大片的稻田和清清的水塘里都点着松明子，远处的像繁星落地，近处的像节日的灯笼火把。

    没走几步，又听毛泽东说：“这些东西部队也在搞，要告诉总务处给部队说清楚，不要只顾搞吃的，把群众的稻田搞坏了。”

    有一段时间，部队在东固一带集结，住的时间较长。开始进驻的时候，蔬菜什么的挺充足，慢慢地由充足变得缺少，由一般的缺少，变得有点紧张了。毛泽东已经有好几天没吃到菜了，还整天忙着看地形、开会，身体消瘦了。身边的工作人员便白天上山找野菜，晚上下河、下稻田抓小虾、泥鳅、螺蛳。

    抓螺蛳挺有意思的。毛泽东的警卫人员白天用铁丝编成一个小筐子，到晚上在上面点上松明子放在塘里，不用人管，一个个的螺蛳便爬到筐子里“集合”。那时候，不光是机关里的工作人员抓螺蛳，部队里的同志也抓螺蛳。所以一到夜间，大片的稻田和清清的水塘里都点着松明子，远处的像繁星落地，近处的像节日的灯笼火把。就这样，靠大家抓螺蛳，缓解了缺菜少食的艰苦生活，也冲淡了战前的紧张气氛。

    毛泽东的警卫人员把螺蛳背回来放在清水盆里，再滴上一点清茶油，第二天清晨那大小不一的螺蛳便伸出头了，左摇右摆的。他们用针把肉挑出来，一次能挑好大一碗。“这东西毛委员喜欢吃不喜欢吃呢？”战士心里没有底，便又抓了些泥鳅、小虾什么的，在山上又采了些当地老表叫作“高脚芦芨”的野菜，七凑八凑地堆在一起，叫炊事员给毛泽东做几个菜，改善改善生活。炊事员老余，很会做菜，当天做成了炸泥鳅、螺蛳炒米粉、“高脚芦芨”炒小虾、辣子炒青蛙。

    开饭的时候，几样菜一齐端到了毛泽东的面前。以前给毛泽东送饭，放好饭警卫人员就离开了，因为毛泽东常常是边吃边看文件。这一次送饭，警卫人员没有走，他们要看看毛泽东喜欢不喜欢吃这些七七八八的东西。

    毛泽东见端来这么多菜，警卫员又站着不走，觉得好奇怪，便站起来笑着说：“今天这是怎么啦，还没有打仗就要庆祝胜利呀！”警卫员只是笑，都不作声，心想，你还没有吃，还不知道净是些什么东西呢！

    毛泽东把菜看了一遍，拿起筷子一样一样地拨了拨，笑了。他说：

    “噢，你们这是开‘水生店铺’嘛，你看，虾、泥鳅、螺蛳，这是‘高脚芦芨’吧，这种菜好，这些菜呀，你到南昌城里搞可就不容易了！”

    警卫人员看毛泽东很满意，高高兴兴地离开了。没走几步，又听毛泽东说：“这些东西部队也在搞，要告诉总务处给部队说清楚，不要只顾搞吃的，把群众的稻田搞坏了。”

    （杨万青 李昌凡）

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