怎样开一家赚钱的店-店铺生意兴隆之道
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    古语说:“一步差三市”。开店地址差一步就有可能差三成的买卖,“地段,地段,还是地段”这是永恒的人气法则。

    “大树底下好乘凉”。这也适用于开店做生意,借助别人的旺盛人气,在其旁边开个大类相同、具体经营内容有所差别的小店,和大店的目标客户群相同,但又不与它直接竞争,专门捡漏儿,自然不愁生意不好。

    喜欢尝鲜是人类的本性,新鲜本身就是一个财源。

    店铺经营的最高境界,就是满足顾客心灵深处的欲望和冲动。看似生意之外的东西,却能为你带来滚滚财源。

    经营商业,不只是经营商品,也是经营经验,经营人际关系,尤其是经营生意眼光。

    店铺兴隆的九大要诀

    当今社会,无论是自己开店当老板还是受聘于别人当店员,其中经营的学问都特别多。但请先不要发愁,以下所提供的这些经营要诀或许能对您有所帮助。

    要诀一:千万不可一直盯着顾客纠缠不放,喋喋不休地介绍不停

    案例:小李一直很害怕进离家仅十几步路的那家药店——它的门面十分气派,货架设计呈开放式,是属于典型的药品超市,并且售货员非常热情……

    可是问题恰恰就出在“非常热情”上。每当顾客走进大厅,门边的专柜就不断传出招徕声,口中不停地寻问着“要买什么药?”、“身体有什么不好?”……即使你已经买了其中一种,他们仍会介绍另一种。临出门时,冷不丁哪个售货员又会塞给你一张宣传单,说声:“回去慢慢看,看好了就来这儿买!”等你看清时,才发现那上面介绍的不是减肥药就是壮阳药……

    要诀二:特定情况下,某些商品故意让其杂乱反而能吸引顾客

    案例:广东某多媒体公司在一些书店、软件店开有专柜——软件是摆在花车里售卖的。每当顾客经过花车时,就会发现车上摆放的软件花花绿绿的很是吸引人,与书店里图书音像制品的井井有条形成鲜明对比。许多人都会不解地问:“怎么不排顺呢?”回答是:“这样才会吸引人,让人产生随意感。”

    要诀三:售前奉承,不如售后服务贴心

    案例:几年前,张先生的姐姐要买一台录像机,请他帮忙。来到一家较熟的“名声”电器商店,老板很热情,极力向他推荐一台新款东芝录像机。然而“东芝”搬回家,却发现没有与旧式电视机相配的视频接口。张先生的姐姐要求退换,然而,张先生回到“名声”时,却看到老板的另一副嘴脸。老板以产品已开封无法再出售为由,死活不肯换,态度与先前完全判若两人,令张先生气恼不已。最后,在争吵带威胁的情况下,张先生多掏了二百多元才换回一台与旧式电视机匹配的录像机。以致多年后,他提起仍恨恨不已。

    要诀四:只花1元钱的顾客,往往比花100元的顾客对你的生意更具影响

    案例:卖家往往对购买额高的顾客殷勤备至,对购买额小的则应付了之。但是,购买额大的顾客,往往很少登门。而经常前来购买些小商品的顾客,倒是你应该拉住的常客——他每次购买额不大,但由于光临的次数频繁,累积的购买额并不低。

    要诀五:不要当着顾客的面斥责店员或争吵,这等于向顾客下逐客令

    案例:王先生夫妇在住宅区附近租了个门面,卖电脑耗材。该住宅区属高档小区,有电脑的人家不少,而且门面不远处是两所学校,从地理位置上看,应该有强势客源。

    刚开始时,生意还不错。可是,由于王先生与妻子经常发生争吵,而且有几回是在店内,令新顾客莫名其妙,而熟客则很窘迫,因此生意清淡了许多。妻子认为王先生进货无方,净是滞销货。而王先生则认为这全是因为她总是板着脸做生意而吓跑了顾客。这样的争吵时常在店内发生,顾客们都吓得不敢再来。

    要诀六:不可等货卖完再去进,一定要有预备

    缺货实际上是暗示顾客上别家去买,如确实缺货,可告知进货时间,并留下顾客的电话、地址,然后送货上门,这能令顾客感到你的诚意。

    要诀七:不断美化商品陈列,特别要充分动用大幅橱窗吸引往来人们的眼光

    案例:在同一条街上开着两家副食店,经营的品种不相上下,两个老板待人都和气,与社区的居民关系融洽,但生意状况却相差悬殊。

    生意好的副食店隔三五天就调整一次商品,顾客再来都以为进了新货。再就是要利用好商店的窗子:他们把窗子改成一整块大玻璃,常更换海报,还摆上一些电动玩具、布娃娃、绒毛玩具,或者是自己做的食品袋、饮料瓶的模型。

    另一家生意差的则是货物随意摆放,也不调整,一点创意都没有。且该店的不少存货上蒙了一层灰,难怪生意会冷淡了。

    要诀八:将顾客的责备当成神佛之声

    案例:某超市的总经理经常向员工灌输“要多多主动听取顾客意见”的观点。只有听到顾客的批评之声,才会找到自己经营上的缺点和不足。因为只有满足了顾客的需求,才能成交赚钱。与顾客争执,会使你在失去顾客的同时,更失去了一面“镜子”。

    要诀九:孩子是商店永远的“财神”

    案例:麦当劳刚进入某县时,生意并没有今天这么火爆。为了在该县站住脚,麦当劳在孩子身上下足了本钱:推出儿童套餐、赠送玩具、赠送优惠券;举办各类活动;让前来就餐的孩子学儿童舞蹈、歌谣;店内设儿童玩乐设施等。这样做的结果,麦当劳在当地青少年心中扎下麦当劳的“根”,使他们终身难忘,成为永远的热心顾客。

    把店铺看成是狩猎现场

    店铺的经营重在细节,细节上的变化往往对经营业绩具有无形的影响。

    也许有人要问,什么是能让顾客进出方便的店铺?什么是客人比较喜爱的店铺?对这些问题,我们只要将一般店铺看成狩猎现场,就可以找到许多具体的答案。

    进出方便

    当一个猎人踏入一个新的猎场时,会变得有点儿神经质似地惴惴不安,相同的是,客人进入一个以前不曾到过的店铺中,心理上也会产生同样的变化。

    许多人在购物时会边看边找,看看店铺中是否有自己喜欢的东西,同时确定一下这家店是否出入方便。就好像衡量狩猎现场是否安全的问题一样,我们必定会考虑猎物是否容易接近、容易获得,以及万一有状况发生时,是否能很快速地逃离现场。从以上的观点来看,一个开放式出入口的店铺一定比一个封闭式出入口的店铺好;而宽广的出入口一定比狭窄的出入口好;多处出入口的店一定比单一出入口的好。这是一个很简单、容易理解的道理。不过,许多店铺并没有注意到这个问题,而只一味强调客人上门之后的应对态度。

    随着商场竞争日趋激烈,店铺经营也逐渐符合我们的假设,在今天,如果只针对固定的常客为经营策略,绝对无法在同业之间脱颖而出。同时顾客也会根据对店铺的好恶来改变购物、消费的场所,进而追求一个狩猎条件更佳、进出更方便的店铺。

    我们常看到一些很奇怪的店铺,并不积极努力去吸引潜在的客人,反而抱着“一旦进入本店后决不让他轻易逃走”的态度,设计了非常狭小的出入口,或是店员站在出入口紧盯着顾客。类似这种不符合现代经营方式的店铺,他们的营业额大都呈现很明显的衰退趋势。

    陈列丰富

    一个好的狩猎现场,猎物一定要丰富,猎人才会喜爱这个猎场。即使生活在现代社会里,如果有机会看到一个长满果实的果园,或是浮游着各式鱼儿的渔场,也一定会激起一种莫名的兴奋和激动。

    由此看来,一家商品陈列丰富的店铺,也必然能吸引很多客人上门。丰富的商品陈列正代表着丰富的猎物存在,因此要找到自己喜爱的猎物就需要多花点儿时间,这是店员和客人都可以理解的,顾客就可以名正言顺地在店铺中多停留一些时间,冷静地选择商品。换言之,在一个商品丰富的店中,用不着立刻决定要买的商品,你可以慢慢地参观选购,而店员也不必马上过来探询、打扰你。这种默契存在于店员与客人之间,所以客人在店中就不须承受一些来自店员不愉快的潜在压力。

    同时,一个商品丰富的大型店,每个店员要关照的范围相对较大,顾客可以自由地四处逛逛而不受拘束,因此在大型店的附近,小型店往往很难生存,其理由便在于此。

    然而,现在却有很多店铺无视这些顾虑而自行改装。在以往商品大量销售的时代,每家店中都放满商品,随着竞争激烈化后,商品的摆设是否需配合商圈大小和消费者层次等的问题接踵而来;许多商品的回转率变差,大批库存问题发生之后,经营上更加辛苦。此时断然决定改装店铺、减少商品数量借以减轻库存积压的经营者,大有人在。但是这种骤然改装的店铺,即使店方精心挑选了一些精致的商品陈列,来店的顾客数量却越来越少了;虽然改装的店铺非常时尚,但是客人却明显地比以往减少了。这是因为在一个商品数量很少的店铺中,顾客自由自在地慢慢逛、慢慢选的理由也相对消失了;店员在店中则显得相对突出。客人既然无法避开店员的目光安心地找寻喜爱的商品,自然敬而远之,来店的客人因而越来越少。这样,即使库存管理做得再好,也是枉然。

    门庭若市

    如果我们观察一排并列的店铺,可以立刻发现:一家挤满顾客的店铺比较会吸引其他路过的客人相继进去;一家没客人的店铺会影响其他客人进去的意愿。

    当一个人并没有想要购买特定的东西时,会比较喜欢随意逛逛街、看看店铺,如果这时他看到店铺中没有任何客人,就会令他裹足不前。反之,看到一家人群喧嚷的店铺时,他会前去凑凑热闹。因为一家热闹的店铺,正传达出“一定有好东西”的信息,所以比较容易引起顾客的好奇。再者,一家没有客人的店,一有顾客上门,店员自然会立刻趋前招呼,由此常招致顾客的反感。

    总之,不论陈列了多么具有魅力的商品,如果店铺里没有其他的顾客,总会令人感到无法安心地参观选购,反之,在嘈杂的人群中比较能够随心所欲地精挑细选;店铺大拍卖时期的人潮正是这种写照。

    愈热闹愈拥挤,人群愈会聚集过来,一大群人会吸引另一大群人前来,这也是一种奇妙而必然的现象。因此,店铺本身的结构是否有助于产生这种现象,是在设计、规划店铺时必须留心注意的。

    不纠缠、不打扰

    在顾客对一家店铺的好恶原因中,店员本身的态度、应对是重要的关键之一,有许多人会因为店员的态度不佳而不愿再度光临。虽然许多店铺很用心地再三加强店员的职业教育训练,从规定鞠躬的角度开始,一直到对客人的各种亲切问候语等等,各式各样的课程都有,奇怪的是,训练的成果却乏善可陈。

    接待顾客的技巧和每个店员本身待人处事的天赋资质有直接的关系,并不是每一个人接受了一些训练课程后,都可以摇身一变为超级店员。事实上,受过训练后仍然不能达到要求水准的店员占大多数。

    大体而言,一般客人不太喜欢店员随时跟在左右做过分殷勤的接待,所以,大部分的人在进入这样的店后,往往会心生反感而早早离去。

    对于尚未决定要购买何种商品,或只是单纯地想逛逛的顾客而言,店员过早的招呼、接近是一大忌讳,因为人们在狩猎现场找寻猎物时,最害怕别人来打扰。而一般自助式店铺比较受欢迎,正是因为人们可以随意浏览、尽情地参观,而不会受到店员的询问。

    如何打赢竞争对手

    市场上很难找到一种没有竞争对手的行业,一条街上,一个社区里你会发现有三四家洗衣店,五六家便利商店,七八家美发店,十多家餐厅,二十几家小吃摊……没有一个行业没有竞争对手。那么,投资开店的创业者如何打赢竞争战呢?

    最好的策略是,在创业之初就规划、研究出自己的竞争力与对抗其他竞争者的策略。

    第一招:模仿

    既然创业者缺乏经验。那么不妨就去模仿。所谓模仿,就是不管商品内容、空间大小、空间设计、空间内容价格、商圈位置等都模仿竞争对手。

    模仿策略看起来简单、有效,但是使用起来优缺点也比较明显。

    先说优点。跟随竞争者学习成功模式可以减少市场风险,而且也可以减少摸索的时间。我们都知道创业者本身的经验缺乏得很厉害,有人说创业开店的失败率高达90%。所以贸然开一个“新店”风险度很高,驾驭能力也不够。如果能模拟出竞争者成功的基本模式,那也就避免了许多最初阶段很难逃过的风险。

    再说缺点。中国人做生意一窝蜂,这和模仿是分不开的。当看到一个成功赚钱的生意,不到一年的时间,市场上绝对会有一批新的竞争者争相进入。所以说,仅仅进行皮毛的模仿可以积累经验,但是能否就此有长远的发展却很难说。

    而且还有另外一个问题。那就是在一个既定的市场中,“竞争者已建立了”“第一”的印象,后进者只会被认为“第二”或“模仿者”。这些后进者如果迟迟不能确定自己的核心竞争力,那就不但不能打击或抢走“第一”的市场与生意,反而更增强竞争者“第一”和“老大”的地位。这样,模仿者自己的处境可能就会很尴尬。

    第二招:攻击

    商业竞争,有时候单凭守是守不住的,如果看准机会,一定要敢于出招,攻击对方。

    攻击策略之运用,就在于正面向敌人攻击。既然正面,就要打击敌人的致命弱点,强调自己的优点。这个策略运用最有名的是温蒂汉堡向麦当劳攻击之“牛肉在哪里”的策略。温蒂攻击对手汉堡里看不到牛肉,只有温蒂汉堡不但看得到牛肉,还有足量的牛肉。

    于是,输赢立即就出来了。

    如果你是开一家儿童英语补习班,市场中竞争者林立,那么你如何攻击对手呢?举个例子,虽然每个英语补习班都强调外籍人士教英文,但是却没有几家外籍人士接受过正式及完整的儿童英文教学训练。如果你的儿童英语补习班的优点强调的正是有完整的教师训练,你就可以大胆地攻击你的竞争对手的外籍教师缺乏儿童英文教学训练,大声说:“谁说会说英文就能教英文、能教英文就能教儿童英文?”

    目前市场上有许多的25元吃到饱的麻辣火锅店,因为要节省成本,用的火锅料质量自然不会太好,如果你拥有高品质低成本的优势,当然就可以大声宣传“20元吃到饱,绝对不用下等火锅料”等等。

    一般美发店都希望客人的剪发率高,如此才能提高价格,然而同行想利用便宜的、较差的烫发液赚高的利润,如果你不想和同业一样用低品质的烫发液,你可以强调只用有品牌、高品质的烫发液,让客人理发既漂亮又安全。

    第三招:躲开

    对手强弱不同,能战则战,不战则退。要避免和较强的竞争对手相抗衡,这就是“区隔”的策略。

    市场区隔,就是选择不同区域的市场,不和主要竞争对手抗衡。例如竞争对手在市区,你就选择在郊区,竞争对手在上海市,你可选择在南京。

    对象区隔,就是在运作中区分不同的竞争对手。如:儿童英语补习班,一般的竞争对手是对一般广泛的儿童,而你针对的是高收入家庭的儿童,当然你所提供高品质的服务和教学,在费用上相对要提高一些。

    商品区隔,就是针对不同的对象提供的商品也有所区隔。假如你开的英语补习班是针对成人的商业英文,然而教材,教学、服务都与儿童英语大不相同,你就应该以己之“异”补己之短,大张旗鼓地宣传自己的特点和服务对象的区分,以此更好地命中目标顾客群。在传统脚底按摩林立的市场,打出泰式古法按摩,以泰籍受训过按摩师为商品之特点,具有商品的独特性和鲜明定位。

    价格上的区隔,比如,平价牛排、平价日本料理、20元吃到饱,都是利用价格的区隔策略。再如,在美发市场强调专业设计、高品质服务的高价策略等。

    利用顾客的错觉赚钱

    错觉,又叫错误知觉,是指不符合客观实际的知觉,包括几何图形错觉(高估错觉、对比错觉、线条干扰错觉)、时间错觉、运动错觉、空间错觉以及光渗错觉、整体影响部分的错觉、声音方位错觉、形重错觉、触觉错觉等。

    研究错觉规律在商业企业管理中有非常重要的作用。下面试列几例以作进一步的说明:

    利用空间错觉,丰富商品陈列,降低经营成本

    一位行人路过一家房顶悬挂各种灯具的商店,各式各样的灯具连成一片,璀璨夺目,吸引他不由信步走了进去,看着看着才发现这个商店并不大,只是由于周围全镶上了镜子,从房顶延伸下来,使整个店堂好像增加了一倍的面积,由于镜面的折射和增加景深的作用,使得屋顶上悬挂的灯具也徒然增加了一半,从而显得丰盛繁多,给人以目不暇接之感。这就是空间错觉在商业中的妙用。在寸土寸金的商场中,如何陈列商品,直接关系到商品的销售效果。如果借鉴以上做法,在商品的陈列中充分利用镜子、灯光之类的手段,不仅能使商品显得丰富多彩,而且能减少陈列商品的数量,降低商品损耗和经营成本。在一些空间较小的区域,利用镜子、灯光等手段使空间显大,不仅能调节消费者的心情,而且也能使销售人员以好的心情为消费者服务,避免由于心情不好而造成主顾间的矛盾冲突。

    利用运动错觉,调整服务手段

    浙江黄岩市长潭水库大坝的码头附近有一家切糕摊,店老板卖糕时,故意少切一点儿,过秤后见分量不足,切一点添上,再称一下,还是分量不足,又切下一点添上,最终使秤杆尾巴翘得高高的。如果你是一位顾客,亲眼见到这两添三过秤的一切,就会感到确实量足秤实,心中也踏实,对卖糕人很信任。如果卖糕人不这样做,而是切一大块上秤,再一下二下往下切,直到秤足你所要的分量时,你的感觉就会大不一样,眼见被一再切小的糕,总会有一种吃亏的感觉——这就是运动错觉对顾客的影响效果。聪明的卖糕人正是巧妙地利用了顾客的这种极其微妙的心理活动变化,并实实在在地做到了童叟无欺,使糕摊处地利、人和之优而终日生意红火。可见,总是“一刀准”、“一抓准”也不见得就是好事,不见得就是良好服务的标志。

    利用对比错觉,科学制定商品价格

    商品价格是市场中极为敏感的要素,价格学中有两个重要概念:比价和差价。所谓比价就是指不同商品之间价格的对比。有这样一个笑话:有一位农民进城买钟表,买了一个大挂钟后对售货员说:“我买了一个大个儿的,你给我稍带着再送一个小个儿的(指手表)吧”!从理论上说,不同商品之间由于成本等方面的原因,其价格往往不具有可比性,但在现实实践中,我们的消费者却常常进行对比:把定价为20元的同一商品放在20元以上的商品中陈列,它就是“低价”商品;放在20元以下的商品中陈列,它就是“高价”商品。可见,所谓比价,其实质就是消费者对商品价格的错觉。所以,充分利用商品比价进行商品陈列,促进商品销售,是营销人员需要好好研究的重要课题。

    所谓差价就是指相同商品之间价格上的差异。也有一个笑话:一位消费者花了100多元买了一套西服,穿着不合适,就托一位做服装生意的朋友以90多元的价格代为转卖,可怎么都卖不出去。另一位朋友知道了这件事,就出了一个主意:把90多元的价格改为590元出售。结果,西服很快就卖了出去。为什么会这样哪?现代市场营销学研究表明,消费品市场上的消费者大多为非专家购买。由于他们大都缺乏商品知识和市场知识,因此,往往通过商品价格来衡量和判断商品质量和价值,所谓“一分钱一分货,”“好货不便宜,便宜没好货”说的就是这个意思。

    说到价格错觉,还有两种有趣的现象:①奇数定价比偶数定价使消费者觉得便宜。②99元是不到100元的价格,便宜;101元是100多元的价格,贵。——其实只差2元钱。作为消费者,总是希望以最小的支出换取最大的满足,也就是说,两种商品质量相同,功能相当,消费者总是选择价格较低的那种。因此,根据企业目标市场和发展战略,充分利用消费者的价格错觉进行科学合理的定价十分必要。

    利用形重错觉,促进商品销售

    一斤棉花和一斤铁哪个重?一般人都会觉得棉花重——这就是形重错觉。有这样一个笑话令人深受启发:一位老太太领着孙子去买拖鞋,结果,买了一双“大”拖鞋回来。孩子穿着不合适,挂不住脚,老太太却兴奋地说:大拖鞋与小拖鞋价格一样,当然买大的了,划算——这就是形重错觉产生的销售效果。有些商家把大小(包括体积、重量、尺寸、厚薄等)不一但价格相等的商品放到一起销售,人们就会觉得买大的比买小的合适,这样,商家的“愚蠢”就使消费者“占了便宜”,从而也就促进了商品的销售。

    利用颜色对比错觉,提高经济效益

    日本三叶咖啡店的老板发现不同颜色会使人产生不同的感觉,但选用什么颜色的咖啡杯最好哪?于是他做了一个有趣的实验:邀请了30多人,每人各喝四杯浓度相同的咖啡,但四个咖啡杯分别是红色、咖啡色、黄色和青色。最后得出结论:几乎所有的人均认为使用红色杯子的咖啡调的太浓了;使用咖啡色杯子认为太浓的人数约有三分之二;使用黄色杯子的感觉是浓度正好;而使用青色杯子的都觉得太淡了。从此以后,三叶咖啡店一律改用红色杯子盛咖啡,既节约了成本,又使顾客对咖啡质量和口味感到满意。

    利用时间错觉,调整心态,提高经营绩效

    也许你有过“等人”的经历,时间的难熬令人头痛不已,心情也出奇地糟糕。如果一边等人,一边看书或听音乐等,你就会发现时间过得也挺快的。这是由于你在看书或听音乐时,分散了对时间的注意,实现了对时间由有意注意到无意注意的转移,从而造成了“时间快”的时间错觉。在很多商场里我们都能听到音乐声,但大多数商场却不知道音乐到底该怎样播放才好。我们知道,音乐对人的情绪的影响是很大的,乐曲的节奏、音量的大小,都会影响到顾客和营业员的心情。心情好,主顾之间就会避免很多不必要的矛盾和冲突,就会出现很多的商机,就会取得更高的社会效益和经济效益。如果在顾客数量较少时播放一些音量适中、节奏较舒缓的音乐,不仅能使主、顾心情更加舒畅,而且还能放慢顾客行动的节奏,延长在商场的停留时间,增加较多的随机购买几率,也使销售人员的服务更加到位。如果在顾客人数较多时播放一些音量较大、节奏较快的音乐,就会使主、顾的行动节奏随着音乐的节奏而加快,就会提高购买和服务的效率,避免由于人多效率低而引起的心情不好,矛盾冲突增多等情况的出现。

    利用几何图形错觉等,提供针对性服务,获得更好服务效果

    阿根廷足球队的竖条斑马线队服在世界各国足球队队服中是很有特色的。队员们穿着这样的队服个个显得十分潇洒,身材更令人羡慕不已。横向的线条,把人的目光引向左右,使人的身材显得更丰满;竖向的线条,把人的目光引向上下,使人的身材显得更苗条——这就是高估错觉的效果。因此,在为消费者提供服务时,巧妙利用几何图形错觉,往往能收到极佳的服务效果。如为矮胖的人推荐竖条服装,劝阻其购买横条服饰、较宽的腰带、低领衬衫等商品,以使其显得苗条;为瘦人推荐横条服装,以使其显得丰满,这样下来顾客大都会满意而归。

    保持店面经常新颖

    对于资金并不充裕的创业者来说,开家店铺并不是一件易事:办执照,交租金,雇帮手,既愁进,又愁销。谁都希望有一个稳定的销售额,以便早点收回投资,钱再生钱。

    开店应该常思“动”。适当的“动”,不但可以激活顾客的购买欲望,还能挖掘出更多的商机。下面就是几名创业者“动”得比较成功的事例:

    重金“抢”店面

    卖中小学生的学习用品,店面的位置特别重要。那些远离学校的铺面,其销售额比起毗邻学校大门或在学校对面的店面相差悬殊。吴老板对此体会尤深。2003年,他在距某小学近20米远的地方开了一家文具店,虽然商品的价格比学校近处的几家店子要便宜,但他的店却是“门前冷落车马稀”。对此,吴老板一直“耿耿于怀”,后悔当时没有抢到旺地。凑巧的是,过了不太长时间,吴老板打听到学校门前的那家文具店要转让,就马上将货和店面全部转包了过来。虽然,每月的租金高了500元,但货走得快,资金可以多转几个轮回。看到每天上学前、放学后店里被挤得水泄不通,吴老板笑脸相迎、忙个不停,心里自然喜不自禁。

    精心整“柜台”

    所谓“整柜台”,就是让店内的装饰和商品的布置更趋合理,更能吸引消费者的眼球。开灯饰店的丘老板在这方面是名行家里手。只要一空闲下来,他就满街转悠,把别处好的创意“嫁接”到自己的店里来。有一次,他在一家五星级酒店的大堂流连忘返,那盏满天星的巨型吊灯给他留下了很深的印象。回到店里后,他将店里的陈设重新组合,将刚从广东佛山进来的豪华蝶形吊灯安装到了正中央,其他的灯具只是作为它的陪衬。遇上有意向的顾主,将店里其他的灯具暂时熄灭,开了这盏灯后显得格外“光彩照人”,满堂生辉。通过此法,他经营的豪华灯具在同行中卖得特别火。

    换人出业绩

    以前,开快餐店的雷老板对店里的年轻服务员走马灯似地跳槽头疼不已。虽然许以奖金或签约时写上罚金等办法,但还是留不住人。正当他为此事一筹莫展时,一名同仁给他指点迷津,使他从困境中彻底解脱出来。他在报纸上做了几期广告,以适当工资水平招聘一批“餐嫂”。经过面试和严格考核,雷老板一口气用餐嫂把店子里年轻的服务员换了近半。这些下岗的嫂子们因为懂得现在找工作的艰难,她们不仅做事勤快,而且对待顾客更善解人意。一旦工作稳定了,她们很少想到要变换。招聘了这批餐嫂后,快餐店取得了良好的经济效益。如果当时照着别人的套路,墨守成规,雷老板很可能走入经营上的“死角”。

    常“动”常新,经营陷入困局的时候,有时“动一招满盘赢”。但切不可盲动,做生意还是需要一定的稳定性,只有在较有把握的时候才可动起来。

    投“女”所好

    投“女”所好就能掘到商机,这绝对不是一句空话。只要洞察现代女性的消费心理,把握女性的消费脉搏,就能发现创业金矿。而女性的消费很大程度是为了他人消费,即为家庭成员消费。作为母亲的女性,最关心的就是自己的孩子,童装市场的消费正呈现大幅度增长,此时若介入童装业,开一家童装店,应是赚取利润的最好时机。童装业虽然是做小孩子的生意,却是大有作为的。

    “现在的家庭多是独生子女,每年还有1000多万名新生婴儿,加上人们经济水平也提高了,与二三十年前相比,已经没有人愿意再买布料为孩子做衣服了,更多的人选择的是为孩子购买舒适、漂亮的童装。”林女士一边整理衣服,一边说,自己四十多岁了,又没有什么特别的专长,找一份满意的工作是比较难的,倒不如自己开家小店做老板,反正闲着也是闲着。正是看中做童装生意有发展前景,于是便在自家附近的广场裙楼租了这个铺面,做起了童装批发。

    走进林女士的店铺,你会发现,这和大多数的小本创业者的店铺差不多,20平方米大小的铺子,没有太过华丽的装修。与众多的服装店摆设一样,里面密密麻麻地摆满各式各样的童装,款式可为应有尽有。林女士说,只要这20平方米的铺子初期能够维持收支平衡,已经觉得是一个好的开始,算是成功了一半了。

    艰难起步

    林女士说,由于她的铺子是在新开的童装批发市场内,她刚进来做的时候,这里还只有很少的铺子租出去,顾客也不多,显得很冷清,但她始终相信这一市场还是有较好前景的,便坚持了下来。“两按一租”的入场费,还有铺面租金,店面装修,进货成本,开个小店十万八万是少不了的。努力经营了一年多,林女士的铺子已经从原来的一间变成了两间,目前她在批发商场的二楼和三楼各拥有一间铺面,生意还是过得去的。由于是初试牛刀,为了节约成本,林女士只请了一个工人,两间铺子分别由她和丈夫看管。所以每逢有客人来提货,夫妻俩就跑上跑下。而进货的担子,自然落在夫妻俩的身上,通常要跑到东莞或深圳拿货,样样事情可谓亲力亲为。

    扩大经营

    经过一年多的经营,林女士发现,随着市场的逐渐完善,店铺的位置在生意经营之中显得越来越重要。她的第一家铺子位于三楼,当时属于早期进场的业主,铺租也比较便宜,因而就选择了在三楼开业。后来裙楼又开设了负一层,竞争对手一下多了四分之一。很多顾客逛完楼下几层,采购得也差不多了,很少有人再往三楼来,于是林女士决定把二楼的一家铺子盘下来,争取更多的生意。

    林女士说,当时并没有想过很快就能够赚回成本,以现在的情况,每月能够做到收支平衡就已经是很满意的了。二楼这间铺子是三个月前才跟别人租的,小小的一间,每月除了铺租3000元,加上地税、国税和各项开销,每月成本大概要4000元左右。对于她们这种小本经营的人来说,还是相对较贵的。但林女士认为,尽管如此,二楼的客流量还是比较大的,生意还是会比三楼好做些。

    当然,三楼由于前期经营的时候竞争对手较少,尽管现在竞争对手比较多,但是已经形成了自己稳定的客源。曾经有一位阿拉伯的客人,基本上每三个月就会来进货一次,最近过了半年才看到他,林女士就问他为什么这么久没有看到你来?客人说,上次我来的时候你们已经下班关门了,所以没碰上。这次又特意来林女士这里进货。当时林女士听了非常高兴,自己总算有些相对稳定的顾客了,而且人家还时常记得要回来光顾,这对初次做生意的人来说,是极大的鼓励。

    新的尝试

    目前,在广州的外贸服装市场上,中东、俄罗斯的买家是主要的客人,童装市场亦是如此。而在面对这些客人的时候,林女士坦言,最大的问题还是自己的英语不行,平常自己只会一两句,遇到外商的时候,有的客人自己带翻译还比较好沟通,没有翻译的,只能用计算机讨价还价,用手比划,沟通不好,有时甚至还会因此丢失一些生意。

    有时林女士也会遇到一些国内的客人,他们会要求店铺给服装的样板图片。林女士告诉记者:这些客人其实是做贸易的,我很佩服他们,他们不需要铺面,只要有一台电脑在家里上网就可以做生意了。

    有时感觉他们从我这里进货卖出去的价格,比我从厂家进货回来赚取的利润还要高,很是佩服,但是自己又不懂上网,觉得很可惜。不过贴心的女儿知道后,也给林女士在淘宝网注册了一个网址,尝试着用另一种方式开拓市场。

    不拒“小米”

    偶尔也会有只买几件衣服的客人,她也照样卖给他们。慢慢地,知道这里可以零售的人越来越多了,尽管靠零售业在这里赚不了多少钱,林女士对此也是来者不拒,不过价格会比批发贵点。对于零售的价格的便宜,她笑言这算是薄利多销吧。林女士说,跟那些大商店相比,她们的价格当然是很便宜的,而质量可是一点不差。但是,做这一行,想赚钱,零售不过是算“副业”,只有多做批发才是硬道理。平时一个月有几单两三千块的生意就已经足够了。

    降低风险

    做服装业自然跟做其它生意一样存在风险,但是童装业的销售可以说是风险相对较低的,毕竟小孩子的衣服和成人有所不同。追求时尚潮流还是比较少的,只要布料舒服、款式适合就能受欢迎。为了减少风险,现在林女士已经和几家厂家建立合作关系,只要能说服厂家让她们代理,就可以减少积压货源、套牢成本的风险。

    温馨提示

    积压货品是开店的大忌,要把此风险转嫁的最好方法,就是把店铺作为厂家的存货点,这等同于代理原则。好处之一是不用积压自己成本,其次也可避免货量不充足,而丢失客源的风险,切忌铺面只有板样没有库存的经营原则,那样只能使投资者在批发业上的道路越走越窄。

    如果不能做成代理,又想降低成本怎么办?每个厂家总会有些大订单,但并不是所有的订单都能完全销售,这时会出现一些货尾,厂家通常会降价把货尾卖出,小本经营者可以选择进些这样的货尾,其中不乏一些大厂、名厂的货源。与商场的名牌货品相比,质量完全一样,但价格却可能相差很远,这是一个薄利多销的好方法,但会出现断码现象。

    “捡漏子”开店

    如果你盲目“克隆”别人成功的店子,他经营什么,我也经营什么,没有自己的特色,挣钱就是难。反过来,如果你善于分析,另辟蹊径,借助成功店铺旺盛的人气,又不与它直接竞争,而只是做赚钱的“寄居蟹”,那么你离成功就不远了。我们称之为“捡漏儿”开店。小柯与阿峰的做法是值得我们借鉴的。

    很多上海人都逛过“宜家”家居,但并不是每个人都留意到“宜家”来来往往的人流中,其实蕴藏着丰富的商机。小柯也曾是“宜家”的常客,但她比别人多了个心眼,从经常性的光顾中看到了潜藏其中、尚未被开发的机会。每天一万到两万的人流量,即使保守地估算,让当中很少的一部分人停住匆匆的脚步,也已经是个相当可观的数目。聪明的小柯决定从“宜家”的人流中分到一杯羹。

    经过分析,小柯决定开一家经营家居装饰用品的小店。到“宜家”去的人大多数是为了添置家具和家居用品,他们也正是小店要吸引的客人,与其在别的地方花大力气招徕顾客,还不如搭“宜家”的顺风车,既可以在很大程度上节省前期的宣传推广费用,又能很快地拥有自己的熟客。而和“宜家”经营同类的商品,自然要扬长避短,发挥小店的优势。可以靠低廉的价格取胜,可以以独特的商品见长,还可以在一些小配件上多做文章,做到你无我有,你有我新,以此来吸引顾客。

    刚开始,店里清一色都是草柳编制品。小柯平时经常看些时尚杂志,觉得现在许多家居装饰越来越倾向于选用天然材料,像柳条编成的衣篓、杂物箱,在编制前材料已经处理过,有较好的品位,用起来很方便,即使丢弃也没有污染。虽然她也觉得光顾“宜家”的客人有较好的品位,相对比较容易接受这些商品,但还是很担心销路。没想到这些货品很受顾客欢迎,热销的程度超出了她的预计。

    除了草柳编制品,小柯还根据客人的需要,增加了绢花、花瓶等,货品种类变得更加丰富。小店经常搞特卖活动,在大商场要价几十元一枝的手工装饰花,在小店特价时只要2元,而小篮子、小篓子等10元3个,大的草包从10元到20元不等,都是一抢而空。

    在营业时间上也是“度身定做”,“宜家”从上午10点开到晚上9点,而小柯的店子就10点半开门,一直营业到晚上9点半。

    “大树底下好乘凉”。这也适用于开店做生意,借助别人的旺盛人气,在其旁边开个大类相同、具体经营内容有所差别的小店,和大店的目标客户群相同,但又不和它直接竞争,专门捡漏儿,自然不愁生意不好。比如在生意红火的西式快餐店旁,开一家中式快餐店等。

    商业中心的超人气自然具有“辐射”作用,人们逛街时,附近的马路也有机会将这巨大人潮“分流”一部分,引向自家的“田地”。而人气又是所有开店成功因素中最为重要的一项,商业中心已经拥有的人气实在是不小的一笔财富。因此店铺的选址不要在商业中心,但又要紧紧依靠着这个中心,为此,就要保持与之不远的距离,步行过去也就几分钟路程而已。避其锋芒,借其“威慑力”,将生意做得红红火火。

    此外,也可以从时间上“捡漏儿”—将经营时间与大店铺错开,以避其锋芒,捡其遗漏;还可以从顾客群的不同上“捡漏儿”—你针对的是高端客户,我就针对被你漏掉的其他层次的客户等等。总之,

    只要开动脑筋另辟蹊径,你就可以轻松“捡漏儿”赚钱!

    这年头,谁的钱最好赚

    在当今社会,哪一类人的钱最好赚呢?这是创业之初,创业者必须要考虑的问题。因为,如果你找准了这样的人群,再有针对性地为他们提供服务,那么很容易从他们那里获取回报,使企业的生产经营尽快步入良性循环轨道。

    目前,在市场上究竟哪一类人的钱好赚呢?这是一个智者见智、仁者见仁的问题。但是,综合大家的看法,还是不难发现,以下几种人的钱是比较好赚的。

    1.女人的钱好赚

    犹太人有一句生意方面的经典话语:赚女人手中的钱。在现实生活中,女人的钱好赚是不争的事实。据一份调查显示,凡是和女人有关的生意,无论是美容服饰,还是现代人流行的“减肥纤体风”,都在女人毫不心痛的花费下“欣欣向荣”。

    女人身上的钱之所以好赚,原因在于:

    (1)女人管钱。在大多数家庭,男人从事劳动挣钱,女人使用钱维持家庭生活。因此,对于消费群体来说,绝大部分钱都在女人的手中,男人的钱是交给女人管理的。这样,商家要想从男人身上赚到钱 难度自然要大一些。

    (2)女人是市场消费的主体。女人由于管钱,她们也随之养成了喜欢逛街和买东西的习惯。在市场上,无论是普通的日常用品,还是豪华商店里所卖的各种高贵商品,女性消费品的比例无不占有绝对的优势。

    (3)女人天性爱美,爱打扮,爱吃零食。由于女性有这些特点,她们在买化妆品、饰物、衣服及零食等等物品时,往往是乐此不疲地花钱。

    由此可见,女人的钱是比较好赚的,创业者应该洞察时代女性的消费心理,根据她们的需要,推出能够激起她们购买欲望的产品,这样就比较容易从她们那里赚到钱。施特劳斯创办的梅西百货公司,就是从专卖与女性有关的产品起家的。而目前,梅西百货公司是世界上最着名的百货公司之一。

    2.有钱人的钱好赚

    在市场上,商品的流行要么就是源于普通百姓间,要么就是源于有钱人。源于普通百姓间的商品一般来势凶猛,流行面广但是维持的时间短;而源于有钱人的流行趋势虽然缓慢,但持续时间长。相比之下,经营源于富人的流行产品的利润往往要高一些。因为“人往高处走,水往下处流”,许多人讲究身份,崇尚富有,往往喜欢向富有阶层靠拢,去模仿富有阶层的生活,以满足虚荣心。而此时,创业者向他们推出定位于富人的一些产品,虽然他们明知价钱高,但往往也会因虚荣心作祟而产生购买欲望。而一些真正的富人,在购买产品时,重视的是商品的档次和产品大多数购买者的层次,并不怎么考虑价钱的问题。创业者在向他们提供产品或者服务时,价格高能够显示出他们的档次,价格太低反而会使他们不感兴趣,甚至对产品的品质产生怀疑。那些经营高级酒店、宾馆、商业场所的经营者,往往喜欢定高价,就是这个道理。因为对于他们来说,做成一笔生意所得的利润,要比一些小打小闹的经营者赚几天,甚至几个月的利润还要高。因此,在创业之初,创业者要想尽快掘到第一桶金,千万不要忽视了有钱人的钱包。

    3.孩子的钱好赚

    “再苦不能苦孩子,再穷不能穷孩子”的观念,已经深入广大父母的心灵深处。对于绝大部分父母来说,孩子是心肝宝贝,是家里的“小皇帝”,宁可自己苦一点,也要尽量满足孩子的需求。现代父母几乎都舍得为孩子花钱,只要经营者提供的产品或者服务能够让孩子更聪明、更健康、更安全、更美丽、更快乐,他们多半会慷慨解囊,满足孩子的需求。

    目前,有关孩子教育的一些产品或者服务,有关孩子饮食的一些行业,有关孩子健康的一些行业,有关孩子日常用品的一些行业,有关孩子玩乐的一些行业……没有哪一家市场不是一路红火。

    所以,创业之初,创业者要想尽快赢利,千万不要忽视了孩子这一消费群体。

    4.年轻人的钱好赚

    年轻人好面子,虚荣心强,不喜欢讲价钱,而且喜欢攀比,追求时尚,引领时尚。尤其是一些恋爱中的年轻人,他们不仅舍得为浪漫花钱,而且往往喜欢主动花钱去寻找浪漫。这些年轻人在购买产品时,往往因面子而不怎么考虑价钱问题。很多年轻人别看他们的赚钱能力不怎么样,但是花钱绝不手软,尤其是家境不错的人。创业者在考虑解决生存和发展出路时,一定不要忽略这一群喜欢大手大脚花钱的人。

    5.夜生活丰富的人不会太在乎钱

    喜欢夜生活的一般是些什么人呢?

    (1)生意人。在现今,生意人谈生意很多是在晚间就餐、午间休闲、娱乐中进行的。夜生活这种环境最适宜谈生意。因此,许多生意人都会选择一边过夜生活,一边谈生意的生活方式和工作方式。

    (2)富贵族。对于有钱人来说,漫漫长夜怎么熬?不少人选择了健身、休闲或娱乐。他们的信条是“苦中挣钱乐中花”,夜生活是他们生活中的“第五季”。

    (3)小资阶层。他们白天8小时工作忙,缺少交际的时间和机会。因此,他们往往喜欢在晚上安排一些交际活动、联欢活动或者宴会活动,以此扩展社交圈,联络朋友间的感情。

    (4)情侣。夜生活中的灯红酒绿为谈情说爱增添了一层浪漫色彩,因此,许多青年情侣都会选择在夜间谈情说爱。

    一般来说,商家赚这些夜生活丰富的人的钱比较容易。因为,从心理学角度讲,夜生活丰富的人消费是有心理准备的,他们多数不会在乎花钱,更在乎夜生活的氛围。况且,其中还有不少公款消费者,他们更不在乎价钱。

    当然,在现代社会,市场上的商机多多,赚钱的门道也很多,除了上面提到的几种类型的人外,还有很多类型的人的钱也比较好赚。不过,创业者更应该明白,无论哪一种人的钱好赚,只有发挥自身的优势去赚钱才是最重要的。在创业之初,如果看到某些类型的人的钱好赚,就不顾自己的实际情况,也不管自己是否适合干这一行,而盲目地投资,往往容易遭到失败。

    做女性生意的经营常识

    社会购买力70%以上是掌握在女人手中,时下盯紧女人口袋做生意的人也越来越多了。要想激活消费市场赚到钱财,必先洞察时代女性的消费心理,把准女性的消费脉搏。

    那么,怎样才能搭上女性消费者的快车,如何吸引女人眼球呢?

    1.以女性心理为先导

    有人说,女人是感情动物,这话不错。女性在消费时,除了关注商品的质量、价格等硬性指数,还容易被许多能影响其情感的软性因素所左右。所以在做女性生意的时候,如果能关注女性的情感需求,从人性化、人情味的角度出发,拉近与消费者的距离,生意就已经成功了一半。

    比如,一个衣着俭朴的姑娘在女性饰品店内徜徉,如果销售员热情而又不过分殷勤地向她介绍适合她年龄、外形的商品,并细心地为她推荐一些价位不高的品种,一定会取得预期的效果。

    2.以生活气息渲染店堂文化

    热爱生活的女性是最美的,因此,热爱生活是大多数女性不变的追求。如果一个经营者具备了这项素质,也就基本上具备了与消费者交流、沟通的条件。

    3.卖时髦的玩意

    时髦商品是女人永远的选择。服饰店里的时尚服装、饰品,精品店里的时装女包,玩具店里的绒线熊,超市里包装精美的日用品、零食,都是女人的最爱。

    4.甜言蜜语的推介

    比如一位小姐试穿了两套衣服,一件连衣裙、一件女套装。服装店的女老板说:“两套你穿上都好看,连衣裙周末穿很休闲,套装很适合你这位白领上班穿,两套都要了吧,给你打八折。”这位小姐自然是满心欢喜,一想到穿出来的效果,这点投资又算得了什么?

    打折吸引了更多的女人。每个人在一定程度上都喜欢贪小便宜,女人就更是如此了。“店铺开张大赠送”、“本店商品八折优惠”这些招牌通常都能抓住女人的心。

    5.制造美丽的“陷阱”

    例如,一位28岁的小姐是某美容院的常客。她一年以前开始做皮肤护理,那时候她不太喜欢打扮,有一次在百货大楼逛街时有人送了她一张免费美容卡,她就试着去做了一次脸部皮肤护理。做完之后,感觉非常好。在美容师的鼓动下,她又购买了她们的一套护肤品,包括洗面奶、爽肤水、润肤露、润肤霜、卸装水在内的五件套。后来她还购买了一张美容月卡,每周做一两次脸部皮肤护理。

    在每一个成功经营的女性用品店里,随处都洋溢着其热爱生活、美化生活的气息。从温馨、浪漫的店堂设计、时尚新潮的经营项目到经营人员体贴入微的服务,无时无刻不在鼓舞和感染着每一位身在其中的消费者,消费欲望也就在不经意间跳动起来。

    吃小亏占大便宜

    “将欲取之,必先予之。”在商战中,充分利用人的自私之心,施予一点小恩小惠,得到的回报必然是巨大的。这也就是放长线钓大鱼的“将欲取之,必先予之”战略。

    在犹太人那里,这种策略被广为使用。许多着名的犹太企业因此而名声大振。不仅是着名企业与公司争相使用这一手段,一些中小型公司与企业更是趋之若鹜,他们有的用打折吸引顾客,有的想出各种新颖的方法,给消费者一点小利,以此来吸引顾客。

    有一家犹太人开的玩具店,他们针对儿童的兴趣和爱好,决定对每一个顾客,只要在店里买上一个玩具,就可以得到两条活蹦乱跳的小金鱼。他们在商店的柜台边设置了一个大水槽,里面养着许多活泼可爱的小金鱼,并在水槽旁准备了许多用来装鱼的小网兜和小玻璃罐。当家长买了玩具后,就让小朋友自己动手,从水中捞起两条可爱的小金鱼,装进玻璃罐,高高兴兴地带回家去。这一招大大迎合了小朋友们的爱好,深受他们的喜爱,大人们对此也颇感兴趣。于是,一传十,十传百,人们纷纷前往这家商店购玩具。商店的销售额持续增长,馈赠销售给商店带来了滚滚财源。

    如果有人劝正在经商的你,将部分利益转让给别人,不知你会作何感想?但这确实是一些优秀商人的高明做法。经商虽在于谋利,但不可尽贪。贪得无厌的商人,由于过分注重自己的私利,不仅会伤害经商的伙伴,更会伤害自己的“上帝”——顾客。

    美国人出外旅游,有一去处可以不花一文钱,甚至还有节余,这个地方便是大西洋赌城。从纽约出发,到那里来回车费才20美元,到达后马上可以得到赌城当局馈赠的15美元现金,还有一顿丰盛的自助餐。第二次来时,凭车票又可以得到8美元的回赠。

    这是赌场老板谋利的一个妙计,吸引顾客前来,来的愈多愈好,因为到赌场来而不赌者寥寥无几,不管赌客运气如何,总体上是赚少赔多。因此,所谓来去不花钱,实际上花费的是赌场老板从顾客身上赚来的零头,落最大好处的当然是赌场老板,但顾客的心理上还总能承受。这就是赌场老板的诀窍。所谓“降价销售”、“有奖销售”、“品尝销售”、“买一赠二”,等等,实际上都是“羊毛出在羊身上”。然而,商战中因此取胜的却是很多。商家看似吃亏,实则占大便宜。

    在台北市博爱路上,有一家食品店,名叫美味香食品行。这是一家经营了50年之久的老店,店子的铺面虽然不怎么华美堂皇,但是,却50年经营不衰。这其中,店老板确实花费了一番心血,动了不少脑筋。

    美味香食品行有两条经营原则:一是每天限量生产;二是不做外销。店里每天只制造一定限量的产品,如果顾客上门来,买不到东西时,店员就请他明日及早光临。老店的招牌食品是烟熏火腿。烟熏制品是一门工艺性很强的食品,佐料、卤汁、火候都很讲究。美味香食品行的烟熏品只讲质精,不求量多。为了做到质精,每天清晨,食品行的师傅都要亲自到台北一些大市场去选购加工所需要的上好肉类、把好取材关。为了使顾客对食品行的食品充满信心,他宁可请顾客第二天再来,也绝不把火候欠缺的产品卖给顾客。这样,就使顾客能放心地进出食品行,不会有受骗的顾虑。同时,该食品行不去拓展外销市场,是为了避免在接受大批订货时,因赶制不及而滥竽充数,砸掉老店的牌子。

    然而,“敬请明日光临”也起到了欲擒故纵的效果。许多顾客慕名而来,垂涎欲滴地等候,当看到食品店宁缺不滥的经营方针和做法时,更加觉得该食品店的食品不仅吃了开心,而且买得放心,从而也就使顾客高高兴兴就“擒”。美味食品行不追求每日的近利,而是以赢得消费者人心为主,这正是该店经营原则的高明之处。同时,也是该店50年不衰的奥秘所在。

    吃小亏,占大便宜。所谓小亏,即眼前利益。这在历史上是兵家常用之计,所谓诈败佯输诱骄敌。无论是在政治军事领域,还是在商战中,不少有成就的人运用此谋略均获得了极大的成功。

    学校边开什么店最赚钱

    书刊店——赚知识钱

    学校旁开书刊店理由十足,但要注意的是不能太多,要区别对待。

    小学生对辅导资料不感兴趣,最喜欢的是小人书。所以,小学校旁的书刊店应以经营卡通书为主。

    中学旁的书刊店则应以辅导资料,特别是高考复习资料为主,兼顾一些登载考试信息的报刊。王先生对此很有体会。他本人是资深的高三年级班主任兼数学老师,对高考试卷颇有研究。去年退休后,他在某中学旁开了家书刊店,又从北京搞到一套高考复习资料,签订了该市独家代理销售合同。今年高考前,复习资料凭借权威性风靡滨海中学、滨海县所有高级中学及周边县市,他从中大赚了一笔。

    大学旁的书刊店经营范围较为宽广,一是小说、散文等人文书刊,二是《律师考试资料》、《考研辅导》等考试考证类用书,三是往届生抛售的旧书等。

    小吃店——赚特色钱

    全国范围内的教育体制改革,使学校的后勤服务日益社会化。出于长期形成的对学校食堂的反感,众多学生纷纷走出校门,寻求更便捷、更热情、更廉价的就餐方式。去年,下岗职工陈先生在某中学门外不远处开了家小吃店,打出醒目的招牌:“学生代伙”。早餐是粥、包子、馒头等,午餐二菜一汤;晚餐是自助餐。一日三餐共12元。他还根据学生的营养需求和季节特点,每周制定食谱,形成了自己的特色。暑期辅导期间,学校食堂很不完善,学生几乎都跑到这儿就餐,开学后势头不减,以至人满为患,陈先生不得不紧急扩点经营,月纯收入近3000元。

    大学旁的小吃店与中学旁的不同,可以向酒店形式靠拢,因为中学生是不允许饮酒的,而大学生不严格禁酒。同学生日、老乡相聚、同室寝友打牙祭等等,都需酒助兴。当然,小吃店的酒、菜要以中低档为主,要突出特色风味。江苏洪泽县人王军在南京大学附近开的“活鱼锅贴店”生意就很不错。

    修补店——赚便利钱

    修补店属“拾遗补缺”一类,一般人是看不上眼的,实际上却很有市场空间。修补店的门市可以不大,但经营项目要全,如修笔修伞修拉链、补鞋补袜补衣服等。学生运动较多,动作幅度较大,难免损坏衣鞋。他们大多拙手拙脚,自然不会自己修补。这些物品储量又有限,缺了哪件都不行,损坏后往往急着要修补。因此,开家修补店,既是应需而动,又客源充足、收入有保障,经营收益一定错不了。

    打印店——赚技能钱

    打印店的投入相对较高,还要有一定的文化基础和技能基础。中学旁的打印店目标消费群宜定位在教师这个群体上。许多中学,尤其是农村中学并不具备打印条件,但试卷每年都有,甚至每月、每周都有,因而要想方设法把这个学校甚至全乡学校的试卷业务吃进,其次才考虑学生的复印业务。

    大学旁的打印店目标消费群毫无疑问应定位在学生身上。现在大学生毕业前,都要精心准备自荐书,而且动辄几十份、上百份,以便到人才市场上找“婆家”。自荐书某种程度上代表一个人的素质,油印当然不行,而激光照排机、复印机价格较贵,一般人没有必要配备,只得求助于打印社。有人这样形容求职材料:“本科生自荐书是一本书,硕士生的是几页纸,博士生是一页纸。”一届届层出不穷的大中专毕业生为打印店提供了流动却稳定的客源。不过,打印只是基本技能,设计才是最重要的。只要你设计得新颖别致,即将毕业离校的大学生“孤注一掷”,才不会在乎多少钱呢。这样,大把大把的钱就流入你的口袋。即使是平时,大学里才子多的是,论文、散文、小说等等文章都要打印,生意也不会差。

    绑住零售商的十大法宝

    经销商与企业之间一般是有合作协议的,双方在某种意义上说是一个利益共同体,而零售终端与经销商之间的关系往往是自由贸易关系,没有长期稳定的关系为基础,就会导致经销商对终端控制无力,在竞争中往往处于被动。如何才能转被动为主动呢?笔者归纳总结了如何绑住零售商的十大法宝简称为“十项支持”。

    协议支持

    经销商与企业之间一般来说是有协议的,通过协议的合作和约束可以初步形成一个有组织、有计划的战略联盟。而二批商、零售终端往往是各自为阵的散户,他们是什么产品好卖就卖什么产品、什么产品有利润就卖什么产品、同一产品谁家的便宜、谁家送货及时、服务好就卖谁家的。

    货流的渠道和形式是自由流通,交叉进货。这就为无序竞争、恶性窜货提供了基础。解决的主要方法是通过协议,将各自为阵、一盘散沙的二批商、零售商纳入厂商的网络管理范围,使二批商、零售商觉得有归属感,有协议的支持和制约。在没有外来重大的诱惑下,他们会按照协议进销厂商的产品。

    例如:某企业在广东梅州一带,因一些非特约二批的到处倒货扰乱了正常的市场秩序,发现一个就把他们找来签掉协议,通过协议起到了良好的约束作用。我们称谓这种方法为“招安法”。又如某企业在乌鲁木齐通过协议发展了零售荣誉百店,大大加强了市场的竞争力,使销售旺点的大批零售店专卖独家产品,为竞争品牌设置了进入市场的障碍。

    会议/信息支持

    通过经常性的召集区域内的二批商、零售店参加订货会、新产品介绍会、促销政策告知会、兑现会等会议,加强与二批商和零售商的沟通和联络,通过会议和信息支持,争取他们对终端工作的保持。实践证明这是一种行之有效的好方法。

    情感支持

    “做生意先做人”,客情关系是长期生意的基础。一个区域内二批商、零售商可以从不同的途径进货,虽然不少企业要求封闭式销售,这只是制造商的一厢情愿,要想终端零售按照制造商的要求,长期、稳定地向一家经销商进货,除了政策、价格因素之外,还要求经销商必须与二批商、零售商搞好客情关系。只有提高服务质量、加强沟通和协作,通过种类、广泛深的活动维护并加强感情,才能真正做到绑住二批和零售。

    价格支持

    产品价格与销售利润密切相关,它直接影响二批、零售的积极性,但是企业对价格的控制要求又是非常严格的,随意的价格变动会给市场带来严重的负面影响。正确的价格支持方法应该是:厂商规定的正常的各级价差一般情况下不能随意变化,但是为了加强终端竞争力,提高二批和终端的积极性最,在必要时应给予明奖暗返。

    明奖作为一种激励,对于做到一定销售量或达到某种先进标准的,给予奖励,这样不仅让他拿得开心,还为别人树立了榜样;暗返作为一种价格支持,对于有支持必要或有支持价值的客户,给予一定的利润支持,让他感到自己是唯一的、是满意的。这种方法运用得当有助于核心客户群的形成,有助于客情关系的加强,有助于市场竞争力的加强,有助于销售量的提高。

    人员支持

    厂商对二批、零售最直接的支持莫过于人员的支持。如为了加强终端对抗的优势,企业组建跑单员队伍,促销员队伍,对二批商、零售商进行人员支持。由跑单员分区域进行终端开发、终端维护,挨家挨户拜访终端,帮助经销商、二批商拿订单。

    例如:2000年统一、康傅师率先在国内采用大批量(全国5万多名)跑单员,对批发商进行人员支持,对终端进行人海战术的直接肉搏战,一举获得成功,统一、康师傅的茶饮料、果汁饮料经过短短的三、四年培育,越过了可口可乐和娃哈哈这样顶级的饮料巨人,跃居为中国第一品牌。

    促销活动支持

    促销是营销四要素之一,在竞争愈演愈烈的今天,商品促销工作日益显得重要。但是不少经销商、二批商为了自己眼前的利益截扣制造商的促销品和促销费用,使制造商的促销政策不能到达终端,终端不能通过促销形成商品的销售高潮,甚至使终端零售商与批发商产生矛盾和意见。

    对终端进行促销活动的支持不仅可以提升商品的销量,还能加强批发与终端的合作、客情、默契等关系。一个成功的产品想要真正得到终端和消费者的支持,必须要在渠道开发、终端建设初步完成之后,及时地推出强有力的终端促销活动以起动消费。

    终端陈列支持

    售点的广告、宣传和商品陈列是销售工作的临门一脚!做得好的商品展售,能把商品做活,让商品自己来说话:“看看我吧!试一试吧!来买我吧!我能让你满意!”。终端陈列支持是厂商对终端系列支持中非常重要的一项工作,终端陈列支持的主要内容有:陈列观念支持、陈列货架(冰柜)等陈列实物支持、陈列奖励等陈列政策支持、陈列技术支持、陈列维护支持等。

    广告、宣传支持

    人们称产品的终端对抗为地面部队的作战,而产品广告宣传则是空中的轰炸机。只有空中轰炸与地面部队跟进,二者有机的结合才能取得理想的战果。所以在终端开发初见成效之后,铺市率达到60%以上,终端陈列、终端促销等工作跟进之后,要及时给予终端以广告宣传的支持。为此,除了合理的安排广告投放计划之外,还要将广告、宣传计划和进度告知终端,让终端将企业的产品诉求传播与终端陈列、POP及店员介绍统一起来,共同强化传播的功效。

    协议加盟或专柜支持

    要想巩固已开发的终端、要想维护重点终端,根据2:8原理,需要对能够产生主要效益的重点终端进行特殊政策或特殊方法的巩固和锁定。利用协议加盟或设专柜等支持,将这部分核心终端锁定为排他性的终端,有利于厂商核心竞争力的形成和基础市场的建设,有利于厂商资源和品牌影响力的积累,有利于进一步的市场扩大。

    利润支持、买断经营

    对于一些高赢利的终端、“兵家必争之地的终端”,与其来来回回对拉锯战,不如集中资源进行买断经营,也就是说给予这类特殊终端以利润支持,只要你全部卖我独家产品,并达到一定的陈列、推荐、销量等要求,我就保证你的年利润数万至数百万元。

    例如:杭州某专做餐饮酒水、饮料的经销商,用每年500万给予酒店的利润支持费用,买断了10家较具规模大酒店的全部酒水、饮料。所有制造商的产品想进这些酒店必须通过他来经营,这样就避免了在恶性竞争中无为的损失,结果是该经销商轻轻松松做生意,稳稳当当赚利润。

    怎样进货获得最大利润

    经商做生意,说白了就是买卖商品并从中赚取差价的过程,但里面也关系到很多学问。就拿进货来说,进货的数量、质量、种类该如何确定,进货资金和流动资金的比例该如何确定,什么时候补货及如何确定补货的数量,作为经营者都应该了解。下面,我们就把这些商业中常用的基本知识介绍给大家,希望能对一些刚入门的小本经营者有所启发。

    批发和零售的利润模式

    批发和零售最大的区别是:批发商卖单个商品的利润低,只有通过大量的出货才能赚钱,而零售商卖单个商品的利润高,但出货量要比批发商少。

    开店初期,大多经营者由于不想压太多的商品,因此他们会选择每种商品都只进一小部分作为样品,通过样品去渐渐了解消费者的市场需求。如果发现该商品的需求量很大,再决定去补货,因为这样做相对稳妥,风险要小。但这种方式也有一个缺点,就是当你向批发商提出购买单件产品时,要不就是没有人愿意给你货,要不给你货价格也要比批发价格高出很多。这样一来,你这件商品较高的进货价格加上利润,必然会导致你的价格没有竞争力,很多顾客因此会放弃购买,无形中干扰了你对这个产品市场前景的判断。

    所以当你做之前需要深入了解客户人群的需求,对自己的选货眼光有绝对的信心(如果对自己选货的信心都没有,那还进什么货呢),进货过程中给予批发商足够的诚意和信心,用数量来为自己争取到好的批发价格。

    进货的数量

    进货数量包括多个方面,如进货金额、进货商品种类、单个商品种类及数量等。确定进货金额有个比较简单的方法,即把你整个店铺的单月经营成本加起来(包括店租、人工水电、税、管理费用等等),然后除以利润率,得出的数据就是你每月要进货的金额。比如,你的全部经营成本为5000元,产品卖出的平均利润在200%,那你最起码就需要进2500元的货了,因为5000/200%=2500。这样的话你刚好能够平衡收支。如果你只是进了2000元的货,那你即使把这些货在一个月内卖完,你的利润也只有4000。这是不够你的支出的。

    对于进货商品种类,第一次应该尽可能的多,因为你需要给顾客各种类产品的选择。当对顾客有了一定了解的时候,你就可以锁定一定种类的产品了,因为资金总是有限的,只有把资金集中投入到有限的种类中,你才可能单个产品进货量大,要求批发商给予更低的批发价格。

    当你锁定某些种类的产品时,单个商品种类的数量可以细分为陈列数量、库存数量和周转数量。陈列数量就是你放在货架上的数量,库存数量就是你仓库里面备货的数量,周转数量就是你在两次进货期间实际的出货数量。从有多年经营经验的经营者得出的结论看,起码每个单品要有3个才能够维持一个比较良性的商品周转。当你进了一件商品又出现了热销,你很快就需要为这个商品单独补货,这时无论从所花费的时间和资金上看,都是得不偿失的。而你不补货,又只好眼睁睁看着顾客失望地离开。但如果你进了3件同样商品的话,在销售完这3个产品的期间其他的产品也很可能需要补货,这样你就可以一次性去补货来提高补货的效率,从而节约补货开支。

    如何获得批发商的支持

    影响批发商对你支持的两个因素是:第一个是你的首次进货金额,如果你首次进货金额太少,批发商就会认为你没有实力,或者你对他的产品信心不足;第二是补货的频率,如果你经常到批发商那里去补货,即使数量不多,但批发商还是认为你的货物周转快,能够为他带来长期的效益。批发商对你的支持就会表现在一旦有新货会尽快通知你,而且可能下次进货的时候他会自动把价格调整下来。还有就是批发商如果认为你是重要客户,一般都会向你透露近期那类商品热销,了解这些行情会让你对市场和客户判断更准确。

    保证资金不断流

    店铺持久经营,走向成功的另一个条件就是现金流的保证。流动资金就是店铺的血液,流动资金的持续是店铺生存的基本条件。

    看看我们身边失败的案例,很多店不是死于没有市场,而是死于资金链的断裂。资金的断档不仅仅让很多刚刚开设的小店在创建不久便纷纷夭折,也使得很多品牌老店陷入经营的困境。

    对于开店来说,要明白经营店铺需要两个部分的资金:一是店铺开办资金,二是店铺运营资金。前者打造出一个看着像样的门面,而后者则维持店铺的正常运转。

    店铺开办资金是指租赁店铺、装修门面、置办设备、招聘人员的资金,这一部分一般占开店总投资的五到七成。店铺经营资金,是指采购商品的资金,通常应该是店铺月营业额的三倍。当然,这些数字只是大体上的,具体到某个行业还是有很大的差异的,需要开店者在开店之前做好详细的调查准备。

    但是在现实中,很多开店者却对这点认识不充分。很多人认为将店铺装修之后,守着店铺就肯定能够赚钱。结果等店铺开张才发现自己的店铺运营资金短缺,该进的货进不来,该交的费用交不上,只能眼睁睁地看着商机溜走,甚至是熬不过开业初期的市场真空期就早早地关门歇业了。

    在开店初期,有几个大项是特别容易被忽视的:

    店铺经营的风险准备资金。准备资金是用来应对开店可能出现的经营风险的资金。在开店初期,第一批进货很容易出现适销不对路的情况,一旦货品结构需要调整,是需要一定的资金支持的。再就是一些店铺应收账款,比如欠账或者赊销,都必须考虑在内,否则被几笔赊账给“欠死”了,是再冤枉不过的了。

    特定开店项目的配套资金。比如开一家玩具租赁店,如果单纯购买玩具,可能两万元钱就够了,但要考虑到配套的消毒器具以及玩具的更新,10万元也仅够店铺的正常运转。

    日常运转费用。各种类型的运转费用,可能开店之前看着不多,但是等你的店开起来后才知道,真是不当家不知柴米贵啊。

    开办资金是开店的一次性投入,如果开店失败了,是很难收回的。所以在开店者要将店铺在一定时间内资金的正常运转作为开店必须达到的目标。为此,开店者有两条路可以选择:要么迅速度过开店之初的市场真空期,迅速实现商品的销售与资金的回笼;要么就是多准备点预备流动资金。如果你对市场的迅速开拓没有信心,不妨选择后者。

    小雪中专毕业后,不喜欢自己的工作,想开店,并在后来的市场调查中发现了玻璃饰品这个商机。于是小雪便利用自己仅有的一点存款,又和亲戚朋友借了一点钱开了一家玻璃饰品店。

    小雪选购了一批漂亮的饰品,然后几乎将剩余的全部资金都用在了店铺装修上,以体现店铺的档次。

    但是小雪的玻璃饰品店一开张,便碰到了一些问题。小雪发现自己选择的货品结构并不是很合理。有很多漂亮的饰品,是叫好不叫座的;几个销售最好的产品,又因为没有存货,开张不久就断货了。饰品店急需要商品结构的调整,这个时候,小雪突然发现自己的现金所剩无几。在用自己仅有的一点钱进了一批畅销货以后,小店彻底陷入了资金匮乏的困境。小雪发现,如果按照现在的销售量,连费用和房租都赚不出来,更没有钱去进货了。更可怕的是,由于畅销货销售告罄,小店的销售量已经出现了下滑的态势。

    在苦苦支撑了一个多月以后,小雪的玻璃饰品店只能无奈地关门歇业。

    一天小雪在自己关门的店前面徘徊,无意中听到路人的叹息:“哎?这里那家玻璃店呢?怎么关门了?我刚想买一些呢。里面的东西挺不错的。唉,可惜……”

    很多店铺在开始的时候都有一个市场开拓期和调整期,资金的支撑对于这个时期的店铺最为重要:小雪的玻璃饰品店抓住了顾客的“喜好”这个工具,能够引起顾客的感性共鸣,按理说应是一个很有前景的小店,但是却因为资金问题无法支撑,这不能不说是一个无奈的悲剧。

    保证货源的“二十四字”经

    老板的经营离不开源源不断的货源,断了货源就像人断了氧气一样,设法活。

    老板要保证充足的货源,首先得弄通下面的“二十四字”经:

    懂政策、守信用、知行情、补缺门、保货源、抓运输、善竞争、搞联合。

    懂政策:认真学习国家的有关政策和法规,弄清哪些该做,哪些不该做,守法经营。

    守信用:讲究商业道德,以优良服务求生存,优质商品求发展,不搞损人害己的弄虚作假。

    知行情:善于搜集分析商品信息,准确把握市场行情,信息可靠,生意顺当;行情不灵,生意难成。

    补缺门:想市场之需,急群众所求,拾遗补缺,经营商业缺货。

    保货源:保证有充足对路的货源,途径有三:一与厂家建立货源基地;二与批发市场勤联系;三与有关企业多通气。

    抓运输:依贩货数量,事先解决运输工具。“运输问题不抓好,有了货也运不了”。

    善竞争:提倡合法竞争,取长补短。做到:“你无我有,你有我精,你精我廉,你廉我转”。

    搞联合:要集分为合,实行联合经营。

    这个“二十四字”经是入门功夫,是你把握市场行情、不断保证充足货源的基本前提。

    接近顾客之技巧

    接近顾客是店铺销售的一个重要步骤,也是一个很有技巧的工作。这方面做得好,不但拉近了与顾客的心理距离,而且还可以尽快地促成交易;反之,未开口便吓跑了消费者。

    下面我想和大家交流一下接近顾客的一些基本技巧:

    “三米原则”是说,在顾客距离自己还有三米远的时候就可以和顾客打招呼,微笑,目光接触。如果你没有注意到这一点,而对顾客不理不睬,就会导致每天失去3单生意,若平均300元,则一年达32万多。所以我希望各位导购,能主动与顾客打招呼。

    现在我发现有很多导购员喜欢用“请随便看看”来代替“欢迎光临”。殊不知这句“请随便看看”的欢迎语正好给顾客灌输了一种“看看就走”的潜意识。打个比方说说潜意识对人心理的作用。清晨,当你一觉醒来,对自己说“今天我心情很好,我是一个快乐的人。”那么你一天可能都是快乐的。这正反映了潜意识对人的作用。所以,你如果也习惯对顾客说“请随便看看”请立即更正你的说法。

    我想大家一定有这种经历,有时候我们在专卖店或商场购物时,我们会碰到一些过分热情的导购,他们老远就会和你打招呼,当你走进她的专柜时,他更是尾随而至,寸步不离,并且喋喋不休地开始介绍他们的服装如何如何。作为顾客来说喜欢有一种宽松的自由的购物环境供他们观赏和挑选,不分青红皂白的介绍反而会让他们感到一种无形的压力而趁早“逃之夭夭”。所以我们切忌“不要过分热情”。

    我们应该让顾客自由地挑选商品并不是意味着对顾客不理不睬,不管不问,关键是你需要与顾客保持恰当的距离,用目光跟随顾客,观察顾客。一旦发现时机,立马出击。

    那么最佳时机:

    1.当顾客看着某件商品(表示有兴趣)

    2.当顾客突然停下脚步(表示看到了一见钟情的“她”)

    3.当顾客仔细地打量某件商品(表示有需求,欲购买)

    4.当顾客找标签和价格(表示已产生兴趣,想知道品牌、价格、产品成分)

    5.当顾客看着产品又四处张望(表示欲寻求导购的帮助)

    6.当顾客主动提问(表示顾客需要帮助或介绍)

    原则把握住了,时机找准了,那么下一步就是我们该以何种方式来接近顾客促成交易了。

    提问接近法

    您好,有什么可以帮您的吗?

    这件衣服很适合您!

    请问您穿多大号的?

    您的眼光真好,这是我公司最新上市的产品。

    介绍接近法

    看到顾客对某件商品有兴趣时上前介绍产品。

    产品介绍:FAB法则,千万不要说成FBI法则了

    1.FEATURE特性(品牌、款式、面料、颜色)

    2.ADVANTANGE优点(大方、庄重、时尚)

    3.BENEFIT好处(舒适、吸汗、凉爽)

    互动环节:介绍自己身上穿的衣服;介绍自己的手机等(用FAB法则)

    注意:用此法时,不要征求顾客的意见。如果对方回答“不需要”或“不麻烦了”就会造成尴尬的局面。

    赞美接近法

    即以“赞美”的方式对顾客的外表、气质等进行赞美,接近顾客。

    您的包很特别,在哪里买的?

    您今天真精神。

    小朋友,长的好可爱!(带小孩的顾客)

    俗语:良言一句三春暖;好话永远爱听。

    通常来说赞美得当,顾客一般都会表示友好,并乐意与你交流。

    示范接近法

    利用产品示范展示展示产品的功效,并结合一定的语言介绍,来帮助顾客了解产品,认识产品。最好的示范就是让顾客来试穿。有数据表明,68%的顾客试穿后会成交。

    试穿的注意事项:

    1.主动为顾客解开试穿服饰的扣子、拉链、鞋子等。

    2.引导顾客到试衣间外静候。

    3.顾客走出试衣间时,为其整理。

    4.评价试穿效果要诚恳,可略带夸张之辞,赞美之辞。

    无论采取何种方式接近顾客和介绍产品,导购员必须注意以下几点:

    1.顾客的表情和反应,察言观色。

    2.提问要谨慎,切忌涉及到个人隐私。

    3.与顾客交流的距离,不宜过近也不宜过远。正确的距离是一米五左右,也就是我们平常所说的社交距离。

    待客的基本功

    对于到店铺的顾客,应做到“十声”:

    顾客进店有招呼声,

    顾客选货有请试声,

    顾客问话有回答声,

    顾客换货有迎接声,

    顾客多问有解答声,

    顾客交款有唱票声,

    顾客批评有欢迎声,

    顾客表扬有道谢声,

    顾客有错有谅解声,

    顾客离柜有送别声。

    这“十声”口诀是营业员的基本功夫,人人要会,这样才能保持公司良好形象。在进行买卖交易时,也要注意形象,要忍得住气,挨得起,要耐心介绍,积极推销,要热情主动,得体大方。

    进行买卖交易时,你要尽量达到买卖“七好”诀和“十不”诀。先看“七好”诀:

    迎接顾客,头句话讲好。

    出示商品,轻拿轻放好。

    询问质量,如实介绍好。

    帮助挑选,耐心参谋好。

    收找钱票,当面点清好。

    字迹工整,票据填写好。

    售出商品,检验包扎好。

    再看“十不”诀。

    顾客来店主动招呼——不冷落人,

    顾客询问耐心答复——不厌烦人,

    顾客挑选真实介绍——不欺骗人,

    顾客少买谅解同情——不讽刺人,

    顾客退货实事求是——不埋怨人,

    顾客不买自找原因——不挖苦人,

    顾客意见虚心接受——不报复人,

    顾客有错说理解释——不谩骂人,

    顾客失礼谅解帮助——不取笑人,

    顾客离柜热情道别——不催促人。

    这“七好”和“十不”诀看起来简单,但却是至关重要的,如果处理不好,那么损失的就不是钱,它直接关系到事业的成败。

    利用顾客的从众心理

    一般人都有一种从众心理,看到大家都这样做了,自己即使不明白也会跟着做。比如在电影院,如果前面有几个人突然回头,那后面的大部分人都会跟着回头,其实什么都没有。

    有这样一幅漫画:

    一个人闲着无事,在街上溜达,猛一抬头发现某个商店前面正有许多人排着长队,这人心中就想:“排这么长队一定有什么好东西卖?因此,也没有打听清楚就排在别人后面。不一会,这个人后面又排了一长串人,就这样站了半个小时之后,排在后面的人忽然问他:“我们排这么长队,究竟是买什么?”这人也不知道,就问前面的其他人,可是前面的人也不知道,这样,又往前面问了两三人,都说不知道。终于有一人沉不住气了,走到最前面去问,最前面的那个人却蹲在地面上,由于有人问他,他便回过头来不耐烦地答道:“你没看见地上有许多蚂蚁排长队吗?我正在欣赏!”

    当然这是一幅漫画,可以一笑置之,但确也发人深省。有些人只要见到人潮拥挤,争先排队,往往不打听清楚就跟着去排了起来。

    这种从众心理利用得好,可以为你招来大批的顾客,一时间门庭若市。你可以先找几个朋友,在你的柜台前“拥挤”不让,并大声叫嚷:我先到应该我先买,路过的,一看这架势,不管三七二十一,先排在后面再说。又一个路过的人排在后面,这样队伍越排越长,越排越热闹,一下子你的积压商品将被抢购一空。

    因为他们看前面的人抢着买了,心想肯定是好东西,不然不会这样哄抢。即使东西一般,辛辛苦苦排了这么久的队,不买点什么也很可惜,因此总不会空手离开。这样积压品卖得一干二净,也就不是什么难事了。

    加盟连锁店须知

    对于很多中小创业者来说,手头的资金不足,自己又没有相关的专业知识和市场运作经验,通过加盟开店的方式涉足商海似乎是很好的选择。

    据了解,目前连锁加盟有四种形式:直营、委托加盟、连锁加盟和自愿加盟。连锁经营是连锁总店将自己拥有的已经做得比较成功的业务,包括总店的专利、商标、服务标志、商名、经营管理方法、运作技巧等形成一整套可重复操作的样板经营程序,许可他人去经营,加盟者即使没有同类业务的经验,也能通过这套程序,经过短期培训,直接拥有和经营该类业务。

    连锁加盟的优势

    连锁加盟为何有如此的诱惑力?这是因为它的好处也是显而易见的。有调查资料显示,在相同的经营领域,个人创业的成功率低于20%,而加盟创业的成功率则高达80%—90%,因此,越来越多的人开始选择连锁加盟这种方式圆自己的创业梦。

    首先,可以降低创业风险,增加成功机会。在当今日趋激烈的竞争环境里,市场机会对于小资本的独立创业者来说已是越来越少。每年全国几万家中小企业倒闭的事实告诉我们:一个资金有限、缺乏经验的投资者要在高度饱和的市场环境中独立开创一份自己的事业是困难重重,风险万分的。而投资者若选择一家业绩良好、实力雄厚、信誉度高的特许经营连锁企业,加盟其连锁网络,成功的机会将大大提高。小投资者加盟特许经营网络,有个连锁总部作靠山,又可以从总部那里获得专业技术等方面的援助,这对于缺乏经验的创业者来说,的确是一条通往成功的捷径。

    第二,加盟者可以得到系统的管理训练和营业帮助。一家新店要独自摸索出一套可行的管理办法,往往需要很长的时间,或许在这套管理方法成熟之前,该店就因为多走了弯路而无法维持下去。但如果投资者加入连锁总部,可以立即得到总部的管理技巧、经营诀窍和业务知识方面的培训。而这些经验是总部经过多年实践,已被证明是行之有效的,并形成了一套规范的管理系统,加盟商照搬这些标准化的经营管理方式极易获得成功。

    第三,加盟商可以集中进货,降低成本,保证货源。连锁经营最大的优势主要体现在集中进货与配送上。由于加盟总部规模大,实力雄厚,可以获得较低的进货价格,从而降低进货成本,取得价格竞争优势。同时,由于加盟总部是有组织的,在进货上克服了独立店铺那种盲目性,加上总部配送快捷,加盟者能将商品库存压到最低限度,从而使库存成本相应降低。而加盟者卸下了采购重担,只需将全部精力放在商品推销上,这就加速了商品流转,提高了利润水平。

    第四,加盟商可以使用统一的商标和规范的服务。目前,消费者关注的不仅仅是商品的价格,更关注店铺形象与高质量的服务。因此,对于一个初涉商海的创业者来说,最头疼的问题就是不知如何提高自己的声誉,吸引消费者。而绝大多数情况下,加盟总部已经建立了良好的公众形象和高品质的商品服务。若投资者加盟了这些连锁企业,就可以分享这些无形资产,使自己的知名度和信誉随之提高。

    从消费者角度来说,一般也会把加盟者的分店看成是某大集团属下的企业,从而增加信赖感。

    第五,加盟者较易获得加盟总部的铺货支持。对于一个独立经营者或初次创业者,最关心和最棘手的莫过于资金的筹集,他们往往会因为资金没着落或不足,而不能顺利开业,以至于丧失良好的市场机会。如果他们一但加入连锁组织,资金的筹集就相对来说容易得多。连锁总部对有良好经营能力的加盟者,但一部分资金又暂时不能到位的情况,会采取铺货支持的办法,支援新店铺的开业。而加盟者就可以在前期将店铺顺利运转。

    综上所述,作为一个小资本的创业者,选择加盟特许经营连锁组织不失为明智之举。

    选择加盟谨防骗局

    很多人将“加盟连锁”作为投资和创业的渠道,然而,一些不法分子却打着“加盟连锁”的幌子,专干骗人骗财的勾当。

    餐饮店的连锁加盟一直吸引人们的眼球。为什么?技术含量不高,投资又不大,餐饮店加盟就凭着这两点,总是容易让人们接受。“更何况人们每天都要吃饭啊!”无论是连锁店,还是想加盟的人都这么说。

    也正因为火爆,不少人动起歪脑筋利用餐饮加盟进行“诈骗”。把加盟当“圈钱”,“锁”住的是加盟者腰包里的钱。

    “圈一把就走”:总部突然蒸发

    2003年下半年,号称在国内有数百家加盟店的“得意咖啡”总部,突然在一夜之间蒸发。经过调查,其裹带加盟商的资金有上千万元。之后,位于杭州的代理商却不顾总部消失的事实,仍在极力招募加盟商。

    在一连串的“介绍”中,最为诱人的是其加盟条件:每位加盟者只需缴纳12万至14万元,就能每月坐收5000元红利;加盟“得意咖啡”每天毛利1000元,一年便可收回投资;替加盟者寻找旺铺;代为培训员工;原料配送、免费维修咖啡机械等等。优厚的条件极具诱惑力,众多市民纷纷掏钱加盟,最终受骗。

    而事实上,“得意咖啡”加盟体系下面的100多家连锁店中,竟然没有一家自己投资经营的样板店,所有的一切仅仅是编织的美丽的谎言。

    在餐饮连锁加盟业内,总部突然消失的并不是只此一家。如另一较有知名度的“麦田村”加盟项目,在一开始轰轰烈烈的加盟后,最后因总部的消失,整个加盟体系也轰然倒塌。

    “圈一把不管”:加盟费买了个空壳

    总部虽没蒸发,加盟体系也在运转,但加盟商们发现,原来总部描绘的天花乱坠的谎言却被一步步攻破。选址、店面设计、员工培训,乃至配送物料、产品配方等等,根本兑现不了原先吹嘘的承诺。加盟费等于是买了个空壳。

    某年年底,绍兴人陈先生赶到杭州,向其加盟的餐饮连锁店的总部提出质疑。

    当年年初,陈伟加盟了位于杭州的某餐饮连锁体系。开业不久他就发现,店里的生意非常冷清,一些顾客直言其味道太差。为了转变现状,他频频向总部求救,可总部却未予理睬。两个多月后,陈伟的门店被迫倒闭,加盟费和后期投资费用打了水漂。

    杨军也有切肤之痛。他曾是某加盟项目宁波地区的代理商。加盟后,赔了20多万元,“代理”反倒把自己的钱也“代”了进去。就像陈伟的加盟一样,公司对开业以后的各项承诺措施,包括后续服务在内都变为一纸空文。

    在加盟体系中,商圈保护、价格保护、产品监管等环节都属于后续服务范畴。而如果在短距离内出现两家,或是数家加盟店,甚至出现价格不统一现象,这都是总部服务不到位的表现之一。像这种情况,很多加盟者不以为然了,“只要能维持住不赔本,其他的也就不重要了。”

    “圈你另图目的”:明里加盟实为高价卖货

    如果说,前面的“两板斧”是赤裸裸的欺骗的话,下面的“第三板斧”则要隐蔽得多:在物料、配送上下足功夫。从一些市场反应看,不少加盟总部早已开始动起这笔业务的“歪脑筋”。

    杭州的张新颖就吃了这样的亏。

    2005年初,她无意中看到了一个咖啡饮料项目,根据总部的描述——只要加入对方的加盟体系,购买一台咖啡机,总部在进行运作后,就能实现50%以上的回报,这让她为之一动。本来一直想找个项目自己开个小店,可就是没有合适的。这不就是一个机会吗?

    经过仔细的考察,张新颖加盟了这个咖啡饮料项目。加盟后,问题出现了。所谓的咖啡机确实存在,但与同类型市场中的价格比起来,价格超出一倍以上,其他原材料的供应价格也高于市场价。而加盟之后,之前宣传的利润也没有,张新颖后悔莫及。

    机器设备,原料供应都要值得加盟者的关注。原本总部答应加盟商的物料配送服务,加盟后很容易变成总部“圈钱”的门路,加盟者谨防落入“套”中。

    在加盟合同中,很多总部会把物料配送写进去,但是总部提供的物料价格高得吓人,有些公司开始向客户承诺有60%多的利润,但实际上只有25-30%。

    合约既然规定了物料必须从公司购买,若违规,就要支付高额违约金。例如封口机在市场上的售价只有500-600元,从公司买少则上千元,多则3000多元。这样的合同规定,如果换成不合格的加盟体系,显然就成了加盟商的“紧箍咒”。

    遵守“三大纪律”

    因此,开加盟店盲目运作不可取,有关人士认为,要想成功加盟一家连锁店,在加盟前就要遵守以下“三大纪律”。

    纪律一:选成功运作5年以上连锁品牌。

    美国消费者协会有个调查,问旅游者去一个陌生的地方,有麦当劳和一家本地餐厅,他们选择哪一家就餐。90%以上的被调查者回答会去麦当劳,原因就是是连锁品牌的保证。近年来,热门连锁业品牌不少,但大都“火”不了多久。

    据调查,找具有一定开店经验,且连锁店数达一定规模或发展至少5年以上的总部,有竞争力的连锁品牌,比较有经营保障。选择弱势连锁品牌,虽可少缴加盟金,但总部资源和帮助也少,竞争力自然就弱。因此,专家建议,加盟要选经过市场考验、连锁经营体系至少成功运作5年以上的连锁店。

    纪律二:特许商加盟要求不“苛刻”不加盟。

    加盟连锁经营,对想创业的人而言,省去了找不到创业项目的烦恼,不失为一条成功的快捷方式。但加盟后能否成功,很大程度上取决于特许品牌。

    有竞争力的连锁品牌由于发展前途较好,加盟要求自然也高。但要明白,加盟条件越严格的品牌往往有较完整的加盟制度以及较强大的财力与实力,反而较有能力保证加盟者获利。正因为如此,越有信誉的连锁企业,挑选加盟者时把关就越严谨。

    纪律三:未与连锁总部“面对面”不签约。

    某些加盟者对于将加盟的连锁总部认识不清,没有对该行业进行调查,当初只是看到广告上吸引人的条件,看到漂亮的公司目录,就匆匆加盟了。结果开店以后,总部什么经营指导也没有,有困难与总部联系也未见回音,这才发觉上当。想要中途退出,却因″违反契约″而无路可退。结果是“因误会而结合”容易,“因了解而分手”却难。

    因此,亲自走一趟总部及其加盟店,搜集第一手现场资料,与连锁总部“面对面”非常必要。

    开店遭遇失败的十个主要原因

    有没有从开始就注定要失败的公司呢?有的,因为这些公司是建立在不牢固的根基上。下面10个使公司失败的原因,如果不能避免,就不要开公司。

    没有承受风险的能力

    如果你所需要的仅仅是安全、有保障,那么继续做你的工作,不要再胡思乱想开家公司。

    混同了兴趣与特长

    如果你只是喜欢开车或看书,这并不意味着你一定要开一家轿车修理厂或书店,兴趣只是你开办公司的第一步。要想成功,你所做的还有许多,你必须要掌握开办公司的一切程序。

    不善于应付乱糟糟的场面

    每个公司的创办之初都是乱糟糟的,每天都有许多变故发生,你对任何事件都毫无把握,事情并非都如人们所预料的那样发展,要应付不断的变化,人们需要较强的能力。

    缺乏资金

    一般地讲,每个公司都应当在银行里准备一笔可以维持半年运转的经费,光靠热情与同情远远不够,资金的不足很容易把你逼上绝路。

    只是厌烦你现在的工作

    对目前工作的厌烦常常是驱使人们开办公司的一股重要动力,但那是一个错误的理由,热情充其量只能充当你经营之车的润滑油。

    认为自己有一个全新的创意

    这很可能是一种危险的想法。发明一种独一无二的产品或服务并非不可能,但绝大多数情况下,你该明白自己只是在改进现有产品或服务。

    你的家庭在对你施加压力

    有许多家庭企业的老板会催促自己的下一代开办自己的企业,但家庭压力是一种错误的驱动力。除非你自己真想干,并乐于为其全身心投入,否则你大可不必理会来自外部的压力,要知道,真正的动力来自内心深处。

    觉得好玩

    好玩绝对不可以作为开办新公司的理由,的确,经营过程中有些事情是好玩的,但创办之初,疲惫、压力和惶恐要远大于好玩。

    只是不愿奉别人命令行事

    你不必再直接向你的上级汇报了,但你要向其他的许多人,如销售商、供应商,还有投资者汇报,这还不算你老板的老板:顾客。

    只是想赚笔大钱

    不是说赚钱不重要,而是说把赚钱作为目的是错误的。成功的企业家都会告诉你,金钱只是你特别的产品或服务所带给你的回报。热爱你的产品或服务,还有适应市场需求应当是你最关键的动机。

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