原 料：

    枸杞子20克，黑木耳15克，猪肝50克，粳米100克，盐、味精、姜末、葱各适量。

    制作过程：

    1.黑木耳放冷水泡发，去杂质，洗净，切碎；猪肝放温开水浸泡10分钟，漂去血水，捞出去筋膜，切碎。

    2.粳米、枸杞子淘洗净，入锅，加水适量，大火煮沸，改小火煨30分钟。

    3.再一齐投入碎木耳、碎猪肝、盐、味精、姜末、葱花，搅拌均匀，继续煨煮30分钟即成。

    营养功效

    黑木耳以枸杞同食，有补脾益血之功效。

    小贴士

    洗木耳过程中，加入一勺面粉，浸泡10分钟，再清洗即可洗净根部的泥沙。

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