消化性溃疡分为胃溃疡和十二指肠溃疡，近几年城市中这个病的患病人数有所增加，且有发病年龄越来越年轻化的趋势。消化性溃疡多半是由胃酸过高和幽门螺杆菌感染引起，表现为胃痛、腹胀、消化不良、大便不畅等。治疗这种病，医生大多会推荐抑制胃酸和杀菌的药物。虽然药物确实可以在一定程度上杀死幽门螺杆菌，但是过不了多久，这种菌又会卷土重来。其实，对于慢性胃病患者，“杀菌”并不是最重要的，长期调养才是根本。
本章中我精选了一些专门针对消化性溃疡的方子，希望在和消化性溃疡斗争的道路上能助你一臂之力。
44.消化性溃疡胃冷痛，有姜术猪肚汤
症状：胃及十二指肠溃疡，上腹冷痛、反胃，四肢冰冷，排便稀软
很老很老的老偏方：
①取生姜100克、白术50克、猪肚一具（约500克），将生姜洗净切碎，与白术同放入洗净的猪肚中，文火煲熟，喝汤吃肉，连服3～5次。
②取生姜3片、红枣10枚，煎水服。每天2～3次，两周为一疗程。
每年冬季医院急诊部都会有大批患者来看感冒发烧，有些患者治好感冒发烧后，可能会有肠胃病的“后遗症”，这时候消化科的医生就又会很忙了。去年十一月份天气刚转凉时，莫女士就来找我看胃病，她说自从吃了感冒消炎药后，感冒是好了，但上腹冷痛难受，常觉得胸脘闷胀，吃点东西进去就恶心、呕吐。
我问她平常有没有这种毛病，她说每次吃完清热消炎药或吃生冷的东西都会胃痛、腹胀，这种情况很多年了，但她没看过医生。我想，莫女士的胃痛跟吃感冒药有很大关系，就建议她做一个详细的检查，检查结果很快出来了，她得的是消化性溃疡。
消化性溃疡是胃溃疡和十二指肠溃疡的总称，中医称此病为“胃脘痛”，民间也称“胃气痛”。这个病大致可分实火型、湿热型、虚寒型、血瘀型、气滞型、阴虚型等，治疗时要辨证分析，根据不同类型采取不同的用药方案。
经过询问得知，莫女士平时四肢冰冷，食少便溏，小便清长，经常胸腹胀闷，进热食时腹痛减轻，遇冷时痛则加剧，有冷痛感，严重时口吐清水或白色泡沫。我又给她把了脉，做了些检查，发现她的脉沉而细，因而，判断她属于脾胃虚寒型胃痛。《素问·举痛论》说过：“寒邪客于肠胃之间，膜原之下，血不得散，小络引急，故痛。”意思是说，气血遇寒则凝，凝则不通，产生胃痛。这种脾胃虚寒型的胃痛，治疗时宜采用温中益气、理气和胃之法，以缓解疼痛，促进溃疡愈合。
我叫莫女士回去炖点生姜白术猪肚汤喝，取生姜100克、白术50克、猪肚一具（约500克），将生姜洗净切碎，与白术同放入洗净的猪肚中，文火煲熟，喝汤吃肉，连服3～5次。生姜可用来治疗多种寒性疾病，中医认为它味辛、性温，可温中、止呕、健胃。白术味甘，性温，能健脾燥湿，是补气中药，主治脾气虚弱、神疲乏力、食少腹胀、大便溏薄、水饮内停等。猪肚味甘、性温，具有补虚损、健脾胃之功效。这几样材料搭配在一起，驱寒健脾的功效很好。
莫女士按我的方子服用了3次，胃寒冷痛就缓解了，不再呕吐、反酸。莫女士问我她的病是不是就算完全治好了，我跟她说，像她这种慢性胃病，很难完全治愈。消化性溃疡容易发生在寒冷的冬春季，感受风寒或吃生冷饮食都可能诱发这个病。所以，预防复发就变得尤为重要。根据中医“春夏养阳”的理论，在夏天阳气最盛时最适合治疗溃疡病，这个时候多吃温中驱寒的食物，可增进体内阳气，除体内陈寒，预防消化性溃疡的复发。
莫女士说猪肚价格较高，不可能经常吃，问我有没有更廉价的方子。我告诉她，可以直接用生姜50克煎水喝，每天分2次服用，直到疼痛、呕吐、反酸等症状缓解为止。另外，可取生姜3片、红枣10枚，煎水服。每天2～3次，连服两周，对于脾胃虚寒型胃痛也有疗效。
还需提醒一点，上述方子只适合于脾胃虚寒型的胃病。生姜属于辛热燥烈之品，阴虚有热、内热偏重及舌苔黄而干的患者，忌食生姜。另外，患有肝炎、肺炎、胆囊炎、肾炎、痔疮，以及夏季容易长疖疮、痱子的人，都不宜长期大量吃生姜。
45.卷心菜汁清胃热，对湿热型胃溃疡疗效好
症状：湿热型胃溃疡，上腹刺痛或绞痛、拒按，口臭，大便干燥，尿短赤，舌质红，苔黄腻
老偏方：
①取新鲜卷心菜250克，洗净，切碎，放入榨汁机中搅碎，取汁去渣，将菜汁分成两份，早晚饭前各一份，加热后加适量糖饮服，10天为一疗程。
②取薏苡仁30克、白扁豆30克、山药30克、粳米100克，各材料洗净，加水煮成粥，每天早晚食用。
我的一个老乡患有多年的胃溃疡，这么多年，吃了不少西药，也没彻底治愈。有一年夏天我回老家，在路上遇到他母亲，就聊了几句。她说她儿子的胃病又犯了，问我有没有什么特效药可以治。一般不知道病人的具体情况，我是不会随便推荐药的，他母亲便叫我过去看看。
我跟着这位母亲去到她家中，看到了病人，发现他和几年前相比身体更瘦了。一见到我，他就抱怨自己的胃病，说前几天去家附近的小医院看过了，检查费花了不少，药也开了一堆，但效果不大。这两天觉得胃刺痛难受，按一下就更痛，每次吃完饭都觉得胃胀难受。
胃溃疡和十二指肠溃疡的共同发病原因是胃酸过高和幽门螺杆菌感染。治疗这种病，医生大多会推荐抑制胃酸和杀菌的药物。虽然药物确实可以在一定程度上杀死幽门螺杆菌，但是过不了多久，这种菌又会卷土重来。
其实，对于慢性胃病患者，“杀菌”并不是最重要的，养好胃才是根本。如果把胃比作土地，那么贫瘠的土地只能长满杂草，只有肥沃的土壤才能种出好庄稼。所以我们只有先把胃养好了，才能降低胃病复发的可能性。
他听了后，觉得我说得很有道理，问我具体应该怎样做才能养好胃。我问了他的具体症状，他说最近大便很干，尿量少，还发红。我叫他张嘴看看，并给他把了脉，发现他舌质红、苔黄腻、脉弦数，因而判断他的情况是湿热引起的，治疗时应该吃些清热化湿的东西。
清热化湿的中药很多，但是是药三分毒，对于他这种久治不愈的慢性胃病来说，还是得从食物中找“药”。治疗湿热型胃溃疡，喝卷心菜汁效果就不错。做法也不复杂，取新鲜卷心菜250克，洗净，切碎，放入榨汁机中搅碎，取汁去渣，将菜汁分成两份，早晚饭前各一份，加热后加适量糖饮服，10天为一疗程。
卷心菜味甘，性平，入肝、肠、胃经，可利五脏、调六腑，清热祛湿。新鲜的卷心菜中含有杀菌成分，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛有一定的疗效。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。不过要注意一点，腹泻、溃疡严重出血时不宜多吃卷心菜。
除了卷心菜外，脾胃湿热时还可以吃白菜。国外研究发现，白菜中含有一种强大的物质叫做“萝卜硫素”，它能够消灭导致胃溃疡的细菌，甚至能抑制胃部肿瘤的生长。
我嘱咐他，平时要防过饥过饱、饮食无度，因为饥饱失常最容易损害胃肠功能。过食生冷也不宜，这易使寒积胃中，损伤中阳，气血凝滞不通，就会引起疼痛。另外，还要禁酒忌辣，少食肥甘。中医认为，胃为燥土，其性喜润恶燥，而醇酒辛辣、肥甘厚味的食物，都会生热化燥，对于他这种脾胃湿热的人更是大忌。多吃蔬菜水果，适量吃肉，清淡饮食才是养胃根本。
在这里我还需要说明一点，中医的湿热情况有两种，一种是湿重，一种是热重。湿重的患者大便稀软、黏稠，口渴但不爱喝水；而热重的患者大便干结，甚至几天拉不出来，经常口渴、爱喝水。上述清热偏方适合于热重的患者，对于湿重的患者，“化湿”更为重要。体内有湿，则会令脾失健运，水湿内停，细菌丛生。因此多吃健脾化湿的东西，有助于病情好转。这里，我推荐“湿重”的患者试试薏苡仁扁豆粥，做法如下：取薏苡仁30克、白扁豆30克、山药30克、粳米100克，各材料洗净，加水煮成粥，每天早晚食用。
这个方子中的薏苡仁味甘、淡，性微寒，有健脾渗湿的功效；白扁豆健脾胃、清暑湿，可用于脾胃虚弱、暑湿泄泻；山药味甘，性平，能补益肺、脾、肾；再加粳米，煮成黏稠的粥，不仅可健胃祛湿，对胃黏膜也有保护作用，对治疗脾虚食少、泄泻便溏等症效果明显。
46.三七藕汁炖鸡蛋，对付消化性溃疡便血
症状：消化道慢性溃疡、出血，伴腹胀、刺痛，大便发黑
很老很老的老偏方：取鸡蛋１个，打入碗中，加三七末３克及鲜藕汁30毫升，拌匀，置锅内隔水炖熟即可。每天吃１次，连服7天为一疗程。
老钟是我们医院退休多年的老医生，我们的关系不错，逢年过节还会相互拜访问候。他的孙子小钟我也认识。小钟前几年大专毕业，进了一家医药公司做销售代表，由于交际能力不错，很被领导看重。自从工作后，小钟有了爱喝酒的毛病，且每次都不知节制，他爷爷怎么劝，他都听不进去。
去年年终时，因为有重要客户需要接待，小钟接连三天陪人喝酒，喝得酩酊大醉回家倒头就睡了。睡到半夜时，小钟忽然觉得胃中难受，起身跑到卫生间就是一顿狂吐。这一吐让小钟傻眼了，呕吐出来的东西竟然带着斑斑血迹。
第二天老钟听说了孙子的事情后，叫他赶紧到医院的消化内科做一个大便潜血检查，看看是不是上消化道出血了。由于老钟和我相识，小钟直接来到我们医院看病。我安排他去做了大便潜血检查，结果呈阳性，考虑为上消化道出血，出血部位很可能是胃或十二指肠。为了进一步确定病情，小钟又做了胃镜检查，证实了我的判断是正确的。
小钟不明白，以往喝酒都没事，怎么这次喝酒就这么严重。我告诉他，喝酒只是诱发因素，根本原因是他患有很长时间的消化道慢性溃疡。不当的饮食和不良的生活作息习惯都有可能造成溃疡，而过度疲劳、精神紧张、天气变化、吸烟喝酒都会刺激胃部，使得溃疡加剧，导致上消化道出血。小钟恍然大悟，怪不得他之前一空腹就胃痛，有时候吃饱了还会胀痛、打嗝。我安慰他说，上消化道出血也不是什么重病，别太担心，常规治疗不外乎抑酸、补液。经使用抑酸药物后，小钟的疼痛感渐渐消除。我还给他开了保护胃黏膜的药物，并嘱咐他胃痛时最好进流食。
老钟知道慢性胃病很难断尾，而西药不宜长期服用，就叫小钟改服中药三七试试。小钟对中医不太放心，总觉得那是落后不科学的，就偷偷打了电话给我，问可不可以服用他爷爷推荐的老偏方。这个方子具体方法是取鸡蛋１个，打入碗中，加三七末３克及鲜藕汁30毫升，拌匀，置锅内隔水炖熟即可。每天吃１次，连服7天为一疗程。
我听了后笑着跟他说，他爷爷是老医生，对中医有深入研究，这个方法还是有一定道理的。中医认为，消化道溃疡多有瘀血阻遏，所谓“不通则痛，通则不痛”，治疗时宜理气止痛、活血散瘀。这个方子的主药三七有活血、止血作用，常用于跌扑瘀肿、咯血、吐血、便血等症。经过现代动物实验和研究证实，三七确实有促进溃疡愈合的功能，对消化道溃疡很有疗效。
莲藕生吃能清热生津、凉血散瘀，熟用能补益脾胃、益血生肌。《药性论》中记载：“藕汁，能消瘀血不散。”莲藕含有丰富的铁，有补血作用；藕中含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用。鸡蛋也有养胃作用，鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃黏膜表面形成一层薄的疏水层，起到保护作用。
小钟听了我的解释后，总算放心了。我嘱咐他，无论是中药还是西药都不能长期服用，治疗消化性溃疡，最重要的是调节饮食，少喝酒、吸烟。如果饮食恶习不改，就算溃疡愈合了，日后还是会不时发作。小钟听完，连连点头，表示以后一定会少吃辛辣少喝酒。
最后还需提醒一点，三七活血化瘀，孕妇禁用，女性月经期间不要服用，否则容易导致出血过多。另外，三七性温，阴虚火旺体质的人不宜服用三七。
47.十二指肠溃疡，土豆蜂蜜有疗效
症状：十二指肠溃疡，消化不良、胃酸过多、大便不畅
老偏方：取土豆1000克、蜂蜜适量；将土豆洗净，用绞肉机绞烂，用洁净纱布包之挤汁；将土豆汁放入锅内先以大火煮沸，再以文火熬；当熬至黏稠状时，加入一倍量的蜂蜜一同搅拌，再以文火煎成膏状，冷却后待用。空腹时服用，每天2次，每次1汤匙，20天为1个疗程。
近年来，城市中患十二指肠溃疡的人数有所增加，且有发病年龄越来越年轻化的趋势。今年暑假，我就接诊不少年轻的十二指肠溃疡患者，其中年龄最小的是个十几岁的男孩。
这个男孩刚读初中，比较贪玩，每逢假期都喜欢熬夜玩网络游戏，第二天睡到中午才起床，早餐不吃，午餐随便应付。这个暑假他父母特别忙，没空管他，由于饮食无规律，贪吃零食、雪糕和冷饮，他的肠胃终于出了问题。那段时间，这男孩的肚子总是不舒服，一饿了就胃痛难受，吃了饭才好转。大便也不正常，颜色发黑。父母发现这些情况后，赶紧带他来我们医院的消化内科就诊，男孩最终被确诊为十二指肠溃疡。
十二指肠是消化管中小肠的起始段，介于胃与空肠之间。十二指肠溃疡的发生和胃酸分泌过多有密切关系，疼痛多出现于餐后3～4小时，那时候的胃酸显着增多，很容易刺激十二指肠的黏膜层和肌层，使黏膜糜烂溃疡。十二指肠溃疡不可轻视，一旦胃十二指肠溃疡穿孔引起腹膜炎，不及时送医，很可能会危及生命。
经过几天的住院治疗，这男孩的病情好转了。男孩的父母听说蜂蜜可以治疗十二指肠溃疡，问我可不可以让孩子吃。我告诉她，蜂蜜对养胃确实有好处。中医认为，蜂蜜味甘，性平，有缓急止痛、补益脾胃的功效。现代研究认为，蜂蜜能帮助溃疡愈合，减少溃疡复发。不过蜂蜜不是随时可服用，由于服用蜂蜜后，胃酸不是马上增加，而是有一个滞后期。因此，如果想吃蜂蜜的话，可以在饭前1小时吃，量也不宜太多。
治疗胃及十二指肠溃疡，蜂蜜的吃法很多，我建议他试试土豆蜂蜜膏。取土豆1000克、蜂蜜适量；将土豆洗净，用绞肉机绞烂，用洁净纱布包之挤汁；将土豆汁放入锅内先以大火煮沸，再以文火熬；当熬至黏稠状时，加入一倍量的蜂蜜一同搅拌，再以文火煎成膏状，冷却后待用。空腹时服用，每天2次，每次1汤匙，20天为1个疗程。
土豆具有健脾和胃、通利大便的功效，可辅助治疗慢性胃痛、习惯性便秘等症。现代研究证明，土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜刺激少，有解痛及减少胃酸分泌的作用。国外研究也发现，土豆含有一种可治疗溃疡病的抗菌成分，与抗生素相比，它不但可防治十二指肠溃疡和胃溃疡，而且不会使人体产生抗药性，没有任何副作用。
值得注意的是，尽量不要吃油炸土豆，皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒。使用上方过程中应忌食辣椒、葱、蒜、酒等刺激性食物。另外，蜂蜜并不适合于所有的溃疡病。从中医角度看，溃疡有气滞、湿热、血瘀、痰湿、气虚、阴虚等多种类型，如痰湿型和湿热型溃疡或患腹泻的人就不适合吃蜂蜜。
这男孩按我说的回去服用，一段时间后再来复诊，胃痛已经彻底好转。我提醒这男孩，即使病好了也要注意预防复发，要规律饮食和合理作息。这男孩保证以后一定会注意，我也希望他的父母以后无论多忙，都抽空关心一下自己孩子的饮食生活。
48.心情不好致溃疡，常喝玫瑰茉莉花茶
症状：肝气郁结型胃及十二指肠溃疡，腹痛、胸胁胀满，抑郁、焦虑、易怒
很老很老的老偏方：
①干玫瑰花瓣5～10克，冲入开水代茶饮。
②取茉莉花（干品）3克、粳米60克，锅中放入洗净的粳米煮粥，待粥煮熟时将茉莉花加入其中再煮3分钟，最后加适量白糖调食，每天酌情食用。
生活在压力巨大的现代社会，很多人都有肝气郁结的问题，比如焦虑、忧虑、抑郁、愤懑不平、嫉妒等。带着这些情绪进餐，胃怎么会好受呢？芬兰职业保健研究所的研究人员发现，冲动型性格的人患胃溃疡的风险比其他人高。因为冲动情绪会直接刺激脑部神经，进而由神经调节或体液调节将信息传导到胃肠道，引起胃肠道的一系列不良反应。
事实上，无论是哪种不良情绪，都有可能导致胃肠不适。如果一个人整天处于紧张、烦恼、愤怒中，那些不良情绪会通过大脑皮质扩散到边缘系统，影响植物神经系统，直接导致胃肠功能失调。
我认识的一个高中女生就是这样，她原本生活在一个非常幸福的家庭，前两年她的父母不幸发生车祸，双双离开了。此后她很长时间内都吃不下饭，半夜总是失眠多梦，身体暴瘦，人渐渐变得孤僻少言。她大伯带她去看了医生，结果查出她患有十二指肠溃疡，吃了很多西药，效果都不佳。后来大伯带她来找我看中医，说了她的情况，要求我开点有效的中药方子。我看这孩子可怜，就尽量让她用最简便有效的方法来治疗。
从中医的角度来说，肝气郁结型溃疡病，症状通常会有腹痛、胸胁胀满、抑郁易怒、口苦多梦的症状，这女生的症状刚好符合。如果是病情的急性期，适量吃点西药可能会很快控制住病情，但在慢性期调养就不适合再吃太多西药了。我叫她回去服用玫瑰花茶，取干玫瑰花瓣5～10克，冲入开水代茶饮就可以了。
玫瑰花味甘、苦，性微温，入肝、脾经，具有疏肝解郁、健脾和胃的作用，主治肝气胃痛、月经不调等，对肝气郁结引起的胁痛、胃及十二指肠溃疡疼痛有疗效。
《本草正文》中道：“玫瑰花，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最驯良，芳香诸品，殆无其匹。”现代研究发现，玫瑰花中含有芳香的醇、醛、酚等成分，常喝玫瑰花茶可柔肝醒胃、舒气活血，令人神爽，还可改善失眠。
除了服用上方外，还可试试茉莉花粥。取茉莉花（干品）3克、粳米60克，锅中放入洗净的粳米煮粥，待粥煮熟时将茉莉花加入其中再煮3分钟，最后加适量白糖调食，每天酌情食用。茉莉花味辛甘，性温，有理气开郁、和中的作用，可健脾胃、理肝气，配合和胃的粳米，使得这道药膳对于上腹胀痛、失眠多梦、胃炎的疗效更佳。
我还嘱咐他大伯，让孩子少吃辛辣甜腻品，多出去散步，适量运动，多与人沟通交流，有助于病情好转。她大伯点了点头，表示回去后一定要给孩子试试这两个偏方，无论如何都要把她的身体养好。
两个月后，小姑娘的大伯打来电话感谢我，说孩子现在食欲逐渐好转，性格也开朗了很多，在学校里也交到了更多的好朋友。听说她还想考大学，完成父母的遗愿，所以现在学习特别努力，明年就要去参加高考了，我真心希望她能够如愿以偿。
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