健胃开胃茶
人们在进补时应该遵循清淡，易消化，各类营养均衡摄入的原则，宜少食多餐，忌大鱼大肉，暴饮暴食。玉米、莲子等食物富含淀粉，有利于肠胃消化，还可以健脾益气。另外，还有些茶可健胃开胃，如康乃馨茶、佛手花茶、洋甘菊茶等。
1.康乃馨茶。具有补肾提神，健胃开胃，调节血脂减肥等功效。可和人参花，玫瑰花等一起冲泡。
2.佛手花茶。气味浓香、有破气行痰、化痰治咳、理气开胃等作用。
3.洋甘菊茶。具有微口甘甜，可舒缓头痛、偏头痛或感冒引起的肌肉痛，对胃酸、神经有利。
4.红巧梅茶。俗称妃子红茶，可调整内分泌紊乱、解郁降火、补血、健脾胃、通经络、消炎、祛斑。
5.白玉花茶。具有行气化浊、止咳治慢性支气管炎，前列腺炎，具有暖胃、清心润肺、护肤养颜等作用。
6.人参花茶。产于吉林，纯天然人参花，具有强心补肾，生津止渴，补脾健胃，调经活血，补血，平肝明目护肤养颜等作用。
暖胃茶疗法
健脾也称补脾、益脾。治疗脾虚、运化功能减弱的方法。用于面色萎黄、疲倦乏力、少气懒言、食欲不振、食后腹胀、大便溏薄，舌淡苔白，脉缓弱等脾气虚弱证候。其实，健脾暖胃可选择茶来调养，如大麦茶、铁观音、普洱茶等。
大麦茶
大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效。主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。
安溪铁观音
铁观音暖胃健脾降火，安溪铁观音陈年老茶叶的口味介于普洱茶或是武夷岩之间，其功效是健胃养脾，消火气。老茶不但不伤胃，而且暖胃，老茶性温，有补气、安神的作用。
桂花茶
将7～10朵干桂花加入适量的红茶、红糖后，以热水冲泡。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。红茶性温，有暖脾胃、助消化的功效，可以促进食欲；红糖具有益气养血、健脾暖胃、驱风散寒、活血化瘀之效，
红糖姜茶
姜含多种活性成分，具有解毒、消炎、去湿活血、暖胃、止呕、消除体内垃圾等作用。先把一小包姜汤颗粒倒进杯中，然后放少量水，把杯子晃动几下，使姜汤颗粒在里面与水充分接触。最后再根据个人的口味加入多的水，这时姜茶就完全溶解了。
普洱茶
普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
安溪铁观音的传说
铁观音产于闽南安溪。原产于安溪县西坪尧阳。无性系品种。它的由来还流传着美丽的传说。
据“魏说”相传，清雍正三年年前后，西坪尧阳松林头老茶农魏荫，勤于种茶，又信奉观音，每日晨昏必在观音佛前敬献清茶一杯，数十年都坚持。一天夜晚，魏荫在熟睡中梦见自己行至一溪涧边，在石缝中发现一株茶树，枝壮叶茂，芬芳诱人。魏荫感到好奇，正想探身采摘，突然传来一阵狗吠声，将一场好梦扰醒。
次日早晨，魏荫循梦中途径寻觅，果然在观音仑打石坑的石隙间，发现一株如梦中所见的茶树，细加观察，叶形椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴，异于他种。
他非常高兴，于是将茶树移植在家中的一口破铁鼎里，细心培育，经数年压枝繁殖，株株茁壮，叶叶油绿。便适时采制，果然茶质特异，香韵非凡，视为家珍，密藏罐中。
每逢贵客佳宾临门，冲泡品评，只要饮过此茶的人，都纷纷赞叹。一天，有位塾师饮了此茶，便惊奇地问：“这是何好茶？”魏荫便将事情详告塾师，并说此茶是在崖石中发现，崖石威武似罗汉，移植后又种在铁鼎中，就叫它为“铁罗汉”。
塾师忙摇头道：“有的罗汉狰狞可怖，好茶不可俗称。这茶乃观音托梦所得，称为‘铁观音’较佳。”从此，次茶就被世人称为铁观音广为流传。
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