日常保健
海松子鸽蛋粥
材料：净海松子、鸽蛋各50克，鲜香菇片、泡发木耳各克，菜心块30克，大米100克，鸡汤1200毫升。
调料：盐、胡椒粉、味精。
做法
1锅置火上，放入鸡汤、大米，大火煮沸后转小火，加海松子煮40分钟。
2再加香菇片、木耳、菜心块、鸽蛋、盐、胡椒粉，中火煮沸后转小火煮熟，加味精即可。
荠菜馄饨
材料：馄饨皮75克、荠菜80克、猪肉25克。
调料：虾皮、紫菜、香油、盐。
做法
1虾皮洗净，备用；紫菜洗净，撕小片，备用。
2将荠菜洗净，焯水，捞出，沥干，剁末；猪肉洗净，剁碎，加入盐拌匀，加入荠菜拌匀成馅。
3荠菜肉馅放在馄饨皮中间，包捏成耳朵状馄饨，备用。
4汤锅置火上，倒入清水煮沸，放入馄饨、虾皮、紫菜片煮至馄饨上浮，加少量清水，再煮沸，加入盐调味，淋入香油即可。
补益气血
紫菜包饭
材料：米饭100克，干紫菜30克，黄瓜、胡萝卜各50克，鸡蛋1个，熟白芝麻少许。
调料：盐、植物油。
做法
1米饭中加盐、白芝麻和植物油搅拌均匀；鸡蛋磕入碗内，打散，加盐拌匀，摊成蛋皮后切丝；黄瓜洗净，去蒂，切条；胡萝卜洗净，去皮，切条。
2取一整张紫菜铺平抹匀一层拌好的米饭，摆上黄瓜条、胡萝卜条、蛋皮丝卷成卷，将饭卷切成短段即可。
健脑益智
核桃豆腐丸
材料：豆腐250克、鸡蛋2个、面粉克、核桃仁适量。
调料：植物油、高汤、盐、淀粉、胡椒粉、味精。
做法
1豆腐洗净，用勺子挤碎，打入鸡蛋，加盐、淀粉、面粉、胡椒粉、味精拌匀，做成20个丸子，每个丸子中间裹1个核桃仁。
2锅内倒油烧热，下丸子炸熟，盛出丸子，倒入高汤即可。
营养功效
核桃仁含有蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E及镁、锰、钙等。此菜有助于产妇产后增强体质，具有补益气血的功效。
美容养颜
莲子薏米汤
材料：莲子20克、薏米30克。
调料：冰糖。
做法
1莲子、薏米洗净后，用清水泡发，莲子去莲心。
2煲锅中加入薏米和适量清水，用大火煮沸后，转用小火煮30分钟，放入莲子，煮至熟烂，加入冰糖调味即可。
补益气血
营养功效
莲子具有益肾固精、补脾止泻、养心安神的功能。
红豆鲫鱼汤
材料：鲫鱼400克、红小豆50克。
调料：料酒、姜片、葱段、盐、味精。
做法
1将鲫鱼去鳞、去内脏，撕下颌下硬皮后清洗干净，加入料酒腌渍片刻；红小豆洗净。
2煲锅中放入红小豆和适量清水，小火煮至六成熟，放入鲫鱼、姜片、葱段，煮至红小豆熟烂，放入盐、味精调味即可。
营养功效
鲫鱼肉质细嫩，营养价值很高，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质。其具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中益气、美容养颜等功效。
美容养颜
桃仁莲藕汤
材料：桃仁30克、莲藕250克。
调料：红糖。
做法
1莲藕去皮，洗净，切成片；桃仁洗净，去皮、尖，打碎。
2将打碎的桃仁、莲藕片放入汤锅内，加入适量清水共煮，加入适量红糖调味即可。
营养功效
煮熟的藕有健脾开胃，消食、止渴、生津的功效。
红豆薏米美丽粥
材料：红小豆60克、薏米50克、大米30克。
调料：冰糖。
做法
1将所有材料洗净，红小豆用清水浸泡3小时，薏米与大米用清水浸泡1小时。
2清水锅中加红小豆，煮至红小豆开裂。
3将薏米、大米放入锅中，大火煮沸后转小火煮1个小时，加冰糖调味即可。
丰胸美体
木瓜红枣莲子煲
材料：木瓜、红枣、莲子各50克。
调料：蜂蜜、冰糖。
做法
1将红枣、莲子洗净。
2将木瓜洗净剖开去皮、籽，切成小块。
3砂锅内放入红枣、莲子、木瓜块、冰糖熬煮至熟，凉凉后加上蜂蜜调匀即可。
美容养颜
营养功效
红枣被誉为天然维生素丸，具有补气养血之功效。
牛奶炖花生
材料：花生仁100克、枸杞子20克、银耳10克、牛奶500毫升、红枣30克。
调料：冰糖。
做法
1将银耳、枸杞子、红枣、花生仁洗净。
2锅置火上，放入牛奶，加入银耳、枸杞子、花生仁、红枣、冰糖煮至花生仁烂熟即可。
营养功效
适用于乳房扁平的女性；花生仁酥烂，汤奶味浓厚，略有甜味，可喝汤吃银耳、枸杞子、花生仁。
丰胸美体
豆浆木瓜羊肉汤
材料：怀山药90克、羊肉200克、木瓜100克、豆浆500克。
调料：植物油、盐、姜片。
做法
1木瓜洗净，去皮、籽，切块；怀山药洗净，去皮，切片；羊肉洗净，切块备用。
2将木瓜块、怀山药片、羊肉块、豆浆、姜片放入锅中，大火煮沸后，转小火炖2小时，调入植物油、盐稍煮即可。
营养功效
木瓜中含有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，丰胸美体
黑米面粗粮包子
材料：荞麦50克，黑米面70克，面粉30克，燕麦、荠菜、口蘑、水发木耳各20克。
调料：鸡精、盐、发酵粉。
做法
1将发酵粉、荞麦、黑米面、面粉及燕麦混合，加入水搅拌均匀，静置发酵。
2将荠菜择洗净，切成碎丁；口蘑洗净，切成碎丁；水发木耳洗净，撕成小朵备用。
3将所有蔬菜碎丁放入盆中，加入鸡精、盐，混合制成馅料。
4面团做成剂子，擀成面皮包入馅料，做成包子，上锅蒸10分钟至熟即可。
乌发护发
桂圆莲子粥
材料：桂圆肉、莲子各30克，红枣克，糯米100克。
调料：白糖。
做法
1莲子去皮、心，洗净；红枣去核，洗净。
2糯米洗净，在清水中浸泡2小时左右，捞出沥干。
3将浸泡后的糯米、去核红枣、桂圆、莲子倒入锅内，加适量水，大火烧沸，小火煮熟，加白糖拌匀即可。
茄汁鱼片饭
材料：热米饭200克、鱼肉150克、芹菜50克、水发黑木耳20克。
调料：料酒、姜末、葱末、番茄酱、盐、味精、植物油。
做法
1水发黑木耳洗净，撕小朵；芹菜择去根、叶，洗净，切成小丁。
2鱼肉洗净斜切成片，放入盐、料酒、姜末、葱末搅拌均匀，腌渍约20分钟。
3锅置火上，倒油烧至八成热，放入腌过的鱼片炒熟，盛出。
4原锅留底油烧热，放入黑木耳、芹菜翻炒几下，加番茄酱、盐和少许水，煮沸后放入鱼片、味精，浇在米饭上即可。
减肥瘦身
银耳苹果瘦肉粥
材料：银耳10克、红苹果瓣80克、猪瘦肉50克、枸杞子5克、大米100克。
调料：盐、水淀粉、味精。
做法
1银耳洗净，泡发，撕成小朵；枸杞子洗净。
2猪瘦肉洗净、切片，用盐、水淀粉拌匀。
3锅置火上，放入清水、大米，大火煮沸后转小火熬煮20分钟，放入苹果、银耳煮10分钟后再放入猪瘦肉、枸杞子、盐，10分钟后用味精调味即可。
苏子茯苓薏米粥
材料：茯苓粉12克、苏子6克、薏米30克、大米20克。
做法
1苏子用纱布包裹。
2将纱布包与薏米、茯苓粉、大米加约1000毫升水煮粥服食。
3食用时去除苏子即可。
润肺化痰
营养功效
此品具有清热润肺、利气止咳的功效，食疗可以缓解慢性支气管炎、气喘、咽干等症状。
冰糖银耳汤
材料：银耳100克，红枣、枸杞子、冰糖各适量。
做法
1将银耳泡发，去蒂洗净，撕小朵；枸杞子、红枣均洗净。
2锅内加水，倒入银耳、枸杞子、红枣、冰糖，盖上锅盖，大火加热10分钟即可。
营养功效
此品是非常简单易做的一道家常汤品，口感滑润，香甜醇美。滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃。冰糖银耳汤对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。
百合银耳粥
材料：鲜百合50克、水发银耳25克、大米100克、红枣10克、红小豆30克。
调料：白糖。
做法
1鲜百合、红枣分别洗净；大米、红小豆淘洗干净后，用清水浸泡2小时左右；银耳去蒂，洗净，撕成小片。
2煲锅置火上，加入适量清水，放入红小豆、大米煮至五成熟，再加入鲜百合、红枣、银耳同煮成粥，加白糖搅匀即可。
黑芝麻糯米粥
材料：糯米100克、黑芝麻20克。
调料：冰糖。
做法
1糯米洗净，浸泡约1小时；黑芝麻洗净沥干。
2将糯米放入锅中，加入适量清水，煮约40分钟。
3待糯米煮至黏稠，加入黑芝麻，再煮20～30分钟，最后加入少许冰糖调味即可。
营养功效
此品具有养脾、润心肺的功用，对肺虚咳嗽有很好的功效。
鸡肝小米粥
材料：鲜鸡肝、小米各100克。
调料：香葱末、盐。
做法
1鸡肝洗净，切碎丁备用。
2小米淘洗干净，与鸡肝一同入锅共煮粥。
3粥熟之后，用盐调味，食用时撒上些香葱末即可。
养肝护肝
营养功效
此品营养丰富，味道鲜美，做法
也简单，但煮粥前一定要将鸡肝清洗干净，否则会影响口感。
桑葚枸杞糯米粥
材料：糯米100克，桑葚、枸杞子各30克。
调料：白糖。
做法
1将桑葚、枸杞子分别洗净备用。
2糯米淘洗干净，放入清水浸泡1小时，连水一起下锅，大火煮沸后转小火熬至米熟烂成粥。
3待糯米煮熟时放入桑葚、枸杞子煮10分钟，最后加入白糖拌匀至溶化即可。
猪肝黄豆煲
材料：鲜猪肝100克、黄豆50克。
调料：桂皮、大料、料酒、酱油、盐。
做法
1黄豆洗净；鲜猪肝去筋膜，洗净，用水浸泡30分钟，捞出切片，用料酒、盐腌渍5分钟。
2煲锅内放水置火上，放入黄豆煮至八成熟，加入猪肝片、桂皮、大料、酱油、盐，用小火炖30分钟即可。
营养功效
此品具有益气健脾、消食和中的功效，同时具有很好的养肝护肝功效。
开胃消食
橙汁红薯
材料：红薯200克、鸡蛋2个。
调料：橙汁、植物油、盐、白糖、淀粉、水淀粉。
做法
1红薯去皮，洗净，切片，放入沸水中煮至刚熟备用。
2鸡蛋磕入碗内，加盐、白糖、淀粉搅匀成糊，放入红薯片挂糊，将红薯片入油锅煎至两面金黄色捞出。
3锅内留底油，倒入橙汁，待橙汁煮沸，用水淀粉勾芡，淋在煎好的红薯片上即可（可用番茄片点缀）。
养肝护肝
山楂银耳粥
材料：山楂、银耳各10克，大米100克。
调料：白糖。
做法
1把山楂洗净去核，切片；银耳发透去蒂根，撕成小朵；大米淘洗干净。
2把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加水适量熬煮约30分钟，煮至粥熟烂时加入白糖调味即可。
营养功效
山楂中的解脂酶能促进脂肪类食物消化，促进胃液分泌等功能，可以消食化积、活血散瘀。
开胃消食
番茄炒玉米粒
材料：新鲜玉米1根、番茄2个、青椒1个。
调料：盐、白糖、植物油。
做法
1玉米粒剥下来，洗净；青椒洗净，去蒂、籽，切丁。
2番茄洗净，去皮、瓤，留肉，切成丁。
3炒锅放油烧热，下玉米粒炒出香味，约八成熟时，下番茄丁、青椒丁翻炒片刻至熟，加盐、白糖调味即可。
薏米香菇粥
材料：薏米80克、大米100克、虾皮10克、干香菇20克。
调料：高汤、盐、植物油。
做法
1薏米洗净，浸泡约2小时；大米洗净，浸泡30分钟；香菇浸泡、去蒂，切成小丁；虾皮洗净。
2将薏米、大米放入锅中，加入高汤，用大火煮沸后，改用小火熬成白粥。
3另起炒锅，倒入植物油烧至八成热，放入香菇丁、虾皮炒熟，加入盐翻炒均匀，倒入薏米粥中煮沸即可。
营养功效
此品可帮助消化，有效调理胃肠，对治疗消化不良与胃胀痛有明显效果，且含有丰富的膳食纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇。
冬瓜薏米汤
材料：冬瓜200克、薏米30克。
调料：盐。
做法
1将冬瓜洗净，去皮、瓤，切成条。
2薏米淘洗干净，放清水中浸泡小时。
3将薏米放入汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后，转小火煮至米熟，加入冬瓜条共煮，待冬瓜条烂熟，加盐调味即可。
营养功效
此品具有润肠排毒，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，美容养颜的功效。
润肠排毒
芹菜粥
材料：芹菜30克、大米50克。
做法
1芹菜择洗干净，切成碎末；大米洗净，浸泡半小时。
2锅置火上，倒入大米和适量水，大火煮沸，再转小火熬煮，加入芹菜末，粥稠菜熟即可。
营养功效
此品具有润肠排毒，固肾利尿。
适用于高血压、糖尿病。但应现煮现吃，不宜久放。
山药菠菜汤
材料：山药50克、菠菜100克。
调料：盐、香油。
做法
1山药去皮，洗净，切薄片；菠菜去根，洗净，焯水，切4厘米长的段。
2煲锅置火上，加适量清水大火烧沸，放入山药片煮至熟，再放菠菜段煮熟，加入盐调味，淋入香油即可。
营养功效
此品具有滋阴壮阳的功效，有益肾填精的作用，对于肾虚者有很好的辅助治疗的功效。
滋阴壮阳
红枣炖兔肉
材料：红枣20克、兔肉500克。
调料：盐、料酒、嫩姜片、香葱花、胡椒粉。
做法
1将兔肉洗净切块，加料酒、盐腌渍20分钟。
2红枣放锅底，放入兔肉，加姜片、葱花、胡椒粉及少许水，炖煮至熟烂即可。
营养功效
本品有滋阴补中、益气健脾、养血补血、护肤美容的功效。兔肉与红枣同食治疗虚弱，兔肉与胡椒同食治胃寒，并具有一定抗癌防癌作用。
补肾养元
腰果虾仁
材料：虾仁250克，腰果100克，鸡蛋1个（取蛋清），黄瓜丁、胡萝卜丁各适量。
调料：盐、香油、植物油。
做法
1虾仁洗净，加香油、蛋清混合拌匀，放冰箱冷藏约1小时。
2锅内放油烧热，放入腰果、黄瓜丁、胡萝卜丁炒熟，捞出备用。
3锅内加油烧热，放入虾仁炒熟，捞出沥油。
4将腰果和虾仁、黄瓜丁、胡萝卜丁加适量盐拌匀即可。
猪腰小米粥
材料：小米50克、猪腰100克。
调料：盐、葱白段、姜片、香油。
做法
1将猪腰除筋去膜，清洗干净，切成小片，用盐抓匀稍腌渍后用水冲净，反复两次，捞出沥水；小米淘洗干净。
2锅置火上，倒入适量清水，大火煮沸，放入小米煮沸，加入葱白段、姜片、猪腰片，转小火熬煮至粥熟。
3加盐调味，淋入香油即可。
提高免疫力
枸杞粥
材料：新鲜枸杞叶、糯米各100克。
调料：白糖。
做法
1新鲜枸杞叶洗净加水300毫升，煮至200毫升，去叶留汁。
2糯米洗净，放入清水中浸泡1小时备用。
3待糯米浸泡好后，放入锅中，倒入枸杞水中，再加入300毫升清水，大火熬煮。
4待粥将熟时，放入白糖调味至溶化即可。
酸奶香米粥
材料：香米100克、酸奶50毫升。
做法
1香米淘洗干净，入清水中浸泡小时。
2锅置火上，放入香米和适量清水，大火煮沸，再转小火熬成烂粥，即可关火。
3待粥凉至温热后，加入酸奶搅匀即可。
营养功效
本品可以调节人体内分泌，具有预防疾病，提高机体免疫力的功效。
牛奶粥
材料：鲜牛奶250毫升、大米60克。
做法
1将大米淘洗干净备用。
2锅置火上，放入大米和适量清水，大火煮沸，再转小火，煮至半熟。
3待大米粥煮至半熟时，去掉多余的米汤，加鲜牛奶，小火煮成粥即可。
营养功效
本品色泽乳白，黏稠软糯，奶香浓郁。
此粥含钙丰富，可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、年老体弱、营养不良等症。
提高免疫力
鹌鹑胡萝卜粥
材料：鹌鹑2只、胡萝卜150克、大米200克。
调料：姜丝、味精、盐、料酒、香油。
做法
1将鹌鹑宰杀，去毛、脚爪、内脏，洗净后放入沸水中焯一下，捞出切成大块。
2将胡萝卜去皮，洗净，切块；大米淘洗干净，备用。
3锅内加水适量，放入大米、鹌鹑、姜丝、料酒共煮粥，五成熟时放入胡萝卜，再煮至粥熟，调入盐、味精、香油即可。
抗衰益寿
豆腐鲜贝
材料：内酯豆腐400克、鲜贝20克、小香肠50克。
调料：植物油、葱末、淀粉、盐、香油、水淀粉。
做法
1豆腐洗净，切小块；香肠切段，在一边切出一道口，在热油锅中炸至定型为止，捞出沥油。
2鲜贝洗净，沥水，外面裹淀粉，放入油锅中炸一下，捞出沥油。
3锅中底油烧热，放豆腐块稍炒，放盐、水，用小火煮1～2分钟，放入炸过的鲜贝、香肠拌匀，用水淀粉勾芡，盛入盘中，淋香油，撒上葱末即可。
消除疲劳
牛奶杏仁粥
材料：杏仁60克、大米100克。
调料：鲜牛奶、白糖。
做法
1杏仁去胞衣，用沸水焯烫片刻后备用。
2大米洗净，加清水大火煮沸后，改小火煲成粥，放入杏仁和牛奶，搅匀煮沸，放入白糖再次煮沸即可（可用泡发枸杞子点缀）。
营养功效
此品虽然含有热量高，但有助于快速恢复元气，尤其对于脑力工作者效果更佳。
抗衰益寿
蒜香蚕豆
材料：蚕豆300克。
调料：植物油、蒜泥、辣椒油、盐、味精、酱油、醋。
做法
1将蚕豆清洗干净，放入清水中浸泡30分钟，备用。
2锅内放植物油烧热，将蚕豆放入锅中翻炒，再加盐翻炒，放适量水将蚕豆煮熟，盛盘。
3将蒜泥、味精、酱油、醋、辣椒油调成味汁。
4将调好的味汁倒入锅里，再将蚕豆放锅里拌匀即可。
消除疲劳
花生玉米豆腐
材料：豆腐200克，花生仁、玉米粒各50克。
调料：植物油、姜末、盐、味精、香菜末、香油。
做法
1豆腐洗净、切成小块，备用。
2把豆腐块、玉米粒放沸水中焯熟，倒出备用。
3花生仁用沸水煮透，捞起沥干，放入油锅中炸熟，捞出凉凉后去掉外皮。
4将姜末、豆腐块、玉米粒、花生仁、盐、味精、香油放在碗中拌匀，撒上香菜末，盛碟即可。
消除疲劳
西米橘子粥
材料：橘子200克、西米150克。
调料：白糖。
做法
1橘子外皮剥掉，撕去筋络，逐瓣分开，用竹签捅出橘核，橘肉切成小块。
2西米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时备用。
3锅置火上，倒入适量清水，大火煮沸，加入泡发好的西米煮沸，转小火煮至快熟。
4待西米快熟时，加入白糖、橘子块煮沸后装入碗内即可。
减压怡情
黄瓜糙米饭
材料：糙米200克、黄瓜80克。
调料：植物油、盐、鸡汤。
做法
1糙米洗净，放入清水中浸泡2小时备用。
2黄瓜去蒂洗净，切小丁。
3将浸泡好的糙米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后，转小火煮成糙米饭。
4锅置火上，倒入植物油烧至八成热时，将糙米饭用筷子搅松翻炒，加入盐、鸡汤、黄瓜丁炒匀即可。
减压怡情
薄荷牛蒡子粥
材料：薄荷6克、牛蒡子10克、大米50克。
调料：白糖。
做法
1将薄荷、牛蒡子、大米分别洗净备用。
2砂锅置火上，加入适量清水，放入牛蒡子煮15分钟，捞出牛蒡子，留汁备用。
3锅中加入适量清水，放入大米大火煮沸，转小火煮10分钟后，放入薄荷。
4粥将好时，将牛蒡子汁倒入锅中，煮5分钟，出锅后加入适量白糖调味即可。
对症食疗
感冒
香梨去热粥材料：梨250克、大米100克。
调料：冰糖。
做法
1将梨洗净，去皮、去核，切丁备用；大米洗净备用。
2煲锅内加入适量清水，放入大米大火煮沸，再用小火慢熬，粥将好时，放梨丁、冰糖，再煮10分钟即可。
胡萝卜芥蓝粥
材料：胡萝卜200克、芥蓝50克、枸杞子10克、大米100克。
调料：盐。
做法
1将胡萝卜去皮洗净，切成丝；芥蓝洗净后切成段；枸杞子洗净备用。
2锅置火上，倒入清水煮沸，放大米，大火煮沸后转小火，熬煮分钟。
3将胡萝卜丝、盐放入粥中，继续熬煮10分钟，加入芥蓝、枸杞子，煮沸即可。
营养功效
芥蓝吃起来带有特殊的苦味，这种苦味是一种有机碱，能刺激人的味觉神经，增进食欲，尤其在感冒时，还可加快胃肠蠕动，有助于消化。
莲子绿豆粥
材料：大米200克，干百合25克，莲子、绿豆各50克。
调料：冰糖。
做法
1干百合放入温水中泡发，再用清水洗净，切丁。
2将莲子洗净，去心。
3大米、绿豆分别洗净备用。
4煲锅置火上，加适量清水大火烧沸，放入淘洗干净的大米、莲子、绿豆，用大火煮沸，再用中火熬煮。
5粥煮至30分钟后，放百合丁、冰糖煮稠即可。
咳嗽
番茄糯米粥
材料：番茄100克、糯米50克。
调料：蜂蜜。
做法
1番茄用清水洗净，去蒂、去皮，放入榨汁机中榨成汁；糯米洗净，放入清水中浸泡1小时，备用。
2煲锅置火上，加入适量清水，放入番茄汁、糯米大火煮沸，转小火熬煮，待粥变稠时，加入适量蜂蜜搅匀即可。
玉米油菜
材料：玉米粒罐头1盒、油菜200克、火腿适量。
调料：盐、香油。
做法
1将玉米粒用水焯熟，捞出，沥水；火腿切成丁；油菜洗净，切成段，用沸水焯一下，沥水。
2将玉米粒、油菜段、火腿丁放在一个大碗内，加盐、香油搅拌均匀即可。
头晕头痛
营养功效
此品富含丰富的蛋白质，对于补血与造血具有很好的帮助，能有效化解头晕症状。
枸杞拌豆腐
材料：豆腐200克、枸杞子30克。
调料：盐、味精、白糖、香油。
做法
1将豆腐用清水冲洗后切成小丁，放入沸水中烫一下，捞出沥干水分备用。
2枸杞子洗净，入沸水中烫一下，捞出沥水，切碎。
3将烫过的豆腐同枸杞子放入同一碗中。
4碗中加入盐、味精、白糖、香油，吃时拌匀即可。
绿豆大米粥
材料：生石膏20克、绿豆30克、大米50克。
做法
1将绿豆洗净，浸泡；生石膏打碎，加水煎煮，取汁；大米洗净，浸泡。
2锅置火上，放入石膏汁，加入绿豆及泡绿豆的水，大火烧煮分钟后，再加入大米，大火烧沸后，转小火熬煮成粥即可。
营养功效
此品还有丰富的维生素、B族维生素，有效治疗口腔溃疡，同时，还有效缓解身体出现的头晕、恶心等症状。
口腔溃疡
苦瓜糯米粥
材料：苦瓜80克、圆糯米100克。
调料：冰糖。
做法
1苦瓜洗净，去瓤，切丁，在盐水中浸泡5分钟；圆糯米洗净，用水浸泡1小时。
2锅内放入水与圆糯米，大火煮沸后转小火，熬煮至黏稠，加苦瓜丁与冰糖，煮沸后小火煮5分钟即可。
营养功效
此品对于治疗口腔溃疡引发的口臭、慢性咽炎、便秘等症状有缓解的作用。
绿豆薏米粥
材料：薏米、绿豆各50克。
调料：白糖。
做法
1将薏米、绿豆分别淘洗干净，放入水中浸泡2小时。
2锅置火上，放入适量清水，放入薏米，大火煮沸后，加入绿豆煮开，转小火慢慢熬煮至绿豆开花薏米软烂，将白糖放入粥中，搅拌均匀即可。
营养功效
此品含有丰富的营养，可以有效地预防和缓解哮喘发作。
哮喘
白果拌苦瓜
材料：苦瓜200克、白果仁50克。
调料：盐、味精。
做法
1白果仁洗净；苦瓜去瓤，洗净，切片。
2将白果仁和苦瓜片入沸水焯熟，捞出，过凉，捞起，沥干水分。
3白果仁和苦瓜片中放入适量盐和味精调味，拌匀即可。
营养功效
此品具有清热消暑、养血益气、补肾健脾的功效，对治疗哮喘、结膜炎等病症有一定的功效。
菊花茶粥
材料：大米50克、干菊花适量。
调料：冰糖。
做法
1大米洗净，熬为稠粥备用；菊花用沸水泡开备用。
2将稠粥中加入菊花和冰糖，大火煮沸，然后转小火慢煮3分钟至冰糖溶化即可。
营养功效
此品具有滋养肺阴、清除燥邪的功效，对慢性咽具有很好的效果，有效缓解声音嘶哑等功效。
慢性咽炎
萝卜杏仁汤
材料：白萝卜、胡萝卜各200克，猪瘦肉50克，蜜枣10克，杏仁15克。
调料：盐。
做法
1白萝卜、胡萝卜均洗净，切块；猪瘦肉洗净，切块；杏仁、蜜枣均洗净。
2将萝卜块、杏仁、猪瘦肉块、蜜枣一起放入汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲2小时，加盐调味即可。
鸡丝凉粉
材料：绿豆粉（青色）25克，无骨鸡脯肉50克，黄瓜丝、芝麻、红椒丝各适量。
调料：红油、植物油、醋、盐、白胡椒粉、香油。
做法
1绿豆粉加水搅匀成粉浆，锅中放清水烧沸，把粉浆倒入，用勺快速搅匀成糊状，倒入抹了植物油的铁盘内，待冷却后，放入冰箱冷藏2小时即成凉粉；鸡脯肉煮熟，捞出冷却后，撕细丝备用。
2凉粉用刀切成合适的条状，撒上鸡丝、黄瓜丝、芝麻、红椒丝，倒入各种调料拌匀即可。
便秘
菠菜炒粉丝
材料：菠菜400克、泡发粉丝300克。
调料：盐、味精、香油、植物油、葱、姜、蒜、香油。
做法
1将菠菜洗净切成段，用沸水焯烫，捞出过凉沥干；粉丝洗净，用沸水焯烫一下；葱洗净，切末；姜洗净，切末；蒜瓣洗净，切末。
2锅置火上，倒入植物油烧至五成热，下入葱末、姜末、蒜末炝锅，放入菠菜和粉丝，加入盐翻炒入味，加味精调味，淋香油出锅即可。
红薯糯米饼
材料：红薯、糯米粉各200克，红枣、茼蒿各50克，豆沙馅适量。
做法
1将红薯洗净，去皮，切成块，上笼蒸熟，取出捣成泥；红枣洗净，去核，切丝；茼蒿洗净，取叶备用。
2将糯米粉放入红薯泥中搅匀，和成面团，分成小面团，做成饼坯，放豆沙馅，包成糯米球按扁，做成饼状。
3将红枣丝和茼蒿叶镶到小饼上作为装饰，上锅蒸熟即可。
高血压
胡萝卜饼
材料：面粉150克、胡萝卜100克、鸡蛋1个。
调料：葱花、植物油。
做法
1胡萝卜洗净，用刨丝刀擦成丝；鸡蛋磕入碗内，打散；面粉倒入容器中，加蛋液和适量清水调成面糊，放入胡萝卜丝和葱花搅拌均匀。
2平底锅放火上，倒入适量植物油，烧至五成热，舀入面糊摊平，两面煎熟，切块装盘即可。
高脂血症
荞麦菜卷
材料：荞麦面100克，鸡蛋1个，土豆50克，青椒、红椒各20克。
调料：葱花、花椒粉、盐、味精、植物油。
做法
1鸡蛋磕入碗内，打散；荞麦面倒入盆中，加适量水、鸡蛋液和盐拌匀成糊状；土豆去皮，洗净，切丝；青椒、红椒洗净，去蒂、籽，切丝。
2平底锅置小火上，倒植物油烧至五成热时，舀入一勺面糊，摊平，烙至两面微黄至熟，摊成荞麦饼。
3锅置火上，倒植物油烧至七成热，加葱花和花椒粉炒香，倒入土豆丝炒至八成熟，加青椒丝、红椒丝炒熟，用盐和味精调味，盛出。
4荞麦饼切成正方形，卷入土豆丝和青椒丝、红椒丝即可。
魔芋火烧
材料：魔芋粉100克、自发面粉克、嫩花椒叶50克。
调料：盐、植物油。
做法
1将花椒叶洗净，沥干水分剁成末，放进汤碗中，加入盐、植物油拌匀稍腌渍，备用。
2取自发面粉放砧板上，用魔芋粉做面扑揉匀，下10个面剂各揉成面团，逐个按成扁圆皮，包上腌好的花椒叶，捏住口按成包馅的圆饼。
3将馅饼烙烤，待六成熟时，翻过另一面再烤至熟即可。
糖尿病
摊莜麦蛋饼
材料：莜麦面100克、鸡蛋1个、韭菜50克。
调料：盐、植物油。
做法
1鸡蛋磕入碗内，打散；韭菜择洗干净，切末。
2将莜麦面倒入盆中，加入鸡蛋液、盐、韭菜末和适量清水搅成面糊。
3煎锅置火上，倒入适量植物油，待油烧至五成热，舀入莜麦面糊摊成饼状，煎至两面金黄，盛出切块即可。
小米山药粥
材料：小米50克、山药25克。
调料：白糖。
做法
1小米洗净备用；山药洗净，去皮，切小块备用。
2煲锅置火上，加入适量清水，放入小米、山药块，大火煮沸后，再小火煮至粥烂熟，加入白糖搅匀即可。
营养功效
此品营养丰富，被视为物美价廉的补虚佳品，既可作为主食，又可作为菜品食用。
骨质疏松
蔬菜玉米饼
材料：玉米250克，鸡蛋1个，面粉300克，韭菜、胡萝卜各适量。
调料：葱段、盐、植物油。
做法
1将韭菜洗净，切段；胡萝卜洗净，去皮，切成丝；玉米入沸水锅煮熟，捞出，凉凉，掰玉米粒；面粉加温水、鸡蛋液，调成面糊，放入韭菜段、葱段、胡萝卜丝、玉米粒、盐搅拌均匀，备用。
2平底锅置火上，倒油烧热，将面糊舀出平摊到锅中，小火煎至两面金黄色即可。
失眠
红枣糕
材料：小红枣400克，枸杞子、核桃仁、葡萄干、黑芝麻、松子仁各30克，糙米、薏米各50克，面粉适量。
调料：红糖。
做法
1将枸杞子、葡萄干、黑芝麻、糙米、薏米、红枣、核桃仁分别洗净，放入盆中加面粉、红糖、少许水，搅拌均匀，备用。
2蒸锅置火上，放入适量清水煮沸，放入搅拌均匀的材料蒸20分钟，再焖10分钟，将蒸好的食物放入模具中，用松子仁在上面排列出图案，待冷却后倒出，切片即可。
神经衰弱
南瓜百合蒸饭
材料：小南瓜500克、大米150克、鲜百合75克。
调料：冰糖、白糖。
做法
1鲜百合掰开，洗净；大米淘洗干净备用。
2锅中放入冰糖、白糖，加热水将其溶化，调匀备用。
3南瓜洗净，将顶部打开，挖出瓜瓤，做成南瓜盅备用。
4将大米、百合装入南瓜盅内，倒入溶化的糖汁，上屉蒸30分钟蒸熟即可。
月经不调
核桃花生牛奶羹
材料：核桃仁、花生仁各50克，鲜牛奶500毫升。
调料：白糖。
做法
1将核桃仁、花生仁放锅中，小火炒熟，研碎。
2锅置火上，倒入牛奶小火煮沸后，放入核桃碎、花生碎，稍煮1分钟，再放白糖，待白糖溶化即可。
营养功效
此品营养丰富，含铁量高，是补血佳品。但核桃仁不要放入热粥中煮太长时间，以免影响口感。
贫血
核桃果肉紫米粥材料：核桃50克、葡萄干80克、紫糯米100克。
调料：冰糖、蜂蜜。
做法
1紫糯米洗净后用清水浸泡2小时；核桃去壳，把核桃仁切碎，去掉碎皮；葡萄干洗净。
2锅置火上，放入清水与紫糯米大火煮沸，转小火熬煮至黏稠，加入葡萄干、冰糖继续熬煮15分钟即可。
3把熬好的粥凉一凉，撒入核桃碎，淋入蜂蜜拌匀即可。
荞麦面条
材料：荞麦面条250克，海苔丝、海米、菠菜各15克。
调料：葱花、高汤、酱油、盐。
做法
1将菠菜择洗净，放入沸水中焯水，捞出，切段；海米洗净，放入清水泡发。
2汤锅置火上，倒入适量清水大火煮沸，放入荞麦面条煮熟，捞出沥水。
3汤锅重置火上，倒入适量高汤煮沸，放入煮熟的荞麦面条，加入盐、海米、菠菜段、海苔丝，小火煮2分钟，盛出，加入酱油，撒上葱花即可。
更年期综合征
玉米须蜂蜜粥
材料：玉米须50克、大米100克。
调料：蜂蜜。
做法
1玉米须洗净，剪成短节放入锅中后，加水置火上煎取汤汁。
2将大米洗净，加入适量水，小火煨煮成稠粥，粥将成时调入玉米须煎取的汤汁，小火继续煮沸，离火稍凉后拌入蜂蜜即可。
营养功效
玉米须又称“龙须”，性平，有预防保健用途，此粥品对“三高”患者具有调养的作用。
韭菜合子
材料：面粉200克、韭菜30克、鸡蛋3个、火腿10克。
调料：植物油、盐、味精、胡椒粉、香油。
做法
1韭菜洗净切碎；火腿切成丁；鸡蛋打散搅匀，备用。
2锅内倒植物油烧热，倒入鸡蛋、韭菜粒、火腿粒，调入盐、味精、胡椒粉炒透，淋上香油，出锅做成馅。
3在面粉里加入适量清水，和成面团，然后分成4份，逐个包入鸡蛋韭菜馅。
4锅内倒油烧热，放入韭菜合子，用小火煎5分钟至熟即可。
阳痿早泄
山药枸杞粥
材料：山药500克，大米、面粉各克，枸杞子5克。
调料：盐。
做法
1枸杞子洗净；山药洗净，去皮，磨成泥，放入碗中，加入面粉拌匀成面团，以汤勺舀入沸水中煮至浮起，捞出备用。
2大米洗净，放入锅中，加入适量水煮沸，改小火煮成粥，加入枸杞子、煮熟的山药丸子以及盐，略煮1～2分钟即可。
营养功效
山药含有多种营养素，有强健机体、滋肾益精的作用。
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