因此古人说，一片流淌着牛奶和蜂蜜的土地，应该意味着富于所有好东西的土地，这句话并不是没有道理的。处于育儿韵律中的王后，逗留在厨房中去吃“面包和蜂蜜”，同时“国王在客厅里数点他的钱”，这是一件很有意义的事情。据说古希腊底比斯将军伊巴密浓达，除了面包和蜂蜜就很少吃任何其他食物了。有一天，古罗马的奥古斯都皇帝询问一位百岁老人，问他怎样把精神和身体的活力保持得如此长久，这位经验丰富的老人回答说是靠“排出油腻摄入蜂蜜。”古罗马雄辩家西塞罗在他“老年”时，就把蜂蜜同肉、牛奶和奶酪划分开来，作为一幢管理良好的农舍供应的主要食物之一。

    意大利和希腊，实际上是所有的地中海国家，好像都是著名的蜂蜜产地。海梅图斯山、海布拉山和伊达山出产那可能会被称为“古典蜂蜜”的东西，无疑，这种东西绝不优于我们的最佳产品。19世纪英国诗人、散文家李·亨特的“蜂蜜罐”，主要是从西西里历史和文学中提取出来的，古希腊田园诗人忒奥克里托斯提供了最佳产量。西西里总是盛产蜜蜂。19世纪英国诗人、文学评论家史文朋（一百年前的旅行者）说这个岛屿上的树林富于野蜂蜜，还说那里的人们在自己的房子附近有很多蜂巢。忒奥克里托斯的田园诗的这一方面，就是在这个岛屿上写的，富于蜜蜂——“鼻子扁平的蜜蜂”，就像他在第七首田园诗里所称呼的那样——和蜂房之蜜是这种最好吃的世界性物品的标准的比较。他的牧羊人可以想象，没有什么比嘴巴充满巢脾，或者被关在希腊牧神达佛涅斯那样的柜子里面吃巢脾更有福气了；并且，在阿尔西诺用来珍爱美少年阿多尼斯的美味食物中，就有“蜂蜜饼”，还有其他用“甜蜂蜜”制成的珍品。在忒奥克里托斯的乡间，据说这个习俗依然盛行：当一对夫妻结婚时，参加者就把蜂蜜放在他们的嘴里，以此来象征他们希望这对新婚夫妻的爱情会甜蜜到灵魂，就像蜂蜜对味觉的甜蜜一样。

    据传说，荷马被一个乳房流出蜂蜜的修女哺育过；而且在诗人品达熟睡的时候，蜜蜂曾把蜜扔到他的嘴唇上。在《旧约》中，上帝应允的以马内利的食物应该是奶油和蜂蜜（很怀疑原型不是奶油），那样才使他能够分别善与恶；约拿单的眼睛被某些树木或野蜂蜜的加入所启发：“瞧吧，我向你祈祷，我的眼睛受到多大的启发，因为我品尝了一点这种蜂蜜。”因此，在施洗礼者约翰逗留荒野期间，他在朱迪亚山上和平原上的神学院的日子里，就涉及了他节食的这一部分，他的日子过得特别好。关于另一部分，蝗虫，或者坦率地说，是蚱蜢，因为不能说很多，尽管它们是爬行和跳跃的东西，但以色列的儿童仍然获得允许去吃它们。他们很可能不是生吃，而是在最原始的火炉上烤熟了吃，那种火炉其实是地面下的一个洞，需要在里面升火来烤炙。就像传说中锡兰的贝达斯用蜂蜜来给他们的肉调味那样，蝗虫与蜂蜜可能是放在一起享用的。无论如何，蝗虫常常是巴勒斯坦的巨大瘟疫，预言家在吃它们时找到了他在社会福利中、在牧歌似的蜜蜂的益处中的价值。更少的蝗虫，更多的花朵，要归功于无数野花和开花的灌木丛，巴勒斯坦总是著名的蜜蜂产地。当蜜蜂逃离蜂巢时，就把它们的蜜存放在空洞的树木、洞孔和岩石里面，就像我们的蜜蜂一样。在热带和半热带的气候里，蜜蜂很喜欢躲藏在岩石里面；可是，在像我们这样的冰天雪地里，它们处于一棵高高的森林之树的树干中，则会更加安全。

    最好的蜂蜜是温带更温和地区的产品，热带有太多繁盛而有毒的植物。来自土耳其的某些地区的蜂蜜，会导致头痛和呕吐；而来自巴西的蜂蜜，则主要用于医药；海梅图斯山的蜂蜜采自野百里香，质量优良；波斯和佛罗里达最好的蜂蜜是从橘花上采集的；法国南方纳邦内最有名的蜂蜜，是从一种迷迭香上获得的；而在苏格兰，好蜂蜜酿自开花的石南丛。

    加利福尼亚的蜂蜜洁白而精美，高度芳香，如今在市场上占据首要地位。然而在世界上，蜂蜜还是蜂蜜，蜜蜂还是蜜蜂。一位年老的旅行者说：“人们可能会蜕化变质”，“可能会忘记他们获取名望的艺术，加工业可能会失败，商品贬值，然而荒野上野花的甜蜜，蜜蜂的产业和自然结构，将毫无变化而又丝毫无损地继续下去。”

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