曾平

    刘汤锅姓刘，其熬制的羊肉汤锅堪称小镇一绝。

    刘汤锅熬羊肉汤锅不用煤，不用天然气、煤气，取福宝大山中阴干两年的薪块，置一大鼎锅，凌晨两点生火，三点兑汤。终日灶火熊熊汤锅滚沸。有同行不服气，怀疑刘汤锅用了罂粟壳，不然食客何以上瘾神魂颠倒恋恋不舍？于是向公安举报。派出所所长及民警也是刘汤锅爱好者，亦怀疑。突击抽查三次，秘密端走羊肉汤三次，送县、市、省公安技术部门鉴定，完全符合国家标准，何来毒品？

    刘汤锅凌晨三点兑汤，即有羊肉香弥漫小镇。那香，纯且正，无臊，无腥，像音乐一样在沸水中荡起诱惑。听人讲，刘汤锅刚开店时，汤锅一支，即有数十条狗、数十只猫围过来，围着大鼎锅狂吠咪咪不止，刘汤锅只得提了菜刀拦截。现在猫狗习以为常，倒已相安无事。据说，某年省上到小镇检查工作，车队打小街过，一位级别颇高的领导连呼停车，作深呼吸状。下车深入视察后，击掌惊叹，连连说完全可谓巴蜀一绝。

    刘汤锅每日卖羊肉20斤羊杂10斤，卖完关门。排着轮子没吃到，歉意地对你笑笑，说明天再来！好几次，市、县检查团到小镇，临时点名要吃刘汤锅，恰逢汤锅卖完。镇上一把手找刘汤锅做工作，刘汤锅就是不卖。刘汤锅说，规矩不能坏，坏了就没味啦！一把手找来工商、税务。刘汤锅哈哈大笑，说，查吧，我偷税漏税啦？我贩假售假啦？最终是检查组停留一天，第二天排队吃上。

    有广州林老板，偶然在小镇吃到刘汤锅，一月不忍离去，天天赶早排轮子吃刘汤锅。一月后，请刘汤锅往广州办汤锅公司，刘汤锅出技术，资金、场地概由林老板负责，利润对半分成。林老板断言，凭刘氏绝技，绝对轰动珠江三角洲，一年赚五六百万轻而易举。刘汤锅说，我凭啥跟你去。林老板大笑，说凭五六百万元利润。林老板算一笔账，刘汤锅每日卖20斤羊肉10斤杂碎，仅百十元利润。刘汤锅说，百十元一天，绰绰有余了，还可积蓄。林老板说，绝技就是钱！赚很多很多的钱啊！林老板不死心，说，或者你帮我，200万年薪，先付50万定金。刘汤锅不干。林老板说，赚很多很多的钱很幸福很快乐啊，可以掀掉这破屋盖高楼大厦到世界各地玩耍很潇洒很潇洒啊！刘汤锅说，你说我现在不快乐，不幸福？我在这小镇上快乐得很，幸福得很！

    县、镇领导闻之，纷纷做刘汤锅工作。领导说，实在不行，那几十万几百万你可以捐给人民政府办公益事业啊！刘汤锅只是笑。领导语重心长又开导，说再不然扩建你的店自己办公司成批量生产嘛！没人，我们帮你物色！没资金，政府帮你解决！刘汤锅说，掺水多了，我那绝技也不灵。每天照样卖20斤羊肉10斤杂碎。

    刘汤锅无什么嗜好。卖完羊肉就躺在大院老槐下的竹椅上看书，都是《三国》《封神》《说岳》《杨家将》一类的演义。老婆见刘汤锅看书比卖汤锅积极，就抱怨嘀咕，说有那份闲心，怎不多卖几斤羊肉多赚些钱啊！刘汤锅火了，骂，你懂个球！哼着小调又看他的书去了。

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