健康烹饪可以是一种生活方式，帮助你拥有健康幸福的生活。但无须受之控制，无须因为偶尔出去大吃一顿而感到愧疚。健康烹饪的理念仅仅是摄入更多身体所需的营养，而减少摄入身体不需要的营养，这并不意味着：某种你喜欢的食物不是那么健康，因此你就要永远与之隔绝。任何东西，只要适量，你可以随时吃你想吃的食物。尝试去选择更加健康的食物，丢弃那些方便却不利于健康的食物。

    你摄入的盐和饱和脂肪越少，你就会越健康，当你开始自己烹饪的时候，你会更好地了解到你的身体都摄入了哪些东西。你可以选择使用更健康的食材，用我们饮食中所需要的新鲜水果和蔬菜做出更多的菜式。健康烹饪就是选用新鲜的食材制作菜肴，减少盐、糖、饱和脂肪和加工食品的摄入。

    当你开始自己做饭，选用新鲜的食材，不仅做出来的食物更加美味、饮食更加健康；而且当你意识到正在为身体做正确的事情，供给身体保持健康、保持运转良好所必需的燃料，你也会觉得非常的开心。

    祝您在健康烹饪的旅程中拥有好运。希望您能喜欢这本书，并希望您在健康烹饪，健康快乐生活方面已经有一个良好的开端。如果您喜欢本书，请在亚马逊评价并与他人分享您的想法与经验。再次感谢并祝好运。

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