富含膳食纤维,降低胆固醇
推荐菜谱
紫菜燕麦粥
材料:燕麦片80克、紫菜10克、鸡蛋1个。
调料:盐、葱。
做法1葱洗净,切葱花;燕麦片洗净,放入加了适量水的锅中煮成粥;将鸡蛋打入碗中打散备用;紫菜洗净。
2在燕麦粥中加入紫菜,搅拌均匀。
3待燕麦粥再度煮沸时,淋入鸡蛋液并拌匀,熄火,调入少许盐,撒少许葱花拌匀即可。
花生牛奶燕麦粥
材料:大米50克、燕麦20克、花生仁100克、牛奶200克。
调料:白糖。
做法
1大米、燕麦分别洗净,在清水中浸泡30分钟;花生仁洗净,用清水浸泡2个小时。
2锅置火上,倒入适量清水烧沸,放入大米、花生仁,大火煮沸后改成小火熬煮。
3待大米煮至八成熟时,放入燕麦煮熟,倒入牛奶及适量白糖搅匀即可。
燕麦韭菜鸡蛋饼
材料:燕麦、面粉各250克,韭菜克,鸡蛋1个,火腿30克。
调料:植物油、姜片、盐、鸡精。
做法
1韭菜洗净,切小段;火腿切末;鸡蛋打散,成蛋液。
2水、燕麦、面粉、鸡蛋液入盆,顺一个方向打成糊状,再加入韭菜段、火腿末、姜片、盐、鸡精打匀。
3平底锅刷适量植物油,倒入调好的面糊,转动一下锅,使之成形,烙至两面金黄色即可。
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