夏天“茶之宝”
饮茶讲究四季有别，曾有“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙”的说法。夏季推荐饮用绿茶。
夏季是一年中阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。此时是人体新陈代谢最强的时候，人体阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，且活跃于机体表面。
为适应炎热的气候，皮肤毛孔开泄，而使汗液排出，调节体温，以适应暑热的气候。人体出汗多，就需补充水分，保持机体平衡。夏天饮品的最佳选择就是绿茶。
绿茶性味苦寒，夏季炎热时，喝绿茶正好可以取其苦寒收敛之性，消暑解热，生津止渴。绿茶还含丰富的维生素、氨基酸和多种矿物质，可补充人体随汗液流失的无机盐。
夏季是中风的高发季节，常喝绿茶可以预防中风，这是由于绿茶里富含有类黄碱素，绿茶中的类黄碱素是比维生素还强的抗氧化剂。
夏季天气炎热出汗多，茶中富含钾，喝些茶饮料既能补水，又能补充出汗丢失的钾，绿茶含有丰富儿茶素、单宁酸和维生素C，乌龙茶同时含有儿茶素与乌龙茶多酚，都有很强的抗氧化功能和预防发生癌症的功用。
夏季也是黑色素沉淀的高峰期，女性脸上的斑点也是夏季最扰人的烦恼之一。绿茶与乌龙茶都有抗氧化功能。
绿茶之功效
绿茶是一种珍贵、高尚的饮料，饮绿茶是精神上的享受，是一种审美且具有艺术性的行为，是一种修身养性的方法，且有益于人身心的功效，如抗菌、防癌等功效。
抗菌
绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，所以说绿茶具备整肠的功能。
防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用，不过其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，使得牙菌斑及牙周炎的发生机率减少。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，所以，可以有效防止口臭。
抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。由于人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。超氧化物歧化是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化的活性，清除自由基。
降血脂
茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，也可避免血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病
瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，从而达到减肥功效。
绿茶的美丽传说
绿茶为我国茶量最大的茶类，产区分布于个产茶省、市、自治区，其中以浙江、安徽、江西三生产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。关于绿茶，还有一段美丽的传说。
相传在三国时期诸葛孔明（雅号卧龙），为筐扶汉室北伐曹魏，竭诚尽智鞠躬尽瘁。在勉阳定军山一带屯兵八年期间，兴农垦荒倍受将士和地方老百姓崇敬爱戴，有一天突然失踪，众多将士都非常着急，后来才知道，原来孔明独涉险山，经过五十多里去漾水源头拜祭一棵老茶树。
据说孔明患一顽症肺疾久治未愈，还是一位老农送他千年老茶树叶罐熬饮服后才康愈的，孔明感激便去拜谢老者拜祭茶树。
传说那颗老茶树因之感动长生不枯，它的绿叶从此成为当地百姓治病强身、祭租待客的珍品。后辈们为了感恩就修了一座小河庙，庙内塑有孔明像、陆羽像、药王像称之为三圣庙后人四时拜祭。
只是，那棵老茶树被解放后60年代极左思潮破四旧毁之。据说，汉中市多经调研领导茶技专家程纯1964年在小河庙高坎子发现的2700多年古茶树，就是孔明当年拜祭过的那棵老茶树。
有人说，小河庙的茶叶好，除了山水土质外主要是借了孔明的仙气。现代从茶之人李氏者，为探究、弘扬深渊的三国绿茶文化，为人类健康事业和社会经济发展作出贡献，便将那棵古茶遗址区所产茶叶取名为“卧龙绿茶”。
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