见到一切都正常进行，她就放心的去了自己的那间厨房。厨房里几担子豆腐正安安静静的躺在水箱里，看上去很清爽舒服。
菜，有人可以去菜市场威胁，这豆腐他们就拦不住了。
豆腐是岭镇那家私人豆腐坊亲自送来的，他们不在京城卖，所以有很少人知道这豆腐是从哪来的。
每天早晨天不亮，那夫妻二人就来送豆腐了，等到天亮，人家都回家去了。
卷起袖子，系上围裙，带上那个白色的帽子，秦暖暖此刻俨然就是换了一个人的模样。
她在做菜时是认真的，做为一个吃货，吃东西时是认真的，做菜也是认真的。
今天要做一些普通的豆腐菜品，还要做踏雪寻梅和雾里看花。
踏雪寻梅还稍微省事一些，这道菜要的是美感加强些，雾里看花不仅要美感加强，还需要顶级的刀工。
因为那些雾松都要细如丝，对于其他东西也许切丝很容易，可是对于豆腐，想要切成丝，没有经过时间的磨练那根本不是不可能的。
当初为了学这道菜，就仅是学切豆腐丝，她不知道下了多少功夫，才有了今天的起色。
仅管如此，这豆腐丝切的在现代那些大厨眼里仍然是不过关的，可是在这里，就另当别论了。
就连风昊天送来的那四名厨子见了那道菜，都连连惊叹。他们从来没有想到把豆腐能切成那么细的丝。
豆腐做菜，他们倒是不稀奇，稀奇就稀奇豆腐竟然能做这么多样式的菜，而还有这么花样的搭配，甜咸皆有，简直是丰富的很。
不说别的，就说这豆腐的口感，就让那些厨子称赞了。
一般豆腐也就是那个味道，可是秦暖暖用的豆腐是很嫩很嫩，那豆腐的口感可以说是最好的的口感。
其实，他们哪知道，秦暖暖就是看重那家豆腐的嫩鲜滑这个特点，才选了那家的豆腐。
嫩的鲜滑，老的也有韧性，这才符合她做豆腐宴的标准。
秦暖暖专心注注的切着豆腐丝，每切好一块就整整齐齐的码在盘子里。
豆腐切成丝，不能就那么码在盘子里，一定要码在盛上水的盘子里，这样豆腐才能保持住最好的形态。
一口气的功夫码了好几盘，她这才松口气。聚精会神的东西不能分心，所以，通常她都是一口气码出来，这样每一块豆腐的丝都是均匀的。
码到最后一个盘子时，她发现多了一块，本来预备今天的雾里看花就18桌，也就是说18个盘子就够，这会儿却多了一块。
多一块！也无所谓，她耸耸肩，眨了眨眼笑，多出来这一块，不如，她就做一道新菜。
说做就做，找来一个透明的容器，里面盛满水，便把豆腐放了进去。
整块豆腐一放到水里，立马就呈菊花状散了开来，那形状真是美极了。
一丝一丝的豆腐在水里晃动着，就像是菊花开在水中，带着动感的美。
“真漂亮！”青梅从门口进来，一眼就看到了那朵水中的菊花。
秦暖暖拍拍手，抖了抖围裙上沾的碎末，微微一笑：“怎么样，漂亮吧！好了，让人来生火，我要做菜了！”
每次她准备菜时，都是她一个人在厨房的，必要的时候让青梅搭个下手也就行，至于助手，没那个需要了。
倒也不是怕别人偷学什么，而是她专注做事时不喜欢有旁人在别上打扰。自己需要什么自己最清楚，自己配出来的菜，她最了解。
“好咧！我这就是去叫。小姐，你弄那朵菊花准备做什么菜？”青梅在临出门前，好奇的问了一下。
她就没有想到这个季节哪来的菊花，菊花是秋天开的花，现在是春天，青梅这时根本就没察觉这点。
可是，秦暖暖却在青梅的话里找出了语病，她把青梅拉到跟前，道：“你仔细看清楚，这是不是菊花！这天里哪来的菊花。”
青梅一愣，歪着脑袋盯着那“菊花”看，突然才张大嘴巴，恍然大悟：“啊，这不是菊花，这是豆腐。现在是春天，没有菊花。天啊，这太像真的菊花了，真真的就像是一朵白菊在那里。真是太漂亮了！”
今天总算是开了眼界，之前青梅是见识过秦暖暖切豆腐丝的，能切成豆腐丝她已经很震惊了，没想到豆腐还能变成菊花。
秦暖暖没有理会青梅的震惊，径直过去做着其他的事情，嘴上却是纠正她的话：“不是白菊，这朵菊花会是金黄的菊花。”
她要把这块豆腐放在油里炸一下，到时候这块豆腐就会被炸成金黄色，所以这道菜就是菊花豆腐。
本来这道菜是需要菊花做以配菜，把菊花的花瓣分放在盘子两边，可是现下没有菊花，她只好找些其他的东西代替，胡萝卜切了细线扮做菊花用。
这道菜可做菜，也可做汤，今天这盘菊花，她准备做菜，下次再做汤。
“金黄的菊花？”青梅没有听明白。
“到时候你就知道了，去叫人来生火，再不做就要来不及了。”秦暖暖挥挥手，打发青梅出去。
虽然她在里间的厨房里，可是她能听见外面厨房都开始走菜了，李掌柜过来催菜的声音是一波一波的。
再磨叽，恐怕就真的要迟了。云宵楼，上菜要快，不能让客人久等，这是她订的第一个规定。
首先，她自己就不能违反，今天做的有点迟，但也还好没算太迟，现在开始一刻不停的做，也能赶上的。
片刻功夫，青梅就叫了人进来生火，秦暖暖开始做菜，青梅一旁搭着下手。
听着油“滋啦”一声一声响，一道一道菜出锅，还有那边瓦罐时的菜，秦暖暖也一并的看着。
一会儿的功夫，前面几道菜就端到了案板上，侍应生进来端走，直接送到了客人的桌子上。
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