1.饮食和美容一路同行
爱美是女人的天性，健康靓丽的肌肤可以帮助女人提高魅力指数，谁都希望自己光彩照人。那么，如何才能拥有健康的肌肤，怎样才能让自己的肌肤水嫩白皙呢？肌肤健康才能靓丽，要想达到这个目的，并不一定要使用多么高档的化妆品，通过饮食同样可以达到良好的效果。
爱美是健康情趣的体现，人们无不渴望自己拥有美的容貌、体态和仪表。中年介于青年和老年的过渡时期，多数中年女性开始感到韶华将逝，老之将至，需要采用各种方法留住青春，以求得心理上的平衡，增加自己的信心。
其实，中年女性要延长青春，除了加强皮肤的局部保养外，更重要的是注意保证合理的营养。因为只有身体健康，皮肤才能焕发内在的光彩，也才有靓丽的容貌。
如何保持健康的肌肤呢？俗说话：“嫩肤养颜，好食为之。”平时，可以从以下几个方面做起：
（1）适量饮水
人体组织液里含水量达72％，成年人体内含水量为58％～67％。当人体水分减少时，会出现皮肤干燥，皮脂腺分泌减少，从而使皮肤失去弹性，甚至出现皱纹。但也不能大量的喝水，以免伤肾。
（2）常吃富含维生素的食物
维生素对于防止皮肤衰老，保持皮肤细腻滋润起着重要作用。含维生素E多的食物有卷心菜、葵花籽油、菜籽油等。维生素A、B2也是皮肤光滑细润不可缺少的物质。当人体缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥、粗糙有鳞屑；若缺乏维生素B2时，会出现口角乳白、口唇皮肤开裂、脱屑及色素沉着。
（3）多食含铁质的食物
皮肤光泽红润，需要供给充足的血液。铁是构成血液中血红素的主要成分之一，故应多食富含铁质的食物。如海带、紫菜、樱桃、红糖等。
（4）要注意碱性食物的摄入
日常生活中所吃的鱼、肉、禽、蛋等均为酸性食物。酸性食物会使体液和血液中乳酸、尿酸含量增高。当有机酸不能及时排出体外时，就会侵蚀敏感的表皮细胞，使皮肤失去细腻和弹性。为了中和体内酸性成分，故应多吃些生理碱性食物，如苹果、梨、柑橘和蔬菜。
（5）适时摄入含锌食品
葵花子和南瓜子富含锌，人体缺锌会导致皮肤迅速生皱纹。为此，人们每天嚼几粒葵花子或南瓜子，可使皮肤光洁，延缓皱纹的形成。
（6）经常吃坚果
核桃、榛子、花生、芝麻等果仁中，富含维生素E，这是一种有效的抗氧化剂，可防止体内不饱和脂肪酸的过分氧化，防止皮肤过早出现老年斑，也可有效地阻止褐色素在皮肤中沉积，防止面部出现褐色斑纹、斑块；维生素E还具有促进细胞分裂、再生、延缓细胞变老、恢复皮肤弹性的作用；果仁中含有的多种氨基酸，维生素A、D、K及铁、磷、锌、锰等，对促进毛发、指甲生长，防止脱发、过早白发和防止皮肤干燥粗糙、过早衰老均具有很大的作用。
2.食物，清除体内污染的卫士
毒素是女人健康和年轻的一大杀手，多吃些有助于清除体内垃圾的排毒食物，才能保持健康和年轻。护肤不只是表面功夫，除了涂抹护肤产品外，食补也是一个不错的辅助手段。
一般而言，某些食品、蔬菜、水果都可以排毒，例如海带、绿豆、蘑菇、茶叶、黑木耳、苹果、葡萄、草莓等，可以根据个人喜好经常食用。现在就介绍几种有此类功效的食物。
（1）鲜果、鲜菜汁
不经炒煮的鲜果、鲜菜汁是人体有效的“清洁剂”，它们能清除体内堆积的毒素和废物。当多量的鲜果汁或鲜菜汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素溶解，由排泄系统排出体外。
（2）海带
海带对女人来说是个养生的好食品，除了有利于补充铁和锌，还可以帮助人体清除污染。海带对放射性物质有特别的亲和力。海带中的胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出人体，从而冲洗放射性物质在人体内的积存。
（3）绿豆汤
大多数人都知道绿豆汤可以降火，其实，绿豆汤还能帮助排泄体内的毒物，促进肌体的正常代谢。
（4）黑木耳和菌类植物
据研究，木耳和菌类植物可清洁血液和解毒，经常食用能有效清除体内污染。
（5）荔枝
荔枝味甘、酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。李时珍在《本草纲目》中说：“常食荔枝，补脑健身……”《随身居饮食谱》记载：“荔枝甘温而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心营，养肝血，果中美品，鲜者尤佳。”现代医学认为，荔枝含维生素A、B1、C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。
（6）苦瓜
苦瓜味甘，性平。中医认为，苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。《本草纲目》中说苦瓜“除邪热，解劳乏，清心明日”。苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分。现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。苦瓜虽然口感略苦，但余味甘甜，近年来渐渐风靡餐桌。
（7）芹菜
芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病，如风湿、关节炎等。此外芹菜还可以调节体内水分的平衡，改善睡眠。
（8）胡萝卜
味甘，性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。现代医学已经证明，胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。
3.上班族女人的营养原则
上班族女性，肩负着家庭、事业双重重担，如何保养自己就变得尤为重要了。职业女性应当尽量避免在街边匆匆填饱肚子，或回家做个懒人菜。吃，不仅要吃饱，还要吃出健康和美丽来，这才是最明智的生活方式。
上班族的女性处于体能最好的阶段，相对于其他年龄阶段的女性，在营养方面的需求相对要少一些，但由于这个年龄阶段的女性工作最为繁忙，任务更为“艰巨”，所以，还是有必要给上班族的女人们一些小提示。
上班族们因为活动量较少，所以一定要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以免超重和肥胖。脂肪摄入过多，还容易导致脂质过氧化物增加，从而使活动耐力降低，影响工作效率。
维生素是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素B1和维生素B6等，上班族们一定要充分摄入。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富。
此外，现代女性都知道维生素的重要性，但由于工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略。抗氧化维生素如胡萝卜素、维生素C、维生素E，有利于提高工作效率，同时还可以防衰老。它们普遍存在于各种新鲜蔬菜和水果中。
女性在月经期伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。所以，在月经前后，女人应多摄人一些钙、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，多喝点豆奶或豆浆等就可以了。
现代女性多是脑力劳动者，所以营养脑神经的氨基酸供给一定要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸比较丰富，应适当多吃。
除了要注意这些营养素的供给，现代上班族女性也应在一日三餐上有所讲究。我们提倡“早饭要吃好、午饭要吃饱、晚饭要吃少”的通常做法。
此外，还要养成按时就餐和不偏食的良好习惯，千万不能因为工作忙或一味追求体形美而不吃饭或拖延就餐时间。
有些女性参加应酬比较多，尤其要注意饮食调养方面的问题。在酒席上不要偏食和暴饮暴食。饮酒助兴是必要的，但要适量，不可多饮。
对于上班族女性来说，在三餐的饮食分配比例上，一般以早餐摄入量占全天摄入食物总量的30％、午餐40％、晚餐30％为宜。上班族们千万不要因为贪睡就省掉早餐。早餐不仅能保证你的身体健康，还能保证你的工作效率。
由于晚饭后至次日清晨的大部分时间是在床上度过的，身体的热能消耗并不大，所以晚餐要少吃那些富含热量的食品，如米饭、面食及油脂性食物。这对保持你的体形优美、头脑清醒、思维敏捷是极为有利的。
4.准妈妈的养生经
每个准妈妈都希望自己生一个健康、聪明的孩子，但这要受到多方面因素的影响，比如遗传因素、环境因素、身体状况、饮食习惯等，其中饮食和作息就是重要的两个方面。
准备做妈妈的女人们，应当戒除日常生活中不好的行为和习惯，这对自己和胎儿都有很大的好处。
（1）孕妇需要戒烟戒酒
妇科专家指出，香烟中的毒素不仅会危害卵子，而且还会造成卵巢老化。研究证实，香烟产生的烟雾中含有数百种有害物质，这些物质对人体的危害是非常大的。如果孕妇吸烟或者被动吸烟后，烟中的有害物质，其中主要是一氧化碳和尼古丁会严重影响胎儿的正常发育，极容易导致胎儿在子宫内缺氧，甚至死亡。
（2）要做到不熬夜、有规律地作息
经常熬夜、生活规律被打乱，身体的生物钟也会被打乱，直接影响的就是内分泌环境的平衡。而激素的分泌失调会使卵巢的功能发生紊乱，影响卵子的发育成熟及排卵。内分泌环境一旦被打破要想重新调整，是一个非常漫长的过程，与其在这方面浪费时间，不如养成早睡、早起的规律生活。
（3）避免多次流产的伤害
子宫就如同孕育生命的土壤，而无论是药物流产还是手术流产，都无异于人为地破坏这块土地。流产很有可能会造成土壤贫瘠，无法受孕。而且，手术流产还有可能造成输卵管粘连、子宫内膜异位等导致不孕症的问题出现。所以，如果不想马上受孕，一定要做好避孕工作，保护好自己的生育能力。
从妊娠分娩到哺乳，母体不仅要摄入供给自身生理变化的营养需要，还要供给胎儿和婴儿生长发育所需要的营养素。因此，孕产妇营养既关系到自身健康，又与胎儿和婴儿的健康发育和成长有着非常密切的关系。
因此，孕妇饮食要注意以下“九忌”。
（1）忌偏食
孕妇如果长期挑食、偏食，则会造成营养不良，进而影响到胎儿发育和生长。所以，孕妇要避免挑食和偏食。
（2）忌饮可乐
可乐型饮料主要是用可乐果配制而成，而可乐果中含有咖啡因和可乐宁等生物碱，如果孕妇饮用可乐，则会使这些物质通过胎盘进入胎儿体内，从而影响到胎儿的脑、心、肝和胃肠等器官的正常发育，所以孕妇要禁止饮用可乐饮品。
（3）忌营养过剩
孕妇营养应该丰富，但是要有个度，如果过多地进食肉类、鱼类、蛋类和甜食等，就会使体内儿茶酚胺水平增高，比较容易使胎儿发生唇裂、腭裂。另外，孕妇进食动物肝脏过多，则体内维生素A就会明显增多，从而影响到胎儿大脑和心脏的发育，并且还可能出现生殖器畸形。
（4）忌常喝咖啡
咖啡中的咖啡因对胚胎的影响非常大，它与细胞中脱氧核糖核酸结合引起突变，容易造成流产和并导致胎儿畸型。
（5）忌食农药污染的果蔬
因为农药有剧毒，孕妇如果吃了被农药污染的蔬菜和水果后，就很容易导致基因正常控制过程发生变化，或者阻碍胎儿的正常生长发育，引起胎儿的先天性畸形，严重的则会发生流产、早产，甚至死胎。
（6）忌常饮浓茶
孕妇常喝浓茶，会影响胎儿的骨骼发育，不利于胎儿的健康生长，严重的可导致胎儿畸形。
（7）忌菜肴过咸
孕妇若常吃比较咸的食物，则会使体内的钠储留，从而引起浮肿，影响到胎儿的正常发育生长。
（8）忌饮酒
有的孕妇喜欢喝酒，一定要改掉这种不好的习惯，因为酒精会导致胎儿畸形和宫内发育迟缓，引起早产。
（9）忌多吃罐头食品
由于罐头食品中含有化学添加剂，它会影响胎儿细胞的分裂，影响到正常的发育，严重的还可能导致流产和早产。
5.女人四十，从饮食关爱自己
更年期是女人由中年到老年的一个过渡时期，在此期间，女人有着特殊的营养需求，只有满足身体的需求，才能顺利度过更年期，获得幸福健康的晚年。人到了更年期，免疫力下降，各种疾病也会接踵而来，此时注意合理膳食、营养全面就显得尤为关键。
女性更年期是指女性月经完全停止前数月至绝经后若干年的一段时间（个别人可长达10年）。在这段时间里，女人卵巢功能开始衰退，雌激素水平下降，会产生从生理到心理等一系列的反应。其实，更年期并不可怕，女人在更年期如能很好地注意饮食调养，不仅可改善更年期的不适症状，还可提高自身的免疫功能及健康状况，保持青春活力，让你依然容颜不衰，风韵犹存。
具体说来，中年女性在营养的选择上应遵循以下原则：
（1）五谷为养
人到中年以后，基础代谢率逐渐下降，活动量逐渐减少，因而能量供应可适当降低，一般40～49岁可减少5％，50～59岁可减少10％，60～90岁可减少20％。
碳水化合物是人体最重要最经济的热量来源，不能缺少，但也不能过多，以免超重，一般以五谷为主。
（2）多吃豆类食品
要注意补充高质量蛋白质，而豆类是优质蛋白质的来源。
（3）补充维生素
任何一种维生素都不可缺乏，更年期女性更应多吃新鲜水果和蔬菜。
（4）补充矿物质
对更年期女性来说，钙的摄入量应予以足够重视，以减缓老年人常见的骨质疏松。铁对于造血有重要作用，不可缺少。
（5）经常吃美容食物
更年期雌激素分泌量减少，皮脂腺逐渐萎缩，油脂分泌不足使皮肤干燥，为延缓皮肤的衰老就必须为皮肤补充充分的营养，以减慢皮肤失去弹性和水分的速度。像红糖、红薯、海带等都是很好的美容食品。
（6）讲究烹调方法
烹调上宜采用蒸、煮等方法，吃软烂食物，稀稠搭配，荤素搭配，以有利于人体的消化吸收。
（7）适当补水
水参与体内的一切代谢活动，没有水就没有生命。中年女性尤其要注意不能缺水，这不仅有利于消除体内代谢产物，同时还可以美容和防止疾病发生。
（8）宜少吃多餐
饱食对人体的危害很大，因此，中年女性也应该“少吃多餐”，才能保证自己的健康。
6.素食让你年轻N岁
现在，素食已经成了一种全球性的时尚标签，一种全新的健康生活方式。在各大城市，越来越多的人开始倾向素食，一股“素食潮”正在兴起。事实上，素食是最有效、最根本的内服“美容”圣品。
皮肤是健康的镜子，皮肤的变化，反映了人体的健康状况，而皮肤出现粗糙、黑斑、雀斑、老化等问题，实际上都是体质使然。因此，想要拥有光洁、细致的皮肤就得从人体内部的净化着手。
皮肤粗糙是受到体内残余毒素的侵蚀所致。我们平时吃了肉类、鱼类、蛋等动物性食物，使血液里的尿酸、乳酸量增加，这种乳酸随汗排出后，停留在皮肤表面，就会不停地侵蚀皮肤表面的细胞，使皮肤没有张力、失去弹性，而感觉到粗糙又容易产生皱纹与斑点。如果我们长期食用碱性的植物性蔬果，血液中的乳酸便会大量减少，自然就不会产生随汗排至皮肤表面损害健康皮肤的有害的物质。同时，植物性食物中的矿物质、纤维质又能把血液中有害物质清除。这种净化的血液，能够发挥完全的作用，于代谢过程中输送足够的养分与氧气，使全身各器官活跃且充满生气，皮肤自然健康有光泽，细致而有弹性。
此外，素食者还能保证健康和保持适当的体重。德国做过一次研究，偶尔才吃肉的素食者，得心脏病的概率是一般人的三分之一，素食者的高血压发病率往往比非素食者低。在以素食为主的人群中，乳腺癌的发病率较低。素食妇女较低的雌激素水平可以对乳腺癌起到预防作用。
现在欧美最新的营养学，已抛弃动物性食物的高热量学说，而以“低热量”为目标，发展到素食主义。如果采用素食，减肥的效果显著。其关键在于植物性食物能使血液变成微碱性，使身体的新陈代谢活泼起来，借此得以把蓄积于体内的脂肪以及糖分，分解燃烧掉，达成自然减肥的效果。
那么，吃素，主要以什么来补充营养呢？
《黄帝内经·素问》在“脏气法时论”中提出：“五谷为养，……，气味合而服之，以补精益气”。五谷，古人指粳米、小豆、小麦、大豆、黄黍五种粮食，后人多泛指各种粮食。它为养育人体的主食。五谷富含碳水化合物、蛋白质，和脂肪等，营养配比很合乎人体需要。
从中医角度来看，所谓“五谷杂粮”都是植物的种子，一颗小小的种子埋在土里，第二年春天它可以发芽，成长、壮大，最终成长为一棵完备的植物，说明种子里面具备旺盛的生命力，浓缩了植物的所有精华。种子是植物经春、夏、秋、冬一年四季所结果实之精华，具足完备的四季之气，升降浮沉四气均平，气平以养生，因此我们祖先有智慧，将之定为主食，有其深刻内涵。
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