钱大人暗暗庆幸自己跟俞弘杰、俞德才坐在一起，这2人吃油炒菜吃多了，每次上菜，只是象征性的动了动筷子，把菜让给钱大人、赵知县、赵将军等人吃，知己啊！
但餐桌上也有不识趣的人。
钱大人非常不满跟赵将军坐在同一个餐桌上。这个武夫就是个不识趣的人，每盘新菜刚刚端到桌子上，他招呼也不打，筷子就直直的伸向菜盘，没有一点点谦让的精神，好像是饿鬼投胎一样，吃得最多的当然也是赵将军，钱大人恨不得一脚把他踹到一边去。
真是掉了钦差的脸面！掉了朝廷的脸面！
虽然心里对赵将军非常的不满，但是今天晚上吃的菜肴，钱大人感到非常的满意，他在心里暗自嘀咕：“是不是找一个家人，请俞家的大厨帮助教教油炒菜的神技呢？”
钱大人却不知道，怀着同样心思的不止他一个人，20多名商贾们大部分人都是这样想的。今天晚上，他们切身体会到了油炒菜的好吃美味，跟钱大人一样的心思，也想派一个人到喻家来学习油炒菜的神技。
跟钱大人不同的是：商贾们普遍愿意花几千两银子的代价把油炒菜学到手，因为对于他们来说，钱不是问题，问题是富人要有富人的样子。
3名开饭庄的商贾，嘴里品尝着油炒菜的美味，一副陶醉于其中不可自拔的样子，其实他们心中已经掀起了滔天巨浪：今天晚上吃了6个新式油炒菜了，这是6个不同的美味啊，各有各的好吃，可以说的各有特色、回味无穷，寻常只要有其中一个这样的菜，就可以作为招牌菜了。
就凭一个这样的招牌菜，饭庄的生意就能风生水起，坐地收钱，有了6个这样的招牌菜，很难想象会旺成什么样。俞三小姐会把这个新式油炒菜的烹调方法传授吗？俗话说得好，家有万亩良田不如一技在手，这话虽然也有夸张的成分，但是也确实说出了手艺的重要姓。
想学人家的手艺，是要花一定代价的。例如现在的师傅收徒弟，徒弟要在师傅身边为师傅免费工作很多年，师傅这才传手艺给徒弟。3名饭庄老板当然不会搞这一套，他们有的是银两，一言不合，就拿银两砸。
只是这次砸的对像是俞三小姐，人家是用钱能砸得到的吗？3名饭店老板心里没谱：人家俞三小姐是官家身份了，对于一般的钱钱还真没有放在眼里，从今晚的情况看起来，俞三小姐深谋远虑，所图不小哇。
又一个菜端上来了，这次呈上来的是一盆红烧肉，一块块方形的五花肉香气四溢，一股甜甜的肉香味扑鼻而来。在座的众人当然不知道这是红烧肉，只是看到一块块酱红色的、方砖形的肉块。
手快如电的如赵将军在上司钱大人不满的目光中，早已一抄筷子，挟了一块入嘴，咀嚼了一会，一拍大腿道：“绝了，这个肉软糯中带着甘甜，可以说是香甜可口，肥而不腻，回味无穷，极品！极品！今天晚上最好吃的一道菜，非它莫属！”
“赵将军所言甚是，这个菜色香味俱备，确实是好吃，入口即化，口齿留香，就是不知道这个菜名是什么，好生叫人记挂。”潭州毛皮商人王伯川怅然若失，一副念念不忘的样子。
众人纷纷点头。刚好有个仆人从旁边走过，王伯川一把拉住他问道：“这个菜叫什么菜名？”
那仆人吓了一跳，还以为自己无意中犯了什么事儿，听说是问菜名，这才定下心来说道：“回禀这位爷，我家三小姐说过这个叫做‘红烧肉’，选用五花肉精制而成。”
“好！回答得好，原来是红烧肉啊，长见识了，这个打赏你的。”王伯川说着右手一抛，一枚银子划了一个弧形，向那名仆人飞去，那仆人右手一接，顺便抛了几下，拈了拈份量，足足有4分银子，可以买一只活的肥鸡了，那仆人马上满脸堆笑，来了一个90度的鞠躬，连连谀笑着道谢。
“啪啪”两声击掌声传来，俞家大堂屋里静了下来，众人顺着声音望去，击掌的是俞三小姐，只见这位俞大人，身披绯红色官袍，头上戴着一顶乌黑发亮的乌纱帽，双眉梢扬起，隐隐然欲乘风而去，乌黑发亮的双眸笑意丛生，只是粉面带霜，令人不敢亲近。
“相信各位叔叔伯伯们已经吃过油炒菜了，看你们的表情，可见对油炒菜的评价相当的高，几位做饭庄的叔叔伯伯可能已经对油炒菜感兴趣了，在想着把油炒菜引入你们的饭庄中。”
“呵呵！”几个动了心思的饭庄老板不好意思的笑了笑，算是默认了自己确实有这个想法。
“侄女有个提议，我们何不联合起来？则侄女提供厨师、菜谱，还有饭庄的建设方案、施工等等，一整套全新的饭庄新模式。我们可以把饭庄生意做到全国各个州城去。把生意做得更大。”俞听雨鼓动着说。
“老朽斗胆叫一声俞大人为侄女，请问饭庄还有什么建设方案？难道侄女有所创新不成？”一名年过六旬、头发全白的商贾说，众人认得这是专做猪牛羊等畜牲生意的富商谢辉，绰号白头翁。
“这位伯伯说对了，侄女对于饭庄的生意还真是有些新的见解，侄女准备把饭庄建在人群稠密处，但不是饭庄了，叫酒楼，因为侄女计划把楼层建到10丈高，一共10层楼。”
“盖这么高的楼，要花费很大啊，单是良好的木材就是一笔极大的费用，而且还要防止火灾，防止虫蛀，太高了还会遇到雷火之灾，每年的保养费用是一个天价，这么高的木楼，用上30年就得推倒重建，不知道到时回本没有？侄女真想建这么高的酒楼？”
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