营养功效:
鲜冬菇嫩滑香甜,干菇美味可口,含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇玉米粥有开胃健脾,补虚降脂、化痰抗癌的功效。
制作过程:
1.将水发冬菇去杂,漂洗干净,撕碎或切碎,放入沸水锅中略烫一下,捞出备用。
2.将玉米淘洗干净,放入沙锅,加水适量,大火煮沸,改用小火煨煮至玉米酥烂,加入碎冬菇,拌和均匀,继续用小火煨煮至沸。
3.调入葱花、姜末、盐、味精、五香粉,拌和均匀即成。
小贴士
洋葱与粟米搭配,有生津止渴、降糖降脂的功效,适用于防治糖尿病、高脂血等症。
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