维生素和矿物质：
维生素和矿物质是身体所需的重要营养成分，但必须有针对性地限量摄取。如果身体自行合成的维生素或矿物质不足，可以服用膳食保健品来补充，这在某些疾病（如贫血）的治疗中很有帮助。
如果您正在服用保健品，切记首先向医师咨询，看您的身体是否能合成足够的维生素和矿物质。通常，医师会通过验血帮您精准测定身体所需的营养。请注意，安全服用膳食保健品需要具备一定条件，如果您忽略了医生的建议，可能给健康带来极大风险。政府对服用维生素和矿物质做出了限制，避免对人体造成伤害。过高剂量的保健品属于药物，有副作用，必须注册为处方药。膳食保健品含有维生素，有些也含有草药和矿物质。
膳食元素：
如果您的身体不能合成某些膳食元素，如钙和铁，营养师也许会建议您服用保健品进行补充，也会建议您多吃些富含此类元素的食物。
需要指出的是，膳食元素可能包含在食物中，也可以在实验室里合成，以单质或与其他元素的混合物形式存在。
这些混合物中，可能含有钙、镁、铬和铁。
要维持良好的健康状况，需摄入如上矿物质达一定水平。如果体内缺乏的某些元素通过饮食也无法满足，保健品就派上了用场。
草药：
作为众多治疗方法的基础，草药具有悠久的历史，如今世界各地也仍在使用。在美国，草药被视为一种替代疗法，在德国，则是执业医师的首选。现代药品常采用植物中提取的混合物。草药可以是植物，或植物、菌类产品、蜂类产品和一些特定动物成分的萃取物。
健身补剂：
健身补剂是一种专业健美运动员和体育运动员使用的膳食保健品。这类保健品可协助增重、提升竞技表现或促进减重。最常用的健身补剂有以下几种：
蛋白饮品
维生素补充剂
谷氨酸盐
必需脂肪酸
肌氨酸
促睾酮素
支链氨基酸
市面在售的健身补剂，有些只有单种元素，有些则是多种的混合，协同增强效果。健美运动员在塑形时，因各人的健身需求不同，服用健身补剂频率也不同。
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