结膜炎是由细菌或病毒引起的，有急性和慢性两种。
急性结膜炎俗称“红眼睛”或“火眼”，是因为细菌感染所致，亦可因过敏或接触化学物品受刺激所致。中医认为是风热之邪外袭引起的白睛疾病。
此病多以手帕、毛巾、手、水等为媒介，患者的家庭成员或密切接触者易受传染。此病发病急，其临床表现为双眼刺痒、灼热，有多量脓性或黏性分泌物，眼眵多而黄稠似脓，晨起胶封眼睑、甚者白睛红赤肿胀，有点片状出血斑，并有强烈的异物感、奇痒或灼热感，严重者可影响视力。全身可见发热恶寒、苔薄白、舌质红、脉浮数。
慢性结膜炎多因急性结膜炎治疗不彻底，也可由风尘刺激、泪囊炎引起。
结膜炎患者应多食富含营养的食物和清淡易消化的食物，以增强身体的抵抗力。另外，应忌烟酒、辛辣食物和海腥食物。饮酒可助邪热毒气，损害肝脏，使风热邪毒更宜侵袭。辛辣、海腥食物均易加重病情，不利于康复。
1.桑叶猪肝汤
桑叶15克，猪肝100克。将猪肝切成片，与桑叶加清水适量置锅上煲成汤后，用盐适量调味即成，饮汤食猪肝。每日2次。
疏风清热，养肝明目。适用于结膜炎，亦可用于夜盲症。
2.精菊羊肝汤
谷精草、菊花各10克，新鲜羊肝50克。先将菊花、谷精草放锅中，加适量水，置火上煮10分钟，然后加入羊肝（切片）及精盐少许，再煮15分钟，至羊肝熟即可，食肝饮汤。不要与梅子、小豆、生椒同食。
可养肝，清热，明目。适用于急性结膜炎、角膜炎，亦可用于夜盲症。
3.枸杞叶蚌肉汤
蚌肉250克，鲜枸杞叶250克，鲜桑叶75克。把以上用料分别洗净。先将桑叶、蚌肉放入沸水锅内武火煮滚，改文火煲半小时，去桑叶，放入枸杞叶，煲沸片刻，调味即成，饮汤吃枸杞叶。
清肝热，滋阴，明目。用于肝阴不足、虚火上炎、头晕目眩、两眼昏花、干涩视朦、夜盲；亦可用于肝经有热之目赤涩痛、羞明怕光等。适用于慢性结膜炎，巩膜炎，角膜炎，虹瞄睫状体炎，白内障，后天性色盲，营养缺乏性夜盲等属于肝阴不足、虚火上炎。
4.夜来香鸡丝汤
鸡脯肉150克，夜来香30朵，姜丝、黄酒、胡椒粉、水淀粉各适量。将鸡脯肉洗净切丝，装于碗中，用黄酒、酱油、精盐、味精、水淀粉拌匀，腌渍入味。清水300毫升，烧开后，先放鸡脯肉丝、姜丝、精盐，煮熟，再放夜来香同煮至熟，下味精，撒胡椒粉，调匀。分1~2次趁热服。
适用于眼结膜炎目赤肿痛，视力模糊。
5.双花决明汤
密蒙花、菊花各100克，车前子25克，石决明200克，蜜糖适量。密蒙花、菊花、石决明洗净；车前子洗净，装入布袋中扎好。把蜜糖以外的用料放入沸水锅内，武火煮沸，改文火煲1小时，取汁调蜜糖。每日3~4次，每次l杯。
清肝明目，疏散风热。适用于肝热目疾，眼睑赤肿，涩痛畏光，睑球结膜充血、水肿，有黏性分泌物，伴发热头痛等；亦可用于麦粒肿、假膜性结膜炎、急性囊炎、眼睑腺急性化脓性炎症、春季卡他性结膜炎、电光性眼炎等，属于肝经风热有以上诸症者。
6.菠菜根野菊汤
菠菜根150克，野菊花15克。此2味分别洗净，一同放入锅中，水煎2次，每次用水300毫升，煎约20分钟，两次混合，去渣取汁。
适用于眼结膜炎红肿、心烦口渴等患者。
7.茉莉菊花汤
茉莉花、野菊花、干鸡蛋壳各少许。此3味水煎2次，每次用水300克，煎约20分钟，两次混合，去渣取汁即可。
适用于眼结膜炎目赤眦多。
8.马齿苋黄花粥
黄花菜30克，马齿苋30克，分别洗净，放入锅内，加入适量清水，煮至剩一半时，去渣留汁，然后放入淘洗好的粳米100克，煮成稀粥，加少许白糖调匀即成。
有清热解毒之功效。
9.冰糖白木耳汤
白木耳30克，清茶6克，冰糖50克。将白木耳洗净与清茶、冰糖一同放入锅内，加水适量，煎煮成汤，吃木耳喝汤，每日1剂，连服数日。
可清热生津。适用于风热外袭之急性结膜炎。
10.桑叶薄荷茶
霜桑叶20克，薄荷20克。将桑叶去柄，与薄荷同杵为粗末，混匀，每份15克，装入纱布袋内，每次1袋，沸水冲泡，代茶饮。
可祛风，清热，明目。适用于风热外袭之急性结膜炎。
11.冬瓜芫荽汤
冬瓜200克，芫荽10克，葱少许，调料适量。先将冬瓜去尽青皮及瓤子，切成薄片，油炒，后入葱、姜等调料，加水煮沸至熟，出锅时加入芫荽佐餐。
可祛风清热、利水。适用于风热外袭之急性结膜炎。
12.枸杞车前桑叶汤
鲜枸杞苗30克，鲜车前草30克，鲜桑叶60克。将枸杞苗、车前草、桑叶洗净，放入锅中，加水煎汤服用。
可清热解毒，利水明目。适用于热毒壅盛之急性结膜炎。
13.凉拌蒜黄瓜
鲜嫩黄瓜2条，大蒜头4瓣，调料适量。将黄瓜洗净，轻轻拍打致裂，切成小段；将蒜头拍打成碎块，与黄瓜一起加入调料拌匀食用。
可清热利水，解毒生津。适用于热毒壅盛之急性结膜炎。
14.清炒西瓜翠衣
将西瓜皮外层之青皮去掉，切成小条，用油素炒，佐餐。
可清热利水，导邪除烦。适用于热毒壅盛之急性结膜炎。
15.桑菊蜜膏
桑叶50克，菊花50克，蜂蜜200克。将桑叶、菊花洗净，放入铝锅内，加水适量，用中火煎熬30分钟，滗出汁液，再加水煎熬30分钟，合并二次煎液去渣，再将煎液熬稠，加入蜂蜜，继续用文火煎熬至稠即成。每日服2次，每次5克，用开水冲化后饮用。
可疏风清热，养肝润燥。适用于余邪滞留之急性结膜炎。
16.生煸枸杞
鲜枸杞叶250克，冬笋50克，水发冬菇50克，白糖6克，食盐3克，味精0.5克，猪油75克。将枸杞叶择洗干净，冬笋、冬菇切成丝待用。炒锅置武火上烧热，放入猪油，然后把笋丝、冬菇丝放入锅内，略炒后将枸杞叶倒入煸炒颠倒几下，加盐、味精、糖，再翻炒几下起锅装盘即成。
可清热解毒，祛风明目。适用于余邪滞留之急性结膜炎。
白内障
白内障是眼球内的晶状体的任何一个部分或全部由于受某种原因的影响而发生混浊，变得不透明，阻碍光线进入眼内，从而影响视力的一种眼部病变。迄今为止，晶状体混浊一旦形成，尚无促使其消退的特效方法。如白内障已发展至严重影响视力时，仍以手术治疗为主。
白内障分先天性和后天性两大类，最多见的是老年性白内障，中医认为老年性白内障主要是由于老年人肝肾亏损、精血虚衰或脾胃虚弱、气血不足，致目珠失养、晶珠失润、渐变混浊。临床一般分肝肾阴虚、脾虚气弱及肝阳偏亢三大类型。
肝肾亏虚者常见视物模糊、头晕耳鸣、腰膝酸软，小便余沥。
脾虚气弱者症见视物不清，久视目珠酸痛，或单眼有复视，全身伴肢体倦怠，精神不振，面色萎黄。
肝阳偏亢型常见视物昏朦，或眼前黑花飞舞，眼胀头眩，口苦咽干。
白内障患者应多食富含植物性蛋白质和维生素C的食物。另外，应忌烟酒和油腻、辛辣食物等。
1.女贞八味猪肝汤
女贞子、枸杞、茯苓、熟地、山药、泽泻、丹皮、山茱萸各10克，猪肝250克。将女贞子、枸杞、茯苓、熟地、山药、泽泻、丹皮、山茱萸分别洗净，水煎2次，每次用水300毫升，煎20分钟，两次混合，去渣，将猪肝洗净切片，候锅中药汁烧开后，放入猪肝，煮至熟。下精盐，淋麻油，调匀。分2~3次趁热食肝喝汤。
适用于中心性视网膜炎，早期老年性白内障，肝肾阳虚，视力减退，眼花。
2.猪肝膏
猪肝150克，肉汤、竹笋、蘑菇各适量，鸡蛋2个。竹笋洗净，切片；鸡蛋分别打入2个碗中；猪肝筋膜撕去，洗净后放在砧板上敲成浆，滤去肝渣。肝浆放在浅汤盆中，放入葱、姜、精盐、胡椒粉、味精和鸡蛋一份，用筷子搅匀，放入笼中蒸15分钟，至肝浆结成膏即出笼。
然后往锅中加入肉汤、蘑菇、笋片、胡椒粉、味精、料酒和剩余鸡蛋烧沸，出锅装碗，将肝膏覆在汤上面即成。
有滋阴润燥、养血明目之功效。
3.猪肝菠菜姜汤
新鲜猪肝150克，嫩菠菜200克，生姜片适量。将猪肝洗净，切片；菠菜择洗干净，切段；锅内加适量水烧开，放入菠菜、肝片、生姜片、精盐，用小火煮至肝熟即成。
此菜常吃，可以改善夜盲症。
4.枸杞叶羊肾粥
枸杞叶250克，羊肾1只，羊肉60克，粳米90克。将新鲜羊肾剖洗干净，去内膜，切碎；羊肉洗净切碎。用枸杞叶煎汁去渣，同羊肾、羊肉、葱白、粳米一起煮粥，待粥成后加入精盐少许调匀，稍煮即可。
适用于老年性白内障初期患者。
5.鲍鱼枸杞虫草汤
鲍鱼60克，枸杞15克，冬虫夏草5克。将鲍鱼温水发透，洗净切片，注入清水400毫升，煮至熟软时，再将枸杞、冬虫夏草洗净放入，继续再煮30分钟，加入精盐、味精，淋麻油，调匀。分1~2次趁热服。
适用于老年性白内障，肺结核，虚喘劳咳。
6.苍术牛肝汤
牛肝150克，苍术9克。将牛肝洗净，切片；苍术洗净。两物同放锅内，加清水适量，用小火煎煮至肝熟，加盐调味即可。
此汤养肝明目。适用于维生素A缺乏所引起的夜盲症。
7.鸡肝荠菜汤
荠菜120克，洗净切碎；鸡肝120克切粒。此2味一同放入锅中，加水煮沸，鸡蛋1个打散后入锅，炖5分钟，加入调料即可。
有清肝明目之功效。
8.枸杞肉丝
枸杞子30克，肉丝120克，豆粉10克，白糖3克，料酒10克，酱油20克，味精0.3克，猪油30克。将肉丝、豆粉与酱油拌匀。铁锅烧热，入猪油，再入枸杞子略炒，加水少许，炒至枸杞子变青、肥软，出锅待用；再将猪油旺火烧开，爆炒肉丝，入调料后放入枸杞子炒匀，加入味精，出锅即成。
可养肝明目，健脾补肾。适用于老年性白内障初期的辅助食疗。
9.党参山药粥
党参30克，山药20克，粳米60克。上述原料分别洗净，一同放入锅中，加水煮粥即成。
有健脾益气之功效。
10.红薯粥
新鲜红薯300克洗净，连皮切成小块；粳米100克淘洗干净。将此2味一同放入锅中，加水上火煮粥，粥将熟时加入白糖，再稍煮片刻即成。
可健脾益胃、益气通便、明目亮眼。
11.枸杞黄芪粥
黄芪20克，枸杞子15克，粳米60克。将黄芪、枸杞子煎汤去渣取汁，加入粳米煮成稀粥，即可食用。
适用于脾气虚弱所致的白内障。
12.山药四子汤
菟丝子15克，山药、枸杞子、谷精草各12克，五味子9克，女贞子30克。将上述材料加水煎取汁。每日1剂，分2次服。
可以益精退翳明目，滋补肝肾。适用于初发期老年性白内障。症见视力减弱、视觉微黄，常见空中黑花缭乱，有时像轻烟薄雾。
13.羊肾羹
羊肾l具，菟丝子30克。羊肾剖开去内部筋膜，切成连刀腰花；菟丝子煎汤取汁，两煎合并约100毫升。将羊肾爆炒，放入佐料，再将菟丝子汁加入作羹。
补肝养肾，生精明目。适用于肝肾亏虚之老年性白内障。
14.杞子萸肉粥
枸杞子15克，山萸肉15克，糯米100克，白糖适量。将山萸肉洗净去核，与枸杞子、糯米同煮成稀粥，食用。
功效补养肝肾，养血明目。适用于肝肾亏虚之老年性白内障。
15.雀儿药粥
麻雀5只，菟丝子30~45克，覆盆子10~15克。枸杞子20~30克，粳米60克，细盐少许，葱白2茎，生姜3片。
先把菟丝子、覆盆子、枸杞子一同放入沙锅内煎2次，去药渣取汁，再将麻雀去毛及肠杂，洗净用酒炒，然后与粳米，药汁加水适量一并煮粥，欲熟时，加入细盐、葱白、生姜，煮成稀粥服食。
壮阳补精，养肝明目。适用于肝肾亏虚之老年性白内障。
16.桑葚酒
桑葚250克，低度白酒500克。将桑葚置于酒中，浸泡30天，每日睡前饮1小盅。
补益肝肾，滋液明目。适用于肝肾阴虚之老年性白内障。
17.五味子酒
五味子60克，低度白酒500克。将五味子洗净晾干，浸泡在酒内封固，10日后即可饮用。每晚睡前饮用1小盅。
可滋肾敛肺，涩精明目。适用于肺肾阴虚之老年性白内障。
18.夜明砂粥
夜明砂9克，淮山30克，菟丝子9克，粳米60克，红糖适量。将夜明砂、淮山药、菟丝子用布包好，加水5碗，煎成3碗，去渣后入粳米、红糖煮粥。每日1剂，连服15~20天。
可健脾益肾，清热明目。适用于脾虚气弱之老年性白内障。
19.菊苗粥
甘菊新鲜嫩芽或幼苗15~30克，粳米60克，冰糖适量。摘取甘菊嫩芽洗净切细，同粳米、冰糖常法煮粥。
清肝明目。适用于肝阳偏亢之老年性白内障。
青光眼
青光眼是眼科常见的一类致盲性眼病，主要是由于眼内房水流通或排泄不畅，造成眼内压升高，进而伤害视神经而形成的。症见发病较急，头目胀痛剧烈，眼胀，角膜周围的结膜充血（亦有不充血的），角膜浑浊，头痛厉害，并伴有恶心呕吐，最后恶化导致失明。
根据致盲原因不同，临床上可分为原发性、继发性、先天性和外伤性。
原发性青光眼属中医“青风内障”范围，多为肝经风热，肝阳上亢，肝郁脾虚所为。
肝阳上亢，症见发病较急，头目胀痛剧烈，心烦易怒，视力骤降，眼压血压升高，白睛混浊赤，恶心呕吐等。食疗宜清热凉肝。
风痰上扰，症见目胀头痛，白睛混赤，瞳神散大，眼压偏高，舌苔白腻，脉弦滑，咳嗽痰多。
肝郁脾虚，症见发病缓慢，情志不舒，自觉症状不明显，或轻微眼胀不适，胸胁满闷，食少神疲，视灯光有虹晕，视力渐降。
青光眼患者应选用富含维生素、纤维素和有养心安神作用的食物。另外，长期饮酒和吸烟易造成视神经病变和加重病情；辛辣刺激性食物会伤肝损眼，影响疗效；油腻食物亦会使病情加重。此外，青光眼患者忌暴饮暴食。
1.枸杞菊花鸭汤
枸杞子、菊花各15克，熟地、枣皮、泽泻各10克，鸭1只，葱、姜、椒各适量。将诸药布包，鸭去毛杂，洗净切块，加水同炖至鸭肉熟后，去药包，用食盐，味精、葱、姜、椒、盐调味服食，每日1剂。
可养肝益肾。适用于肝肾阴虚型青光眼，眼目干涩，视物模糊等。
2.桑麻生地汤
桑叶、黑芝麻各13.5克，生地20克，生石决明40克，白糖适量。将以上诸药水煎取汁，白糖调味饮服，每日l剂。
可清热明目，平肝潜阳。适用于肝阳上亢型青光眼，头痛眩晕、视力低下。
3.鲍鱼海参汤
鲍鱼30克，海参、蚌肉、蚬肉，海螺各7.5克，干贝300克，枸杞子15克，葱、姜、笋片、料酒、鸡清汤各适量。将上述海鲜发开洗净切片，与枸杞子同置锅中，加鸡清汤及清水适量煮沸后，调入葱、姜、料酒及笋片少许，文火炖至烂熟后，用食盐、味精调服。
可滋阴潜阳，平肝明目。适用于肝肾阴虚型青光眼，病程日久，头目胀痛，腰酸肢软，失眠心悸，视力低下，潮热出汗等。
4.柴苓苡仁母鸡汤
柴胡、茯苓、薏苡仁、白术各15克，母鸡1只，葱、姜、椒各适量。将母鸡去毛杂洗净，诸药布包，纳入鸡腹内，置锅中，加入葱、姜、椒、盐、清水等，文火炖至烂熟，去药渣服食。
可疏肝健脾。适用于肝郁脾虚型青光眼，时有恶心头痛、目眩眼胀。
5.槟榔汤
槟榔12克，白糖20克。将槟榔洗净，放入锅内，加水适量，大火烧沸，改用文火煎15~20分钟，调入白糖即成。每日1剂。
适用于青光眼。症见眼压突然升高导致的剧烈眼痛，视力急度下降及同侧偏头痛，同时伴有恶心、呕吐、体温升高、脉搏加速。
6.荠菜汤
鲜荠菜100克，洗净后切碎，放入锅内，加水煮沸两三分钟，加入精盐调匀即成。
可清热止血、平肝明目、和脾利水。
7.明目汤
沙参15克，牛膝9克，枸杞子15克，决明子9克，蜂蜜适量。将沙参、牛膝、枸杞子、决明子一同放入锅中，加水煎汤，熟后加入蜂蜜调匀即成。
适用于青光眼患者。
8.枸杞炖牛肝
牛肝100克，枸杞子30克，牛肉汤适量。将牛肝洗净，切成块。将锅置火上，倒入色拉油烧至八成热，放入牛肝略炒，加入适量牛肉汤，加入枸杞子煮至牛肝熟透即成。吃牛肝喝汤。
可补肝明目。
9.鲎肉汤
鲎肉（或卵）适量。将鲎肉或卵煮熟食。每日1次，疗程不限。
适用于肝阳上亢引起的青光眼。
10.生地青葙子粥
生地15克，青葙子9克，陈皮6克，粳米60克。前三味加水煎汤，去渣后入粳米煮粥食。每日1剂，连服7~8剂。
适用于青光眼。
11.石决明生地饮
生石决明18克，生地15克，桑叶9克，黑芝麻9克，白糖适量。方中黑芝麻用布包后，同其他药一同水煎煮，去渣取汁，代茶饮，每日1剂，连服6、7剂。
可平肝潜阳，清热明目。适用于肝阳上亢之青光眼。
12.五子地黄菊花鸡汤
菟丝子20克，生地、枸杞各8克，蒺藜子、女贞子、车前子各40克，鲜菊花数朵，母鸡1只，葱、姜、料酒各适量。将母鸡去毛杂洗净，纳诸药于鸡腹中，置锅中，加清水及葱、姜、料酒等，武火煮沸后，转文火炖至烂熟，去药包，加食盐、味精调味，再纳入鲜菊花煮一二沸即成，饮汤食鸡。
可滋阴清热，补肝养肾。适用于肝肾阴虚型青光眼。
13.车前羚羊饮
车前草9克，细辛1.5克，大枣7枚，羚羊角粉0.5克。将车前草、大枣、细辛（后下）水煎后，去渣取汁，冲羚羊角粉内服，每日1剂，连服5、6剂。
清热凉肝，利水明目。适用于肝阳上亢之青光眼。
14.钩藤白术饮
钩藤50克，白术30克，冰糖20克。白术加水300毫升，文火煎煮半小时，加入钩藤（先用水浸泡透），煎煮10分钟，去渣取汁约100毫升，加入冰糖烊化，顿服。
可凉肝息风，健脾化湿。适用于风痰上扰之青光眼。
15.清震饮
升麻15克，苍术15克，荷叶1张，冰糖20克。升麻、苍术加水300毫升，文火煎煮半小时，将荷叶覆盖于药上面，再煎煮10分钟，去渣取汁约100毫升，加入冰糖20克烊化，顿服。
升清降浊，燥湿和中。适用于风痰上扰之青光眼。
16.白术酒
白术15克，白酒60克。白术用酒浸泡后，加水150毫升，文火煎熬，煮取50毫升饮用。
燥湿和中，祛风利窍。适用于风痰上扰之青光眼。
17.云苓决明粥
云茯苓15克，桂枝9克，生石决明15克，夏枯草9克，粳米60克，红糖适量。云茯苓、桂枝、生石决明，夏枯草加水5碗，煎成3碗，去渣后入粳米，加红糖，煮粥食，每日1剂，连服7、8剂。
可平肝理脾，化湿明目。适用于肝郁脾虚之青光眼。
18.沙牛枸决饮
沙参15克，牛膝9克，枸杞子15克，决明子9克，蜂蜜适量。上方前4味药，加水煎煮，去渣取汁，用药汁冲蜂蜜代茶饮，每日1剂，连服数剂。
可滋阴清热，养肝明目。适用于阴虚火旺之青光眼。
近视眼
近视眼属于眼的屈光异常，是指眼球在调节放松状态下，平行光线在视网膜前成像的眼部疾患。
近视眼多由于不注意用眼卫生，过度使用目力，使眼肌极度疲劳，耗伤气血，或因禀赋不足，先天遗传而成。
本病的发生以青少年较多，且发病率日趋上升，在中小学生中发病率相当高。本病分为一般近视和变性近视两型，前者多见于近视度数低的青少年，一般无并发症，多为后天因素，但不排除遗传因素；后者近视度较高，有各种并发症，具有遗传因素，但不排除后天环境的诱因或促进因素。
近视眼轻度者并发症很少，高度者，常可并发视网膜脉络病变、玻璃体液化、玻璃体混浊、视网膜脱离、黄斑部萎缩或出血等。
近视患者应多食用富含磷、钙的食物。忌偏食和食用高糖食物。偏食容易造成缺乏某种或某些营养物质，从而导致近视。高糖类食物容易消耗体内的钙质，对近视的恢复非常不利。
1.谷精草炖猪肝
猪肝30克，谷精草15克，山萸肉15克，淮山药15克，红枣8个。将谷精草、山萸肉、红枣（去核）、淮山药洗净；猪肝洗净，切片。把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可。随量饮汤吃肉。
可养肝明目。适用于老眼属肝阴不足者。症见视物昏蒙，伴头昏，耳鸣，眼睛干涩，形体消瘦，舌嫩红苔白薄，脉沉细弦。也可用于肝病所致的视蒙属肝阴不足者。
2.葱白猪肝鸡蛋汤
用猪肝150~200克，猪心1具，鸡蛋2个，葱白4~5根。上料炖汤服食，食时加盐调味。
适用于近视眼。
3.黄精焖黑豆
黄精、黑豆各100克。将黄精、黑豆加水500毫升，大火烧开，撇去浮沫，小火焖至酥烂汁浓稠，下精盐、味精，拌匀，晒干，每日服1~3次，每次嚼食豆10~15克。
适用于青少年近视眼，气血亏虚，未老先衰，须发早白。
4.鸡肝炒木耳
鸡肝150克，黑木耳20克，姜丝、黄酒各适量。将鸡肝洗净切片；黑木耳用温水泡发，洗净切丝。旺火起锅下油，先放姜丝爆香，依次放鸡肝片炒匀，随后放黑木耳丝、黄酒和精盐，反复同炒5分钟，加水少许，盖上锅盖，稍焖片刻，下味精调匀，单食或佐餐，连服7~10天。
适用于贫血，视物模糊，青少年近视眼。
5.蒺藜子烩豆腐
蒺藜子15克，豆腐2块，猪肉200克，胡萝卜4条，香菇5朵，虾米少许，青豌豆100克，鸡汤少许。
将蒺藜子洗净，捣碎后煎出汁待用。用麻油起锅，把剁碎的猪肉炒一遍调味后盛起。将胡萝卜洗净切丝，冬菇泡软后切丝，虾米最好用酒泡一下。用麻油起锅，放入豆腐用大火不停地翻炒，用锅铲将豆腐压碎，放入胡萝卜、豌豆、冬菇、虾米、猪肉、鸡汤和蒺藜子汁，煮沸后调味勾芡即成。
适用于肾虚，视力衰退。
6.杞菊猪眼汤
猪眼l对，枸杞子15克，菊花、蝉衣各少许。将猪眼洗净，加水适量烧沸，加入枸杞子、菊花、蝉衣煮约10分钟即成，分2次食猪眼喝汤。
适用于胆肾亏虚、视力减退，青少年近视眼患者。
7.桂圆猪眼汤
猪眼1对，桂圆肉、枸杞子、山茱萸各少许。将猪眼、桂圆肉、枸杞子、山茱萸水煎2次，每次用水300克，煎约30分钟，两次混合，捡出山茱萸，加入冰糖，继续加热煎至糖溶即可饮用。
适用于肝肾亏虚、视力减退，青少年近视眼等患者。
8.枸杞栗子羹
栗子120克，枸杞子60克，分别洗净，一同放入锅中，加水适量，用旺火烧沸，转用文火慢熬成羹，加入白糖调匀即成。
适用于肝肾亏虚、腰腿酸痛，青少年近视眼患者。
9.黑米黑豆粥
黑米、黑豆各60克，羊肝60克。将黑米、黑豆分别淘洗干净，加水适量，慢熬成粥。将羊肝洗净切碎，取炒锅，加入色拉油、酱油、姜丝、精盐等，同羊肝一起爆炒至熟，与黑豆粥同食即可。
适用于青少年近视眼患者。
10.黄芪鸡
蜜炙黄芪片100克，母鸡肉1000克，将黄芪片装入纱布袋内扎定，与鸡肉同炖至熟烂脱骨为止，去黄芪，每日食肉汤1小碗，连服3~4周。
可补中益气，生精明目。适用于气血不足之近视眼。
11.归芪牛肉汤
当归30克，黄芪100克，牛肉1000克，调料适量。将当归、黄芪同装入纱布袋内扎定，与牛肉及调料同炖至烂熟为止。每次食用1小碗肉汤，连服3~4周。
可补益气血，强筋健骨。适用于气血不足之近视眼。
12.芝麻胡桃奶
黑芝麻、胡桃仁各25克，牛奶250克。芝麻、胡桃仁炒香，捣细放入牛奶煮沸即可饮用。
可滋补肝肾，益精补虚。适用于肝肾亏虚之近视眼。
13.楮菟汁炒肉片
楮实子、菟丝子各25克，鲜黄花菜50克，猪肉100克。楮实子、菟丝子煎水取浓汁；猪肉切片，用植物油炒至发白，放煎汁及盐、醋、白糖等，炒至肉熟时放黄花菜，炒熟后即可食用。
可滋补肝肾，益精明目。适用于肝肾亏虚之近视眼。
14.龙眼磁石饮
磁石30克，龙眼肉20克。先将磁石用水洗去黄锈色，用水煎煮2次，每次半小时，两次药液混合后，放入龙眼肉煮烂，酌量分次服用，连服10~15天。
补益心脾，宁心安神。适用于心脾两虚之近视眼。
15.人参远志饮
人参10克，远志30克。将人参、远志共杵为末，每包8克，每次1包，沸水冲泡代茶饮，连服7~10天。
可补肾益气，养心安神。适用于心脾两虚之近视眼。
16.夜明砂蒸猪肝
猪肝150克，夜明砂10克。将新鲜的猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸1小时，趁热服食（可稍加些盐）。每日或隔日1次，服3~5次可以见效。
适用于眼疾，视力衰退。
17.枸杞肉末
枸杞子250克，猪肉末200克，鸡肉末200克，韭菜花150克，生菜适量，鸡蛋1个。
枸杞子洗净，在温水中泡软；猪肉末和鸡肉末拌匀，加入胡椒粉、葱、蛋白和姜末，拌匀腌渍20分钟，然后用油炒拌，盛入盘中；枸杞子从水中捞出，放入油锅中翻炒，并加入韭菜花略炒，铺在烧熟的肉末上；生菜叶清洗干净，擦干水分，把做好的枸杞肉末包起来盛于另一个盘中即可食用。
适用于视力衰退、眼睛疲劳者。
18.菟丝子粥
菟丝子30~60克，粳米60克，白糖适量。煮粥服。
适用于近视眼。
麦粒肿
麦粒肿，俗称“偷针眼”，是睑缘皮肤毛囊皮脂腺及睑内睑板腺的急性化脓性炎症，多为葡萄球菌感染所致。
初起时通常表现为眼睑红肿、疼痛、刺痒，触之有硬结及压痛，不久硬结变软，三五日成脓，溃破后疼痛减轻，红肿消退。如果细菌的毒性强烈，会引起全身反应，发热、恶寒，可扩展到其他腺体形成脓点。
根据其表现，临床一般分风热外袭、热毒壅盛、脾胃虚弱三大类型。
风热外袭型，初起睑缘局部轻微红肿、刺痒不适，或见肿核隆起，或伴头痛、发热、周身不适、舌苔薄白、脉浮数等症。
热毒壅盛型，常见胞睑皮肤红赤肿胀，睑缘硬结较大，疼痛拒按，或疮顶色白、脓成未溃，或引起白睛水肿，乃至嵌于睑裂之外，可见头痛身热，口渴喜饮，便秘尿黄，舌红苔黄，脉数。
脾胃虚弱型症见疖肿反复发作或双眼交替发生，但胞睑硬结微红，痛痒不适，时轻时重，或脓汁不多，经久不愈，全身可见面色萎黄，倦怠无力，食欲减退，舌质淡红，脉细弱。
1.金银花茶
取10~15g金银花，加入适量水，煎取汁液饮用。
可解毒清火。适用于风热外袭之麦粒肿。
2.清炒牛蒡叶
鲜嫩牛蒡叶250克，佐料适量。将牛蒡叶洗净切成小块，急火爆炒，加入黄酒及调料拌匀停火，装盘佐食。
可疏风散热，清热解毒。适用于风热外袭之麦粒肿。
3.凉拌蒲公英
鲜蒲公英200克，香油、精盐、味精等调料适量。用水一大碗煮沸，将蒲公英在沸水氽1分钟捞出，切成小段，加入以上调料，佐餐食用，亦可选蒲公英500克，洗净，绞取汁饮用。
可清热解毒，消肿散结。适用于麦粒肿热毒炽盛证（包括一切疮疖、疔毒、疖疡等红肿热毒诸症）。
4.菊花甘草汤
白菊花50克，生甘草5克。水两碗，将2味浸泡30分钟，煮沸10分钟，去渣，乘温热时代茶饮用。
可疏风清热，解毒散邪。适用于风热外袭之麦粒肿。
5.栀子粳米粥
栀子仁6克（捣为末），粳米50克。粳米煮粥，临熟时下栀子仁末，搅匀，乘温服之。
可清热解毒，凉血和胃。适用于热毒炽盛之麦粒肿及一切热毒疮疡、目赤肿痛、热病虚烦不眠。
6.金莲花茶
金莲花15克用纱布袋包好，沸水冲泡代茶饮。
可清热解毒，消肿明目。适用于热毒炽盛之麦粒肿，为目赤肿痛、眵多流泪等热毒壅盛患者的常备饮料。
7.粳米石膏粥
粳米60克，砂糖30克，竹叶50片，生石膏90克。在锅内加水放入生石膏，烧开煎20分钟，再放入竹叶煎8分钟，取汁加米煮粥，食前加糖。
可清热利尿，泄火生津。适用于热毒炽盛之麦粒肿及一切热毒疮疡。
8.拔丝山药
山药500克，白糖150克。将山药洗净去皮，切成滚刀块，放入开水中烫过，沥干水分，置油锅内炸至五成熟，待呈黄色捞出。炒锅内放油50克，文火烧至八成熟，放入白糖，炒至金黄色起泡时，倒入山药，将锅离火炒匀，即食用。
可健脾和胃，固肾益精。适用于脾虚气弱之麦粒肿。
9.薏苡仁参叶粥
新收薏苡仁50克，人参叶6克，粳米100克。参叶水煎取液200毫升，薏苡仁、粳米淘净，放入锅中，加参叶煎液及水适量，烧至沸后，文火炖至熟烂食用。
可健脾益胃，利水渗湿。适用于脾虚气弱之麦粒肿。
干眼病
干眼病是指眼结膜、角膜干燥、软化症，主要是由于高度营养不良，特别是维生素A缺乏所致，表现为眼结膜、角膜干燥失去光泽，严重时知觉衰退、角膜混浊、上皮剥脱、溃疡、软化、坏死、穿孔，最后眼内物脱出失明。
1.黄花菜炒牛肝
牛肝150克与黄花菜150克洗净炒熟服用。
适用于干眼病。
2.胡萝卜鸡蛋饮
胡萝卜100克，鸡蛋2只。先将胡萝卜洗净、去皮，切片后入锅加清水煮沸，再将鸡蛋去壳放入煮熟，然后加食盐调味，饮汤吃蛋。每日1剂，1周1疗程。
适用于角膜软化。
3.胡萝卜羊肝粥
羊肝150克，胡萝卜100克。上料切块一同煮熟服用。
适用于干眼病。
4.夜明砂鸡肝汤
鸡肝两个去筋，用竹筷捣烂，加入石决明粉、夜明砂粉各30克拌和煮烂。分3天服用。
适用于干眼病。
5.猪肝汤
猪肝蒸熟，吃肝喝汤。
适用于干眼病。
夜盲症
有些人在较暗环境下或夜晚，视力很差看不清或完全看不见东西，称为夜盲症。造成夜盲的根本原因是维生素A缺乏，视神经和视网膜退行性变和萎缩。
夜盲症轻者对黑暗的适应能力下降，暗视觉比常人迟钝，在黑暗的环境中，需要较长时间才能看清四周物品；重者在黑暗中完全失去视觉，夜行发生困难，甚至跌撞，难以行走。夜盲症患者多伴有眼睛干涩少泪，皮肤干燥缺少水分等。在本病发展过程中常并发白内障。
夜盲症患者应多食用富含维生素A和富含蛋白质的食物。忌食辛辣刺激及生火之物，忌饮浓茶。
1.枸杞猪肝汤
枸杞子100克，猪肝100~200克。上料煲汤调味服或作菜肴佐膳。
适用于夜盲症。
2.蕤仁牛肝汤
蕤仁肉150克，牛肝150~200克。上料煲汤，调味服用。
适用于夜盲症。
3.韭菜炒羊肝
韭菜100克，羊肝120克。韭菜洗净、切断，羊肝切片，两料同放入铁锅内旺火炒熟服。
适用于夜盲症。
4.松叶猪肝汤
鲜松叶100克，猪肝100克，姜片适量。将鲜松叶水煎2次，每次用水250毫升，煎半小时。两次混合，去渣留汁于锅中加热，再将猪肝洗净切薄片，待药汁烧开后放入，再加入姜片和精盐，煮熟，下味精，淋麻油。分1~2次，趁热食猪肝喝汤。
适用于夜盲症，脚气病。
5.番茄炒猪肝
番茄250克，猪肝60克，生姜适量。将番茄、猪肝分别洗净切片。锅烧热，下油，依次放猪肝、番茄同炒，下姜、盐炒至熟透。分1~2次单食或佐餐。
适用于夜盲症。
6.豆豉鱼肝鸡蛋汤
鸡蛋2只，豆豉20克，鱼肝1副，姜丝适量。加水300毫升，烧开后，磕入鸡蛋，加入豆豉与姜丝，再烧开，然后将鱼肝洗净切片放入，煮熟。下精盐、味精，淋麻油。分1~2次趁热服。
适用于夜盲症。
7.羊肝番薯叶汤
羊肝200克，番薯叶、姜丝各适量。将羊肝切成薄片，加清水400毫升，烧开后再将洗净的番薯叶和姜丝、精盐一起放入，煮至熟透，下味精，淋麻油，分1~2次趁热服。
适用于因缺乏维生素A引起的夜盲症。
8.枸杞叶粥
鲜枸杞叶100克，糯米50克。鲜枸杞叶洗净，加水300毫升，煮至剩200毫升，去叶，加入洗净的糯米、白糖适量，再加水300毫升，煮成稀粥即成，早、晚餐温热食用。
适用于夜盲症患者。
9.胡萝卜粥
胡萝卜200克，洗净后切成丁；粳米200克洗净。将胡萝卜、粳米一同放入锅中，加清水适量煮粥即可。
可滋阴补虚、清肝明目。
10.马兰头炒猪肝
马兰头250克，猪肝150克。将马兰头洗净，切细；猪肝洗净，切成片。将锅置火上，倒入色拉油烧热，放入葱末、姜末炒香，放入猪肝略炒，然后放入马兰头同炒，加入调料炒匀至熟即成。
常吃可防治夜盲症患者。
11.乌鸡肝羹
乌鸡肝1具，鲜枸杞叶150克，素油15毫升。
将乌鸡肝去掉筋膜，洗净，切成碎末；把鲜枸杞叶洗净，切碎备用。食油放入锅中，烧热，加枸杞叶，先用油爆一下。再加入适量温水煮沸，待沸片刻，放入鸡肝碎末、味精和细盐，同煮2、3分钟即可。饮汤，食乌鸡肝及枸杞叶每日之3次，连服10日左右。
养肝明目，适用于两眼昏暗涩痛，夜盲症、贫血症及营养不良性弱视等。
12.谷精草羊肝汤
谷精草15~30克，羊肝100~150克。将羊肝洗净切片，与谷精草一起，加水适量，煮汤，调味服食。
可祛风散热，益血补肝，明目退翳。适用于夜盲症、视力减退、小儿角膜软化症、风热赤眼等。
13.菠菜炒猪肝
菠菜250克，猪肝125克。将菠菜、猪肝炒熟淡食。
适用于夜盲症。
14.菠菜炒猪血
菠菜400克，洗净切段；猪血200克切块。将锅置火上，倒入色拉油，烧至八成热，加入猪血、菠菜，旺火煽炒10分钟，加入调味料即成。
有补血生血、平肝明目之功效。
15.南瓜猪肝汤
南瓜300克，猪肝150克，分别洗净后切成片，加水适量，共煮汤，煮熟后放入精盐、味精，淋入芝麻油调匀即成。
适用于夜盲症患者。
16.草决明鸡肝汤
草决明10~20克，鸡肝2~3副。草决明放碟上，加清水少许浸泡4~6小时，再放入鸡肝2~3副，加油盐少许调味煮熟，食鸡肝。
适用于夜盲症。
视网膜色素变性
视网膜色素变性，属先天遗传性疾病，中医称“高风雀目”或“高风内障”。多由先天禀赋不足，命门火衰，或肝肾两亏，目失濡养，或因脾胃虚弱，清阳不能升运于目而成。
通常表现为双目外观正常，而至夜间或黑暗处视物不清，视野逐渐缩小，视力渐降，直至失明，眼底视神经乳头呈蜡色萎缩，视网膜血管高度变细，视网膜呈灰色并见骨细胞样黑色素沉着于视网膜血管上方，常双眼罹患，愈后不良。
根据其全身表现一般可分为肾阳不足、肝肾阴虚与脾胃虚弱三型。
肾阳不足，多见夜盲，视野缩小，形寒肢冷，腰膝酸软，夜尿频而清长，舌淡脉沉。
肝肾阴虚，除夜盲、视野缩小外，兼见双目干涩，头晕耳鸣、腰膝酸软或夜热盗汗，舌红少苔，脉细数。
脾胃虚弱，夜盲视野窄，兼见神疲乏力，懒言少食，形体消瘦，腹泻便溏，舌淡脉弱。
1.鸡肉苁蓉粥
鸡肉100克，肉苁蓉60克，粳米150克。肉苁蓉用纱布包，煎水取汁，鸡肉切碎，同粳米用上汁共煮粥，以姜、盐调味，分1、2次吃。
温补脾胃，填精补髓。适用于肾阳不足之视网膜色素变性。
2.羊肉炒胡桃
胡桃仁30克，羊肉100克。羊肉切片，用植物油炒至发白，下胡桃仁，放入食盐，再一同炒熟，1次食。
可温补肾阳。适用于肾阳不足之视网膜色素变性。
3.枸杞炒猪肝
枸杞子10克，鲜黄花菜50克，猪肝100克。将枸杞子、鲜黄花菜洗净，猪肝切片，用植物油同炒至熟，放盐及调料适量，一次食完。
可补益肝肾。适用于肝肾阴虚之视网膜色素变性。
4.枸杞鹌鹑汤
鹌鹑2只，枸杞子30克，熟地黄15克。上3味共煮汤，分2次饮汤，并食鹌鹑肉。
可滋补肝肾。适用于肝肾阴虚之视网膜色素变性。
5.龙眼桑葚膏
桑葚1000克，龙眼肉500克。龙眼肉、桑葚加水适量，文火熬膏，每次服10克，每月2次。
可滋补肝肾，养血明目。适用于肝肾阴虚之视网膜色素变性。
6.枸杞粥
枸杞30克，粳米60克。枸杞子、粳米加水适量，常法煮粥，供早点或晚餐服食。
可补养肝肾，益精明目。适用于肝肾阴虚之视网膜色素变性。
7.鸡肝汤
鸡肝1副，冬桑叶15克，丹参30克。将冬桑叶、丹参同用水煎煮2次，去渣取汁，合并煮沸，放入鸡肝，食肝饮汤，每日1次。
可补益肝肾，活血明目。适用于肝肾阴虚之视网膜色素变性。
8.地黄粥
粳米100克，熟地黄50克，酥油、白蜜适量。熟地黄切片，待水沸与米同煮，粥将熟再加入酥油、白蜜煮熟即可。可作早餐食之。
可补养肝肾。适用于肝肾阴虚之视网膜色素变性。
9.薏苡仁猪肚粥
猪肚1具，薏苡仁100克，粳米150克。猪肚洗净，放入薏苡仁、粳米及盐，用线将猪胃两端扎紧，炖熟后取出切块。分2次吃。
可健脾和中。适用于脾胃虚弱之视网膜色素变性。
10.补虚正气粥
炙黄芪30~60克，人参3~5克（或党参15~30克），白糖少许，粳米30~60克。
参芪切薄片，冷水浸泡半小时，入沙锅煎沸后，改用小火煎成浓汁，取汁后再加冷水，如上法再煎取一次，去渣，将1、2煎药液合并，分2份于每日早晚用粳米加水适量煮粥，粥成后，入白糖少许，稍煮即可，人参亦可制成参粉，调入黄芪粥中煎煮服食。
可健脾益气。适用于脾胃虚弱之视网膜色素变性。
11.鹅肉补中汤
鹅1只，黄芪60克，党参50克，山药40克，大枣30克。鹅去羽毛、肠杂，各药放入鹅腹，以线缝合，加水煨炖，鹅熟后捞起，取出药物，加盐调味，分3~4次吃。
可健脾养胃。适用于脾胃虚弱之视网膜色素变性。
12.北芪红薯粥
北黄芪15克，新鲜红薯250克，粳米30~60克，白糖适量。北黄芪水煎取汁200毫升；将红薯（以红紫皮黄心者为最好）洗净，连皮切成小块，加北芪水煎液和粳米同煮稀粥，待粥将成，加入白糖适量，再煮2、3沸即可。
可补气健脾。适用于脾胃虚弱之视网膜色素变性。
视网膜静脉周围炎
视网膜静脉周围炎是指视网膜静脉周围间隙或其血管外膜的炎症改变，以视网膜反复出血为主要特征的眼病。本病多发于青年男性，以20~30岁为最多，常两眼发病，病程较长，病情反复发作，故又称青年性复发性玻璃体出血。
视网膜静脉周围炎多因肝胆实热，炎蒸目窍，迫血外溢，或因阴虚不能制阳，虚火上走，蒸逼营血外溢，病在营分血分。
一般肝胆实热，症见视力骤降，视物如隔纱观物，或眼前黑影飘动，时轻时重，眼底情况常因玻璃体中积血较多，而朦胧不清，或窥视不见，伴口苦咽干，心烦易怒，舌红苔少，脉弦数。
阴虚火旺，常见视物模糊，视力渐降，眼底部少量出血，或反复出血，伴双眼干涩，口咽干燥，午后潮热，虚烦不寐，舌质红少苔，脉细数。
1.三花茶
菊花10克，密蒙花10克，红花3克，冰糖适量。用滚开水冲泡上3味药，加冰糖，代茶饮。
可清热凉血，清肝明目。适用于肝胆实热之视网膜静脉周围炎。
2.苦瓜午餐肉
苦瓜250克，午餐肉250克。将苦瓜断头，掏去瓜瓤，装入午餐肉，充填紧实，上笼蒸熟，佐餐。
可清热凉肝，润脾明目。适用于肝胆实热之视网膜静脉周围炎。
3.三子肝片
蔓荆子20克，青葙子20克，栀子15克，鲜猪肝250克。将以上3味药用温水浸泡30分钟，入锅水煎取汁，再将猪肝洗净切成薄片，加入药汁内煮沸15分钟，入调料，待温食服。
可清肝泄火，凉血明目。适用于肝胆实热之视网膜静脉周围炎。
4.仙芹兔丁
仙人掌50克，芹菜150克，熟兔肉500克，米醋及调料适量。仙人掌去刺，选新嫩芹菜洗净，一同放入沸水中焯1、2沸，捞出仙人掌切丝，芹菜切成小段。将熟兔肉切成丁，混合调料，拌匀食用。
可清肝泄火，凉血明目。适用于肝胆实热之视网膜静脉周围炎。
5.炒木樨肉
黑木耳10克，黄花菜10克，鸡蛋1个，瘦猪肉30克，调料适量。黑木耳和黄花菜用温水浸泡开，洗净，木耳撕成小块，黄花切成3、4厘米长，鸡蛋打匀，猪肉切成小薄片，生炒鸡蛋取出，再用爆火将猪肉煸熟取出，然后将木耳和黄花菜煸炒后加入鸡蛋、肉片、调料，同炒即成。
可滋阴养血，凉血止血。适用于阴虚火旺之视网膜静脉周围炎。
6.藕汤
鲜藕1节。将藕洗净，切成薄片，加水煮成浓汤食用。每日1次，连服7~10天。
可健脾补血，益阴止血。适用于阴虚火旺之视网膜静脉周围炎。
7.茅根饮
鲜茅根500克（干者100克），冰糖适量。将茅根洗净，用木槌轻砸破裂，加水煎煮30分钟，取汁入冰糖烊化，随时当茶饮，连服10~15天。
可凉血止血，清热利尿。适用于阴虚火旺之视网膜静脉周围炎。
8.糯米生地藕
老藕1节，生地15克，糯米200克。将藕洗净，小头的一端去节时少切一些，大头的一端去节时多切去一些，暴露藕孔，从此端将糯米和生地装入塞紧，入笼屉蒸熟，切片食用。每日1次，连服10~15天。
可补中益气，滋阴清热，凉血。适用于阴虚火旺之视网膜静脉周围炎。
9.糖醋元参鸭
玄参50克，鲜嫩藕1节，鸭子1只，醋等调料适量。将玄参及藕洗净，切成小藕片，鸭子去毛及内脏，糖醋等调料备齐和匀，将鸭子煮熟，捞出切块，玄参和藕炒至7成熟时，合入鸭肉，将调料放入炒匀取出，每日1次，连服7~10天。
可凉血止血，散瘀明目。适用于阴虚火旺之视网膜静脉周围炎。
10.生地饮
鲜生地250克，三七粉10克。将鲜生地洗净，捣烂如泥，榨取汁，将渣用水拌和再榨取汁，与前汁合并一处，加入三七粉和匀顿服，每日1次，连服7~10天。
可凉血止血，和血散血。适用于阴虚火旺之视网膜静脉周围炎。
角膜软化症
角膜软化症是高度营养缺乏，特别是维生素A缺乏造成的一种角膜溶化坏死的眼病，临床表现为初起时入幕或暗处视物不见，继则涩痒、羞明、眼珠干燥，黑睛混浊甚至糜烂破损。
本病多见于婴幼儿，多因患儿饮食不节，或饮食偏食，病后不科学的忌口，或婴儿喂养不当以及久病虚羸失于调养，致脾胃损伤，运化功能失常，气血生化之源不足，肝血虚少，目窍失养，阴血不足，肝热内生，上攻于目而成本病。
临床根据眼部与全身症状，大体可分为脾胃虚弱、肝血不足、脾虚肝旺、中焦虚寒四大证型。
脾胃虚弱者，常伴有眼珠干涩、眨目频频，面黄肌瘦，精神萎靡，大便溏泄。
肝血不足者，常伴有双眼干涩刺痒，目眨羞明，目珠表面干燥，晦暗，面色无华、毛发稀疏。
脾虚肝热者症见夜盲，白睛干燥，黑睛生翳或糜烂，腹胀便溏，午后潮热，烦躁不宁。
中焦虚寒者，症见面色苍白，大便频泄，完谷不化，肢厥脉微，黑睛糜烂或破损，形成蟹睛。
1.苜蓿豆腐
鲜嫩苜蓿100克，豆腐150克，调料适量。苜蓿洗净，切成5厘米长，豆腐切成小块，共同炖熟食用。
可益气和中，清利脾胃。适用于脾胃虚弱兼挟湿热之角膜软化症。
2.胡萝卜小米粥
胡萝卜50克，小米50克。胡萝卜洗净切丝，与小米同煮粥，每日1次，连服2周。
可益脾开胃，补虚明目。适用于脾胃虚弱之角膜软化症。
3.苍术粥
苍术20克，粳米50克。苍术捣为粗末与粳米一起熬粥，每日1次，连服1、2周。
可健脾益胃，燥湿明目。适用于脾胃虚弱之角膜软化症。
4.薏苡莲子猪肚汤
薏苡仁、莲子各100克，猪肚1具。将猪肚洗净，放薏苡仁、莲子于内加水共煮烂熟，以猪油、盐调味，分3、4次食。
可健脾补虚，渗湿明目。适用于脾胃虚弱之角膜软化症。
5.夜明猪肝粥
苍术9克，猪肝100克，小米150克。苍术焙干为末，将猪肝劈开两片相连，搀药在内，用麻线扎定，然后与小米一同放入沙锅内，加水适量，煮成粥，食肝饮粥，每日1次，连服1周。
可健脾益气，补养明目。适用于脾胃虚弱之角膜软化症。
6.猪肝羹
猪肝30克，豆豉15克，鸡蛋1个，葱白3段，调料适量。猪肝切成碎末。水1碗，加豆豉及调料煮沸放凉，打入鸡蛋，搅拌均匀，放猪肝末，再放蒸锅内蒸熟，每日1次，连服1周。
补养肝血，和胃健脾。适用于肝血不足之角膜软化症。
7.胡萝卜猪肝汤
胡萝卜250克，猪肝150克。将胡萝卜切片以水煮熟，猪肝切片后下，待猪肝熟时加生姜、盐、猪油少许调味，酌量服食。
可补养肝血，健脾消食。适用于肝血不足之角膜软化症。
8.蘑菇鸡肝汤
鲜蘑菇100克，鸡肝1具。将蘑菇洗净，大者切片，先煮蘑菇至熟，后将鸡肝切片同煮，以猪油、盐调味，一次吃。
可补肝养血，补脾益气。适用于肝血不足之角膜软化症。
9.酱醋羊肝
羊肝500克，其它调料适量。羊肝洗净切片，外裹芡粉汁，热素油内爆炒，烹以酱油、醋、糖、黄酒、姜、葱、调料，嫩熟即可，经常食用。
可以养肝，补血，明目。适用于肝血不足之角膜软化症。
10.猪肝面
猪肝50克，面条150克，盐、味精、豆粉、素油适量。猪肝洗净，切片，加上食盐、味精、豆粉拌匀，锅置武火上，放入素油烧沸，倒入猪肝，连续翻炒熟后起锅。再往锅内加入适量清水，烧沸后下入面条，熟后捞入碗中，加入猪肝即成，作早晚餐食用。
可以补肝养血明目。适用于肝血不足之角膜软化症。
11.养肝明目汤
枸杞子30克，蒺藜子12克，女贞子12克，车前子15克，菟丝子15克，白菊花10克。将以上各药分别进行清洁、干燥，研为粗末，混合均匀，装入瓶中备用，每用15克，与猪肝90克（羊肝、鸡肝亦可）配合制汤服用。即将药末煎取汤液，猪肝（羊肝、鸡肝也可）切为薄片，煮汤服或蒸服均可，服时加盐少许调味。佐餐食用或食后服均可。
可养肝明目。适用于肝血不足之角膜软化症。
12.桂皮红糖猪肝汤
桂皮9克，猪肝100克，红糖适量。将猪肝切片，先煎桂皮，去渣取汁，入猪肝煮熟，加红糖、盐少许即可，食肝饮汤。
可温中散寒，开胃进食。适用于中焦虚寒之角膜软化症。
13.决明粥
决明子炒焦黄，研筛取细面，糯米熬成稀粥。每日食糯米粥1碗，加决明子面10克，白糖少许。
可益气补中，清肝明目。适用于脾虚肝热之角膜软化症。
14.香姜牛奶
丁香2粒，姜汁1茶匙，牛奶250毫升。将丁香文火煎煮15分钟，去渣取汁，入姜汁、牛奶煮沸，加白糖适量即可饮用。
可补脾益胃，温中散寒。适用于中焦虚寒之角膜软化症。
沙眼
沙眼因病人结膜表面粗糙而得名，病变侵犯结膜、角膜，结膜有乳头增生和滤泡形成，这两种病变会逐渐消失或形成瘢痕而自愈。但常因此引起各种合并症、后遗症，造成视力减退，甚至失明。
沙眼为沙眼衣原体引起的慢性传染性眼病，其传播与患者的卫生习惯、居住环境、营养状况、医疗卫生条件等因素密切相关。
1.榕树叶黄豆汤
将榕树叶30克、黄豆20克、冰糖30克加水共煎40分钟。顿服，每天1剂，连服1周。
适用于沙眼。
2.吉祥草猪肝汤
吉祥草9克，猪肝90克。二者一起煎汤，喝汤食猪肝。
适用于沙眼。
中耳炎
鼻和鼻咽部的急性炎症可波及咽鼓管和鼓室黏膜而引起中耳炎。中耳炎一般表现为听力减退、耳鸣、耳闭塞感，有时头部有沉重感和轻微耳痛，中耳炎分急、慢性两种。急性者多见于小儿，慢性者多见于成年人，中医称“脓耳”，是以耳鼓膜穿孔、耳内流脓为主要表现的耳病。
临床根据邪毒的性质、患者脏腑功能强弱的不同，大体分为肝胆火盛、邪热外侵及脾虚湿困和肾元亏损三大证型。
肝胆火盛、邪热外侵所致者，病变初起时，耳内胀闷、堵塞感、微痛，甚则耳内剧痛，流脓后痛减，脓液初带血性，脓质由稀变稠，脓量由少至多，鼓膜充血、穿孔，有脓液从鼓膜穿孔处流出。
并可伴有发热恶风，头痛，鼻塞流涕，口苦咽干，小便黄，大便干，舌质红，苔黄，脉弦数。
脾虚湿困型，主要表现为耳内流脓，清稀量多，无臭味，日久不愈，反复发作，鼓膜穿孔，听觉减退，全身可见倦怠无力，头晕而重，纳少便溏，苔白湿润，脉缓细弱。
肾元亏损型，多见耳内流脓，量不甚多，但污秽有臭味，日久不愈，时流时止，听力减退，鼓膜穿孔。全身可见腰膝酸软，头晕目花，遗精滑泄，舌苔薄白，脉细。
1.银菊茶
金银花10克，菊花10克，鲜生地15克，车前草20克。上药共煎代茶饮。
可清热解毒，利水祛湿。适用于肝胆火盛，邪热外侵之中耳炎。
2.白菜薄荷芦根汤
大白菜根3~4个，芦根10克，薄荷3克。上3味水煎15~30分钟，趁热分2次服下。
具有辛凉发散，疏风清热之功效。适用于肝胆火盛，邪热外侵之中耳炎。
3.蒲公英车前饮
蒲公英15克，车前草15克。上2味共煎代茶饮。
可清热解毒，利水祛湿。适用于肝胆火盛，邪热外侵之中耳炎。
4.银花茶
银花10克，黄芩6克，白糖30克。将银花、黄芩水煎15~20分钟，加入白糖，趁热饮用，每日2次。
具有辛凉发散，清热消肿之功效。适用于肝胆火盛邪热外侵之化脓性中耳炎。
5.桑菊茶
桑叶10克，菊花10克，茶叶6克。上药共煎水，代茶饮。
可清肝平肝，泄热凉血。适用于肝胆火盛、邪热外侵之中耳炎。
6.鳖甲薏米粥
金银花12克，柴胡9克，鳖甲15克，薏苡仁、红糖适量。前3味煎汤取汁，入薏苡仁、红糖煮粥食用，每日1剂，连服四、五剂。
可以清利肝胆湿热。适用于肝胆火盛，邪热外侵之中耳炎。
7.茯苓赤豆粥
茯苓30克，赤小豆30克，大米50克。先煮赤小豆、茯苓，待快熟时加入大米，煮成粥食用，每日1剂。
可清热解毒，健脾利水。适用于脾虚湿困之中耳炎。
8.扁豆山药糜
白术15克，淮山18克，白扁豆20克，红糖适量。白术煎汤取汁，纳入其他3味煲烂吃，每日1剂，连用7~8天。
可益气健脾。适用于脾虚湿困之中耳炎。
9.苍术莲子粥
苍术10克，莲子25克，大米50克。苍术水煎取汁，将莲子、大米洗净加水及苍术液煮粥食用，每日1剂。
可健脾化湿。适用于脾虚湿困之化脓性中耳炎。
10.苡米粥
苡米50克，大米100克。上2味同煮粥食用，每日1剂。
健脾清热利湿。适用于脾虚湿困之化脓性中耳炎。
11.椒盐雀肉
麻雀3~5只，花椒、盐少许。用植物油将去毛洗净的麻雀炸熟，放入少许花椒粉、盐食用。
补肾壮阳。适用于肾元亏损之化脓性中耳炎。
12.龟板粳米粥
熟附子9克，首乌15克，知母9克，龟板18克，粳米60克，红糖适量。将药布包煎汤取汁，入粳米、红糖煮粥食。
可滋阴补肾。适用于肾元亏损之化脓性中耳炎。
13.黄精枸杞汤
黄精10克，枸杞子10克，冰糖10克。将黄精制成粗末，和枸杞子、冰糖泡水代茶饮。
可滋肾益精。适用于肾元亏损之化脓性中耳炎。
14.磁石猪肾羹方
猪肾1对，磁石500克。用水先煮磁石，再煮肾至熟以葱、豉、姜、椒作羹，空腹食之。
可以滋肾阴，补肾精，潜阴阳，清虚火。适用于肾元亏损之化脓性中耳炎。
15.酒煮雄鸡
雄鸡1只，米酒1000毫升，姜、椒、食盐适量。用米酒和水各半煮鸡至熟，加佐料入味后食之。
可补肾益精。适用于肾元亏损之化脓性中耳炎。
牙痛
牙痛是指牙齿疼痛及牙齿周围组织疾病造成的疼痛，如牙龈炎、牙周炎、牙根尖周围炎等。中医认为牙痛是人体实、虚火上升引起的。实火引起的牙痛，病程短、疼痛厉害，可见牙龈出血、齿缝流血，伴有口臭、口苦，大使秘结、小便黄。虚火引起的牙痛，程长、疼痛绵绵并可出现牙齿松动。临床上可分风热牙痛、寒凝牙痛、胃火牙痛、肾虚牙痛等证型。
风热牙痛，表现为发病急，牙齿疼痛遇热加重，遇冷则减轻，牙龈红肿疼痛，甚则肿胀延及面颊，发热，头痛，舌苔薄白或微黄，脉浮数。
寒凝牙痛，表现为牙痛剧烈，遇冷加重，遇热减轻，牙痛常连及半侧头部疼痛，舌苔薄白，脉浮紧。
胃火牙痛，表现为牙龈红肿，渗血溢脓，甚则肿胀波及面颊，或开口不利，口中臭秽，口渴喜冷饮，胃脘灼热或疼痛，便秘，尿赤，舌苔黄厚，脉洪数。
肾虚牙痛，表现为为久病及肾或热极伤阴，肾阴亏损，致牙根裸露，牙齿松动作痛，咀嚼无力，伴头晕耳鸣，腰膝酸软，五心烦热，口干咽燥，舌红少苔或无苔，脉细数。
1.鸡血汤
取鲜鸡血煮熟热服。
适用于实火牙痛。
2.木耳荆芥汤
木耳、荆芥各15克，二者共煎汤，频服。
适用于牙痛。
3.苦瓜白糖饮
苦瓜1条，白糖60克。苦瓜捣烂如泥，加白糖调匀，两小时后将水滤出。1次冷服，连服3次。
适用于实火牙痛。
4.白萝卜猪肚粥
猪肚150克，白萝卜100克，糯米100克，麻油适量。熟猪肚、白萝卜切丝，用麻油煸炒，加调料拌匀盛碗内；糯米加水煮成粥，再倒入拌好的肉肚丝，撒上花椒少许食用。
适用于牙痛。
5.莲子百合白米粥
百合50克，莲子50克，白米50克。上料共熬粥，加白糖适量。冷后眼用，每日1次。
适用于虚火牙痛。
6.生地白米粥
生地100克，白米、白糖各适量。生地加入白米中熬粥，粥成加白糖调味。冷后服。
适用于虚火牙痛。
7.生藕荸荠茅根饮
荸荠、生藕、鲜茅根各适量。上料洗净，加水煎煮，取汁饮用，1日数次。
适用于虚火牙痛。
8.沙参鸡蛋饮
沙参15~60克，鸡蛋2个。上料加水共煮熟，饮汤食蛋。
适用于虚火牙痛。
9.天门冬白米粥
天门冬50克，白米50克。将天门冬切碎，加米煮粥，每日食1次。
适用于虚火牙痛。
10.牛蒡饮
取牛蒡根250克水煎，代茶饮。
可疏风散热，消肿止痛。适用于风热牙痛。
11.升麻饮
升麻10克，薄荷6克。上药煎水，代茶饮。
可清热散风，消肿止痛。适用于风热牙痛。
12.薄荷茶
取鲜薄荷30克（或干品10克）洗净切碎，用沸水冲泡后代茶饮。
可以散风清热止痛。适用于风热牙痛。
13.荜菝粥
荜菝3克，胡椒3克，粳米50克。荜菝、胡椒研为极细末，先用粳米煮粥，待米熟后调入以上二药，再煮至粥稠，趁热服用。
可以温中散寒止痛。适用于寒凝牙痛。
14.白芷粥
白芷10克，粳米50克。白芷研成极细末，先将米煮熟后调入白芷末，再煮至粥稠，趁热服用。
可散风解表止痛。适用于寒凝牙痛。
15.生姜粥
生姜10克，粳米50克。先用粳米煮粥，粥熟后加入生姜片，再略煮片刻，空腹趁热食用。
具有辛温散寒之功效。适用于寒凝牙痛。
16.炒马齿苋
鲜马齿苋250克，切段，武火炒，加入调料即可食用。
可清热解毒，散血消肿。适用于胃火牙痛。
17.蒲公英粥
蒲公英30克（或鲜品60克），粳米100克，调料适量。蒲公英水煎，留汁加米煮粥，放入调料即可。
可以清热解毒，凉血益胃。适用于胃火牙痛。
18.骨碎补粥
骨碎补20克，粳米50克。骨碎补水煎，取汁加米煮粥调味。
可益肾健齿，固齿止痛。适用于肾虚牙痛。
19.耳环石斛茶
耳环石斛6克煎汤代茶饮。
可养阴清热，止痛。适用于肾虚牙痛。
扁桃体炎
扁桃体炎多发生于儿童，成年人因扁桃体渐渐萎缩，一般不会发生炎症。急性鼻炎、鼻咽炎、上呼吸道感染、抵抗力低下等均可引发本病。发作时，病人常有胃寒、发热、鼻咽部隐痛、头痛及周身不适等症，同时可看到病人的扁桃体充血肿胀，表面有黄白色渗出物，颈淋巴结也经常肿胀。
1.乌梅青果汤
乌梅10克，青果30克，白糖适量。将乌梅、青果放入锅内加水煎煮，待二者煮软后加入白糖。吃果喝汤，每天1次。
可适用于扁桃体炎。
2.萝卜苗汤
干萝卜苗（亦可用萝卜代替）30~60克，每天3次，煲汤佐膳。
适用于扁桃体炎。
3.芦根橄榄汤
干芦根30克，咸橄榄4枚，清水600毫升煎至400毫升，去渣饮用。
适用于扁桃体炎。
咽喉炎
咽炎有急、慢性之分。本病常因受凉、疲劳、全身抵抗力减弱导致病毒或细菌感染所致，也可由外界不良刺激如高温、烟雾、粉尘、刺激性气体等引起。
急性咽炎是咽黏膜、黏膜下组织和淋巴组织的急性炎症，是咽部的常见病、多发病。其特点是起病急，初起自感咽干、灼热，继而出现咽痛并逐渐加重，可放射至双耳，伴有全身不适、头痛、发热甚至高烧。
慢性咽炎多发于成年人。其特征为咽部有异物感、咽痒、微痛、咽部分泌物增多。
喉炎也分急慢性两种，多为病毒感染继发细菌感染所致。表现为喉内有干痛和灼热感（也可表现为轻度喉痛），迅速发展成声音粗糙、嘶哑或完全失声，同时有气管炎，剧烈咳嗽，体温正常或升高，儿童可出现呼吸困难（夜间表现更明显）。
本病治疗当以疏风散热、利咽止痛、养阴润肺、生津利咽为主。
1.百合香蕉汤
百合30克，香蕉2根，冰糖适量。将百合、去皮香蕉加清水适量水煎，纳入冰糖适量烊化饮服，每日1剂。
可养阴润肺。适用于急慢性咽炎。
2.麦冬莲子汤
麦冬、莲子各20克，蜂蜜适量。将麦冬、莲子加清水适量煮熟后，调入蜂蜜饮服，每日1剂。
可养阴润肺，生津利咽。适用于急慢性咽炎。
3.山药肉桂茯苓汤
山药、山萸肉、泽泻、怀牛膝各10克，熟地、茯芩各15克，肉桂5克。水煎取汁，每日1剂，分2次服。
可温补肾阳。适用于慢性咽炎。
4.河蟹地黄汤
鲜河蟹1只，生地黄40克。将河蟹、生地黄加清水适量同煎，每次50~100毫升，每日3次，每次1剂。
可清热凉血，利咽上痛。适用于急慢性咽炎。
5.橄榄酸梅汤
鲜橄榄（连核）60克，酸梅10克。上料稍捣烂，加清水1500毫升煎成500毫升。去渣加白糖适量调味饮用。
适用于急性咽炎。
6.枸杞凤凰饮
枸杞子12克，凤凰衣6克，冰糖适量。三者隔水炖，饮汁食枸杞子。
适用于咽喉炎。
7.竹蜂酸梅汤
取旧酸梅1个与竹蜂2~3只一同捣烂，冲入开水，滤渣饮用。患过严重的喉病之后，用旧酸梅佐膳一两餐，可防止此病复发。
适用于咽喉发炎和喉疮初起。
8.煮猪皮
取猪皮500克，切成碎块，以清水煮熟后去渣（猪皮可反复使用）。温服时加一些米饭，再加些蜂蜜调味。
适用于咽喉痛。
9.沙参桑仁汤
沙参20克，桑仁20克，放入锅中用水煎汁，加入冰糖调匀即成。
可养阴润肺、利咽生津。
10.豆腐鲫鱼汤
水豆腐200克，切成小块，放入沙锅中，加入适量清水，用文火煮至呈蜂窝状，再将鲫鱼宰杀洗净切块和姜丝、精盐一起放入，煮至熟透，加入味精，淋入芝麻油调匀即成。趁热吃鲫鱼和豆腐，喝汤。
适用于秋季咽喉疼痛、唇干口渴、牙龈肿痛、虚火牙痛者。
11.黄瓜鸡蛋汤
黄瓜1根，洗净，切成片，放入碗中，加入少许精盐拌匀，腌渍约10分钟，挤去盐水。锅内放适量清水烧沸，打入1个鸡蛋，搅散，再放入黄瓜片和精盐煮熟，加入葱花，淋入芝麻油调匀即成。
适用于慢性咽炎、咽喉肿痛、声音嘶哑、心烦失眠者。
12.糖海带
海带300克，洗净，切成丝，放入开水中烫一下捞出，用白糖腌渍3日即成。每日1次，每次30克。
适用于肺热伤阴引起的咽炎者。
13.蜂蜜鸭梨粥
鸭梨2千克，蜂蜜3千克。将鸭梨去皮核，挤汁后倒入锅内，用文火煎至黏稠如膏时加入蜂蜜至沸，待冷后装瓶备用。每天3次，每次2匙，温开水冲服。
适用于急性单纯性喉炎。
14.菊花茶
菊花、茶叶各2克。上料用沸水冲泡，饭后饮。
适用于咽喉痛。
15.藕片绿豆粥
鲜藕50克，绿豆30克，粳米30克，白糖适量。先将绿豆煮沸，然后加粳米煮至半熟时，再加鲜藕片煮成粥，加糖调味，喝粥。
适用于肺胃火炽的咽喉急性炎症及炎症后期火热伤阴。
16.粉葛凉粉草汤
粉葛120克，凉粉草60克。上两味加清水500毫升煎至100~150毫升，去渣饮用（可加白糖少许调味），每次30毫升，每日3次。
可清凉解毒，除烦止渴。适用于风热犯肺之咽炎。
17.木蝴蝶茶
木蝴蝶10克，薄荷3克，玄参10克，麦冬10克，蜂蜜20克。上4味加水适量文火煮15分钟，去渣取汁，兑入蜂蜜，继续加热至沸。稍温频服。
可清热利咽，养阴生津。适用于肺肾阴虚之咽炎。
18.凉拌苏叶菜
紫苏叶60克，葱30克，青椒10克，盐、香油少许。上3味洗净，共切为碎末，加适量食盐、香油等调料，可为正餐之凉菜。
可疏散风寒（发汗解表），通阳利咽。适用于风寒外袭之咽炎。
19.无花果冰糖水
无花果30克，冰糖适量。上2味共煲糖水服食。每日1次，连服3~5天即可见效。
可清热解毒，润肺利喉。适用于风热外侵之喉炎。
20.桃杏仁凉菜
桃仁25克，杏仁15克，花生米150克，芹菜250克。将桃仁、杏仁泡发洗去皮，花生米泡发洗净，加佐料共煮熟；将芹菜洗净切断，用开水焯过待凉，与桃仁、杏仁、花生米拌匀，加入少量盐即可食用，可作正餐小菜食用。
可宣肺化痰，益气活血。适用于气滞血瘀痰凝之喉炎。
失声
失声是一种常见病、多发病，多因外感风寒、风热或吸烟过多、大声喊叫所致。此病主要表现为咽喉干痛、发音困难、语声嘶哑。
1.鸭内脏汁
取新鲜鸭内脏1副，不必用水清洗；用烧烘锅将鸭内脏炒至焦黄（加鸭血炒更佳），然后倒4~5碗清水，猛火煎，再用纱布滤渣，鸭内脏汁分次饮服，饮后可吐出痰涎。
适用于急性咽喉炎、喉咙肿塞、不能言语、呼吸困难。
2.无花果汤
无花果适量水煎饮用。伤风感冒发热未愈禁用。
适用于因吸香烟或吃煎食太多所致的喉痛失声。
3.胖大海合欢花茶
绿茶、合欢花各3克，胖大海3枚，冰糖适量。上料用沸水冲泡，当茶饮。
适用于火热性、急慢性咽喉炎，特别是肺燥火热上灼的喉炎音哑症。
4.半夏米醋蛋
生半夏8枚，米醋60毫升，鸡蛋清2个。先将半夏切成薄片，后用清水漂洗其表面黏涎，加水500毫升慢火煮，60分钟后再去渣取汁，加米醋60毫升，待温拌入鸡蛋清2个，含咽之。
适用于痰火血结、咽部糜烂或咽部充血水肿引起的音嘶。
5.蝉衣木蝴蝶茶
蝉衣、木蝴蝶各20克。上料用开水1200毫升浸泡30分钟，代茶饮。
适用于风热感冒或肝火犯肺的声音嘶哑。
6.胖大海紫苏甘草茶
胖大海5枚，紫苏叶3克，粉甘草5克。上料加水600毫升炖茶。代茶饮。
适用于风寒感冒或无明显风热、风寒表现的声音嘶哑。
7.百合桔梗粥
百合20个，桔梗8克，五味子4克，鸡蛋清2个。将百合、桔梗、五味子先煎，沸后用文火煎30分钟，去渣取汁200毫升，加鸡蛋2个搅匀，徐徐含咽下。
8.玉蝴蝶绿梅花茶
绿茶、玉蝴蝶、绿梅花各3克，冰糖适量。上料用沸水冲泡饮汁。
9.雪梨白莲米粥
雪梨3个，白莲10克，粳米50克。雪梨切片去核，先煮梨适量，然后加入白莲煮烂备用；将粳米煮粥，然后搀入雪梨、白莲搅匀，加白糖适量调味。待温服之。
适用于肺胃阴虚、虚火上炎的慢性咽喉炎、音哑失声。
10.焦山楂汁
每日用25~30克焦山楂水煎2次，取汁500毫升。凉后分2次徐徐服完，连服2周。服药期间禁止大声喊叫。
适用于声带息肉。
耳鸣、耳聋
耳鸣、耳聋是常见的两种症状不同的耳部疾患。耳鸣，是自觉耳内有响声，或如蝉鸣，或如潮声，或如蚊叫；耳聋，是指听不真切或听觉丧失。
耳鸣一般为低音调，如刮风、火车或机器运转的轰鸣声；也可能是高音调，如蝉鸣、吹哨或汽笛声等。耳鸣继续发展，可影响听觉，导致耳聋，两者症状虽异，但病机与治法大致相同。
中医认为本病的发生多因外感邪毒或毒物，内损脏腑，致阴阳气血失调而成，其中与肝、脾、肾关系密切，且往往兼有血脉瘀阻，痰气壅结等。耳鸣耳聋一般分风热侵袭、肝火上炎、痰气壅结、脾胃气虚、肾精亏损、气滞血瘀六大证型。
本病在治疗的同时配合食疗，会有很好的疗效。
1.菖蒲薄荷饮
石菖蒲6克，薄荷、荆芥各10克。上3味煎水，代茶饮。
可疏散风热，开窍聪耳。适用于风热侵袭之耳鸣耳聋。
2.夏枯龙胆决明茶
夏枯草10克，龙胆草6克，决明子12克。上3味沸水浸泡，代茶饮。
可清肝泄热。适用于肝火上炎之耳鸣耳聋。
3.菊花菖蒲饮
菊花30克，菖蒲15克，车前草30克。水500~800毫升，浸泡上药10~15分钟，煮沸30分钟，去渣取汁，分数次当茶饮。
可清肝泄热，开郁通窍。适用于肝火上炎之耳鸣耳聋。
4.陈苓礞石莲子汤
陈皮9克，雪苓15克，礞石18克，莲子30克，红糖适量。前三味煎汤去渣，入莲子、红糖煮烂食。每日1剂，连服8~10剂。
适用于两耳时有耳鸣，兼有胸闷脘满、呕吐痰涎、口中苦腻。
5.狗肉黑豆汤
狗肉250克，黑豆60克。共同炖烂，分早晚2次食完，隔日1次，连服2~3周。
适用于肾虚耳鸣。
6.柴栀天花马蹄粉汤
柴胡9克，栀子9克，天花粉18克，马蹄粉30克，白糖适量。前三味煎汤，去渣后，加马蹄粉、白糖煮服。每日1剂，连服7~8剂。
适用于耳鸣，肝火上逆，兼有头痛、面赤。
7.猪肝当归补血汤
当归6克，黄芪30克，猪肝片150克。水煎2次，每次用水200毫升，煎半小时，两次混合，去渣，继续烧开，加入腌好的猪肝片，煮熟，下精盐、味精，淋麻油，趁热食猪肝喝汤。
适用于肾虚耳鸣、耳聋、腰膝酸痛。
8.合欢小麦汤
合欢花30克，黑豆、小麦各少许。将各料分别洗净，同煎2次，每次用水300克，煎30分钟后，两次混合，去渣取汁即可食用。
适用于精神恍惚、耳鸣、耳聋。
9.猪肾人参粥
猪肾1对，人参末少许，粳米100克，薤白末、防风末各少许，葱白适量。将所有用料一同放入锅中，加水煮粥即成，空腹食之。
适用于老人气弱、头晕、耳聋。
10.黑米粥
黑米200克，淘洗干净，加水煮粥即成。
可以补肾健脑、益肝明目、滋阴养血。
11.干柿粥
干柿3枚，豆豉少许，粳米100克。将此3味一同放入锅中，加水煮粥即成，空腹食用。
适用于耳聋。
12.夏枯龙胆茶
夏枯草10克，龙胆草6克，番泻叶5克。上3味沸水浸泡，代茶饮。
可清肝泄热，清利大便。适用于肝火上炎之耳鸣耳聋。
13.山茶饮
黄芩叶6克，茶叶10克，菊花6克。上3味沸水冲泡，频频饮用。
可以清热泄火，疏风平肝。适用于肝火上炎之耳鸣耳聋。
14.槐菊茶
槐花、菊花、绿茶各3克。上3味沸水浸泡，代茶饮。
可清肝泄热。适用于肝火上炎之耳鸣耳聋。
15.菊花马蹄粉茶
菊花6克，马蹄粉25克，藕粉25克，白糖适量。前3味以温开水调成糊状，用沸水冲熟，加入白糖，早晚服。
可清热，平肝，泄火。适用于肝火上炎之耳鸣耳聋。
16.合欢黑豆小麦汤
合欢花30克，黑豆、小麦各15克。同煎2次，每次用水300毫升，煎半小时，两次混合，去渣取汁，分1~2次服。
适用于肝胆有热，情志不舒，精神恍惚，失眠多梦，耳鸣、耳聋。
17.牛髓地黄汤
黑牛髓60克，地黄汁60克，白蜜60克。将三味一同煎服，每日2次，连服1~3周。
适用于虚劳消瘦、耳鸣。
18.鸽肉参芪饮
鸽子1只，党参、黄芪各25克，淮山药50克。共煮熟食用。
适用于老人肾亏体弱、耳鸣失聪。
慢性鼻炎
慢性鼻炎又称“鼻窒”，是鼻黏膜的慢性炎症。本病的主要症状为鼻塞、鼻内分泌物增多。鼻阻塞常为间歇性，患者会感到鼻子不适，嗅觉欠敏、常感头痛。如不及时治疗可反复发作，甚至导致嗅觉失灵。
慢性鼻炎主要因伤风鼻塞（上呼吸道感染），反复发作或治疗不彻底而致。邻近组织的慢性炎症以及分泌物长期刺激，鼻腔用药不当，长期吸入有害气体或粉尘，生活和工作环境中温、湿度急剧变化及某些慢性疾病等，均可引起本病。
根据其临床表现的不同，本病可分为肺脾气虚与气滞血瘀两大证型。
鼻炎患者可常食鲫鱼、玉米须、丝瓜藤、羊肉、猪羊脑、当归、生姜等食物，可对治疗本病有利。
1.枣姜汤
红枣（焙干去核）500克，生姜50克，甘草60克（炒），盐60克（炒）。上4物合而为末，每日晨起空腹用滚开水冲服6~10克。
可补中益气，散寒通窍。适用于肺脾气虚之慢性鼻炎。
2.红糖芫荽饮
红糖60克，芫荽适量。将芫荽洗净，切碎，与红糖一起用沸水浸泡，热饮。
可疏风散邪，益脾通窍。适用于肺脾气虚之慢性鼻炎。
3.枣泥豆包
大枣（去核）250克，白扁豆1000克，面粉1000克。
扁豆水煮，至软时加入去核之大枣再煮，至水将尽豆能捣碎时离火，趁热将扁豆、大枣杵成泥状，作馅；面粉和好发酵，发好后加适量苏打或碱揉匀，擀皮，包进扁豆枣泥，做成豆色（大小不拘）蒸熟，作主食。
可健脾利湿，养胃利窍。适用于肺脾气虚之慢性鼻炎。
4.参枣苍耳汤
党参15克，大枣10个，苍耳子6克。上3味，每日2次煎服。
可补脾益肺，祛风通窍。适用于肺脾气虚之慢性鼻炎。
5.当归生姜炖羊肉
当归30克，生姜15克，羊肉250克，加水适量，放入沙锅内炖熟食用，每天1次。
适用于慢性鼻炎。
6.瓜藤猪肉汤
连根的丝瓜藤2米，瘦猪肉60克，食盐适量。丝瓜藤洗净切段，放锅中煮20分钟，取汁放入瘦猪肉同煮，肉熟后加盐，加调味料即可，喝汤吃肉。每天1次，5次为1个疗程，连用3个疗程。
适用于慢性鼻炎。
7.川芷辛荑猪脑汤
川芎、白芷各10克，辛荑15克，猪脑（或羊脑）2个。将猪脑洗净剔去红筋备用。将川芎、白芷、辛荑同放入沙锅中，加清水1000毫升，煎取500毫升。将药汁放锅内，加猪脑炖熟即成。每天1剂，吃猪脑喝汤。
适用于慢性鼻炎。
8.鲫鱼汤
灯心草15克，鲫鱼1条。将灯心草洗净，用纱布包好；鲫鱼宰杀，去鳞、鳃及内脏，洗净，切成段备用。
锅内加水适量，放入灯心草袋、鲫鱼、姜丝、葱末、料酒，用旺火烧沸，改用文火煮约20分钟，拣出灯心草袋，加入精盐、味精、酱油、胡椒粉，撤上香菜末即成。
适用于慢性单纯性鼻炎患者。
9.辛夷苍耳蒸鸡蛋
辛夷、苍耳子各6克，鸡蛋2个。辛夷、苍耳子煎水取汁；鸡蛋去壳搅匀，调入煎汁，加盐调味，蒸熟，分2次吃。
可益脾补虚，祛风通窍。适用于肺脾气虚之慢性鼻炎。
10.小麦荷叶粥
小麦（新者）50克，荷叶1张。小麦去皮淘净，加水如常法煮粥，将熟时把荷叶覆上再煮至熟。
可温补脾肺，益气实鼻。适用于肺脾气虚之慢性鼻炎。
11.橘红酒
白酒500克，橘红30克。橘红浸入白酒中，封固1个月。每晚睡前服1小盅（约20毫升）。
可以行气活络通窍。适用于气滞血瘀之慢性鼻炎。
12.川芎猪脑汤
猪脑2副，川芎15克，辛夷花10克。猪脑洗净，剔去筋膜，将川芎、辛夷花煎水取汁，入猪脑和盐、胡椒，炖熟，分2次吃。
可行气活血，补脑通窍。适用于气滞血瘀之慢性鼻炎。
13.山楂川芎茶
山楂10枚，川芎10克，辛夷5克。三味煎水，代茶饮。
可活血行气，散邪通窍。适用于气滞血瘀之慢性鼻炎。
14.桃仁桂鱼
桃仁6克，泽泻10克，桂鱼100克。三者同煮，加葱、姜等佐料，炖熟，吃鱼喝汤。
可活血化瘀，补气通窍。适用于气滞血瘀之慢性鼻炎。
15.山药芫荽粥
山药60克，葱白、芫荽各10克，粳米100克。将山药研末，同粳米煮粥；葱白、芫荽切细，粥熟时放入，搅匀，煮沸，分1、2次吃。
可补益脾肺，散寒通窍。适用于肺脾气虚之慢性鼻炎。
16.党参紫苏饮
党参15克，紫苏10克，陈皮10克，石菖蒲10克（或用葱10克）。先煎煮党参，后下其他3味，煎成去渣，代茶饮。
可益气健脾，散寒通窍。适用于肺脾气虚之慢性鼻炎。
17.蘑菇炖鸭
蘑菇500克，鸭1只（约1000克），紫苏10克，佐料适量。鸭去毛净膛，与蘑菇同放入锅中，加水及佐料炖，将熟下紫苏，再炖至熟，食肉喝汤。
可补虚散邪，理气通窍。适用于肺脾气虚之慢性鼻炎。
萎缩性鼻炎
萎缩性鼻炎又叫“臭鼻症”，中医称“鼻槁”，是指鼻内干燥，鼻黏膜萎缩，鼻道宽大，鼻气腥臭，嗅觉消失，鼻腔内有结痂的疾病。
本病的发生一般认为与内分泌紊乱、植物神经功能失调、细菌感染、营养不良、遗传等因素有关，亦有认为本病可能为一种自身免疫性疾病。根据其临床表现，萎缩性鼻炎可分为肺阴亏虚与脾气虚弱两大类型。
肺阴亏虚，鼻内干燥灼热结痂，鼻涕绿稠腥臭，或夹少许血丝，烦热咽干，咽痒，舌红少津，脉细数，食疗宜养阴润燥，宣肺散邪。
脾气虚弱，鼻涕如浆如酪，色微黄浅绿，鼻腔黏膜淡红萎缩，鼻气腥臭，鼻塞，少气倦怠，腹胀食少，大便时溏，舌淡苔白，脉缓弱，食疗宜补气养血润燥。
1.鹌鹑红豆龙眼羹
鹌鹑2只，赤小豆30克，龙眼肉6克。上3味加水煮至鹌鹑烂熟，分2次吃。
可健脾除湿，益气养血。适用于脾气虚弱之萎缩性鼻炎。
2.海参葛地粥
海参20克，生地黄30克，葛根20克，粳米50克。地黄、葛根煎汤取汁，用汁煮粳米成粥，将发好的海参切成小块，放入粥中至熟，早餐服用。
可以养阴益精，润燥，举气升津。适用于肺阴亏虚之萎缩性鼻炎。
3.梨汁大海茶
梨1个，百合10克，麦冬12克，胖大海4个。将上3味煎水取汁，煎沸后冲泡胖大海，代茶饮。
可养阴润燥。适用于肺阴亏虚之萎缩性鼻炎。
4.蒌根冬瓜饮
瓜蒌根15克，冬瓜1000克。瓜蒌根水煎取汁；冬瓜去皮、子，捣取汁，二汁混匀，加少许砂糖，代茶饮。
可润肺生津。适用于肺阴亏虚之萎缩性鼻炎。
5.宁嗽定喘饮
山药50克，甘蔗汁30克，石榴汁18克，生鸡子黄4个。山药煎汤一大碗去渣，再将其余3味调入，分3次温服。药凉可加汤炖热。
可健脾补肺，养阴润燥。适用于肺阴亏虚之萎缩性鼻炎。
6.琼玉膏
白人参70克，白茯苓150克，鲜生地750克，蜂蜜500克（炼净）。
将人参、茯苓研为细末，再将生地捣汁去渣，另用绢滤蜜，将4物合匀，放入瓷器内封固，放汤锅内，煮3昼夜取出，用蜡封口，放凉处去火毒，凉后再放入旧汤内煮1日，出水气。每日晨起空腹服1匙。
可补气健中，养阴润燥。适用于脾气虚弱之萎缩性鼻炎。
7.秋梨膏
雪花梨1个，百合10克，麦冬10克，冰糖6克，蜂蜜适量。梨、百合、麦冬煮好去渣，加糖及蜂蜜，浓缩成膏。每次15克，每日2次，热开水冲服。
可润肺生津。适用于肺阴亏虚之萎缩性鼻炎。
8.山药薏苡大枣粥
山药15克，薏苡仁30克，大枣50克。前2种研成细末；大枣煎水取汁、去核，捣烂，入前末及白糖共煮熟，分1、2次吃。
可补益脾气，养血润燥。适用于脾气虚弱之萎缩性鼻炎。
9.燕窝羹
燕窝50克，白梨3个，蜂蜜适量。燕窝摘净，白梨去皮、核，与蜂蜜合而蒸食。
可益气补中，养阴润燥。适用于脾气虚弱之萎缩性鼻炎。
急慢性副鼻窦炎
急慢性副鼻窦炎，又称“鼻渊”、“脑漏”，是以鼻窦为主的炎症性病变，多因上呼吸道感染，外伤或邻近器官感染所致。
急性患者常伴发热、畏寒、周身不适等全身症状，慢性者常以局部症状为主，全身症状一般不明显。
急慢性副鼻窦炎可分风热蕴结、胆腑郁热、脾胃湿热、肺气虚寒及脾肺气虚五大证型。
1.白芷银花茶
白芷5克，银花15克，防风5克，白糖适量。白芷、银花、防风3味药加水适量煎煮15分钟，加糖代茶饮。
可以疏风清热，散邪通窍。适用于风热蕴结之副鼻窦炎。
2.冬瓜子炖泥鳅
冬瓜子30克，泥鳅5条，盐少许。先煎冬瓜子，20分钟后去渣，放入洗净的泥鳅，炖至熟，加少许盐即可。
可以清热利湿排脓。适用于脾胃湿热之副鼻窦炎。
3.炖蚌肉
将鲜蚌肉50~100克捣烂，加水炖熟，温食，每日2、3次。
可以清热泄火。适用于胆腑郁热之副鼻窦炎。
4.炖田螺
大田螺10~20个，黄酒半小杯。将大田螺养于清水中，漂去泥，取出螺肉，加入黄酒中拌匀，再加清水炖至熟，饮汤食肉，每日1次。
可清利湿热。适用于脾胃湿热之副鼻窦炎。
5.二花薄荷茶
菊花、栀子花各10克，薄荷6克。上3味沸水浸泡，代茶饮。
可疏风清热，散邪通窍。适用于风热蕴结之副鼻窦炎。
6.干葛牛蒡粥
葛根30克，牛蒡子10克，粳米60克。先煮葛根，牛蒡子取汁去渣，再加粳米，如常法煮粥，不拘时服用。
可宣肺散邪，清热解毒。适用于风热蕴结之副鼻窦炎。
7.归芪鸡
当归30克，黄芪50克，鸡1只。鸡去毛及内脏；当归、黄芪纱布包，同鸡共煮至鸡熟烂，以盐调味。分3、4次吃。
可补脾养血，益气托毒。适用于肺脾气虚之副鼻窦炎。
8.豆芽车前饮
黄豆芽100克，车前子25克。上2味煎水代茶饮。
可清利湿热。适用于脾胃湿热之副鼻窦炎。
9.苦瓜泥
生苦瓜1条，白糖60克。苦瓜捣烂如泥，加糖捣匀，2小时后将水滤出，去渣，1次食服。
可清热泄火。适用于胆腑郁热之副鼻窦炎。
10.人参胡桃汤
人参3克，胡桃仁3个，生姜、葱白各10克。先将生姜、葱白煎水取汁，然后往煎汁中加入人参、胡桃仁共煎。1次饮用后将人参、胡桃仁嚼食。
可温补脾肺，散寒通窍。适用于脾肺气虚之副鼻窦炎。
11.丝瓜根蕺菜饮
丝瓜根、鱼腥草各15~30克。上2味煎水，加白糖调味，分2次饮或代茶饮。
可清热解毒。适用于胆腑郁热之副鼻窦炎。
12.丝瓜藤汤
鲜丝瓜蔓30克，桑叶30克。丝瓜蔓、桑叶洗净，按常法，加水煮汤代茶饮。
可疏风散邪，清热解毒。适用于风热蕴结之副鼻窦炎。
13.辛夷蕺菜粥
辛夷10克，鲜鱼腥草50克，粳米100克。辛夷、鱼腥草煎水取汁，入粳米煮粥，分1、2次食用。
可清热解毒，散风通窍。适用于风热蕴结之副鼻窦炎。
14.辛夷马齿苋粥
辛夷10克，马齿苋30克，粳米50克。先煮辛夷，取汁去渣，再加入粳米煮粥，将熟时入马齿苋再煮几沸即可，晨起作早餐食用。
可驱散风邪，清热除湿。适用于风热蕴结之副鼻窦炎。
15.薏苡冬瓜汤
薏苡仁30克，冬瓜适量，盐少许。薏苡仁煎汤去渣，放入切成薄片的冬瓜肉煮汤，加盐少许。作正餐汤食用。
可清热利湿。适用于脾胃湿热之副鼻窦炎。
16.薏苡荷叶粥
薏苡仁30克，荷叶1张，淀粉少许，砂糖适量，桂花适量。先煮薏苡仁，如常法做粥，粥将熟覆以荷叶再煮，至熟放入淀粉少许，再加砂糖、桂花。作早点或夜宵食用。
可清热排脓，健脾利湿。适用于脾胃湿热之副鼻窦炎。
17.薏苡马兰粥
薏苡仁30克，鲜马兰15克，粳米50克。先煮薏苡仁、粳米，将熟时放入马兰煮至粥熟，1次吃。
可清热利湿，健脾消食。适用于脾胃湿热之副鼻窦炎。
18.蒸鸡蛋
鸡蛋1个，生蜂蜜适量。鸡蛋蒸熟，以生蜂蜜水送下。
可清胆泄热，解毒消肿。适用于胆腑郁热之副鼻窦炎。
19.猪胆蜜
猪胆1个，蜂蜜60克。猪胆取汁，与蜂蜜共煎或蒸后服用。
可清胆泄热，解毒消肿。适用于胆腑郁热之副鼻窦炎。
20.煮全冬瓜
全冬瓜（不去子）半个，蜂蜜适量。全冬瓜切碎，加水和蜂蜜煮至烂熟。分2、3次饮。
可以清热利湿排脓。适用于脾胃湿热之副鼻窦炎。
鼻衄
鼻衄即鼻腔出血，病症较轻的仅涕中带血；严重的可流血不止，甚至出现休克。反复出血的可造成贫血。
本病多由肺、胃、肝、肾病变所引起，因鼻为肺窍，故鼻衄多见于肺的病变，患者除鼻衄外，常有鼻腔气热、口干咳嗽，或有鼻燥、口臭、口渴欲饮，或有头痛眩晕、心烦易怒，或有头晕耳鸣、腰膝酸软等。
鼻出血常见于鼻中隔的前下方。这是由于该区血管交织成网，部位表浅，周围组织疏松的缘故。
罹患本病者，可常食鲜藕、菊花、旱莲草、白菜、苦瓜、萝卜、蜂蜜、金针菜、荠菜、韭菜、大枣、藕粉等食物。
1.元参萝卜汤
元参20克，大力子13.5克，白萝卜250克，蜂蜜适量。将萝卜洗净切片，与元参、大力子水煎取汁，纳入蜂蜜饮服，每日1剂。
可清热宣肺。适用于肺热上冲之鼻衄。
2.旱莲草猪肝汤
旱莲草75克，猪肝150克，淀粉适量。将猪肝洗净切片，用酱油、淀粉调匀。先取旱莲草水煎取汁，纳入猪肝片煮熟，用食盐、味精调服，每日1剂。
可滋阴补肾，清热止血。适用于肾阴不足之鼻衄，反复发作、头晕耳鸣、腰膝酸软、鼻腔干燥灼热。
3.猪蹄黑枣汤
猪蹄1只，黑枣600克，芝麻70克，白糖280克。将猪蹄洗净剁块，与黑枣、芝麻加清水适量煮熟，纳入白糖烊化服食，分数天服完，连服5~7剂。
可滋阴补肾。适用于肾阴不足之鼻衄。
4.甲鱼补肾汤
甲鱼1只，枸杞子40克，生地黄、熟地黄各20克，天冬、麦冬各15克。将甲鱼去甲壳头爪，切块，与诸药同煮至肉熟后，如常法服食。
可滋阴补肾，凉血止血。适用于肾阴不足之鼻衄。
5.苦瓜荠菜汤
苦瓜250克，荠菜50克，瘦猪肉125克，调味料适量。猪肉切片入锅煮5分钟后，再加入苦瓜丁及荠菜同煮，放入调料即成。每天1剂。
适用于牙龈出血、鼻衄。
6.旱莲草红枣汤
每次用鲜旱莲草50克，红枣10枚，清水700毫升，煎至400毫升时，去渣饮汤。每次50毫升，每天3次。
适用于鼻衄。
7.雪藕猪肉汤
雪梨2个，藕节15克，瘦猪肉100克。三者一同加水煮熟后服食。每日1剂，连服4~5剂。
适用于肾阴不足之鼻衄。
8.三味汤
生莲藕500克，荸荠500克，白萝卜500克。分别洗净，切成片，置锅内，用水煎服。
适用于胃热引起的鼻衄患者。
9.桑白皮茅根粥
桑白皮30~40克，白茅根15~30克，粳米100克，冰糖适量。将桑白皮、白茅根洗净后，放入大沙锅内，加水适量，用小火煎取药汁，去渣，放入淘洗干净的粳米、冰糖，再加水煮至成粥即成。
适用于肺热鼻衄及鼻炎。
10.田七阿胶粥
田七5克，阿胶30克，糯米100克，红糖适量。先将田七打成细末。再把糯米淘洗干净，放入水锅中，烧沸后用小火煮粥，再放入田七和阿胶，边煮边搅匀，待煮至2~3小时，加入红糖稍煮至米烂粥熟时即成。
此粥滋阴补虚，养血止血。适用于阴血亏虚所致的咳嗽、鼻衄、大便出血。
11.蘑菇猪鼻汤
蘑菇10克，猪鼻肉30克。将猪鼻肉洗净切碎，同蘑菇一起置锅中加水煮熟，然后放入调料调匀即成。
可益气止血。
12.藕节粥
藕节少许，洗净切碎，粳米50克，炒至微黄。先将藕节放入锅中加水煮约15分钟，去渣留汁。然后放入粳米煮成粥，加入蜂蜜调匀即成。作早餐食用。
可清热润肺。
13.木耳粥
黑木耳30克，粳米100克，大枣5枚。先将黑木耳浸泡半天，粳米、大枣煮粥，煮沸后加入黑木耳、适量冰糖，同煮至米烂粥熟即成。
可益气止血。
口腔炎
口腔炎包括溃疡性牙龈炎或口炎、鹅口疮、滤泡性口炎。
溃疡性牙龈炎或口炎有牙龈边缘溃烂，上面附有黄绿色的假膜，口涎增多、口腔有特臭，颌下淋巴结肿大剧痛，少数病人有发热、胃肠功能障碍等症状。
鹅口疮可发生在口腔黏膜的任何部位。开始是出现乳白色的斑点，后来斑点互相融合形成白膜，不易撕脱，用力撕脱可见红色的出血面。
滤泡性口炎，口腔黏膜的移行皱裂部发生圆形或椭圆形溃疡，溃疡周围有红色的边缘，患者有全身不适、患部疼痛感，有时出现发热、颌下淋巴结肿大之状。
1.黄花菜蜂蜜饮
黄花菜50克，蜂蜜50克。黄花菜洗净切碎，煎汤半杯，然后加蜂蜜调匀，每日分3次服完。
适用于鹅口疮。
2.萝卜鲜梨饮
将萝卜与梨片同煮后加适量冰糖，常饮。
适用于内燥、口舌生疮、糜烂。
3.翠衣汤
翠衣（西瓜皮）100克，水煎。每日2~3次，连服3~5天。
适用于鹅口疮。
口腔溃疡
口腔溃疡是口腔黏膜疾病中常见的溃疡性损害，好发于唇、颊、舌缘等部位，有周期性复发的特点。本病可见于任何年龄，以女性为多，一年四季均能发生。溃疡有自限性，一般7~10日可自行痊愈。
据统计，口腔溃疡在人群中的发病率达30%以上。有些人常会口干舌燥，甚至会因“嘴破”而痛到连喝水、吃东西都难以忍受。
胃肠功能紊乱、情绪紧张、精神刺激、过敏反应、内分泌失调、急性传染病以及过食辛辣香燥之物等，是引起本病的常见病因。
口腔溃疡患者应当积极进行身体锻炼，同时充分休息，适量补充维生素和矿物质。
本病患者可多食富含锌和维生素的食物，因这两种食物有利于创面愈合。含锌的食物有动物肝脏、鸡蛋、花生、核桃等。维生素含量丰富的食物有牛奶、鸡蛋、猪瘦肉、新鲜蔬菜、水果等。本病患者应忌辛辣、温热食物和刺激性饮料。
1.冬瓜豆腐
冬瓜100克，豆腐100克，枇杷叶少许。将此3味放入锅中，加入适量清水，用旺火烧沸，转用文火煮至冬瓜熟烂，拣去枇杷叶即成。食冬瓜、豆腐。
有清热解毒、敛疮生肌之功效。
2.干胡萝卜汤
秋末晾干的胡萝卜100克。将胡萝卜洗净切片，注入清水400毫升，煎至200毫升，去渣取汁。1次乘温服完，连服3天。
适用于口腔咽喉炎症。
3.荷叶冬瓜汤
鲜荷叶60克，冬瓜300克，白糖适量。将荷叶洗净，剪成长条；冬瓜洗净，去皮切片，备用。锅内加水适量，放入荷叶条，大火烧沸，改用文火煮10~15分钟，去渣，加入冬瓜片，再煮沸2~3分钟，调入白糖即成。每日1剂，2次分服，连服10~15天。
适用于口腔溃疡、暑热烦渴、肺热咳嗽，痰黄黏稠、小便短赤等。
4.莲子萝卜汤
莲子30克，白萝卜250克，白糖适量。制法将莲子去芯，洗净；白萝卜、洗净切片，备用。锅内加水适量，放入莲子，大火烧沸，改用文火煮10分钟，再入萝卜片，文火煮沸3~5分钟，调入白糖即成。每日1剂，2次分服，连服5~7天。
莲子性平，味甘、涩，有补脾止泻、养心安神、益肾固精等功效；萝卜性凉，味辛、甘，有宽中下气、化痰止喝、利尿、润肺、醒酒解毒等功效。适用于虚火上炎之口腔溃疡。
5.萝卜藕汁汤
生萝卜数个，鲜藕500克。两者洗净捣烂绞汁含漱。每日数次，连用3~4次。
适用于心火上炎引起的口腔溃疡。
6.生地莲子甘草汤
生地9克，莲子芯6克，甘草6克。上料加水煎服。每日1剂，连服数剂。
适用于阴虚火旺引起的口腔溃疡。症见溃疡周围黏膜淡红，疼痛轻微，反复发作，伴有心悸、失眠等症。
7.生地山药萸肉汤
生地12克，山药、山萸肉、丹皮、泽泻各6克，茯苓、竹叶各9克。诸药一起水煎取汁。每日1剂，分2次服。
可滋肾养阴。适用于溃疡性口腔炎。
8.羊肉绿豆汤
绿豆50克，羊肉150克，红枣10枚，生姜5枚。将绿豆加清水500毫升，用小火煮至半开裂时，再将羊肉洗净切块，与红枣、生姜一同放入煮至羊肉酥烂，下味精，淋麻油。分1~2次服。
适用于复发性口疮。
9.银耳番茄汤
银耳30克，番茄（西红柿）120克，冰糖适量。将银耳用温水泡发，去杂洗净，撕碎；番茄洗净，切块；冰糖捣碎，备用。锅内加水适量，放入银耳片、番茄块，大火烧沸，调入冰糖末，再煮2~3沸即成。每日早晚各1剂，连服5~7天。
银耳性平，味甘、淡，有益气和血、强心补脑、滋阴降火等功效。番茄性凉，味酸、甘，有清热解毒、凉血平肝、生津止渴、健胃消食等功效。合而为汤，可奏清热解毒、滋阴降火之效，适用于虚火上炎所致之口腔溃疡。
牙周炎
牙周炎是指牙齿周围组织（包括牙龈、牙周膜、牙槽骨）的慢性炎症。本病如得不到及时治疗，炎症可向深层扩展。
本病病程较长，发展缓慢，早期无明显症状。因此就诊时病情常比较严重，甚至要拔除牙齿。
牙周炎多发于40岁以上的中年人。主要症状为持续性牙痛，咀嚼时疼痛加重，牙齿松动，患牙叩疼明显，可形成骨膜下和黏膜下脓肿，促使牙根部软组织红肿、压痛、颔下淋巴结肿大，伴有发热、乏力等。
牙周炎患者应多食富含维生素和蛋白质的食物，须忌食辛辣刺激性食物、粗纤维食物。
牙周炎患者如果吸烟，烟将直接刺激牙周黏膜，使之发生破损，引起疼痛，导致炎症加重。
1.山药知母黄柏汤
山药、茯苓各12克，知母、黄柏、山萸肉、泽泻、女贞子、枸杞子各10克，生地、熟地各15克。水煎取汁，每日1剂，分2次服。
可以滋阴降火止痛。适用于龈齿。症见牙齿隐隐作涌；牙根浮动，颧红咽干。
2.山药骨碎补汤
生地15~30克，山药、骨碎补各15克，山萸肉6克，茯苓、泽泻各10克，丹皮、金银花各12克，丹参30克。水煎取汁。每日1剂，早、晚饭后服。
可以养肾固齿，滋阴降火。适用于各种牙痛。
3.山药熟地牛膝汤
熟地12克，炒山药、枸杞子各6克，茯苓、牛膝、山萸肉各4克。水煎取汁。每日1剂，分3次服。
可滋阴降火，清热止痛。适用于虚火牙痛。
4.葛根银鱼豆腐汤
葛根50克，银鱼子250克，豆腐250克，大枣3枚，陈皮1块。将葛根撕去外皮，切碎，洗净；银鱼子、豆腐、陈皮、大枣分别洗净。汤锅上火，加水适量，用旺火烧沸，放入葛根末、银鱼子、豆腐、大枣和陈皮，改用文火炖3小时，加精盐即可。佐餐食用。
可以清热生津，除臭止痒。适用于身体燥热、眼睛红赤、口臭、牙龈肿痛、胃肠不适。
5.枸杞蒸猪肉
枸杞子50克，蒸瘦猪肉。分1~2次服。
适用于牙周炎。
6.酒浸胡桃
胡桃肉30克，酒60毫升。先将酒煮开，后入胡桃肉浸泡30分钟，取出胡桃肉，慢慢嚼碎咽下。
适用于牙周炎。
7.骨碎补蒸猪肾
猪肾1个，骨碎补15克，加适量盐蒸熟吃。
适用于牙周炎。
8.金针菜生地饮
金针菜60克，生地15克，天冬20克，以水煎服。每天1剂，连用5天。
适用于牙周炎。
9.豆腐粥
豆腐100克，粳米100克，苍耳子25克。将苍耳子用布包好，与豆腐、粳米一同放入锅中煮成粥即成。
可散风祛湿、清热生津、消火镇痛。
10.蚌肉粥
蚌肉100克，粳米50克。蚌肉洗净、切碎，与粳米同煮粥，粥熟加食盐调味，每日1次，早餐食用。
可以清热除烦。适用于胃火炽盛、红眼病引起的牙痛。
11.补骨脂大枣粥
补骨脂20克，大枣6枚，糯米100克。补骨脂水煎15分钟，去渣取汁，加米与大枣煮粥，趁热服用，每日l~2次。
可温补脾肾。适用于脾肾阳虚引起的牙齿松动，咀嚼无力或牙根外露。
12.花椒粥
花椒5克，粳米50克。花椒煎水，去渣取汁，加粳米煮粥。空腹趁热食用，每日1次。
可以温里散寒止痛。适用于牙痛。
13.枸杞饮
枸杞子捣烂，煎汤漱口。
适用于牙龈炎。
14.过路黄煮鸡蛋
鸡蛋1个，新鲜过路黄60克，同煮食用。
适用于牙龈炎。
15.绿豆银花饮
绿豆、银花各30克。先煎银花去渣，然后放入绿豆煮熟后服用。每天1~2剂。
适用于牙龈炎。
16.马齿苋汁
马齿苋200克，以水煎服。
适用于牙龈炎。
聚合中文网 阅读好时光 www.juhezwn.com
小提示:漏章、缺章、错字过多试试导航栏右上角的源