饮食留住青丝乌发

    人到中年，许多人会出现白发。尽管中年出现白发属于自然衰老，但这种衰老是可以推迟的。发色的乌黑是毛发中黑色素细胞在发挥作用，此外，还有一种叫酪氨酸酶的物质，能帮助黑色素的合成与积累。随着年龄的增长，制造黑色素的细胞功能逐渐降低，酪氨酸酶的数量及活性也日渐下降，白发便会产生。

    想要留住一头乌黑的秀发，除了要保持精神乐观，不可过度忧虑、烦恼、紧张；加强身体锻炼，促进全身血液循环，增强毛发里制造黑色素细胞的功能等；还要注重饮食调养，注意多补充人体所需要的足够的铜和具有乌发作用的营养物质，以促进头发的正常生长。铁元素和铜元素一样，是合成黑色素颗粒必不可少的原料。含有铜、铁两种元素丰富的食物，主要有动物内脏以及柿子、番茄、土豆、菠菜、瘦肉、豆类、苹果等食品。维生素A对毛发、皮肤的代谢和营养也有帮助，可保持皮肤滋润，头发光泽。维生素E是强抗氧化剂，在肠道内能维持维生素A不被氧化，可以促进维生素A在体内的作用。因此，应多吃核桃、芝麻、圆白菜、胡萝卜、植物油等，上述物质的充足供应就可以保证机体不断得到铜、铁、维生素A、维生素E的补充。除此之外，平时还应多吃些花生、杏仁、西瓜子、葵花子、栗子、松子、莲子、菱角等食物，这些食物不仅富含铜，还富含泛酸。泛酸也可增加黑色素颗粒形成，是乌发的重要营养物质。

    主食换得青丝归

    如今患脱发症的人越来越多，而且日趋年轻化。脱发固然与现代快速、紧张的生活和工作节奏以及激烈的社会竞争所带来的精神压力有关，但主食摄入不足也是导致脱发的重要“催化剂”。历代养生家一直提倡健康的饮食需要“五谷为充、五果为养”，也就是说人体每天必须摄入一定量的主食和水果蔬菜。可是，现代城市人的主食消费量越来越少，这给健康带来了一定的隐患。主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足。

    中医学理论认为，肾为先天之本，其华在发。头发的生长与脱落过程，反映了肾中精气的盛衰。肾气盛的人头发茂密有光泽，肾气不足的人头发易脱落、干枯、变白。头发的生长与脱落、润泽与枯槁除与肾中精气的盛衰有关外，还与人体气血的盛衰有着密切的关系，而这些问题与主食摄入不足有密切关系。很多人经常在吃正餐的时候只顾喝酒、吃菜，忘记或故意不吃主食，这很容易因营养不均衡而使肾气受损。此外，主食吃得少了，吃肉必然增多，研究表明，肉食摄入过多是引起脂溢性脱发的重要“帮凶”。每个健康成年女性每日粮食的摄入量以400克左右为宜，最少不能低于300克。即使在减肥期间也不能不吃主食。此外，适当摄入一些能够益肾、养血、生发的食物，如芝麻、核桃仁、桂圆肉、大枣等，对防治脱发将会大有裨益。

    食物助发柔顺出彩

    到了中年，头发开始不像从前那样柔顺亮丽，逐渐变得枯黄。柔顺黑亮的头发总是女人骄傲的资本，为什么随着年龄的增长，头发会变得缺乏光泽和水分呢？这可能是如下原因导致的：甲状腺功能低下、缺铁性贫血、营养不良或大病初愈等，导致机体内黑色素减少，使乌黑头发的基本物质缺乏，黑发逐渐变为黄褐色或淡黄色。但是有些食物可以让你的秀发重新柔顺出彩。

    如果是由于营养原因引起的黄发，应注意调配饮食，改善机体的营养状态。鸡蛋、瘦肉、豆类、花生、核桃、黑芝麻中除含有大量的动物蛋白和植物蛋白外，还含有构成头发主要成分的胱氨酸及半胱氨酸，是养发护发的最佳食品。酸性体质黄发与血液中酸性毒素增多，也与过度劳累及过食甜食、脂肪有关，应多食海带、鱼、鲜奶、豆类、蘑菇等。此外，多食用新鲜蔬菜、水果，如芹菜、油菜、菠菜、小白菜、柑橘等，有利于中和体内酸性毒素，改善头发发黄状态。

    如果是由于缺铜引起头发生成黑色素过程中缺乏一种重要的含有铜的“酪氨酸酶”从而使头发变黄，则应当多吃含铜丰富的食物，例如动物肝脏、番茄、土豆、芹菜、水果等。

    如果您长期从事电脑、雷达以及X光等工作，也会由于过度辐射出现头发发黄的现象，应注意补充富含维生素A的食物，如猪肝、蛋黄、奶类、胡萝卜等；多吃能抗辐射的食品，如紫菜、高蛋白食品以及多饮绿茶。

    如果是由于精神原因、劳累、季节性内分泌失调、药物和化学物品刺激等导致机体内黑色素原和黑色素细胞生成障碍，从而引起的黄发，要多食海鱼、黑芝麻、苜蓿菜等。苜蓿中的有效成分能复制黑色素细胞，有再生黑色素的功能；黑芝麻能生化黑色素原；海鱼中的烟酸可扩张毛细血管，增强微循环，使气血畅达，消除黑色素生成障碍，使头发祛黄健美。

    如果中年女性患有缺铁性贫血也能使头发由黑变黄，此种情况可以多吃黑豆、核桃仁、小茴香等。黑豆中含有黑色素生成物，有促生黑色素的作用。小茴香中的茴香醚有助于将黑色素原转变为黑色素细胞，从而使头发变黑亮泽。

    明眸皓齿——五官

    精致的五官会为你的美丽加分不少，但人过中年，眼袋、细纹等问题层出不穷，牙齿口气的尴尬也时时袭来，令你有苦难言，合理的食补能够帮你解除苦恼，细节问题一定要注意。

    眼睛的五道防线

    我们每天要眨眼数万次，而娇嫩的眼部肌肤，由于肌肤层膜较薄，自然便成为最容易出现老化现象的部位。随着岁月的脚步渐长，眼部的问题通常也不再只有单一问题产生，在松弛、干燥、细纹、黑眼圈与斑点众多症状下，所需要的照顾和调养也就得更为细心了。想拥有漂亮的眼睛，需要设立必要的防线，将眼部问题都拒之门外！

    1．酒精是漂亮眼睛的头号敌人。酒精会促进血液循环，使毛细血管膨胀。眼睛周围的肌肤幼嫩，血管非常细小，如果饮酒过度，毛细血管很容易破裂，形成斑点，因此对于酒类，躲得越远越好。如果实在不得已而喝了酒，一定要多饮些水来抵消它对皮肤的不良影响。

    2．一定不要在烟雾缭绕的环境中久待，因为烟雾对眼部肌肤绝对是个不可忽视的敌人，它可导致眼睛周围的皱纹产生。即使自己不吸烟，也不应放松警惕，“二手烟”同样会摧残你的身心和容貌。

    3．要避免过度干燥，因为干燥会使眼睛变得没有神采，觉得似乎你总是特别沮丧。现在眼部补水护理已经成为最热门的话题，除了选择合适自己的眼部补水产品，每天喝8杯水也能起到很好的补水作用，如果你常待在空调房间中，补水量要更大一些。

    4．要避免错误节食，错误节食也是对眼睛造成威胁的敌人之一。新鲜的蔬菜和水果中富含的维生素E、维生素C、胡萝卜素和锌等可以预防某些眼部疾病和皱纹的产生。如果你节食维持身材，减少脂肪和淀粉的摄取是正确的，但同时一定要增加蔬菜和水果的摄入。

    5．要防睡眠不足，相信你一定体会过睡眠不足给眼部肌肤带来的危害，熬夜会让你出现眼部浮肿、黑眼圈、眼袋等很多问题。所以工作留在白天完成，夜晚还是留给眼睛充足的休息时间，这样才能常保清爽健康的双眸，摆脱眼袋、黑眼圈和皱纹。

    明亮双眼的维生素

    有些维生素是可以帮助眼睛明亮有神采的，如果你最近用眼用得很厉害，眼部问题也是层出不穷，这些维生素应该适当地补充一些。

    首先是维生素A，它是由胡萝卜素转化而来的。维生素A具有维持上皮组织的形态和功能的效果，也能协助与视觉有关视紫的形成，并与泪液和黏液的正常分泌息息相关。如果缺乏维生素A，就会引起干眼症、夜盲症及角膜软化症等．会造成眼睛干涩。如果你还长期佩戴隐形眼镜，则平时更应该补充足够的维生素A。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，植物性的食物中含有的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红薯以及水果中的橘子、杏子、柿子等。

    其次，要注意维生素C和维生素E的补充。维生素A、C、E可以帮助降低白内障的患病几率，同时这三种维生素是很好的抗氧化营养素，主要是因为眼睛中的水晶体细胞，在发生氧化、形成白内障的过程中，维生素C和E能够减少眼睛中水晶体氧化、受伤的程度。含维生素C丰富的食物，如新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、梨、橘子等含量最高。而食用油如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油、豆类、粗粮等都是维生素E的重要来源。

    另外，维生素B群也是保护眼睛不可缺少的，缺乏维生素B1会引起眼睛的视神经发炎，缺乏维生素B2会有眼睛发红、发痒、灼痛及对明亮灯光有过敏感的情况。缺乏维生素B群的人，在昏暗环境中，还会出现视力微弱的现象。含维生素B族丰富的食物有全谷类、肝脏、酵母、酸酪、小麦胚芽、豆类、牛奶（维生素B2）、肉类（维生素B1、烟碱酸）。其他像维生素D、DHA、钙质等营养素对眼睛健康也有极大帮助。

    富含维生素D的食物包括鳟鱼、鳕鱼肝油、比目鱼肝油、奶油、鸡蛋、鸡肝、鸭肝等动物肝脏以及牛奶等；DHA主要积存在海洋鱼体内，而鱼体内含量最多的则是眼窝脂肪，其次是鱼油；绿叶蔬菜、虾皮和牛奶含钙量比较丰富，烧排骨汤、糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量。

    “熊猫眼”的饮食防治

    如果你的眼睛看起来像熊猫一样，那么再多的美丽也会被掩盖起来。引起黑眼圈的主要原因包括饮食不正常，缺乏铁质；情绪低沉，思虑过度或是熬夜引起睡眠不足；内分泌系统或肝脏有病，使色素沉着在眼圈周围；缺乏体育锻炼和体力劳动，使血液循环不良，或者有吸烟饮酒等不良习惯等。

    黑眼圈如何进行饮食调治

    首先要增加营养。在饮食中增加优质蛋白顷摄入量，多吃富含优质蛋白质的瘦肉、牛奶、禽蛋、水产等。还应增加维生素A、维生素E的摄入量，因为维生素A和维生素E对眼球和眼肌有滋养作用。含维生素A多的食物有动物肝脏、奶油、禽蛋、苜蓿、胡萝卜、杏等。富含维生素E的食物有芝麻、花生米、核桃、葵花子等。同时还应注意含铁食品的摄入，因为铁是构成血红蛋白的核心成分。含铁丰富的食物有动物肝、海带、瘦肉等。摄入含铁的同时应摄入富含维生素C的食物，如酸枣、刺梨、橘子、番茄和绿色蔬菜等，因为维生素C有促进铁吸收的作用。还可用黑木耳50克，红枣10个，红糖100克煎服，每日两次。经常服用，有消除黑眼圈作用。

    其次，不要吸烟喝酒。因为吸烟会使皮肤细胞处于缺氧状态，从而使眼圈变黑；喝酒会使血管一时扩张，脸色红晕，但很快便会使血管收缩，尤其是眼圈附近更为明显，从而造成眼圈周围暂时性缺血缺氧。如果长期饮酒，便会形成明显的黑眼圈。

    除此之外，一定要保证充足的睡眠，这不仅有利于防止黑眼圈的出现，更有利于身心健康。

    健康饮食让你笑可露齿

    牙齿是健康和美丽的主要标志，有一口洁白整齐的牙齿，到哪里都可以开怀大笑。良好的口腔保健不是拥有健康美丽牙齿的唯一途径，饮食习惯同样起着不可忽视的作用。有些食物能够帮助你拥有雪白的牙齿、美丽的微笑。均衡的饮食，适量分配一天中的各餐对坚固的牙齿十分有利，能够帮助中年女性的牙齿更好地抵抗釉质被侵蚀和龋齿。

    生鲜食物，例如胡萝卜、红皮白萝卜或者苹果在被咀嚼的时候，在牙齿表面进行摩擦，实际上起到了清洁牙齿的作用。

    此外，脂类、某些蛋白质（奶酪的酪蛋白）、矿物质（磷、钙、氟），还有维生素D具有抗菌作用，限制牙齿釉质的无机盐排出。奶制品是我们所需要的钙质、磷质和维生素D的最好来源，也是牙齿釉质和牙根支撑骨的主要矿物质材料。

    过去人们通常在吃过甜点之后才吃奶酪，借助于酪蛋白的限制作用和奶中的脂类，减少由碳水化合物中分泌出的酸。

    天然矿泉水可以满足人体对于氟的需求量，氟可以增加牙齿的釉质，坚固牙齿，保护牙齿免受微生物的侵蚀。大多数矿泉水含有微量的氟，但是也有的超过安全值。我们在餐桌上还可以见到氟化盐，在茶水、海鱼和某些蔬菜（菠菜、红皮白萝卜）中也含有氟质。但是，过量的摄入氟（每日多于2毫克）可能会使牙齿变黑。可可中含有丹宁酸、氟和磷酸钙，这三种物质也都参与保护牙齿的工作。现在的木糖醇口香糖也是很好的健齿食物，木糖醇能发挥杀菌的作用，有利于减少牙斑。

    但某些零食，特别是碳水化合物食品（糖果或者甜饮料、面包、糕点）或者酸性食品（苏打水、水果、果汁），通常会增加龋齿的危险。糖分可以转化为酸，而酸能破坏牙齿表面的釉质。如果有可能，在每次吃完食物之后要仔细地清洁牙齿。如果没有条件，也可以认真漱口或者嚼一块无糖的口香糖。

    挑食，让牙齿更美白

    挑食，可以让牙齿更加美白吗？答案是肯定的，因为一些天然食物里的成分，可以对抗造成蛀牙的口腔细菌、强化牙齿珐琅质，还能消除恼人的口气异味，让你的牙齿洁白坚固。这样的食物有哪些呢，其实它们就在你的身边。爱吃芹菜吗？虽然芹菜有点特殊的气味，但是当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会。因为，这些粗纤维的食物就像扫把，可以扫掉一部分牙齿上的食物残渣。另一方面，当你愈是费劲咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果。

    如果你常常饮绿茶，您的牙齿也会变得更健康。一方面是绿茶含有大量的氟（其他茶类也有），可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面是，研究显示绿茶中的儿茶素能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌，同时也可除去难闻的口气。这样清爽的饮品怎能不多喝一些，在手边准备一壶绿茶吧。

    还有乳酪，乳酪是钙的良好来源之一，钙摄取不足也会耗损牙齿健康，所以每天要从各种天然食物里补充钙。乳酪里含的钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值，避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境，造成蛀牙。而且经常食用乳酪能够增加齿面的钙质，有助干强化及重建珐琅质，使牙齿更为坚固。

    在你的食谱中有洋葱和香菇吗？洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。香菇对保护牙齿也有帮助，原因是香菇里所含的香菇多糖可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。

    如果你还希望口中有淡淡的清香，可以含一些薄荷，薄荷叶里含有一种单帖烯类的化合物，可以经由血液循环到达肺部，让你在呼吸时感觉气味清新。在欧美国家，许多家庭用薄荷叶自制漱口水，缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。

    美唇护唇食疗

    柔软潮湿的双唇是女人最妩媚动人之处，走到哪里也会惹来艳羡的目光。但是，一到冬季，特别是常在室外的人，口角周围及嘴唇总会出现脱皮、干裂，甚至少量出血的现象。平时吃东西受到严重影响不说，还总有“哭笑不得”的尴尬。看着别人的丰润朱唇，真是太羡慕了。冬季气候干燥，所以嘴唇很容易干裂。而且冬季新鲜蔬菜少，容易造成维生素缺乏，嘴唇黏膜细胞的健康与维生素关系密切。中医理论认为“脾开窍于口，其华在唇”。意思是口唇的色泽与脾的运化有密切联系，所以健脾是防止嘴唇干裂的关键。

    下面是能够滋润嘴唇的食补菜单，不妨试一试。

    桑葚膏：取鲜桑葚适量，微研至碎，绞汁，文火熬至原量一半时，酌加蜂蜜，再熬为膏，瓶贮。每日两次涂口唇，并饮服20毫升，用温开水或黄酒送下，用于肝阴、肾阴不足。本品有滋阴养血，润肤通血气，安魂魄，利关节之功效。

    蜜酿白梨：取大白梨一只去核，放入蜂蜜50克，蒸熟食。顿服，每日2次。连服数日。适用于口唇干裂、咽干渴、手足心热、干咳、久咳、痰少。

    山药炖鹅肉：将白鹅肉、山药、瘦猪肉洗净切块，按常法煮熟，调味服食。随量佐餐，有益气、养阴、清热、生津之效。适用于口唇干裂、口干思饮、乏力气短、咳嗽、食欲不佳等症。不宜过量食用，多食可致消化不良。

    遭遇口气尴尬

    当你开口说话，却看到对方微微蹙起的眉头，你是否会感到万分尴尬，自此三缄其口呢？稍微关心一下自己形象的女性都不愿意自己的口腔有什么异味，毕竟外表如花，开口异味，也会大大影响到个人的社会形象。即便在家里，嘴巴里的味道也会严重干扰夫妻之间的亲密，口腔异味或者口臭不时地让我们尴尬和痛苦。

    口气从哪里来呢？无论有什么样的原因，口腔异味的罪魁是唾液。我们的口腔内有大量的专门食用食物残渣和坏死组织内蛋白质的细菌。这些细菌会分解出难闻的气体，当唾液分泌迟缓时，造成细菌大量繁殖，口腔便会出现异味。例如，这种现象会在睡觉时发生，这也就是为什么早上口气总是不那么清新。另外激动、饥饿，长时间的自言自语，用嘴呼吸——这些都会使口发干，引发口臭。唾液的分泌与年龄有关系。这就是为什么婴儿口气清新，他们分泌大量的唾液，因此口腔中的细菌相对很少；而上了年纪的人比年轻人更容易口气不佳。

    如果只是早上的时候气味不佳，那么解决的方法很简单：吃好早饭。当吃饭或者喝水时唾液开始分泌，而唾液可以清理大部分细菌。要完全去除口干引起的异味最基本的是刷牙，在刷牙过程中会清理很多细菌。同时刷一刷舌头、上颚和腮也很有益。用牙签剔除牙缝间的残渣和细菌也很重要。

    如果是由于口干引起的口气不佳，则应该找到导致口干的致病原因进行治疗。例如鼻塞，迫使人们只能用嘴呼吸，这为细菌繁殖创造了天堂。或者某些呼吸道疾病就是由细菌引起的，而细菌本身会产生大量难闻气体，这时可以使用抗生素。建议长期患口干的人最好随身带着口香糖、水果糖、一瓶水或者果汁。

    如果你不能消除“口味”，你要谨慎地食用含有胆碱的食物，如鸡蛋、肉、豆类等，因为这些食物中含大量胆碱，胆碱在人的大肠内分解为三甲胺，而胺类物质挥发物一般都有较强的异味。但是，可以吃些不含胆碱的食物，有面粉、葵花油、大豆油、羊肉、猪肉、鲈鱼。要完全、快速地消灭由饮食发出的味道是不可能的，在口腔散发着“食物味道”时，解决方法就是时间和大量饮水。如果你实在要出席重要的场合，又不方便嚼口香糖，就在舌下悄悄含一片茶叶吧。

    面若桃花——皮肤

    在日常保养中，皮扶大概是女人最注重的，皮扶的状态也是勘分年轻与衰老的外在标志，调养出美丽的肌肤，自然会显得年轻不少，有些食物能帮你减少皱纹，美白皮扶，作为一个爱美的女性，你怎能不知。

    女人不老的秘密

    想要保持年轻，常喝果汁可错不了，鲜果汁中含有丰富的维生素和矿物质，是你青春永驻的秘密武器。

    美国人历来深信水果中富含的各种维生素，不仅是健康的保证，还对皮肤的保养有很大帮助。在美国的化妆品市场上，几乎看不到任何美白、祛斑产品，因为美国女性普遍认为保养皮肤更重要的是睡眠和饮食。这其中，果汁养颜是最享受的方法了。美国化学学会最新研究报告指出，橘子、柠檬等水果富含维生素C，不但可以保养皮肤，还能降低胆固醇。而且研究人员发现，水果外皮才是美白祛斑的主要成分。所以美国人把果皮打进汁中，使果汁更有美白效果。维生素C被一些健康杂志称为“女人不老的秘密”，它除可以减淡黑斑，防止皮肤色素沉淀外，还能促进入体新陈代谢，延缓皮肤老化，是最具有美容功效的营养元素。

    对于经常吃快餐的上班族来说，味道鲜美的果汁是补充维生素最方便的方法。如今，职业女性使用电脑的时间越来越长，极易长黑斑，因此职业女性特别需要加量补充维生素。

    如今天然果汁饮料已成为女性最爱的日常饮品，把新鲜水果的汁液涂抹于面部或直接将小片水果贴在面部也是女性传统的美容方式。享用着可口的鲜果汁，又能变得漂亮，绝对算得上经济方便又有效的美容秘诀。

    内调外顺养容颜

    滋补五脏就能令你容颜焕发，你相信吗？其实许多中年女性面色无华、晦白或灰暗、肌肤粗糙、斑点丛生或皱纹累累，往往缘于五脏功能失调。美丽是由内而外散发的，身体内部调理顺畅，自然也会反映在外部容貌上。因此，要想养颜美容，首先应增强脏腑的生理功能，这样才能使容颜不衰。

    你可以通过养心来调养容颜，因为心气能推动血液的运行，从而将营养物质输送全身。而面部又是血脉最为丰富的部位，心脏功能盛衰都可以从面部的色泽上表现出来。心气旺盛则面部红润光泽，若心气不足则面部供血不足，皮肤得不到滋养，面色就会苍白晦滞或萎黄无华。可以用龙眼、莲子肉各30克，糯米100克，加水用旺火烧沸，再改为小火慢慢煮至米粒烂透即可，常服此粥可养心补血，润肤红颜。

    你也可以通过调养肝脏调养容颜，因为肝能调节血流量和调畅全身气机，使气血平和，面部血液运行充足，表现为面色红润光泽。若肝有损伤，血行不畅，血液瘀滞于面部则面色青，或出现黄褐斑。肝血不足，面部皮肤缺少血液滋养，则面色无华。可以将银耳、菊花10克，糯米60克同放锅内，加水适量煮粥，粥熟后调入适量蜂蜜服食。常服此粥有养肝、补血、明目、润肤、祛斑增白之功。

    另外，还可以通过调养脾脏来养颜，脾为后天之本，气血生化之源。脾胃功能健运，则气血旺盛，面色红润，肌肤弹性良好；反之，脾失健运，气血津液不足，不能营养颜面，其人则精神萎靡，面色淡白，萎黄不泽。可以用大红枣、茯苓、粳米共煮成粥，代早餐食。可滋润皮肤，增加皮肤弹性和光泽，起到养颜美容作用。

    养肺也可养容颜，肺主皮毛，若肺功能失常日久，则肌肤干燥，面容憔悴而苍白。可用百合、粳米加水适量煮粥，粥将成时加入冰糖，稍煮片刻即可，代早餐食。对于各种发热症治愈后遗留的面容憔悴，长期神经衰弱，失眠多梦，更年期妇女的面色无华，有较好的恢复容颜色泽的作用。

    养肾更是可以让你光彩焕发，肾主藏精，肾气旺盛时，五脏功能也将正常运行，气血旺盛，容貌不衰。当肾气虚衰时，人的容颜黑暗，鬓发斑白，齿摇发落，皱纹满面，未老先衰。可以将芝麻、核桃仁、糯米同放锅内，加水适量煮粥，代早餐食。能帮助毛发生长发育，使皮肤变得洁白、丰润。

    中年女性若是掌握了这五脏养颜的秘诀，何愁青春的逝去，容颜的衰老？

    食物影响你的肤色

    俗话说，一白遮三丑。爱美的女性都希望拥有白皙剔透的肌肤，但是有些食物会影响你的脸色，食用的时候一定要注意！如果你的肌肤粗糙发黑，可能是你摄入了太多的食盐，这样的肌肤经阳光曝晒后更是明显变黑。如果你食用了过多的木瓜、柑橘、芒果等胡萝卜素含量较丰富的食物，会因为本身的黄色素摄入过多而产生色素沉着或脸色偏黄。

    皮肤是否白皙，主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。在人的表皮基层细胞间，分布着黑色素细胞，它含有的酪氨酸酶可以将酪氨酸氧化成多醣，中间再经过一系列的代谢过程，最后便可生成黑色素。酪氦酸酶的活性与体内的铜、铁、锌等元素密切相关。经常进食富含酪氨酸和稀有元素锌、铜、铁的食物，例如动物内脏肝、肾，甲壳类动物蟹、河螺、牡蛎，豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬壳果类花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等，皮肤的色泽就较黑。食盐过多，除可使面色黑黄外，还有可能导致面颊长出雀斑。刺激性食物亦可使皮肤老化，尤其是咖啡、可乐、浓茶、香烟、酒等，可使体内氧化作用加快，引致黑色素分子浮在皮肤表层，使黑斑扩大及变黑。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多，则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。摄取动物性脂肪和蛋白质过多还可能会引起面部赤红，但是可以在食用含动物性脂肪和蛋白质食物时，辅以含大量叶绿素的蔬菜，如菠菜、芹菜、莴苣等，会减少这种后果。

    食物祛斑秘诀

    如果原本白皙的肌肤上出现色斑，哪怕只有星星点点，您的心情也一定会一落千丈，自卑、忧郁的情绪也会接踵而来。这些斑是怎么出现的，又应该如何顺利祛斑呢？斑的形成与饮食有着密切关系。饮食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸形成多巴醌，进而氧化成多巴素，形成黑色素，从而发生色素沉着。女性到了中年，色斑的问题也变得突出起来，合理的饮食对防斑有一定的效果，下面介绍几个祛斑食单，快快乐乐做个“无斑女人”吧！

    1．柠檬冰糖汁

    将柠檬搅汁，加冰糖适量饮用。100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克，此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。常饮柠檬汁，不仅可以使皮肤白嫩，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑，而且还能防治动脉硬化。

    2．番茄汁

    每日喝一杯番茄汁或经常吃番茄，对防治雀斑有较好的作用。因为番茄中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。

    3．胡萝卜汁

    将新鲜胡萝卜研碎挤汁，每日喝一杯，有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原，维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。

    4．黄瓜粥

    取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味。黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B 2、糖类、蛋白质以及磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜，能消除雀斑、增白皮肤。

    5．猪肾薏仁粥

    猪肾一对，去筋膜、切碎、洗净，与去皮切碎的山药100克，粳米200克，薏仁50克加水适量，用小火煮成粥，加调料调味分顿吃。具有补肾益肤的功效，适用于色斑、黑斑皮肤。

    6．桃仁牛奶芝麻糊

    核桃仁30克，牛乳300克，豆浆200克，黑芝麻20克。先将核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎，与牛乳、豆浆调匀，放入锅中煮沸，再加白糖适量，每日早晚各吃一碗，能润肤悦颜，适用于黄褐斑及皮肤皱纹。

    7．黑木耳红枣汤

    取黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳，《本草纲目》中记载其可去面上黑斑。黑木耳可润肤，防止皮肤老化；大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳去除黑斑。

    食物抚平岁月纹路

    女人发现自己变老，常常是从皮肤上一道细小的皱纹开始。为什么会有皱纹的出现呢？主要原因是人体的衰老，这是不可抗拒的事实。人过了25岁以后，皮肤就开始逐渐衰老；到30岁左右，最脆弱的眼部肌肤开始出现细纹；40岁后，额头开始产生皱纹；到了50岁以后，整个面部就会画出人生的年轮。因此进入中年的女性防治皱纹的产生刻不容缓。皱纹的防治除了改变不良生活习惯，保持乐观开朗的良好心境外，饮食疗法也可起到较好的防皱、消皱的作用。而且有些食物比高档的化妆品更具有去皱的效果，并可以方便持久地使用，还能节省一大笔开销，乐趣也很多，难道你不想试试吗？

    皮肤真皮组织的绝大部分是由具弹力的纤维所构成，皮肤缺少了它就失去了弹性，皱纹也就聚拢起来。鸡皮及鸡的软骨中含大量的硫酸软骨素，它是弹性纤维中最重要的成分。把吃剩的鸡骨头洗净，和鸡皮放在一起煲汤，不仅营养丰富，常喝还能消除皱纹，使肌肤细腻。用老母猪蹄数只，洗净后煮成膏状，每周食用，也会有很好的去皱效果，那是因为猪蹄含有大量胶质，对于恢复皮肤弹性大有帮助，而且味道也很好，制作也简单，绝对是美容的上好菜肴。

    丝瓜、香蕉、橘子、西瓜皮、番茄、草莓等瓜果蔬菜对皮肤有最自然的滋润、去皱效果，又可制成面膜敷面，能使脸面光洁，皱纹舒展。

    啤酒酒精含量少，所含鞣酸、苦味酸有刺激食欲、帮助消化及清热的作用。啤酒中还含有大量的维生素B、糖和蛋白质。适量饮用啤酒、可增强体质，减少面部皱纹。

    此外，饮茶对去皱也有帮助，茶叶含有400多种丰富的化学成分，其中主要有茶多酚类、芳香油化合物、碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸、维生素、矿物质及果胶等，是天然的健美饮料。除增进健康外，还能保持皮肤光洁，延缓面部皱纹的出现及减少皱纹。

    还有一个小窍门，您知道吗？每天咀嚼口香糖数分钟，可使面部皱纹减少，面包红润。这是因为咀嚼能运动面部肌肉，改变面部血液循环，增强面部细胞的代谢功能。

    冰脱玉骨——身体

    在注重调养面部肌肤的时候，你是否忽视了身体的肌肤？其实从头到脚的全面养护，才是一个聪明女人的选择。

    拯救身体灾区

    毛孔粗大，肌肤变得干燥不润滑而皲裂。这种肌肤的毛病，不论是干性或油性皮肤的中年女性都可能发生。肌肤就像镜子一样，反映身体状况。想要保持美丽的肌肤，首先必须使身体健康。因此饮食不可偏差，特别是蛋白质及维生素更是肌肤不可缺少的，每天必须均衡摄食。通过一些有效的素食，就能使皮肤更加光滑。

    山芋有润泽肌肤的作用，使粗糙的肌肤变得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一样，含有具滋养、强壮效果的黏蛋白及各种酵素成分。这些成分可使细胞机能活性化，增进新陈代谢。而这些功用正可强化胃肠、促进消化，改善便秘引起的肌肤粗糙。细切蒸熟山芋，和酸梅混拌，再加入切碎的海苔，不仅美味，更能促进新陈代谢。美化肌肤。

    莲藕含丰富的维生素C及矿物质，具有药效，其止血作用更为人所熟知。最近更证明了莲藕有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。莲藕粥尤具药效，如果和莲子合用，效果更好，只需在粥中加入60克的莲藕。

    木耳含丰富的维生素和矿物质，有净化血液的作用，是对肌肤很好的食品。中国自古以来即视之为长寿不老、滋养、强壮及美容的圣品。木耳含有很多的食物纤维，很适合平常因便秘而造成皮肤粗糙者食用。炒或做汤都可以，可多吃一些木耳加枣子的煎汁，效果加倍。

    梅子是有多种效用的优良食品，吃或涂都有效果，自古即被视为宝贝。若用涂的，不只可治疗皮肤疾病，还可改善肌肤。特别是泡成梅干酒，效果更好。2～3个成梅干泡一杯清酒，只需泡一个星期。洗澡时，拿泡妤的洒小心地边擦肌肤边按摩，肌肤会逐渐变得光滑，尤其对干燥角质化的肌肤更有效。

    传说慈禧太后为保持美丽的肌肤，而酷爱吃芝麻。即使是现在，女性也喜欢饮用芝麻加水和蜂蜜。事实上，就现代营养学的观点而言，芝麻含丰富的亚油酸及维生素E，可改善末梢血管障碍，使肌肤柔软，是肌肤干燥者一定要吃的食品。为肌肤粗糙所苦的人每天喝芝麻茶，肌肤会变好，有光泽。

    滋润女人优雅双手

    女人的双手，扮演着社交上的重要角色，然而也最容易泄露年龄的秘密。手部的皮脂腺很少，角质层发达，所以很容易变得干燥。老化的角质层堆积，使手看起来粗糙、黯淡、失去光泽。我们的双手不仅像面部一样长期暴露于阳光和空气之中，受尽风吹日晒，而且在日常生活中还要经常接触洗衣粉、肥皂、洗涤剂等一些碱性及去脂性的物质。再加上我们用手来写字、敲键盘、做家务、拨电话、拿取东西，所以手很容易因外界环境及生活习惯而受损。尤其是到了冬季，温度、湿度的下降会使双手肌肤变得粗糙，甚至蜕皮、爆裂。其实只要你稍加照顾、好好保养，想留住完美无瑕的纤纤玉手也不是做不到的。

    如同秀发的护理，均衡的饮食能令你的十指生辉。在冬季到来的时候，我们常发现双手上的倒刺增加了。其实这是肌肤太干燥，角质层有裂纹所致。如果很久了仍不愈合，那就是缺乏维生素C和维生素B的表现了，你就该多吃一些富含维生素B、维生素C的食物，如蔬菜与水果。一般人处理倒刺的方法通常是把倒刺剪掉，其实你还可以将双手浸入加有果汁（如柠檬、橙子、苹果等）的温水中，浸泡10～1 5分钟，就可以起到营养和软化肌肤的作用。此外，不妨在你的饮食中多补充一些可防止肌肤干燥的维生素A、维生素E和锌。在哈密瓜、胡萝卜、蛋类中，可获取丰富的维生素A；从杏仁、青菜、水果中可获取维生素E；海产、牛奶中则富含锌。需要牢记的是如果你有偏食的习惯，千万要改掉。记住，全面地从食物中摄取营养，才能让你的肌肤充满活力，这样，你在双手上出现的问题也就容易解决了。

    吃出优雅体香

    如果身体能够散发令人愉快的味道，一定是美妙至极的事情。古代有香妃的传说，据说香妃是因为喜食杏仁，所以身体才会散发出奇特的花香。其实早在唐宋时期，宫妃御女就已流行食杏仁、饮杏露以求体香，而且还盛行采杏蕾、摘杏花用于美食。由此可见，人体具有蕴香代谢功能，且与饮食密切相关。

    那么，怎样通过相应的饮食来获得芬芳宜人的体香呢？据《神农本草经》记载，桃花能“令人好颜色”。现代药理研究表明，从桃花中提取的植物激素，有抑制血凝、促进末梢血液循环的特殊作用。用桃花瓣泡茶或研末调蜜制成蜜丸，常食可使人体散发桃花香气。对于茉莉花，多数人只知用其制茶叶，而忽略其美容价值。其实茉莉花馨香异常，顺气活血、调理气机，适合作为膳食。取茉莉花若干，晒干，每次3～5朵调入清粥食用，不仅能清心明目，还可令肌肤流溢生香。其中所含香精油、芳樟醇脂等物质更有抑制色素形成及活化表皮细胞的妙用。

    另外梅花也可以做粥食用。将梅实捣烂后，拌入花瓣盐渍备用；将已煮好的白粥放入小锅内煮滚，放入小葱、少量麻油、胡椒粉，加小火熬成稀状，此时倒入盐渍的梅实、梅花，起锅后即可食用。其色鲜红，其味鲜香，令人生津。而杏花因为含有镁，对于美容也有很好的效果。想使体蕴杏香，可于杏花盛开时，取杏花蒂，以布袋盛之，入瓮封存。半月后取出，每斤加甘草一两、盐梅十个共研末，装入瓷瓶。每餐饭后用白开水冲服10克，可使皮肤白而润，散发杏香。

    此外，芦荟也可食用，芦荟中含有一种高分子配糖体，配糖体在被人体分解时能散发出芳香。采新鲜芦荟去皮，用开水烫后，拌以椒盐、麻油等佐料，即成凉拌菜。其性凉，故可消炎去火。对于油性皮肤的人来说，经常用鲜芦荟榨汁饮用或吃芦荟都很有好处。

    中年女性如何保持胸形

    女性接近40岁时，身体脂肪结构发生变化，脂肪堆积日益严重，加之一些不够科学的生活习惯，导致让所有女性恨之入骨的天敌——脂肪横行肆虐，减肥自然而然就成为中年女人永不过时的话题。但如何保证瘦身而胸部不缩水呢？其实坚持锻炼胸肌，让胸部更坚挺，同时配合低热量饮食，是可以达到瘦身与丰胸兼顾的。

    具弹性的胸部与肌肉的弹性密不可分，但随着年龄渐增，肌肉会渐渐松弛，或者长期手臂活动缺乏，肌肉提早失去弹性，直接间接地影响胸型。平日多做手臂运动除了能纤化并结实手臂线条外，胸部和背部也受益无穷喔！结合专业的丰胸方法，不但增强胸大肌、胸小肌、韧带弹性，避免胸部外扩与下垂，更能维护女性特有魅力。除此之外，丰胸食谱对于摄取丰富的营养也是重要的一环。为避免中年后出现胸部萎缩，可以吃一些富含维生素E以及有利激素分泌的丰胸食品，如卷心菜、花菜、葵花子油、玉米油和菜籽油等。

    维生素B族也有助于激素合成，它存在于粗粮、豆类、牛乳、牛肉等食物中。因为内分泌激素在胸部发育和维持过程中起着重要的作用，雌性激素使乳腺管日益增长，黄体酮使乳腺管不断分枝，形成乳腺小管。对于胸部发育不丰满的女性，还应多吃一些热量高的丰胸食品，如蛋类、瘦肉、花生、核桃、芝麻、豆类、植物油类等，使瘦弱的身体变得丰满，同时胸部中也由于脂肪的积蓄而变得丰满而富有弹性。

    小贴士：3分钟丰胸操，选择一个力量不那么强的拉力器，坐在固定的椅子上，把手慢慢拉向身体两侧，然后慢慢控制拉力器，再把双手回归至前胸。如此重复15次，注意体会双乳挺拔、乳沟挤压的感觉。

    丰胸菜

    想要吃得美味，又要胸前更美丽，就要你亲自动手了，用简单的食材，加上美好的创意，做出一道道丰胸的佳肴，品尝着美味的食物，同时让胸部变得完美，谁能说你不是最聪慧妩媚的女人呢？

    1．新款蚝油莴苣

    （1）材料

    莴苣一个：莴苣科植物对丰胸的效果最好。它含有多种营养成分，如蛋白质、糖、胡萝卜素，维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁等；

    核桃二两：核桃是经典的滋补食品，富含维生素E和锌，有利于延缓乳房衰老，此外蛋白质、矿物质、B族维生素也十分丰富，核桃还是亚麻酸的上好来源，这正是最近风行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能；

    蚝油一汤匙半，油三汤匙。

    （2）做法

    将莴苣洗净滤干水分；核桃在小火上干炒，炒熟后压碎；起油锅，大火快炒结球莴苣1分钟，淋下蚝油，改中火煮3分钟；将莴苣盛入碗中，撇下核桃屑即可。

    2．木瓜炒牛肉片

    （1）材料

    木瓜一个：青木瓜自古就是第一丰胸佳果，木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益，而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A等养分，能刺激女性荷尔蒙分泌，并能刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸的目的。

    牛肉150克：牛肉含有丰富的维生素B族，有助于激素的合成，对丰胸也有很大的帮助。

    酱油，料酒适量，油3汤匙

    （2）做法

    生牛肉片加酱油、料酒，腌半小时；木瓜去籽切丁；起油锅把油烧热，腌好的牛肉片以大火快炒40秒；把牛肉盛出来，油汁滤回锅中；木瓜丁在油中快炒几下；将木瓜盛入盘中，牛肉片铺在木瓜上。

    3．腰果虾仁

    （1）材料

    腰果二两：食物种皮都有类似性激素的成分，能促进胸部发育，种子、核果类食物具有丰胸的效果。

    虾仁半斤：虾仁的营养极为丰富，所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍，虾仁中含钙量很高，而且镁含量也丰富，对丰胸有很好的增益效果；蛋白一个，蛋类含有维生素B族，能助于激素的合成也是不错的丰胸圣品。

    盐、麻油、葱末少许，油3汤匙。

    （2）做法

    腰果用油炸熟备用，虾仁洗净去泥肠、沥干水分，将盐、麻油、葱末、蛋白混合搅拌均匀，放冰箱冷藏一小时，油烧热熄火，将虾仁中多余的调味料沥掉，放入油中搅开泡熟，再将油滤掉，虾仁与腰果拌匀。

    3．猪尾莲子红枣汤

    （1）材料

    猪尾巴一根：猪尾巴外皮含有丰富胶质，内在肌肉骨骼紧实，又含有丰富胆固醇，最适合丰胸；

    红枣7～8粒：红枣能够很好地补益气血，帮助巩固丰胸的效果；

    干莲子100克：红枣配上莲子，有很好的补血益气的效果，是养生上品。

    （2）做法

    猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥；加3升水，加葱、姜、料酒少许，熬成约15升的汤汁，滤出汤汁，红枣洗净，干莲子浸泡两小时，把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时；猪尾巴可卤酱油蒜泥食用；红枣莲子汤可甜、可成，加糖或加盐自行调配。

    4．青红鸡肝

    （1）材料

    山药：山药是中医推崇的补虚佳品，富含黏蛋白，具有健脾益肾、补精益气的作用；

    青笋：莴笋则是传统的丰胸蔬菜。三者合用，具有调养气血的作用，可以促进乳房部位的营养供应，还能改善皮肤的滋润感和色泽；

    鸡肝：鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和维生素B族等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品；

    调料：盐、味精、高汤、淀粉。

    （2）做法

    山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝洗净，切片待用。全部原料分别用沸水焯一下。锅内放底油，加适量高汤，调味后下入原料，翻炒数下，勾芡后即成。

    5．红枣木瓜羹

    （1）材料

    木瓜：中医认为木瓜味甘性平，能消食健胃、滋补催乳，对消化不良者也具有食疗作用。木瓜可配牛奶食用，也可以用来制作菜肴或粥食。木瓜外皮青绿，内瓤橙红，味道甜美，适合所有爱美女性。制作这款甜品时，担心体重的女性可以加入“元贞糖”等无热量甜味剂调味，瘦弱女性可以加入蜜蜂调味；

    红枣：红枣是调节内分泌、补血养颜的传统食品；

    调料：蜂蜜、冰糖

    （2）做法

    红枣、莲子加适量冰糖，煮熟待用。将木瓜剖开去籽，放入红枣、莲子、蜂蜜，上笼蒸透即可。

    6．坚果杂拌

    （1）材料

    核桃、松仁：核桃和松仁都是经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于延缓乳房衰老，此外蛋白质、矿物质、B族维生素也十分丰富，还是美容美发润肤的佳品。更要紧的是，核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，这正是最近风行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。

    粟米：玉米本身富含维生素E，也是专家推崇的健胸食品。

    调料：冰糖、高汤、色拉油。

    （2）做法

    核桃仁、松仁用油炸熟。锅内放色拉油，加适量高汤、冰糖调味后下入原料，勾芡后即成。炒菜时使用葵花子油最佳，因为葵花子油中也富含亚麻酸。食用这道汤羹的时候不可过量，建议每天吃3～4勺即可。否则有可能热量过多引起肥胖。

    7．双豆鸡翅

    （1）材料

    黄豆、青豆：黄豆、青豆和黑豆都是著名的丰胸食品，不仅富含蛋白质、卵磷脂，还含有“异黄酮类”物质，能有效提高体内雌激素的水平，从而保持乳房的青春美感。而且，它还具有预防中年妇女骨质疏松的作用呢！可任选两种搭配。

    鸡翅：鸡翅膀含有大量胶原蛋白，而且蛋白质含量高于猪脚，与黄豆同食，对丰胸十分有益。调料：盐、味精、料酒、高汤。

    （2）做法

    黄豆、青豆用开水泡胀。鸡翅洗净，用沸水焯一下，待用。将全部原料放入砂锅，加适量高汤小火炖熟，用盐、鸡精、料酒调味后即可。黄豆和青豆要整粒用水浸泡，不要除去外皮。鸡翅应选用翅中和翅尖，而不要选择胶原蛋白含量较低的翅根部位。

    8．花生芝麻糊

    （1）材料

    花生、黑芝麻：花生与黑芝麻以富含维生素E著称，能促使卵巢发育和完善，使成熟的卵细胞增加，刺激雌激素的分泌，从而促进乳腺管增长，乳房长大。芝麻中还含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防女性衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量十分丰富，可促进新陈代谢，有利于雌性激素和孕激素的合成，故而能起到美胸功效。

    酒酿：是非常传统的美胸食品，其中发酵产生的酶类、活性物质和B族维生素有利于增强乳房的弹性。

    调料：炼乳、色拉油。

    （2）做法

    花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，待用。用适量炼乳将花生拌匀，撒上黑芝麻，即可。将酒酿放入沙锅，加适量冰糖，下入枸杞子、鹌鹑蛋一起煮开，勾芡后即成。将全部原料放入沙锅，加适量高汤小火炖熟，用盐、味精、料酒调味后，即成。取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可。

    中年发福口中解决

    女性到中年，大多数人会渐渐肥胖起来，其原因多种多样，如：缺乏劳动，代谢不畅，大吃大喝，营养过剩，形成皮下脂肪堆积。既然胖了，就要减肥，食疗减肥便是一绝。让你在美食中，保持年轻的身材，何乐而不为呢？身腰粗壮的人说明骨骼和肌肉发达。一日三餐的饮食应当妥善安排，少吃那些不易消化的肉、禽、蛋类食品，即使要吃，也应中餐吃，若晚餐吃则容易增肥。晚餐应当以蔬菜、水果为主，八分饱即止。晚餐后别急于睡觉，晚餐与睡觉之间至少要间隔3小时。一定要杜绝吃夜宵的习惯。

    有些女性小腹上脂肪堆积突出，那是由于平时营养摄入太多，热量消耗过少，能力收支没有平衡，致使过多的营养物质堆积在腹部才使它突起，形成小肚腩。要让“大腹”变得“苗条”，关键是改变平日的饮食结构，总体上把握“少荤多素，尽量少吃”的原则。最好每周停食一餐，停食时为了不使肠胃受“委屈”，可少量吃点水果。小腹松弛的人，主要原因是饮水过多。过多的水分会增加肾脏和膀胱的负担，以致使小腹松弛。为了对症下药，应当严格控制每天的饮水量，喝水时每次少量，切忌“痛饮”。

    调节女性身材的食物

    有些食物能够轻轻松松地调节女性的身材，就让我们来认识一下吧。

    （1）香蕉：香蕉所含的膳食纤维可以刺激肠胃蠕动，有助于通肠排便。

    （2）苹果：苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以防止肥胖。脂肪过多者，需要吃一些酸苹果。

    （3）西瓜：西瓜大部分是水分，能够利尿、助消化、消除水肿，让体内多余的水分排出体外，所以对于下肢水肿的人极为有效。

    （4）西柚：西柚卡路里极低，多吃也不会变胖，它亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。

    （5）魔芋：魔芋含有大量的食物纤维和水分，还有一种叫做葡萄糖甘露聚糖食物纤维的矿物质。食用魔芋后会有很强的满腹感，自然就会抑制对其他食品的摄取，但魔芋中的营养不全面，不可以老是吃魔芋过日子。

    （6）冬瓜：冬瓜不含脂肪，含有丰富纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等。冬瓜有利尿清热功效，内含丙醇二酸，可阻止体内脂肪堆积。

    （7）芹菜：芹菜大部分为水分及纤维素，含维生素A及维生素C，性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。芹菜有两种，一种是唐芹，一种是西芹。如果你偏爱味道浓烈的食物，可选吃唐芹，用它来炒肉片，味道较强，减肥效果也更好。

    （8）香菇：香菇可以抑制胆固醇的增加，所以可减肥。特别是香菇的菌柄纤维素含量极高，香菇还能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，有抗癌作用。其他菇类，如金针菇、蘑菇、草菇等，都是减肥者很好的食品。

    （9）豆芽：豆芽脂肪及热量含量低，水分和纤维素含量多，常吃豆芽不仅可以减肥还对健康非常有益。炒时加入一点醋，以防维生素B流失，又可以加强减肥作用。

    （10）萝卜：萝卜能使肠管紧张度增高、肠蠕动增强，缩短食物在肠道的存留时间，利于食物代谢及废物的排出，不用节食而达到节食的功效。萝卜所含热量较少，而纤维素又较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

    （1 1）番茄：番茄里面几乎都是番茄汁液，所含热量又很低，用来减肥非常合适。但是它除维生素C营养丰富外，几乎没什么别的营养，因此要搭配食用。

    （12）酸奶：酸奶有利于肠胃蠕动，不容易滋生腐败毒性的物质，因此可以预防便秘。它热量又不高，还能养颜，减肥的女性可以在午、晚餐后喝一杯酸奶。

    （13）紫菜：除了含有丰富的维生素A及B族，最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内的废物及积聚的水分，从而起到瘦腿的功效。

    （14）木瓜：它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。

    能使腿部苗条的水果

    纤腰秀发的你当然不愿意“上面看风调雨顺，下面看惨不忍睹”啦，瞧，食用含钾量多的水果，会消除浮肿和下半身肥胖。你不想玉腿如柱吧？有些水果能帮你来瘦腿，相信吗？

    一般来说，香蕉因为其营养价值高，会使人发胖，但是香蕉本身却容易消化。香蕉钾的含量多，脂肪和钠的含量低，最适于想使自己腿部苗条的人食用。

    （1）苹果：也是含钾量多的水果，对腹泻、便秘都是很奏效的。苹果本身即具有调节能量的苹果酸。

    （2）木瓜：维生素含量丰富，含有蛋白分解酵素、木瓜酵素，木瓜含有具大量整肠功能作用的果胶。在吃肉类食品比较多的情况下，有产生减轻肠胃负担的作用。

    （3）草莓：维生素C非常丰富，只要每天5颗就能满足人体一天所需要的量。

    （4）西瓜：含钾多，具有促进利尿作用的特殊氨基酸、瓜氨酸。

    （5）柿子：是一种富含钾、维生素C和维生素A的水果。

    （6）葡萄柚热量低，且含有大量维生素，钾的含量比苹果、西瓜和柿子都多。

    以上这些水果都对腿部减肥有效，但是切勿一次吃得太多。

    告别肚脯

    每天朝九晚五地坐在办公桌前，或者随着年龄的增长荷尔蒙分泌的改变，都使脂肪容易在腹部堆积，于是小肚腩越来越明显，减“腹”行动已经迫在眉睫！

    小肚腩很恼人，穿衣服显得臃肿，走路像带着游泳圈，年轻的时候还好一些，一到中年平坦小腹一去不返，是放纵还是减肥？节食太难，药物有害，运动没有时间，怎么办呢？其实改变饮食，小肚腩就会大有改观！

    肚腩除是因体内过剩脂肪积聚而成外，便秘亦是一大元凶，所以要多吃高纤维食物，如紫菜、海带、芝麻、红萝卜及橙子等食物，还要每天多喝水，都有助刺激肠胃运动。女性要少吃冷食，常吃冷食容易长出小肚腩。这是因为女性的子宫须保温，吃冷食的时候，子宫的温度会降低，这时我们的大脑就命令脂肪去保护子宫，而脂肪也由此集中在小腹。饭后不要马上坐下，站半小时，可以减少小肚腩。舒淇就是用这种方法减肥的，不妨一试。饭后1小时左右可以喝杯茶，茶中不仅含有大量的食物纤维，更重要的是它富含维生素B1，能将脂肪充分燃烧并转化为热能。

    不可不减的内脏脂肪

    目前，爱美女性口中出现频率最高的词汇是什么？是减脂。我们都希望减掉腹部脂肪拥有平坦小腹；减掉腿部脂肪，拥有修长双腿；减掉臂部脂肪拥有紧致玉臂。可是你知道吗，有一种更重要的脂肪，正在危害您的健康，不得不减哦！

    根据脂肪堆积的部位，肥胖分为两种类型。一种是皮下脂肪型肥胖，即皮下聚积脂肪造成的肥胖。其特征是下腹部、大腿内侧、臀部等下半身聚积脂肪。因外观似梨形，也被称为梨型肥胖，以年轻女性比较多见。还有一种是内脏脂肪型肥胖，脂肪堆积在腹腔内，形成啤酒肚体型。从外观上看，又被称为苹果型肥胖，多见于中年以后的女性。因为脂肪未附着于皮下而在内脏，所以虽然腰很粗，但表面捏不到脂肪。皮下脂肪型肥胖者不必担心会有重大疾病，但是内脏型肥胖者则易患高脂血症、高血压以及动脉硬化等生活习惯病。

    下面是减少内脏脂肪的食品。

    （1）乌龙茶：乌龙茶中含有多酚和咖啡因等成分，前者能使兴奋交感神经的肾上腺素分泌增加，后者则能抑制肾上腺素的分解，两者相加的效果是，促进消耗体内蓄积的脂肪。想要提高乌龙茶的效果，可以用热开水冲泡，使用热水能从茶叶中充分地浸出多酚等有效成分。

    （2）韭菜：韭菜不仅营养丰富，还有一定的药用价值。韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂有一定疗效。现代医学研究还表明，韭菜含有较多纤维素，可增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的脂肪及毒素，从而有效地减少内脏脂肪的堆积。

    （3）咖啡：咖啡中含有咖啡因，具有促进脂肪燃烧的作用。咖啡因进入体内后，使交感神经兴奋的肾上腺素的分泌就变得旺盛。肾上腺素能使体内蓄积的脂肪燃烧，从而减少人体脂肪量。

    （4）卵磷脂：卵磷脂具有乳化的作用，能够溶解脂质，防止内脏脂肪的蓄积。目前，已经研发出利用卵磷脂的乳化作用来治疗高脂血症的药。另外，它还能够抑制肠道内脂肪的吸收，防止在肝脏中进行脂质分解再合成，从而预防脂肪肝的形成。富含卵磷脂的食品有蛋黄、大豆、酵母等，特别是大豆和大豆的加工食品，不仅有卵磷脂，还有大豆皂角苷等，能减少多余的脂质。

    （5）辣椒：辣椒素能刺激中枢神经，促进肾上腺皮质分泌肾上腺素，从而活化分解脂肪的酶——脂肪酶，使脂肪易于作为能量消耗掉。也就是说，它能减少体内积存的内脏脂肪，预防肥胖。如果在摄取的同时能进行适度的运动，更能提高效果。

    泡杯花草茶

    茶叶，性味甘苦、微寒无毒，功效清热、利水、化痰、消食。《食疗本草》说：“茶叶久食令人瘦，去人脂。”近代科学研究证明，茶叶中含有一种酸性物质，可使食物中的脂肪酸沉淀，与水分分离后排泄出来，从而减轻胃肠负担。所以当吃了脂肪类食物后，喝上一杯浓茶，就会觉得胃部很舒服。而且，茶叶能通过对脂肪的消除，起到减肥效果。你可以自己制作一些花草茶，打造出绝佳的好身材。

    （1）绿茶：含有维生素C、维生素E、氨基酸、食物纤维等，有助胆固醇降低，还能帮助消化、防癌、预防感冒。

    （2）客家擂茶：将绿茶粉放到碗里，然后加一些炒熟的薏苡粉（糙米粉、黄豆亦可），加上奶油搅匀，用热开水冲泡即可饮用。

    （3）荷叶饮：将绿茶粉2克、荷叶15克以沸水冲泡，即可当饮料喝。

    （4）山楂窈窕绿茶：将绿茶粉6克、山楂25克加三碗水煮沸6分钟，三餐后服饮，加开水冲泡即可续饮。要注意的是冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右为最适宜。冲泡茶叶的头回茶不要喝，冲泡好的茶要在30～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不稳定。

    （5）乌龙茶也有很好的燃烧体内脂肪的作用，乌龙茶是半发酵茶，几乎不含维生素C，却富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分。饭前、饭后喝一杯乌龙茶，可促进脂肪的分解，使其不被身体吸收就直接排出体外，防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖。

    （6）双乌茶：将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟，滤渣取液，以其汤液冲泡乌龙茶，饮用。

    （7）清络饮：用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙茶包好，放清水中浸泡清洗后备用。沙锅中放水5杯，放入纱布包，以水煮熬至水沸，代茶饮之。

    不过在这里还是提醒您，喝茶的减肥效果属于辅助性质的，最重要的还是平日饮食及运动的调整，才能真正健康瘦下来，拥有明显的效果。

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