孕妇吃零食应掌握哪些原则

    平时喜欢吃零食的妇女，怀孕后还能继续吃吗？要注意，不是每种零食都有益于健康。孕妇要懂得选择，以免影响自己与胎儿的健康。吃零食的原则：一是低脂、低糖、低盐；二是天然，不含太多的防腐剂；三是包含孕妇所需的营养成分，如钙、热量、叶酸、铁、脂肪酸和纤维素等。

    孕妇应选择哪些食品作为零食

    1、花生、果仁类

    果仁的热量与脂肪含量颇高，还含有叶酸、铁、纤维素、蛋白质以及脂肪酸，这些都是孕妇所必需的营养。果仁类中杏仁含钙高，是不错的零食，可以适量进食，但不可过量。

    2、薯片、虾片

    属高热量、高脂肪零食，其最大的弊端是含有很多盐分与防腐剂，怀孕期可能有水肿与高血压，不宜吃含过多盐分的食物。因此，本品不宜吃。

    3、巧克力

    多吃容易导致肥胖，但偶尔食用也无不可，吃1～2粒就可以了。提子巧克力含铁和纤维较多，较其它巧克力为优。

    4、饼干类

    曲奇饼是高脂肪、高热量食品，不宜作零食。夹心饼，大部分热量来自夹心的糖霜，糖分高，如果孕妇的血糖高且人又较胖，不宜吃。一般孕妇也不宜作零食。克力架饼干不属高热量食品，脂肪含量也较低，易饱腹，如麦饼，是不错的零食。

    5、冰淇淋

    含少许钙，但属高脂肪、高热量食物，会导致肥胖，不宜常吃。

    6、话梅

    含脂肪与热量较低，但包括话梅在内的部分蜜饯制品含有霉菌，有的制品防腐剂超标，含甜味剂和人工色素，盐分也高，制作过程中添加了许多非天然物质，因此，不宜食用。

    一般新鲜水果、鲜榨果汁、西梅干、杏脯肉、提子饼、茶饼、全麦饼、豆腐花、无盐果仁等是较为健康的零食，可以适量食用。

    为什么孕期要适当多吃些植物油

    日本东京大学著名儿科专家大村惠子教授通过对3472个婴儿进行跟踪调查发现，母亲在怀孕期间植物油吃得太少，小孩出生后患婴儿的情况比较多。大村惠子认为，人体所必需的脂肪酸、亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等无法在人体内合成，只能从食物中直接摄取。这些脂肪酸主要存在于植物油中，而动物油中含量极少，婴儿一旦缺少上述营养物质，就会出现皮肤粗糙、头发易脆、皮屑增多等症状，容易患皮肤湿疹。

    胎儿身体必需的脂肪酸是由母体通过胎盘供给的，所以，母亲应在孕期适当多吃些植物油，如豆油、香油、花生油、玉米油、菜籽油等，以预防婴儿湿疹。

    孕妇为什么要多吃蔬菜和水果

    蔬菜和水果中含有丰富的维生素。维生素是生命的生物催化剂，它在人体内虽然不产生热量，也不是构成组织细胞的原料，但是却参与物质代谢的调节，没有它，人体内的新陈代谢就会发生障碍。

    一般来说，孕妇对维生素的需要量比平时要多0.2～2毫克，如果摄入不足，有可能导致早产、死胎，甚至畸形儿的发生或产下先天性维生素缺乏症的婴儿。妊娠期妇女如果少吃或不吃蔬菜和水果，还会导致大便秘结，引起痔疮、肛裂等。因此，无论从孕妇的自身健康或下一代的健康来看，妇女在孕期都应多吃新鲜蔬菜和水果。所有的新鲜蔬菜和水果，孕妇都可以吃，但蔬菜制作时要切碎炒熟。

    为什么孕妇常吃酱油不会使宝宝的皮肤变黑

    日常生活中，常有人提出类似的疑问。其实，人的肤色与人体内黑色素的含量有关。而黑色素的多少又受内分泌的调节，也会由于阳光中的紫外线照射而增加。如夏季阳光强烈照射时间较长，肤色变深；冬天阳光温和，照射时间短，肤色又会变浅，故有夏天黑、冬天白的现象。

    酱油是由麦、豆等原料发酵而制成的调味品，尽管呈褐色，但进入人体胃肠后，会被消化成简单的物质，然后吸收，因此，吃酱油并不影响肤色。

    孕妇多吃香蕉有什么好处

    营养学家最近指出，怀孕妇女应特别注意在她们的日常饮食中加上香蕉。香蕉是钾的极好来源，并含有丰富的叶酸，而体内叶酸、亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育，以及避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键物质。此外，钾尚有降压、保护心脏与血管内皮的作用，这对孕妇是十分有利的。

    所以营养学家告诫孕妇，最好每天能吃一根香蕉。

    孕妇每日食用维生素A的最大量是多少

    以前，曾经提倡在孕妇的饮食中必须有动物肝脏，因肝脏含丰富的维生素A。但是，最新的动物实验揭示，如果牲畜喂养时添加了促进生长的维生素A，则对未出生的胎儿产生潜在危害。英国法定推荐的维生素A允许量是每日750微克，哺乳期妇女可增至1200微克，世界卫生组织提出，孕妇每日最大量是3300微克，而据最新测定动物肝脏的维生素A含量揭示，孕妇食用肝脏，容易超过上述限度。

    孕妇如何增补维生素A

    有人认为，大多数胎儿异常与大剂量补充维生素A有关，而不是食用肝脏引起的。但英国卫生部门仍建议，孕妇还是不吃肝为好，尤其是肝酱。另外，英国皇家助产学院的专家建议，对孕妇食谱做必要的变动，特别要重视减肥节食的妇女，或需要增补维生素的素食者，鼓励她们吃大量的新鲜水果和蔬菜，从胡萝卜、菠菜、白菜和橘子等自然食物中，获得丰富的胡萝卜素形成的维生素A。

    孕妇为什么适宜多吃海带

    海带属海藻类食品，含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、微量元素等多种营养素，特别是碘的含量非常丰富，是人体碘的良好来源。碘是人体必需的微量元素，如果缺乏，容易患呆小症或甲状腺肿。妇女在怀孕10～18周时如果缺碘，就会导致胎儿大脑发育不全，影响智力。如果婴儿出生后缺碘仍未得到补充，会使婴儿生长发育停滞，形成呆小症。因此，妊娠期及哺乳期妇女需要补充足够量的碘元素，以满足生理上的需要。一般来说，每日补充的碘量应达到200微克。碘宜从食物中摄取，而海带是含碘最高的天然食物。

    孕期多吃海带有什么好处

    海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。

    孕妇食用的海带应如何制作

    由于我们日常生活中吃到的都是干海带，食用前经漂洗、浸泡、烹调等过程，海带中的碘元素已被破坏，所以食用时应注意：一是海带应整条清洗和浸泡，浸泡时间约2小时，不宜超过24小时，勤换水，避免变质；二是海带烹调不要加醋和酸味菜，如西红柿、酸菜等，因为碘元素和酸性物质结合，而遭到破坏；三是烹调时使用植物油不用动物油，因为动物油易与碘元素发生化学反应，使其挥发，而植物油的性质稳定，不易与碘元素发生化学反应，利用率高。据研究，用植物油炒菜，碘的利用率为80％左右；若用动物油炒菜，碘的利用率仅为40％。所以，注意海带的烹调方法，可减少海带中碘元素的损失。

    为什么说豆腐配海带对孕妇有益

    豆腐及其它大豆制品，营养丰富，价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有各种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂角甙又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以，经常吃豆腐，应适当增加碘的摄入。一般说来，只要坚持吃碘盐就可以了。

    海带含有丰富的碘，将豆腐配上海带一起吃，可以弥补碘的不足，相得益彰，这是十分合理的食谱。

    为什么孕妇适宜经常食用紫菜

    紫菜含有12种维生素，特别是维生素B12含量丰富。维生素B12有活跃脑神经、预防衰老和记忆力减退、改善忧郁症之功效。紫菜不含热能，每日只要食用3片紫菜，便可补充一天所需的维生素B12。其次，紫菜含维生素B1和维生素B2，食用4～5片紫菜可以补充人体一天所需的维生素A、维生素B、维生素E。紫菜中维生素C的含量不多，但比同等量的橘子却高出1倍。

    紫菜富含钙、碘、铁和锌等矿物质，女性食用紫菜可预防缺铁性贫血。紫菜富含可以预防人体衰老的EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸），并含有保护肝脏的牛磺酸，让人保持精力充沛。1片紫菜的牛磺酸的含量为30～50毫克，相当于3～4只牡蛎的牛磺酸含量。

    紫菜的1/3是食物纤维。食物纤维可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别是有利于预防大肠癌。紫菜还含有微量多糖类物质（黏液成分），动物实验证明，紫菜有抑制癌症的功效。一般而言，营养丰富的食物，不是高热量就是高胆固醇，多吃有害健康。但是，紫菜没有这个缺点。日本人将紫菜作为保健食品，早餐时在米饭上放1片烤紫菜，或饭团里裹1层烤紫菜，都是绝妙的紫菜食用方法。中国人常以紫菜泡汤，风味独特，堪称理想的菜肴，孕妇不妨经常食用。

    为什么说孕妇吃大蒜有益健康

    大蒜主要作为配料、调料，有去腥去膻的作用，使食物味道纯正鲜美。而且含有多种营养物质。

    大蒜中的植物杀菌素，对多种病毒、细菌有杀灭作用。0.05％的大蒜水溶液，在5分钟内可杀死多种杆菌。把大蒜放在嘴里嚼3～5分钟，口腔中的细菌会全部被杀灭，大蒜还有抗真菌、抗原虫作用。

    大蒜汁能降低糖尿病人的血糖，并能大量消除胆固醇。印度医学界认为，经常吃大蒜，不仅能促进人体的血液循环，而且还能促进智力发展。

    孕妇吃大蒜有益健康。孕前有吃大蒜习惯的孕妇仍可继续吃，但不宜过多生食大蒜，以免刺激胃肠道，引起不适，伤肝损目。患胃十二指肠溃疡的孕妇应少吃大蒜。食大蒜后的蒜味令人生厌，食后可口含当归1片或用浓茶漱口，嚼几个大枣、几片茶叶，可驱蒜味。

    为什么说黄花菜是孕妇的必备食品

    黄花菜又名金针菜。干黄花菜含有多种营养成分，每100克干黄花菜含蛋白质14.1克、脂肪0.4克、糖类60.1毫克、钙46.3毫克、磷173毫克以及多种维生素，对人体健康特别对胎儿发育甚为有益。同时，由于它含有冬碱及秋水仙碱等成分，具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。因此，有些地方将黄花菜作为孕妇、产妇的必备食品。入药常用于治疗大便出血、小便不通、吐血、鼻出血、肺结核等症。

    孕期多吃莲藕有什么好处

    莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。

    孕期多吃黄花菜有什么好处

    黄花菜中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。

    孕期多吃黄豆芽有什么好处

    黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便，防止产妇发生便秘。

    孕期多吃莴笋有什么好处

    莴笋是春季主要蔬菜之一，其中含有多种营养成分，尤其含矿物质钙、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为，莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的人食用。

    孕妇为什么喜欢吃鸡蛋

    鸡蛋营养丰富，蒸煮方便，其蛋白质含量是各种食品之最，且蛋白质优，易被人体所吸收。鸡蛋的蛋白较其它蛋嫩，大多数孕妇都很喜欢。

    怀孕后多吃鸡蛋有什么好处

    怀孕后就可多吃鸡蛋，因为怀孕早期，胎儿各组织器官生长迅速，需要大量蛋白质。如保证蛋白质的供应，可促使胎儿脑细胞大量增殖，促进脑组织和其它器官发育更为完善，出生后聪明健康。

    孕妇每日吃鸡蛋以多少为宜

    吃鸡蛋的量以每日2个为宜。因为蛋白质多了吸收不了，不但浪费，而且还会引起消化不良。烹调的方法可多样化，不要单纯煮着吃，可做成蛋糕、荷包蛋以及炒其它蔬菜，如鸡蛋炒菠菜、西红柿炒蛋、四喜蒸蛋、豆腐皮蛋汤、丝瓜蛋汤等，不仅美味可口，还增进孕妇食欲。

    孕妇多吃核桃有什么好处

    山核桃又名胡桃，其营养价值和药用价值都很高。核桃仁中的不饱和脂肪酸含量高，有降低血液中胆固醇的作用，其中亚油酸还是理想的肌肤美容剂。核桃中的磷脂具有增强细胞活力的作用，可使皮肤光滑细腻，促进造血和伤口愈合、毛发生长，提高脑神经功能，增强机体抵抗力。

    孕妇经常食用核桃仁对胎儿有哪些好处

    孕产妇经常食用核桃仁，可促进胎儿骨骼、毛发和脑细胞的生长发育，还可预防妊娠高血压综合症的发生。中医认为，核桃有温肺、补肾、益肝、健脑、强筋、壮骨的功能，常吃核桃不仅能滋养血脉，增进食欲，乌黑须发，还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆衰退等。民间有“常吃核桃，返老还童”之说，核桃被誉为“长寿果”。

    核桃吃法有多种：可生吃或制作糕点、糖果；也可烹调做菜，加工成甜品小吃；还可以核桃仁、大豆、大米、白糖为原料做核桃粥。

    由于核桃仁脂肪含量高，占核桃总量的65％，不易消化，肠胃功能不好的孕妇不要吃得太多。

    孕妇经常吃黄瓜有什么好处

    黄瓜既是蔬菜又是水果，含水分多，而且有清甜味。鲜嫩的黄瓜甘凉中略带苦涩味。黄瓜含有丰富的钾盐（每100克中含有234毫克）和糖分，以及微量的胡萝卜素、维生素C和无机盐（钙、磷、铁等），还含有纤维素，对促进腐败食物的排泄和降低胆固醇有一定作用。

    中医认为，黄瓜性味甘、凉，具有除热、利尿、解毒等功效。鲜黄瓜含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。对肥胖的患妊娠高血压综合症及高脂血症的孕妇来说，常吃黄瓜有好处。黄瓜的嫩籽中含有维生素E（生育酚），可以抗衰老，也有利于胚胎生长。

    食用黄瓜生、熟皆宜。熟吃可以切丝、片、丁、块炒菜，生吃可用冷水洗净去皮直接食用。孕妇适当吃些黄瓜是有益的。

    孕妇为什么要多吃萝卜

    萝卜的营养成分很丰富。据分析，萝卜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机盐、钙、磷、铁和维生素C、维生素B1、维生素B2，以及淀粉酶、苷酶、氧化酶、触酶等多种酶类，特别是维生素C的含量，比梨和苹果高8～10倍，故萝卜素有“地下梨”之美称。此外，萝卜还含有芥子油，且辛辣味就是芥子油的缘故。它和萝卜中的酶类相互作用，有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效，并且，萝卜还能促进胆汁分泌，有利于脂肪的消化，起到减肥作用。《四声本草》中说：“凡人饮食过度，生嚼咽之便消。”其中的“生嚼”很有科学道理，因为，萝卜中的淀粉酶不耐热，在70℃便被破坏，且维生素C也不耐高温，所以最宜生吃。

    萝卜在我国最早用于中药治病，它有顺气消食、止咳化痰、除燥生津、散淤解毒、清凉止渴、利大小便等功效。民间常用萝卜治病，如用白萝卜煎汤可治伤风感冒；用萝卜、生姜、蜂蜜加水煎服，可治咳嗽、哮喘；用白萝卜汁和藕汁混合服用，可治吐血、便血；白萝卜汁加蜂蜜服用，有降压、降脂作用。

    近年来，医学专家还发现萝卜具有抗癌功效，这是因为萝卜所含的多种酶能消除致癌物质——亚硝胺。萝卜中的木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，起到防癌作用，故孕妇不妨多吃点萝卜。

    孕妇为什么适宜多吃虾皮

    虾皮营养极为丰富，以蛋白质为例，每100克虾皮含39.3克。1千克虾皮所含蛋白质相当于2千克鲤鱼、2千克牛肉、6千克巧克力、3千克鸡蛋、12千克优质牛奶。如果用钙来衡量，虾皮更是遥遥领先，每100克虾皮中含有的钙竟高达2000毫克，而大黄鱼只有33毫克，牛奶120毫克，由此可见虾皮含钙之丰富。除以上营养物质外，虾皮还含有丰富的钾、碘、铁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软易消化，不失为孕妇食用的佳品。孕妇需补充更多的钙，虾皮含钙丰富，正好满足了孕期的需要，做菜时放一点虾皮对提高食欲和增强体质，促进胎儿发育都有好处。

    孕妇一天吃多少水果较合适

    临床统计资料表明，妊娠期糖代谢异常的发生率逐年增加，产妇和产儿健康危害的发生率也增高。

    不合理的饮食是导致这一问题的重要因素。如今很多孕妇在饮食上存在误区，比如认为怀孕时多吃水果，生出来的宝宝皮肤就会又白又嫩。

    其实，孕妇吃水果吃得太多会为孕期肥胖和妊娠糖尿病埋下隐患。有关专家曾经做过的一项调查也发现，妊娠糖尿病患者吃的水果比健康孕妇多很多。

    专家建议，所有孕妇都应首选糖含量相对较低的水果，如西瓜、苹果、梨、橘子、桃、葡萄等，孕妇每天吃水果别超过500克，而妊娠期糖代谢异常或是妊娠糖尿病患者则要减半，建议最好等血糖控制平稳后再加水果。其次，如果喜欢吃香蕉、菠萝、荔枝、柿子之类含糖量较高的水果，就一定要少量。

    专家建议，糖尿病孕妇一定要计算好每天摄入的总热量，如果水果吃多了，就要相应减少主食，以保证全天总热量摄入不要超标。但不能用水果代替主食，因为主食属于复合碳水化合物，它不会在短期内快速升高血糖，而水果却恰恰相反。吃水果的时机也很重要，最好选在两餐之间吃，这样既不会使血糖太高，又能防止低血糖的发生。

    孕期摄入过多的坚果等高脂食物，也对健康十分不利。这类食物含热量较高，同样会导致血糖升高。

    为什么说孕妇可以放心地吃兔肉

    民间有些谣传，孕妇吃了兔肉，生下“兔唇”的孩子，这是毫无科学根据的。“兔唇”在医学上称为“唇裂”，是怀孕期间受到某些不良因素的影响，而导致胎儿发育异常的先天性畸形，与吃兔肉毫不相干。

    兔肉具有蛋白质丰富、脂肪少、胆固醇低的特点。兔肉的胆固醇含量低于所有肉类，兔肉还含有丰富的卵磷脂，是人脑以及其它神经组织发育所不可缺少的物质。兔肉肉质细嫩，结缔组织少，纤维素多，比猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉容易消化吸收，是一种适宜孕妇食用的肉类。因此，孕妇可以放心地吃兔肉。

    为什么孕妇要多吃鱼

    鱼肉鲜美，蛋白质含量高，一般在15％～20％，而且是优质蛋白质，其氨基酸含量和比值同人体相似。鱼肉更易于人体消化吸收，一般消化吸收率高达96％。

    鱼的脂肪含量很低，具有降低胆固醇的作用。

    鱼的无机盐含量丰富，其中磷和钾较多，并有些铜，海水鱼还含有碘、氟。鱼肉含的钙比其它肉类多，尤其是小鱼加醋制成酥鱼，连骨一块吃，钙的含量更高。

    鱼的维生素含量也相当多，除含少量的维生素B1、维生素B2，维生素B2外，还含有较多的脂溶性维生素，尤其是维生素A、维生素D更丰富，这是其它肉类所不及的。

    为什么孕妇多吃鱼有利于胎儿的健康

    吃鱼还可改变孕妇胎盘供血不足的现象。鱼体内富含人体不能合成的不饱和脂肪酸——二十碳五烯酸。它具有多种药理活性，可以抑制促凝血素A的产生，使血液黏度下降，抗凝血酶增加，这些活性物质可以起到预防血栓形成的作用。二十碳五烯酸还可在血管壁上合成前列腺素，具有扩张血管的作用，从而使胎盘的螺旋动脉扩张，以便有足够的营养物质输送给胎儿，促进胎儿的生长发育。鱼的磷质和大量氨基酸还可对胎儿的中枢神经系统发育起到良好的促进作用。

    因此，孕妇多吃鱼是有利于胎儿的健康，有利于优生的。

    当然，除了上述鱼类，其它的海产品因脂肪含量低，蛋白质含量较高，可作为孕妇的主要食物，它们不会对胎儿造成任何负面影响。

    为什么说苹果很适合孕妇食用

    苹果色艳味美，清香甜脆，是人们最常吃的水果之一。苹果营养丰富，味甘酸、性平，具有润肺化痰、开胃和健脾等功效，很适合孕妇食用。苹果止泻效果也很明显，孕期内如果患了腹泻，可采取下列方法治疗。取苹果干粉15克，空腹温水调服，每日2～3次。苹果还可治疗消化不良，每餐后吃一个苹果，对消化不良、反胃有效。

    常吃柑橘对孕妇和胎儿有什么好

    柑橘是柑、橘、橙、柚的总称，具有浓甜清香、营养丰富的特点，尤其含有大量维生素C。据测定，每100克果肉中含维生素C 34～54毫克，可以补充母体维生素C的不足；维生素C对胎儿骨骼、牙齿的正常发育、造血系统的健全和机体抵抗力的增强，都有促进作用。我国建议孕妇维生素C的标准供给量为每日80～100毫克。

    孕妇为什么要结合自己选择食用的柑橘

    柑橘在食疗中应用甚广，其皮、络、肉、核、叶均有用处。柑橘的果汁具有开胃理气、润肺宽胸的功效，适于妊娠食少、呕逆、胸腹胀满者食用。橘皮味辛苦、性温，为顺气健脾、止咳化痰药，鲜品或干品均可食用。

    柑、橘、橙味甘酸，但性质各异。柑、橙性凉，橘子性温，选食时要结合自己的体质和病情。一般来说，体质素热，特别是肺热、胃热、便秘的孕妇，宜食柑、橙；体质素寒，尤其是肺寒、胃寒的孕妇，宜食橘子。另外，吃鲜果时，最好连橘络（附在肉上的橘丝）一起吃下去。橘络有理气化痰的功效，并含有丰富的维生素D。

    哪些孕妇宜常吃西瓜

    西瓜的含水量达94％以上，还含有丰富的葡萄糖、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等，有较高的营养价值。

    西瓜具有清热解暑、止渴除烦、通利小便的功效，可治疗夏伤暑热、头胀胸闷、口渴咽干、小便短赤和咽痛、口疮、咯血等病，有“天然白虎汤”的美名。

    在炎热的夏天，一些孕妇常吃不下饭，吃些西瓜，既可以补充水分和营养物质，又能开胃助消化。现代研究表明，西瓜有降压作用。患有妊娠高血压综合症、水肿者宜常食西瓜。

    西瓜虽然滋味甘甜，但其性寒凉，一次食用不宜太多。脾胃虚寒者应慎用。

    孕妇吃西瓜为什么要限量

    西瓜：每天吃水果不宜超过250g，限量吃西瓜，因为西瓜是利尿剂，容易造成孕妇脱水。

    为什么有些孕妇要适量补硒

    妊娠高血压综合症是常见的妊娠期合并症，是母婴死亡的重要原因之一。由于我国大部分地区缺硒，故北京医科大学附属医院妇产科曾对52例妊娠高血压综合症患者进行补硒实验。这些产妇或有慢性高血压、肾病史；或有妊娠高血压综合症家族史，体重超过80千克；或为高龄初产妇，且均已出现血压升高、水肿、蛋白尿。给这些孕妇服用硒口服液，连续服用至分娩，平均服用6～8周。结果是补硒后孕妇的血硒水平上升至正常值，水肿好转或消失，未出现蛋白尿，血压有降低趋势。用药后查孕妇的血常规及肝功能，均未发现明显损伤，服药后也未出现不良反应。

    早在1973年国外学者就发现，孕期母血硒含量随怀孕月数增长而下降，妊娠高血压综合症孕妇体内缺硒随病情进展而加重。而硒有降低血压、消除水肿和预防蛋白尿的作用，因此，在缺硒地区的高危孕妇中有必要适量补充硒元素。每日补充硒100微克，可以预防妊娠高血压综合症的发生。

    孕妇摄取木糖醇对婴儿有什么好处

    专家最新证实，孕妇从怀孕到产后如果经常摄取木糖醇，孩子出生后受龋齿菌感染的几率就会降低。妈妈怀孕时不摄取木糖醇，其孩子到1岁时有76.9％感染龋齿菌，到1岁半时，则有91.7％的孩子受到感染。相比之下，摄取木糖醇孕妇，其孩子在1岁和1岁半时感染龋齿菌的概率分别只为15％和42.9％。

    婴儿感染龋齿菌的主要原因是，患龋齿的母亲用自己嚼烂的食物喂孩子或与孩子共用餐具。

    孕妇饮水为什么要适当

    孕妇每天必须喝足够的水补充母体的消耗。但是，孕妇的饮水量也不是多多益善，水分摄取过多，难以排出，多余的水分积留在体内，会引起或加重水肿。一般说来，孕妇每天可喝1000～1 500毫升水。当然，这不是固定不变的，要按不同的季节、气候、食物品种、地理位置等情况酌情增减，一般不超过2 000毫升。特别是怀孕晚期容易发生水肿，应控制饮水量，每天以1 000毫升为宜，以免加重水肿。

    孕妇喝水有什么学问

    水是体内重要的溶剂，各类营养素在体内的吸收和转运都离不开水。孕期内，孕妇体内的血液总容量将增加40％～50％，因此，更要保证水的供给充足。每天喝水6～8杯，再加上食物中含的内生水共计2000ml。

    清晨起床后，喝一杯新鲜的凉开水是非常好的习惯。

    定时饮水，不要等到口渴时再喝。上班后、下班前，先给自己倒1杯水；外出办事时也别忘了带水。孕早期多喝水可避免脱水，还可以降低血液中能引起孕吐的激素浓度。你可以准备一台榨汁机，为自己制作新鲜而富有营养的果汁和蔬菜汁，而且，将来你的宝宝也用得着。妊娠后期，为预防水肿，晚上要少喝水，但是，全天水的供应量还要保证。对付孕期水肿，控制食盐量比控制饮水更重要。此外，喝冬瓜汤、鲤鱼汤有利水消肿的作用。

    为什么孕妇饮用蜂王浆能促进胎儿大脑发育

    科学家对人和动物的大脑研究结果证实，神经胶质细胞和人的思维、记忆、计算和判断力紧密相关。神经胶质细胞是由特殊的蛋白质及多种氨基酸组成的。它主要来源于动物蛋白质。蜂王浆中含有大量这些特殊的蛋白质和氨基酸，食用蜂王浆能给大脑组织提供神经胶质细胞合成的重要原料，同时，还能给神经胶质细胞提供营养，增加大脑中的神经胶质细胞的数量，提高人的智力。妇女妊娠后，需要从食物中摄取足够的优质蛋白质，供胎儿生长发育用，特别是3～4个月的胎儿，正是脑神经细胞开始形成和增殖的时期，非常需要营养。到了怀孕6个月至出生后的一段时间内，又是脑神经细胞的激增期，且脑神经细胞发育具有一次完成的特点，故孕妇摄取足量蜂王浆，该营养素就可通过胎盘进入胎儿体内，促进胎儿脑组织细胞的生长发育。

    服用人参对孕妇和胎儿是否有益

    人参中的有效成分——人参皂甙具有调理人体功能、维持机体处于正常状态的功效。一些研究表明，人参皂甙对单纯疱疹病毒的复制起抑制作用，合理服用人参对母体和胎儿均有益。

    适当服用人参对孕妇和胎儿都有哪些好处

    早期妊娠阶段（怀孕12周之内）是精卵结合后器官发育初具人形阶段，此期对胎儿的危害是致畸因素及流产，而母体在早期妊娠阶段抵抗力下降，易患感冒、泌尿系统感染等病。此时，体弱的孕妇适当服用人参可提高自身免疫力，抵御外来病菌和病毒的侵犯，还可增进食欲。

    妊娠晚期，孕妇血浆纤维蛋白原和球蛋白含量增高，血液黏稠度增高，处于高凝状态，尤其是妊娠高血压综合症患者，红细胞比容增高，血沉加快，处于淤血状态。而人参可明显增加淤血状态下红细胞的流动性，具有改善微循环、增强心肌收缩能力的作用。因此，人参具有调理功能及抗病毒、抗缺氧、抗淤血的作用，对胎儿发育也有一定作用。

    孕妇怎样服用人参才适宜

    中医认为，妇女怀孕后全身处于阴血偏虚、阳气偏盛的状态，主张怀孕早期用红参，体质偏热者可服生晒参；怀孕中、晚期如水肿较明显，动则气短，以红参为宜，体质偏热者用西洋参。红参、西洋参用量为3～10克，生晒参为10～15克，蒸煮45分钟为佳。服用时以少量多次为宜，每月可服2～3次。服参时忌吃白萝卜、饮茶。

    孕妇为什么可以吃辣椒

    辣椒含有丰富的营养成分，尤其是维生素A和维生素C，其它如维生素P也很丰富，辣椒还含有辣椒素，它对胃黏膜有刺激作用，可促进消化液的分泌，改善胃肠蠕动。有人认为，辣椒的刺激性会刺激子宫和胎盘，造成流产或早产，这是缺乏科学根据的。一般来说，身体健康的孕妇，为增进食欲，帮助消化，根据自己的喜爱适当地吃一些辣椒是没有什么害处的，有些辣椒含辣椒素较少，如柿子椒青嫩鲜美，味淡而微甜，且营养丰富，可适当多吃一点。

    什么样的孕妇最好不吃或少吃辣椒

    我国有许多地区习惯常年吃辣椒，这些地区的孕妇大可不必因妊娠而停吃辣椒。但是，有痔疮、溃疡病、急性或慢性咽炎、经常便秘的孕妇，最好不吃或少吃辣椒，因为辣椒有刺激血管扩张的作用，对病情不利。

    孕妇补钙如何吃

    孕妇在整个怀孕期间需要40克钙，其中绝大部分是在怀孕后3个月内积聚的。这3个月内每天需要补钙1.2克。牛乳中钙的含量丰富，1公斤牛奶中含钙1.2克。发达国家中人们以牛奶为主食，孕妇基本不缺钙。我国妇女如每天只吃250～500克牛奶，摄入的钙量是不足的，但孕妇骨髓中有足够的钙贮存，很容易从骨髓中动员出来，同时孕妇对钙的吸收是增强的，因此，一般怀第一胎的孕妇并不缺钙，新生儿也不会缺钙。在孕晚期，有些孕妇出现下肢抽筋，补充钙可使症状消失，一般补钙的途径可从以下3方面着手。

    1、每天早、晚喝牛奶各250克，可补钙约600毫克。

    2、多吃含钙丰富的食物，如骨头汤、鱼、虾等。

    3、补充钙剂，最好是可吸收的钙剂。

    如果以上1、2、补充足够，基本不需要补充钙剂；不爱喝牛奶的孕妇，可以每天补充600毫克容易吸收的钙剂。

    为什么孕妇不宜吃高脂肪食物

    如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加胎儿罹患生殖系统癌瘤的危险。家指出，脂肪本身虽不会致癌，但长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，这些物质的蓄积能诱发。同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生，不利母婴。医学研究认为，蛋白质供应不足，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后恢复健康迟缓，乳汁分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达90～100克。但是，孕期高蛋白饮食，则可影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，并影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡。研究证实，过多地摄入蛋白质，人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。同时，蛋白质摄入过量，不仅可造成血中的氮质增高，而且也易导致胆固醇增高，加重肾脏的肾小球过滤的压力。有人认为，蛋白质易过多地积存于人体结缔组织内，可引起组织和器官的变性，较易使人罹患。

    哪六类食物孕妇需少吃

    为了生一个聪明健康的小宝宝，产科专家提醒孕妇，以下6类食物需少吃：

    1、酒

    国外卫生部门建议孕妇应避免饮酒。但妇产科专家也表示，如果喝酒不超过2杯，一周不超过2次，问题不大，只是绝对不能喝醉。

    2、咖啡

    喝咖啡太多可能对婴儿产生不利影响。因此，孕妇每天喝咖啡不要超过300毫克，相当于3杯速溶咖啡。

    3、贝类

    如果怀孕了，你就应该避免吃牡蛎和其他贝类食物。如果一定要吃，必须保证它们完全煮熟，否则可能感染沙门氏菌等有害细菌和病毒。

    4、金枪鱼

    大多数鱼类孕妇都可以吃，而且对胎儿有好处。但不能吃鲨鱼、旗鱼，也要限制金枪鱼的量，一周不要超过2个金枪鱼鱼排或4罐金枪鱼罐头。

    5、花生

    如果孩子的爸爸，或哥哥姐姐有某种过敏症状，比如发热或湿疹，那么新宝宝也有可能过敏，这时孕妇就该避免吃花生。

    6、鸡蛋

    孕妇不要吃生鸡蛋或者欠火候的鸡蛋，以免感染沙门氏菌。

    孕妇为什么不宜喝刺激性饮料

    意大利某研究院的医学家们发现，血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数，分别是血糖偏低组孕妇的３倍、７倍和２倍。另一方面，孕妇在妊娠期肾排糖功能可有不同程度的降低，如果血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担，不利孕期。大量医学研究表明，摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力，使孕妇机体抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利优生。医学研究证实，孕妇饮酒可使酒精通过胎盘进入胎儿体内，直接对胎儿产生毒害作用，不仅使胎儿发育缓慢，而且可造成某些器官的畸形与缺陷，如小头、小眼、下巴短、脑扁平窄小、身子短，甚至发生心脏和四肢的畸形。有的胎儿出生后则表现为智力迟钝、愚顽、易生病等，甚至造成后代终身病废。而孕妇饮浓茶，由于茶中含有大量的单宁，能和食物中的蛋白质结合，变成不溶解的单宁酸盐，而且可同食物其他营养成分凝集而沉淀，影响孕妇、胎儿对蛋白质、铁、维生素的吸收利用，进而发生。茶叶中还含有多量的鞣酸，有收敛作用，影响肠道的蠕动，易使孕妇发生。孕妇多饮汽水，可造成体内缺铁而，不利母亲和胎儿。此外，孕妇不宜多喝冷饮、多吃凉食，以防胎动不安和孕妇发生腹痛。

    孕期为什么不宜剌激乳房和乳头

    乳房是女性重要的性器官，也是哺育儿女的天然“粮库”。为了保证婴儿出生后能顺利地吸吮乳汁，孕妇对乳头要加强护理，不可过多刺激乳房。

    整个孕期对乳房的刺激不宜过多，特别是妊娠末期，刺激乳房可诱发子宫收缩，有引产和催产作用。这是因为刺激乳房，尤其乳头，通过神经内分泌通路的传导，可以促使孕妇体内的内源性催产素物质分泌增多，作用于子宫肌产生子宫收缩。因此，孕期子宫敏感性偏高，或曾有过流产、早产、习惯性流产史，曾发生过胎膜早剥、死胎，有过多次人工流产、引产史，且合并有宫颈内口机能不全的孕妇，孕期均不宜过多地刺激乳房和乳头。

    孕妇为什么不宜滥吃大补的食物

    看到孕妇，周围的人总不忘提醒：“要多吃点补品”。不过，母体补得过多会造成营养过剩，同时因活动得太少，反而使分娩困难。特别是怀孕期间不适合服温补药。

    为什么孕妇不宜多吃人参和桂圆

    因为人参属补元气的补品，而怀孕时母体处于全身阴血偏虚、阳气相对偏盛的状态，这就好象煤气（相当于阳）烧开水（相当于阴）。当水开了火还继续烧，最后水便干了。桂圆虽具有滋补作用，却是在辛温助阳生火，怀孕后，阴血聚以养胎，若加上桂圆因温助火，就容易动血、动胎，孕妇吃多了，容易出现漏红、腹痛等先兆性流产的症状。

    另外，像鹿茸、鹿角胶、胡桃肉等属温补助阳的补品，也都不适宜孕妇服用。

    为什么说孕妇不宜吃甲鱼

    甲鱼又称鳖，其味鲜美，营养价值高，含丰富优质动物蛋白质，其壳为名贵药材。中医认为，鳖的主要功能是滋阴养血，还有软坚散结的作用，最适合于阴虚内热的人食用。而久病体虚、阴虚怕冷、消化不良、食欲不振者均应慎吃；凡脾虚、湿重、孕期及产后易泻的人也不宜吃，吃后容易引起胃肠不适等症状。还有人吃了甲鱼后产生过敏反应，皮肤出现风疹块及瘙痒症状，并使胃肠道平滑肌痉挛而出现腹痛、腹泻等，特别是吃甲鱼时又喝了酒，甲鱼中的蛋白质分解产生的蛋白胶，易通过肠黏膜而引起全身性的过敏反应。此外，妊娠合并慢性肾炎、肝硬化、肝炎的孕妇吃甲鱼，有可能诱发肝性脑病。凡此种种，说明孕妇适量吃甲鱼是有益的，但不宜多吃，特别是不能一次吃得太多，也不能在早孕反应时吃，以免损害消化功能。

    为什么孕妇多吃菠菜会对胎儿不利

    孕妇吃菠菜是为了从菠菜中获得较多的铁，以防止孕期缺铁性贫血。有人认为菠菜吃得越多，贫血就越不容易发生。其实不然，最近日本学者研究发现，菠菜会加重贫血。其原因是菠菜的主要成分是草酸，它可使铁不被小肠吸收，反而使铁排出体外。铁吸收不足会阻碍血红蛋白的形成，从而导致贫血。菠菜吃得越多越妨碍小肠对铁的吸收，使贫血加重。此外，草酸对锌、钙有不可低估的破坏作用。锌和钙是人体不可缺少的微量元素，如果人体缺锌，就会感到食欲不振，味觉敏感性下降。儿童一旦缺钙，就有可能发生维生素D缺乏症，有鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。如果孕妇多食菠菜，无疑对胎儿发育不利。因此，孕妇不宜多吃菠菜。防治孕期贫血应在医生的指导下服用药物，并适当多吃其它含铁较多的食物，还要避免单纯的素食。

    为什么孕妇要少吃或不吃熏烤食物

    熏烤食物味美，又能帮助消化，但却有害。熏烤食物通常是用木材、煤炭做燃料熏烤而成的。在熏烤过程中燃料会发散出一种叫苯并芘的有毒物质污染被熏烤食物。苯并芘是目前已知的强致癌物质，进入人体后，会使细胞核的脱氧核糖核酸分子结构发生变异，从而导致癌变。据测定，每千克烤羊肉含苯并芘1～20微克，每千克熏鱼和烤肉含苯并芘数十微克，每千克烤肉饼含苯并芘79微克，烧焦的鱼皮每千克含苯并芘50～70微克。此外，研究者还发现，在烟熏火烤的食物中，还含有亚硝胺化合物，具有强烈的致癌作用，如以熏鱼为主食的波罗的海沿岸及冰岛的渔民，其消化道癌的发病率特别高。为了孕妇的健康及胎儿的安全，孕妇要少吃或不吃熏烤食物。

    孕妇为什么不能吃火锅

    冬令时节，火锅备受青睐，一家人围着热气腾腾的火锅，吃在口里暖在心上。但是医学研究证明，吃火锅也有许多弊端，特别是对孕妇。

    第一，人的口腔、食管和胃黏膜比较柔嫩，一般只能耐受50～60℃温度，超过这一温度时容易引起黏膜烫伤，而火锅的温度一般接近于100℃，刚从火锅里取出的鲜烫食物，容易造成消化道黏膜的烫伤。胃黏膜烫伤后，黏膜上皮细胞就要加速进行增殖，胃黏膜不断烫伤→修复，修复→烫伤，可能诱发癌变。

    第二，火锅的原料是羊肉、牛肉、猪肉以及狗肉等，这些肉片可能含有弓形虫、睾吸虫等寄生虫。人们吃火锅时，习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中稍稍一烫即进食，这种短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫。人进食后弓形虫幼虫可在肠道中穿过肠壁随血液扩散至全身。孕妇受感染时多无明显不适，或仅有类似感冒的症状，但幼虫可通过胎盘传染给胎儿，严重者可发生流产、死胎或影响胎儿脑的发育而发生小头、大头（脑积水）或无脑儿等畸形。为此，有关专家告诫，为了使胎儿健康发育，孕妇千万不要食用火锅。

    孕妇过多吃苦瓜易导致流产

    营养专家介绍，苦瓜营养价值极高，含有多种营养成分，富含维生素B1，具有预防和治疗脚气病，维持心脏正常功能，促进乳汁分泌和增进食欲等作用。苦瓜所含的维生素C是菜瓜、丝瓜的10～20倍，具有预防坏血病，保护细胞膜，解毒，防止动脉粥样硬化，抗癌，提高机体应激能力，预防感冒，保护心脏等作用。苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P，有降低血糖的作用。

    中医认为，苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。因苦瓜性寒，故脾胃虚寒者不宜多食。

    值得注意的是，苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，孕妇多吃易引起流产。

    孕妇为什么不宜空腹喝牛奶

    尤其是早上，更不宜空腹喝牛奶。因为牛奶中所含的L-色氨酸有镇静作用，会使人产生疲乏的感觉或睡意绵绵，影响上午的工作和学习，所以，喝牛奶之前应吃些面包或糕点。

    孕妇喝牛奶为什么一次不能超过200毫升

    过量的牛奶会造成胃肠蠕动紊乱，产生肠胀气和上腹部不适。

    孕妇喝牛奶为什么要先热牛奶后加糖

    有些人喜欢喝甜牛奶，在纯鲜牛奶加糖后加热，此时，牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下产生一种有毒物质——果糖基赖氨酸。所以，应该将牛奶煮热后，晾片刻，再加糖。

    孕妇为什么不能同时饮用牛奶和果汁

    任何果汁都含有酸性物质，使牛奶中蛋白质出现凝块，影响消化和吸收，还会造成胃肠胀饱。所以，两者饮用至少间隔2个小时。

    孕妇临产时为什么不宜服用人参

    因人参有抗凝作用，临产时不宜服用，以预防产后出血，其它人参制剂也须慎服。如有头胀、头痛、发烧、舌苔厚腻等症也不可服用人参。如服用人参后出现失眠、胸闷、腹胀、玫瑰疹、瘙痒、鼻出血等，应立即停服。

    孕妇吃咸鱼有什么危害

    在气候炎热的夏天，咸鱼成为我国南方各地区人们餐桌上的美味佳肴，配稀饭食用，十分可口，因而受到人们的喜爱。但是，对孕妇来说，不宜食用。

    咸鱼，是将新鲜的鱼肉用海盐腌制而成的，海盐里主要成分是氯化钠，也含有少量的硝酸钠和亚硝酸钠，因而它不属于健康食品，对于这一点，在国内外医学界专家们的看法是一致的。具体地讲，孕妇不宜吃咸鱼的科学理由主要有以下几点：

    一是从整个制作过程看，咸鱼在腌制过程中，海盐中的亚硝酸钠和鱼体中胺长期接触，进而引起了一系列反应，在咸鱼中，含有的大量二甲基亚硝酸盐，孕妇食用咸鱼，进入人体以后，这种物质能够很快代谢转化成致癌性很强的二甲基硝胺。

    二是临床研究与大量调查事实表明，咸鱼与鼻咽癌的发生有一定的必然联系。这一点早已被科学家们研究成果所认定，成为事实和证据。研究资料显示，经常吃咸鱼的人，鼻咽癌的发病率比一般人高30～40倍。

    三是动物实验进一步证实，二甲基硝胺不仅具有特定的器官亲和性，还可以通过孕妇的胎盘作用于下一代，致使成年以后，发生鼻咽癌。

    四是咸鱼还是一种含盐分很高的食品，多吃咸鱼，可诱发或加重孕妇下肢水肿。因此，孕妇忌吃咸鱼。

    孕妇为什么不宜多吃动物肝脏

    动物肝脏中除含有丰富的铁外，还含有丰富的维生素A。孕妇食用过多的动物肝脏，会使维生素A的每日摄入量大大超过世界卫生组织规定的最高限量（维生素A每日33毫克）。孕妇摄入维生素A过多，会导致胎儿在母体内发育异常。若胎儿正处于发育期，可导致胎儿牙滤泡移位，甚至使分娩不久的新生儿生出牙齿，或引起胎儿畸形，产下有耳朵缺陷、头面形状异常、唇裂、腭裂、两眼内斜视、神经系统缺陷和胸腺发育不全的婴儿。另外，动物肝脏是动物体内最大的毒物中转站和解毒器官，一些有毒物质不可避免地要对孕妇及胎儿产生不良影响。所以说，妇女在妊娠期间不宜多吃动物肝脏。

    孕妇为什么不宜吃猪肝

    芬兰和美国已向孕妇提出了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中，添加了过多的催肥剂，其中维生素A含量很高，致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过食猪肝，大量的维生素A便会很容易进入体内，对胎儿发育危害很大，甚至会致畸。

    为什么怀孕期间吃动物肝脏易生缺陷儿

    英国卫生部门劝告，在孕妇食谱中，不宜列入肝和肝制品。英国毒理学委员会的专家指出，吃肝能导致孕妇体内维生素A达到危及胎儿健康的水平，可能有致畸作用，包括耳朵缺陷、头面形态异常、唇裂、腭裂以及眼睛缺陷，甚至还可能发生比较罕见的神经系统缺陷和胸腺发育不全。

    以前，曾经提倡在孕妇的饮食中必须有动物肝脏，因肝脏含丰富的维生素A。但是，最新的动物实验揭示，如果牲畜喂养时添加了促进生长的维生素A，则对未出生的胎儿产生潜在危害。英国法定推荐的维生素A允许量是每日750微克，哺乳期妇女可增至1 200微克，世界卫生组织提出，孕妇每日最大量是3 300微克，而据最新测定动物肝脏的维生素A含量揭示，孕妇食用肝脏，容易超过上述限度。

    但是，也有人认为，大多数胎儿异常与大剂量补充维生素A有关，而不是食用肝脏引起的。但英国卫生部门仍建议，孕妇还是不吃肝为好，尤其是肝酱。另外，英国皇家助产学院的专家建议，对孕妇食谱做必要的变动，特别要重视减肥节食的妇女，或需要增补维生素的素食者，鼓励她们吃大量的新鲜水果和蔬菜，从胡萝卜、菠菜、白菜和橘子等自然食物中，获得丰富的胡萝卜素形成的维生素A。

    变质和被污染的食物对孕妇有什么危害

    吃不洁和变质的食物可引起胃肠炎和痢疾等肠道疾病，影响食物中营养成分的吸收；常吃受到污染的食品不仅有致癌作用，还可能诱发胎儿畸形。

    为什么孕妇不宜食用快餐食品及罐头

    妊娠妇女孕期的营养摄取很重要，需要大量蛋白质，一定量的脂肪、糖、矿物质及维生素和微量元素。这些都需要从孕妇的日常饮食中摄取，只有在摄食不足时才给予药物补充，因此，孕妇的饮食营养是非常重要的。此外，孕妇还需要一些必要的脂肪酸，这些脂肪酸是形成血管和神经细胞的构造成分。

    方便食品不仅缺乏蛋白质，而且缺乏这些脂肪酸。多食或经常食用方便食品会造成胎儿体重不足，甚至新生儿死亡，更容易产生各种非遗传性障碍。

    孕妇食用罐头食品会造成什么危害

    罐头食品虽具有营养，但有些罐头食品在制作、运输和存放过程中消毒或密封不严，会发生食品被细菌污染。如果孕妇食用这样的罐头，会危害自己和胎儿的健康，甚至因食物中毒或腹泻造成流产、早产或死胎。另外，罐头食品在制作中要放入防腐剂，过多食用罐头食品，对孕妇及胎儿健康不利。新鲜的食品做成罐头后，部分营养物质被破坏，因此食用罐头不如多吃新鲜的食品，如有条件，尽量食用新鲜的鱼、肉、蛋及水果蔬菜，这样有利于母体及胎儿的健康。

    孕妇吃油条对胎儿有什么影响

    油条是许多家庭早餐桌上常见的食品，但孕妇应少吃。主要是因油条的制作中需加入明矾，明矾是含铝的无机物，每100克面粉的油条，大约用15克明矾。如果孕妇每天吃两根油条，等于吃了2克明矾。积蓄起来其摄入的铝相当惊人。这些铝通过胎盘，侵入胎儿的大脑，造成大脑障碍。

    孕妇为什么不能吃得太咸

    孕妇在不能吃得太咸，如果摄取的钠离子过多，会引发妊娠期高血压综合症，导致胎儿发育不全发生死胎，尤其是患有糖尿病、高血脂、高血压、肾脏病的孕妇，更须严格控制食盐用量。

    孕妇吃糖精会有什么害处

    糖精和糖是截然不同的两种物质。糖是从甘蔗和甜菜中提取的。糖精是从煤焦油里提炼出来的，其成分主要是糖精钠，无营养价值。纯净的糖精对人体无害，但孕妇不应长时间过多地食用糖精，或大量饮用含糖精的饮料，或每天在饮料中加入糖精。糖精对肠胃道黏膜有刺激作用，并影响某些消化酶的功能，出现消化功能减退，发生消化不良，造成营养吸收功能障碍等。由于糖精是经肾脏从小便排出，所以会加重肾脏负担。

    孕妇为什么不宜食用热性香料

    八角、小茴香、花椒、辣椒粉、桂皮、胡椒、五香粉等调味品，孕妇在孕期要少用或不用。孕妇怀孕时肠道较干燥，热性香料有刺激性，而造成肠道枯燥、便秘或粪石梗阻。

    有哪些食物不适宜孕妇

    不利孕妇的食物有下面几种：

    1、咸、干、熏制成罐头的肉和鱼、腌鸡蛋、加工后的肉类、火腿、冻猪肉、蛋粉、甲壳类、贝壳类动物。

    2、油脂。人造奶油、熟猪油、肥肉。

    3、乳制品。发酵干酪、咸黄油、甜炼乳。

    4、水果罐头、蔬菜罐头、腌酸菜、商业果汁。

    5、商业果酱、糖果、甜食罐头、甜食制品。

    6、咸黄瓜、芥菜、罐头洋葱、蛋黄酱、袋装冲汤料。

    7、椰子水、化学酵母、充气饮料。

    孕妇为什么不宜多吃精制米面

    孕妇要吃得好，吃得有营养。但吃好不等于吃精。多吃精米、精面容易引起母体维生素B1缺乏，并殃及胎儿或婴儿。

    孕妇多吃精制米、面会带来什么结果

    多吃精制米、面的结果，往往是营养成分单调，人体营养平衡被破坏。应该各种米、面交替吃，才能满足人体必需的营养物质。多吃精制米、面，可能增加肥胖症的发病率，诱发妊娠高血压综合症、糖尿病等，不利于产后体形恢复；多吃精制米、面，还可引起维生素C和各种微量元素的缺乏。多吃精制米、面，必然使纤维素的摄入量减少，而纤维素是人体不可缺少的物质，缺乏纤维素可引起便秘，经常便秘又可导致痔疮的发生，甚至增加胃癌、直肠癌和其它消化道肿瘤发生的机会。

    孕妇为什么要精米、粗粮混合着吃

    如果孕妇只吃精米，不吃粗粮，就不能全面摄取主食中的各种营养成分，造成人体必需的营养成分缺乏。据报道，经常吃粗粮的孕妇其胎儿的流产和早产的发生率较低，这是因为粗粮中营养素含量较多。孕妇吃一些粗粮还有一个好处，就是可增加膳食中纤维素的摄入。纤维素有促进肠蠕动的作用，可防止孕妇便秘。所以，孕妇的主食应粗细搭配，多吃一些粗粮对健康有利。

    为什么孕妇多吃酸性食物不好

    由于妊娠早期的妊娠反应，一般孕妇都喜欢吃一些酸性食物，认为酸性食物能缓解孕期呕吐，甚至有些人还滥用一些酸性药物止呕。其实，孕期多吃酸性食物并不好。近年来的科学研究证明，酸性食物和酸性药物是造成畸形胎儿的元凶之一。在妊娠的最初几个月，最好不食或少食酸性食物或酸性药物。

    孕妇过多食用酸性食品会造成什么危害

    从营养学角度出发，孕妇吃些酸味食物，能满足母体与胎儿对营养的需要。孕妇怀孕2～3个月以后，胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙元素。但是，想促使钙元素的小分子——钙盐沉积下来形成骨质，还必须有酸性物质的积极参与。孕妇吃些酸味食物，能够帮助胎儿骨骼的生长发育。铁元素是人体不可缺少的微量元素，也是孕妇和胎儿制造血红蛋白所必需的主要原料。在妊娠期间，孕妇容易产生缺铁性贫血，而铁元素只有从三价转变成二价后，才能在胃肠道被人体吸收，这种转变只有在酸性环境下才能够顺利地完成。物极必反，孕妇如食用大量的酸性食品，会使体内碱度下降，容易引起疲乏、无力，不仅容易使母体患某些疾病，更重要的是可因此而影响胎儿正常、健康地生长发育。

    为什么吃酸性食物过多会影响儿童智力

    调查结果表明，现代许多人大量偏食酸性食品，使血清等体液酸性化，易感冒，皮肤脆弱，抵抗力差，易感染等。这样的体质称酸性体质，其大脑称酸性脑。更重要的是，它能直接影响婴幼儿的脑和神经功能，表现为易哭闹、烦躁，从而使记忆力和思维力差，严重时导致精神孤独症等。

    为什么说酸性食物也是导致畸胎的“元凶”

    近年来，国外医学界有关研究机构明确指出，酸性食物和药物是导致畸胎的“元凶”之一。在研究中发现，孕妇过多地食用肉类、鱼类、巧克力、白糖等酸性食物，其体液会发生变化，形成一种“酸化”，进一步促使血中儿茶酚胺水平增高，从而引起孕妇烦躁不安、爱发脾气，易伤感等消极情绪。这种不良的消极情绪，可以使母体内的激素和其他有毒物质分泌增加，则是造成胎儿腭裂、唇裂及其他器官发育畸形的一个重要原因。与此同时，研究人员分别测定了不同时期胎儿组织和母体血液的酸碱度，认为在妊娠的最初半个月左右，不食或少食酸性食物或含酸性的药物（如维生素C、阿司匹林）等为佳。

    酸性食品与酸味食品有何不同

    从营养学讲，酸性食品和酸味食品是风马牛不相及的两码事。酸性食品是指含有在体内能形成酸的无机盐（如磷、硫和氯等）及其他营养素，可使体质表现酸性的食品。常吃的精米、精面、白糖、各种肉类、鱼贝类、蛋黄和啤酒等均为酸性食品。在体内能形成碱的无机盐，如钙、钠、钾和镁等，可使体液表现碱性的食品，称碱性食品，常吃的各种蔬菜、水果和牛奶都是碱性食品。碱性要素主要成分（钙、钠、钾、镁）是人体运动和脑活动所必需的四种元素。

    如今生活质量提高了，人们多偏食精米、精面、大鱼大肉等酸性食品，如果孩子长期食之，就会影响脑功能。那么是否不吃或少吃酸性食品呢？也不是，二者必须适量配合食用才是健全的饮食生活。

    临产的孕妇为什么应慎食黄芪炖鸡

    黄芪具有益气健脾之功效，与母鸡炖熟食用，有滋补益气的作用，是气虚之人食用的很好补品。但快要临产的孕妇应慎食，避免妊娠晚期胎儿正常下降的生理规律被干扰，而造成难产。

    为什么孕期水果吃得过多并无益处

    营养学家推荐的营养方案是“一杯牛奶、两个鸡蛋、三两肉类、400克主食、500克蔬菜水果，外加适量食用油和豆制品”。一般来说，孕妇每天摄取500克水果已经足够。水果除了提供维生素、膳食纤维外，其他营养成分并不多，反而含糖量不少，多吃极易造成热量积聚，导致肥胖等疾病。近年来，孕妇因暴食水果而引发妊娠糖尿病的例子屡见不鲜。孕妇在怀孕期间体重增加12.5公斤左右属于正常，如过量摄取糖分将使孕妇的体重超标、胎儿过大，分娩时容易发生大出血。超重的“孕妇”产后体形很难恢复。

    孕妇为什么不宜立即吃从冰箱里拿出来的水果

    孕妇可吃凉性水果，但并不一定能多吃水果。值得孕妇和家人注意的是，孕妇夏天吃水果一定要注意量的控制。只要孕妇身体健康，吃水果就不用太讲究水果是热性、还是凉性的。需要注意的是孕妇最好不要立即吃冰箱里拿出来的水果，因为水果在冰箱里放时间长了，温度比较低，孕妇受刺激后可能会不舒服，因此最好放一放再吃。

    孕妇不宜吃哪些鱼

    鱼类被广泛公认是健康食品，有些鱼还含有保护心脏的脂肪。然而，不同种类的鱼体内会积聚不同量的汞，这是一种对人体有害的天然元素。

    最近，美国食品和药物管理局提醒孕妇，及计划怀孕的妇女，要避免吃鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼，因为，这四种鱼的汞含量可能会影响胎儿大脑的生长发育。

    值得注意的是，金枪鱼因为所含的汞少，而没被列入孕妇禁食范围。但有负责制定汞管理条例的人士认为，妇女们在怀孕期间，吃很多罐装的金枪鱼也是不好的，有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不得超过198克。

    为什么孕妇要慎食大豆食品

    孕妇在妊娠期大量食用大豆食品，易造成男性婴儿生殖器官畸形和性功能出现障碍。

    实验人员给处于妊娠期的母鼠喂了一种从大豆里提炼出来的化学物质，结果，发现这些母鼠生下的雄鼠，长大后在与雌鼠交配时无法射精。实验表明，与那些未服用过大豆提取物的母鼠所生下的雄鼠相比，这些雄鼠身上的睾丸激素低于正常水平，但其前列腺却大于正常雄鼠。此外，这些雄鼠在进入成年期时，睾丸发育程度也不正常。

    孕妇为什么不宜吃螃蟹

    螃蟹：它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。

    孕妇为什么不宜吃甲鱼

    甲鱼：虽然具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。

    孕妇为什么不宜吃薏米

    薏米：是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。

    药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

    孕妇为什么不宜吃马齿苋

    马齿苋：它既是草药又可作菜食用，其药性寒凉而滑利。实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。

    孕妇为什么不宜吃罐头食品

    罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。尽管这些添加剂对健康成人影响不大，但孕妇食入过多则对健康不利。另外，罐头食品营养价值并不高，经高温处理后，食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏。

    孕妇为什么不宜吃菠菜

    人们一直认为菠菜含丰富的铁质，具有补血功能，所以，被当做孕期预防贫血的佳蔬。其实，菠菜中含铁不多，而是含有大量草酸。草酸可影响锌、钙的吸收。孕妇体内钙、锌的含量减少，影响胎儿的生长发育。

    孕妇为什么不宜吃巧克力和山楂

    过多食用巧克力会使孕妇产生饱腹感，因而影响食欲，其结果是身体发胖，而必需的营养却缺乏。孕妇较喜欢吃酸东西，山楂便成了首选果品。山楂对子宫有兴奋作用，孕妇过食可使子宫收缩，导致流产的可能，故要少吃。

    孕妇为什么不宜吃久存的土豆

    土豆中含有生物碱，存的越久的土豆生物碱含量越高。过多食用这种土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好，特别是不要吃长期贮存的土豆。

    孕妇为什么不宜吃热性作料

    孕妇吃热性作料小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分，使胃肠分泌减少，造成肠道干燥、便秘。发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。

    孕妇为什么不宜饮浓茶。

    英国的一位医生发现茶叶中含有不少氟化物成分，一杯浓茶中氟化物含量可达1.25毫克。如果用来喂养孕鼠，则发现所生小鼠有骨骼方面的畸形，氟对胎儿的危害虽然尚未肯定，但还是不饮浓茶为好。孕期饮浓茶，不仅易患缺铁性贫血，影响胎儿的营养物质供应，由于浓茶内含有咖啡因，还会增加孕妇的心跳和排尿次数，增加孕妇的心脏和肾脏负担，有损母体和胎儿的健康。

    孕妇喝茶会造成什么危害

    孕妇喝浓茶，尤其是浓红茶，会对胎儿产生危害。茶叶中含有2％～5％的咖啡因，咖啡因有兴奋作用。如果孕妇饮用过多、过浓的茶，会刺激胎动增加，甚至危害胎儿的生长发育，茶叶中含有大量的鞣酸，与孕妇食物中的铁结合成不能被肌体吸收的复合物。孕妇若过多地饮用浓茶，会引起缺铁性贫血，给胎儿留下先天性缺铁性贫血的遗患。

    孕妇为什么不宜饮咖啡和可乐型饮料

    咖啡和可乐的主要成分为咖啡因、可乐宁等生物碱。咖啡因和可乐宁是一种兴奋中枢神经的药物。据测定，一瓶340克的可乐型饮料中含咖啡因50～80毫克，如果一次饮用含量达1克以上的咖啡因饮料，就会导致中枢神经系统兴奋，表现为躁动不安、呼吸加快、肌肉震颤、心动过速、期外收缩及失眠、眼花、耳鸣等。即使服用1克以下，由于对胃黏膜的刺激，也会出现恶心、呕吐、眩晕、心悸及心前区疼痛等中毒症状。胎儿对咖啡因尤为敏感，咖啡因能迅速通过胎盘作用于胎儿，使胎儿受到不良影响。有人对孕鼠注射咖啡因实验证实，仔鼠易发生腭裂、脑膜膨出、脊柱裂、无下颌、无眼、骨骼异常、矮小、四肢畸形等现象。为了下一代的健康，孕妇应当慎饮或禁饮咖啡及可乐型饮料。

    孕妇为什么不宜饮酒

    孕妇饮酒是造成婴儿畸形和智力迟钝的重要原因。这是因为任何微量酒精都可以毫无阻挡地通过胎盘进入胎儿体内，使得胎儿体内的酒精浓度和母体内酒精浓度一样。医学家曾对127名有饮酒癖的妇女所生的孩子进行观察，发现他们都有共同的缺陷：单眼皮，即使双眼皮也不明显，鼻子扁平，内侧眼角眼皮外翻，脸蛋扁平、且窄小，鼻沟模糊，上嘴唇薄且紧，下巴短。这种受酒精毒害、面部发育不健全的孩子约占饮酒母亲所生孩子的1/3。更为严重的是，酒精对大脑和心脏的危害，孕妇饮酒导致婴儿患心脏病的约占30％。孕妇饮酒过多，生下的孩子不久就夭折的屡见不鲜．对死婴的解剖结果表明，其大脑不仅小于正常儿，而且，脑发育不全或呈明显畸形状态。不少国家曾对胎儿期受酒精毒害的儿童进行智力测验，发现他们的智商都低于一般水平，大多数表现为反应迟钝

    孕妇吃山楂会有什么会危害

    妇女怀孕常伴有恶心、呕吐、食欲不振等反应，喜欢吃一些酸性甜果品。山楂酸甜可口，并有开胃消食的作用，是孕妇们喜欢的果品。但是，山楂对子宫有一定的兴奋作用，可促使子宫收缩。如果孕妇大量食用山楂制品，可能造成流产。因此，有过流产史或有流产先兆的孕妇，应忌食山楂。

    孕妇吃桂圆会造成什么危害

    桂圆营养丰富，被作为补品食用，但妊娠期间应该少吃或不吃。桂圆中含有葡萄糖、蔗糖、维生素等物质，具有补心安神、养血益脾等功能。其性温热，而孕妇往往怀孕后阴血偏虚，阴虚产生内热，再食桂圆会热上加热，造成孕妇大便干燥，口舌干燥而胎热，不但不能保胎，反因内热迫血妄行，出现阴道出血、腹痛等流产症状。

    孕妇喝糯米甜酒对胎儿有什么危害

    我国一些地方有给孕妇喝糯米甜酒的习惯，认为其具有补母体、壮胎儿的作用。其实不然，糯米甜酒中主要成分是酒精，虽然糯米甜酒的酒精浓度比普通酒低，但即使是微量酒精也可以通过胎盘进入胎儿体内，使胎儿大脑的分裂受阻，而导致发育不全。如果中枢神经系统发育受阻碍，会造成胎儿畸形和智力低下。

    孕妇为什么不宜多吃冷饮

    妊娠期妇女的肠胃对冷热刺激非常敏感，多吃冷饮会使孕妇的肠胃血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，引起一系列胃肠症状。如食欲不振、消化不良、腹泻，引起胃部痉挛而胃痛，出现剧烈腹痛现象。

    孕妇如果大量贪食冷饮，鼻、咽、气管等呼吸道黏膜充血的血管突然收缩，血流减少，使局部抵抗力下降，容易感染上呼吸道疾病。孕妇过多食冷饮还会造成胎儿在宫内躁动不安，胎动频繁。因此，孕妇吃冷食一定要节制。

    孕妇为什么不宜喝咖啡

    对正常人来说，偶尔喝杯咖啡换换口味未尝不可，况且咖啡可以提神醒脑、减轻疲劳感。但是长期过量饮用，大多数人会患失眠症，并可增加胰腺癌的发病率；还可使心跳节律加快，血压升高，并易患心脏病。咖啡中的咖啡碱，还有破坏维生素B1的作用，以致缺乏，出现烦躁、容易疲劳、记忆力减退、食欲下降及便秘等，严重的可发生神经组织损伤（如多发性神经炎）、心脏损伤（心脏扩大，心跳减慢）、肌肉组织损伤（萎缩）及浮肿。对于怀孕妇女来说，如果嗜好咖啡，危害更甚。欧洲有关孕妇服用过量咖啡导致婴儿损伤甚至流产的病例不胜枚举。经过研究，专家们认为，每天喝8杯以上咖啡的孕妇，他们生产的婴儿没有正常婴儿活泼，肌肉发育也不够健壮。因此，孕妇不要喝咖啡。

    为什么孕妇不宜饮酒？

    妇女在怀孕期喝酒是禁忌的，因为酒中乙醇成分会侵害生殖细胞，对于胚胎和胎儿的危害是很大的。

    酒的成分主要是乙醇，即酒精。孕妇饮酒后，酒精就会通过胎盘进入胎儿体内，造成胎儿生理功能上的种种缺陷，其危害主要表现在：①大量饮酒可导致流产或死胎，存活下来的胎儿，也容易发生某些疾病。②饮酒孕妇所生的婴儿会智力发育不良，智力低下者占存活儿童的44％。    ③若孕期大量饮酒，其孩子出生后，可能会出现颤抖、烦躁不安，这种情况可持续几个月，甚至是几年，也可能是永久性的。④饮酒孕妇所生的孩子，其头面部分往往有自己的特征，如小眼睛、短眼缝、眼角向下、眼睑下垂、内毗皱裂，严重者可伴有白内障和视网膜色素异常。⑤容易造成胎儿肢体的改变，常见的有小关节畸形、先天性髓关节脱位或伸展不良、肘关节伸直受限等等。⑥造成胎儿的心脏畸形，如房间隔缺损、室间隔缺损及其它心中管畸形。⑦会使胎儿出现大阴唇发育不良、皮肤血管瘤、黑色素病、横隔异常等。

    总之，孕妇在孕期喝酒，孩子出生后就会常出现所谓“胎儿酒精综合症”，因此，妇女在怀孕前几个月，就不要喝酒了；若已经怀孕了，则应绝对禁酒。

    为什么孕妇要禁用壮阳品

    鹿茸、鹿角胶、胡桃肉、胎盘等属温补助阳之品，会滋生内热、耗伤阴津，孕妇不要服用。如果确实病情需要，也应在医生指导下服用。孕妇可本着“产前宜凉”的原则，酌情选用清补、平补品。

    孕妇盲目地服用鱼肝油和钙质食品有什么危害

    有些孕妇为了使胎儿健康活泼，盲目地大量服用鱼肝油和钙质食品。这样对体内胎儿的生长是很不利的。因为长期大量食用鱼肝油和钙质食品，会引起食欲减退、皮肤发痒、毛发脱落、感觉过敏、眼球突出，血中凝血酶原不足及维生素C代谢障碍等。同时，血中钙浓度过高，会出现肌肉软弱无力、呕吐和心律失常等，这些对胎儿生长都没有好处。有的胎儿生下时已萌出牙齿，一个可能是由于婴儿早熟的缘故；另一个可能是由于孕妇在妊娠期间，大量服用维生素A和钙制剂或含钙质的食品，使胎儿的牙滤泡在宫内过早钙化而萌出。因此，孕妇不要随意服用过量鱼肝油和钙制剂。如果因治病需要，应按医嘱服用。

    孕妇不宜食用过敏食物

    孕妇食用过敏食物，对胎儿发育的影响尚未引起人们的重视。事实上，孕妇食用过敏食物不仅会导致流产、早产、胎儿畸形，还可致婴儿多种疾病。

    据美国学者研究发现，约有50％的食物对人体有致敏作用，只不过有隐性和显性之分。有过敏体质的孕妇可能对某些食物过敏，这些过敏食物经消化吸收后，可从胎盘进入胎儿血液循环中，妨碍胎儿的生长发育，或直接损害某些器官，如肺、支气管等，从而导致胎儿畸形或罹患疾病。

    孕妇应该从哪些方面预防孕妇食物过敏

    1、以往吃某些食物发生过过敏现象，在怀孕期间应禁止食用。

    2、不要吃过去从未吃过的食物或霉变食物。

    3、在食用某些食物后如发生全身发痒、出荨麻疹或心慌、气喘，或腹痛、腹泻等现象，应注意这些食物。

    4、不吃易过敏的食物，如海产鱼、虾、蟹、贝壳类及辛辣刺激性食物。

    5、食用异性蛋白类食物，如动物、肝、肾，蛋类，奶类，鱼类应烧熟煮透。

    孕前妇女为什么不宜过多食用含咖啡因的饮料

    食品研究认为，咖啡、可可、茶叶、巧克力和可乐型饮料，含有咖啡因，计划怀孕的妇女大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等一系列不适的症状，还可通过胎盘进入胎儿体内，不断地刺激胎儿兴奋，进而影响胎儿大脑、心脏和肝脏等重要器官的正常发育，使胎儿出生后，体重较轻，不利于喂养。

    孕前妇女为什么不宜多食用辛辣食物

    食品研究认为，辣椒、胡椒、花椒等调味品，具有刺激性大等特点，计划怀孕的妇女大量食用这类食物，会引起胃肠系统不适，出现消化功能障碍等，从而影响身体健康。

    孕前妇女为什么不宜多食糖

    食品研究认为，糖成分不是人体所需的基本营养物质，计划怀孕的妇女大量食用糖后，糖成分属于酸性物质，人体的内环境呈弱碱性，糖在人体内的代谢，会大量消耗钙元素，孕期如果钙元素缺乏，会影响胎儿牙齿、骨骼的发育；糖会使体液变成中性或弱酸性，从而加速细胞老化；过多吃糖，还会造成孕妇超重，进而会影响分娩。

    孕前妇女为什么不宜多食用味精

    味精，又名味素，其主要成分是谷氨酸钠，是一种具有增加食品鲜度的调味品。食品研究认为，计划怀孕的妇女大量食用味精后，让人产生对其的依赖性，再食不含味精的菜肴，会引起食欲减退，也可导致对其他营养素的吸收降低，尤其是影响孕期锌元素的吸收，不利于胎儿神经系统的正常发育。

    孕前妇女为什么不宜多食用人参

    传统中医学认为，计划怀孕的妇女多食用人参后，会引起气盛阴耗，加重早孕反应，造成身体不适，情况严重者，还会引起水肿、高血压等病症。

    孕前妇女为什么不宜食用农药污染的食物

    所谓有毒农药，则是指有机磷、有机氯、有机汞等，计划怀孕的妇女食用了有毒农药污染的食物，如粮食、蔬菜、水果等，对孕妇及胎儿可致癌、畸形，有损胎儿的大脑发育。

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