一般来说，人体生理功能正常的话，大多数毒素可通过肠道、肾脏排出体外，肝脏也有解毒功能。但当身体处在疲劳、饮食不当、睡眠不足、生病或用药不当等状态时，便容易导致毒素排出受阻。在日常的饮食中，很多食物具有抗污染、清血液、排毒素的食疗效用，不仅好吃而且是绿色食物。及时排除体内的有害物质，保持器官和血液的清洁，才能达到真正健康的目的。
常排体毒抗衰老
现代医学研究证实，人体衰老与肠内毒素的产生与积存直接相关。体内毒素通常分两种，一种是体内产生的毒素，指脂肪、蛋白质、糖代谢过程中产生的废物；另一种是外来的毒素，指外部环境，如大气、水、饮食中所含的侵害人体的毒素。中医认为，体内湿、热、痰、火、食积聚成毒，其中宿便的毒素是万病之源。现代医学则认为，人体内脂肪、糖类、蛋白质代谢产生的废物和肠道内食物残渣腐败后的产物是体内毒素的主要来源。
清肠排毒保健康
古人云：“欲得长生，肠中常清。”如果肠道内有害细菌占上风，使肠内残留物腐败加剧，产生的毒素被肠黏膜吸收后，毒素便直接参与体内的代谢，干扰内分泌、神经、免疫等系统的功能。因此而导致肝、肾功能受损，诱发癌症、高血压、心脏病、肥胖症、糖尿病、痤疮等疾病，使人精神不振、头痛、腹胀、口臭、体臭、皮肤粗糙，出现皱纹、面色晦暗，衰老会提早到来。
排毒最好的方法还是靠合理的饮食和适量的运动。纠正暴饮暴食，避免蛋白质、脂肪摄入过多，减轻胃负担。另外，在季节转换时期，经常吃些有助排毒的饮食，可以帮助其排出体内有害物质。选择新鲜食物，控制食盐的摄入，适当补充维生素c、维生素E等，都有助于预防体内毒素堆积和清除体内的自由基。
排毒会使人美丽
人体是一个有机的整体，如果阴阳失衡、气滞血瘀、气血不足、湿热较重，都会影响健康和容貌的美丽。通过排毒能改变以下状态。
1.抗衰老：在正常生理状态下，人体自身有一套动态的、立体的、完善的排毒系统，最主要的排毒通道就是肠道。现代医学研究证实了人体衰老是与肠内毒素的产生与积存直接相关。正常生理状态下，大多数毒素可通过肠道排出体外，但还有一部分会留存体内。特别是身体处在疲劳、饮食不当、睡眠不足、生病或用药不当等状态时，容易导致毒素排出受阻。
2.使肌肤光洁靓丽：容颜美丽，肌肤滋润且富有光泽，是每个人，特别是年轻女性的追求。但是，很多人往往只注意体表美丽，忽视了体内“环保”。人体在细菌作用下产生的大量有毒物质（如氨等）排出受阻时，可随血液循环危及全身。同时，还会通过皮肤向外渗溢，使皮肤变得粗糙，出现痤疮、雀斑、黑斑、口臭、体臭、唇疮、皮疹等一系列中毒症状，影响身体的健康和肌肤的美丽。因此，要多吃蔬菜、水果和杂粮，才有助于化解和排出毒素，同时还要多喝水，保持大便通畅。
3.可减肥：体内废物“拥堵”一定会引起肥胖，而且这种肥胖是向心性的，即中间大两头小，状如枣核。这是因为废物久存体内，又被人体重新吸收，形成多余脂肪，引起肥胖。另外，肠内垃圾不清除，在腐败细菌作用下可产生大量的气体，使腹部体积增大，腹围加大，久之，腹部肌肉松弛，腹前凸，形成向心性肥胖。
排毒主要是靠合理的饮食和适量的运动。如果暴饮暴食，或蛋白质、脂肪摄入过多，会给胃增加负担，蓄积在体内就会生成“毒”。
饮食排毒调理方法
1.多饮凉开水：水是百药之王，可以稀释毒素，加快体内代谢速度，促进毒素及时从尿液中排出体外。肠道，尤其大肠是粪便堆积的地方。多饮水可以促进新陈代谢，缩短粪便在肠道停留的时间，减少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。喝凉开水可以清除胃肠内的垃圾和污染物，可防治胃癌、食管癌、肠癌和膀胱癌等。凉开水还有降火、消炎、解毒等食疗效用，更重要的是，水分能渗入细胞与细胞之间，具有保护细胞、延长细胞生存寿命的作用。最好在每天清晨起床时，空腹缓慢喝500—600毫升凉开水，以促进大小便排出，有清洗大肠、小肠，减少毒性物质累积的作用。此外，还能降低血液黏度，预防心脑血管疾病。
2.多吃新鲜食物：应多吃新鲜食物，少吃加工食品、速食品和清凉饮料。因为加工食品含有较多防腐剂和色素，对人体有害。
3.补充抗氧化剂：适当补充一些维生素c、维生素E等抗氧化剂，以帮助消除体内的自由基。
4.吃东西不要太快：多咀嚼会分泌较多唾液，中和各种毒性物质，引起良性连锁反应，排出更多毒素。
5.每周吃两天素食：给肠胃休息的机会。因为过多的油腻或刺激性食物，会在新陈代谢中产生大量毒素，造成肠胃负担过重。
6.在日常饮食中控制食盐的摄入：过多的盐会导致闭尿、闭汗，引起体内水潴留。
7.多喝新鲜果蔬汁：鲜果蔬汁是体内清洁剂，经常饮用鲜果蔬汁可将积聚于细胞内的毒素溶解，起到中和体内酸性毒素、净化脏器、平衡体液的作用。
8.多吃富含纤维素或叶绿素的食物：含纤维素或叶绿素丰富的食物具有解毒功能，有助于清除体内累积的毒性物质。常吃这些食物，可使体内毒性物质在由肝脏排出而被小肠吸收之前，吸附在纤维食物和叶绿素上，并随着大便排出。
9.多吃蔬菜：在我们日常吃的蔬菜中，很多都有解毒作用，如番茄有清热解毒，利尿消肿，化痰止渴作用；丝瓜有清热凉血，解毒活血作用；黄瓜、竹笋能清热利尿；芹菜可清热利水，凉血清肝热，具有降压之食疗效用；胡萝卜可与重金属汞结合，将其排出体外；大蒜可使体内铅的浓度下降；蘑菇可清洁血液；红薯、芋头、土豆等具有清洁肠道的作用。另外有些中药材，如三七、绞股蓝、灵芝、茯苓、何首乌、大黄、川芎、当归、丹参、鱼腥草、雷公藤等也有类似的效果。
排毒食物
肝脏是重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列生化反应后，可变成无毒或低毒物质。我们在日常饮食中可以多食胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。
肾脏是排毒的重要器官。肾脏过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废物，并通过尿液将其排出体外。黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。
肠道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就会使毒素停留在肠道内被重复吸收，给健康造成危害。魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、草莓、蜂蜜、糙米等食物都能帮助肠道排毒。
地瓜
地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且，连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
绿豆
绿豆味甘，性寒，有清热解毒，利尿消暑，止渴祛火作用。是我国广大地区夏秋季的饮用佳品。常饮用有助于排泄体内的毒素，促进机体的正常代谢。绿豆是中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。
燕麦
燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁，当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其他食材，如苹果、葡萄乾，既营养又能促进排便！
薏仁
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒物质，直接将薏仁用开水煮烂后，适合个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。
小米
小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此，适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。
糙米
糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具有吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。每天早餐吃一碗糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。
红豆
红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。
胡萝卜
胡萝卜是有效的排汞食物。它含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统功能，清除导致疾病、老化的自由基。
山药
山药可调整消化系统，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。
牛蒡
牛蒡可促进血液循环、新陈代谢，并有调整肠道功能的效果，所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶随时饮用，长期服用。
芦笋
芦笋含多种营养素，所含的天冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。绿芦笋的笋尖富含维生素A，料理可将尖端微露水面，能保存最多营养素。
莲藕
莲藕有利尿作用，能促进体内废物快速排出，借此净化血液。莲藕冷热食用皆宜，将莲藕榨打成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。
白萝卜
白萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用白萝卜来排毒，则适合生食，建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。
山茼蒿
山茼蒿含丰富维生素A，可保护肝脏，有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、西红柿、胡萝卜、柚子、苹果及坚果等蔬果一起做成精力汤饮用是不错的选择。
地瓜叶
地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩，容易有饱足感，又能促进胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起，与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶！
萝卜叶
萝卜叶含有丰富的维生素和纤维质，有促进食欲、肠道的作用，也能改善便秘。将洗净沥干的新鲜萝卜叶打成汁，再加入少许蜂蜜一起长期饮用，顺通可排毒和保健。
川七
川七叶片含有降血糖作用的成分，并能治疗习惯性便秘，减少身体负担。把川七叶、西红柿、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等蔬果，加上坚果与少许的百香果汁或苹果、醋混合打成汁饮用。
优格
优格含有大量丰富的乳酸菌，可改善便秘、稳定肠胃。原本积除在肠道的毒素，也会因为乳酸菌的作用，而变得容易排出。喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择，最好早餐空腹前吃，利用优格增加饱足感，减少早餐的摄食量。
大蒜
大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。
葡萄
葡萄可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增强造血功能。
无花果
无花果含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠，助消化，特别是对二氧化硫、三氧化硫等有毒物质有一定解毒作用。
猪血
猪血因具有很强的滑肠作用，经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。
蜂蜜
蜂蜜食疗效用显著且最为廉价的解毒食物。蜂蜜生食性凉，能清热，熟食性温，可补中气，味道甜柔且具润肠、解毒、止痛等功能。在民间，把蜂蜜看成是“使人愉快和保持青春的良药”。常吃蜂蜜可在排毒的同时，防治心血管疾病和神经衰弱。
苦瓜
苦瓜具有消暑清热，明目解毒之食疗效用。科学家对苦瓜的成分进行分析发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌生物活性的蛋白质。这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。一般说来，苦味食品都具有解毒功能，口感略苦，余味甘甜。苦瓜近年风靡餐桌，便充分讲明了这一点。
茶叶
茶叶味甘、苦，性微寒，能解除多种毒素。茶叶中含有一种活性物质——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基；能结合体内重金属离子并排出体外，可作为生物碱中毒的解毒剂。另外，茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强细胞弹性，防止血栓形成，避免或延缓动脉粥样硬化和防止高血压发生。茶叶中的茶多酚、多糖和维生素c都具有加快体内有毒物质排泄的作用，特别是普洱茶。研究发现，普洱茶有助于杀死癌细胞。常坐在电脑前的人坚持饮用普洱茶，可抑制电脑辐射对人体产生不良影响。
海带
海带含有一种叫做硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外。海带中的胶质成分能促进体内的放射性物质随同尿液排出体外，从而减少放射性物质在体内的积聚。另外，海带表面有一层略带甜味的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，它具有良好的利尿作用，可以治疗肾功能衰竭、药物中毒、水肿等。
魔芋
又名鬼芋，中医称为“蛇六谷”，是有名的胃肠清道夫、血液净化剂，能清除肠壁上的废物。
黄瓜
黄瓜有利尿作用，能清洁尿道，有助于肾脏排出毒素。黄瓜含有的葫芦素、黄瓜酸等能帮助肺、胃、肝排毒。
樱桃
樱桃有助于肾脏排毒。同时，它还有温和通便的作用。
芹菜
芹菜富含纤维素，可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。经常食用芹菜可以刺激身体排毒，防治由于体内毒素累积所造成的疾病。此外，芹菜还可以改善睡眠。
黑木耳
黑木耳富含植物胶质。这种植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在消化道内的废物。美发师经常食用木耳，还可以有效清除体内污染物质。
猪血
猪血中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后，产生一种解毒和润肠的物质，能与侵人人体内的粉尘和金属微粒结合为不易吸收的物质，通过粪便排出体外，有除尘、清肠、通便的作用。
苹果
苹果中的半乳糖醛酸有助于人体排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐败。
草莓
草莓含有多种有机酸、果胶和无机盐，能清洁肠胃，强固肝脏。
牛奶和豆制品
牛奶和豆制品中含有丰富的钙质，是清除胃肠道毒素的“搬运工”。
醋
醋有利于人体的新陈代谢，可排出体内的酸性物质消除疲劳，还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后，各喝一次稀释过的醋，适量饮用有助健康。
排毒饮食配伍
清润双笋汤
[食材配方]竹笋1根，竹荪6根，鲜香菇4朵，枸杞子10克，嫩姜1块，豌豆苗20克，食盐、胡椒粉、香油各适量。
[制作方法]竹荪泡水，洗净，切成3段；竹笋连壳煮熟后，去壳，切薄片；香菇切片；嫩姜切片，备用。锅中加入适量水烧开，放入竹笋、竹荪、鲜香菇、枸杞子、嫩姜，煮10分钟，加入豌豆苗、食盐、胡椒粉，起锅前淋上香油，盛入碗中即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]竹荪是生长于竹林间的食用菌，因其口味鲜美和丰富的营养成分而被人们誉为“真菌皇后”、“真菌之花”。其含有19种氨基酸、多种维生素、微量元素和膳食纤维。有显著的滋补作用，可提高人体抗病能力，防治高血压病，降低胆固醇，减少腹壁脂肪堆积。竹笋也是一种高蛋白、低脂肪和高纤维素的保健食物。竹笋中含有大量粗纤维，常吃竹笋，不仅能促进肠蠕动，增进消化腺的分泌，消积食，防便秘，促排泄，而且能将肠道中有毒物质吸附带走，减少有毒物质的积留和吸收。可起两个作用，一是可以减少胃肠中毒症和胃肠癌症的发生；二是对肥胖症患者起到减肥作用，故有“素食第一品”之称。中医认为，竹荪、香菇性味甘凉，有生津润燥、滋阴补肺的食疗效用。此汤促进肠胃蠕动，有很好的清肠排毒，降脂作用。
竹笋莲子麦冬汤
[食材配方]鲜竹笋200克，鲜香菇4枚，素鸡100克，莲子20粒，荷兰豆50克，麦冬20克，天冬12克，食盐适量。
[制作方法]竹笋去壳，放入锅中，加适量水煮去涩味，捞出与素鸡均切片；香菇洗净，去蒂，切薄片，备用；所有食材及药材放入沙锅中，加入调味料，倒入热水，以耐热的保鲜膜封口，用小火炖40分钟即可。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]麦冬与天冬是百合科植物的干燥块根，由于在食疗效用上大致相同，性味偏寒，味道甘中带苦，具有清心润肺，生津止咳的作用，适宜患有支气管炎的人食用。香菇及竹笋的纤维素含量非常丰富，可以促进肠胃蠕动，防治便秘，还具有降低胆固醇的效果。而且两种食材的热能均不高，清甜爽口的滋味，搭配能解热去燥的麦冬，天冬做成汤品食用，能清心润肺，清除体内燥气，排除体内毒素，保持神清气爽的最佳状态。
南瓜牛肉汤
[食材配方]牛肉125克，南瓜250克，香菇5枚，豌豆、食盐、冰糖、葱白、姜片、淀粉、植物油、酱油各适量。
[制作方法]牛肉洗净，切成易入口的块，用水淀粉、酱油和冰糖腌渍30分钟；南瓜刷洗干净，削去外皮，切成块，备用；香菇对切或切成片，将香菇和豌豆加少许油拌匀，备用；炒菜锅内加少许植物油，爆香葱白和姜片。将腌好的牛肉翻炒至半熟。加入适量开水，放入南瓜块，盖上锅盖至汤沸后，用小火继续煮30分钟。待牛肉和南瓜熟软后，加豌豆、香菇和食盐调味，再煮10分钟即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]此汤具有很好的清肠排毒和养眼美颜作用。牛肉含有丰富的蛋白质、维生素和多种氨基酸，可补血气、利脾胃、增强活力、强固筋骨。香菇含有丰富蛋白质、无机盐、维生素B1、维生素B2、维生素D和纤维素，可促进体内新陈代谢和脂肪消耗，有防癌强身、平缓血压、降低胆固醇、帮助消化、润肠通便、美肤补气作用。豌豆富含维生素、无机盐、蛋白质，为增强体力、防癌抗老、滋补内脏的好食材。南瓜含有丰富的B胡萝卜素和维生素A、维生素B、维生素c、葡萄糖、无机盐，可强化肌肤的抵抗力，去除面部斑点，保护眼睛，维护视力健康，并且具有促进肠胃蠕动、清除宿便等作用，使身体更有活力。食用南瓜也有助于降低血糖、调整内分泌和减轻青春痘。
猪血番茄木耳汤
[食材配方]猪血100克，番茄1个，水发黑木耳25克，植物油15克，鸡汤、葱花、蒜末、料酒、鸡精、食盐、醋各适量。
[制作方法]将猪血切薄片，番茄切片，木耳撕成小块，备用。锅中倒入植物油，烧热后放葱花、蒜末爆香，再将猪血煸至两面变色，添鸡汤烧开，放入番茄、木耳，加料酒、醋，煮10分钟后放入食盐、鸡精即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]猪血中的血浆蛋白经过人体消化液中的酶分解后，会产生一种解毒和滑肠的物质，能与侵入胃肠道的粉尘、有害金属微粒结合，变成不易被人体吸收的物质进而排出体外。番茄有清热解毒，利尿消肿，化痰止渴作用。黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在消化道内的废物，经常食用还可有效清除体内毒素。
糙米牛奶饭
[食材配方]糙米100克，绿豆25克，牛奶200克，红糖50克。
[制作方法]将糙米和绿豆洗净，与牛奶、红糖一同煮成米饭食用。
[服用方法]随量食。
[食疗效用]糙米中含有丰富的纤维素，是清洁大肠的“管道工”，当其通过肠道时会吸附大量淤积物，并将其从体内排除。牛奶含有丰富的钙质，是强有力的“毒素搬移工”。红糖的排毒养颜作用来源于红糖中含有的特殊成分糖蜜，其具有强力的解毒效用。红糖中所含的胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖、铁等对细胞具有抗氧化及保护作用，因此，用红糖排毒是最安全有效的方法。绿豆味甘，性凉，是极有效的解毒剂，对重金属、农药及各种食物中毒均有一定防治作用。它主要作用是加速有毒物质在体内的代谢，促使其向体外排泄。经常食用此饭，可补充足够的营养，并能及时有效地清除体内毒素。
西芹鲜果汁
[食材配方]西芹200克，莴苣200克，胡萝卜100克，菠萝100克，蜂蜜20克。
[制作方法]将前4种食材洗净，切小块，备用。再将处理好的食材加上适量凉开水，一起放入果汁机中绞取汁，加入蜂蜜即成。
[服用方法]随意饮。
[食疗效用]西芹性微寒，味甘、苦，除含有蛋白质外，还含丰富的钙、铁、钾、磷、钠等，具有平衡血压，清洁血液，降低脂肪吸收，抗衰老等食疗效用。适用于易疲劳、贫血、脸色不佳者食用。芹菜中含有丰富的纤维素，有极佳的清肠排毒作用，能帮助脂肪和致癌物排出体外，是健康蔬菜。莴苣、菠萝和胡萝卜含有丰富的维生素和纤维素，可改善体内酸性环境。经常饮用此汁，可延缓人体衰老和增强机体免疫功能。芹菜的叶比茎含有的营养成分更高，连叶一同榨汁饮用，能吸收更多营养物质。
菠萝胡萝卜汁
[食材配方]菠萝150克，胡萝卜100克，熟豆浆100毫升。
[制作方法]将胡萝卜洗净，菠萝削皮，去心。与熟豆浆一起放入果汁机中打匀即成。
[服用方法]随意饮。
[食疗效用]菠萝含有菠萝朊酶蛋白，可以分解酵素，帮助肉类消化，对于脂肪、蛋白质、淀粉的分解有益，对因饮酒过量引起的消化不良效果也很好。胡萝卜中的纤维素可以有效保护肠壁。此果菜汁适宜肠胃不佳者饮用。
葡萄柚芹菜汁
[食材配方]葡萄柚1个，芹菜100克，胡萝卜100克，蜂蜜50克，柠檬汁20毫升。
[制作方法]将葡萄柚去皮，与芹菜、胡萝卜一同榨汁，再加入蜂蜜、柠檬汁，搅匀即成。
[服用方法]随意饮。
[食疗效用]葡萄柚含有丰富的维生素c和纤维素，可促进肠蠕动，帮助排便。芹菜则可以利尿，降血压。适合高血压、排便不良所引起的肥胖者饮用。
排毒养颜果蔬汁
[食材配方]紫葡萄150克，青苹果1个，芹菜250克，蜂蜜15克。
[制作方法]先将芹菜洗净，切段，榨汁；再将葡萄洗净，去核，苹果去皮、核，绞成果泥。将果泥与芹菜汁、蜂蜜混匀即成。
[服用方法]随意饮。
[食疗效用]紫葡萄含有多种有机酸、果胶和无机盐，能促使肠内分泌黏液，有清洁胃肠，排毒作用。苹果除含有丰富的膳食纤维外，还含半乳糖醛酸，对排毒很有帮助。其中的果胶则能避免食物在肠道内腐败而及时排出体外。蜂蜜自古就是排毒养颜的佳品，也是食疗效用最佳、最廉价的解毒食物，含有多种人体所需的氨基酸和维生素。常吃蜂蜜对防治心血管疾病和神经衰弱有一定效果。经常食用芹菜可帮助排毒，防治风湿性关节炎等。
排毒养颜护肤小秘方
专家指出，只有及时排除体内的有害物质及过剩营养，保持五脏和体内的清洁，才能保持身体的健美和肌肤的美丽。下面为大家精心收集了24个排毒养颜的小秘方。
1.胆固醇过高，没有及时排出体外，容易沉积在血管壁上，使血管变窄，导致高血压和动脉硬化等疾病。能降低胆固醇的食物有：洋葱，木耳，香菇。
2.宿便是人体肠道毒素根源，会重新侵入身体，降低人体免疫力，甚至长期便秘的女性经常会长痘痘。有道是“一日不排便，胜抽三包烟”。含粗纤维的食品能促进肠蠕动，消除宿便，例如：全麦，燕麦，玉米，芹菜。
3.皮肤也是重要人体重要的排毒器官。比如我们感冒时，大人们常常讲，多喝水，捂在被子里多出出汗。多运动，多出汗就可以让毒素快点排出去。
4.运动过量或疲劳过度时，你会觉得腰酸腿痛，浑身乏力，这是由于长时间运动或劳动，在体内产生的乳酸堆积造成的结果。运动后多做按摩，伸展运动，促进血液循环，可以防止乳酸堆积，缓解酸痛。而且，喝一些醋或酸果汁也可以缓解酸痛。
5.水是最好的排毒载体，可以稀释毒素，并且，随着体液循环，把毒素带走。每天一定要喝8杯水。而且，最好早上起来就喝一杯水。
6.即使是我们喜爱的食品中，往往也含有造成体内“毒素”的物质。许多美味食品，为了更漂亮，或更长的保存期，或更独特的味道，通常会添加一些人造色素，香精，防腐剂等等。这些对于我们的嘴是享受，对于身体则是“毒素”。所以，最重要的排毒措施之一是预防。所以，平时要尽量选择天然健康的食品。
7.淋巴系统是人体重要的排毒系统，充当毒素回收站的角色。全身各处流动的淋巴液，将体内的毒素回收到淋巴结，毒素在这里被过滤，分解成无毒的物质，然后，从淋巴过滤到血液，送往皮肤、肺脏、肝脏、肾脏等被排出体外。经常进行按摩，促进淋巴循环，对于排毒极其有益。
8.肺是最容易积存毒素的器官之一。因为，人每天的呼吸会将约1000升空气送入肺中，空气中漂浮的许多细菌病毒、粉尘等有害物质也随之进入肺脏。当然，肺也能通过呼气排出体内代谢的废气c02和其他有害入侵者。所以，处于粉尘多、空气污染严重的地方，一定要有防护措施。另外，在清新的地方经常练习深呼吸。或主动咳嗽几声帮助肺脏排毒。
9.肝脏是人体最大的解毒器官，它依靠解毒酶对食物进行加工处理，将食物转换成对身体有用的物质。但食物中的毒素也可能留存下来。瑜伽是顶级的排毒运动，通过把压力施加到肝脏等器官上，加快其血液循环，促进排毒。
10.眼睛对于女人，尤其是爱哭的女人，眼睛的排毒作用被发挥得淋漓尽致。医学专家证实，流出的眼泪中含有大量对健康不利的有害物质。很少流泪的人不妨每月借助观看感人的电视连续剧，或切洋葱来让你的泪腺运动一次。
11.肾脏是人体最重要的排毒器官之一，不仅能过滤血液中的毒素，通过尿液排出体外。还负担保持人体水分和钾钠平衡的作用，控制着和排毒相关的体液循环。可以稀释毒素，促进肾脏新陈代谢。
12.绿豆可以“解百毒”例如：重金属中毒，药物中毒，食物中毒等等。夏天我们常喝绿豆汤，可以清热解毒，能加速有毒物质在体内的代谢转化，促进体内毒物排出。
13.猪血可以减少粉尘，有害金属微粒入侵机体。血的血浆蛋白被胃酸分解后，能产生一种解毒清肠的成分。能与粉尘，有害金属微粒发生化学反应，然后排出体外。
14.黑木耳含有一种特殊的植物胶质，具有较强的吸附力，能吸附停留在人体消化道和呼吸道的灰尘和杂质，使其排出体外。是长期从事教师、纺织、建筑等工作的人，经常处于有灰尘环境的人们，还有经常吸烟的人不可缺少的食物。
15.很多人都不喜欢大蒜的味道，虽然知道它对健康有益。大蒜中的大蒜素是一种广谱抗菌素。而且，大蒜还能激发人体的免疫细胞的吞噬体内垃圾作用。是一个不起眼的排毒明星。
16.南瓜有丰富的果胶，果胶进入人体后，可以中和多余的胆固醇粘在一起，排出体外。菠萝有解酒毒的作用，能缓解酒后口干，头目昏沉。
17.冬瓜低钠，有明显的利尿作用，能促进体内毒素通过尿液排出。
18.汞是一种有毒的重金属，在体内沉积，不易排出。但胡萝卜能有效降低血液中的汞的含量，排出体内重金属毒素。
19.芹菜含有大量的纤维素，能促进肠胃蠕动，促进大便排出毒素。而且，还可以降低胆固醇，有明显的降压降脂的作用。
20.红葡萄酒有舒筋活血的作用，可以促进血液循环，起到活氧的作用。
21.坚持有氧运动能增强心肺功能，促进周身血液循环，增强氧气输送和排出毒素的作用。
22.瑜伽中的腹式呼吸，是一种深度呼吸，可以让机体更有效的吸入氧气和更彻底的排出废气，是一种简单易行的排毒活氧方式，还可以放松精神。腹式呼吸，均匀的慢慢的深深吸气，吸气时，腹部鼓起。然后从嘴吐气，均匀的慢慢的吐气，吐气时，腹部收缩，吐尽腹中浊气。
23.每工作一段时间，就到户外，最好高空或空气清新的地方活动一下，作些深呼吸，可以有效改善缺氧的状况。
24.压力是一种精神毒素，因为压力使我们的肾上腺激素增加，产生兴奋感和紧张感。学会调解自己的心态，让自己放松，比如按时休息，保证睡眠，做瑜伽，享受香熏sPA，与他人分享生活趣事，都可以排解精神毒素。
女人应补血
女性的生理特点使女性易发生贫血。青春期的女孩生长发育旺盛，此时机体对铁的需求量大，加上月经来潮，易发生缺铁性贫血。妊娠、哺乳期女性要供给胎儿、婴儿营养物质，铁的需要量大大增加，如不额外补充，贫血几乎不可避免。中年女性受宫内节育环、子宫肌瘤等影响，月经量较多，铁流失也多。老年妇女胃肠道吸收功能减退，贫血的发生也是有增无减。除了自身的生理特点以外，女性在饮食方面存在的认识误区和行为习惯，也是导致缺铁性贫血的重要原因。
少女青春期应注意补铁
女孩进入青春期后，其体形和生理功能都出现了很多变化，最大的变化是出现性特征和月经来潮，同时心理、性意识和感情等方面也有很大的变化。此时女孩体内脂肪开始积累，比原来要增加23%。骨骼生长加快，上、下肢比脊柱长得快，肩和骨盆均增宽。由于内分泌旺盛，营养代谢也随之发生了变化，体内对各种营养素的需求增加，特别是对铁的需求最为突出。青春期少女最容易发生缺铁性贫血，因为生长发育需要补铁，月经来潮也需要补充铁，月经期平均每日丢失的铁约为0.5毫克，再加上血容量扩增、红细胞增多等情况。因此，青春期少女每天所需要的铁不但比同一生长期的男孩要多，而且比成年妇女还多。一般成年妇女每日铁的供给量需18毫克，而青春期少女则需供给20毫克，如供给量不足，就容易发生缺铁性贫血。青春期少女应多摄取一些动物性食物，以得到更多的优质铁。动物性食物中以畜、禽肝脏含铁量高，动物血中含铁量也较高。所以，青春期少女应经常吃些动物肝脏和血等，每周以食1~2次为宜。
海带、木耳、芝麻酱、蘑菇等食物含铁量也较高，经常吃不但可以补铁，还可以补充碘、钙、锌等。此外，一些干果类食物，如葵花子、核桃、松子、西瓜子等含铁量也较高，经常食用也可补充铁。新鲜蔬菜和水果中含有丰富的维生素c，多吃有促进铁吸收的作用。总之，青春期少女应注意膳食平衡，不要偏食。
带节育环的女性要注意补铁
节育环具有安全可靠、避孕时间长等优点，是我国育龄妇女最常用的避孕工具之一。但少数妇女带环后，会出现生理上的不适，给带环妇女带来痛苦，医生往往会告诫她们要注意补充铁质。在饮食中应当增加蛋白质的供给量，适当增加肉类、鱼类、蛋类的比重，多吃动物肝、肾、鸭血、瘦肉、鱼类、蛋类，海带、黑木耳、鸡、牛肉、紫菜、芹菜、菠菜、豆类等食物。另外，维生素c有助于机体对铁质的吸收，在吃含铁食物的同时，也要多吃富含维生素c的水果及蔬菜。
女性少饮咖啡与茶
对女性来说，过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，每日1~2杯足矣。
女性养颜应重在养血
女性要靠血液滋养，方显靓丽。血可以说是女性美容最重要的物质基础。中医是从形神两方面观色。形是体形、五官容貌、毛发、皮肤、爪甲；神是精神活动、情绪背景。形神之美离不开血液，血液既要旺盛，又要通畅条达。中医认为，血足眼睛才能视物清晰，爪甲才能饱满红润；口唇红润是脾胃健康、气血充足之象；面色红润是心功能正常、气血旺盛畅通的表现；精血是毛发生长的源泉，血液是精神活动的物质基础，血液充盛，会使人的思维清晰，精力旺盛，记忆力好。如果血虚、血瘀或血热妄行，血就会丧失濡养的功能，从而对形神美产生很大影响。
血虚使人形容枯槁，比如视物不清而目无光彩，爪甲薄脆，口唇色淡，毛发稀疏黄软，面色萎黄，失眠多梦，记忆力下降，精神疲惫等。血瘀使人面色、口唇晦暗干枯，皮肤干燥，易生色斑及黑眼圈，易脱发，神情抑郁等。血热常见皮肤油腻粗糙，易生痤疮，长少白头，烦躁易怒，失眠等。由此看来，美容问题实际是健康问题。从中医角度看，调血是女性美容的重要方法。调血包括补血、活血、凉血，分别针对血虚、血瘀、血热的人士，目的是要恢复其旺盛、朝气蓬勃的状态。
养血可以美容
中医学认为，“妇女以养血为本”，只有气盛血盈，才能使肌肤细腻柔嫩，红润光泽、娇颜如玉。由此看来，女性追求容颜娇美、肌肤柔润，以养血为最重要。
女性日常应适当多吃些富含“造血食材配方”的优质蛋白质、微量元素（铁、铜等）、叶酸和维生素B12等营养食物。如动物肝、肾、血，以及瘦肉、鱼虾、贝类、蛋黄、牛奶、豆制品、黑木耳、黑芝麻、大枣、花生、新鲜的蔬菜、水果等，并戒烟、少酒、饮淡茶。
调整饮食可补血养血
贫血主要是血液中的红细胞数量减少和血红蛋白浓度降低。分为营养性贫血（又称缺铁性贫血）、再生障碍性贫血和巨细胞性贫血。前者主要是选择血红蛋白的食材配方，补充铁的不足；后者则是骨髓造血功能的减少。巨细胞性贫血的原因，是因体内缺乏红细胞成熟因素，即“抗贫血因素”，如缺肝精、叶酸、维生素B12等。由于膳食的不合理、节食、偏食、过分挑食，以及性别年龄段对造血有更多的需要，也易造成贫血。因此，经常注意进食一些具有补血、养血功能的食物，对维护身体健康，延缓衰老乃至美容，都有重要意义。
补血养颜食物
乌鸡
乌鸡具有补血益阴，清热除烦食疗效用。乌鸡补血作用突出，重在补血益阴，入血调经，为妇科良药，专治妇女虚劳所致的月经不调、腰膝酸软、崩中漏下、赤白带下及各种虚亏内伤引起的妇产科疾病，为补血益阴之上品。
墨鱼
墨鱼味咸，性平，归肝、肾经。有养血滋阴作用。适宜胃病呕血、肠病便血及胃肠道出血引起的贫血。
鸡蛋
鸡蛋黄味甘，性平，入心、肾经，具有滋阴养血、润燥熄风之功；鸡蛋白味甘，性凉，具有润肺利咽、清热解毒之效。就补血益阴而言，鸡蛋黄远胜于鸡蛋白。鸡蛋黄滋阴养血，适宜阴血亏虚所致的心烦不得眠、虚劳呕血、胎漏下血、心悸忡怔及盗汗等。
龙眼肉
龙眼肉为滋补佳品，具有补益心脾、养血安神的食疗效用。本品甘平质润，入脾养血之功胜于其他果品。其大补阴血、滋养心液之效尤佳，乃果中补血上品。
黑芝麻
黑芝麻具有滋补肝肾、养血生津等食疗效用。适宜因肝肾精血不足引起的身体虚弱、眩晕无力、须发早白、腰膝酸软、肠燥便秘、皮肤干燥等。
红糖
红糖味甘，性温，入肝、脾、胃经，具有养血活血，补中暖胃的食疗效用。红糖性温，重在养血暖中。红糖在养血之中又有活血之效，故适用于妇女产后恶露不尽、口干呕哕、月经不调及宫寒痛经等。
葡萄
葡萄有补气血，强筋骨，利尿作用。适用于血虚便秘、脾虚食少、脾虚水停及湿证。
甘蔗
甘蔗含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等，其中铁的含量每千克达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血水果”的美称。
桑葚
桑葚有紫黑、白两种，以紫黑色者入药为佳。具有补肝益肾、滋阴养血之食疗作用。桑葚适用于阴亏血虚、眩晕耳鸣、津液缺乏、须发早白、神经衰弱及消渴便秘等。桑葚在食用时常与黑芝麻配伍，两者食疗效用相似，合用具补血、乌发、美颜之功效。
黑木耳
黑木耳含有丰富的铁，具有益气不饥、润肺补脑、和血养荣的功能。
黑豆
黑豆可以生血乌发。
胡萝卜
胡萝卜含有丰富的维生素A原（胡萝卜素）、维生素C。胡萝卜素对补血极有益，所以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
菠菜
菠菜富含铁和胡萝卜素，是补血蔬菜中的重要食物。但菠菜含草酸较高，易与食物中的钙结合，形成不溶性的草酸钙。所以，吃菠菜前应先将菠菜放水中焯一下，再做成各种菜肴。
补血养颜饮食配伍
红糖当归蛋
[食材配方]当归20克，熟鸡蛋1~2个，红糖50克。
[制作方法]当归洗净，切碎，用纱布包好，置铁锅内，加水煎30分钟后加红糖、鸡蛋（去壳），煮开后改小火再煮20分钟。
[服用方法]吃蛋，喝汤，月经期每日吃1次。
[食疗效用]当归是治疗妇科病的要药，也是妇女补血、护肤、美容药品。现代研究发现，当归中含有维生素E、维生素B12及许多芳香性挥发油，具有增加血色素，改善血液循环，使皮肤红润、洁白及延缓皮肤衰老的作用。有缺铁性贫血的妇女，每月月经期时进食“当归红糖蛋”，有调经、补血及护肤美容作用。身体健康的妇女，于每次月经期间吃“当归红糖蛋”，有强身健体、预防妇科病、益肤美颜及改善性功能的作用。
糖渍加味大枣
[食材配方]大枣50克，花生仁100克，红糖50克。
[制作方法]将大枣洗净，用温水泡发；花生仁略煮一下，放凉，把皮剥下；把泡发的大枣和花生衣同放在煮花生仁的水中，再加凉水适量，用小火煮半小时左右，捞出花生衣加入红糖，待糖溶化后，收汁即成。
[服用方法]每日1剂，分2次食。
[食疗效用]补气生血。适宜产后、病后体虚，营养不良及恶性贫血、血小板减少症，以及癌症经化疗、放疗后血象异常的病人。
鸡蛋桑葚红糖羹
[食材配方]桑葚50克，黑枣8枚，鸡蛋1个，红糖、姜各适量。
[制作方法]桑葚用清水洗净，黑枣洗净，去核。锅中加适量清水，倒入桑葚、黑枣和红糖搅拌均匀，加入拍破的生姜，大火煮沸后打入鸡蛋液，转用小火再煮15分钟即可盛出。
[服用方法]每日食2次。
[食疗效用]桑葚性寒，味甘，补肝益肾。桑葚含有丰富的维生素和磷、钾、铁、硒等。黑枣性温，味甘，补脾和胃。红糖性温，味甘，含有丰富的铁和多种微量元素，有补血暖胃，活血化瘀作用。鸡蛋含有优质蛋白，蛋黄中含有铁和卵磷脂，容易消化吸收。本品具有滋阴补血，活血益气作用。适宜月经过多、阴血不足者食用。
鸡血藤煲鸡蛋
[食材配方]鸡血藤30克，鸡蛋2个，白糖少许。
[制作方法]将鸡血藤、鸡蛋加清水1000毫升同煮，蛋熟后去壳，再煮片刻，煮成1碗后，加白糖调味。
[服用方法]每日2次。饮汤，食鸡蛋。
[食疗效用]活血补血，舒筋活络。适宜妇女月经不调、贫血等。
大枣市耳汤
[食材配方]黑木耳10克，大枣10枚，红糖适量。
[制作方法]用适量水把黑木耳和大枣煮熟后，加入红糖即成。
[服用方法]于月经前1周到月经结束时饮汤、食木耳、大枣。每日或隔日食1次。
[食疗效用]黑木耳在所有食用菌类食物中含铁量最高。大枣主治脾胃虚弱、血虚萎黄、血小板减少症等。红糖含有丰富的铁，有补血养血作用。如果女性的脸色常常呈现黄色，多吃一些大枣，就可以看到气色红润，即使不用化妆品也能光彩照人。
红糖大枣南瓜汤
[食材配方]南瓜500克，大枣10克，红糖适量，清水2500毫升。
[制作方法]南瓜去皮、瓤，洗净，切块；大枣洗净，用刀背拍开，去核；南瓜、大枣、红糖一起放入沙锅中，加水用小火熬至南瓜熟烂即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]南瓜含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，有增强机体免疫力和维护皮肤健美作用，并含有丰富的维生素E。女性月经期食用可益气补血。大枣性温味甘，有补脾和胃、益气生津、滋阴养血食疗效用。红糖含有丰富的微量元素铁和多种无机盐，有暖胃补脾、活血散寒和润肠作用。能有效补充女性月经丢失的血液，并可温暖身体，调和脾胃。此品有调经补血作用，经常食用可使面色红润，皮肤弹性增加。
雪蛤鹌鹑枣莲汤
[食材配方]雪蛤膏15克，大枣15枚，莲子肉50克，陈皮5克，鹌鹑2只，食盐适量。
[制作方法]鹌鹑洗净，去毛、内脏；雪蛤膏预先用清水浸透发开，拣去杂质；莲子肉和陈皮分别用清水浸透，洗干净；大枣洗净，去核；煲内加入适量清水，先用大火煲至水开，然后放入以上全部食材，水再沸后改用中火继续煲至莲子肉熟，加入食盐调味即成。
[服用方法]饮汤，食肉。
[食疗效用]雪蛤有补肾益精、润肺滋补的作用，秋凉进补，极为适合。大枣有健脾、燥湿化痰的作用；鹌鹑肉可补中益气，利五脏，强健身体。所以，用以上食材煲成的“雪蛤红莲鹌鹑汤”具有滋补养颜，养血润肤作用。尤其是在秋冬季饮用，可防止天气过分干燥而引起皮肤瘙痒症出现。
豆芽猪血汤
[食材配方]黄豆芽、猪血各250克，黄酒、植物油、蒜蓉、葱花、姜末、味精、食盐各适量。
[制作方法]黄豆芽去根，洗净；猪血划成小方块，用清水漂净，备用。锅内加油烧热，爆香蒜蓉、葱花、姜末，下猪血翻炒并烹入黄酒，加水煮沸，放入黄豆芽，煮熟，再调入味精、食盐即成。
[服用方法]随意食。
[食疗效用]润肺补血。适宜血虚头晕及缺铁性贫血。
猪皮大枣羹
[食材配方]猪皮500克，大枣250克，冰糖适量。
[制作方法]猪皮去毛，洗净，切小块；大枣洗净，去核，备用。将猪皮块与大枣置铁锅中，放入冰糖和清水，大火烧开后用小火炖成稠羹。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]补血美容。既可防治容颜早衰，又可作为血小板减少性紫癜、牙龈出血、血友病、缺铁性贫血等疾病的辅助调养。
桂花鹌鹑羹
[食材配方]鹌鹑肉90克，猪脊髓30克，龙眼肉60克，冰糖6克，桂花3克，料酒、葱、姜各适量。
[制作方法]鹌鹑肉洗净，切成小块，用开水汆透去腥味；猪脊髓洗净后，除去血筋汆熟，捞出盛入碗内，再添入清汤、鹌鹑肉、龙眼肉、冰糖和料酒、葱、姜，上笼蒸熟烂，撒上桂花即成。
[服用方法]食鹌鹑肉，饮汤。
[食疗效用]补益肝肾，养心和胃。适宜贫血、营养不良、疲乏无力者食用。
当归肉片汤
[食材配方]猪肉200克，当归15克，洋葱、土豆、胡萝卜、调味品各适量。
[制作方法]大米做成干饭；当归加水煎至药汁约50毫升。猪肉切片，炒熟，放入洋葱片、土豆丝、胡萝卜片翻炒数下后连渣倒入当归汁，放入食盐、酱油、胡椒粉等调味，煮熟后即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]本品具有促进血液循环及新陈代谢的食疗效用。适宜血虚体弱、贫血、面色苍白、月经稀少等。
三红双枣糯米粥
[食材配方]大枣12枚，黑枣6枚，血糯米50克，枸杞子10克，红糖10克。
[制作方法]洗净大枣、黑枣、枸把子、血糯米，置于铁锅中加清水，先用大火煮沸，改用小火煮至粥成，稍凉后加入红糖，调匀即成。
[服用方法]每日1次，早、晚分食。
[食疗效用]大枣、枸杞子滋阴养血。血糯米中含有人体需要的18种氨基酸，还有含量很高的铁、钙、锰、锌等微量元素与天然色素，经常食用可显著提高人体血色素和血红蛋白的含量，具有滋阴补肾，活血补血，增强新陈代谢，补虚养生等功能。黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强机体免疫力的作用和滋阴养血作用；红糖含有丰富的铁，对女性补血效果极好。此粥有养肝益血，补肾固精，丰肌泽肤的作用，适宜营养不良、缺铁性贫血、面色苍白、皮肤较干燥及身体瘦弱者食用。经常食用可使人充满活力。
大枣红糖黑米粥
[食材配方]黑木耳10克，大枣5枚，黑米100克，红糖适量。
[制作方法]将黑木耳放入温水中泡发，去蒂及杂质，撕成小瓣；黑米淘洗干净，在清水中浸泡30分钟后沥干；大枣洗净，用小刀剔去核。再将黑木耳、黑米和大枣一同放入锅内，加水置大火上煮成粥后，再转小火炖至黑木耳熟烂，加入红糖调味即成。
[服用方法]每日1次，温热食之。
[食疗效用]黑米性温，味甘，补血强身。黑米含多种维生素及锌、铁、钼、硒等微量元素。搭配黑木耳补充人体所需的多种氨基酸和维生素、纤维素，以及铁、钙、磷等微量元素、蛋白质和糖类，具有补中益气之作用。大枣性温，味甘，能补脾和胃，益气生津，补血安神。红糖含的铁及多种微量元素，为人体造血必需物质。此粥有补气养血，清热利水，补血安神作用，适宜女性月经期食用。
大枣阿胶粥
[食材配方]阿胶15克，糯米100克，大枣10枚。
[制作方法]将阿胶捣碎，大枣去核，与糯米煮粥，待熟加入阿胶稍煮，搅令烊化即成。
[服用方法]每日早、晚餐温热食。
[食疗效用]养血止血，滋阴润肺，安胎。适宜血虚萎黄、眩晕心悸、虚劳咯血、呕血、尿血、便血等。
养颜肝粥
[食材配方]动物肝（猪肝、羊肝、牛肝、鸡肝均可）100~150克，粳米100克，葱、姜、植物油、食盐各适量。
[制作方法]将动物肝洗净，切成小块，与粳米、葱、姜、植物油、食盐一起加水约700毫升，煮成粥，待肝熟粥稠即成。
[服用方法]每日早、晚空腹趁热顿食。
[食疗效用]补肝，养血明目。适宜气血虚弱所致的贫血、夜盲症、干眼、目昏眼花等。
补血养颜果汁
[食材配方]紫葡萄100克，枸杞子10克，酸枣汁100毫升，熟鸡蛋黄1个，牛奶200克，蜂蜜15克。
[制作方法]将葡萄去子，与蛋黄、枸杞子放搅汁机内搅碎，加入酸枣汁、牛奶、蜂蜜，调匀即成。
[食疗效用]此果汁中枸杞子具有调补气血，养颜悦色作用。蛋黄、葡萄中含有丰富的维生素A、维生素c、铁、有机酸，具有防治贫血和延缓衰老作用。酸枣汁中含有丰富的维生素C和有机酸，能促进铁的吸收并有安神助眠作用；配以牛奶、蜂蜜使其营养更加丰富，有利于补血和提高机体的免疫功能。经常食用可补血养颜，润肌泽肤。
抗衰去皱饮食
一般来说，造成皮肤皱纹的主要原因是衰老，这是不可抗拒的自然规律。人过了25岁以后，皮肤就开始逐渐老化。到30岁左右，眼角容易形成小皱纹，40岁后额头开始产生皱纹，50岁以后，整个面部皮肤就会松弛。
随着年龄的增长，皮脂腺和汗腺的分泌功能逐渐衰退，由于不能很好地滋润皮肤，皮肤便失去光泽，变得干燥，皮肤脂肪减少，皮肤中层的胶质蛋白硬化，皮肤开始松弛，失去弹性，这就是老化。
患有各种慢性疾病，贫血，营养不良，失眠，精神抑郁等内在因素，及直接日晒和皮肤污秽，以及不正确的使用化妆品等外在因素，都是过早产生皱纹的诱因。过度吸烟、饮酒，也会使皮肤脱水失去弹性而产生皱纹。还有不良的面部表情，如经常皱眉头会在眉间形成皱纹。摄入过多盐或大量饮浓茶都可使皱纹过早产生。
漂亮的容颜，是每位爱美女性所渴望的，并想尽各种方法来保护，其实通过以下科学饮食，就可以延缓衰老、减少皱纹，保持容颜不老。
多吃富含软骨素的食物
人的皮肤由表皮、真皮和皮下组织构成，影响皮肤外观的主要是真皮。而真皮是由富有弹性的纤维组成，软骨素就是构成弹性纤维的重要物质。人们饮食中如果缺乏软骨素，皮肤就会失去弹性，出现皱纹。因此，多食富含软骨素的猪骨汤、牛骨汤、鸡骨汤、鸡皮、鱼翅、鲑鱼等，有助延缓皱纹的产生，使皮肤富有弹性而细腻。
多吃富含核酸的食物
核酸是一种葆青春物质，能延缓衰老，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，主要靠从食物中摄取。因此，多食富含核酸类的食物，有助于防皱。含核酸丰富的食物有鱼、虾、动物肝脏、酵母、蘑菇、木耳、兔肉、牡蛎、银耳、蜂蜜、花粉及芸豆的胚芽等。
在摄入以上含核酸丰富的食品时，最好同时吃适量的富含维生素的青菜和水果，有利于核酸的吸收和保证人体营养均衡。
多吃富含维生素c、维生素E及锌、硒类食物
这些食物所含营养素属于抗氧化剂，可以有效减轻皮肤老化、干燥。富含维生素c、维生素E和锌、硒的食物有植物油、新鲜蔬菜和水果类，还有鱼类、贝类、蛋类、坚果类等。
多吃富含维生素A、B族维生素及微量元素铁、铜类食物
这些营养素与人体造血有关，如果缺乏可导致皮肤干燥、粗糙，甚至发生裂痕。可多吃胡萝卜、油菜、南瓜、玉米、红薯、牡蛎、蛤蚌、蚬、猪血、乳类、鱼油等，以增强皮肤的柔韧性。
多吃富含优质蛋白质的食物
蛋白质中的胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，皱纹减少，弹性蛋白则可使人的皮肤光滑而有弹性。富含优质蛋白质的食物主要有乳类、蛋类、猪皮、猪蹄、鸡爪等，适当多食有助维护皮肤的正常功能，防止干裂、粗糙。
多吃肉皮
肉皮中含有丰富的胶原蛋白，能增强皮肤储水功能低下的组织细胞活力，使组织细胞储存水的功能得到改善，同时人体可利用肉皮中的营养物质，充分合成胶原蛋白，从而减少皱纹生成，使皮肤保持光滑细腻，富有光泽和弹性。
多喝水
水是生命之源，又是美容之本。人体得不到充足的水分，皮肤会因缺水而变得干燥、皮脂腺分泌减少，而使皮肤粗糙，发生皮肤老化，促使皱纹形成。人们在日常生活中每天至少补充2000毫升水，尤其是在夏、冬季节，更需多饮水，以保持皮肤的滋润和弹性。
抗衰去皱食物
皱纹是爱美女性的大敌，有人30岁脸上就布满皱纹，有的人年近花甲却脸色红润。那么，怎样使皱纹迟到呢？人们想尽了各种方法，其实在日常生活的厨房里就有取之不尽、用之不竭的美容防皱佳品。
鸡骨、鸡皮
皮肤真皮组织的绝大部分由具有弹性的纤维所构成，皮肤缺少了弹性纤维就失去了弹性，也就聚拢起来，形成鱼尾纹。鸡皮和鸡的软骨中含大量的硫酸软骨素，它是弹性纤维中的重要成分。把吃剩的鸡骨头洗净，和鸡皮放在一起煲汤喝，不仅营养丰富，常喝还能使肌肤细腻，消除皱纹。久而久之，鱼尾纹就会减少。硫酸软骨素在鸡的皮及软骨中含量较多。
啤酒
啤酒含酒精少，所含鞣酸、苦味酸有刺激食欲、助消化及清热作用。啤酒中还含有大量B族维生素、糖类和蛋白质。平时适量饮用，可增强体质，减少面部皱纹。
茶叶
茶叶是天然的健美饮料。常饮茶可保持皮肤光洁细嫩，推迟和减少皱纹。
米饭团
将米饭煮熟，挑比较软的，趁热、但不要太烫时揉成团，放在面部揉搓直到揉成油腻污黑，把皮肤毛孔内的油脂、污物粘出来，然后用清水洗净，这样就可以使皮肤呼吸通畅，减少皱纹。
猪蹄
将老母猪的猪蹄2—3只，洗净后熬煮成膏，晚上睡觉时搽脸，第二天早晨洗去，连续搽半个月后可有明显去皱效果。
香蕉
将香蕉捻烂后，加半汤匙橄榄油，搅拌均匀，涂在脸上有利于去皱。
西瓜
西瓜皮用清水洗净后擦面，然后用清水将脸部；中净，可使皮肤清爽润滑。
丝瓜
将丝瓜汁与酒精及蜂蜜混匀，把汁液涂在脸上，待干后用清水冲洗，可使皮肤润滑。
番茄
番茄含有大量维生素，其中维生素c含量最高，它能有效地保护皮肤。把番茄切碎，再压成汁，加少许蜂蜜调匀，涂抹在面部，去皱效果好。
橘子
橘子所含的B族维生素有收敛及润滑肌肤的作用。将橘子带皮捣烂，浸入酒精内，加入适量蜂蜜，放置1周后取出搽脸，有润滑皮肤及去皱纹的作用。
栗子
把栗子肉捣为细末，与蜂蜜调匀，涂面，能使面部皮肤光洁舒展。
牛奶
洗脸后，把牛奶涂在脸上，用按摩刷在脸上画小圆圈进行按摩，从下巴往上旋，让皮肤充分吸收，可以促进面部的血液循环，提高皮肤的供氧率，从而使皮肤恢复原有弹性，面色红润，皱纹减少。
蛋清
将少许蛋清、鲜奶、蜂蜜、面粉调成糊，均匀地涂在脸部，过15分钟后洗掉，可起滋润皮肤、紧肤去皱的效用。
芒果
若皮肤胶原蛋白弹性不足，就容易出现皱纹。芒果是预防皱纹的最佳水果，因为它含有丰富的庖缓懿匪睾投酪晃薅拿福芗し⒓》粝赴盍Γ俳·废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。
抗衰去皱饮食配伍
凉拌双耳
[食材配方]水发银耳100克，水发黑木耳100克，食盐、味精、白糖、胡椒粉、香油各适量。
[制作方法]将水发银耳、水发黑木耳去掉杂质，用清水洗净，下沸水锅中焯一下，捞出投入凉开水中，晾凉捞出，沥干水后装盘。将食盐、味精、白糖、胡椒粉、香油，与凉开水调匀，浇在盘中拌匀即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]黑木耳具有和血养颜、凉血止血的作用。银耳具有补气养血，使皮肤白嫩之功效。本品适宜气血亏虚之颜面苍老、皮肤粗黑干皱者。
鲜奶豆腐
[食材配方]鸡蛋4个，鲜牛奶250克，料酒10毫升，食盐少许，酱油适量。
[制作方法]将鸡蛋取清与鲜牛奶拌匀，加料酒、食盐再搅拌均匀，倒入容器内。水烧开，将蛋清鲜牛奶隔水炖约2分钟，改以小火再炖约15分钟，取出待冷。将冷却蛋清鲜牛奶切成适当大小的块，用酱油调味即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]暖胃和中，润泽肌肤，消除皱纹。
市瓜养颜汤
[食材配方]新鲜成熟的木瓜、鲜牛奶、白糖各适量。
[制作方法]将木瓜切碎加水适量与白糖一同煮至木瓜熟烂，再将鲜牛奶竞入稍煮即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]木瓜中含有丰富的维生素、酵素和酶类。有生津止渴，去油腻，清肠排毒，助消化等作用。鲜牛奶中含有优质蛋白和钙，有很好的美白和润泽肌肤作用。此汤有美容护肤、乌发之作用。常喝此汤可使皮肤光洁、柔嫩细腻、皱纹减少、面色红润。
金针蚌肉汤
[食材配方]鲜蚌肉200克，鲜金针菇100克，食盐、料酒、生姜末、葱花、熟猪油、味精各适量。
[制作方法]将蚌肉、金针菇洗净。大火起油锅，放入熟猪油，油热时将葱花、姜末炸锅10秒钟，待香味出时加入蚌肉稍炒，再加入金针菇、料酒、食盐及清水，继续用大火煮开，改小火再煮20分钟，加味精起锅。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]此汤有促进人体新陈代谢，保护上皮细胞，改善皮肤光洁度，使皮肤变得丰润、光滑和消除皮肤皱纹的作用。
灵芝鹌鹑蛋汤
[食材配方]鹌鹑蛋12个，灵芝60克，大枣12枚，白糖适量。
[制作方法]将灵芝洗净，切成小块；大枣（去核）洗净；鹌鹑蛋煮熟，去壳。把全部用料放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煲至灵芝出味，加白糖，再煲沸即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]具有补血益精，除皱作用。
补血红颜汤
[食材配方]大白菜心250克，大枣8枚，牛奶100克，鸡蛋1个，米酒、食盐、葱末各适量。
[制作方法]将大白菜心洗净，切成5厘米长的段，沸水焯过捞出；大枣加清水2碗，煮半小时至1小时，加入牛奶、食盐、米酒、葱末，待沸后入白菜心，再沸打入鸡蛋液，迅速搅散咸蛋花即成。
[服用方法]可作早、晚餐食。
[食疗效用]补血养颜，洁肤润肤。适宜容颜憔悴、肌肤粗糙、多皱等。
菠萝冰莲汤
[食材配方]莲子250克，菠萝150克，冰糖200克，樱桃50克，龙眼肉5克，小苏打少许。
[制作方法]汤锅置大火上，放清水煮沸，放入小苏打、莲子，煮沸后，点入凉水再煮一会儿，至莲子能捏动皮时捞出，放入清水盆内洗净碱味；然后剥去莲子皮并逐个捅去莲子心，放入碗内上笼用大火蒸至熟烂；龙眼肉切成碎末；菠萝切小片，备用。汤锅再置火上，加入清水750毫升和冰糖，煮至冰糖溶化，再放入莲子、樱桃、菠萝片、龙眼肉煮沸，待莲子浮在汤面上时，起锅盛入汤盆内即成。
[服用方法]当点心食用，每日2次。
[食疗效用]补脾健胃，养心益智，滋润皮肤。适宜脾胃虚弱、贫血心悸、失眠健忘、病后及产后身体虚衰、面色无华、皮肤粗糙等。
防皱五色汤
[食材配方]青皮10克，白木耳5克，黑豆20克，大枣15枚，黄花菜10克，调味品少许。
[制作方法]将青皮布包，扎紧口，加水适量，白木耳、大枣、黄花菜用温水泡发后捞出，与黑豆入锅共炖至豆熟后，加调味品（以味清淡为佳），去掉青皮布包即成。
[服用方法]常食
[食疗效用]和五脏，调气血，消皱纹。适宜预防和治疗颜面部过早出现皱纹。
养颜银耳鸡汤
[食材配方]银耳20克，鸡汤300毫升，食盐、胡椒粉各少许。
[制作方法]银耳加水浸泡6小时，洗净，再置温水浸泡至完全膨胀。鸡汤中加入银耳，大火烧沸后倒入蒸锅中，用小火蒸30分钟，加少许胡椒粉、食盐调味即可。
[服用方法]每日1次，常食。
[食疗效用]益气补肺，滋阴润肤。适用于肌肤粗糙无华、早生皱纹等。
杏仁莲百薏仁粥，
[食材配方]甜杏仁15克，薏仁20克，莲子6克，百合25克，枸杞子10克，大米100克。
[制作方法]将杏仁、薏仁、莲子放碗内，加适量水置于蒸锅内蒸熟；再与洗净的百合、枸杞子、大米同煮成粥。
[服用方法]每日早、晚空腹食。
[食疗效用]杏仁是一种天然的植物性的可内服外用的美容佳品，具有补虚润肺作用。薏仁能使人的皮肤光泽健美，有消除粉刺、雀斑、老年斑和美肤抗皱作用。莲子有补虚益气，清心安神作用。枸杞子含有亚油酸，具有滋润皮肤，防止皮肤老化作用。百合也是一种美容珍品，有滋养肌肤和防治皮肤病的作用，常食可增加皮肤的营养，使皮肤变得细嫩、富有弹性，使皱纹逐步减少。此粥对面容憔悴、神经衰弱、失眠多梦、更年期妇女面色无华等，有恢复容颜色泽的作用。
桑葚葡萄粥
[食材配方]桑葚30克，葡萄干10克，薏仁20克，粳米50克，白糖或蜂蜜10克。
[制作方法]将桑葚、薏仁洗净，用凉水浸泡数小时。淘洗净粳米，置铁锅中，加桑葚、薏仁、葡萄干及水，先用大火煮开，再改用小火煮粥，粥成时加入白糖或蜂蜜，拌匀即成。
[服用方法]每日1剂，早晚各食1次。
[食疗效用]桑葚有滋阴补血，生津润肠，丰肌悦色，黑发明目等功用，对皮肤粗糙等有很好的滋养作用。葡萄干含有丰富的维生素，葡萄子中含有花青素，有抗氧化和抗衰老作用。薏仁也是一种很好的美容佳品。此粥尤其适宜身体虚弱，体瘦而皮肤皱纹多、不光洁者食用。
山药薏仁粥
[食材配方]薏仁、山药各30克，大枣12枚，小米100克，白糖10克。
[制作方法]将大枣洗净、去核、切细条，山药研成细末，小米洗净，一同置于沙锅中，加入适量水，小火煮粥，粥成时加入白糖拌匀即成。
[服用方法]常食。
[食疗效用]薏仁有健脾祛湿、美肤养颜作用。山药有健脾和胃、益气悦肤、清利湿热食疗效用。大枣益气健脾，补血养颜，含有丰富的维生素c和铁。我国民间有“一日吃三枣，终生不显老”的说法。大枣不仅是良药，也是滋补美容妙品。大枣中还含有维生素E，常吃可促进皮肤血液循环，能使皮肤与毛发光润，展平面部皱纹，使皮肤更加健美。此粥适宜脾胃两虚而颜面多皱者食用。
麦仁百台大枣粥
[食材配方]大枣12枚，小麦粒60克，鲜百合50克，红糖30克。
[制作方法]洗净大枣、小麦粒，与红糖一起放在沙锅内同煮，煮至粥将熟时放入百合，再煮至粥熟即成。
[服用方法]每日1—2次，趁热食。
[食疗效用]大枣含丰富维生素，有美肤悦颜和调补气血作用。小麦粒有益气健脾，宁心安神，除烦润肤食疗效用。百合具有使容颜减皱及防治皮肤病的作用。红糖含有丰富的铁和无机盐。经常食此粥，可改善不良情绪，增进食欲及使皮肤红润细白，还可防止皮肤衰老。
菊花银耳糯米粥
[食材配方]银耳10克，菊花5朵，糯米50克，蜂蜜适量。
[制作方法]将菊花洗净，银耳水发，同糯米煮粥。粥熟后调入蜂蜜即成。
[服用方法]每日2次，趁热食。
[食疗效用]银耳有滋阴养颜，润肺生津，益气和血，润泽肌肤作用。现代医药学研究发现，银耳对人体皮肤有保养作用，可改善皮肤弹性，使皮肤更洁白细滑。菊花有清热明目，美肤养颜食疗效用。糯米健脾和胃。此粥适用于颜面苍老、皮肤粗糙干皱者。常食可使人肌肉丰满。皮肤嫩白光润。
大枣银耳羹
[食材配方]银耳25克，大枣15克，陈皮6克，鸡蛋1个，冰糖适量。
[制作方法]先将大枣去核，与银耳同煮30分钟，然后放陈皮再煮10分钟，加冰糖，打入鸡蛋，拌匀即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]此羹有养颜美肤，祛皱纹，消色斑之食疗效用，常食可使皮肤白嫩、细腻、富有弹性。
去皱果蔬饮
[食材配方]芹菜、花椰菜、番茄、葡萄、柚子、橘子、蜂蜜、牛奶各适量。
[制作方法]将芹菜、花椰菜、番茄、柚子、橘子同搅成汁，葡萄榨汁，蜂蜜和牛奶调匀，共混合均匀即成。
[服用方法]每日饮1~2次。
[食疗效用]此饮具有丰肌泽肤，减轻皮肤皱纹食疗效用。经常饮用可使皮肤嫩白红润，富有光泽和弹性。
柠檬蜂蜜汁
[食材配方]柠檬1/4个，蜂蜜适量。
[制作方法]先往细长的瓶子里注入蜂蜜，然后将柠檬切成薄片放入蜂蜜里浸泡。
[服用方法]用凉开水对稀后饮用（冬天可用温开水）。
[食疗效用]此饮可使皮肤变得娇嫩润滑，防止皱纹生成，还可防治雀斑、黑斑。
鲜嫩果蔬汁
[食材配方]鲜芦笋1棵，胡萝卜、苹果、芹菜各100克，柠檬汁20毫升。
[制作方法]芦笋、胡萝卜、苹果、芹菜洗净，切碎，榨汁，去渣，与柠檬汁混合后，搅拌均匀即成。
[服用方法]随意饮。
[食疗效用]此饮有美肤抗皱作用。经常饮用，可养颜润肤、抗皱增白。
三昧美颜果蔬汁
[食材配方]莲藕、胡萝卜、苹果各100克，蜂蜜10克。
[制作方法]将莲藕、胡萝卜、苹果切成小块，一同放入果汁机内绞成汁，再用蜂蜜调味即成。
[服用方法]随意饮。
[食疗效用]莲藕含有磷、钾及多种维生素，胡萝卜所含的胡萝卜素、苹果所含的果酸，均可使皮肤得以营养而光泽、细腻、柔嫩，并延缓皱纹出现。
去皱美肤偏方
女人到了一定的年龄就会有皱纹的出现，而如何去皱也是很多女性所关心的，这里推荐7款饮食去皱小偏方。
米饭团去皱
当家中香喷喷的米饭做好之后，挑些比较软的、温热又不会太烫的米饭揉成团，放在面部轻揉，把皮肤毛孔内的油脂，污物吸出，直到米饭团变得油腻污黑时，然后用清水洗掉，这样可使皮肤呼吸通畅，减少皱纹。
鸡骨去皱
皮肤真皮组织的绝大部分是由具有弹力的纤维所构成，皮肤缺少了它就失去了弹性，皱纹也就聚拢起来。鸡皮及鸡的软骨中含大量的硫酸软骨素，它是弹性纤维中最重要的成分。把吃剩的鸡骨头洗净，和鸡皮放在一起煲汤，不仅营养丰富，常喝还能消除皱纹，使肌肤细腻。
猪蹄去皱
用老母猪蹄数只，洗净后煮成膏状，晚上睡觉时涂于脸部，第二天早晨再洗干净，坚持半个月会有明显的去皱效果。
水果、蔬菜去皱
丝瓜，香蕉、橘子、西瓜皮、西红柿、草莓等瓜果蔬菜对皮肤有最自然的滋润，去皱效果，又可制成面膜敷面，能使脸面光洁，皱纹舒展。
啤酒去皱
啤酒酒精含量少，所含鞣酸、苦味酸有刺激食欲、帮助消化及清热的作用。啤酒中还含有大量的维生素B、糖和蛋白质。适量引用啤酒可增强体质，减少面部皱纹。
茶叶去皱
茶叶含有400多种丰富的化学成分，其中主要有茶酚类、芳香油化合物、碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸、维生素、矿物质及果胶等，是天然的健美饮料，除增进健康外，还能保持皮肤光洁，延缓面部皱纹的出现及减少皱纹，还可防止多种皮肤病，但要注意不宜饮浓茶。
咀嚼去皱
每天咀嚼口香糖5~20分钟，可使面部皱纹减少，面色红润。这是因为咀嚼能运动面部肌肉，改变面部血液循环，增强面部细胞的代谢功能。
豆腐鲫鱼去皱
[食材配方]鲜活鲫鱼2条（约400克），菜籽油200克，豆腐1块，郫县豆瓣100克，红辣椒粉50克，花椒粉10克，花椒5克，老姜20克，大蒜10克，蒜苗20克，味精5克，精盐适量，料酒适量，水豆粉适量。
[制作方法]
1.鲫鱼去鳞剖杀洗净，鱼身两面各斜剖三刀，抹一点盐，备用；郫县豆瓣用刀铡细；老姜洗净切成指甲片；大蒜切成小片；蒜苗洗净切成段。
2.豆腐切成6厘米长、3厘米宽、1厘米厚的长方块，用开水煮5分钟，移至微火上，备用。
3.炒锅下油50克，烧至六成热，下鲫鱼两面煎黄起锅。炒锅洗净下油150克，烧至五成热，下郫县豆瓣、姜片、蒜片、花椒、红辣椒粉，烧出红油香味，掺汤再放入鱼、豆腐、料酒、味精、蒜苗同烧入味。用筷将鱼夹出放在大窝盘内，锅内下水豆粉勾芡，然后，将豆腐淋在鱼面上，撒上花椒粉即可上桌。
[服用方法]每日1—2次佐餐食用
[食物特点]鱼肉细嫩，豆腐滚烫嫩而不烂，麻辣鲜香。
[食疗效用]养颜去皱。
鸡蛋巧除妊娠纹
鸡蛋是我们日常生活中非常熟悉的食品，营养丰富，煎炒蒸煮样样都行。其实，除了作为食物，鸡蛋还具有独特的药用价值。
中医学又把鸡蛋内皮（即蛋壳内的白色膜状物）称为“凤凰衣”，据现代中药学成分分析，鸡蛋内皮的主要治疗成分为角蛋白和少量黏蛋白纤维。取1~3钱鸡蛋内皮煎汤后内服，可以养阴清肺，治疗久咳、咽痛失音、瘰疬结核等。也可以外用，直接敷贴或者晒干研成粉末后撒在患处，治疗溃疡不敛。
鸡蛋清甘寒，能清热解毒，自古以来就经常外用，可以促进组织生长、伤口愈合，因此对于消除或者减轻产后妊娠纹，也具有良好的功效。
具体操作如下：腹部洗净后按摩10分钟，把蛋清敷在肚子上，10分钟左右擦掉，再做一下腹部按摩，这样可以让皮肤吸收更好一些。还可以同时加入一些橄榄油，其中的维生素E对促进皮肤胶原纤维的再生有好处，维生素A、维生素c对防皱也有一定的作用。
腹部敷好鸡蛋清后，还可以用纯棉的白条布裹在腰腹部，白天裹好，晚上睡觉时放开，第二天更换，因为蛋清有收紧皮肤的作用，这样不仅有助于产后妊娠纹的消失，还有助于体形的恢复。
妊娠纹一旦产生，要想完全消除是比较困难的，所以预防很重要。如避免孕期体重增长过快，造成皮肤过度拉紧，而使皮下纤维断裂。还要在孕前加强锻炼，以增加皮肤弹性。同时，孕期应多吃水果和蔬菜，以补充足量的维生素。
抗衰老饮食
抗衰老饮食
现代医学研究证实，人的衰老与不良饮食习惯有关，当身体处于疲劳饮食不当，导致毒素排出受阻，毒素在体内产生作用，从而使人易老。
在日常饮食有很多食物具有抗污染，清血液的作用，不仅好吃而且是绿色食物，能及时排除体内有害物质，保持器官和血液的清洁，从而使人体健康，延迟衰老，因此，我们必须养成科学饮食。
合理饮食可延缓人体衰老
科学家认为，人的正常寿命应为120岁。但由于种种原因，多数人均达不到此年龄。近年来，国内外对延缓衰老作用的研究取得了显著成绩，营养与延缓衰老的密切关系受到科学家们的关注与肯定。抗衰老食物中微量元素、维生素、核酸与衰老的关系密切。科学家们研究发现，维生素E能延缓人体细胞的老化过程。动物实验表明，用掺有维生素E的食物喂养动物，能使动物寿命延长30%。核酸是构成人体细胞的重要物质，具有使细胞再生和恢复健康活力的功能。因此，日常饮食中应注意选用含以上物质丰富的食物，如蜂王浆、蜂乳、海带、核桃、豆类、鱼类、瘦肉、香菇、黑芝麻等，可提高机体免疫力，延缓身体各部位器官和细胞组织的老化。
适当节食有利于长寿
早在几千年前的春秋时期，孔子就主张“食不过饱”。宋代著名诗人陆游也曾挥毫写下“多寿只缘餐饭少”的诗句。唐代大医学家孙思邈更是直言日：“不欲极饥而食，食不可饱。不欲极渴而饮，饮不欲过多。饮食过多，则结积聚，渴饮过多，则成痰癖。”意思是说，吃饭，不能等到肚子饿极了才进食，每次吃饭不可产生饱满的感觉。饮汤水，也不能到口渴十分严重时才喝，每次汤饮也不能多。如果不注意这个限度，那么多食则会消化不良而使食物停积在胃肠；渴饮过多，则大多变成痰湿，停留在胃肠之中。这种节食理论，与现代科学家所主张的观点非常一致。
科学家们认为，衰老是一种机体固有的发展过程，而限食则可减缓整个生长过程，限食可以避免体内脂肪堆积过多，减少疾病，推迟衰老，延长寿命。限食还可以阻止人体免疫功能降低。限食可减少体内自由基的生成，从而延缓衰老，延长寿命。
动物实验发现，限食可使体内的脱氧核糖核酸（DNA）的修复作用加强。脱氧核糖核酸是体内含有遗传密码的染色体的物质基础，决定着遗传信息和蛋白质的合成。随着机体的衰老，脱氧核糖核酸的损坏逐渐大于其修复。由于限食可增加脱氧核糖核酸的修复，也就增加了寿命。
我国民谚说得好：“饮食日带三分饥，全身轻松不觉疲。”但现在仍有不少人根本未将“饥饱”当作健身之大事。有美食就狼吞虎咽饱餐一顿，这对健康是非常不利的。长寿之道，在于养生；养生之道，在于饮食；而饮食之道的精粹之一，就是食不过饱。
抗衰老食物
大显
大豆所含的蛋白质约为40%，含人体8种必需氨基酸，为一种优质蛋白。大豆中的脂肪含量高达20%，富含油酸及亚油酸，属于不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对于防治血管硬化、高血压和冠心病有益。大豆含有丰富的磷脂、胆碱等对神经系统有保健作用的物质及维生素E等抗衰老物质。大豆含有的精氨酸是精子生成的重要原料。大豆皂甙能抑制过氧化脂质生成，延缓机体老化。大豆磷脂对防治老年性痴呆和记忆力减退有特殊食疗效用。据有关资料报道，盛产大豆的地方，长寿的人多，所以大豆是值得推荐的保健、长寿食品。
花生
花生具有滋补益寿、长生不老之功，被人们誉为“长生果”。正如民间谚语所说，常吃花生能养生，吃了花生不想荤。花生仁含有人体必需的8种氨基酸，还含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、B族维生素、维生素E、维生素K，以及钙、磷、铁等。经常食用花生，能起到滋补益寿作用。
芝麻
《明医录》说芝麻具有坚筋骨、明目、耐饥渴、延年益寿等食疗效用。据测定，芝麻含有蛋白质、脂肪、钙、磷等多种营养物质，特别是铁的含量极高，每100克含量高达50毫克。芝麻所含的脂肪，大多数为不饱和脂肪酸。芝麻含有丰富的维生素E。维生素E有抗氧化作用，它可以阻止体内产生过氧化脂质，从而维持细胞膜的完整和功能正常，并可抑制体内其他成分受到脂质过氧化物的伤害。此外，维生素E还能减少体内脂褐质的积累，这些都可以起到延缓衰老的作用。
栗子
栗子含有丰富的营养素。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化有较好的预防和治疗作用。老年人如常食栗子，可达到抗衰老、延年益寿的目的。
花粉
据测定，100克花粉的蛋白质含量可高达25—30克，其中含有的十几种氨基酸，均呈游离状态极易被人体吸收。这是其他任何天然食品所无法比拟的。花粉中还含有40%的糖和一定量的脂肪，以及丰富的维生素。是被科学家证实的能延缓人体细胞衰老过程的重要物质。花粉含有铁、锌、钙、镁、钾等多种无机盐和18种酶类，还含有核酸及某些延缓人体衰老的激素、抗生素等。花粉还被证实是一种体力和耐力的增强剂。它含有一种高效能的生物活性物质，能改善人体组织器官的新陈代谢，增强心血管功能，延缓衰老。所以说，花粉是一种全能型延年益寿食物。
蜂王浆
对于女性来讲，延缓衰老的关键时期是在36岁以后，女性从这个年龄开始，体内雌激素的含量降低，而雌激素是女性风采的生命线；肌肉的弹性和润泽都因含有一定量的雌激素而得以保持。蜂王浆中含有微量雌激素，恰好弥补女性雌激素的不足。
鲜蜂王浆由多种珍稀成分组成，其中丰富的氨基酸、维生素和微量元素，能促进人体营养平衡。丰富高效的活性酶类和有机酸，可调节人体内分泌功能，从而起到改善睡眠、增强体质、增加皮肤弹性和预防疾病的作用。所以，目前最适宜的延缓衰老的办法之一是服用蜂王浆，每天早晨用凉开水送服5~10克即可。
抗衰老饮食配伍
本己子鲜贝黄瓜丁
[食材配方]枸杞子10克，黄芪15克，鲜贝250克，黄瓜100克，花生油、香油、鸡蛋清、味精、白糖、水淀粉、料酒、醋各适量，葱、姜末少许。
[制作方法]
1.将黄芪、枸杞子用纱布包好，水煎2次，取汁，药汁过滤2~3次，小火浓缩至200毫升；黄瓜切丁。
2.将鲜贝、鸡蛋清、味精、水淀粉拌匀，下温油锅内用筷子划散，用漏勺捞出，沥去油。
3.勺内放油，用葱、姜炝锅，加鲜贝、药汁、枸杞子、黄瓜、料酒，锅开后加味精、醋调味，淋明油，出勺装盘，将煎过的枸杞子均匀地撒在盘中即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]古代养生家把枸杞子列为益精明目，抗衰延年的上品。黄芪能减缓人体细胞的自然衰老过程，有延缓衰老作用。枸杞子配黄芪，阴阳双补，气血兼顾，加上具有补肝肾、益精血的鲜贝，使此道菜不寒不腻、不温不燥，各种体质的人均可长期食用。
长寿健身鸡
[食材配方]核桃仁30克，桑葚15克，黑芝麻10克，蜂蜜25克，净母鸡1只，食盐、味精、猪油各适量。
[制作方法]将核桃仁、桑葚、黑芝麻分别研细末，放入备好的鸡腹内，装入盆中，加入蜂蜜、食盐、猪油放进甑内蒸至鸡肉熟，加入味精即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]补气血，益肝肾，润肤，乌发。适宜肝肾亏虚、须发早白或中年脱发等。核桃仁、桑葚、黑芝麻均为乌须黑发类，药食两用之滋补强壮药，《本草纲目》记载其能润肌肤、黑须发、固齿强筋。有报道证明，经常食用确有延缓衰老、返老还童之功。
红汁肘子
[食材配方]猪肘肉500克，大枣50克，食盐、冰糖、酱油、料酒、姜、葱、八角、三柰、桂皮、鲜汤、水淀粉、食用油各适量。
[制作方法]
1.将猪肘肉夹干净残毛，洗净，入沸水锅加料酒、拍破的姜、葱，煮至8成熟捞出，擦干水分，趁热抹上酱油，入油锅炸至上色捞出。
2.将炸好的猪肘肉改成皮相连的十字花刀，皮朝下放入蒸碗，加入食盐、冰糖、酱油、三柰、八角、桂皮、鲜汤，放入用温水泡过的大枣，上火蒸45分钟取出。
3.将蒸好的猪肘肉翻扣于盘中，原汁滗入锅中，用水淀粉勾芡，浇在猪肘肉上即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]猪肘肉皮较厚，富含胶原蛋白，对皮肤、骨骼及结缔组织都有重要营养作用，故对延缓机体衰老有特殊意义。大枣有保护肝脏，提高人体免疫力、降低胆固醇的作用，常食可延缓衰老。
黄豆煮猪肝
[食材配方]猪肝200克，干黄豆150克，姜、葱、食盐、味精、料酒、鲜汤、水淀粉、植物油各适量。
[制作方法]
1.将黄豆用温水泡5分钟后洗净，入高压锅，加鲜汤、姜、葱（拍破），上火煮约15分钟。
2.猪肝切片，加食盐、料酒、水淀粉拌匀，放入3~4成热的油中滑散，捞出沥油，将黄豆连汤全倒入炒锅中，拣出姜、葱不用，食盐、味精调味，沸后放入猪肝咯煮，起锅装盆即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]猪肝含有丰富的蛋白质、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c等成分，有补肝、养血、明目的作用，同时可润肤、养颜。黄豆含有人体必需的多种氨基酸、无机盐和维生素A、B族维生素、维生素E等，有补肾明目、降低胆固醇和延缓老化的作用。经常食用此菜能润肤养颜，延缓衰老。
银耳鹌鹑蛋
[食材配方]银耳12克，鹌鹑蛋6个，冰糖适量。
[制作方法]
1.水发银耳，去杂蒂，放入碗内加入适量清水，上笼蒸透。
2.鹌鹑蛋放入冷水锅内煮熟捞出，放在凉水浸后，剥去外壳。
3.用洁净小锅，加清水和冰糖，待烧开后放入备好的银耳、鹌鹑蛋，撇去浮沫即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]银耳味甘，性平，具滋阴生津，强精补肾，止嗽润肺，益胃，补脑，轻身强志，活血润肠，解酒等多种食疗效用，为滋补性强的食物。鹌鹑蛋有补气益血，强身健脑，降脂降压之食疗效用。二者合用，强精补肾，益气养血，健脑强身之效更显著。对贫血、妇婴营养不良、神经衰弱、气管炎、血管硬化、心脏病、代谢障碍等病人均有补益作用。常食之能防治老年性疾病，并能益寿延年。
沙参玉竹百合炖肉
[食材配方]北沙参20克，玉竹15克，百合15克，山药30克，猪瘦肉250克，食盐、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量。
[制作方法]
1.沙参、玉竹、百合，洗净装纱布袋，扎口；葱、姜拍碎。
2.洗净，下沸水锅汆去血水，捞出切成块。
3.瘦肉、药袋、山药、葱、姜、料酒一同入锅，注入适量清水，大火烧沸，撇去浮沫，小火炖至肉熟烂，拣出药袋、姜、葱，加食盐、胡椒粉调味即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]猪瘦肉补肾养血，滋阴润燥，配以味甘，性寒，润肺止咳，益胃生津，清心安神的沙参、玉竹、百合，健脾补气的山药。此汤菜重在滋补强壮，可用于肺胃阴虚、久咳伤肺、痰中带血、虚痨发热、虚烦惊悸、消渴或肝肾阴虚等症。
翡翠双菇
[食材配方]白术45克，小青菜16棵，香菇30克，凤尾菇200克，花生油、酱油、食盐、白糖、淀粉、味精、香油各适量。
[制作方法]
1.白术水煎2次，取汁合并，过滤2遍，冷却。
2.菇漂洗干净，去掉根蒂，用白术汁泡发。
3.青菜剥去外皮，将头部削成尖圆形状，剞上十字刀纹。
4.锅内放油，放菜心煸炒后加汤，放凤尾菇略焖，再加食盐、味精，烧开后，用漏勺把凤尾菇捞出铺垫在盘底，再将小青菜捞出，头部向外，呈放射状夹排在凤尾菇中间，并在菜心捞出后的菜汤中勾上薄芡，淋上香油，均匀地浇在菜心及凤尾菇上面。
5.取锅烧热，放入花生油，将香菇咯煸，加酱油、白糖及少量泡发香菇后的白术汁，略焖。待菜心凤尾菇上的芡汁浇好，即在香菇中加味精，待汤汁稠干时淋香油，取出香菇排放在盘子中央即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]香菇、风尾菇含有丰富的植物蛋白、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K，以及钙、磷、铁、铜、锌、锰等微量元素，有较好的益胃助食，提高机体免疫力作用；白术具有补脾肾气虚、滋补精髓、通利耳目之食疗效用。此菜肴以白术与双菇相配，对中老年人睥虚纳呆有良好作用。此菜黑白分明、清淡爽口、不燥不腻，是一道抗衰延寿之品。
首乌素鳝丝
[食材配方]何首乌30克，水发香菇30克，油菜心8棵，食盐、花生油、白糖、味精、香油、料酒、胡椒粉、干淀粉、酱油各适量，葱、姜丝少许。
[制作方法]
1.首乌水煎2次，过滤取汁，浓缩滤汁。
2.香菇用剪刀转圈剪成如鳝鱼丝一般粗细的长条，再与干淀粉搅匀。
3.锅内放花生油，待油热，将香菇丝下锅，小火炸至酥脆捞出。
4.锅内放底油，下葱、姜炝锅，放入清汤、药汁、料酒、食盐、白糖、味精、酱油，调成稠汁，下炸好的香菇丝翻勺，淋香油，出锅装盘，将烧好的油菜心摆放盘边。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]何首乌具有良好的益智，抗痴呆作用。中医认为，何首乌能补益肝肾、填精髓。药理研究也证实，何首乌中含有大量的卵磷脂（约37%），卵磷脂是构成神经组织尤其是脑髓的主要物质，并能促进红细胞的生成。何首乌配香菇共组成此药膳，其性平和、味清淡。适合于各种体质的中老年人长期食用，是一道比较理想的益智抗衰老菜肴。
蒜泥五加肉
[食材配方]南五加皮20克，猪后腿肉500克，蒜泥10克，醋15毫升，糖5克，酱油25毫升，辣油20克，味精、香油各少许。
[制作方法]
1.猪后腿肉投入锅内加南五加皮（用布包）煮至断生捞出，冷却后将肉横丝切成6.5厘米长的薄片。
2.内放清水烧开。将肉片入锅烫一下。至肉片卷起，捞出沥干，装盘，再将蒜泥、糖、味精、酱油、醋、辣油、香油配成调料，浇在肉上即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]五加皮有南北之分，药膳主要选用南五加皮，有明显的滋补强壮作用，能提高机体的免疫功能，延缓衰老。大蒜泥具有降低血清胆固醇、甘油三酯，防治动脉粥样硬化、降血糖作用。
参麦鱿鱼
[食材配方]党参5克，麦冬5克，五味子3克，百合50克，鱿鱼250克，虾仁10克，植物油、料酒、姜汁、白醋、味精、水淀粉、香油、食盐各适量。
[制作方法]
1.党参、麦冬用纱布包好，与五味子一起水煎2次，将2次药汁合并，过滤2—3次，再放小火上浓缩到200毫升。
2.发鱿鱼打花刀成金鱼状，用开水汆一下捞出。
3.仁加调料制成虾蓉，放入鱿鱼腹中，百合置于盘中及四周，料酒浇鱿鱼上，上屉蒸20分钟。
4.内放植物油，加药汁、食盐、味精、白醋、水淀粉勾芡，浇在菜肴上，将五味子渣点缀在百合上即可。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]人参大补元气，具有滋补抗衰老作用；麦冬又名不死草，《神农本草经》中说：“轻身不老不饥。”以人参、麦冬为主，配合益气生津、补肾养心的五味子及益气的鱿鱼。适宜各种体质的中老年人食用，不仅有良好的滋补抗衰老作用，而且可以用来防治多种老年病。
冰糖蛤士蟆
[食材配方]干蛤士蟆45克，罐头青豆15克，枸杞子10克，甜酒汁30毫升，冰糖50克，葱、姜各适量。
[制作方法]
1.干蛤士蟆盛入瓦钵里，加清水500毫升和甜酒汁15毫升，以及葱、姜，蒸2小时，使其初步胀发后取出，去掉姜、葱，沥尽水。
2.去蛤士蟆上面的黑筋膜，掰成数块，盛于钵内，加清水500毫升，甜酒汁15毫升，蒸2小时，使其完全胀发，捞入大汤碗中。
3.枸杞子洗净，将清水（180毫升）、冰糖盛入大碗内，蒸1小时，待冰糖溶化时弃去沉淀物，倒入盛蛤士蟆的碗内，撒入枸杞子、青豆即成。
[服用方法]早、晚空腹食。
[食疗效用]滋补肝肾，强筋壮骨。适宜肝肾不足、头晕眼花、视力减退、精力不足、肢软无力等。健康人食用能精力旺盛，防病强身。
杜仲壮阳腰片
[食材配方]猪肾200克，杜仲10克，核桃仁50克，补骨脂8克，火腿肉150克，猪肥膘肉200克，面粉50克，酱油5毫升，食盐2克，花椒粉1克，姜末5克，胡椒粉1克，鸡蛋1个，熟猪油5克，水淀粉10克，热植物油70克。
[制作方法]
1.补骨脂、杜仲、核桃仁去杂，烘干后制成粉末；猪肾去臊腺，切成薄片，再切成宽2.5厘米、长5厘米的片；火腿肉、猪肥膘肉切成同样大的片；鸡蛋清加面粉、中药末、水淀粉、熟猪油、酱油、食盐、姜末、胡椒粉调成糊。
2.肥膘肉摊开，抹上蛋清糊；贴上腰片，入油锅中炸成金黄色，撒上花椒粉即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]补肾固精，温补肾阳。核桃能补肾精，壮阳气；杜仲能补肾强筋，安胎；补骨脂具有补肾壮阳和固摄食疗效用。现代医学研究证明，杜仲有镇静、镇痛、抗炎、增强免疫力作用；补骨脂有抗癌及抗衰老功能。
鸽蛋益寿汤
[食材配方]枸杞子10克，龙眼肉10克，制黄精15克，鸽蛋4个，冰糖50克。
[制作方法]
1.枸杞子、龙眼肉、制黄精洗净，切碎，备用；冰糖砸碎装碗内。
2.置中火上，倒入清水约750毫升，加以上3味药物同煮15分钟，再把鸽蛋逐个打入锅内，同时将冰糖屑加入锅中同煮至鸽蛋熟即成。
[服用方法]每日1次，空腹食。连食7日为1个疗程。
[食疗效用]补肝肾，益气血，抗衰老。适宜肺燥咳嗽、气血虚衰、智力减退等。
补肾复元粥
[食材配方]山药50克，肉苁蓉20克，核桃仁2个，菟丝子10克，羊瘦肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，葱、姜、料酒、胡椒粉、八角、食盐、花椒、味精各适量。
[制作方法]将羊瘦肉洗净血水，切块。羊脊骨洗净，剁条。药料用纱布袋装好，扎口，与羊瘦肉、羊脊骨、粳米同放锅中加清水适量，大火烧开后去浮沫，再放葱、姜、花椒、料酒、八角，小火焖至羊肉熟烂，加食盐、味精、胡椒粉调味即成。
[服用方法]每日1次，随量佐餐食用。
[食疗效用]温补肾阳，抗衰老。适宜未老先衰、耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿早泄等。
鸽蛋鸡骨松子汤
[食材配方]松子仁50克，鸽蛋20个，水发香菇30克，水发木耳20克，鲜菜心50克，鸡骨300克，味精1克，葱花4克，食盐5克，胡椒粉1克，醋适量。
[制作方法]
1.松子仁洗净，鸡骨打碎入锅，熬成汤汁900毫升，滤去渣骨，留松子鸡汤，备用。鸽蛋煮熟去壳。水发香菇切片，与水发木耳、鲜菜心共入汤中焯几分钟，捞出沥干。
2.火将松子鸡汤烧开，加香菇片、木耳、鲜菜心、鸽蛋稍煮，用胡椒粉、食盐、味精、醋、葱花调味即成。
[服用方法]佐餐食用。
[食疗效用]滋养强精，四季驻颜。松子仁含大量植物脂肪，以及精氨酸、组氨酸、赖氨酸等，自古以来被作为滋补强精、长寿食物。配以香菇、木耳等，有延缓衰老之食疗功效。
首乌芝麻粥
[食材配方]制何首乌30克，黑芝麻30克，粳米100克，大枣10枚，冰糖适量。
[制作方法]
1.何首乌水煎2次，过滤2遍，取浓汁，去渣。
2.芝麻淘洗干净，晒干后炒熟，研碎，备用。
3.米淘洗干净，加大枣、首乌汁，再加800毫升清水同煮为粥，加入冰糖装碗，上面撒上一层黑芝麻末即成。
[服用方法]每日1次，分2次食。
[食疗效用]黑芝麻具有补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑作用，久服有轻身不老作用。现代医学研究证实，黑芝麻含有不饱和脂肪酸、蛋白质、叶酸及脂溶性维生素A、维生素E、维生素D，对婴幼儿生长及中老年人的健康有重要意义。何首乌有很好的补肝肾、抗衰老作用，可增强机体的免疫功能。何首乌有强壮神经，强心，降低血脂，缓解动脉粥样硬化等作用。何首乌与黑芝麻同补肝肾，粳米侧重扶助中焦脾胃，三物配合，其性子和，不腻不燥，长期食用有抗衰延年功效。
龙莲糯米粥
[食材配方]龙眼肉20克，莲子30克，糯米50克，白糖适量。
[制作方法]将莲子用清水泡发，糯米淘洗干净，与龙眼肉同入沙锅内，加水适量，小火煮粥，粥熟后加白糖调味。
[服用方法]每日早、晚各温热食1碗。
[食疗效用]补虚增智，抗衰延寿。古人称龙眼肉为“果中神品，老幼皆宜”，能补虚长智，常食能提高大脑功能、增强记忆力。中老年人食后可延缓脑动脉硬化、抗衰老。
核桃仁芝麻粥
[食材配方]核桃仁50克，芝麻25克，粳米150克。
[制作方法]将核桃仁捣碎，芝麻炒熟，同加入淘净的大米中，加水适量，熬煮成粥。
[服用方法]可当早、晚餐或点心食之。
[食疗效用]补肾健脑，润肠通便。常食可益智健脑，并有美肤驻颜及抗衰老作用。适宜失眠、心悸、怔忡、健忘、腰酸、便秘者食用。腹泻及大便溏薄者不宜食用。
枸杞黄精茶
[食材配方]黄精60克，枸杞子15克。
[制作方法]将黄精切片，与枸杞子一同浸泡在沸水里10分钟后，即可饮用。
[服用方法]每日1剂，代茶饮。
[食疗效用]健身，增强记忆力，乌发。现代科学研究证实，此茶对推迟衰老、健身延寿有一定作用。适宜少气无力、行动迟缓、精神倦怠、中气不足的老年人饮用。
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