健康晚餐-虾香牛肉片
首页 上一章 目录 下一章 书架
    原料:

    牛肉300克,虾片50克,洋葱10克,姜、蒜、淀粉各10克,油10毫升,料酒、酱油15毫升,高汤150毫升,沙茶酱、咖喱粉各15克,盐、糖、味精各适量。

    制作过程:

    1.把牛肉洗净切片,加料酒、盐、酱油、水、淀粉、少量油腌制一会;洋葱、姜、蒜洗净切末。

    2.往锅内倒油,六成热时放入虾片炸至开花,捞出摆入盘中;再把牛肉片倒入锅内划散,捞出沥油。

    3.锅内留底油,烧热后倒入洋葱、姜、蒜、咖喱粉、沙茶酱、料酒、糖、盐、高汤、味精、牛肉片,用水淀粉勾薄芡,待汁稠时盛出倒入装有虾片的盘中即可。

    小贴士

    虾所含的钙、镁相当丰富,具有壮阳益肾、补精、通乳之功效。

    营养功效

    切牛肉不要顺着肉的纹理切,应该横着切,用这种方法切出来的牛肉片口感更嫩。

聚合中文网 阅读好时光 www.juhezwn.com

小提示:漏章、缺章、错字过多试试导航栏右上角的源
首页 上一章 目录 下一章 书架