找出一种需要，然后满足它。社会越变越复杂，人们所需要的产品和服务越来越多，最先发现这些需求而且满足他们的人，也是最先成为富翁的人。
心理学上有一种说法，比如零售店一家挨一家，那么顾客看到一家店的人多，就会先到这里来瞧瞧，这个理论被称为羊群效应。将这个原则反过来说，也一样很通。如果顾客推开门见店里一个顾客都没有，就可能连门也不进了。所以，提高顾客登门率，延长顾客留店时间，往往成为店铺经营的“前哨战”。
美容鞋吧
2005年，下岗后的小秦在报上看到一则有关“皮鞋美容”的消息，迅速萌生了创业的念头。经过半年筹备，小秦在上海一高档小区附近开了间5平米的皮鞋美容店。
开店不久，小店的生意便做得有声有色，日均修鞋数量都在20双以上，除去各项成本，当月纯利润已超过3000元。随着名声扩大，光顾小店的顾客更是络绎不绝，小秦忙得几乎没有了闲暇时间，每天就可进账三五百元。
开皮鞋美容店初次投资约1万元，包括购买抛光机、压胶机、皮鞋定型机、专用双轮可调光机等设备，全套约5000元；店铺季度租金约3000~4000元；办理工商营业执照和税务登记证等费用1000元。按每双皮鞋平均收费10元计算，若每天修鞋20双，日营业额为200元。除去材料、房租、税收等开支，月收入可达3000~4500元。
谈到经营诀窍时，小秦认为，皮鞋美容店靠的是回头客，要根据实际情况确定店址，宜开在繁华超市、菜场、大中型居民区附近等人口密集地。至于店面，一般可控制在10平米以内，只要简单布置，给人舒服的感觉就行。
和普通的街头修鞋不同，皮鞋美容会结合传统制鞋前后期处理的技术要求，对皮鞋进行全方位的整形修饰，从而将之恢复到新鞋状态。
有着两年“修鞋”经验的小秦说，对收入较低的工薪阶层来说，价值上百元钱的皮鞋穿旧后扔掉，无疑是一种奢侈；而对于高收入阶层，价格不菲的名鞋穿旧了也有翻新需求。因此，皮鞋美容店的前景应该不错。
尽管市场上已开有不少皮鞋美容店，但并非每家店都生意兴旺。究其原因，有些皮鞋美容店不同程度存在加工质量缺陷，如去不掉脏污，修复不了破损，甚至加工后反而发生变硬、掉色、脱浆等问题，生意当然做不起来。
某擦鞋有限公司一负责人指出，旧鞋质量问题可能千差万别，只有针对性地选择材料进行“合理配方”，才能取得理想的翻新效果。所以，开店时应选择高质量的操作工具和材料，不可贪图一时之利而以次充好。同时，从业人员要有高超技术，这样美容后的皮鞋才能让顾客满意。
壁饰店
将壁饰，尤其是那些用手工精心制作的壁饰装饰于室内，可营造一种温馨而又富有个性的艺术氛围，使人感觉到人情味的同时，也使人渴望回归自然的心理愿望在一定程度上得到满足。
开业条件
壁饰店的经营者最好具有一定的艺术鉴赏能力，并且在家庭软装潢的最新趋势方面能有一定的认识，这样才能更好地推荐自己的产品。
店面面积一般在20～40平方米左右。壁饰店的选址十分重要，选择不当将导致客流量不足。考虑到租金等各方面因素，建议选择商业街的边缘门面、旅游品街、工艺品街、超市店中店、百货商场工艺品区域，最为理想的是家具城和建材城。也可以寻找新兴居民区附近的门面，不过，由于壁饰不是重复消费品，小区附近市场到一定程度会饱和，所以，那里只适合短期开店，不适合长期发展。
效益分析
手工壁饰一般按照材料和人力制作的成本来定价。根据材料和制作工艺的不同，壁饰可以分为三个档次：第一，以藤、木为主要材料，售价均在200元以下，虽然价格低廉但品质最自然；第二，以装饰材料为主，即在自然材料之外运用复合材料，一般零售价为200～400元；第三，把绘画艺术与各种材质结合起来，高端产品一般在400元以上。
以一家20平方米的店铺为例，合适的租金在每月2000元左右。首次进货为8000元，总数80余幅，将近50种不同造型，其他二三十幅为重复。店面装修比较简单，墙面以白色为主，中间放些壁饰柜子，底下铺些复合地板，装修费不超过5000元。日常开销：雇佣1名营业员，工资每月为1000元，外加2%～3%的提成。水电煤在每月200元之内。此外，需要5000元作为流动资金，供每月进货之用。这样，总投资不超过22000元。
壁饰店以一个月总量50幅计算，中档占50%，为25幅；低档30%，为15幅；高档20%，为10幅，平均折扣为7折，利润为零售价30%。则中档产品利润：25幅300元（平均零售价）×30%＝2250元；低档产品利润：15幅150元（平均零售价）×30%＝675元；高档产品利润：10幅500元（平均零售价）×30%＝1500元。总利润为：4425元。由此看来，半年即可收回成本。
汽车饰品店
史努比、米老鼠、造型别致的香水……越来越多的个性饰品在汽车里安家。这为汽车饰品店带来了巨大商机。
个性汽车饰品成新宠
前挡风玻璃下坐着一个小熊猫，后座上放着一个大玩具熊，车身上贴着SNOOPY的车贴，座椅套则是米老鼠……无论谁坐在史小姐的Polo上，都会被她车内的装饰所吸引。
与史小姐形成鲜明对比的是，唐先生新买的卡罗拉却被嘲笑为很土气。原因是车内只挂了个“一路平安”的吊坠，他的朋友认为他不够时尚、不够个性。
个性汽车饰品越来越受到有车一族的喜爱，而像史小姐这样装扮汽车的也比比皆是。一时间，汽车饰品似乎成了有车一族尤其是年轻消费群体的新宠。
饰品店多精品店少
市场分析人士认为，随着私家车数量逐年上升，汽车饰品市场需求量也在不断升温，市场需求背后蕴藏着巨大商机。
在年轻的有车一族眼里，汽车不仅只是一种交通工具，更是一个流动的家。因此，车主们非常注重“家里”的环境，不愿让自己的“家”流俗。
但令许多车主不满意的是，目前，市场上存在的汽车美容、饰品店虽多，但大多数店里的饰品都比较普通，个性、浪漫的物品很少，很难满足年轻车主追求个性、注重色彩的需求。
个性和特色并重
徐小姐去年开了一家汽车精品店，小店开张不长时间，店内极具个性的饰品就吸引了众多有车一族的兴趣。
谈到当初选择开汽车饰品店的想法，徐小姐笑着说：“我也有车，平时也喜欢买一些饰品来装饰一下爱车，但好的饰品却不太好找。有一天，同朋友聊天时就无意中想到了开个汽车饰品店的事。”
徐小姐认为，城里有车的人这么多，而且年年还在增加，其中，像她这样喜欢装饰汽车、追求个性、寻找刺激的人肯定不少。考查了市场后，她就觉得这里面商机不小，做好了肯定会挣钱。
走进徐小姐的饰品店，发现好像一下子进入了各类精巧小饰品的天堂。店虽不大，大约只有十几平方米，但里面的宝贝可着实不少，玩具、香水、靠垫、杯架、手机件、吊坠、车贴等十几个系列几百个品种，而且形式各异，个个都让人爱不释手。
在店内看到，小小的一瓶香水就卖到100多元，其他饰品价格也从几十元到几百元不等。据徐小姐介绍，这些东西之所以贵，就是因为比较另类，许多车主乐意为此多花一些钱，毕竟，这里的许多东西在别的地方很难买到。
小商品里的大商机
一个挂件卖三五十元，一瓶香水售价上百元，就是这样一个小商品吸引了众多有车一族的青睐，就是这样的一个小商品却卖了一个大价钱，谁能想象得到？
当汽车产业在蓬勃发展的同时，商家也看到汽车饰品这个行业的商机，动起了汽车饰品的心思。汽车装饰好比家庭装修，是汽车使用和发展过程中的一个必然过程。过去，装饰品是一种奢侈品，但随着汽车的增多，汽车饰品从幕后走向了前台。
当以实用为主的汽车装饰被时尚装饰代替，当年轻的有车一族追求时尚、标榜个性时，汽车饰品的商机时代便来临了。
当汽车4S店的大老板们抱怨卖车再也不像以前那样赚钱时，经营汽车饰品的小老板们却赚得不亦乐乎。
当汽车的利润越来越薄，而汽车饰品的利润却高得惊人时，我们才真的感到了这个小商品里面蕴含着的无穷商机。
情侣用品店
目前市场上大街小巷大大小小的情侣商店里，情侣用品的选择余地并不大，设计也普遍雷同。其实情侣用品的商机还是很大的。
“情人的钱”好赚，已经成为时下商家的共识，在每一个和情侣沾边的节日里，商家都必然会拉出爱情的大旗招摇入市，在商战中你争我夺忙得不可开交，情侣用品的横空出世由此在市场上抢占了一片商机。
创新是关键
情侣装、情侣饰品、情侣杯等花哨的情侣用品在市场早已屡见不鲜，而恋人们对它们的喜爱程度也是热情不退。
据专门销售情侣礼品的商家介绍，尽管目前市场上的情侣礼品品种多样，但情侣们最钟情的还是富有新意独一无二的礼品。为了能够抓住这个时期人们的购物狂潮，各路商家都想尽了办法，在货架上摆出新奇有趣的商品。在一家专营情侣用品的网站上，记者看到一款风靡韩国的“迷你玫瑰”正在热销中。这是一种生长在试管内娇艳欲滴的花朵，试管的直径仅有5厘米，高度也只有15厘米，试管中装有色彩鲜艳的凝胶状营养液，可以给试管内的植物提供生长所需的全部营养，只要保证日常光照和热度，无需额外浇水或补充养分，植物就能正常地生长。种植者无需费心照料，还可以将见证爱情永恒的玫瑰随身携带。更神奇的是，花开后还可以移植到盆栽。商家告诉记者，尽管这款“迷你玫瑰”零售价接近百元，但每天打电话咨询购买的顾客仍然络绎不绝。除此之外还有像几个小时内就能成长的“爱情神奇树”，能长出鲜花的贺卡等一系列不可思议的情侣礼品都成为时下最热门的礼物。情侣们用礼物彼此传达一份惊喜，同时更通过礼物拉近彼此间的距离。
据介绍，情侣礼品的主要消费群是16～35岁的年轻人，其中有不少大学生都是情侣礼品的忠实消费者。这些沉浸于热恋之中的情人往往较少虑价格因素，舍得为爱人花钱，消费能力不容忽视。
前景看好
据了解，目前投资一家情侣礼品专营店的总体投入并不高。一般来说，先期需要投入包括租金、人工及其他经营支出约5万～8万元左右。进货成本一般控制在6000元左右/月，初期利润基本上可以保持在5000元左右/月。每逢节假日（如：黄金周、情人节、圣诞节、春节等）期间，日销售额更可提高50%-70%。
据经验丰富的商家介绍，经营初期，知名度与客户群还较为有限，随着时间的积累，小店积累了很多回头客，被老客户带来的新客户也越来越多，店内销售情况还会越来越好。
有数据显示，13亿人口的中国，16～35岁的年轻群体就有3亿多，相当于大半个欧洲人口，因此形成了一个巨大的情侣消费市场。在这个市场中，平均每人每年花费200元，就有超过600亿元的庞大商机，发展空间巨大，具有无法用数字去评估的商业价值和市场潜力。根据目前情侣礼品专营店销售数据看，情侣礼品的平均纯利润在70%左右，投资回收期在6～12个月之间。消费概念独特、同业竞争小、投资规模小、投资回收快、利润高，也是情侣礼品行业无可比拟的优势。
货源
店主自己出创意并联系厂家制作的方式，虽然保证了产品的独特性和创新性，但对店主的要求较高，操作难度较大。
目前可以考虑加盟大品牌情侣礼品连锁专卖店，以便获得成本更低且相对稳定的货源和市场销售渠道。
加盟
由于情侣礼品专卖店是刚刚兴起的产业，所以行业品牌发展不成熟。因此如果要通过加盟的方式开店，一定要留心总公司提供的产品情况：种类是否多样、创意是否新颖、做工是否精良、每月是否有新品推出，这些要素决定了加盟该品牌、出售该品牌的产品市场前景。
防止跟风
独特性是此类店铺必须坚持的特性。创意新鲜的产品，才能保证较高的利润。
选址
尽量选择人流量大、年轻人群较多的时尚商业街区开店。
很多年轻人想开个情侣专卖店，不是只经营单一情侣商品的小店，而是品种丰富多样、店内风格独特的情侣专卖店。可这种店实际上也存在很多问题让投资者满心疑虑：开设的专卖店应该如何定位，店内风格如何装饰，才能既比较时尚又有个性，从而得到情侣们认可？除了生活日常用品，情侣商品是否还有更广泛的定义和范围？如何增加店内情侣氛围或其他服务项目，怎样才能保证投资的成功？
案例解剖
赵先生原本是一个郁闷的上班族，他从给老婆买礼物中受到启发，觉得投资情侣市场有钱可赚。于是一年前，赵先生筹措8万多元，在东部繁华商业街区开了个15平方米的情侣专卖店。
来到赵先生的专卖店，记者发现小店装潢并不华贵但很时尚，墙的四角挂着些经典的海报，同时旁边伴着别有含义的挂饰，显出一种流动的风情，陈列的衣服乐于表现，玩具也充满情趣，在屋内一角还辟出了一些主题专区，能让独自一人的消费者有细细挑选的空间。
记者看到，小店产品丰富多彩，除了人们熟知的情侣家居用品、情侣日用品、情侣玩具、爱情魔豆、情侣挂饰、情侣服饰、情侣画报、情侣书籍、情侣音像等外，还有各类主题区，如男生区、女生区、爱情DIY区、纪念日区、初恋区、道歉区、结婚区等，价格也从几元到几百元、上千元不等。
“我的服务对象是情人、爱人和友人，主打20～30岁的情侣，因为他们有资金、高情商、讲感觉、爱浪漫。但消费群体也时常扩展到18～40岁的人群，一来是年少的正处于懵懂阶段，是羞涩的付出；而年长者为缅怀曾经流逝的时光，也常愿意捧回一对小雕像或其他什么的。”赵先生这样解释道。
投资贴士
1.在人流畅旺的商业街、大型超市、工业区等地，需要预算清楚场地的租金以及各项开支，另外还要重点分析消费人群的结构以及人流量；
2.尽可能利用节日促销，如2月14日情人节、阴历七月初七中国情人节、圣诞节、春节、生日、相遇日等等。
智能窗帘
现代装修，时尚家具、电器应有尽有，“数字化”“智能化”产品受到人们认同，追求高品质生活概念不断提升。
项目概况
近几年来城市建设步伐日益加快，一栋栋居民楼、写字楼、宾馆拔地而起，与此同时，窗帘作为装修不可缺少的一部分，也日益火爆起来。
目前，常用的窗帘轨道都是钢丝绳手拉式或滑轨式，只有一部分高收入的家庭采用的是电动遥控轨道，这些轨道主要是由台湾和广东等地所产，价格相当昂贵。
现在国内一些公司开发出的新型智能窗帘控制盒，功能与其大致相同，但价格较低，安装使用安全方便，成为窗帘市场的一个新亮点。
投资收益
智能窗帘即使价格再低，比普通窗帘也还是要高出很多的，而且不是家庭的必需品，因此不大可能成为普及的大众消费品，购买者依然是那些收入较高的家庭。这些家庭购物很在乎档次，因此销售的场地最好是大商场或者专卖店，或者比较规范整洁而且有影响力的批发市场。
经销智能窗帘可以同时做批发和零售，开店加初期进货，3万元即可。每套产品加价20元出售，每天销售50套，就有1000元的收入，每个月将有3万元的收入。
经营建议
经营中要多宣传这种智能窗帘的优点，这种智能窗帘有如下特点：（1）无线密码遥控；（2）半自动手动控制；（3）环境亮度控制；（4）时间自动控制；（5）电机工作鸣响提示和整点报时功能。
另外，在选址上也要注意，应该选择高档社区集中的地方。在门脸的装潢上，要突出时尚元素。
汽车模型店
做工精美的汽车模型，不仅吸引着爱车一族的眼球，更是作为收藏品和赠礼的上佳选择。各种类型的车模都有着不同的市场潜在需求。
随着汽车开始走入寻常百姓家，收藏汽车模型逐渐成为一种时尚。据保守估计，目前我国的汽车模型收藏者至少有三十万人。车模已不再是简单的儿童玩具，目前在上海、北京和广州等地，车模爱好者已拥有相当大的数量。
为什么车模的销售会一下子火起来？业内人士分析，主要是因为国内喜欢车模的爱好者越来越多，2004年有数据显示有三十万人购买过车模，2005年这个数字可能达到五十万。许多电台主持人、电视台主持人、影视明星、大企业家、政府官员都加入到车模收藏的行列。
一个网上车模店的店主一年里有上千个买家买过车模，按一个买家一年买两个车模、一个车模的利润三元计算，这个店主一年利润就是六万元，相当于一个白领的收入。
目前车模销售主要有店面销售、商场销售、批发市场、广告销售、网络销售以及汽车类展会销售等模式。在北京、上海、广州、长春、兰州、郑州等直辖市和省会城市，已相继有专门经销车模的公司成立，上海差不多已有十几家专业车模店开业了。而在香港地区，大大小小的车模店有一百多家，在新西兰有的车模店的规模跟国内的4S店不相上下，按车型、比例分不同的展示区，年营业额达到几千万，拥有数万名会员。
投资分析
店铺选址应在较繁华的商圈内，面积20平方米左右即可，月租金约3000～5000元，内部装修简洁为上，费用约6000元～8000元，首批进货金额为25000元，展示货架等店内设施为5000元，流动资金10000元，总投资50000元即可开张营业。
投资回报
车模的毛利润平均在40%左右，以一部零售价格在300元的车模来计算，其售后利润为120元。而一些附带销售的小件商品，如：车匙扣、汽车香水、汽车烟具等利润更是可观。因前期为市场培育阶段，所以预计一年内可以收回全部投资。待市场成熟后，销量将有一定增长。
经营方式及风险
开业后，应适时推出系列举措来扩大知名度，以增加销售业绩。如：设计、制作商店网页，并同时在有关网站上开店，零售和批发同时经营。还可适当在与汽车相关的报纸、杂志上刊登报花等小型广告。
任何投资都具有风险。本投资计划的风险在于，该行业是新兴的较为冷门的行业，市场培育期较长，要求投资者有一定的后续之力。但同时也要看到，经销车模的利润空间也是一般行业所难达到的。
卡通雕像店
你有否见过这样一种小店：店门外的玻璃橱窗里，摆放着不少尺寸约20厘米的人物雕像，好似一个小人国。走进店内，货架上满是栩栩如生的Q版人物雕像，有摇篮里欢笑的孩子、有甜蜜依偎的爱人，还有帅哥和漂亮美眉。仔细看看，你会注意到一些雕像旁放有照片，两相对照，便能发现原来那些卡通雕像正是照片上的人。
没错，这就是时下在上海、北京、成都等地出现的卡通雕像店。在这里，顾客只要提供照片，技师就能通过手工捏制出一个和自己长得一模一样的卡通小人。可别小看这门生意，作为时尚阵营里的“新丁”，有人就是靠它得到了丰厚回报。
时尚新品
2003年，韩剧旋风席卷中国内地，小杜姑娘由此成为“韩迷”之一。一天，她被某部韩剧中的小道具———卡通雕像所吸引，于是托在工艺品公司的朋友打听，了解到卡通雕像在韩国、日本、美国等十分流行，深受年轻人喜爱，但国内尚无这类雕像店。小杜灵机一动，既然该项目在国内属空白，发展前景应当不错，若将卡通雕像“引进”，必定大受欢迎。
小杜从网上查到一家愿有偿传授卡通雕像技术的韩国公司，马上报名参加了一段时间的专业学习。2005年初，经过筹备，小杜的卡通雕像店正式开业。她聘请了5名在上海美院学雕塑专业的大学生，利用业余时间到店里工作。以顾客提供的肖像照为依据，将之塑成卡通雕像。一个全部用雕塑泥做成的雕像，价格在300元～1000元；若身体部分用彩色树脂材料做成，头部用雕塑泥，单人定价200元，双人400元。
这种时尚的新玩意一露面，就受到许多年轻人的青睐。他们纷纷拿着自己及恋人、朋友、亲人的照片来做雕像，在情人节、生日或有喜事时送出一份惊喜。开店2个月，小杜接了400多张订单。除去各种成本，她净赚了12万元。
经营有道
专家指出，小杜的成功经验在于市场定位准确。为留住动人时刻，人们通常会拍照、录像。但用卡通雕像，只需提供一张照片就能把美丽与青春定格，比照片更胜一筹。在什么都讲求个性的今天，卡通雕像不啻为结婚纪念日、生日、情人节等特别日子的“新晋”礼物。
此外，小杜懂得培育市场。由于年轻人较易被个性东西吸引，因此是最适宜“主攻”的消费者。小杜把目标客户锁定在18岁～35岁的年轻人，用各种办法推介自己的小店。譬如网上宣传，她先到BBS上发布小店最新信息，当有人感到兴趣，她马上跟帖。又如在节假日，她常搞些配套折扣活动。此外她还准备与婚庆业、影楼合作来扩大经营。这些经验，对于想涉足卡通雕像行当者，都是值得学习的点子。
婴儿纪念品店
胎毛笔，大家已对此不再陌生。胎毛笔最早流行于唐朝，是用以求吉祥平安、祝子女学业有成之意。手足印、水晶像则是从欧美引进的新产品，早在多年前，西方发达国家早已流行成风。
根据权威机构统计，我国大陆0～3岁婴幼儿大约在7000万左右，每年新生儿约在3000万左右。国内一对夫妻生育一个婴儿，刚生下的婴儿给家里带来无限的快乐，全家视为掌上明珠，使他们成为家中的小皇帝、小公主。正如某母婴服务机构品牌发展高级经理所说：“宝宝的出生强烈刺激了家长的消费欲望，制作一个有独特个性的永恒纪念品不但是一个新生命的标志，更是一段甜蜜爱情结晶的记载和一脉秉承血缘亲情的延续。”随着现代家庭物质生活越来越充裕，多数父母更关注精神生活，对能体现爱子情深的情感型婴幼儿纪念品消费需求愈发迫切。婴幼儿纪念品市场将是永恒的市场热点，是一个崭新的朝阳行业，其市场空间巨大、发展潜力之深是许多行业不可比拟的。
有亲和力医院附近选址最佳
在开业之前，投资者应对当地市场进行一系列调查，如人口出生数量预测（可在官方网站上查询）、当地人群消费状况和消费习惯以及消费者对婴儿纪念品的接受程度等等。
婴儿纪念品是做人文产品，经营者需要有亲和力。尤其在开业初期，那些曾经从事过幼儿教师或儿科医生等职业的人，对客户来讲可信度比较高。对于初次创业者不建议独立经营，因为制作婴儿纪念品的原材料容易形成库存积压，占用大量资金。如果选择加盟，对经营者技术上的要求会比较简单，只要学会对顾客的一些早期服务，如为宝宝理发、取胎毛、取手足印、为克隆部分做立体胶膜等，这些可以在总部接受统一培训。婴儿纪念品后期制作一般由总部加工完成，经营者只需对制作工艺和使用的材料有所了解，无需动手操作。这样既保证了产品质量，也免去了经营者自己寻找加工厂的麻烦，比较适合初次创业的经营者。
由于销售婴儿纪念品以接订单为主，因此无需太大店面，一般在30～50平方米即可，主要让消费者能够看到一定数量的样品，对产品有较直观的感受。婴儿纪念品店的选址非常重要。因其主导消费者为新生宝宝的“新妈妈爸爸”，因此，选择在医疗保健单位附近最为理想。周边有大型社区、商业区的地方也可以考虑。其次，由于这类消费群体通常居住比较分散，行动不便，所以交通一定要便利，比如靠近大的公交点，店门口最好有停车位。一般来说，新店开在二级商圈比较合适，一方面可保证一定的人流量，另一方面可避免高额租金风险。如果是小区经营方式，就要对所在小区的消费环境进行周密分析，比如周边小区住户年龄层以哪一阶段居多，包括近几年结婚的年轻人、三口之家、大概还会有多少的三口之家诞生以及消费群是否稳定等等。只有进行准确的前期调查，才能保障收益，降低经营风险。
保证安全 专业指导
安全理发严控流程——每一家婴儿纪念品店至少安排一名专业婴儿理发师，其必须经过婴儿头部护理及理发的双重培训，具有给婴儿理发的丰富经验。在理发过程中若发现一些常见病症，如婴儿头癣，理发师应该及时提醒，并教会家长一些简单的处理方法，这样容易增加顾客的好感。由于一般的门店不具备直接加工制作胎毛画、胎毛笔的条件，顾客最关心的是所用的胎发是否会掺进别的东西，或与别人的胎毛相混。因此，一定要严格管理流程，编号、封存、存档等环节可让顾客参与，同时承诺产品的可信度。
多项目可持续消费——胎发可制作胎毛笔，也可与婴儿生肖合成胎毛画，既可给孩子留下终身纪念，放在家中还是一件高雅的装饰品。采集宝宝的小手印和小脚印，用激光雕刻技术复制在亚克力材质上，制成一件晶足印工艺摆件。此外，婴儿纪念品还有脐带印章、克隆手脚等。经营者如想要抓住回头客，就要开发一些可持续消费项目，如儿童摄影、婴幼儿启蒙教育等。
精通产品育婴知识——与婴儿用品一样，婴儿纪念品也是一个靠引导消费的行业。要想让客户产生忠诚度，唯一方法就是给客户提供产品或者服务的附加值。婴儿行业里有一句话：一个优秀的营业员就是一个合格的育婴员。经营者一定要精通育婴，这样客户才会信任你。
实样与样品册结合——婴儿纪念品行业无须像经营传统商品那样，每个系列、每种款型都要依样进货，占压大量资金，经营者只需根据区域性市场的消费能力和终端客户的定位，有参数地配备些许样品，其他亦可以样品册给予展示，业务发生后再进行个性化制作，这样做资金回笼快，投资风险小。
会员制销售和服务——会员制的目的在于留住每一位顾客，还要让顾客乐于帮你介绍新客户。专家建议，可以采取对会员打折（宝宝理发、儿童摄影等项目）、赠送小礼品等优惠措施，还可以定期举办漂亮宝宝或聪明宝宝评选等活动，来增加专卖店与客户之间的凝聚力。
效益分析
以30平方米店面为例：租金控制在5000元/月左右，付二押一共15000元；装修费以1000元/平方米计算，30平方米为30000元，再加上10000元软装饰，差不多40000元；婴儿理发工具及少量样品合计20000元，则前期投入约为75000元。
婴儿纪念品尤其是胎毛笔的利润空间非常大。由于婴儿纪念品种类众多，因此很难统一计算盈利。但以小阿华在全国各地销售情况来看，一般正常情况下一家婴儿纪念品店在开业半年后可以回本。
童趣灯饰店
普通的灯饰加上童趣创意，姚先生的灯饰店吸引了许多儿童；打出“护眼”健康牌，更是赢得家长的欢迎。目标群体明确，合理布置店内空间，节约资源，姚先生的童趣灯饰店开业2个月生意逐步稳定，每月盈利近5000元。
用童趣招生意
“就算卖的东西再平常，有好的创意，好的包装，照样能吸引客人。”提起生意经，某童趣灯饰店老板姚先生如此说道。这家灯饰店专营儿童灯饰，用充满梦幻色彩的装修、温馨意趣的灯光，吸引了许多顾客，瞄准儿童市场、用童趣引客正是老板开店之初的想法。
走进小店，各种形象逼真的卡通人物造型融合着柔美的灯光，仿佛让人回到童年。可爱型、公主型、卡通型，有动画片中的角色、有星星月亮、有女孩的梦幻公主形象，各种多变的造型设计，不仅吸引了不少儿童和家长的眼球，很多年轻夫妇也喜欢购买放在卧室中。“像这款落地灯，蕾丝的花边，加上粉色的灯罩，放在卧室，灯亮时就非常的温馨。”店员介绍其中一款。店员说，现在店内的灯饰都是从佛山进货的，共有近五六十款造型不一的灯饰，顾客可以根据自己不同的需求而选择。
打“护眼”健康牌
视力下降已经成为大部分小孩的“公敌”，也困扰着很多父母。在开店之前，就应想到是否有专门可以保护小孩视力的灯。据了解，护眼灯主要是针对用眼特点，将普通的220V交流电转换成平稳的直流电，使灯泡发出与自然光一样持续均匀、明亮柔和的光，真实展现色彩，从而保护儿童视力。
店员介绍到，目前店内的灯饰都是明亮柔和的节能灯，对儿童的视力无害。很多家长选购灯饰的时候，都很关心是否有护眼功效，这一“远见”确实为小店带来不少生意。
善用小店有限空间
开店做生意讲究精打细算，合理利用店内有限空间也非常讲究，这家灯饰店的老板充分利用了小店的空间，还起到了为客人带来惊喜的效果。小店的橱柜上摆设有各款台灯，店内的天花板上挂有各式吊灯，地面上另有几款落地灯，既最大限度地利用了小店的空间，而不同造型、款式的搭配摆设丝毫不显空间拥挤和繁杂，给人带来别样的惊喜。
就在小店的转弯处，店长也是发挥了其聪明才智，转弯的墙壁上挂满了各种插式的小照明夜灯。店员介绍到，这些小夜灯照明强度和亮度都非常低，主要是给晚上怕黑的小孩备用的，可以彻夜亮灯。
拼图小店
各类游戏拼图作为一种益智产品很受市场欢迎，无论是男女老幼都能在拼装图案中找到乐趣，因而，不妨开家专门的拼图小店赚笔快乐钱财。
时下，多数人的休闲方式已不再拘泥于远游，而喜欢找一种既有个性又能带来情趣的休闲方式。如果开一家既能让消费者怡情消遣，又能够装饰家居、馈赠亲友的拼图小店，肯定有钱可赚。
店址选在商场旁
该类经营，店面所处的位置十分重要，因此在开店选址时要慎重。在大型商场、购物中心里选择铺位是明智的。大商场中的“店中店”，固定投资小、购物环境好、消费档次高、人流量也大，因此利润高、收益快。
投资规模
前期投资5万元左右，包括铺租、装修人员工资及货物成本。租间10多平方米的店面，年租金约0？郾5万元左右(取决于地段等因素)，装修1万元。平时店需2～3名店员，双休日则需5～6名店员，员工工资占10%左右，剩下的便是进货上的投资。
商品定位
小本投资在进货时要注重数量上的控制，不要贪多。要注意在品种上多选，而每一品种进货数量要少，要拉开消费档次，满足各层次顾客的要求。各种拼图就产地而言，有日本的、韩国的、香港的、内地的；就品种而言，除了常见的纸制拼图以外，又分为夜明、闪光、纸质、木质等类型。就规格而言，儿童拼图是60块，其他拼图则从108～5000块不等；就价格而言，进口拼图明显比国内拼图贵。以1000块为例，日本进口夜光拼图售价为350元，而国产夜光拼图只售48元，前者价钱是后者的7倍多。因此，不同档次的拼图更能满足不同消费能力的顾客的需要。
进货求精
进货求精，一定是原装正版的，进货时设法直接与代理商联系，减少经销环节。
另外，为了增加收入，店内还可兼营一些特色精品，如手工制作的瓷器、立体贺卡、日本开运铃等。
鸳鸯产品专卖店
在日常生活中，适合夫妻共用的产品有很多，衣食住行，比比皆是，因此开设一家专门出售夫妻产品的鸳鸯店定会大受欢迎。
“鸳鸯产品”，即为夫妻俩人专门设计的产品。随着经济的发展，人们的社会交往日益频繁。尤其是上流社会，在一些酒宴、晚会、招待会等社交活动中，不少有身份的人士喜欢携带夫人，双双出现在公共交际场合。还有不少从事经营的公司，本身就是夫妻共同开办的，因此在经营活动中，夫妻俩人常常要出头露面，开展公关，接洽生意。热恋中的情侣也常穿相似的服装表示双方关系。
夫妻市场的产品有很多，瞄准夫妻产业开家“鸳鸯产品”专卖店一定会有可喜的销路。具体操作运营指点如下：
1.地址选择：宜开设在闹市中心，既可设在百货商场内，也可成行成市经营，如经营夫妻名片就可以将店铺设在专印名片的店铺附近，但装修方面一定要突出鸳鸯产品的特色。
2.要选准经营的项目：“鸳鸯产品”门类繁多，同时经营是不可取的，宜选其中一项或几项经营，经营的项目要根据产品市场、经营者的经济实力、进货渠道等方面具体确定。
3.投资评估：鸳鸯产品店的投资可大可小，大的投资一般是经营有钱夫妻社交场合的用品，如服装饰物、名片等等，小的投资一般是经营一般夫妻的家庭生活用品，如夫妻枕头、毛巾、牙刷等等，也需要6000元以上。房租（以15平方米为例）每月需1500元，装修1000元，办理合法手续300元，其他费用500元。
收益核算
单纯从价格上看，鸳鸯产品售价都较高，利润率可达65%左右，但收益情况还与经营的品种、规模大小有关，这要由具体情况而定，但一般来说经营鸳鸯产品的收益多半是不错的。
经营管理
1.既然称鸳鸯产品专卖店，就一定要突出“鸳鸯”色彩来，如经营鸳鸯服装，就能在面料、色彩、图案、款式等方面相辅相成，在公共场合一经穿出，就能被看出是情侣装。
2.经营者要定期展开市场调查，要根据不同夫妻的不同要求，提供不同花色、品种的“鸳鸯产品”。
男性饰品店
现在越来越多的男士开始注重自己的穿衣打扮，并且对饰品的佩戴相当讲究。一直以来爱美好像是女孩子的天性，很多商家都把目光瞄准女孩子，而忽略了男性的存在，而这种忽略反而造成了男性饰品市场的空白……
随着人们生活层次的不断提高，男性对品位的要求也越来越高。从男性消费者的需求和消费能力两方面综合考虑，男士用品店的消费对象主要应该是三四十岁左右的事业型男士。所以开办男士用品店相当有潜力。
经营场所
必须符合成功男士的心理。没有一个成熟的男性愿意到开在小街里弄的商店中购买用品，所以经营场所应选择在市中心，假如找不到单独的店面，在大型商场里租一块营业场所也是可以的；经营面积不能太小，否则显得小里小气也难以吸引男性顾客，一般在20~30平方米以上为宜；店堂布置必须简洁明快、高雅大方，体现男性的阳刚之气，这样男性顾客才更愿意光顾。
经营商品
首先商品种类必须是男性专用的，还要注意所经营的商品必须有正宗牌子，而且做工要好，可以不一味追求名牌商品，但决不能连个品牌都没有，这是体现男士品位的关键。
男性饰品店主要经营男士特有的并能衬托出个性特质的装饰用品，比如：戒指、项链、领带夹、胸针、袖扣、腰带、手链、脚链、打火机、烟嘴、钱夹、纽扣。此外，柜台、自选架上还可以依次摆上男用各类商品：笔挺的西服、潇洒的风衣、油亮的皮鞋、腰间的时尚、华贵的领带、各款香水、保健品等。
因为这个消费群不希望自己进入的是自选商场，而是购买能突出自己个性的装饰品。可以想见，顾客中女士也会不少。所以，最好夫妻二人经营，这样从顾客心理角度看，更容易接受。店内最好还能够免费提供男人修饰的咨询，以及男人的形象设计等。
3万元开店
店面一般应设在繁华的商业区、服饰专卖集中的区域及珠宝首饰店集中的街面。20~30平方米左右门面房，房租每月1500~3000元，装修费用5000元，店员1~2名，每月工资每人1000元，首次进货款2万元，加上其它办理证照等费用总投资约需3万多元。
经营方法
要把握成功男士的心理，所经营的商品必须经过精心选择，男人注重品位，商品必须是正宗牌子，做工要好。店员的素质很重要，要对顾客加以引导。男性饰品店是个新的市场，前期要注重宣传效应。
在推广上，一方面在地方媒体上做宣传，另一方面定期向市内各大小公司老板邮寄彩色广告宣传资料，让他们对贵店的经营内容有所了解。
芳香植物店
芳香植物是一个庞大的家族，其包括香草、香花、香蔬、香果、芳香乔木、芳香灌木、芳香藤本植物、香味作物等八大领域。
香草——目前已发现的有数百种之多，香型有茴香、芸香、柠檬香、薄荷香、罗勒香、玫瑰香、康乃馨香、桂花香、芹菜香、茉莉香等。
香花——也就是目前的各种香型花卉。
香果——各种带香味的水果，如香桃、香杏、香梨、香李等。
香蔬——有特殊香味的蔬菜，如香荽、香芹等。
芳香乔木——其名品有白木兰、美国红荚迷、美国红叶石楠、酸叶石楠、苏格兰金链树、腊杨梅、美国香桃、日本紫藤等。
此外，还有芳香灌木、芳香藤本植物、香味作物等类。
芳香植物开发市场巨大。
1.芳香植物精美盆景培育
香草、香花、香果、芳香灌木等特色盆景小巧玲珑，不仅美丽诱人，而且香味扑鼻，可置于庭院、住宅、阳台，乃至卧室、会客室、办公室。其投入产出周期极快，回报率极高。从播种到上市一般仅需六七十天，其种子、花盆成本仅一元多钱，而市场售价高达十多元钱，亩收入可高达十多万元。河南某女青年张萍在小庭院里培育香草盆景上市，年利润高达30万元。
2.芳香植物鲜切花系列产品生产
人们对芳香植物产品诸如香草、香花花瓶、花篮、花环、花柱、花束、花篱、押花等的需求量日益加大，尤其礼品、婚礼市场需求旺盛。杭州市郊女青年张红梅在农村租三亩地种香草，城里办花店卖鲜切花、香草花环、香草花篮、香草花束，亩综合收入达12万元。
3.香花草、果蔬等美食进超市、宾馆饭店乃至千家万户餐桌
有专家指出，香草、香花、香果、香蔬等芳香美食及其芳香保健食品糖、茶、烟、酒、饮料、糕点、面包、香精等走向餐桌，无疑是餐饮市场一道靓丽风景。别的不说，仅就芳香蔬菜、水果而言，这个产业就潜藏并孕育着数千亿元的巨大商机。如在大中城市郊区进行产业开发，种植数百乃至上千亩，服务城市菜篮子，如经营得法，效益十分诱人。
4.芳香保健用品、饰品、化妆品、工艺品等特色产品步入生活
这些产品包括香囊、香袋、香枕、香包、芳香扇子、手包、壁挂、钥匙链、书签等，在消费者的支出中也占不小比重，特别是健康消费时尚使这一势头有增无减，回报率相当诱人。
5.芳香保健药品、香熏、香疗服务市场拓展
如各种芳香保健精油、浓缩液、胶囊、膏丸、颗粒剂、复方茶包、漱口水、防疫剂、消毒剂等产品的生产，以及香草浴、香花浴、香草SPA(水疗)经营和芳香疗疾医院兴建等前景都十分诱人。街道、生活 小区、住宅环境绿化、美化、彩化、香化、靓化工程承揽及生态家园建设。
6.创建特色香草园、香花园、香蔬园、香果园、芳香植物园
在大中城市兴建香草、香花、香蔬、香果、香乔、香灌、香藤等综合开发的香味植物园，使之成为人们度假休闲的驿站；有专家测算，如在城市郊外建一个1000亩的芳香植物园，仅旅游观光、度假、休闲、康乐服务一项，年门票收入就有几百万元，若加上盆景、鲜切花、香味特色制品、餐饮，香料、香熏、香疗等特色服务，效益非常喜人。有条件的单位和个人均可投资超前开发。
婴孕用品店
在某市金水路上的一家孕婴用品专卖店，造型各异、种类繁多的奶瓶让人眼花缭乱：感温奶瓶、易握奶瓶、吸管奶瓶、双层保温奶瓶、透气奶瓶……最便宜也要卖15元，贵一点要卖近60元，至于乳牙刷、易握固齿器、安全镊子、吸鼻器等婴儿用品价格也都在十几到二十几元。据销售人员介绍，很多商品都是今年新推出的。虽然价格不低，但其可爱的外观、人性化的设计让人相信，为在孕婴用品领域里掘一桶金，商家真是动了脑筋。
“现在的孕妇装真漂亮！”在某市某大型商场孕妇专用服装区，正在选服装的王女士发出啧啧称赞。展示架上，多款新颖大方的孕妇装让她都不知该选哪件好。
虽然有的孕妇装价格在三四百元，但仍有不少孕妇试穿。一名准妈妈告诉记者：“怀孕是女人一生中一段重要的经历，应该打扮得漂漂亮亮，这样自己心情好，对孩子也好。”其中，防辐射孕妇装已成了不少电脑族准妈妈的必备品。
此外，防妊娠纹化妆品、孕妇专用女鞋、功能性文胸、洗浴护理用品等价格也都不菲，商店内的孕妇奶粉，书店内的胎教孕期营养、保健等方面的书籍杂志也成为畅销品。
经营投入
（1）店面租金：一般可选择城市的二三类地段，50平方米左右的店面，年租金大概6万元左右。
（2）装修及设备投入：装修只需突出个性和整洁明亮。加上水电、空调等必须添置的设备，共需2万元左右。
（3）进货资金：5万元左右，品种多些，量可以少，尽量摆满柜台。
（4）初期营业员1名，500～800元/月，为节省开支，自己也需要充当全职营业员。
（5）税费：每月1000元左右。折算后，每月的固定成本在7000元以内。
经营收益
婴儿用品店的利润平均在25%左右，每月3～4万元的销售额基本可保本。一开始可能会有难度，但只要定位准，经营到位，路将越走越好，因为婴儿用品粘性较大，顾客一旦认准了就不会轻易走掉。
成功安全
杭州的“亲子坊”是婴幼儿的世界，奶嘴、奶瓶、睡袋、童装、玩具、科教用品、护肤用品、服装一应俱全，把100多平米的店铺摆得满满当当。
这家店的主人是沈晓琴夫妇。“亲子坊”开张伊始，沈晓琴夫妇面对的形势并不让人乐观。房租一年13万元，需要一次性支付；装修后钱袋里又一下少了6万元；刚开业就遇上七、八、九连续几个月的销售淡季。路究竟该怎么走？
有过开“婴儿超市”的成功尝试，沈晓琴决定做综合用品。在“亲子坊”，小到婴儿用的小别针、枕头等，都有多种样式多种价位的商品可供选择。沈晓琴常常自嘲为杂货店老板娘，“货杂”，是她的经营特色。她也正是以此度过了开始时的困境，顾客越来越多，而且大多一买就是两三百元商品。目前，她的“亲子坊”有2800多种婴幼儿用品，各种婴儿的科教系列、玩具、服装、专门用品如练牙器、吸鼻器、专用体温计等，可以说应有尽有。
好的货物需要有好的货源，一开始，沈晓琴一直到杭州几家经营情况不错的婴儿用品店进货，原以为找到了捷径，慢慢却发现进价偏高。几经周折后，她决定自己摸索，另寻捷径。有一段时间，她经常穿梭于各大商场婴儿用品专卖店中，把产品上的生产厂家电话号码一个个抄下来，再一家家地联系，成本降了下来，生意也更好了。
经历了开业之初几个月的亏本期后，生意渐渐有了起色。抱定“争取一年略亏、二年持平、三年赢利”的想法，生意顺利开展。目前“亲子坊”计划在附近的郊县开几家分店，同时还在对老顾客发放亲子宝宝卡的基础上，推出积分制。
要把综合性的婴儿用品店经营好，沈晓琴认为有以下几点需要注意：商品应力求全而新。婴儿用品商店首先要以齐全的商品吸引顾客，以免去妈妈们分别采购的麻烦。在商品的选择上力求新，可以观察一些大型的商场或根据顾客的反映，及时更新换代。同时，还可依照客源、年龄段，对中高档产品进行合理搭配。
服务态度要友好。这是永远不变的商业信条。对待顾客，应尽力提供服务，比如为顾客提供选购意见，制作用法须知等。
档次定位要明确。婴儿用品有诸多的品牌，应该遵守“名品进名店”的原则，根据店的定位，选择合适档次的产品，以吻合消费者购买的心态。
旅途用品店
如今，随着节假日增多，以及百姓日常生活水平逐步提高，越来越多的人开始接受旅游的概念。
除了“十一”、春节等黄金周外，人们也常会利用空闲时间外出畅游。不过，出门在外，必要的一件事就是打点好行装，以备旅途之需。诸如食品饮料、换洗衣服、洗漱用具等随身便携物品，皆是细微之处，缺一不可。无论遗忘哪样，都可能给旅途生活带来不便。许多人有过这样的经历，约好和朋友一起出游，但旅游所需用品仍未准备齐全，即使赶到商场和超市也不一定能购齐，因此浪费了不少时间和精力。此外，有时游历在人生地不熟的外埠城市，旅游者为备齐一些急需的小物什，也往往要跑上超市、商场专柜、体育用品等数家店铺才能买到，很不方便。
由此，有人从中发现商机，开办了旅途用品专卖店为出游者提供服务，倒也获得了一定的投资回报。
练好三招
按业内人士的说法，目前旅游业发展迅猛。有心者“想旅游者所想，急旅游者所急”，乘“需”而入开办旅途用品专卖店，倒也能赚得大把银子。根据开业者的经验及专家建议，开办这类专卖店，首先要拿捏好三招：
投资要少。建议在城市繁华地段，租一面积在50平米左右的店面。店内装修不必华丽，因为许多旅途用品本身带有较浓厚的装饰味道。稍加布置，就可起到画龙点睛的装饰效果。而且，经营者本身最好是旅游爱好者，熟悉旅游市场，懂得旅游常识，经营才会得心应手。店内人员可设店长一名、采购人员一名、销售员2名。前期投入时，包括租金、工资、进货资金、流动资金等，掌握在6万元左右较为适宜。
定位要准。由于旅游用品实质是概念商品、组合消费的一种。因此，定向供应的消费对象和商品功能定位都十分明确。一般说，专卖店除供应乘坐长途汽车、火车、轮船旅客所用必需品外，还应包括个人、家庭、团体探险旅游专用品，主要做到以下几点：（1）“全”。大凡旅途用品无所不包，尤其一次性用具、消毒杀菌用药棉、餐巾纸等须一应俱全；（2）“小”。即组合型的系列产品体积要小，分量要轻，经济实用且便于携带，以减轻旅行者负担；（3）“廉”。做到物美价廉，不但清洁卫生，价格也比列车上的食品、饮料便宜，更比在沿途站台购买合算；（4）“专”。诸如越野背包、野营帐篷、军用水壶、指南针等，这些产品最好能找军工厂进货，从而保证质量。
服务到位。顾客在专卖店购买的商品一定要做到“三包”。并且，店里应配备ADSL上网系统，以便为顾客提供各处旅游胜地的资料。此外，周边景点附近有哪些特色餐馆和住宿宾馆，高、中、低档价位如何，经营者都应心中有数、信手拈来。
经销有道
除了基本服务到位外，经营旅途用品专卖同样要做好经销推广活动，这样才能尽快有所建树。
一方面，不妨在店门外做一个大型灯箱广告，突出“旅途用品”的广告主题。
另一方面，经营初期宣传时可采用以下两种形式：其一，广告促销。可通过分发传单的形式，到大型公司、学校、体育馆场等地发放宣传资料，让人们了解旅途用品专卖店有哪些商品、哪些服务，借此扩大知名度；其二，网上促销。经营者可向各旅游网点的BBS（留言板）发帖，介绍旅途用品专卖店的产品及服务。这两种形式，既经济又较有效果。
此外，旅途用品专卖店也可为顾客提供代订车票，进行商品出租等服务。譬如，顾客用过的专业探险用品，包括登山靴、钓鱼杆、尼龙绳、军刀等，都可由专卖店代为出租，收取的出租费由经营者店家与顾客各分一半。
专家提示，专卖店经营旅途用品大致可分为3种类型：食品饮料类，利润约15%；生活必需品类，利润约15%；专业探险用品类，利润约25%。按平均利润20%计算，日销售1000元商品，可得纯利200元，月盈利6000元。相对6万元的建议投资资金，一年左右有望收回成本，还能争取赢利。
香料食品店
如今各色食品生意层出不穷，而人们在注重着各种口味的同时，精明的商家们想到了专门经营食品的“香味儿”生意——香料专卖店，是个生财的新点子。
操作步骤
1.把店铺设在百货公司、大型超市内，或商业街上，面积可大可小，但一般保持在20平方米左右。
2.店铺宜布置得现代、典雅一些，可以效仿洋快餐店铺装饰。
3.购进各种香料和食品，自行调制精致香料食品。
4.申领营业执照等证件。
投资评估
1.店租和装修费用，按中档装修计算，约需要3500~4000元，每月店租（以20平方米为例）约2000元；
2.购置设备费用，包括桌椅、厨具、餐具、电器，约需要5000元；
3.购进香料和食品费用，首批进购费大约为600~800元；
4.杂费支出，包括执照费用约300元，运输费、水电费等，约需800元。
收益核算
精致香料食品价格不宜太高，利润率保持在30%左右，这样才能招得大众来就餐，一个20平方米的精致香料食品店，月收入通常保持在3000元以上。
经营管理
1.食物宜精不宜多，这样才能使顾客产生更大的食欲。
2.食物要保持新鲜，变了味的食品会令顾客大为反感，进而不愿光顾。
3.可雇用几个靓丽的女孩子作服务员，以吸引更多年轻人就餐。
发展前景
精制食品的好处，是符合人们爱新鲜的特征，只要精心研究多种类的味道调配，站在顾客的角度看问题，小店是会越来越受到欢迎的。
乡味店铺
野菜馄饨店
时下，人们基于健康的需要和对返璞归真的追求，对各种山野菜怀有特殊的情怀。因此，以营养价值和怀旧情结作为卖点而推出系列野菜馄饨，一定会吸引很多食客，生意将经久不衰。
粗粮加工店
随着人们生活水平的提高，科学营养的合理膳食越来越受到人们的重视。于是，多年来被人们遗忘的粗杂粮又成为人们的新宠。这无疑给粗粮、制浆等加工店提供了较好的业务量及赢利份额。
野菜专卖店
如今，市民生活水平高了，在蔬菜的消费观念上也发生了很大的变化，不但讲究蔬菜的品种、花色、营养等基本要素，而且把其是否属于无公害绿色食品列为首选。如果能顺应消费者的这一需求，将偏僻山区自然生长的山野菜收集、快运到城里，开办一家野菜专卖店，肯定深受欢迎。
蔬菜盆景店
倘若能将色彩艳丽、造型别致的南瓜、向日葵、西红柿、灯笼椒等蔬菜别出心裁地栽进花盆，开一家盆景蔬菜特售店，肯定会吸引市民的眼球。因为盆栽蔬菜不仅能食用，而且能让人观赏，还能作为新颖礼品送人，市场广阔。
农味果品店
现在市场上出售的果品、蜜饯真是品种繁多，但城里许多上了年岁的人却时不时地怀念起往昔农村过年时的年货来，如年糕、酥子、仁片、瓦角丁、米泡糖、烫皮片、砂炒番薯片等等。其实，这些农味果品，大人、孩子都喜爱。在城里办一家加工兼批零销售的农味果品店，一定能出好效益。
的士司机餐厅
的士司机是城市一道看得见的风景，通常我们看到的是他们匆匆的身影，好像他们随时随地都在路上一样。尽管他们行色匆匆，但不能忽视的是，他们也是平常人，需要吃饭，需要休息。而开一家专门面向的士司机的餐厅，是有必要以及可行的。
小宋的老公是个的哥，每天奔波在外，吃饭不能按时，不久就有了胃病。但是，小宋因为怀孕辞职在家休息，家里的负担更重了，看着老公因为胃疼而难过的情形，小宋心里很不是滋味，又不知道怎么办才好。
孩子出生后，几个老公同事的妻子来看小宋。闲聊的时候，其中的一位说自己开的餐厅经营不善，准备转让了。小宋听后留意起来，她去过那家餐厅，位置不错，前面还能停车。只是因为旁边已经有几家餐厅了，所以生意一直都很一般。
于是小宋就把自己的想法告诉了朋友，开一家的士餐厅。开始大家都觉得这个太新了，不知道怎么做，是不是可行，小宋就把自己收集的资料给大家看，并算了一笔账，全市有2万多辆出租车，其中还有一辆车两个司机的，市场就很大，而且让的士司机自己的妻子来做这个，还不用宣传了。
几个人一合计，决定和小宋一起做。小宋出月子后，就开始忙着将餐厅重新布置、装修，菜单也重新订，处处做到服务第一。两个月后，餐厅挂牌营业了。因为是的士司机的妻子开的店，很快就远近闻名了，大家争相来吃饭，还提了不少好意见。小宋的老公也因为能按时吃到饭，胃病好了大半。
一年后，他们的第二家的士司机餐厅又开业了。
创业建议
首先需要了解的是你所在的城市有多少个的士司机。通常的士司机都比较分散，因为大部分时间他们都在拉活。但是一旦闲下来，他们会聚在什么地点、哪个聚集地点人数较多，做好了这些市场调查，选择好地点，才能进行下一步开店工作。
对的士司机而言，时间就意味着金钱。他们很少有时间去留恋餐厅的布置，因此餐厅的装修不必花费太多。但是，千万不要以为随随便便能应付过去就算了，毕竟是经营餐厅，所以一定要保持干净、卫生，最好在窗台之类的小角落摆放些绿色植物。这样一来，的士司机也会在不经意间感受到店主的独具匠心。
服务上要做到随时能开饭，营业时间上要比一般的餐厅长，才能满足的士司机吃饭不定时的习惯。有一点一定要强调，就是绝对不能卖酒。另外餐厅还可以免费提供加热水、简单药品等辅助服务。
预计投资
一家的士司机餐厅的投资在17万元左右，其中包括租金。一般而言，饭店租金每年可以控制在5万元以内；再加上普通的装修、购置桌椅以及厨具等用品，至少需要5万元；一般快餐店服务人员的工资都在700元左右(包吃)，请上5个服务人员、2个厨师(每月1500元)，每年的人工成本需要7.8万元。
优势与风险
的土司机其实是一个很大的饮食消费群体，因为要赶着拉活，他们吃的饭都很随意，不要求有多好吃、多营养，只要够快、量够大就可以。也正是这样不高的要求，很多餐厅都很难满足，即使部分能做到的，品种方面也很单一，所以这个市场的潜力还是很大的。
不过，也正因为这种餐厅面对的是比较特殊的顾客，在很多方面的要求也比较特殊。比如有的司机吃饭时间比一般人吃饭时间要晚，或者在非吃饭时间来吃饭，这些都是要面临的问题。更主要的是，这些人还比较在意饭菜的价格，如果定价高了势必会影响生意。想马上就赚钱的人，还是不要投资在这方面。
黑色食品店
黑色食品是21世纪“药食同一”的保健食品，古语有“民以食为天，物以稀为贵，食以黑为补”之说。它具有清除人体内自由抗氧化基、降血脂、抗肿瘤、滋阴补阳、抗衰老等特殊功效。
肖雨在一家黑芝麻加工厂上班，时间一长，他渐渐注意到：有很多人尤其是女性，对黑芝麻做成的各种食品情有独钟。细心的肖雨专门问了家里的女性成员，才知道女人喜欢黑芝麻是因为其营养价值高，属于价廉物美的健康食品。为此肖雨又上网查了很多相关资料，发现不仅是黑芝麻，很多和“黑”有关的食品都属于健康食品，而且也越来越受到大家的关注。
有了这一发现后，肖雨将家里的积蓄拿出来，开了一家专门卖黑色食品的专营店。因为之前在加工厂做过，进货等方面都便捷。只是一开始单纯做黑芝麻类的食物，店里的生意只有前几个月的生意比较好，很快就赚少赔多。做事认真的肖雨认真地分析了小店的经营状况，决定改变单一的黑芝麻食物的销售，把产品范围扩大到所有涉“黑”的食物，形成多元化销售。
为了更好地打响品牌，肖雨不惜重金特意聘请了几名营养师，专门驻店为顾客提供黑色食品的营养知识。逐渐有了固定的顾客群之后，肖雨店里的营养师不仅为顾客开设讲座，还有针对性地为顾客制订食谱。
通过不懈的努力，肖雨的黑色食品专卖店生意越来越好，尤其随着黑色食品的营养观念越来越受到大家的重视，肖雨的店有了更多的顾客。他在店里推出了以女性顾客为主的会员服务，营养师定期为她们上课，让大家了解健康食品的重要性，知道怎么吃才会健康。肖雨有信心把店里的生意做得更好，而且还有雄心——一年之内开分店。
创业建议
要有特色。小吃食品市场比比皆是，但只有有特色的小吃店，才能长盛不衰。
打“黑”字招牌。“食以黑为补”，黑色食品是天然食品中的佼佼者，营养丰富，口味鲜美，色泽诱人，是百姓青睐的食品。中医理论认为：黑为水，走肾，肾为生命之源。饮食为养，养肾为其根本。
开家”黑”食店，让人们在“吃”中享受自然带来的健康和快乐。
“物以稀为贵。”食品的定价很有讲究，并不是定价越低越好。因为价格的认定是心理上的感受，消费者并不知道成本。但要让他们感受到，你的黑色食品就是在口感、色泽、卫生、营养上比别的食品价廉物美，物超所值。故在食品定价上，可摒弃“薄利多销”的理念，开创“物以稀为贵”“花钱买健康”“花钱买享受”的定价策略。故食品定价宜高一些。
预计投资
投资规模可大可小，小型20万元以内，中型50万元以上，大型100万元以上。
优势与风险
饮食专家指出：21世纪的人们将越来越青睐自然绿色食品，尤其是黑色保健食品。食用黑色食品正兼具营养学家倡导的“黑色、粗食、天然”三重膳食的保健理念。目前市场上虽有个别的黑色食品出售，唯少有专门店加以推广，因此，开一家“黑色食品饮食店”来填补这个市场空白，满足消费者对黑色食品的需求，定会挣钱。
主要风险来自选址不当，店周围人群流量太少，周围住户收入不高。因此，可选择原先是经营餐饮业和老店的地方，并经实地考核落实。
另外，黑色食品初用往往口味品质不佳，或人们口感生疏，一时不适应高价位。这时，可以提高厨师手艺或更换厨师，在经营黑色食品的同时，可推出其他天然保健食品，不要局限于几种，定价可随该路段饮食业而变化，可将大部分价格定的较低，而把黑色食品定高价。
生日礼物专卖店
据权威机构调查，中国13亿人口，每人每年平均送生日礼品3.5份，每份平均35.6元。生日市场每年消费1805亿元。即使是一个十万人口的小县城也可以同样孕育一个千万元的大市场。生日礼物专卖店绝对是一个巨大而诱人的赚钱项目。
小燕没想到给母亲买一个生日礼物会那么难，她几乎跑遍了城市里的各大商场，都没有挑选到能让自己满意的礼物。满心不悦的小燕找朋友发泄，谁想对方居然也有同样的烦恼，而且她身边的人大部分都有类似的遭遇。
事后，小燕做了一个网上调查，才发现给人买生日礼物竟成了大家共同的难题。细心的小燕分析了大家的想法，多数人都觉得生日礼物很难创新，尤其是给成年人的。翻来覆去就几样，所以有的人要么直接包个红包给对方，要么干脆和对方一起去买礼物，生日礼物带来的惊喜和感动的含义也就失去了。
那么，能不能开一个专门卖生日礼物的商店呢？有了这个想法后，小燕就开始做前期的各种准备，制定物品范围、种类，确定进货渠道，寻找店面……这个小店不仅倾注了小燕的心血，也让她投入了全部的积蓄。
小店一开张，就吸引了不少顾客上门，小燕和店员对每位前来选购礼物的顾客都提供建议，做到一条龙服务，力求让每个顾客都能满意而归。店里的商品从上千元的高级礼物，到几十元的小物品，应有尽有，种类也涉及家居、摆设、食品等诸多方面。
小燕还根据顾客建议，提供礼物预定甚至代购的服务。生意步入正轨以后，小燕听取做广告的老公的建议，在店里推出了生日活动策划业务，以配合店里礼物的销售。如今，小燕的店里有了很固定的客户群，年龄范围也分布得很广，她开始计划开分店的事宜了。
创业建议
如今，专卖店的出现和生存，其前提必须靠引导消费者以一种新的方式来选购生日礼品。因此，对于创业者而言，所面对的顾客其实都可能成为产品的消费者。因为每天都有人过生日，总有人需要为一定的对象准备生日礼物，关键是他是否会选择生日礼品专卖店的礼品而不去市场上采购。这就需要创业者进行宣传和引导，同时也要让消费者了解庆祝生日需要策划和服务，就如同婚庆公司一样，可以提供一站式服务。
突出“生日”、“快乐”两大主题——对于什么是生日礼品实在很难界定，任何一样精致、能表达心意的物品都可以作为生日礼品。因此，对于生日礼品专卖店而言，在经营上如何突出“生日”这一主题，确实是经营上的重点和难点。如果仅仅将普通礼品上印有“生日快乐”等字样，似乎很难让消费者买账。店内必须有类似生日报那样在其他地方难以买到的礼品，对此应进行专门策划、设计和组织相关产品，有的还需要经营者自己动手制作。
预计投资
建议创业者首先开一家小型店面以“投石问路”，小型店面5～10平方米，刚好够三四个顾客留恋。经营的礼品不必追求大而全，但要精选其他商场买不到的畅销品，如生日报纸等，这类产品本小利厚又畅销，利于初期经营。初期投资约4万元，主要用于店面租金、装修以及首批进货。
优势与风险
某生日礼品开发和策划机构曾经专门就生日礼品市场对数千人做过调查，一个人一年中送礼次数最高的达到267次，最少的2次，平均为3.9次。在送礼金额中，最贵重的达到1288元，最便宜的11元，平均35.6元。
按照上述数据，推算生日礼品市场：全国城市人口4.5亿×每年送礼人次3.9次×每人次送礼金额35.6元=市场容量为625亿元。另外，主要的送礼对象依次为：业务关系户、恋人、儿女、父母、配偶、兄弟姐妹、要好的同事、亲密朋友。
生日专卖店目前还处于市场培育期，如何培养消费者到生日专卖店购买生日礼物是投资人首先要解决的问题。对于多数消费者而言，还没有形成这样的消费观念和消费习惯。另外，生日专卖店销售的商品如果在其他的礼品店同样存在，这就使得顾客多了选择，不一定非要到生日专卖店购买，所以生日专卖店对于商品的独特性有较高的要求。
水族专营店
现代生活高节奏、多喧哗，人们被迫生活在钢筋水泥丛中，令人轻松、愉快的自然生态水族缸备受欢迎。在栩栩如生的水族缸中饲养观赏鱼，对稳定情绪、调节气氛、保持空气湿度大有益处。开办水族世界专营店，在中小城市是个赚钱的好生意。
小魏是个打工仔，辛苦几年后有了一定的积蓄，一直希望自己给自己打工的他决定创业。可是面对市场，小魏却不知所措，不知道做什么投资少又有广阔市场的生意。直到有一天，一次偶然的发现让他终于发现了商机。
那天，他照常去一家公司取快件，因为是熟客了，他直接进了经理办公室。就在那家公司经理填写单子的时候，小魏注意到办公室多了一个鱼缸，可是相对气派的办公室，这个鱼缸显得很小气。
就在要离开的时候，小魏多看了几眼鱼缸，引起了经理的注意。“你觉得这鱼缸好不好，放的位置怎样？”
“鱼我不是很懂，但是觉得像您这样的身份用这样的鱼缸，有点不合适。”
“这个鱼缸是朋友送鱼时送的。”
“现在的鱼缸挺好的，有的还能养海水鱼。”
那个经理听小魏如此一说来了兴趣，就让他帮忙去重新买了鱼缸，配齐了全套的用品，事情办好后，还给了小魏100元作谢礼。
这次事情激发了小魏的灵感，他决定开一家水族专营店。通过一番考察，他托老乡在一个花鸟市场租了一个不到15平方米的摊位，开始了创业。前期的投资加上流动金也不过3万多元。
凭借以前做速递员时积攒的人脉，小魏渐渐有了点小名气，为此他特意买了相关的书籍增加知识。生意稍好一些，小魏就招来了老家的一个亲戚帮忙，自己出去跑业务。因为在家乡时对风水学有点了解，小魏跑业务时就把摆放鱼缸的风水学问告诉对方。由于他的客户多是经商的人，所以都比较在意他的“风水说”，小魏也因此扩大了生意。
在小魏的小店里，不仅有可以养海鱼的高级鱼缸，也有纯粹作为摆设的小鱼缸，还经营各种相关产品。逐渐有了固定的客户群后，小魏又开始学习鱼类知识，在买卖鱼缸的同时做鱼的生意，几项同时并进，小魏逐渐过上了小康生活。
创业建议
水族专营店投资较少，生意稳定。制作和饲养技术可到大城市专营店学习掌握，各种专用器具在批发商处有售。如经营得当，毛利润可达100%以上。
与传统鱼缸相比，现代水族箱不需要换水，更省事；动植物生长健康，更省钱；大型化，更逼真豪华，生活味十足。购买客户一般为高收入家庭、企业、宾馆饭店以及娱乐场所等。
专营店面积通常在20平方米左右，最好能在宠物市场、花鸟市场附近。店门口可陈列配以海水鱼的海洋生态缸，条件差的可陈列豪华淡水热带观赏鱼水草缸，以引起顾客的注意。店内应有大小不同，档次各异的水族缸成品供顾客挑选。另外，与水族配套的各种器具、饲料、治鱼病药品、水草等也要配足，以供自己和顾客配套用。
预计投资
一般规模的投资3万元便足够，其中包括购原料、购商品、租门面、人员等投资在内。条件好的，可以再准备5000元流动资金。
优势与风险
现代人的生活条件越来越好，对生活的环境要求也有所提高，买一个漂亮的水箱，养几只漂亮的鱼，不仅能让家或办公室显得有生机，又起到了一定的装饰作用。更重要的是，在讲究风水的人眼里，鱼缸往往有开运的作用，而且养鱼相对于养其他宠物容易得多，还能显示主人的身份，所以这样的市场还是很有前景的。关键在于是否把握得住，懂得多项经营与否等相关知识。
做水族生意的人不少，对鱼缸的质量一定要把好关，不能为了省事而进便宜低质量的鱼缸。店面的选址也很重要，临近社区，或者在相关的市场内都可以。但是这一行声誉很重要，因为很多客户都是口口相传而来的，一家顾客的生意没做好就一定对其他顾客有影响。
丑陋玩具店
不论是哪里的商店，出售儿童玩具都以漂亮、美丽、天真、可爱为设计制作标准，如有着大眼睛和卷曲金发的洋娃娃，充满天真稚气的长毛绒小动物等。谁都认为这是理所当然的事，然而，偏偏有人反其道而行之，这人就是美国艾思龙公司的老板波西奈。
一天，艾思龙公司的老板波西奈在乡村散步时，忽然发现有几个小孩子在玩一只奇丑无比的昆虫，他们玩得专心致志，爱不释手。并不美丽的东西，小孩子也喜欢玩！假如生产一些丑陋玩具，儿童们会不会喜欢呢？
波西奈大脑中涌现出了前所未有的灵感。他马上和公司的开发设计人员进行了研究，决定设计诸如“疯球”、“丑八怪”之类的玩具。“疯球”是一串印着许多丑陋古怪面孔的小球儿；橡皮制作的“丑八怪”则长着绿色的皮肤、枯黄的头发、布满血丝的突起眼球，一眨眼就发出剌耳怪异的叫声。连波西奈自己也没想到，丑陋玩具一上市就格外走俏，价格迅速上升，直到超过了漂亮玩具，而且丑陋玩具在儿童中间很快风行，大街小巷的孩子们手里随时可见“疯球”和“丑八怪”的身影。这类玩具不仅孩子们喜欢，甚至也成了许多成人的宠物。艾思龙公司因此大发横财。
很多人小时候也曾津津有味地玩过各种丑陋的小虫子，或在纸上画过一些古怪丑陋的人物，可是长大以后慢慢淡忘了。其实，不论是成年人还是孩子，对新鲜、奇异的追求都是普遍存在的。既然如此，你能否想想各种古怪的服饰、原始粗陋的工艺装饰品，以及七扭八歪的家具？继续沿着丑陋玩具的思路想下去，或许还能获得外观专利并带来财运呢。
藤艺制品店
现代人注重生活质量，讲个性，讲情调，讲品位，一成不变的家居装潢已经越来越无法满足人们的需求。随着复古浪潮的兴起，古色古香、沉寂多年的藤制品越来越引起人们的关注和喜爱。藤椅价廉物美，记得当年老上海弄堂里家家户户坐藤椅。今天藤制品已非昔日可比——一张藤椅400元还是打了特价。年轻女性、白领夫妻、外国友人对其抱有巨大的热情。因此，开家藤制品店会有不错的市场前景。
开藤艺店一定要选个好地段。藤艺品价格不菲，消费人群多是白领阶层女性，所以店址最好选在热闹的商业街，才会有旺盛的人气。另外，藤制品体积一般比较大，因此店面最好租得大一些，同时合理利用店内空间，如吊挂形式，既使店内不显得拥挤，又富有特色。
藤制品的进货十分关键。联系到好的藤制品生产厂家，既可以降低成本，又能及时变换款式。现在藤艺店进货方式主要有两种：一是店主自己开店又办厂，另一种方式是去广州、杭州、云南、贵州和四川等地进货。除此之外，新开店主还可以向所在城市的大型藤制品厂家进货。
藤制品种类繁多。成本投入不低，店面租金也高，加上雇用2名店员的工资，大致算来，需要投入10万元的资金。藤制品卖得最好的是小工艺品、装饰品和家居用品。诸如CD架、拎包、草鞋、藤艺画、置物箱、书架等。藤制沙发前景看好，有条件的话也可以考虑。
东西要新。来藤艺店的人都想买有特色的东西，所以要尽量保证店内物品与众不同，并大力发展定做业务，以满足客户的特别需求。
质量要好。以前的藤制品经久耐用，好的传统需要发扬。大到沙发，小到化妆包，如果用不了多长时间就坏掉，消费者就会对藤制品失去信心。质量好，永远是吸引回头客的好法宝。
个性眼镜店的赚钱之道
“开店的想法我们酝酿了一年多。”在某大学附近一栋办公楼的四楼，小龙一边摆弄着面前的眼镜架，一边讲起了自己创业的经历。
小龙是沈阳一家医学院眼科专业的大四学生，在大三学院组织学生到北京等城市实习期间，小龙就萌生了自己当老板的想法，因此在实习时，他不仅学习专业知识，对实习单位的管理也非常感兴趣，同时注重人脉的积累，“从北京实习一年多回来之后，我就和女朋友着手开始准备在高校周边开个眼镜店”。小龙说，高校的学生顾客群数量本身就蕴涵着一个庞大的商机，而且自己是科班出身，又是在校学生，无论是在学生心理的把握，还是配镜的专业知识方面都有很强的优势。
“虽然感觉有优势，但毕竟没干过买卖，心里没底。”小龙说，那时他就是到学校周边的眼镜店闲逛，不仅问价格、看款式，还特别留意镜片、镜框的供货商，最后集中在一起比较，为将来进货作准备。同时，每隔一段时间，就调查现在大学生都喜欢什么样的眼镜，“那时我最期待的就是碰到愿意聊的店员，因为他会把所有的生产、销售环节和盘托出。”小龙称。
店面装修自己动手
一方面考察市场，另一方面他们俩开始选店面。经过仔细对比，他们最后选中了一栋商住两用楼的四楼，“两室一厅，月租金是500元，比其他高校周边最少便宜一半。”店址定了，小龙和女朋友马上装修，买设备，进镜架、镜片，“从筹备到正式开业，用了一个月的时间。”小龙的女朋友小雪（化名）讲到，除了屋里的柜子是找外人给打的，其他的活儿，像粉刷、买设备等都是自己动手干的。最忙那阵，小龙还把爸爸找了来，最后一算账，装修一项才花了3000元左右，比一般眼镜店节约了近五分之一。
小龙告诉记者，开这个眼镜店一共花了8万多，因为家里特别支持自己，所以资助了大部分，剩下一小部分是平时做兼职赚的钱。买眼光仪等设备是大头儿，花了5万多元，还有一年的房租花了6000元，剩下的钱就是进货了。“为了满足大学生的个性，我店里的眼镜架、眼镜片都是单个进的，所以有的眼镜厂家不愿意供货，价格有时抬得很高，但是架多少钱、片多少钱自己心里都有底子，所以还是可以买到性价比高的。”小雪说。
“因为各方面成本非常低，所以我们家眼镜的零售价比其他眼镜店少一半，比如市面上一副要300多元的眼镜，在这100元左右就能配下来，但是质量不打折。”小龙表示。
开业一个多月见效益
店面位于四楼，和一楼几家临街的眼镜店怎么竞争呢？
“口碑，我们做到的永远要超出顾客的预期。”小龙揭开了谜底。据小龙介绍，听一些业内人讲，眼镜店第一年都要亏本的，因为顾客都是试探性来配眼镜，而换眼镜的周期平均是一年左右，因此顾客戴着舒服，怎样也得第二年再来。但是自己家的眼镜店从8月初开业到现在，一个多月时间就已经见效益了，回头客特别多。“第一批回头客是我的一个老乡给介绍的。”小龙告诉记者，因为装修都很简单，那个老乡来的时候，本来没抱太大希望，就想查查为啥现在的眼镜戴起来不舒服。经过检测，发现他的散光在镜片上没给补，我们就又给他配了一副眼镜，一共花了200元左右，比他原来的眼镜便宜了400多元，“他戴上后非常舒服，回去之后就推荐同学到我这来了。”小龙兴奋地表示。
小雪说，社会上一般的眼镜店开起来至少得10万元，自己是学生，没有那么多钱，就在环境上做足了功夫。在一进门的厅里，四面墙的隔板上整齐地摆放着各种眼镜架，每一层上要么挂着造型别致的风铃，要么摆着一个小玩具，加上柔和的灯光和有卡通图案的窗帘，整个店感觉就像学生的寝室。
小龙说，有时碰上家境不好的学生，除了赚个成本钱，就是收点机器磨损费，这样的服务理念也赢得了很多回头客，11日这天来配镜的这五个人，几乎都是经同学介绍来的。
“现在我的宣传方式也就是在外面发点传单和同学们的口碑，等和学校有了一些合作，名气打出去，估计生意就会更好。”
手工花店赚钱之道
时下，花的世界里又增添了新的品种，这就是丝网花和水晶花，制造花朵已经成为一些人的新职业了。
一进刘小姐的金百旺工作室的大门，眼前就呈现出一瓶瓶一罐罐的缤纷花朵，让人看了心里一阵欣喜和激动。
初期调研
刘小姐的工作室已经开了有一年多了。
经过一番调查，刘小姐发现北京有大公司做过这类的项目，但是他们在原料成本上要稍微高一些，为了能突出自己的优势，刘小姐对比了各家的价格后，给自己的工作室定了位，主要是经营原料，另外也做一些花来卖，同时还可以教授别人做花的技巧。
销售模式
刘小姐说她的主要客户来源都是通过网络联系上的。先是在许多网站上做了大量免费的网页，然后到各个行业论坛里去发大量的帖子，把工作室的联系方式和自己的QQ号都留在上面，这样全国各地对这个项目有兴趣的人都可以在网上搜出她来，就会主动跟她联系。
工作室开办没几天，第一单生意就上门了。一个外地的客户主动跟她联系，一开始就订了2000多元的货，刘小姐赶紧把货物备齐，给对方发了过去，后来对方准时收到了货。从此，他们之间就没有断过生意往来，而且还成了彼此信赖的好朋友。
刘小姐认为，通过网络做生意最重要的是要建立彼此的信任感。
操作方式
通常用来做丝网花大致需要的原料包括丝网、铁丝、花杆、胶带和花芯，丝网（跟女士穿的丝袜质地相似，又被称为丝袜花）成本大约1元多一根，铁丝3元/40根，而花杆是0.1元一根，胶带2.5元/个，花芯0.8元一把，一条丝网大约能做玫瑰两到三朵，丝网的颜色也要比现实中的花朵颜色丰富得多，大约能有五六十种。做完一朵玫瑰花大约用24分钟。
发展远景
刘小姐现在一般两到三天就需要上一次货，每次上货的量大约在三四千元，一个月下来上货大约需要2到3万元，但是总体下来，平均每个月刘小姐的收入大概都能保持在4000到5000元。
刘小姐除了做丝网花，同时还经营着水晶花的业务，水晶花只不过是把丝网花的丝网原料换成造花液和强化液，其他的原材料都是相同的，做起来也非常的方便，一朵水晶花的成本大概在2元左右，而在市面上会卖到15元一朵。
为了拓展业务，刘小姐还与一些老年大学取得联系，给老年人免费讲课，然后提供给他们原材料，不仅给老年人增添了生活情趣，同时也建立了自己的新客户。
开店建议
刘小姐建议，如果要开个花店最好选择人流量比较大的地方，比如大的商场或者超市，通常只需要几平方米就可以开个丝网花、水晶花店，如果要包括现场DIY，十几平方米就足够了。开店成本也很低廉，大约3000元就可以运作这个项目。
艺术筷子的赚钱之道
财富真的是无处不在，关键看你洞察商机的眼光几何。这不上海的张小姐卖筷子也卖出了大财富。
筷子的功能与价值
张小姐是筷子收藏迷，一年前在新华路开了“羊羊筷庄”，销售各式各样不同的筷子。这里有数千种造型奇特、功能不一的筷子，是一帮筷子“发烧友”淘宝的最佳去处，筷子被中国人予以很多美好的祝愿，如果是一根筷子，我们中国人会说，它代表着，快快乐乐，快生贵子，如果是2根，我们就说是相辅相携的意思。
“羊羊筷庄”里的筷子有很多材质，竹的，木头的，陶瓷的，更有一些短小奇特的筷子。张小姐介绍说，这种筷子是专给小孩用的。有专家研究证明，筷子在使用当中，要牵扯到30多条神经、50多块肌肉。所以说，筷子其实也是对我们手部的一个锻炼，对小脑发育有帮助。
新华路是上海的一条老街，经常有很多外国游客光顾，毗邻的虹桥开发区也是外商云集的黄金码头，占了这个地利，“羊羊筷庄”就在外国人的圈子里做出了影响。张小姐说，外国游客买筷子，一般都是当礼品或纪念品来买，买回去也不会用它吃饭，所以这个顾客群更注重筷子的观赏价值。张小姐自己是学设计出身的，自然又动起了生产艺术筷子的念头，她找生产厂家商量，结果是一拍即合，她主管设计，厂家负责生产。
后续产品开发
艺术筷子卖得火，又激发出张小姐更新奇的设计灵感，她试着中国的传统工艺，做出了很多西式用途的小玩意，她店里有很多用中国传统做法做出来的西式小玩意，比如说，冰淇淋的勺子，再比如说，牛油刀。
张小姐卖的筷子一点儿都不便宜，最普通的都要2块钱一双，最贵的卖到1000多块钱。现在她一个月的流水大约有7万元，扣除成本（工资5000元、水电1000元、税费3000元、房租5000元、进货成本30000元），她一个月少说还能净挣两万块钱。
成功秘籍
1.营造正宗的筷子氛围。
2.推出不同产品，满足不同类别顾客的需要。
3.选择店址地点好，容易吸引有价值的顾客。
“小资”用品店的赚钱之道
两扇不宽的雕花门内，有各种特色服装，有中国结，有各种手编织品，各式各样的花瓶……在广州体育西路，有这样一家经营各种奇特的“小玩意”、面向“小资群体”的生活用品店。自2002年12月开店至今，周围不少店铺都换了主人，这家店子却越开越旺。
相中“小资”群体
店主杨女士是湖南人，开店前和丈夫开了一家广告公司。2002年，杨女士觉得开广告公司事务繁多，生活方式也与自己的兴趣爱好相去甚远，于是有了转行的打算。刚开始杨女士想开个咖啡馆，但由于不熟行，搁置了开咖啡店的计划。由于以前做过广告公司，对市场消费有一定了解，自己又喜欢旅游、喜欢小东西、喜欢交朋友，杨女士打定主意开家瞄准“小资群体”的生活用品店。
“小资喜欢各种有特色的小玩意、小摆设。很多人都说广州没有小资，只有普通市民，但我肯定小资群体一定有，只是规模不一定很大。广州还没有专门面向小资的生活用品店，这就是空间！”杨女士于是在体育西路租了间100平方米的铺面，投资6万元开了这样一间生活用品店。
以情感打动顾客
开了店，就要有满足“小资”们需要的东西。刚开业那段时间，杨女士多年积累起来的小东小西在货架上占有不小比例。另一个货品来源，则是杨女士外出旅游时搜罗的种种奇特的“小玩意”。杨女士说，她喜欢旅游，每次到国外和全国各地采集货品也就是一次旅游。
小资店里很多“生活用品”实用价值并不大，杨女士说：“选择货品更看中它承载的情感和记忆。如有一次我在泰国看到一种弹弓，引起了对童年时的回忆，于是就买了一些回来，结果很快销光。所以，当自己收集的物品遇到知音时，这个人就一定会成为买家。这种以自己的感触打动别人的感触的交易也更容易带来熟客。”杨小姐说，生活用品店从开业到现在以来，基本上一直都在赢利，很多客人后来还成了朋友，过节的时候经常收到顾客送来的礼物。
货品特色和地点最重要
杨女士说，经营这样的特色生活用品店，货品的选择和地点尤为重要。店里的货采购回来后绝大部分还要再设计，达到“精品”的要求。另外由于货品种类多，每样货品一次不宜进太多，一般不超过10件以上，否则易引起资金周转不灵。
在地点选择上，杨女士认为，“人气太旺未必就是好”，可尽量选择靠近写字楼、白领较多的地方。店内如果人太多，有时会影响氛围，生意不一定好。
风险提示
杨女士说，这种店最大的卖点就是特色，所以，店主对“小资”的口味一定要有切身理解，否则商品很容易积压。同时，货品要“常卖常新”，卖得再好的货品也不能超过半年，要到各地采集特色货品，如果店主没有这种兴趣和爱好，就很难经营好。
投资回报
这个行业讲究的是独特，所以竞争不大。以80平方米的店铺为例，如经营得法，每月纯利可达1万多元。
十平米小铺的赚钱之道
作为上世纪八十年代出生的创业者，李小姐怀揣一万元资金下海，短短五年时间，已拥有六家店铺和百万身家。她的店铺都是从别人手中盘来的亏损门面，而她所经营的项目恰恰是最常见、竞争也最为激烈的服饰，那么，李小姐是如何让服饰小店脱颖而出的呢？
徐家汇地铁商场，与其它地铁商铺的布局并没有什么两样，服饰占了绝对的主流。
然而，其中一家名为“衣物理念”的店铺生意却格外的红火。十余平方米的小店里挤满了熙熙攘攘的年轻女孩，为此应接不暇的是一个让人眼前一亮的年轻女孩。李小姐是这里的老板，也是上海其他五家店铺的经营者。
作为上个世纪八十年代出生的创业者，李小姐拥有这些只用了短短五年时间。五年之前，她对从商一无所知。
“螺蛳壳”起步月收六万
2000年，李小姐和众多在办公室上班的白领一样，朝九晚五。在静安寺附近上班的她，乘坐地铁二号线途中的一次偶遇，掀开了她另一种生活方式的扉页。
“在河南中路站内，我看见一个小店铺面临经营困难，正在着手转让。虽然家里没有人从商，但是对于开店我却十分感兴趣，决定问问情况再作定夺。”说它小，名副其实，因为它只有3.6平方米。
李小姐回忆道，“那个时候地铁商铺虽然非常紧俏，但是租金水平不高。那个铺位每月的租金是1500元。我当时的收入是每月3000元，想想即使输了，每个月也就少拿1500元，这个风险我担当得起。”
现在想来，李小姐有些庆幸，如果当时的租金是现在的水平，那么，自己的舞台依然是在办公室中。
创业之初，资金有限是必然。除了房租，李小姐将全部的钱都用来从批发市场购进服装，其他地方则能省就省。没有钱装修，她找来了几沓英文报纸，自己动手，糊满所有的墙。所有的前期投入不过一万元。
开始创业，意味着开始一段艰苦的生活。没有辞掉工作的李小姐，每天清晨五点起床去批发市场进货，挂样之后交给照看店铺的阿姨；下午五点之后，阿姨下班，结束工作的李小姐再次上岗。
然而，就是这样一家不起眼的小店，生意却出奇地火爆。狭小的空间内总是人满为患，而且保持着较高的重复购买率。一个月之后的成绩让李小姐自己都惊诧不已，营业额有六万元，而到手的净利也有两万余元。
就在这时，公司的一个决定让李小姐左右为难。“公司派遣我驻日本工作，我知道这是一个很好的机会。但是对于那个小店，我更是难以割舍。”于是，李小姐毅然决然地放弃了出国的机会，连工作也一并辞退，专心下海了。
老板娘的亲自督战让小店更上一层楼，很快成为了河南中路站内一枝独秀的商铺。树大招风，李小姐的店铺开始遭到“围堵”。周围的同类店铺开始纷纷进相同款式的衣服，但是这一招对已经积累了一批老顾客的李小姐似乎并不奏效，而且发生了让她哭笑不得的一幕。“因为我的店实在是太小，连人都站不下，别说是换衣服。所以有些顾客就跑到别的店去试了之后，再回来告诉我：‘就要这件，我试过可以的。’”
之后，站内的所有商铺以“商铺经营者必须是一房东”为由，联名向物业接二连三地投诉。就这样，在非个人经营失当的情况下，李小姐无奈地为第一次创业画上句号。
选址青睐交通要道
工作飞了，小店没了，面临重创的李小姐心情荡到谷底，满腹有说不出的委屈，甚至开始负气地假设“如果”——如果当时去了日本，说不定现在也干得好好的，拿着不错的收入，有着不错的前途。
假设归假设，在关键时候，李小姐还是保持着较为冷静清醒的头脑。“在这个时候，对于创业者而言最忌讳的就是头脑发热，妄下决定，那就是不是急忙去重新找工作，就是寻觅店铺开业。”
在休整了两个月之后，李小姐盘下了襄阳路市场内的一个摊位。“在襄阳路经营的几个月没有亏钱，但是也没有赚到什么钱，因为房租太贵，每月一万元，挣的钱全部交给了房东。我分析一下，在这个市场内主要以仿冒名牌为主，这类商品利润是非常丰厚的。而做自己的商品利润很薄，获利不是特别容易。”于是，在合约至一段落、房东准备提升租金时，李小姐果断地结束了租约。
而这时，李小姐的其他几个店铺已经陆陆续续开张了。这些店铺的一个共同特征，就是都在轨道交通沿线，或者毗邻公交枢纽。两家进驻赤峰路轻轨站，一家位于浦东，还有一家就是前文提到的徐家汇地铁商城。
俗语说：火车一响，黄金万两。但“门前冷落鞍马稀”的并不在少数，变换门庭的更是大有人在，实际情况并不似俗语所言般欢欣鼓舞。
李小姐认为：“选址于轨道交通的一大好处就是房租相对便宜，徐家汇商城店铺月租6800元，赤峰路轻轨店铺月租4000元。但轨道交通沿线也有它的劣势，就是客流相对固定，较少会有新的客源补充进来。这就要看后期的经营了。”
与第一次租得河南中路的商铺异曲同工的是，李小姐的店铺大多是偶然之下，从他人手中盘转而得，就是经过她的手，商铺往往起死回生。“我在商铺选址上从来不相信风水，也不会费特别多的功夫特地为之奔走，寻店只要以机遇为主。在看到有商铺转让的信息之后，我首先考察的是周边的人流，一旦人流可以得到保证，那么只有可能是经营者的货品上出现问题。而这部分问题是可以靠人为的因素来解决的。所以，只要是客源充足的交通要道附近的商铺，价格合适，我都会将它拿下。”
另一个李小姐在寻店时的偏好就是，青睐小面积店铺，即大小在十五平方米左右。这样选择的原因是，一可以减轻租金压力，二在商品有限的情况下不至于店堂显得太空。
店开得多了，布局就显得尤为重要。除了赤峰路有两家经营内容完全不同的店外，李小姐把自己的另外四家店尽可能地分布到全市的各个区域，从浦东到浦西，从东北角到西南角，她说，至少自己不能跟自己抢生意吧。
专业装修吸引顾客进门
地铁商铺的最大特点是人流量大，但停留时间短，属于“经过型消费”，关键是经营者如何将人流量最大限度地吸引过来。注重装修是李小姐将顾客吸引进门的一大法宝。“大家卖的东西都差不多，凭什么让顾客进你家大门，装修在这个时候就起到重要作用。”李小姐告诉记者道。
所以，李小姐在首次创业获得资金之后，每开一家店就在装修上花大力气，下大本钱。据李小姐介绍，她每开一家十余平方米的店铺，除却房租之外，前期投资在两万元左右，一万元用于进货，一万元用于装修。对于一家小面积的商铺而言，一万元的装修投资已经相当可观。
在装修的设计上，李小姐的一个朋友帮了她的大忙。这位高人是经常为恒隆广场、中信泰富进行店中店设计的业内人士，有了高品位眼光的专业水准，运用至小店上来游刃有余。李小姐不懂设计，却懂得欣赏，以及一颗随时学习的心。去香港旅游，相机是她手中必不可少的工具，拍下巧妙的装修设计，回来之后便可扬长避短，加以利用。
“开店赚钱，装修先行”的策略很快让李小姐尝到了甜头。进驻徐家汇商城不久，别致的橱窗设计就为她吸引了大批客流。而这家小店也在那一年被评为地铁沿线十佳商铺。
项目风格忌讳朝令夕改
做服装生意的，很少有人可以做到没有库存，而李小姐却是其中一个。
她透露说：“在开店之前，明确你针对的是哪些顾客群特别重要。很多人也许会说，我们也有考虑，针对年轻女孩等等。但是这样粗线条的划分是不到位的。”
创业初期，李小姐便将自己的服装目标客户群定在月收入5000元以下的小白领。这部分消费者的特征是，由于收入有限，有的还有房贷等等经济压力，进商场购物是很难经常发生消费行为的，小店的价位要在她们的能力范围之内，而且可以保证常换常新；同时，工作的需要，在办公室内不太方便穿过于休闲的衣服，但严谨的套装显得老气落伍，所以李小姐最终将产品锁定为价格在100元左右的淑女装。
“在商品风格确定下来之后是不能轻易改变的。有的商家在服装潮流上盲目跟风，这个季节卖可爱的小衣服，下一季又卖中性服装，不行再换运动装试试。这样只会增加滞销品的库存。相反，在确定一个风格之后，各个季节的服装都可以放在一起进行搭配，延长了单一货品的销售周期，鲜有库存以保本价格卖出去的事发生。”李小姐解释说。
在不断扩大经营规模之后，为了尽可能地降低成本，以便在竞争中更有价格优势，李小姐开始自产自销。她从批发市场购进布料，从各大畅销品牌的热销款式中汲取灵感，再根据自我审美、加工工艺以及市场反映，综合在款式上做一些加法和减法，送往加工工厂。这样一来，产品的质量可以把关，设计上也有了独创性。
李小姐的店铺不仅仅做的服饰生意，赤峰路轻轨中一家店铺的经营项目就是蕾丝家居品。说到销售蕾丝，倒是偶然所得，并不如经营服饰那样经过专门设计。原来，这一店铺李小姐原本打算专卖韩国饰品。经验不足的是，一万元可以铺满整间服装店的货款，购进韩国饰品放在店铺根本微不足道。于是，李小姐用5000元进了一批与韩国饰品消费群体相当的蕾丝家居用品放到店内销售，想不到市场反馈的效果胜于饰品专卖。
雇佣店员阿姨优于小妹
在销售过程中，李小姐认为，如果创业者能够亲历亲为，而且对于时尚有较强的审美眼光，那么这种优越性将是无可比拟的。
“当时自己驻店时，一个细节就是自己身上穿的衣服至少要备四套存货，因为基本上每一天都会有顾客要求我的衣服。顾客看中的是店家在服装搭配上的眼光。所以，在商品陈列时，我大多会将衣服搭配成套后出样。女性顾客在买衣服时考虑最多的一个问题就是搭配，帮她解决好了，往往都会成套购买。有些熟客甚至经常会在下班之后冲进店来，告诉我晚上会出席怎样的场合，现场配完就付钱走人。”李小姐回忆道。
现在店多，李小姐分身乏术，她将店内的销售主要交给阿姨打理。商品针对的客户群体是年轻女性，而销售人员却是一个有年龄差距的中年妇女。对此，李小姐解释说：“年轻女孩心思比较复杂，或者忙于谈恋爱，或者谎称自己生病不来上班，你根本拿她没有办法。她也不会珍惜这份工作，25岁以下的女孩，去哪儿找工作都很容易。店员频繁跳槽对店本身的经营肯定是十分不利的。相反，阿姨一般都会因为家中需要这份收入，而十分珍惜赚钱的机会，工作反倒认真细致很多。”
在雇佣员工中，一位朋友可怕的经历给了李小姐前车之鉴。“由于店铺交给营业员打理，一般会将钥匙一起给予。我的这位朋友一天回到自己的店铺发现，雇佣的外地女孩工作一周后将店内货物、钱款还有手机洗劫一空。虽然事有偶然，但防患于未然。雇佣之时留好身份证等相关证明非常重要。”
小米铺的赚钱之道
说起米店，很多人首先肯定会想到很久以前的米铺。时下，卖米的人不少，可是有特色的米店却不多，有现代商务特点的米店更是少之又少。
陈小姐在自己居住的居民区附近，开起了与居民生活息息相关的“大米”专卖店。由于选址得当，加上采用灵活的促销手段，重点为居民与小饭馆两条主线客户服务，因此生意越做越好。
拓展单一品种
表面来看，大米这东西实在太普通，利润也太低。可从海外回来的陈小姐却从这微利生意中“挖”出了一桶金，她的泰国香米专卖店已经红红火火地开了两年。
投资创意总是在无意中产生。3年前，大学刚毕业的陈小姐看到很多报纸连篇报道“毒米”事件，由此产生了“包装”大米的念头：为什么不开一家“泰国米”专卖店，向居民们推荐原汁原味的品牌米呢？可是，她的朋友却对她泼冷水，大米生意的收益率不过10%，开米店赚钱的时代早就过去了。
但是，陈小姐并没有放弃，她找来曾经在泰国生活过一段时间的好朋友，一起研究投资策略。如果光是销售大米的话，自然难以维持很好的利润水平。但她们通过阅读相关的报道了解到，现在很多人都处于亚健康状态，肥胖症、糖尿病、高血压、高血脂病人连年递增，而杂粮最重要的就是营养和保健功效。
因此，她们想到，如果将“泰国米专卖店”拓展成一家杂粮专卖店，则成功的把握比较大。因此，说干就干，她们两人立刻合伙投资，好友回泰国去联系进货，陈小姐则留在这里负责寻找门面。
店址选在居民区
什么样的地方开粮食专卖店最好呢？陈小姐认为，她们既然走的是品牌道路，就不能再“窝”在菜市场里的粮食摊位上。但也不能距离菜市场太远，因为，去菜市场买米的顾客基本都是附近的居民，如果专卖店离菜市场太远，想买米的顾客根本不知道你在哪里。另外，陈小姐还想到，小店开业初期，主要客户应是普通居民，所以，开在居民区附近一定没有错。比较后，她选择了得天独厚的地段，在自己居住的老居民区旁边，租到了一间约40平方米的铺位。
这时，陈小姐的搭档也兴高采烈地从泰国回来了，为了进入中国市场就能打出好的名声，她秉承宁缺毋滥的原则，找到了泰国最好的两家粮食生产企业，签订了相关合同。两人迅速将小店装修成了清新自然的专卖店，随即开业，对外挂出免费“送货”的彩色招牌。
开业之后，她们才陆续补充了“杂粮”进货。销售的虽然是杂粮，品种可一点都不含糊，总共有52种，既包括了玉米、荞麦等常见品种，也包括了绿米、熊猫豆等罕见品种。陈小姐的原则是，做什么生意都要求个“精”字，如你卖的东西别人也卖，就没有特色了。
由于销售的是正牌泰国香米，生意逐渐做开了，很多大客户找上门来，其中就包括不少大型酒楼的老板，他们按照“规矩”要求每一个月结一次账。陈小姐却很理智，并没有见单就收，见人就上。她分析自己做的是小本生意，面对投资失败率很高的大酒楼客户，自己无法承担一个月的“压款”损失，因此，她并不同意这样的做法。相反，那些“结钱”快速的小饭馆，很快成为了她店里的主要客户。
丰富促销手段
生意做得久了，难免缺乏变化。这时候，陈小姐就考虑利用改变促销手段的方法，不时为小店注入新的生机。有的时候，她将自己囤积较多的粮食“买一送一”；有的时候则实行多买米、“送米桶”的服务。她甚至制作了买“米”打卡表，顾客可以一次性低价购买若干袋大米，但每次只送一袋，其余存放在小店之内。
灵活机动而不失现代商务特点的服务，使陈小姐的传统生意锦上添花。很快，连泰国领事馆都成为了小店的长期顾客。
大米也可现磨现卖
随便找找，任何一个居民区附近都能找到或大或小的米铺，所以，真要开米铺就得开出“独此一家”的感觉来。又一村米铺和别家的米铺一样，卖的都是大米，按口感、特性及不同地域人群的喜好和习惯，开发了五大系列几十个类别的品种。特别的是，他们在店里还设置了小型即时米机，实行现磨现吃，立等可取的售米模式，这必定是个好卖点。
投资加盟这个项目，手头得准备45400元的开办资金，其中包括：4000元的特许加盟费（签约时一次性收取）；设备款26000元，这里包含了20000元的即时米机（当然，米机还可以采取租赁的方式，起租期为三个月，每月1700元），6000元的配套设施；装潢费，以10平方米的店计算，大概为5200元左右；保证金3000元（解约时无息退还），房租以付三押一来算的话，大概需要7200元左右。
专家点评
优势：经营形式新颖，现场操作，现磨现卖，立等可取，给人以新奇感和安全感，并最大限度地保持了米的新鲜和营养成分，保留了米的胚芽成分，区别于普通米，把健康的理念引入人们的一日三餐，市场需求空间广阔，回报持久，风险较小。
制约：作为新生事物，需要有一个被市场认可的过程。
建议：做好产品宣传，慎重选择店址。要意识到，投资米铺同其他投资一样，也存在一定风险。
骨头店引来生财路
据《经营者》杂志报道，一名叫张云刚的下岗工人在县城开了一家小饮食店。红火了一阵后，生意日渐萧条。她不得不动起了心思。
一天，几个附近单位来吃饭的人提醒了她。其中一个人说到小时候啃肉骨头，“咬一口，满嘴流油……”哎呀，那个解馋呀……说者无意，听者有心。
张云是从农村出来的，小时候最难忘的事情也莫过于挨饿和啃肉骨头了。可几十年前解馋的肉骨头，如今还有市场吗？对于如何煮好肉骨头，她没有招数，现有的书本上也难以学到。她只好去走访那些有经验的老人。
但老人们的经验都是自己摸索出来的，有的互相重复，有的互相排斥，需要下工夫整理、实验。于是，张云从市场买来肉骨头，一种方法一种方法地尝试。
短短的一个星期时间，她就融汇众家之长，摸索出了较为成熟的肉骨头煮制方法。当“闻香骨头居”的牌子挂出来的时候，闻香骨头一炮打响，三三两两的人结伙前来吃肉骨头，张云忙得不亦乐乎。
有好心的顾客源源不断地提供各种煮制偏方，张云也都一一采纳，逐步完善自己的煮制方法。在六七个月的时间里，张云的小店总是客人爆满，全是来吃肉骨头的。闻香骨头给她的小店带来了名气，而名气就是看得见的财富。
创意家居店的赚钱之道
目前，家居市场很是热闹。但家居市场都以一些大型家居城为主，在社区和商业区里充满个性和品质的家居饰品店几乎完全空白。为数极少的商场专柜，又是品种单一，而像宜家之类的大型品牌家居店，价格又很昂贵。所以，选择合适的位置，开一家小型创意家居装饰店肯定能赚钱。
个案1：女人街家居配饰店月入2万
张小姐是一个家居配饰店的老板，她把铺子开在了北京女人街对面的临街铺面。这个区域算是北京的一个高档消费的区域，附近就有大使馆、高级写字楼、星级酒店等等。
她的家居配饰店主要以创意用品为主，主要销售一些烛台、熏香、陶艺、布艺。店内的色调也主要是暖色调，感觉非常温馨。
店是年底开的，张小姐讲到，当时她到南方旅行，看到很多当地特色的小首饰，她灵机一动，觉得这么美的东西，拿到北京城肯定有人喜欢。于是，她投资10来万元当上了老板，其中包括租金加上店面的装修以及进货。
每月近万元的房租，贵是贵，但还是很值。“我的顾客主要以外国人居多，以及周围居住的年轻人。”张小姐说。
虽然店里的商品价位不低，可是，生意却不错。张小姐说，现在每月的收入有6万元左右，除去成本，每月的固定支出约有17000元，其中房租近10000元，水电费1000元，税费1000元，雇了员工两人，共 3000元工资，这样算下来每月净赚两万元以上。
个案2：特色布艺店好赚钱
佟小姐是个心灵手巧的人，她从小喜欢摆弄布玩艺。去年，小佟来到北京，打算自己做些生意，经过考察发现，目前好多年轻人入住新房则要装扮自己的居室，其中布制品必不可少，她于是在西贡购物广场，租了一间8平方米的铺面，开了间家居布艺装饰品店。
佟小姐讲到，不包括经营手续办理的一些费用，她的布艺家居店先期投入了约13万元启动资金，其中包括8000元/月的店面租金96000元，店面装饰5000元，货品2万元。
她的布艺店主要经营窗帘(有衬里和无衬里)、垂花饰及尾饰、窗框及帷幕、软垫、椅套、床罩、桌上布品等家居布艺饰品，由于具有特色，加上官园批发市场客流量大，很多消费者都喜欢到她的店面来买布艺家居用品。现在，她的店每月销售额在30000元左右，每月租金成本是8000元，电费和税费2000元左右，另外雇了一个帮手，月工资1200元，再除去商品成本，每月能挣个一万块钱，赶上节日生意更好。“创业项目不在大小，关键在于合不合适。开个家居装饰品店，投资不大，既时尚又赚钱，何乐而不为呢？”佟小姐表示。
个案3：纳美创意家居用品店
下面是该店店主对自己如何开店情况的介绍，现予以引录如下：
这是我开店的第三个月，生意已经开始稳定，有了固定的客户群，而且这个客户群还在逐渐地扩大，我对创意家居用品这行是充满了信心。
我是纳美的经销商。我现在把全部的心思都放在了店里，每天看总公司的网络订货后，想想还缺哪类商品，经常调整店里的布局以达到最佳效果，多跟顾客交流看看大家都希望要点什么，然后自己归纳总结就会有目的地进货了。我觉得有的店主自己不在店里，缺少跟顾客交流是很不好的。
记得有个朋友这样跟我说过，要把自己的店看作自己的孩子来疼爱，只有悉心照料他才会健康成长。经过这三个月的努力，生意平稳起来，现在有了很多的老顾客，老顾客又带来了新顾客，吸引老顾客经常来溜达的主要原因是不停地上新货。新货到了老货位置再变变，就感觉新鲜了不少，有的顾客长时间不来就生怕会错过什么。
有的朋友因为生意不好就很少进货，我觉得一定要经常进些新鲜的东西但绝对要控制量，越是不进货就越是不出货，时间久了店里就只剩下死货了。勤进新货还多少能带动点老货的销量。我的店虽小但看起来满满的货特别多，就剩下天花板没利用上了。还有就是灯光也很重要！我店里不仅射灯很多，还有台灯和香熏灯，即使生意不好，我也是从早到晚全打开，灯光能营造气氛，不能因为几个电费钱坏了自己的形象。
昨天晚上纳美发的新货到了，今天是周一，一天光新货就卖出去3千多块钱，多是老顾客买的，喜欢创意家居的顾客都留下了电话号码，有新货到了就用短信的方式通知他们，那一毛钱的短信费绝对花的 值！目前唯一遗憾的是我的店太小了，正在寻找合适的大店面，但是好地段的太难找了，只有等了！
普洱茶店的赚钱之道
一个名牌大学历史系的毕业生，为追随爱情，放弃了西北某博物馆的研究工作，来到宁波创业。不谙生意门道的他，借助自己对紫砂壶的造诣及对茶道的独特理解，开起了一家普洱茶店，用他“茶叶搭台文化唱戏”的独门绝招，使得生意越做越活，开店半年，至今已日销售额达到2000元。
文化人改行经商
陈先生毕业于复旦大学历史系，在西安一家博物馆做了10多年的研究工作，是《收藏》杂志专家鉴定组特聘专家，他侧重于紫砂壶研究，有多篇论文发表，并出版了紫砂壶研究的专着。为了追随爱情，2006年他来到宁波。
“现在想想，当时有点冲动，因为我的专业在这里很难找到对口单位。”被逼到“绝路”的陈先生情急之下灵机一动，“我1996年就开始喝普洱茶，现在普洱茶热了起来，何不开一家普洱茶店呢？”
爱人也很赞同他开店：“茶道富有文化意味，刚好符合你的兴趣，你虽然没有从商的经历，但这也许正好能闯出一条新路来。”说到做到，陈先生当即启身赶往云南，考察了多家普洱茶生产厂家。
固定销售两品牌
经过详细询问和考察，陈先生最后选定了两家茶厂作为自己的供货单位。“现在宁波的普洱茶专卖店要么与茶厂联营只卖一家的茶，品种单一；要么什么茶厂的都卖，没有品质保证。”陈先生说，第一家的茶叶是全国唯一经农业部茶叶质量监督检测中心定点检测后贴有“无公害”标志的茶叶，它的原料是勐库地区的“母种”，品质最好。第二家是中国最早制作普洱熟茶的，其“勐海味”被公认口感好口味佳。“我销售的两家茶厂茶叶有20多个品种，这些品种在宁波其他店很少见。”陈先生认为独特的进货渠道给他的小本生意打下了良好基础。有了供货保证，陈先生投资10万元在江东锦地水岸边的文锦街上租了一个不大的门面，取名陈宜轩，开始经营茶叶生意。
卖茶就是卖文化
“做生意谈生意不是我的强项，我的特长是谈茶及其衍生文化。”陈先生给自己的个人定位很明确，因此在茶店的装潢上也很独特。门口是这样一幅对联：“四大皆空坐片刻无分你我，两头是路吃一盏各自东西”，当门是一张老式的八仙桌和一套茶具，墙上显眼处挂满了秦汉时期的瓦当拓片……除了陈列普洱茶饼外，他还在货架上摆了不少紫砂壶。
“我的摆设都跟茶叶相关，这样顾客来了就有很多话题，谈得兴起，就会促进茶叶的销售。”陈先生认为，茶文化的核心就是交流思想，因此，“顾客来了之后，我总是先请他们坐下来品品茶，慢慢聊慢慢介绍”。他说，坐下来聊天的顾客临走时或多或少都会买一些茶或茶具。
明码标价树口碑
开店之前，陈先生对宁波普洱茶市场做了调查，他发现，有些店铺出售的茶饼不明码标价，而是看人下菜，对不同人采取不同价格。而陈先生却给每一种茶叶都标上了实价。“我标价综合考虑了茶叶品质、区域特点、市场热度等因素。我的茶叶几乎都是按标价卖出的，很少打折，但没有一个顾客对我这种做法有意见，反而回头客很多。”陈先生认为他的这一做法很成功，现在每天都有十几个顾客买茶叶，日销售额达到了2000元。
不仅如此，陈先生还把他的紫砂壶也作了同样的标价。曾经有这样一个顾客，他每年都要在别的地方买两三万元的茶具，但这些茶具价格水分很大，一把6000多元买回的紫砂壶，经鉴定实际只值3000元左右。“我的壶不仅标出实际价格，还标出作者姓名及其获得过的荣誉。”一个偶然机会，这位茶具收藏者来到了陈宜轩，一番交谈之后，他决定定点在这里购买茶叶茶具。后来，他还介绍朋友带紫砂藏品来鉴定或者一起交流收藏心得。
购茶诀窍：一看二闻三品
“虽说普洱茶只是普通消费品，但掌握一定知识，对买到好茶还是有帮助的。”基于这样的理解，陈先生做生意时并不把时间放在推销上，而是热衷于与顾客交流品茶经验。喝普洱茶10多年，陈先生总结出了一套买普洱茶的诀窍，每来一位顾客，他都会把这套诀窍如实相告。
首先是“看”。一看叶子的形状，条索清晰整齐的是好茶，好茶泡出来的茶水不管颜色多么深都是透明的，反过来，原料不好的茶叶条索不清晰，都是粘在一起的，这说明其发酵工艺不好。叶底也是检查茶叶好坏的途径，好茶的叶底应该干净且呈红褐色。
其次是“闻”。好的普洱茶闻起来应该有自然发酵的香味，但随着时间推移，味道会越来越淡，越是新茶发酵味道就越明显，好的茶叶不能有任何发霉等刺鼻性味道。
再次是“品”。普洱茶泡好后，正常的有清香味道，口感是醇而滑，喝完之后，口腔感觉干净清爽，但差的普洱茶喝完之后，会有刺喉的感觉，口感也不干净，更甚的还有药味、霉味等怪味。
“小六汤包”的赚钱之道
“小六汤包”创建于1995年，于1998年注册成立西安小六汤包餐饮有限责任公司，下辖西安十六家连锁店、一个配送中心，分公司遍布咸阳、宝鸡、深圳等地。经营品种以各色汤包为主，辅之黄桂粥、各种特色凉热菜、蒸碗等共八大类一百多个品种。2002年“小六汤包”被陕西省工商行政管理局认定为“陕西省着名商标”。
1991年，19岁的张安新来到西安一家回民汤包店打工，在厨房工作。这是一家回民私人开设的小吃店，地方不大，但宾客满座。他想：这小小的汤包老少皆宜，南北方人都能接受，这种陕西风味小吃应该从作坊式的小店走出去，向全国推广。有了这个想法后，他在工作中处处留心，掌握了传统的汤包工艺方法。之后他经过反复的尝试，觉得汤包可以有更多的变化，于是自己试验了海鲜、鸡肉、虾肉、鸭肉馅的汤包，为了使汤包更有营养更美味，他还试着在肉汤中加入中药材来调和油腻的感觉。
在舅舅的支持下，他考察了地段，1995年在韩森寨开了一个试验的小店。没有想到，这个小店使他挖到了第一桶金。
来店光临的人吃了之后，都赞不绝口，汤包店逐渐远近闻名。有了人气，他觉得需要一个响亮的名字来为他的汤包店命名，他在家排行第六，就叫“小六汤包”吧。1995年9月26日，“小六汤包”的招牌挂在了西安当时最繁华的地段文艺路上。自此，开始了他的创业之路。
把汤包店做成特色餐饮品牌
四年之后，他不仅还清了向舅舅借钱开店的资金，而且还将文艺路店由一层改成两层，扩大了营业面积。这四年来，他和员工一起包包子，晚上累了桌子一拼就睡着了，有时忙得自己都没时间做员工餐，只能叫最便宜的盒饭吃，时间一久，体重下降到只有48公斤，人家都笑我真的成“小”六了。不过这几年的苦也不是白熬的，西安人几乎人人都知道文艺路的小六汤包好吃不贵，电视台还请他去教大家汤包的吃法。
汤包，也就是灌汤包，由回民将汤包发扬光大，牛肉和羊肉是主打的口味，配上香甜的黄桂粥，20世纪八九十年代在西安是招待外宾和国家领导人的美味小吃。汤包有汤人人都知道，但是由于吃法不当，很容易烫伤嘴。参加完电视台节目录制后，他想，汤包吃法怎么能变得易记顺口？于是他左思右想，为小六汤包谱了一个汤包《吃法口诀》：“轻轻夹，慢慢晃，戳破窗，勺接汤，先吃包，再喝汤，既文雅，又排场。”口诀在店内和广播电视媒体上传播开来。“汤包文化”就在这个口诀中开始了。
他想，他不仅仅是在卖包子，而是把它作为一种事业来做，“小六汤包”这个名字不能只是一个汤包店的名字，它要成为一个陕西特色的餐饮品牌。
他在考察了上海、武汉、扬州、天津等地的汤包，了解南北方人不同的口味后，推出了自己品牌的系列汤包，满足了不同年龄顾客的需要。
2002年“小六汤包”先后被认定为“陕西省着名商标”、“陕西省商业名牌企业”。“小六汤包”、“荷香粉蒸肉”、“小六辣子鱼”被认定为“陕西名菜”。2004年10月，“小六”被中国商业联合会评定为“中国商业名牌企业”。
小吃里的大文章
陕西经济发展相对滞后，许多企业效益不好，职工收入减少，人们的消费受到经济因素的制约，决定了人们的消费水平呈“枣核形”，中间大，两头小，而占绝大比例的消费层是大众百姓，从实际情况来看，来店消费的大多是25至60岁的个人消费者。开始连锁店经营后，他定位于经营要面向工薪族，要面向大众百姓。只有踏踏实实地为百姓服务，薄利多销，才是长久之道。所以炒菜只保留了消费者喜爱的部分品种，汤包和凉菜荤素搭配，风味多样化，价格则以中低档为主，一般就餐十几元就可美餐一顿，亲朋好友团聚消费也仅仅几十元。因此，各店每到饭口时，总是生意火爆。
常言道：众口难调。要使汤包适应各地人的口味，使南来北往的人都能接受，的确不是件容易的事。他经过成百上千次的调制、改进，形成了自己独特的配料标准。有人认为灌汤包子油腻，他就调整了汤的浓度，有人希望汤包不要太咸，口味宜清淡，他又调整了用料，使小六汤包成为适应各地人口味的、口感鲜美、咸淡适宜的快餐食品。除保持原有风味的汤包外，又推出大肉、双色、金瓜、野菜、紫菜等各色汤包，深受广大消费者的青睐。
小六汤包虽然是经济食品，但却以酒楼、饭店的标准选址、装修，店内的设施也尽可能地高档、适用，如各店都配置了电视、空调、精致包间、洁净的洗手间等。店堂内干净卫生，环境雅致，加上服务员热情周到的服务，使你十分钟内即可吃上现包现蒸的可口汤包，难怪顾客赞扬说：“这里是小吃店的价格，酒楼的就餐环境。”
谭鱼头火锅的赚钱之道
火锅“兵变”：谭鱼头火锅经营成功之道
谭鱼头自1996年12月23日创办，短短几年发生了翻天覆地的变化，从最初的一家小店到遍布全国57个大中城市的89家上规模、上档次的连锁店，从当初日营业额仅2000余元发展到2001年年销售额达44312万元，从最初的9万元的原始资本投入，到如今注册资本5451万元，资产规模达15亿元，在国内本土餐饮业中实属罕见，并跻身中国餐饮连锁业前十强、中国连锁企业百强，连续被评为“四川餐饮名店”、“中华名优火锅”、“中华餐饮名店”、“全国十佳餐饮连锁企业”、“全国绿色餐饮企业”。
四川火锅追根溯源已有上千年的历史，四川盆地潮湿的气候特点决定了四川人“尚滋味，好辛香，喜麻辣”的饮食习惯。因为辣椒花椒均有除湿祛风寒的作用。火锅除了其美味之外，还有很多特点会被大多数中国人所接受和喜爱，家人、亲戚、朋友、同事围炉而坐，锅中热气腾腾，气氛融洽而热烈，荤素搭配，各取所需，自助涮食，其乐无穷。而其个性鲜明的品味特征带来的刺激快感让你记忆犹新，不再甘于平淡，使很多人“由恨生爱”。随着火锅从重庆泸州小米滩长江边船工围罐煮食到如今堂而皇之地进入高雅餐厅，四川火锅锅中之物已发生了较大的变化，有了牛肉、羊肉、狗肉火锅，酸菜鱼火锅、兔火锅、烧鸡公、啤酒鸭等等，而且隔三差五，花样不断翻新，令人应接不暇。但有一个共同的特点就是你方唱罢我登台，各领风骚一年半载。这一方面说明消费者喜新厌旧的心理和口味的挑剔程度加强，另一方面也说明很多火锅品种生命周期太短，因为传统火锅配料大体相似，口味大众化，如果市面上出现什么新潮火锅受欢迎，不出半月，大街小巷都出现同类火锅招牌，模仿跟风者众也加快了换代的频率。因此，在市场萧条、火锅全面不景气的时候也许是进入的最好时机。关键是充分分析市场找准切入点，秉承传统，集百家之长，大胆开拓创新，推出自己的独家产品。
可行性方案开发核心产品
老百姓都喜欢吃鱼，尤其成都“酸菜鱼”、“太安鱼”、“豆腐鱼”、“豆瓣鱼”等都是消费者常常要点的菜品。因此，搞鱼头火锅有两大优势：第一，成都人吃鸡鸭鱼肉火锅已吃腻了，屡见不鲜。在火锅主菜的选择上期待有新的发现；第二，鱼头曾是宫廷筵席珍品，有极高的营养价值，却未被深度开发。在各种鱼头中以花鲢鱼头有最佳口感和营养价值，是首选主材料。
四川传统火锅的口味单一雷同，太过辛辣，吃了很容易上火，有些人尤其是女孩子容易过敏“生痘”，还有就是很多传统火锅重复回收利用老油的不良行径。基于上述市场调查得来的第一手资料，谭鱼头火锅底料要有独特的配料，用辣椒制作锅底，辣香浓郁，辣色鲜艳，辣感柔和，再辅以十余种天然中药材调制出来，确定了谭鱼头“一锅红艳”的基本味型，做到使消费者经常吃也不上火、不伤胃，不长痘痘，无任何不适反应，确保无虞。从口感和香型上与传统火锅比较，独具特色。在老远的地方闻到，就知道是谭鱼头的香味。
谭鱼头开张之初，为了改变客人对传统火锅的认识和打消客人疑虑，采取了透明的开放式厨房的策略，鱼头现宰现杀，现场加工，锅底也是一次性用油，单独炒制，绝对保证卫生安全和各种菜品的新鲜度，邀请来就餐的客人亲自到厨房实地参观火锅底料的炒制和菜品的加工过程，让顾客放心吃火锅，而且在开业前几天大宴宾客，让餐饮界的美食家、社会各界朋友免费品评谭鱼头推出的新品火锅——鱼头火锅，并在媒体上宣传“谭鱼头坚决抵制回收利用火锅油的不法行径”。一石激起千层浪，谭鱼头一时名声大噪，生意异常火爆，二十多张桌子天天爆满，出现了蓉城久违的排队候餐现象，很多客人为了品尝鱼头不得不等候一两个小时。更有甚者，竟有“黄牛”专门排队炒卖号票，一张排号票居然炒到30元。
经营模式
（1）独资经营。在成都及全国重点大城市选址，独资经营，办好谭鱼头示范店，影响全国。
（2）合资经营。由谭鱼头投资51%以上控股，并直接派人管理。
（3）技术与管理入股。由谭鱼头出技术，派管理人员参与管理，占35%~49%股份，合作方出资金场地，占65%~51%股份。
（4）特许加盟。谭鱼头形成强势品牌，着名商标后，采用特许加盟方式，为合作方提供商标使用权，提供技术和管理，供应原材料，提供人员支持，公司每年收取定额管理费。
三统一，一创新
（1）统一培训人才。谭鱼头开创中国餐饮界之先河，与国内惟一的一所烹饪高等院校——四川烹饪高等专科学校建立校企合作关系，共同出资设立“谭鱼头烹饪技术学院”，面向全国招生，为连锁店统一招收学员培训酒店管理、餐饮服务、烹饪技术等专业。每个连锁店所需要配备的管理人员、服务员和厨师都是经过学院的严格培训和考核，再向全国统一输出，从而使从业人员的素质和服务技能得到整体提升，满足了连锁店经营管理的需要。
（2）统一生产、物流配送。谭鱼头建立自己的原材料生产基地和全国物流配送中心，基地中建立豆瓣生产车间，红锅、红蕃锅底料生产车间，辅料生产车间，苕粉厂，鸡精味精厂，酿酒厂等，年生产能力3000吨以上，每天向全国各地连锁店输出约5吨原辅材料。从根本上保证连锁系统主要原辅材料的统一生产和供应，保障出品的统一性和特色口味。在有条件的成熟区域市场建立二级配送中心，对大宗物料和主要生鲜货品进行统一采购和配送，保证菜品质量，降低采购成本。
（3）统一管理。谭鱼头从基础管理制度到前后堂操作标准，从财务核算到营销手册，还有逐级管理的检查考核程序等，都要参照国际通行的ISO标准体系，规范每一个流程，每一个环节。总部设立专业的企划部，对谭鱼头在全国范围内统一的品牌形象宣传及区域市场的营销活动进行支持和监控，以确保连锁店的规范运营。
（4）创新机制。谭鱼头除了辣味特色的红汤锅以外，还开发三鲜锅、蕃茄锅、滋补锅、酸萝卜锅等多种辅锅，增加配套产品的多样性，使客人有更多的选择。谭鱼头火锅还提供品种多样的四川特色凉卤和闻名全国的成都名特小吃，涵盖川菜大部分的丰富内容和特点。
实际效果
投资2000多万元新建3万多平方米的“谭鱼头烹饪学院”，近几年共进行人才培训89期，培训2.6万人，培训管理人员15期共2100人次。
统一管理，不断创新，不仅使谭鱼头火锅连锁突飞猛进，而且带动了相关产业发展。现在，每年生产养颜春保健酒300吨，产值为6000万元；生产谭红干红、干白葡萄酒200吨，产值4000万元；开发加工鲜笋，蕨菜3000吨，产值1.2亿元；加工菜籽油500吨，产值500万元；生产加工辣椒、花椒、鸡精、豆瓣等原辅材料1000吨，产值5000万元。
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