健康饮食小窍门-甜味剂有副作用吗
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    我们吃的很多食品中都有甜味剂,比如饮料、酱菜、糕点、饼干、面包等专家认为,很多甜味剂都有一定的副作用,因此提醒消费者,不要长期吃一种零食。

    日常饮食中大部分甜味剂都是国家准许添加的,只是对添加的量国家有一个规定。有些甜味剂相对来说比较安全,像山梨醇,其热量低于葡萄糖,基本没有什么副作用。但更多的甜味剂具有一定的副作用,或不适合某些人食用。

    那么,我们常见的甜味剂都有什么副作用呢?

    1.木糖醇和麦牙糖醇

    木糖醇和麦芽糖醇的营养价值虽然是甜味剂中较高的,但食用太多易引起腹泻,甚至导致胃肠功能紊乱。

    2.糖精钠

    糖精钠是一种人工合成的甜味剂,从煤焦油里提炼出来。虽然它的使用非常普遍,但其致癌的可能性尚未完全排除。

    3.甜菊甙

    甜菊甙热量低,能起到降低血压、促进代谢等作用,但研究发现,其可能有一定的致癌作用,因此目前在香港等地已经禁止销售含有甜菊甙的食品。

    4.甜蜜素

    甜蜜素中往往含有能致癌的环己胺和二环己胺,因此,食用含有这种甜味剂的食品时应该慎重。

    5.阿斯巴甜

    阿斯巴甜在体内代谢过程中的主要降解物为苯丙氨酸,对正常人无害,但可影响苯丙酮尿病患者的发育。联合国粮农组织和世卫联合食品添加剂专家委员会规定,阿斯巴甜每日允许的摄取量为每公斤体重40毫克,且孕妇及哺乳的母亲最好不要食用。不过,国内食品包装上一般都不标注添加量,消费者个人往往无法控制。

    甜味剂的副作用应引起我们的高度注意,在选购的时候也应仔细阅读食物的标签,看清楚这种零食加的是哪种甜味剂,是否适合自己食用。

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