。

    【制法与服法】将前9味捣碎，人布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡5天后，过滤去渣即成。口服。每次服5毫升，日服2次。

    【功效】补肝肾，止风痫。适用于小儿风痫。

    紫石酒

    【配方】紫石英2.4克，制附子1克，铁精、茯神、独活各1.5克，远志、桂心各1.8克，炙蜂房、牛黄各0.6克，干姜、炙甘草、人参各1克，白酒500毫升。

    【制法与服法】将前12味捣碎，人布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡5～7天后，过滤去渣即成。口服。每次服5～10毫升，日服2次。

    【功效】益气壮阳，清心安神。适用于小儿风痫发作、言语谬错。

    牛黄酒

    【配方】牛黄、钟乳（研）、麻黄、秦艽、人参各2.4克，桂心2克，龙角、白术、甘草、细辛、当归各1.5克，杏仁1.2克，蜀椒、蜣螂虫各9克，白酒500毫升。

    【制法与服法】将前14味捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后，过滤去渣即成。

    【功效】益气助阳，活血祛风，清心镇惊。适用于小儿惊痫、经年小劳辄发。

    治疗小儿痫症的药膳

    白鸽心生吃

    【配方】白鸽子2只。

    【制法与服法】将白鸽剖开，取其心脏。于癫痫发作前，1次生吃。

    【功效】养心镇静，安神熄风。适用于癫痫。

    地龙炒蛋清

    【配方】食用蚯蚓50克，鸡蛋清2个，菜油适量。

    【制法与服法】将蚯蚓去泥，洗净切段，按常规炒菜法与蛋清同炒即可。每日1次，发作前食用。

    【功效】养阴补血，熄风定痫。适用于癫痫。

    白芨鸡心血

    【配方】雄鸡心9只，白芨30克，黄酒60毫升。

    【制法与服法】选9只雄鸡宰杀后取心，挤压出心血放入碗内，备用；将白芨研为细末，倾人鸡血碗内，同捣如泥，服时用黄酒冲服。分2次服用，分2天服完，服药时间不拘，但须在未发作时服用。

    【功效】解毒安神定痫。适用于癫痫。

    鳖肉汤

    【配方】老鳖1只。

    【制法与服法】将老鳖宰杀后，去肠杂，洗净，入锅，加水适量。

    大火煮沸5分钟后，剥去外壳，用小火炖至肉熟烂后，加盐少许即可。

    吃鳖鱼喝汤。每日1次，连服7日为1个疗程。

    【功效】滋阴除热，散结消痞。可辅治小儿癫痫伴口干舌红、小便短赤等症。

    小儿腹泻发病机理小儿腹泻主要有两种：一是消化不良，多因饮食不当、喂养不合理、食物粗糙或高脂等原因引起胃肠功能紊乱所致；二是因细菌或病毒引起的胃肠道炎症。食疗对第一种小儿腹泻效果较好。患儿饮食宜清淡、稀软且易消化。病情较重，不思饮食且伴有呕吐者，可暂停进食半日或1日，待脾胃功能好转后，再渐进汤水，呕吐稍止后，方可渐进稀软食物。

    治疗小儿腹泻的药膳

    内金山药粥

    【配方】鸡内金1个，怀山药30克，糯米适量。

    【制法与服法】鸡内金与怀山药炒香研末，每次5克入糯米中，加水适量煮粥。每日1剂，连服数剂。

    【功效】适用于小儿腹泻。

    绿豆糯米粥

    【配方】绿豆50克，糯米50克。

    【制法与服法】将绿豆和糯米洗净后，人沙锅中，加水适量，旺火煮开后，小火煮至绿豆开花、糯米烂熟即成。随餐服用，每日1～2剂，连用数日。

    【功效】适用于小儿腹泻。

    山楂山药红枣汤

    【配方】鲜山楂15克，山药20克，红枣5枚，白糖少许。

    【制法与服法】山药洗净切块，同山楂、红枣共入锅中，水煎20分钟，加入白糖少许即可。吃枣喝汤，每日1次，连用5日。

    【功效】适用于小儿腹泻，脾胃虚弱者效佳。

    山楂菜菔子粥

    【配方】山楂15克，莱菔子5克，粳米50克。

    【制法与服法】山楂切片，同莱菔子共入锅中，加水适量煎30分钟，滤渣取汁，再加洗净的粳米和水适量，煮沸后改成小火炖成稠粥即成。早晚2次分服，连用5～7日。

    【功效】适用于小儿腹泻。

    栗子糊膏

    【配方】栗子15粒，白糖30克。

    【制法与服法】将栗子去皮，人沙锅加水煮成膏状，加入白糖调味。每日2次，连服数日。

    【功效】适用于小儿腹泻。

    干姜红枣汤

    【配方】干姜4片，红枣6枚，红糖适量。

    【制法与服法】将干姜、红枣共入锅中，加水适量煮沸后，加入红糖，再煮片刻即成。温热饮用，每日3～4次。

    【功效】适用于小儿腹泻。

    桂圆莲子乌梅汤

    【配方】桂圆肉20克，莲子20克，乌梅3个，冰糖适量。

    【制法与服法】将桂圆肉、莲子入锅中，加水适量煮沸后，加乌梅、冰糖，再煮片刻后即可。温热饮用，每日3～4次。

    【功效】适用于小儿腹泻。

    山楂麦芽神曲汤

    【配方】山楂15克，麦芽30克，神曲15克。

    【制法与服法】将山楂、麦芽、神曲洗净后，共入锅中，加水煮沸后，再煮片刻即成。饮汁水，供三餐饮用。

    【功效】伴有食积者效好。

    糖萝卜汁

    【配方】生萝卜2个，砂糖适量。

    【制法与服法】萝卜洗净切碎后，打烂取汁，加入砂糖后即成。饮汁水，供三餐时饮用。

    【用法】伴有食积者效好。

    莲肉锅蟹粉

    【配方】饭锅巴200克，莲肉200克。

    【制法与服法】饭锅巴、莲肉研细末，入铁锅中，炒成略黄即成。每次50克，以开水调服，可加适量白糖，三餐服用。

    【功效】久泻虚弱者可食。

    山药粉

    【配方】山药500克。

    【制法与服法】山药研细末，入铁锅中，炒成略黄即成。每次30～50克，以开水调服，可加适量白糖，三餐服用。

    【功效】久泻虚弱者可食。

    糯米固肠汤

    【配方】糯米30克，山药15克，胡椒粉、白糖各适量。

    【制法与服法】将糯米略炒与山药一起下锅，加适量水，置火上煮粥，待熟后加胡椒及白糖适量调味即可。饮服。每日2次。

    【功效】健脾暖胃，温中止泻。适用于小儿脾胃虚寒泄泻。

    大枣木香汤

    【配方】大枣20枚，木香6克。

    【制法与服法】大枣去核，置锅中，加适量水，用文火先煮1小时，加入木香后再煮片刻，去渣即成。温服。每日2次。

    【功效】健脾和胃，燥湿止泻。适用于小儿腹泻。

    胡萝卜汤

    【配方】胡萝卜、糖适量（根据小儿年龄取料）。

    【制法与服法】将新鲜胡萝卜洗净，自上至下切开，剔去中心白茎，再切成丝或小块，置锅内加适量水煮烂后，用纱布挤压过滤，然后再将挤压后的萝卜泥状物（汁）加水或米汤（按1：2比例），放糖煮3分钟即可。轻度腹泻，在两餐之间饮服，每日3～4次，每次100～500毫升，小儿酌减；中度腹泻，胡萝卜汤可和牛奶交替食用，上顿饮胡萝卜汤，下顿饮牛奶，两者量相同；重度腹泻则停用其他食物，只饮胡萝卜汤。病情好转后，逐渐减量。

    【功效】健脾和胃，补中益气。可辅治小儿慢性腹泻。

    芡实糕

    【配方】鲜芡实1000克，大米粉250克，白糖适量。

    【制法与服法】①选用新鲜芡实1000克，放入锅内加水煮熟后，去壳晾干，研粉。如无鲜品，可用干芡实500克，研粉。②把芡实粉同大米粉、白糖适量，一起加水拌和均匀，揉成面团，然后如常法做成芡实糕，蒸熟即可。每日早晚当点心，温热食用2～3块，连用5～7天。

    【功效】补脾，益肾，固涩。适用于小儿慢性脾虚腹泻、肾虚遗尿。

    山药莲肉粥

    【配方】山药15～30克，莲肉、麦芽各5～10克，大米30～50克，白糖适量。

    【制法与服法】将山药、莲肉、大米洗净后同煮为粥，对人麦芽煎汁、白糖，稍煮即可。每日2～3次，温服。

    【功效】健脾祛湿，和胃止泻。适用于小儿胃肠功能紊乱、泄泻症。

    牛百叶粥

    【配方】牛百叶150～200克，大米40～50克。

    【制法与服法】将牛百叶用食盐少许搓洗干净，切成小块，加大米、清水适量煮成粥。调味后服食代饭。

    【功效】健脾益气，助消化。适用于小儿病后虚弱、食欲不振、气血不足、体虚泄泻等。

    糯米车前叶粥

    【配方】鲜车前叶10～15克，糯米50克。

    【制法与服法】将车前叶洗净，切碎，煮汁后去渣，然后加入糯米煮成粥。每日2-3次，6～7日为1个疗程。

    【功效】清热利尿。适用于小儿急性腹泻及小便不通等症。

    人参扁豆粥

    、【配方】白扁豆5～10克，人参2～5克，粳米50克。

    【制法与服法】先煮扁豆，将熟时入米同煮成粥，同时单煎人参取汁，粥熟时将人参汁对入，调匀即可。每日2次，空腹服。

    【功效】健脾止泄，益精补肺。适用于久泻不止、脾胃虚弱或小儿吐泻交作。

    小儿流涎发病机理小儿流涎是指小儿唾液经常从口腔中流出。6个月以前的婴儿由于口腔浅，不能节制口腔的唾液，流涎属生理现象。而随着年龄的增长，仍有流涎现象的则为病态。食疗以温肾补脾或补虚清热为原则。

    治疗小儿流涎的药膳

    益智仁茯苓粥

    【配方】益智仁30克，白茯苓30克，大米（或糯米）50克。

    【制法与服法】把益智仁同白茯苓烘干后，一并放入槽内研为细末。将大米淘净后煮成稀薄粥，待粥将熟时，调入药粉3～5克，稍煮即可。也可用米汤调药粉3～5克稍煮。每次趁热服食，每日早晚各1次，连用5～7日。

    【功效】适用于小儿流涎。

    益智仁白术饼

    【配方】炒白术30克，益智仁30克，鲜生姜50克，白糖50克，面粉适量。

    【制法与服法】把炒白术和益智仁一同放入碾槽内，研成细末。

    鲜生姜洗净后捣烂绞汁，再把药末同面粉、白糖和匀，加入姜汁和清水，做成小饼15～20块。把小饼放入锅内，烙熟，备用。嚼食，每次1块，每日早晚各1次，连用7～10日。

    【功效】适用于小儿口腔溃疡。小儿口疮所致的流涎忌用。

    红枣竹叶陈皮汤

    【配方】红枣5枚，陈皮5克，竹叶5克。

    【制法与服法】将红枣、陈皮、竹叶洗净后，入锅中，加水适量，煎20分钟后即成。每日1剂，分2次饮服，连服3～5剂。

    【功效】适用于小儿流涎。

    灯心石膏栀子粥

    【配方】灯心草6克，石膏10克，栀子3克，粳米30克。

    【制法与服法】先煎石膏、栀子、灯心草，久煎去渣取汁，加入粳米共煮成粥。每日2次服食。

    【功效】适用于小儿流涎。

    菱角汤

    【配方】菱角70克，生姜30克。

    【制法与服法】将菱角同生姜共入锅中，加水适量，煮沸后再煮片刻即成。饮汤吃菱角，每日1剂，分早晚食用，连用7～10日为1个疗程。

    【功效】适用于小儿流涎。

    小儿遗尿发病机理3周岁以下的婴幼儿，由于智力发育尚未完善，排尿的正常习惯未养成，或贪玩、疲劳所引起的遗尿，不属病态。若3周岁以后，小儿仍不能自控排尿，睡眠中经常自遗者应视为病态。遗尿小儿应控制饮水，经常小便。食疗以补肾、补脾肺为原则。具有补肾温阳缩尿作用的食物有：羊肉、狗肉、雀肉、虾、龟肉、山药、核桃、桂圆、芡实、黑豆及各种动物的肾、大肠、膀胱、脊骨等。上述食物可以单独食用，也可配合其他补益食品同用，如煮粥、做菜。

    治疗小儿遗尿的药膳

    缩泉汤

    【配方】猪膀胱1个，槐花15克，党参15克，熟地50克。

    【制法与服法】将猪膀胱剖开，洗净，切块；槐花、党参、熟地用布包好；同放锅内加水煮烂，去药渣，调味即可。隔日1剂，连服7日。

    【功效】适用于小儿遗尿。

    白果金樱猪膀胱汤

    【配方】白果仁5颗，金樱子15克，猪膀胱150克，食盐、味精各少许。

    【制法与服法】将白果仁入锅中稍炒，猪膀胱洗净切小块，同金樱子共入锅中，加水适量煮汤，加入少许食盐、味精即成。吃白果仁喝汤，每日1剂，连用5～7日为1个疗程。发热期间不宜食用。忌食冬瓜、西瓜、赤豆、马齿苋等利尿之品。

    【功效】适用于小儿遗尿。

    乌梅蚕蛹红枣汤

    乌梅6克，蚕蛹10只，红枣10枚，白糖50克。

    【制法与服法】蚕蛹入锅炒香，再加入乌梅、红枣，水煎后加白糖即成。每日1剂，连用10日。

    【功效】适用于小儿遗尿。

    黄芪鱼鳔炖羊肉

    【配方】羊肉125克，鱼鳔60克，黄芪12克。

    【制法与服法】将黄芪、鱼鳔放入纱布包中，同羊肉入锅，加水适量煮至肉烂，调味即成。去药包，吃肉喝汤，每日1剂，连用7日。

    【功效】适用于小儿遗尿。

    黄芪熟地老母鸡

    【配方】老母鸡1只，黄芪30克，熟地50克。

    【制法与服法】老母鸡去毛，开腹弃肠杂，将黄芪、熟地纳入鸡腹中，以线缝令，上锅蒸煮，熟后弃药切块调味即成。吃肉饮汁，2～3日服完，连吃3只鸡。

    【功效】适用于小儿遗尿。

    黑豆炫狗肉

    【配方】黑豆50克，狗肉250克，葱、姜、蒜、盐各适量。

    【制法与服法】狗肉洗净切块后，同黑豆加水、葱、姜适量，烧开后改小火煮，加盐水少许即可。佐餐经常食用。

    【功效】适用于小儿遗尿。

    清煮乌龟

    【配方】乌龟1只，姜片、葱段、料酒、味精各适量。

    【制法与服法】将乌龟宰杀，去内脏，洗净切块后放沙锅中，加姜片、葱段、料酒、味精和水适量，煮至熟时即可。佐餐经常食用。

    【功效】适用于小儿遗尿。

    芡实金樱粥

    【配方】金樱子10克，芡实20克，粳米60克。

    【制法与服法】金樱子洗净，用纱布包好，加水适量煮10分钟后，去渣取汁。再同粳米和芡实共入锅中，加水适量煮成稀粥即成。

    每日1剂，分次服食，连用5～7日为1个疗程。

    【功效】适用于小儿遗尿。

    猪小肚炖白果

    【配方】白果15～30克，猪小肚1个。

    【制法与服法】先将猪小肚切开清洗干净，把白果放入猪小肚内，放入锅中，如常炖熟即可，也可煨熟吃。每日吃1次，连吃3天。

    【功效】固肾气，止遗尿。适用于小儿遗尿。

    止遗粉

    【配方】怀山药100克，桑螵蛸100克，鸡内金20克，白糖20克。

    【制法与服法】将怀山药、桑螵蛸、鸡内金均洗净，去除杂质，焙干共研成粉末，加入糖混合，贮瓶备用。每日早、晚各1次，每次8克。

    【功效】具健胃，补肾，缩尿，止遗之效。适用于小儿尿频、遗尿症。

    加味龟肉汤

    【配方】龟肉、狗肉各250克。

    【制法与服法】将2味洗净切块，入锅后加适量水共炖至肉熟烂即可。食肉饮汤。1日内分2次服完。

    【功效】补脾益肾。适用于小儿遗尿等症。

    白果膀胱汤

    【配方】白果5枚，覆盆子10～15克，猪膀胱150～250克。

    【制法与服法】白果炒热去壳；猪膀胱洗净，切小块；将二者与覆盆子一起入锅加适量水共煮为汤，加盐调味即可。佐餐食用。

    【功效】补肝肾，缩小便。适用于肾虚小便频数、小儿夜尿多、遗尿等症。

    荔枝枣泥羹

    【配方】荔枝、红枣各20枚，白糖少许。

    【制法与服法】将荔枝去皮、核，红枣去核捣成枣泥，加清水适量、白糖少许，入锅中煮熟即成。空腹食用。

    【功效】补脾生血，止遗尿。适用于消化不良、食少纳呆、贫血出血、夜间尿频等。

    鸡肠菟丝饼

    【配方】公鸡肠1个，菟丝子9克，面粉300克，菜油及调料各适量。

    【制法与服法】①鸡肠剖开洗净，焙干研粉；菟丝子压粉。②将3粉拌匀，加盐、葱花，用水和成面团，烙成小饼。做主食吃。

    【功效】温补肾气，固涩缩尿。适用于下元虚寒、小儿遗尿、面色苍白、肢凉苍白、肢凉畏寒、神疲乏力、舌质淡等症。

    韭菜子面饼

    【配方】韭菜子、面粉各适量。

    【制法与服法】韭菜子研成细粉，同面粉做成饼，加糖或盐调味蒸熟即成。1天分2次食用。

    【功效】温补肝肾，助阳固精。可辅治小儿遗尿。

    猪水胞白果粥

    【配方】猪水胞（猪膀胱）1个，白果15～30克，粳米50克，白糖适量。

    【制法与服法】先将猪水胞切开清洗干净，把白果放入猪水胞内，放入锅中，与淘净的粳米慢火久煮成粥，加白糖调味。每日早晚服，食粥吃白果，连服3～5日。

    【功效】固肾气，止遗尿。适用于小儿遗尿。

    狗棍鱼煲粥

    【配方】狗棍鱼（又名梭鱼、鲻鱿）250～300克，大米适量。

    【制法与服法】将鱼去鳞、内脏和头，与洗净的大米同煮成粥。

    每日2次，温热服。

    【功效】健脾益气，固肾缩小便。适用于遗尿、夜尿多、小儿麻痹后遗症等。

    白果羊肉粥

    【配方】白果10～15克，羊肾1个，羊肉、粳米各50克，葱白3克。

    【制法与服法】将羊肾洗净，去臊腺脂膜，切成细丁；葱白洗净切成细节；羊肉洗净；白果、粳米淘净，再一同放入锅内，加水适量熬粥，待肉熟米烂成粥时即成。

    吃肾、羊肉、白果，喝粥，每日2次，温热食。

    【功效】补肾止遗。适用于小儿遗尿。

    小儿厌食发病机理小儿厌食表现为小儿食欲不振、食量小等症状。长时间厌食可以出现小儿营养不良，并影响发育。良好的饮食习惯对于该病的治疗非常重要，因此要从小建立定时进餐、不偏食、不吃零食的习惯。有些食物有刺激食欲的作用，经常服用对改善小儿厌食的症状有较好的效果。

    治疗小儿厌食的药膳

    山楂粥

    【配方】山楂30克，大米50克，砂糖10克。

    【制法与服法】先将山楂人沙锅，煎取浓汁，去渣，然后人大米、砂糖煮粥。可作为上下午点心食用，不宜空腹食，10日为1个疗程。

    【功效】适用于小儿厌食。

    萝卜鸡内金汤

    【配方】萝卜500克，鸡内金15克。

    【制法与服法】萝卜洗净切片，同鸡内金共入锅中，煮汤饮用。

    每日1次，10日为1个疗程。

    【功效】适用于小儿厌食。

    蚕蛹炖核桃

    【配方】蚕蛹25克，核桃仁50克。

    【制法与服法】蚕蛹入锅略炒，同核桃仁加水适量共炖熟。每日1剂，连用7～10日为1个疗程。

    【功效】适用于小儿厌食。

    黄鳝内金汤

    【配方】黄鳝2条，鸡内金10克。

    【制法与服法】黄鳝活杀，去内脏，洗净切丝，同鸡内金共入锅中，加水适量煮熟，调味即成。佐餐服食，每日分2次食完，连用5～7日为1个疗程。

    【功效】适用于小儿厌食。

    橘皮生姜汁

    【配方】鲜橘皮150克，生姜50克。

    【制法与服法】将鲜橘皮洗净，加水200毫升入锅中煮后，取汁100毫升。生姜去皮切碎后榨汁20毫升。两汁混合即成。饭后服，每次20毫升，每日2～3次，连用7日为1个疗程。

    【功效】适用于小儿厌食。

    柠檬稀饭

    【配方】柠檬2个，粳米100克。

    【制法与服法】柠檬去皮后切碎，用纱布外包，绞汁1杯，再加淘洗干净的粳米和水适量，小火煮成稀饭即可。佐餐食用，每日分2次服食。经常食用有效。

    【功效】适用于小儿厌食。

    蚕豆糕

    【配方】蚕豆250克，红糖150克。

    【制法与服法】将蚕豆以水泡发后剥去外皮，放在普通锅或高压锅中，加水适量，煮烂熟，趁热加入红糖，拌匀压搅成泥，待冷，把糕料压成饼状。作糕点，可常服。

    【功效】适用于小儿厌食。

    糖渍金橘

    【配方】金橘500～700克，白糖500～600克。

    【制法与服法】取新鲜金橘洗干净后，用木块把每一个金橘压扁、去核。加入白糖腌渍1昼夜，待金橘浸透糖后，稍加温水，再以小火煨熬至汁液耗干，停火晾凉，再拌入白糖，然后放入搪瓷盘中风干数日，装瓶备用。可当果脯随意食用。

    【功效】理气，化痰，开胃。适用于小儿食欲不振、消化不良、胸闷腹胀。

    香砂糖

    【配方】香橼10～15克，砂仁5～10克，白砂糖200～300克。

    【制法与服法】把香橼同砂仁一起放入碾槽内，研成细粉末；把白糖放入铝锅中，加水适量，以小火慢慢煎熬至稠厚时，加入香橼、砂仁粉，一边搅拌调和均匀，一边继续以小火煎熬，熬到挑起糖成丝状时，离火趁热倒入已涂过菜油的搪瓷盘中，稍冷后按压平整，再切成小糖块即可。每日2～3次，每次1～2块，当糖果食用。

    【功效】开胃，健脾，行气。适用小儿食欲不振或食后腹胀等。

    油炸山楂糕

    【配方】山楂糕500克，鸡蛋3个，淀粉及面粉各等量，熟猪油500毫升，白糖适量。

    【制法与服法】①将山楂糕切成3厘米长、1.5厘米宽的长方条。

    ②将鸡蛋打人碗内，打散，放入淀粉和面粉，调匀成稠糊。③锅置炉火上烧热，倒入猪油。油热后，将山楂条放在鸡蛋糊内滚一滚，使每条都滚满鸡蛋糊，然后放入热油锅内，炸至两面焦黄，即可出锅装盘，撒上少许白糖上桌。当点心食。

    【功效】消食化积。适用于小儿食欲不振、消化不良患者，尤其适用于小儿食积者食用。

    参枣米饭

    【配方】党参10～15克，大枣20～25克，糯米200～250克，白糖50～75克。

    【制法与服法】①先把党参同大枣一并放入搪瓷锅内，加水适量，浸泡30分钟后，再煎沸半小时，然后捞去党参，留下大枣及汤备用。②把糯米淘洗后，放入大瓷碗内，加水适量，放入锅内，然后隔水蒸熟。③把糯米饭取出后，倒扣在大盘中，把大枣嵌在上面。④最后把参枣汤放在搪瓷锅内，同时加入白糖煎熬成黏汁，再倒在枣饭上即可。每日早晚当作点心，空腹温热随意服食。

    【功效】补元气，健脾胃。适用于小儿脾胃气虚、疲倦无力、食欲不振、大便溏薄等。

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