科学饮食可有效防治心血管疾病。以下调养食疗方以菜、汤、粥、饭、茶饮为序安排。
香油芹菠菜
原料：菠菜、芹菜各250克，香油30毫升，盐、味精各适量。
做法：将菠菜、芹菜去老叶及根，洗净切段，入沸水中烫2分钟，捞出，放小盆中加入香油、盐、味精，拌匀即可。
食疗档案：
佐餐食，可滋阴清热、平肝息风。适用于高血压病，症状为头晕头痛、面赤口渴、心烦喜怒、大便秘结等。菠菜与芹菜要用鲜嫩的。
核桃仁拌芹菜
原料：核桃仁50克，芹菜300克，盐、味精、香油各适量。
做法：①芹菜洗净切丝，用沸水略焯，捞出用凉水冲一下，沥干后加盐、味精、香油拌匀。②将核桃仁用开水泡后剥去外皮，用开水再泡5分钟后取出与芹菜拌匀即可。
食疗档案：
四季佐餐食，可降低胆固醇及血压、润肠通便，适用于高血压、冠心病、便秘等症。
酸甜番茄
原料：新鲜番茄2个、蜂蜜1匙。
做法：番茄洗净，切成厚片，置于碗内，加蜂蜜拌匀，将碗盖好，腌渍1～2小时，待番茄汁水大部分浸出，即可食用。
食疗档案：
饭后水果，胃口小者，可分2次吃。番茄佐以蜂蜜，有生津液、开胃口、和血脉、降血压、解热毒等功效。对动脉硬化毛细血管出血，有轻微的止血作用。
在夏季，此方可作为心血管病病人的辅助食疗方。
清蒸热拌茄子
原料：新鲜白茄子或紫茄子4个，盐、酱油、香油、味精、姜末、香葱末各适量。
做法：茄子去蒂，洗净，每个切成4条，置于大碗内，隔水蒸约20分钟，取出，趁热将所有调料与茄子拌匀即可。
食疗档案：
佐餐食。茄子含维生素P比较丰富，能增强毛细血管功能，防止毛细血管出血。此方适用于高血压患者，尤其适用于动脉硬化伴有眼底出血现象者。
木耳韭菜拌豆腐
原料：豆腐200克，水发黑木耳30克，韭菜50克，香油、盐各适量。
做法：①豆腐用沸水烫片刻，捞出切成1厘米见方的丁；水发黑木耳择洗干净，撕成小朵，焯烫熟，捞出沥水；韭菜择洗干净，切成小段。②豆腐丁装盘，撒上韭菜段、黑木耳，加香油、盐拌匀即可。
食疗档案：
佐餐食，每日1次。可降压消脂、养心护脑，适用于高血压病、高脂血症、冠心病等。
水芹菜拌黄豆芽
原料：水芹菜500克，黄豆芽200克，盐、味精、香油各适量。
做法：将水芹菜择洗净，焯烫熟，沥水，切段；黄豆芽去根须、洗净，焯熟后与芹菜段一起用调料拌匀即可。
食疗档案：
佐餐食，可降压降脂，适用于高血压、冠心病、高脂血症、习惯性便秘等。
香菇炒芹菜
原料：水发香菇100克，芹菜心250克，植物油、香油、味精、料酒、酱油、盐、葱花、姜末各适量。
做法：①将香菇洗净，用刀切成两片，芹菜心择洗净，切成斜丝，两者分别入沸水锅中烫透，捞出沥干。②油锅烧热，炒香葱花、姜末，下香菇、芹菜丝煸炒，烹入料酒，加盐、酱油、味精翻炒入味，淋香油，翻炒均匀即可。
食疗档案：
佐餐食，可平肝降压、降脂减肥，适用于高血压病人。
醋熘白菜
原料：白菜嫩帮200～300克，鲜汤50毫升，植物油、姜末、醋、盐、味精、白糖各适量。
做法：①将白菜帮洗净，斜切成片；醋、白糖、盐、味精、鲜汤对成味汁。②油锅烧热，炒香姜末，倒入白菜片炒至七八成熟，倒入味汁稍翻炒即可。
食疗档案：
佐餐食，可养胃生津，适用于肺心病恢复期。
熘豆腐
原料：豆腐200～300克，植物油、高汤、葱末、姜末、蒜末、盐、味精各适量。
做法：①豆腐洗净，沥干，切成小方块。②油锅烧热，爆香葱末、姜末，下入豆腐块煸炒片刻，倒入高汤、盐、味精，汤沸后改用小火煨，待汤汁收浓时，撒入蒜末即可。
食疗档案：
佐餐食，可补中益气、清热解毒、生津润燥，适用于肺心病食疗。
茼蒿炒萝卜
原料：白萝卜200克，茼蒿100克，植物油、花椒、鸡汤、盐、味精各适量。
做法：①白萝卜洗净切长条；茼蒿洗净切长段。②油锅烧热，下花椒炸焦捞出，再下萝卜条煸 炒，倒入鸡汤、盐、味精，至萝卜六七成熟时下入茼蒿段翻炒至熟即可。
食疗档案：
佐餐食，可宽中理气、祛痰除胀，适用于肺心病。
绿豆萝卜灌大藕
原料：大藕4节、绿豆200克、胡萝卜120克、白糖适量。
做法：①绿豆洗净，泡30分钟后捞出沥干，胡萝卜洗净切碎捣泥，两者加白糖调匀。②藕洗净，切下靠近藕节的一端，将绿豆萝卜泥塞满藕洞，再将切下部分盖在原处，用竹签插牢，上锅隔水蒸熟即可。
食疗档案：
当点心食，能降低血脂，促进肾上腺素合成，可辅治高脂血症、高血压和动脉硬化症。
扒鲜芦笋
原料：鲜芦笋500克，植物油、料酒、白糖、味精、香油、盐、葱姜末、水淀粉、高汤各适量。
做法：将鲜芦笋去掉老根，去皮，洗净，劈开，切段，入沸水焯一下；油锅烧热，葱姜末炝锅，烹料酒，加高汤、盐、白糖、味精，把芦笋段放入锅内，开后用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
食疗档案：
单食或佐餐食，适用于治疗高血压、冠心病。
蜜饯姜枣桂圆
原料：桂圆肉、大枣各250克，蜂蜜250克，姜汁适量。
做法：将桂圆肉、大枣同置锅内，加水煮至七成熟，加入姜汁和蜂蜜，搅匀煮熟盛出，待冷后装瓶即可。
食疗档案：
每日3次，每次吃桂圆肉、大枣各6～8颗，可益气养血、补益心脾、宁心安神，适用于气血亏虚型心律失常、心脾两虚型风湿性心脏病。
橘味海带丝
原料：陈皮25克，干海带150克，香菜、白糖、酱油、醋、香油、味精各适量。
做法：①将干海带蒸20分钟，取出，投入热水中浸泡充分发好，洗净泥沙，沥干切丝，加入酱油、白糖、香油、味精拌匀。②将陈皮放入开水中，换2次水，洗净、沥干、剁末，放碗中加醋拌匀，倒入海带丝盘中，搅拌均匀，再将香菜洗净，切段撒上即可。
食疗档案：
佐餐食，可化痰泻浊，适用于痰浊中阻型风湿性心脏病。
蜜汁红莲
原料：莲子250克、大枣10克、白糖30克、蜂蜜30克。
做法：①莲子用温水浸泡后洗净；大枣洗净去核。②将莲子、大枣放入大蒸碗内，加少许水，蒸至酥烂取出，将汤汁滗入锅内，莲子、大枣装盘。③将装有原汤汁的锅上火，加入白糖，熬至溶化时再加入蜂蜜，收浓糖汁，浇在莲子、大枣上即可。
食疗档案：
佐餐或当甜点食用，可补益脾胃、养心安神，适用于心脾两虚型风湿性心脏病。
荠菜炒肉干丝
原料：荠菜500克，猪腿肉200克，五香豆腐干2块，盐、料酒、植物油各适量。
做法：①荠菜择洗净，切碎；猪腿肉洗净切丝，加盐、料酒拌匀；五香豆腐干冲洗一下，切丝。②炒锅上火，放植物油烧热，倒入荠菜碎翻炒，加盐少许，炒至菜半熟，盛出。③炒锅上火，放植物油烧热，倒入肉丝翻炒成白色，加入豆腐干丝翻炒匀，倒适量水，盖上盖小火焖煮3分钟，最后倒入半熟的荠菜，翻炒片刻即可。
食疗档案：
佐餐食用，可补心脾、益肾气、降血压、利肝气，高血压病人宜常食。
山楂肉丁
原料：猪后腿肉250克，鲜山楂10个，植物油、酱油、白糖、料酒、盐、葱花、姜末、干淀粉各适量。
做法：①山楂去核，加少许水煮烂，压成泥；猪后腿肉洗净，切成小方丁，用刀背轻拍，用料酒、盐稍腌入味，再裹足干淀粉备用。②油锅烧至六成热，下入肉丁稍炸，捞起沥油。③锅中余油烧热，爆香葱花、姜末，下入山楂泥、酱油、白糖熬成稠厚卤汁，再下入炸好的肉丁炒匀即可。
食疗档案：
佐餐食，可散瘀活血、消积化滞、降胆固醇，为高血压、冠心病、动脉粥样硬化等患者的调理膳食。
芹菜炒肉干丝
原料：芹菜500克，猪腿肉150克，五香豆腐干2块，植物油、盐、料酒各适量。
做法：①芹菜除去根叶，洗净，切成1寸长的段；猪腿肉洗净，切成肉丝，加盐、料酒各少许，拌匀；豆腐干洗净，切丝。②油锅用中火烧热，倒入芹菜段炒2分钟，加盐炒至半熟盛出。③再起油锅用中火烧热，先下肉丝翻炒2分钟，下豆腐干丝、盐，加水少许焖3分钟，下芹菜段翻炒5分钟即可。
食疗档案：
佐餐食，此方以芹菜为主，佐以猪腿肉和五香豆干，可补虚、明目、通血脉、降血压，动脉粥样硬化和高血压病人常食有益。
洋葱炒肉丝
原料：洋葱丝200克，猪瘦肉丝100克，植物油、酱油、姜末、盐各适量。
做法：油锅烧至七成热，下入肉丝煸炒至八成熟，加酱油、姜末、盐翻炒数下，再倒入洋葱丝，翻炒均匀即可。
食疗档案：
佐餐食，可预防动脉粥样硬化，适用于冠心病、高血压、高脂血症患者。
莲子百合煨瘦肉
原料：莲子30克，百合60克，猪瘦肉250克，盐、味精各适量。
做法：莲子、百合洗净，猪瘦肉洗净切片，加水用中火一同炖煮至莲子、猪瘦肉熟烂，加入盐、味精调味即可。
食疗档案：
佐餐食，吃料喝汤，可益脾胃、养心神、润肺肾，适用于阴虚火旺型心律失常。
蚕豆炖牛肉
原料：水发蚕豆250克，牛瘦肉500克，盐、味精各适量。
做法：蚕豆去皮，牛瘦肉洗净切小块，一同加盐、味精、清水，大火煮沸后改小火煨炖至熟烂即可。
食疗档案：
早、晚佐餐食，可健脾祛湿、利水消肿，适用于肺心病。
大枣栗子焖鸡
原料：大枣15颗，栗子150克，净鸡1只（切块），植物油、料酒、盐、葱段、姜片各适量。
做法：鸡块加适量水大火煮沸，撇去浮沫，捞出洗净备用；油锅烧热，炒香葱段、姜片，下鸡块、盐、料酒大火翻炒，加适量澄清的鸡汤，煮至鸡块八成熟，加入大枣、栗子焖至各料熟透即可。
食疗档案：
佐餐食，可补气养血、升提血压，适用于气血两虚型慢性低血压病。
清蒸参芪鸡
原料：白参3克，黄芪10克，净母鸡1只，火腿片、水发玉兰片各10克，水发香菇片15克，盐、葱段、姜片、料酒各适量。
做法：①母鸡洗净，放入锅中加水大火煮沸煮出血污，捞出洗净；煮鸡的原汤撇去浮沫，滤去杂污备用。②白参、黄芪用开水泡开，蒸30分钟取出。③母鸡放盆内，加入其他原料，再加煮鸡原汤（汤要没过鸡），用大火蒸至鸡肉烂熟，④捞出鸡肉放在大 碗内，除去黄芪片，将白参切碎，与蒸鸡的汤及其中的其他原料一起，倒入锅里，置火上烧沸，撇去浮沫，浇在鸡肉上即可。
食疗档案：
佐餐食，可补中益气、升提血压，适用于中气不足型低血压病。
炖桂圆党参鸽肉
原料：桂圆肉20克，党参30克，白鸽肉块150克，料酒、盐、姜片、葱段、香油各适量。
做法：将桂圆肉、党参与白鸽肉块一同放入砂锅中，加适量水及料酒、盐、姜片、葱段，大火煮沸转小火炖至鸽肉熟烂，淋入香油即可。
食疗档案：
佐餐食，可益气养血，适用于气血亏虚型心律失常。
参芪鳝鱼片
原料：人参5克，黄芪15克，当归6克，鳝鱼500克，生姜、五香调料各适量。
做法：鳝鱼洗净切片；人参、黄芪、当归一同加适量水，煎浓汁；用煎汁炒焖鳝鱼，加生姜、五香调料炒至熟即可。
食疗档案：
佐餐食，可补气养血、升提血压，适用于气血两虚型低血压病。
黄芪枳壳鲫鱼
原料：黄芪15克，炒枳壳2克，鲫鱼500克，姜片、葱末、料酒、盐、胡椒粉、醋、白糖、酱油、植物油、水淀粉各适量。
做法：①将鲫鱼去鳞，去内脏，两面各剞四刀，用水洗净。②用纱布将黄芪、炒枳壳包成药包，加适量清水用砂锅熬煮药汁，熬煮2次，每次15分钟，取药汁备用。③油锅烧至六成热炒香葱末、姜片，放鲫鱼、酱油、盐、胡椒粉、醋、料酒、白糖、煮好的药汁、适量清水，中火烧沸，改用小火慢烧至鱼肉熟透，用水淀粉收汁装盘即可。
食疗档案：
佐餐食，吃鱼喝汤，可补中益气、升提血压，对气虚引起的慢性低血压病有辅助治疗功效。
草鱼炖豆腐
原料：豆腐500克，草鱼1条（约1000克），青蒜25克，白糖、鸡油、鸡汤、酱油、料酒各适量。
做法：①草鱼洗净切段；豆腐切小方块；青蒜洗净切段。②锅内加入适量鸡油烧热，放入鱼、料酒、酱油、白糖和鸡汤，大火煮沸后改小火炖。③待鱼炖熟，放入豆腐块，先用大火烧沸，改用小火焖5～10分钟，最后放入青蒜段即可。
食疗档案：
佐餐食，可补中平肝、祛风调胃、利水消肿，适用于冠心病、血脂较高等患者。
鲤鱼山楂蛋
原料：鲤鱼1条，山楂片、料酒、盐、面粉、鸡蛋清、白糖、姜片、植物油、水淀粉、葱花、味精各适量。
做法：①鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切块，用料酒、盐腌15分钟后，裹一层用面粉、白糖、鸡蛋清、适量清水搅和成的糊，再蘸一层干面粉，放入爆过姜片的温油锅中翻炸3分钟捞起。②山楂片加入少量水煮化，加盐、水淀粉煮成芡糊，下炸鱼块煮15分钟，最后加味精调味，出锅后撒葱花即可。
食疗档案：
佐餐食，可开胃利水，可作为高脂血症、冠心病、面身水肿等症的辅助食疗。
香菇淡菜
原料：水发香菇片、笋片各50克，水发淡菜300克，鲜汤、植物油、盐、料酒、酱油、水淀粉各适量。
做法：①淡菜用温水洗净，放入碗内，加入鲜汤，放入蒸锅蒸透。②炒锅上火，放植物油烧热，再放入鲜汤、料酒、盐、酱油、香菇片、笋片、蒸好的淡菜炒匀，盖上盖小火烧，最后用水淀粉勾薄芡即可。
食疗档案：
佐餐食，可补充钙、磷，益肝肾，降血压，适用于高血压病人。
冰糖炖海参
原料：水发海参50克、冰糖适量。
做法：将海参炖烂后，加入冰糖再炖片刻即可。
食疗档案：
早饭前空腹服，可补肾益精、养血润燥，适于高血压。
参归炖猪心
原料：党参50克，当归10克，猪心1个，味精、盐各适量。
做法：将党参、当归、猪心同置砂锅内，加水适量，小火炖至猪心熟烂，拣出党参、当归，加入味精、盐，再炖沸即可。
食疗档案：
佐餐食，可补气养血，适用于气血亏虚型心律失常。
豆豉酱猪心
原料：猪心500克，豆豉30克，葱段、姜片、酱油、香油各适量。
做法：猪心洗净切片，与其他原料一起加水同煮，小火煨炖至猪心熟烂，淋香油即可。
食疗档案：
佐餐食，可补气血、开脾胃，适于气血亏虚型心律失常。
玉竹猪心
原料：猪心1个，玉竹20克，植物油、淀粉、盐、料酒、酱油、白糖、味精、胡椒粉、葱段、姜丝、醋各适量。
做法：①玉竹洗净，加水煎半小时滤取药汁，再加水煎20分钟滤取药汁，合并约30毫升药汁，与料酒、酱油、白糖、味精、胡椒粉、淀粉调成芡汁。②猪心洗净切片，加盐、淀粉、水腌10分钟，入热油中炸熟取出；锅内留少许油，加入葱段、姜丝、炸好的猪心，烹入芡汁稍翻炒，淋入醋即可。
食疗档案：
佐餐食，可养阴益胃、安神养血，适用于心脏供血不足引起的心绞痛、心烦、失眠、多梦、健忘等症，冠心病患者可常食。
绿豆芽炒兔肉
原料：绿豆芽250克，兔肉100克，植物油、姜丝、香油、盐、料酒、淀粉、白糖各适量。
做法：①兔肉洗净切丝，用盐、白糖、料酒、淀粉腌渍片刻；绿豆芽剪去头尾，洗净。②油锅烧热，放入兔肉丝炒熟盛出；再倒油烧热，下姜丝、绿豆芽、盐炒至七成熟，加入兔肉丝稍翻炒，最后淋香油即可。
食疗档案：
佐餐食，可补中益气、清热解毒，适用于冠心病、高血压病。
清蒸参苓白玉兔
原料：净兔1只，桂圆肉15克，白参5克，茯苓5克，熟青菜叶、香油、五香调料各适量。
做法：①兔肉洗净，去内脏备用。②将桂圆肉清除杂质，白参切细末，茯苓研成细粉，加入五香调料，一同装入兔腹内，隔水蒸熟，最后淋香油，四周配以碧绿的熟青菜叶即可。
食疗档案：
佐餐食，可益气养血、强心安神、升提血压，适用于气血两虚型低血压的食疗。
银耳百合鸡汤
原料：银耳15克，百合35克，莲子5克，桂圆肉35克，净鸡1只，盐、料酒各适量。
做法：将银耳、莲子、百合、桂圆肉泡发洗净，然后与净鸡一同倒入锅内，加适量的清水及料酒，烧沸后用小火煮2～3小时，调入盐即可。
食疗档案：
佐餐食，可润肺止咳、开胃化滞，适用于高血压病。
羊肝菠菜鸡蛋汤
原料：羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个，盐、味精、香油各适量。
做法：①将羊肝洗净，切片，入砂锅，加适量水煮熟，捞出捣碎。②菠菜洗净入锅，再打入鸡蛋煮熟，加入羊肝碎，用盐、味精调味，淋上香油即可。
食疗档案：
佐餐食，可补肝明目、补血养血，适用于高血压病、糖尿病等。
香菇豆腐汤
原料：水发香菇50克，豆腐丁400克，春笋丝60克，植物油、香油、味精、盐、胡椒粉、葱花、水淀粉各适量。
做法：①水发香菇洗净、去蒂，切成丝。②油锅烧热，下春笋丝略炒盛出；将浸香菇水和适量清水倒入锅内煮沸，下香菇丝、笋丝、豆腐丁煮沸，加盐、味精、胡椒粉，用水淀粉勾芡，起锅后淋香油、撒葱花即可。
食疗档案：
佐餐食，可益胃健脾、补虚降压，适用于高血压病、高脂血症等。
山楂橘皮桂花羹
原料：山楂50克，鲜橘皮30克，糖桂花、红糖、白糖各适量。
做法：将鲜橘皮用清水反复洗净，切成豌豆大小的丁；将山楂洗净后，连皮、核切成薄片，与橘皮丁一同放入砂锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煮20分钟，加入红糖、白糖、糖桂花煮成羹即可。
食疗档案：
当点心食用，可活血化瘀、祛湿降压，适用于高血压病、高脂血症等。
人参花生仁汤
原料：白参5克、红衣花生仁250克、大枣15颗。
做法：将大枣洗净去核，与洗净的花生仁、白参一同放入砂锅中，加适量水煮汤即可。
食疗档案：
饮汤吃花生仁，嚼食白参。
此汤可补气养血、升提血压，适用于气血两虚型低血压病患者。
人参补益汤
原料：鱼头1个，母鸡1只，白参4克，黄芪20克，山药20克，水发香菇15克，盐、葱段、姜片、料酒各适量。
做法：将母鸡宰杀洗净，鱼头洗净，同放锅内，加水煮至七成熟时，再加入其他原料，用小火煨烂即可。
食疗档案：
吃鸡、鱼，除去黄芪，山药、白参可以嚼食。可益气养血、升提血压，适用于气血两虚型低血压病。
兔肉紫菜豆腐汤
原料：兔肉60克，紫菜30克，豆腐50克，盐、料酒、淀粉、葱花各适量。
做法：①将紫菜撕成小片，洗净；豆腐切小块；兔肉洗净切薄片，加盐、料酒、淀粉共拌匀备用。②锅中倒清水1大碗，下入豆腐块、盐，中火烧沸后下入肉片煮5分钟，加葱花立即起锅，倒入紫菜片搅匀即可。
食疗档案：
佐餐食，可清热利水、化痰软坚、降血脂，适用于动脉硬化、高血脂、高血压、冠心病患者。
红薯羹
原料：红薯500克、蜂蜜1匙、糖桂花少许。
做法：红薯洗净，切成小厚片，加2大碗凉水，小火约煮半小时成羹，再加入蜂蜜、糖桂花即可。
食疗档案：
作早餐或当点心吃，每日2次，每次1碗，可补中和血、宽肠通便。
红薯中含有大量黏液蛋白和多糖类物质，对心血管系统有一定保护作用，能预防脂肪在血管壁沉着，保持动脉管壁的弹性，常食可减少发生动脉粥样硬化症的概率。
猪肺虫草百合汤
原料：猪肺1个、百合30克、冬虫夏草10克。
做法：把猪肺洗净，洗尽血水，切成块状，与洗净的百合及冬虫夏草同放锅内，加水适量，中火煮至猪肺熟烂即可。
食疗档案：
佐餐食，可补益肺肾、定喘宁心，适用于肺肾气虚、痰浊壅盛型肺心病。
公鸡蛇果汤
原料：净小公鸡1只，白果10克，蛇床子20克，葱末、姜丝、盐、味精各适量。
做法：小公鸡洗净；白果去外壳；蛇床子洗净后用布包好，与公鸡、白果一同下锅，加适量清水，用中火煮至鸡肉熟烂，取出药包，再加入葱末、姜丝、盐、味精稍煮入味即可。
食疗档案：
佐餐食，可温补脾肾，适于脾肾阳虚、水湿浸渍型肺心病。
心脾双补汤
原料：桂圆肉、莲子、大枣各15克。
做法：将桂圆肉、莲子、大枣均洗净，同入锅中，加水适量，大火煮沸，改小火煮至莲子熟烂即可。
食疗档案：
养生甜汤，佐餐或当零食。
可益气养血、补心安神，适用于气血亏虚型心律失常。
莲子橄榄仁汤
原料：莲子20个，桂圆肉、橄榄各10个，酸枣仁8克，冰糖适量。
做法：将莲子、桂圆肉、橄榄、酸枣仁洗净，同入锅中，加适量清水，炖煮30分钟后加冰糖，再煮片刻即可。
食疗档案：
养生甜汤，佐餐或当零食，可上、下午各食。可养心安神，适用于气血亏虚型心律失常。
百合生地枣仁汤
原料：百合45克、生地黄18克、酸枣仁20克、冰糖适量。
做法：将百合、生地黄、酸枣仁同入锅中，加水煎2次，去渣合并滤汁，调入冰糖稍煮，待冰糖熔化即可。
食疗档案：
养生甜汤，佐餐或当零食。
可滋阴降火、养心安神，适用于阴虚火旺型心律失常。
大枣茴心草汤
原料：大枣30克、茴心草15克。
做法：将大枣、茴心草洗净，同入锅中，加水适量，大火煮沸，改小火煎煮30分钟即可。
食疗档案：
上、下午分服，喝汤吃枣。
可益气养血、宁心安神，适用于气血亏虚型心律失常。
酸辣木耳豆腐羹
原料：水发黑木耳30克，猪腿肉50克，豆腐2块，植物油、盐、料酒、酱油、米醋、蒜泥、豆瓣辣酱、花椒粉、水淀粉、辣油、味精各适量。
做法：①黑木耳洗净；猪腿肉洗净切末，加盐、料酒、酱油拌匀；豆腐切小方丁。②油锅中火烧热，倒入肉末、蒜泥炒香，再下黑木耳、豆瓣辣酱翻炒3分钟，加适量水、豆腐丁、盐焖烧10分钟，加入用米醋、花椒粉、辣油、味精、水淀粉调成的芡汁，搅匀煮沸成羹即可。
食疗档案：
佐餐食，可调中益气、滋肾益胃、活血散血、祛除寒湿，有良好的抗血凝作用。对血管栓塞、心肌梗死有一定的防治效果。
红枣莲子汤
原料：红枣7颗、莲子50克、白糖适量。
做法：①红枣用水浸泡片刻，洗净滤干。②莲子用开水泡涨，剥去外衣，留莲心，加2大碗水小火慢炖1小时，烧至莲子八成酥，再放入红枣、白糖继续烧半 小时，至莲子酥烂，红枣软熟时即可。
食疗档案：
当点心食用，常食有助于加强心脏功能，促进血液循环，稳定血压，增加食欲，促进睡眠。
雪红汤
原料：荸荠300克，山楂糕60克，白糖、甜青梅脯丁、糖桂花各适量。
做法：①荸荠洗净去皮，切成粒，加适量水中火烧沸后，加1匙白糖改小火烧10分钟关火。
②山楂糕切成粒，倒入荸荠汤内，加甜青梅脯丁、糖桂花搅匀即可。
食疗档案：
当点心吃，每日1～2次，每次1小碗，可强心降血压、舒张血管、清肝化滞，适用于肝火旺的高血压病、动脉硬化和冠心病病人。
大枣冬菇汤
原料：大红枣15颗，冬菇15个，姜片、热植物油、料酒、盐、味精各适量。
做法：冬菇洗净泥沙；红枣洗净，去核；将清水、冬菇、红枣、盐、味精、料酒、姜片、少许热植物油一起放入蒸碗内，盖好盖，上笼蒸60～90分钟即可。
食疗档案：
佐餐食，可益气、活血，适用于高血压、冠心病病人。
川芎蛤蜊汤
原料：蛤蜊肉200克，川芎10克，土豆片、姜末、葱末、盐各适量。
做法：川芎加适量水煎取约50毫升汁；土豆片放入锅中，倒入川芎汁和适量水，煮至土豆将熟时，把用盐水洗过的蛤蜊肉、姜末放入锅中，煮约15分钟，最后撒葱末即可。
食疗档案：
佐餐食，可活血、造血、安神，适用于冠心病、心绞痛等缺血性心脏病。
油菜荷艾汤
原料：油菜嫩叶30克、荷叶20克、艾叶12克。
做法：原料洗净，荷叶、艾叶加水煎煮30分钟，煮出200毫升的汤汁，捞出荷叶、艾叶，往汤汁中下入油菜嫩叶稍煮，至油菜断生即可。
食疗档案：
每日2剂，可祛寒、宣痹、通阳，适用于寒凝心胸型冠心病，证见猝然心痛如绞、遇寒痛甚，气短心悸，手足不温，舌质暗淡、苔薄白，脉紧。
养心莲子核桃羹
原料：莲子250克，核桃仁100克，黑芝麻、冰糖各120克，女贞子、生地黄各50克，料酒、蜂蜜各适量。
做法：①女贞子、生地黄洗净，一同加水煎煮取汁。②莲子、核桃仁用温水浸泡1小时后连水倒入锅中，大火煮沸后改小火煮40分钟，加入药汁继续煮30分钟，再加入冰糖、料酒煎煮15分钟，而后加入黑芝麻，不停搅拌，以防煳底，再煮15分钟，食时加蜂蜜即可。
食疗档案：
佐餐食，可活血降压、护心益脑，冠心病患者宜常食。
莲子猪肚汤
原料：莲子40粒，大猪肚1个，料酒、葱白段、姜片、盐各适量。
做法：莲子去皮留心，用料酒浸泡一夜，装入洗净的大猪肚内，用针线缝合，放入大砂锅中，加清水、葱白段、姜片、盐，久炖至熟透即可。
食疗档案：
喝汤吃料，猪肚可蘸佐料进食，隔日1次，佐餐食。此汤可益心肾、健脾胃、补虚损，适用于风湿性心脏病心肾亏虚、虚损羸瘦者。
党参泥鳅汤
原料：活泥鳅100克，党参20克，植物油、香油、葱末、姜末、味精、盐各适量。
做法：①将泥鳅宰杀洗净，弃头尾及内脏，用盐及姜末腌15分钟。②油锅烧至七成热，下入泥鳅炒至半熟，加适量清汤或开水、党参同炖至熟烂，再加姜末、盐稍煮入味，起锅前加味精、香油，撒葱末即可。
食疗档案：
佐餐食，每日1次。可益气扶阳、健脾利湿，适用于风湿性心脏病患者，伴肝肾功能不全者尤佳。
参归山药猪腰汤
原料：猪腰1个，人参、当归各10克，山药片30克，酱油、葱白段、姜片、盐、香油各适量。
做法：①猪腰对半剖开，剔净筋膜腰臊，冲洗干净，用刀在背面划出斜纹，切成片。②人参、当归放入砂锅，加清水、葱白、姜片煮沸10分钟，再加猪腰片、山药片、酱油，煮至猪腰片、山药片彻底熟透后加盐、香油调味即可。
可益气补血、补心益肾，适用于风湿性心脏病气血两虚、心悸、怔忡、气短懒言、自汗、腰痛者，对风湿性心脏病气血两虚而以气虚为主者尤为适宜。
白果莲子乌鸡汤
原料：白果、莲子各100克，糯米50克，乌鸡1只，盐、料酒、葱白段、姜片各适量。
做法：①乌鸡去毛及内脏，加清水大火煮沸，煮出血污，捞出，煮鸡的汤撇去浮沫，沥去杂质备用。②白果去壳，糯米、莲子洗净，三料均装入鸡腹内，用牙签封口，放入锅中，加备好的原汤、葱白段、姜片、料酒，大火烧沸，改用小火炖至鸡肉熟烂，再加盐略炖即可。
食疗档案：
佐餐食，隔日1次。可补心肾、填精髓，适用于风湿性心脏病心肾俱虚，血少精亏者。
食疗档案：
佐餐食，每日1次，连服7天。
胡萝卜粥
原料：新鲜胡萝卜120克、大米100克。
做法：将胡萝卜洗净，切碎，大米淘净，二者同放锅内，用小火煮粥即可。
食疗档案：
每日2次，早、晚餐食用。
可健脾化滞、壮阳暖下，常服此粥对高血压有一定的预防和治疗作用。
降压决明粥
原料：炒决明子25克、白菊花20克、大米200克。
做法：将决明子和白菊花加适量水煎煮2次，第一次1小时，第二次半小时，滤取药液；将大米洗净，用水和药液熬煮成粥即可。
食疗档案：
早、晚分食，可清肝、明目、通便，适于高血压、高血脂、习惯性便秘等症。
葛根粉粥
原料：葛根粉30克、大米50克。
做法：大米浸泡1晚与葛根粉同入砂锅内，加水500毫升，大火煮沸后转用小火，煮至米烂粥稠即可。
食疗档案：
当半流质饮食，宜稍温食。可发表解肌、清热除烦、生津止渴、降低血压，适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病等症。
南瓜大枣粥
原料：南瓜250克、小米50克、大枣10颗、红糖适量。
做法：将南瓜、大枣洗净，与淘洗干净的小米同入锅中，加水适量，大火煮沸后改用小火煮成稠粥，按个人喜好酌情加红糖调味即可。
食疗档案：
早、晚分食，此粥可补中益气、升提血压，适用于中气不足型低血压病。
锁阳羊肉粥
原料：锁阳20克，羊肉150克，大米100克，盐、味精、料酒、香油各适量。
做法：将羊肉洗净，切细，用料酒稍腌渍；锁阳洗净，切片，浓煎后去渣取汁；锁阳汁加适量水与羊肉、大米同煮成稠粥，肉烂粥成加入盐、味精、香油调味即可。
食疗档案：
早、晚分食，可温肾壮阳、升提血压，适用于肾阳虚型慢性低血压病。
花生壳粥
原料：花生壳、大米各60克，冰糖适量。
做法：先将花生壳洗净煎汁，然后取汁去渣，加入淘洗净的大米和冰糖同煮成粥即可。
食疗档案：
每日2次，温热服。可润肺和胃、降脂降压，适用于高脂血症、高血压病等症。
体寒湿滞者慎服。
三七粥
原料：三七粉3克、大米50克、白糖适量。
做法：先将大米洗净，放入砂锅，加水适量，煮至米烂粥稠时，调入三七粉和白糖，再煮1～2分钟即可。
食疗档案：
每日2次，温热服，1个月为1疗程。可活血散瘀、止血定痛，适用于高脂血症及冠心病、动脉硬化、各种出血症。
孕妇慎服，妇女服后月经增多者应减量或停服。
豆浆粥
原料：豆浆汁500毫升、大米50克、白糖或盐少许。
做法：大米洗净，与豆浆汁同入砂锅内煮成粥，加白糖（或盐）调味即可。
食疗档案：
每日早、晚餐，温热食用。
可补虚润燥，宜作为动脉硬化症、高脂血症、冠心病及体质虚弱者的辅助食疗。
仙人粥
原料：制何首乌30～60克、大米100克、红枣3～5颗、红糖适量。
做法：加水煎煮制何首乌2次，取浓汁，加适量水，放入大米煮粥，煮至粥七八成熟时，放入洗净的红枣煮至米烂粥稠，最后加红糖调味即可。
食疗档案：
早、晚各服1次，连服8～10天，间隔4～5天再服。可补气血、益肝肾，常服对心、脑血管疾病有较好疗效。
玉米粉粥
原料：玉米粉50克、大米100克。
做法：玉米粉用凉水调稀；大米淘净，加适量清水用大火烧沸后，改用小火煮至米烂粥成，倒入玉米粉浆，边倒边搅拌，稍煮片刻即可。
食疗档案：
每日2次，早晚餐服用。可降脂、降压，对动脉硬化、冠心病、心肌梗死及血液循环障碍有一定治疗作用。
白果核桃粥
原料：白果仁6克，核桃肉、制何首乌片各10克，大米50克，白糖适量。
做法：将白果仁、核桃肉、制何首乌片洗净，大米淘洗干净，同入锅内，加适量清水，大火煮沸后用小火煮成稀粥，捞出制何首乌片，加入白糖，小火再煮片刻即可。
食疗档案：
早、晚分食，可补肺益肾、纳气定喘，适用于肺肾气虚、痰浊壅盛型肺心病。
百合粥
原料：百合15～20克、大米50克、冰糖适量。
做法：将百合、大米分别淘洗干净，放入锅中加适量水煮粥，粥成后加冰糖调味即可。
食疗档案：
早、晚分食，可益气养阴、清心润肺，适用于气阴两虚型肺心病。
大麦糯米粥
原料：大麦仁270克、糯米30克、红糖适量。
做法：将大麦仁淘洗干净，泡2小时后连水一起倒入锅中，大火煮至大麦仁开花时放入糯米，再次煮沸后，转小火熬煮至米烂粥稠，最后加红糖调味即可。
食疗档案：
早、晚分食，可健脾益气、和胃宽肠、润肺生津，尤其适用于高脂血症、冠心病等。
大蒜粥
原料：紫皮蒜30克、大米100克。
做法：紫皮蒜去皮，放入沸水中煮1分钟后捞出；将淘洗干净的大米放入煮蒜水中，大火煮沸后转小火熬煮成稀粥，最后将煮好的蒜放入粥内，再稍煮片刻即可。
食疗档案：
早、晚温服，此粥可活血化瘀、降脂，适用于冠心病、高脂血症。
丹参大米粥
原料：丹参15克、砂仁3克、檀香6克、大米50克、白糖适量。
做法：将丹参、砂仁、檀香煎取浓汁；大米淘洗干净，用浓汁加适量清水煮粥，最后加白糖调味即可。
食疗档案：
每日2次，早晚温热服。可行气、化瘀、止痛，适用于气滞血瘀型冠心病、心绞痛。
月经过多及咳血、尿血者需慎用。
丹参山楂粥
原料：丹参30克、山楂40克、大米100克、白糖适量。
做法：将丹参、山楂放入砂锅煎取浓汁，加适量清水与大米煮粥，最后加白糖调味即可。
食疗档案：
两餐间当点心服食，不宜空腹服，7～10天为一个疗程。可健脾胃、消食积、散瘀血，适用于冠心病、心绞痛、高血压、高脂血症。
长寿粥
原料：黄芪20克、姜5片、山药片60克、大米100克。
做法：将黄芪洗净与姜片、山药片、大米同入锅中，加适量水大火煮沸后转小火熬煮成粥即可。
食疗档案：
早、晚分食，可补益心脾、益气养血，适用于心脾两虚型风湿性心脏病。
茯苓枣仁粥
原料：茯苓20克、酸枣仁10克、大米100克、白糖20克。
做法：将茯苓烘干、酸枣仁去小壳，均研成细末；大米淘洗干净，与两末同入锅中煮粥，加白糖调味即可。
食疗档案：
早、晚分食，可补益心脾、宁心安神，适用于心脾两虚型风湿性心脏病。
栗子桂圆大米粥
原料：栗子10颗、桂圆肉15克、大米50克、白糖适量。
做法：栗子去壳，切成小碎块，与大米同煮成稠粥，粥将成时放入桂圆肉、白糖，再稍煮片刻即可。
食疗档案：
早、晚分食，可补益心肾，适用于心肾阳虚型风湿性心脏病。
山药葡萄粥
原料：鲜山药100克，大米50克，莲子、葡萄干各50克，白糖适量。
做法：①将鲜山药去皮、洗净后切成片，莲子洗净留莲心，葡萄干洗净。②大米淘洗干净，与山药片、莲子、葡萄干同入砂锅中，加适量清水熬煮成粥，最后加白糖调味即可。
食疗档案：
早、晚分食，此粥可补益心脾，适用于心脾两虚型风湿性心脏病。
柏子仁粥
原料：柏子仁10～15克、大米60克、蜂蜜适量。
做法：将柏子仁捣烂，与淘洗干净的大米煮成稠粥，待粥转温后调入蜂蜜即可。
食疗档案：
早、晚分食，可养心安神，适用于气血亏虚型心律失常。
麦冬大枣粥
原料：麦冬10克、大枣6颗、冰糖15克、大米50克。
做法：将麦冬用温水稍浸泡，与其他原料煮粥即可。
食疗档案：
每日2次，温热服食，可养阴、宁心、安神，适用于阴虚火旺型心律失常。
熟地黄粥
原料：熟地黄15克、大米50克、冰糖适量。
做法：熟地黄切片，用纱布包好，加水用小火煎至药汁成棕黄色，加入大米煮成粥后捞出熟地黄，粥中加冰糖即可。
食疗档案：
早、晚分食，可养血补肾，适用于气血亏虚型心律失常。
黄精粥
原料：黄精50克、大米100克。
做法：黄精浸泡后切碎，与大米同煮成粥即可。
食疗档案：
早、晚分食，可益气养阴，适用于气阴两虚型肺心病。
梅花粥
原料：梅花5～10克、大米50～100克、白糖适量。
做法：大米淘洗干净，加水煮粥，待粥半熟时，加入梅花、白糖同煮成粥即可。
食疗档案：
早餐服用，每日1次，连服7日。适用于风湿性心脏病，证见肝郁气滞、胸闷疼痛、心悸气短者。
生脉粥
原料：人参6克，丹参、麦冬各15克，五味子10克，大米100克，白糖适量。
做法：将麦冬、五味子、丹参洗净煎取浓汁，加适量水、大米、切成薄片的人参同煮成粥，最后加白糖即可。
食疗档案：
每日2次，可益气养阴、敛汗安神、活血化瘀，适用于冠心病、心绞痛、心肌梗死、心律失常等症。
阳虚寒凝及阴虚火旺者均不宜食用。
苦竹叶粥
原料：苦竹叶30克、小米50克。
做法：将苦竹叶洗净，入锅煎煮20分钟取汁，再与淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，大火煮沸，改小火煮成稠粥即可。
食疗档案：
早、晚分食，可清热泻火、滋阴和胃，适用于阴虚火旺型心律失常。
人参粥
原料：白参、薤白各30克，粟米150克。
做法：白参切片，加适量水煎煮40分钟取汁，与淘洗干净的粟米煮粥，粥将熟时放入薤白，再煮5分钟即可。
食疗档案：
早、晚分食，可益气温阳、安神，适用于心阳不振、心气不足引起的心律失常。
柿饼糯米蒸饭
原料：柿饼50克、糯米250克、白糖适量。
做法：将柿饼洗净，切成小方丁；糯米洗净，与柿饼丁拌匀，加入适量清水，隔水蒸熟，食用时加白糖调味即可。
食疗档案：
作主食，可健脾益胃、降逆止呕，适用于高血压。
麦冬牡蛎烩饭
原料：大米饭500克，牡蛎肉100克，海带25克，芹菜50克，香菇、麦冬各15克，盐、酱油、植物油各适量。
做法：①牡蛎肉洗净，洗牡蛎肉的水澄清备用；海带、香菇泡发洗净切条；芹菜去老叶和柄，洗净切小段；麦冬洗净，煎汁备用。②油锅烧热，倒入牡蛎水煮沸，下入牡蛎肉、海带煮至肉熟，加盐、酱油再煮片刻，下入香菇、芹菜煮沸，再放入大米饭、麦冬及煎汁（可添水），推匀煮沸即可。
食疗档案：
作主食，可轻坚散结、清热利水、祛脂降压，适用于高血压、高脂血症。
参叶米饭
原料：人参叶15克、大枣20颗、大米250克、白糖适量。
做法：将人参叶、大枣洗净，加水煎煮30分钟，去参叶及大枣，留煎汁，加适量清水与大米入锅大火煮沸，加入去核大枣、白糖煮成米饭即可。
食疗档案：
作主食，可益气养血、提升血压，适用于气血两虚型低血压。
开元寿面
原料：白面条500克，豆芽250克，黄花菜15克，芹菜6克，水发香菇丝30克，植物油、嫩姜丝、味精、酱油各适量。
做法：①将面条放入沸水锅中煮透，捞出沥干水分，抖松后淋上熟植物油拌匀。②芹菜焯一下切碎，豆芽去根、洗净、焯熟，黄花菜切段。③油锅烧热，炒香姜丝，再放入香菇、黄花菜翻炒，再加入酱油、味精、水，煮沸后下面条，加盖焖至汤干黄花菜熟透，加入豆芽、芹菜，拌匀即可。
食疗档案：
作主食，可健脾益气、补虚益精。可作为冠心病、高血压的辅助食疗。
益寿杂面
原料：黄豆粉、面粉各100克，绿豆粉、豇豆粉各60克。
做法：用所有原料和面，擀成薄片，切成细面条，煮熟，配以炸酱、麻酱，浇卤或炒食均可。
食疗档案：
作主食，可滋补强壮、延年益寿，适用于高血压、冠心病、动脉硬化症。
益寿饺子
原料：豆粉、面粉、番茄碎各200克，豆腐500克，枸杞子50克，香油50毫升，冬瓜仁20克，葱末、姜末、盐、花椒粉各适量。
做法：用豆粉、面粉加水和面制饺子皮；豆腐焯煮透，捞出沥干，抓碎成馅，加其他原料拌匀成馅，包饺子煮食即可。
食疗档案：
佐餐食，可滋补强身、延年益寿，适用于高血压、高脂血症、冠心病。
茯苓鲜肉包子
原料：茯苓50克，面粉1000克，鲜猪肉500克，面肥50克，姜末、胡椒粉、香油、料酒、盐、酱油、葱花、骨头汤、食用碱各适量。
做法：①茯苓去皮，用水润透，蒸软切片，加水煎煮取汁，每次加水400毫升，煮2次，每次煮1小时，合并2次药汁，滤净备用。②面粉中加入面肥和温热的茯苓药汁，和成面团发酵。③猪肉剁成蓉，加酱油拌匀，再加姜末、盐、香油、料酒、葱花、胡椒粉、骨头汤搅拌成馅。④待面团发成后，加食用碱揉匀，搓成3～4厘米粗的长条，按量揪成20个剂子，把剂子压成圆面皮，包馅成生坯，摆入蒸锅，用大火煮沸，上汽后蒸15分钟即可。
食疗档案：
作主食，可补益心脾、宁心安神，适用于心脾两虚型风湿性心脏病。
莲肉糕
原料：莲子、大米各100克，茯苓50克，白糖适量。
做法：莲子、大米炒熟后研成末，茯苓研末，三者放入盆中，加白糖、清水拌匀成稠糊状，笼屉上铺一块纱布，纱布上放一方框，倒入拌匀的莲肉糊，上面盖一块纱布，隔水蒸熟，取出放凉即可。
食疗档案：
作零食随时吃，可健脾益胃，适用于风湿性心脏病脾胃虚弱、饮食减少者。
大便燥结者不宜食用。
核桃仁膏
原料：桃仁（去皮尖）、核桃仁各1000克，红糖350克。
做法：将二仁捣烂和匀，加红糖搅成膏，沸水冲服。
食疗档案：
每日2次，每次10克。可活血祛瘀、补肾纳气，适用于冠心病、高血压、肺心病。
花生山楂牛奶饮
原料：花生仁100克，山楂、杏仁各25克，牛奶250毫升，冰糖适量。
做法：花生仁磨成浆；山楂切片；杏仁打粉；冰糖打碎；牛奶放入炖杯内，加入花生仁浆、山楂片、杏仁粉、冰糖碎，置中火上烧沸即可。
食疗档案：
每日1剂，早餐食。可补气血、降血压，适用于高血压病。
罗布麻茶
原料：罗布麻叶10克。
做法：将罗布麻叶放入茶壶，用沸水冲泡约8分钟即可。
食疗档案：
每日泡2次，代茶频用，连用15天左右。可清火、降压、强心、利尿，适用于高血压、心脏病等症。
仙灵脾茶
原料：仙灵脾10克、红茶10克。
做法：将仙灵脾拣去杂质，切碎，与红茶同入杯中，用沸水冲泡后，加盖闷5分钟即可。
食疗档案：
代茶频用，可冲泡3～5次。
可温肾壮阳、升血压，适用于肾阳虚型慢性低血压病。
羊藿酒
原料：淫羊藿100克、粮食白酒500克。
做法：将淫羊藿切碎，装入盛有白酒的瓶中，盖紧瓶塞，密封；每日摇动数次，促使药物溶解，7日后即可饮用。
食疗档案：
每日空腹服10～20克，可温补肾阳，升提血压，适用于肾阳虚型慢性低血压病。
山楂桃仁露
做法：新鲜山楂用刀拍碎，与核桃仁一起下入锅中，加适量水煎煮2次，去渣取汁，将汁盛入瓷盆内，加入蜂蜜，加盖，放入蒸锅隔水蒸1小时，离火，冷却，装瓶备用。
食疗档案：
每日2次，每次1匙，饭后开水冲服。三者同用，有健胃消食、降血压、降血脂、降胆固醇、扩张血管、增加冠脉血流等功效，适用于高血压、高脂血症、冠心病。
芹菜苹果汁
原料：芹菜300克，苹果400克，盐、胡椒粉各适量。
做法：芹菜留主茎切小段，苹果切块，加适量水一同榨汁，加盐、胡椒粉调味即可。
食疗档案：
常饮，可利尿、降压、凉血止血，对动脉硬化、高血压有益。
原料：新鲜山楂1000克、核桃仁60克、蜂蜜250克。
白萝卜麻黄茶
原料：新鲜白萝卜250克、炙麻黄5克、姜末2克。
做法：将白萝卜洗净削皮，切成小块；将炙麻黄洗净，与姜末混合，打成细蓉倒入萝卜块中，捣成烂泥，经纱布过滤取汁，加温开水冲服。
食疗档案：
早、晚分食，连食1个月。可温肺化痰，适用于寒痰壅盛型肺心病。
杏仁白果奶茶
原料：杏仁10克、白果仁4克、鲜牛奶100毫升、白糖适量。
做法：将杏仁去皮尖，与白果仁一同打碎，磨细后加清水浸泡30分钟，用纱布过滤取汁，倒入锅中，加适量清水、白糖煮沸，加入已煮沸的鲜牛奶即可。
食疗档案：
早、晚分食，可清肺化痰、定喘宁心，适用于痰热壅盛型肺心病。
核桃仁五味子茶
原料：核桃仁15克、补骨脂6克、五味子3克、蜂蜜或冰糖适量。
做法：将核桃仁、补骨脂、五味子洗净，加适量水中火煎煮30分钟取汁，调入蜂蜜或冰糖调味即可。
食疗档案：
代茶频用，可补肺益肾、纳气定喘，适用于肺肾气虚、痰浊壅盛型肺心病。
柿子汁牛奶饮
原料：柿子2个、鲜牛奶200毫升。
做法：将柿子洗净，连蒂及皮切碎，去核，捣烂，放入榨汁机搅成糊状，用洁净纱布滤汁，将柿子汁对入煮沸的牛奶中，拌匀即可。
食疗档案：
每日早、晚分饮，可清热止渴、降血压，适用于高血压病、冠心病等。
柠檬饮
原料：柠檬200克、白糖适量。
做法：柠檬洗净，连皮切片，用开水冲泡即可；或用柠檬去皮，加适量温水榨汁亦可；加白糖调味。
食疗档案：
代茶频饮，可降脂抗凝，常饮有助于防治心肌梗死。
绿豆海带红糖饮
原料：海带30克、绿豆100克、红糖适量。
做法：将海带放入清水中浸泡12小时，洗净，切成丝；绿豆洗净，放入高压锅内，加少许清水煮沸，再加少量清水煮沸，如此反复3次，煮至绿豆开花时，放入海带丝，再加入适量清水，盖上高压锅盖，用高压锅压30分钟后关火，待高压锅放完汽，食用时加入红糖调味即可。
食疗档案：
早、晚分饮，可清热解暑、软坚化瘀、降脂降压，适用于高脂血症、冠心病等。
苹果茼蒿汁
原料：苹果1个、茼蒿100克、柠檬1/2个。
做法：苹果洗净，切块；茼蒿洗净，切成小段，两者一同放入果汁机中，加适量纯净水榨汁，饮时挤柠檬汁调味即可。
食疗档案：
随意饮用，可固齿护齿、和肝降压，适用于高血压病、冠心病、糖尿病。
五宝茶汤
原料：玉米粉500克，芝麻、怀山药各200克，牛奶、香油各100毫升，牛骨髓100克。
做法：将玉米粉炒香，芝麻、山药研成细末；用香油在锅中将牛骨髓化开，加玉米粉炒拌，再加牛奶、山药末，在锅中炒和均匀即可。每天早晨空腹用开水冲服炒混合面50克，可代早餐。
食疗档案：
可滋阴降火、养心补肾，适用于阴虚火旺型心律失常。
百龙茶
原料：干桂圆肉10克、百合30克、鸡蛋1个、冰糖适量。
做法：将干桂圆肉、百合放入锅中，加适量水，煎煮30分钟，加入煮熟去壳的鸡蛋和冰糖，再煮10分钟即可。
食疗档案：
上、下午分食，可益气养血、安神定悸，适用于气血亏虚型心律失常。
百合莲心茶
原料：百合100克、莲子心2克、生甘草4克。
做法：百合、莲子心、生甘草洗净，先用开水冲泡，再用小火煮至百合熟烂即可。
食疗档案：
上、下午分服，可滋阴降火、清心安神，适用于阴虚火旺型心律失常。
椰子汁
做法：椰子汁不拘时服。
食疗档案：
可强心利尿，适用于风湿性心脏病伴有轻度心脏功能不全者。对风湿性心脏病后期充血性心力衰竭及水肿者尤佳。
醋茶
原料：茶叶不拘量、米醋适量。
做法：将茶叶去杂质，研成细末，过筛备用，每日2次，每次取茶叶末3克，用米醋调服。
食疗档案：
可清火、解郁、止痛，适用于风湿性心脏病心痛甚，且上焦火热症状明显者。平时心情急躁、情郁不解者宜服此茶。
菊花山楂茶
原料：山楂15克、菊花10克。
做法：将山楂、菊花放入茶杯中用开水冲泡成茶即可。
食疗档案：
代茶饮，不拘时服。可活血散瘀、补养五脏，适用于风湿性心脏病气血瘀滞、心前区疼痛者。
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