▲水果当饭吃

    专家分析：不少人认为，夏季多吃鲜美的水果能补充养分，尤其是一些爱美女士，更是一天三顿主吃水果，其实这样并不科学，尽管吃水果可以减肥还能美容，但并不是吃得越多就越好，食用水果也要讲究科学。从营养学角度来说，单靠吃水果，难以满足人体对碳水化合物、矿物质、蛋白质等多种基本营养素的需求。如果过度食用水果，将对人体内分泌系统、消化系统、免疫系统等产生不利影响。

    温馨提醒：水果的水分占80％，以葡萄糖、果糖、蔗糖为主的糖类占10％。因此，水果不可当饭吃，应以正餐为主，水果为辅。

    ▲吃饭不吃主食

    专家分析：不少女孩为了减肥不吃主食，只吃蔬果。但是医学专家提醒：不吃主食等于慢性自杀。主食中富含碳水化合物，是每天不可或缺的食品之一。主食，主要是指粮食，包括米、面、杂粮、薯类等，虽然在经济发达国家里大家的食物已不以此为主，而接近于西方以肉类为主的膳食结构，但对东方人来说，主食和健康之间有着不可分割的联系。

    温馨提醒：目前很多人减肥采用减少主食摄入量的方法，这种方法非常不可取。实际上，主食的摄入能带来饱腹感，在一定程度上可以起到节制饮食的作用，同时由于它的热量较低，因此存积的脂肪也较少。

    ▲花季少女过度减肥

    专家分析：近年来，在爱美之心的驱动下，不少女士都有减肥倾向和行为，许多花季少女步入了过度减肥的误区。有的女孩每天仅以紫菜、话梅、苹果充饥，久而久之，心理就会出现偏差，同时性格和行为也表现失常，最后导致低蛋白血症、低代谢综合征等，而产生了神经性厌食症。特别是在紧张的考试期间，吃任何东西都会造成胃痛或者胃部不适，进而引起进食困难，最终诱发多脏器功能衰竭，尤其是造血功能极度障碍。

    花季少女正是长身体的时候，学习繁忙，如果过度减肥，使体重过低，会引起多种疾病，如低蛋白血症、营养不良、免疫功能下降、月经不调等。

    温馨提醒：如果希望减肥，一定要在专业医师的指导下进行。均衡搭配每天适合自己的热量、脂肪、蛋白质和碳水化合物，并进行适当的体育锻炼，特别要进行有氧运动。对体重极重，前两种措施治疗效果不明显的患者，可以在医生帮助下慎重选择药物治疗。

    ▲对减肥目标过高，矫枉过正

    专家分析：很多女性片面追求模特身材、平板身材或骨感美，对减肥没有充分的心理准备，希望急于求成，快速减肥，但又缺乏坚持不懈的精神，偏爱减肥产品，受虚假广告的诱惑，不恰当地使用减肥产品，尤其是减肥药品，其结果不仅体重反弹，而且会影响身体健康。

    温馨提醒：减肥要有正确的态度，标准体重就是一个度，切勿过度减肥，要善待自己，善待生命，成为一个健康而美丽的人。

    ▲与脂肪“绝缘”

    专家分析：许多人认为脂肪是肥胖的主要原因，只有与脂肪“绝缘”，才能获得苗条的体形。其实，在减肥过程中，脂肪不总是充当反面角色。食用的脂肪不仅不会很快在体内转化为脂肪储存起来，而且脂肪的分解还能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。含有单一非结合性脂肪的玉米油和橄榄油，具有降低低密度脂蛋白的作用，是减肥健美的理想食用油。另外，脂肪类食品耐消化，可减少饥饿感，食入后可减少对淀粉类食物以及零食的摄取，对减肥起到积极作用。有些减肥者为了控制进食，用零食充饥，致使体重有增无减。

    温馨提醒：摄取适量的脂肪不仅不影响体形，而且对减肥有帮助。

    ▲快速减肥

    专家分析：在现今一切追求速度、效率的社会，连减肥也流行速成、方便，这样反而容易造成许多并发症。像营养失调、内分泌不平衡等，这样的并发症需要一段时间调养才能康复。有些并发症若影响了中枢神经，如脑出血、中风或经神、身心功能失调，可能会造成无法补救的遗憾。殊不知肥胖的元凶是摄取过多的热量，而消耗的热量过少，罗马不是一天造成的，想要减重也不是一两天内就可达到的，如果用错了减肥方法，只会使自己陷入减肥后又复胖的恶性循环。

    许多人因使用不当的减肥方法而产生后遗症。据说有人因为体重超过理想体重约10千克，而自行购买减肥药。有的人服用1星期后，体重有明显的下降，但只要停药后，体重就会回升。经过数周反复地服药、停药，出现了掉头发及月经延迟的情形。

    温馨提醒：减肥瘦身的方式除运动锻炼外，还有控制饮食、改变生活习惯及药物治疗等。正常人要消耗7700大卡，才能减轻1千克。若每日减少摄取500卡路里的食物或运动多消耗500卡路里的热量，一周便可以减少0．5千克，一个月即可减少2千克。若能有恒心地保持下去，达到理想的体重的目标是不困难的，但千万不要急于减肥，以免影响身体健康。

    ▲减肥就要靠过度节食

    专家分析：许多爱美人士为追求苗条的身材，不顾身体的健康，盲目地节食减肥，往往会走入减肥误区，岂不知盲目节食减肥可诱发疾病。

    过度节食可诱发闭经：由于过度节食，会引起体重急剧下降，从而容易诱发闭经。因为青春期女性需要积累一定的脂肪才能使月经初潮正常到来，并保持每月一次的规律。如果盲目减肥，体内脂肪过分减少，就会使初潮迟迟不来，已来初潮者则可发生月经紊乱或闭经。

    过度节食可诱发胆结石：减肥者的低热量和低脂肪膳食有引发胆结石的危险。原因是当脂肪和胆固醇摄入骤减而感到饥饿时，胆囊不能向小肠输送足够的胆汁。如果胆汁积滞和胆盐呈过饱和状态，就会促使结石形成。

    过度节食可诱发脑细胞损害：生理学家们认为，节食的结果是使机体营养匮乏，这种营养缺乏使脑细胞的受损更为严重，直接影响记忆力和智力。

    温馨提醒：靠节食来减轻体重，有90％的人都会反弹。正确的方法是，建立科学的饮食习惯，通过合理的饮食营养、膳食平衡以及长期坚持体育锻炼，才能使体重真正减下来。

    ▲要减肥必须忍饥挨饿

    专家分析：饥饿是需要进食的信号，如果你忽视它，它可能会暂时消失，但小一会儿它还会回来而且更加强烈。选择健康食品正常满足饥饿，总比快饿昏时饥不择食要好。理想状态应是有规律地感到饥饿，然后迅速地得到满足。这表明你的新陈代谢状态良好，热量得以消耗而不是储存在体内。如果过分饥饿，还会引起胃痛等不适，如果长期处于忍饥挨饿的状态，就会引起消化系统疾病。

    温馨提醒：要减肥必须忍饥挨饿，这个说法没有科学道理。

    ▲一日三餐只吃水果减肥

    专家分析：越来越多的爱美女性开始在意身上的多余脂肪，减肥一族有的只吃一些水果来代替正餐，生怕米饭会转换成肥肉堆积在身上。殊不知，多吃某些水果后会比吃米饭更容易肥胖，这是想用水果餐减肥的人应该注意的事。在同一个重量之下，大部分水果含有的热量都比米饭要低，但是有些水果被人体吸收的速度却比米饭快许多，而糖分吸收速度的快慢可以决定血糖与胰岛素分泌的高低，也同时决定胰岛素阻抗性的高低，这是最终决定肥胖与否的关键。

    温馨提醒：一般水果中铁、钙含量较少，长期拿水果当减肥餐吃，不利健康，容易患贫血。营养专家认为，人要依赖各种不同的食物提供不同的营养素。才能达到营养均衡。只吃水果或蔬菜，或只吃肉类都不科学。减肥需要耐心，一些快速减肥法固然吸引人，但大多数效果都不持久。想减肥者只要少吃点肉，而不是一点不都吃，增加蔬菜在饮食中的比例，吃些低脂的谷类食物和奶品，便可缓慢地减轻体重。

    ▲只吃瘦肉减肥

    专家分析：营养师指出，通过只吃瘦肉来减肥的方法极不科学。这是因为，长期戒吃碳水化合物，通常会使人体缺乏纤维素和矿物质，容易导致便秘和营养不良。吃肉减肥法采用的是高蛋白质饮食，通常含过多的脂肪及胆固醇，会影响心血管健康。这种减肥法还有严重的副作用，会令身体大量产生酮酸，出现反应迟钝、头疼、胸闷及口臭等现象。长期如此，会影响肾脏功能，甚至造成永久伤害。

    温馨提醒：减肥时，要少吃肥肉，适量吃瘦肉，不能只吃瘦肉而不吃别的食物。

    ▲饭后吃水果

    专家分析：很多人认为饭后吃水果可快速吸走餐中的油分，这种观念是错误的，其实饭前吃水果比饭后吃水果更好。营养学家指出，食物进入胃部需要长达1～2小时的消化过程，然后才慢慢进入小肠，如果饭后吃水果，食物会被阻滞在胃中，长期如此会导致消化功能紊乱。

    温馨提醒：如果饭前吃水果，水果中的维生素C可在肠中帮助消化肉类中的铁质，还可使胃口略减，相对地正餐也可吃少一些，有利于减肥。

    ▲不吃脂肪减肥

    专家分析：吃脂肪太多会导致肥胖，这是尽人皆知的。然而，据美国有关部门调查，不吃脂肪也可导致肥胖。例如10年前，美国肥胖的人约26％，许多减肥者决心吃不含脂肪的食物，希望减掉这“生命的累赘”。然而，这几乎与脂肪“绝缘”的努力，却未收到应有的效果。10年后，美国的肥胖人数比例上升到了34％，这个数字让人震惊，让人不得不反思脂肪与肥胖的关系。人们不禁要问：“不吃脂肪者体内的脂肪从何而来？”

    营养专家认为，如果每100克含900千卡热量的脂肪被含热量少的食物所取代，身体就会缺少通常的热量，大脑会发出饥饿信号。强烈的饥饿感可使素食减肥者敞开肚皮吃，因为他们有自慰心理。其实，这种自以为是的减肥方式并不可取，过多摄入的蛋白质、糖类在体内会转化成脂肪储存起来，依旧会使人发胖，乃至大腹便便。

    温馨提醒：科学地安排膳食，调整好糖类、脂肪、蛋白质三大营养比例，适当吃些脂肪更有利于减肥。

    ▲吃生菜沙拉减肥

    专家分析：许多减肥者都相信吃生菜沙拉可以减肥，皮肤也会变得漂亮，事实上这是错误的减肥观念。蔬菜中富含维生素与矿物质、纤维素，含热量较少，是减肥者很好的选择。但应注意不能把生菜当成正餐，更不要忽视脂肪含量很高的沙拉酱。生菜沙拉酱料中的蛋黄酱、沙拉酱、橄榄油脂肪含量都很高。有“一口沙拉一口油”的说法，道出了沙拉酱的原料是油脂，所以沙拉酱是高热量的食物。

    温馨提醒：吃生菜沙拉并不能减肥。

    ▲连续吃苹果餐减肥

    专家分析：苹果是低卡高营养水果，正因为如此，许多人用苹果来做减肥餐。要知道，苹果和—般餐食比起来，热量低了很多，当然会瘦下来，但长此以往，营养的不均衡会让身体吃不消，而且一旦停下来，体重还会慢慢地回升。

    温馨提醒：营养专家不提倡用连续吃苹果来减肥。

    ▲要减肥就不能多喝水

    专家分析：有人认为饮水会使身体发胖，要想减肥就不能多喝水，这是错误的想法。因为肥胖是由于体内的脂肪过多所致，而不是因为水分过多，饮水与脂肪和肥胖没有关系。水对人体健康是十分重要的，水在物质代谢、血液循环、体温调节和排泄过程中有重要的生理作用。因此，减肥者不要限制饮水。另外，只有饮水不足才会引起人体不断积储水分作为补偿，并使体内更容易积聚脂肪，导致肥胖。饮水不足还可能会引起人体新陈代谢功能的紊乱，致使能量吸收多，释放少。

    温馨提醒：对减肥者来说，饮水不足不仅达不到减肥目的，而且还会对健康造成更为严重的损害。

    ▲喝咖啡可以减肥

    专家分析：有人说咖啡可以清除油脂，又可加速新陈代谢，是减肥饮料，这是错误的认识。营养专家指出，咖啡因的确可以加速脂肪分解，令脂肪酸由脂肪组织游离入血液中，但其实还要靠肌肉运动才能将这些脂肪燃烧，否则，还会返回脂肪组织中，让脂肪重新聚集，所以喝咖啡后还需要加上运动才能真正发挥减肥功效。研究发现，要达到以上效果，平均每天需要喝8杯咖啡，如果每天喝这么多咖啡，一定会令人长期失眠，体重自然下降，加上咖啡有利尿作用，过量饮用会导致身体缺水，机能必定大打折扣。

    温馨提醒：不能依靠喝咖啡来减肥。

    ▲减肥药物

    专家分析：一些所谓健康药物声称能有效燃烧脂肪，是因为其中含有在代谢脂肪方面起着重要作用的肉毒碱。如果身体缺乏肉毒碱，就不能正常地代谢脂肪，但并不是说更多的肉毒碱就一定会消耗更多的脂肪。有些药物通过麻木胃部饥饿感或加强神经系统活动，使体重在短期内有所下降，由于潜在的化学副作用，时间一长它们就不起什么作用，还可能导致厌食症。

    温馨提醒：从长远来看，减肥药物有百害而无一利。

    ▲靠维生素胶囊瘦身

    专家分析：维生素胶囊实际上是由维生素和微量元素合成的。我们的身体所必需的营养不仅仅只有这些。人体主要摄入三大营养：蛋白质、糖和脂肪。蛋白质是维持人体各种生理机能最重要的物质。细胞的新陈代谢、身体的成长、创伤的修复、组织的更新，都要需依靠蛋白质。而减少饮食，仅靠服用维生素药品，就会导致蛋白质缺失，长期如此，会引起不堪设想的后果。一定数量的糖与脂肪在体内的作用是不容忽视的，如提供能量、保持热量、支撑体内各种器官等。减肥并不意味着完全排斥糖与脂肪。另外还有植物纤维，它能隔离细菌、毒素和肠壁的直接接触，可以阻碍多余的脂肪与糖的吸收。

    维生素和微量元素虽然是人体所必需的物质，长期超量服用维生素会引起累积中毒。如维生素A过量，可引起骨痛、严重头痛、鱼鳞性皮炎、肝脾肿大、恶心及腹泻等；服用大剂量维生素E，可降低维生素A和K的吸收，使视力减弱，或导致出血，可引起内分泌紊乱、性功能障碍、月经增多或闭经等；服用维生C过量，有可能降低生育能力。

    温馨提醒：在一般正常的饮食中，我们已经可以获得适量的维生素和微量元素而无需再靠维生素胶囊来加以补充。

    ▲少睡觉、少休息减肥

    专家分析：通过少睡觉、少休息来减肥的办法是不可取的。如果单单从减肥的角度看，少睡觉、少休息可以有助于减肥，使身体变瘦。当人体休息时，特别是睡眠时，能量消耗少，对脂肪的形成提供了有利条件。少睡觉、少休息相对增加了能量的消耗，减少了体内脂肪的形成。但这不能作为防胖减肥的办法，因为少消息和过度紧张后的消瘦是一种不自然的消瘦，这种因过度劳累而使身体内出热量大于入热量的情况，不仅作用于脂肪，而且作用于肌肉和内脏器官，尤其会影响神经系统，使人体各器官的功能下降，导致身体抵抗力降低。

    温馨提醒：为了身心健康，防胖减肥要讲究科学性，一定要保证足够的睡眠和必要的休息。

    ▲多运动减肥

    专家分析：随着物质生活的不断提高，肥胖问题也越来越为都市人所关注。他们采用了各式各样的方法来减肥瘦身，以保持良好的体形。然而很多人坚持一段时间后，却总是抱怨难以取得满意的效果，并为此迷茫、困惑。什么样的运动量才能达到减肥的目的？运动强度到什么程度才合适？这其中有许多科学的道理，急于求成的减肥方法都是不可取的。运动减肥的原则是科学：小强度，长时间，运动过后仍然可以呼吸自如，谈笑风生，疲劳感恢复很快才行。而有些人急于减肥，一次恨不得以跑百米的速度跑上几千米，没有休克就很幸运了。脂肪燃烧需要时间，大剂量运动无法提供好的消耗脂肪的条件，只会使肌肉增粗，心脏负荷过重，还有长时间的不适感。如果没有运动教练的的指导，很可能弄伤自己，得不偿失。

    温馨提醒：正确的运动减肥方法是：在专家的指导下，制订一个适合自身情况、循序渐进的锻炼计划，每周锻炼5～6次，每次45～60分钟，加上合理的膳食，每月则可减掉1～2千克的体重，坚持下去，你才会轻松地达到减肥目的。

    ▲大量出汗就能减脂

    专家分析：在健身房中，有很多跳健美操的妇女身穿连体健美裤，不停地跳动，让自己大量排汁，认为多出汗才能减脂。而有些教练还不让其进水，认为好不容易才出的汗，一喝水就白练了。其实，这是错误的。人在大量排汗时，而不及时补充水分，很容易造成虚脱。

    温馨提醒：单纯的出汗并不能减脂，而适量地增加一些器械训练才能有效地达到减脂的目的。

    ▲激烈的运动消耗脂肪

    专家分析：有些人认为，必须进行激烈的运动才能消耗脂肪，这是错误的想法。除非长期坚持高强度的锻炼，不然还不如适度持久的锻炼消耗的脂肪多。锻炼的前30分钟，消耗的热量大部分来自体内储存的碳水化合物（糖元），30分钟后，身体开始动用较多的脂肪和较少的碳水化合物作为能量来源。激烈运动消耗的脂肪会更多，但前提是30分钟后仍能坚持下去。

    温馨提醒：慢跑或者长时间散步才是不错的减肥运动项目。

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