24节气花草茶-万物生发和风暖——春季花草茶
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    春季的气候特征

    春季,是指我国农历的立春到立夏之前这一段时间,即农历1月、2月、3月,包括立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨6个节气。春回大地,冰雪消融,万物复苏,柳丝吐绿,大自然一片欣欣向荣的景象。同时,自然界的阳气也开始升发。

    1.春季多风

    春季多风,而风邪是导致春季外感疾病的主要因素,它可能引发多种传染性、流行性疾病,如感冒、白喉、麻疹、水痘、扁桃体炎、肺炎等,所以春季要谨防流行病的发生。

    2.气温不定

    春季是冬夏转换过渡的季节,冷暖气流互相交争,时寒时暖,乍阴乍晴,天气变化无常。气候的不稳定,使对气候敏感的人有诸多不适应,对此,体质敏感之人要注意起居调摄。

    春生阳,养肝补气

    《黄帝内经》中说:“春三月,此谓发陈。”意思是说,春季的三个月,是推陈出新、生命萌发的时令。天地自然,都富有生气,万物充满生机。

    古人云,春应在肝。春季人体的新陈代谢与肝脏关系极大。中医认为,养生的效果不仅限于本季节,还要为下一季节打好基础。中医认为,春在自然界主东方,属木主风,在人体主肝,肝气自然旺于春季,春季养生不得当,则会损伤肝气,肝伤则不能生心火,到夏季就会出现心火不足,心火不足则寒水便来侮之,于是便会发生寒性病变。

    春养肝——老祖宗的养生经

    1.起居养生

    俗话说得好,“可度三九,难耐春寒”。春寒料峭的时节,家家户户紧闭门窗。其实,这样做并不利于养生。中医认为,“开窗通风,百病灭踪”,意思是新鲜的空气有利于各种疾病的预防,从而也可以有效地预防春季传染病。

    2.饮食养生

    “省酸增甘,以养脾气”,这是唐代着名医学家孙思邈在《千金方》中的记载。从中医的角度来说,春天要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气。因为这个季节阳气升发、生机盎然,但也是各种病毒和微生物繁殖、复苏的季节,合理的调养可以提高人体免疫力,预防疾病的发生。

    3.情志养生

    “菜花黄,疯子忙”,春天是各类精神疾病的高发期。这是由于春天气压较低,容易引起人脑分泌激素的功能紊乱,从而易诱发精神疾病,且春季多变的气候、连绵的阴雨也会使正常人情绪波动较快。所以,春天要常开窗,多聊天,听听音乐,注意休息,以宽容、平静的心态对待每一天。

    春季饮食小叮咛

    养生是一门大学问,春季要注重养生,但养生也要得当。如果养生不当,反而事与愿违。在饮食上应该注意的有以下12点:

    1宜以肝补肝,鸡肝为佳。

    2宜以味补肝,首选食醋。

    3补肝血,食鸭血。

    4宜多食绿叶蔬菜。

    5疏肝养血,有益视力,菠菜为佳。

    6宜多吃葱。

    7宜多饮用蜂蜜。

    8忌枸杞子与绿茶同饮。

    9忌食的蔬菜有鲜木耳、新鲜黄花菜、发芽的土豆。

    10忌把人参蜂王浆等营养药当补品。

    11忌食用直接采集的花粉。

    12忌盲目壮阳。

    春季花草茶原料小档案

    菊花

    别名

    秋菊、帝女花。

    科属

    多年生菊科草本植物。

    性味归经

    微寒,味苦、辛,归肺、肝经。

    禁忌

    虚寒体质、平时怕冷、易手脚发凉的人不宜经常饮用。

    主要功效

    清热解毒、降压、平肝明目,适用于痈肿、肺热咳嗽、目赤肿痛、痈肿疖疮、头痛、眩晕、神经性头痛及眼结膜炎等症,对消除口臭、体臭有特效。

    话说菊花

    我国古代又称菊花为“节花”和“女华”等,因其花开于晚秋且具有浓香,故有“晚艳”“冷香”之雅称,自古受到文人骚客的喜爱,留下了许多关于菊花的优美诗句。

    金银花

    别名

    忍冬花、双花、二花。

    科属

    忍冬科半常绿援接灌木。

    性味归经

    性寒,味甘、微苦,归肺、心、胃、大肠经。

    禁忌

    脾胃虚寒、腹泻者不宜多饮。

    主要功效

    清热解毒、消肿通络、缓解咽喉肿痛,适用于风热感冒、青春痘、热痱子。

    话说金银花

    宋代张邦基的《墨庄漫录》中记载着这样一则故事:崇宁年间,几位僧人误食毒菌,其中三位因及时服用了金银花而幸免于难。其他几位因没有及时服用金银花而枉死。可见,金银花的解毒功效非同一般。

    茉莉花

    别名

    三白山榴花,岩花,玉麝。

    科属

    木犀科素馨属常绿攀援灌木。

    性味归经

    性平,味辛、甘,主肝、脾、胃经。

    禁忌

    茉莉花辛香偏温,火热内盛、燥结便秘者慎食。

    主要功效

    清热解毒、理气安神、温中和胃、开郁辟秽、振脾健胃,可舒缓目赤肿痛、迎风流泪、血虚经闭等症状,对口臭、疮疡肿毒、月经失调也有缓解作用。建议女性多饮。

    话说茉莉花

    茉莉叶色翠绿、花朵洁白玉润、香气清婉柔淑,被人们誉为众香花之首,历来深受人们的喜爱。宋代叶廷钰赞其“露华洗出通身白,沉水熏成换骨香”,

    誉之为“君子菜”。

    春季(立春之后至立夏之前)

    春季养生花草茶

    立春

    【春天里的那一抹香】

    一候东风解冻;二候蛰虫始振;三候鱼陟负冰。

    立春,是一年中第一个节气,一般在公历2月3日或4日。立是开始的意思,春即春天,所以,立春就是春天的开始。古代历法将立春分为“三候”:“一候东风解冻;二候蛰虫始振;三候鱼陟负冰。”意思是说立春后,春风开始解冻,冬眠的动物慢慢苏醒,河水里的冰渐渐融化了。

    节气特点

    立春之日起,大地开始脱离寒冷,气候开始转暖。但是我国南北方气温差距明显,南方气温日渐升高,雨水逐渐增多,而北方还是“春寒料峭”。但整体而言,大自然开始进入春天,气温、日照、雨水等逐渐增多,大自然呈现出一片生机勃勃的景象。从立春之日起,白昼日渐增长,万物开始萌芽、复苏。立春时节,象征着一年的开始和希望,深受人们的喜爱和重视。自古以来,也流传下来许多关于立春的谚语,如“立春晴,雨水匀”“立春寒,一春暖”“雷打立春节,惊蛰雨不歇”,等等。

    节气花茶养生法

    春季养生要顺应春天阳气升发、万物始生的特点,要注意保护阳气,注重于疏肝理气。立春后适宜饮用一些疏肝理气的花草茶,以舒肝柔肝,有助于肝脏的护养,如蒲公英茶,具有清肝热、保护肝脏的花草茶养生功效。立春时节饮用合适的花草茶,可以促进人体新陈代谢,通过适当的调摄,使春阳之气得以宣达,人体内的五脏六腑得以正常运行。

    疏肝理气花草茶

    菊花枸杞茶

    【原料】

    菊花4朵,枸杞子3—5粒,冰糖适量,水适量。

    【制作方法】

    ⑴将菊花、枸杞子置于杯内,用沸水冲泡;

    ⑵待花朵泡开,酌量添加冰糖,即可饮用。

    【养生功效】

    菊花养肝平肝、清肝明目,特别适宜春季饮用。此外,菊花还可排毒健身、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿,能促进体内积存的有害化学或放射性物质的排出、抑制多种病菌、增强微血管弹性、减慢心率、降低血压和胆固醇,和枸杞子同用还有补益气血、润肌肤、养护头发的美容作用。

    【性味归经】

    菊花性微寒,味苦、辛,归肺、肝经。

    【适宜搭配】

    枸杞、山楂、金银花等。

    【小叮咛】

    脾胃虚寒者应少喝

    葛花茶

    【原料】

    葛花5朵,水适量。

    【制作方法】

    ⑴将葛花用清水洗净,置于杯中,加注适量热水;

    ⑵加盖焖泡5分钟,揭盖即可饮用。

    【养生功效】

    葛花茶具有良好的解酒作用,同时还具有清热解毒、养肝、护胃、补肾之作用。

    【性味归经】

    葛花味甘,性凉,入胃经。

    小贴士

    饮酒前15分钟饮用此茶可预防醉酒;酒后饮用则可促使酒精快速分解和排泄,从而迅速醒酒,减轻肝脏压力。

    玫瑰花茶

    【原料】

    玫瑰花苞10朵,红茶一包,蜂蜜适量,水适量。

    【制作方法】

    ⑴取干玫瑰花苞10朵、红茶1包放入壶中,冲入1/3杯80℃的水,另取一个杯子,1分钟后将茶水全部倒入此杯子;

    ⑵壶中再冲入热水,取出红茶包,盖上盖子静置5分钟;

    ⑶调入适量蜂蜜搅匀,即可享用。

    【养生功效】

    玫瑰花是疏气理气的良药,能疏通肝气、调和气血,具有强肝养胃、活血调经、润肠通便、解郁安神的作用,可缓和情绪、调节内分泌、补血气,对肝及胃有调理的作用,并有消除疲劳、改善体质、润泽肌肤的功效。建议女性多饮用。

    【性味归经】

    有口渴、舌红少苔、脉细弦等阴虚火旺症候者不宜长期饮服;便秘者不宜大量饮用;孕妇不宜饮用。

    小贴士

    蜂蜜用60℃的水冲泡,玫瑰花用80℃的水冲泡,这样不会破坏蜂蜜中的营养物质。

    春季(立春之后至立夏之前)

    雨水

    春季养生花草茶

    【春天里的那一抹香】

    一候獭祭鱼;二候鸿雁来;三候草木萌动。

    雨水,在每年的农历2月18日或19日。此时,气温回升、冰雪融化、降水增多,故名为雨水。古代历法将雨水分为三候:“一候獭祭鱼;二候鸿雁来;三候草木萌动。”此节气,一候时,水獭开始捕鱼了,将鱼摆在岸边如同先祭后食的样子;二候时,大雁开始从南方飞回北方;三候时,在春雨中,草木随地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。

    节气特点

    雨水和谷雨、小雪、大雪一样,都是反映降水现象的节气。雨水不仅预示着降雨的开始及雨量增多,而且表示气温的升高。雨水前,天气相对来说比较寒冷。雨水后,人们则明显感到气温回升,春暖花开,春满人间,沁人的气息开始在身边荡漾。

    节气花茶养生法

    明代医家张景岳提出:“土气为万物之源,胃气为养生之主。胃强则强,胃弱则弱,有胃气则生,无胃气则死,是以养生家必当以脾胃为先。”雨水则是调养脾胃的好时节,雨水时节空气湿润,又不燥热,是养生的好时机。中医认为,脾胃为后天之本,气血生化之源。脾胃功能健全,则人体摄入的营养就能得到充分的利用,反之营养缺乏,体质也会下降。因此,在雨水节气时,可以选择一些具有调理脾胃的花草茶,既能够调理身体,又能美容养颜。

    调理脾胃花草茶

    白菊花茶

    【原料】

    白菊花5克,绿茶10克,白糖适量,水适量。

    【制作方法】

    ⑴将白菊花、绿茶置于杯内,加注热水冲泡;

    ⑵加盖焖泡5分钟左右,加入适量白糖,搅拌均匀,即可饮用。

    【养生功效】

    白菊花能平肝明目。有散风热、清肝明目、解毒之功效,可用于防治风热感冒、头痛、眩晕、目赤肿痛等。

    【特殊功效】

    白菊花中所含的黄酮类物质有扩张血管、降低血压的作用,故菊花茶对高血压患者更为相宜,长期饮用,有助于降低血压。

    【性味归经】

    性微寒,味甘苦,归肺、肝经。

    小贴士

    白菊花与绿茶搭配饮用,可以减轻电离辐射对人体的影响,建议经常用电脑的上班族多饮用。

    决明子茶

    【原料】

    决明子5克,冰糖适量,水适量。

    【制作方法】

    ⑴将决明子置于杯内,加注适量热水冲泡;

    ⑵焖泡5分钟后,加入适量冰糖,搅拌均匀,即可饮用。

    【养生功效】

    决明子清肝明目、益肾补精、润肠通便、宣散风热,所含大黄素、大黄酸有平喘、利胆、保肝、降血压的作用。其所含的大黄素葡萄糖甙、大黄素蒽酮、大黄素甲醚具有降低血清胆固醇和强心作用。

    【性味归经】

    性微寒,味甘、苦、咸,入肝、大肠经。

    【小叮咛】

    脾胃虚寒、腹泻、低血压者及孕妇不宜饮用。

    小贴士

    决明子对于女性而言,可以消除油脂,让小腹平坦。

    月季花茶

    【原料】

    月季花6朵,冰糖适量,水300毫升。

    【制作方法】

    ⑴将洗净的月季花置于杯内,加注热水冲泡;

    ⑵大约3分钟后,加入适量冰糖,搅拌均匀,即可饮用。

    【养生功效】

    月季花具有消肿、解毒、止痒行气、行血活血、润肤之功效,可以调经活血、缓解腹痛。

    【性味归经】

    味甘、性温,入肝经。

    【小叮咛】

    血热、血虚者禁用。

    春季(立春之后至立夏之前)

    惊蛰

    春季养生花草茶

    【春天里的那一抹香】

    一候桃始华;二候仓庚(黄鹂)鸣;三候鹰化鸠。

    惊蛰,蛰是藏的意思,惊蛰是指春雷乍动,惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。在每年公历3月5日或6日。中国古代将惊蛰分为三候:“一候桃始华;二候仓庚(黄鹂)鸣;三候鹰化鸠。”

    节气特点

    惊蛰后,气温升高、日照时间等继续增长,开始出现惊雷震响。冬眠的动植物开始苏醒,土壤开始解冻,春耕逐渐拉开序幕。惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。“春雷响,万物长”,中国劳动人民自古很重视惊蛰节气,把它视为春耕开始的日子。惊蛰过后万物复苏,也是各种病毒和细菌活跃的季节。惊蛰时节人体的肝阳之气渐升,阴血相对不足,养生应顺应阳气升发、万物始生的特点,使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达,生机盎然。

    节气花茶养生法

    惊蛰,万物复苏之后,人体内部的微生物也开始活跃,人体需要将体内储蓄了一冬的毒素排出体外。而人体“主管”排出毒素的器官是肺、脾、肾,因此,这个时节里,我们需要通过宣肺、调脾、养肾来将体内的毒素排出。

    此外,应该保持心平气和,不妄动肝火。惊蛰节气喝茶需要根据自身的体质,选择一些具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑效果的花草茶,如党参茶健脾补肾、红枣茶补气益血、枸杞子党参茶则可以健脾补肾。

    补气益血花草茶

    牡丹花茶

    【原料】

    牡丹花3朵,白糖10克,水适量。

    【制作方法】

    ⑴将牡丹花干品置于容器中,加沸水冲泡,焖泡5分钟即可饮用。

    ⑵牡丹花口味略有清苦,可加入适量白糖,使茶汤的口味更加甘美。

    ⑶可依个人口味添加搭配玫瑰花、绿茶等饮用。

    【养生功效】

    养血和肝、解郁祛瘀,适用于面部黄褐斑、皮肤衰老之人,常饮可使人气血充沛、容颜红润、精神饱满,能减轻生理疼痛、降低血压,对改善贫血及养颜美容有助益。

    【小叮咛】

    脾胃虚寒者不宜多饮。

    小贴士

    李时珍提出:牡丹只取红、白两色的单瓣者入药,其他品种皆人工培育而成。“气味不纯,不可用。”红花者偏于利,白花者偏于补。

    红枣茶

    【原料】

    红枣20颗,水适量。

    【制作方法】

    ⑴将大枣洗净,去核,掰开,露出纤维;

    ⑵把处理好的大枣放在锅里,倒入适量凉水,焖4个小时或过夜;

    ⑶泡好后把锅直接放在火上加热,大火煮沸后再继续煮5分钟即可。

    【养生功效】

    红枣补血,强健脾胃。脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣7颗,可以健脾益胃、增加食欲。此外,红枣还可以补气、养血、安神,是女性的滋补佳品。

    【性味归经】

    味甘、性温,归脾、胃经。

    小贴士

    将大枣掰开是为了让营养物质更易于煮出来,去核是因为枣核会使人上火。

    春季(立春之后至立夏之前)

    春分

    【春天里的那一抹香】

    一候元鸟至;二候雷乃发声;三候始电。

    春分,分是平分的意思,春分指的就是昼夜平分。这天昼夜长短平均,正当春季九十日之半,故称“春分”。在每年公历3月20日或21日。古代将春分分为三候:“一候元鸟至;二候雷乃发声;三候始电。”意思便是说春分后,燕子便从南方飞来了,下雨时天空便要打雷、闪电。

    节气特点

    春分这一天,太阳光基本直射赤道,昼夜几乎等长。而春分以后,太阳直射点北移。北方气温逐渐上升,晴天,多风,经常伴随沙尘暴天气,而南方多是低温多雨天气。虽然已经到了春分节气,但是北方还会出现“倒春寒”的现象,所以,应该注重保暖。南方则可能出现“回南天”,气温潮湿,应注意防潮祛湿。总体而言,春分过后,气候温和,雨水增加,日照时间增长,大部分地区进入植物旺盛生长期。

    节气花茶养生法

    春分时,昼夜平分,自然界阴阳平衡。在这个节气里,人体阳气略盛,阳气不断增强,强于阴气,新陈代谢处于一个相对高峰期,所以,我们必须注意气血的调养,要保证身体气血不致过旺,保持体内阴阳平衡。中医认为,我们应该根据体质不同,选择一些具有平抑肝阳、滋阴补肾及健脾益气效果的食物或者茶饮来调理自己的身体,达到阴阳平衡。

    阴阳平衡花草茶

    决明子菊花茶

    【原料】

    枸杞子10克,菊花3克,决明子20克,水适量。

    【制作方法】

    ⑴将枸杞子、菊花、决明子置于杯内,用沸水冲泡;

    ⑵焖泡15分钟后即可饮用。

    【养生功效】

    决明子种子坚硬,可用其对头部和颈部穴位按摩。老年人饮用决明子茶不仅有助于通畅大便,还能起到明目、降压、减脂等保健功能。枸杞子具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效。

    【性味归经】

    决明子味甘、苦,性微寒,归大肠、肝经。枸杞子性和味甘,入肝、肾经。

    【小叮咛】

    脾胃虚寒、气血不足者不宜服用,孕妇禁用。

    核桃茶

    【原料】

    核桃仁15克,白糖25克,绿茶10克,水适量。

    【制作方法】

    ⑴将核桃仁切碎,备用;

    ⑵将切碎的核桃、绿茶置于杯中,加注适量热水冲泡;

    ⑶焖泡七八分钟后,加入适量白糖,搅拌均匀,即可饮用。

    【养生功效】

    核桃仁补肾强腰、敛肺定咳,适用于腰肌劳损、虚弱、气喘、产后手脚软弱、慢性气管炎等症。其含有较多的蛋白质及人体所需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢所需的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。

    【性味归经】

    核桃味甘,性温,归肾、肺、大肠经。

    小贴士

    当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。

    三宝茶

    【原料】

    普洱茶3克,菊花2朵,罗汉果1/10颗,水适量。

    【制作方法】

    ⑴将罗汉果、菊花、普洱茶一起放入杯中;

    ⑵冲入适量沸水,加盖焖泡5分钟;

    ⑶过滤出茶汤,温饮即可。

    【养生功效】

    菊花清上散风;普洱茶具有清热解毒、生津止渴、消食除腻、通便利水等食疗功效;罗汉果清热润肺,止咳化痰,润肠通便。

    【性味归经】

    罗汉果性凉,味甘,入脾、肺二经。

    春季(立春之后至立夏之前)

    清明

    【春天里的那一抹香】

    一候桐始华,二候田鼠化为鹌,三候虹始见。

    清明,清明的意思是天气晴朗,草木繁茂,是典型的表示物候的节气,在每年公历4月5日或6日。《岁时百问》中记载:“万物生长此时,皆清洁而明净,故谓之清明。”古人将清明分为“一候桐始华,二候田鼠化为鹌,三候虹始见”,意思是说在这个节气,白桐花首先开放,接着田鼠不见了,都跑到地下阴凉处去了,然后开始出现彩虹了。

    节气特点

    清明前后,我国大部分地区气候温暖、阳光灿烂,万物一派生机盎然的景象。有诗曰“清明时节雨纷纷”,正是暗含了清明时节多雨的现象,然而这只是华南地区。而在北方的大部分地区,气温迅速回升,降水与气温却不成比例,导致北方干燥多风。

    节气花茶养生法

    过了清明节,万物舒展,一片生机勃勃的景象。人天相应,人体的五脏六腑随着大自然的清新淡雅而舒展滋润。此时,我们的肝脏处于极其旺盛的状态,按照中医的养生原则,必须以柔肝为主,切勿补肝过度。此时的饮食宜温,可多吃些护肝养肺的食品,如荠菜、菠菜、山药,尤其是韭菜等时令蔬菜,对身体有好处。而在花草茶的选择上,可以选取一些柔肝护肝的花草茶,如柠檬红茶有助于生津止渴,舒肝柔肝,保护我们的肝脏。

    柔肝养肝花草茶

    柠檬红茶

    【原料】

    红茶1包,柠檬2片,冰糖适量,水适量。

    【制作方法】

    ⑴将红茶置于杯内,加注适量热水,冲泡5分钟;

    ⑵沥出汤汁,倒入杯内,待用;

    ⑶将两片柠檬放入杯内,放入适量冰糖,静泡两三分钟,搅拌均匀,

    即可饮用。

    【养生功效】

    生津止渴,健胃健脾,养肝祛湿,舒肝柔肝。

    【性味归经】

    柠檬味甘、酸,性平,归肝、胃经。

    【小叮咛】

    柠檬比较酸,胃酸分泌过多者不宜长期大量饮用。

    银耳茶

    【原料】

    银耳20克,茶叶5克,冰糖适量,水适量。

    【制作方法】

    ⑴将茶叶泡好,沥出茶汁,备用;

    ⑵将银耳洗净,泡开,加冰糖炖烂;

    ⑶将茶汁倒入炖好的银耳内,搅拌均匀,即可饮用。

    【养生功效】

    银耳茶能提高肝脏解毒能力,保护肝脏。银耳对老年慢性支气管炎、肺源性心脏病有一定益处。此外,银耳能滋阴润肺,适用于阴虚久咳、发热等患者。

    【性味归经】

    银耳性平,味甘、淡、无毒,归肺、胃、肾经。

    【小叮咛】

    外感风寒者忌用。

    小贴士

    银耳药性作用缓和,需久食才有效。

    春季(立春之后至立夏之前)

    春季养生花草茶

    谷雨

    【春天里的那一抹香】

    第一候萍始生;第二候呜鸠拂其羽;第三候为戴任降于桑。

    谷雨,谷雨意味着雨量充沛而及时,谷物等庄稼足以茁壮成长,这就是大家常说的“雨水生百谷”,在每年公历4月20日或21日。古代将谷雨分为三候:“第一候萍始生;第二候呜鸠拂其羽;第三候为戴任降于桑。”这三句话的意思则是谷雨带来了充足的降水,万物开始生长,接着布谷鸟开始提醒人们播种了,桑树上逐渐能看到戴胜鸟了。

    节气特点

    谷雨节气是春季的最后一个节气,谷雨的到来,便拉开了暮春的序幕。此时,南方已经到了“杨花落尽子规啼”的时节,受暖湿气流的影响,江淮地区多降雨;而北方还未出现花红柳绿、春意盎然的景象,反而冷空气活动稍显频繁。

    节气花茶养生法

    谷雨节气来临,气温、降水变化较大,潮湿的空气影响着人们的身体健康。清明以后,肝火一直比较旺盛,体内的气血不断上冲,所以很容易出现心悸、晕眩等症状,一定要注意平抑肝阳。另外,谷雨节气也应该注重保养脾脏,因为每个季节的最后一个节气,都是脾脏主管。

    所以,在谷雨节气里,可以适当选择一些具有健脾祛湿效果的食物或花草茶。食物如薏米、山药、藕、海带等,花草茶有茉莉花茶、太子乌梅茶等,既可以健脾祛湿,又可以养胃开胃。另外,也要坚持加强体育锻炼,增加出汗量,运用物理方法排出体内的湿热之气,以达到平衡。

    养肝祛湿花草茶

    茉莉花茶

    【原料】

    茉莉花10克,蜂蜜适量,水适量。

    【制作方法】

    ⑴用清水将茉莉花洗净;

    ⑵将茉莉花置于玻璃杯中,用80℃的热水冲泡,加盖焖泡五六分钟;

    ⑶至茉莉花的香气和汤色完全浸泡出来,酌量添加蜂蜜,此时饮用最佳。

    【养生功效】

    理气止痛、温中和胃、消肿解毒、增强免疫力、清肝明目、生津止渴、祛痰、通便利水、降血压、强心、防龋齿、防辐射损伤、抗衰老,对于便秘也有帮助,可使人排便顺畅。

    【小叮咛】

    有慢性支气管炎的人宜多饮用,孕妇及体热者禁用。

    丝瓜花蜜茶

    【原料】

    丝瓜花10克,蜂蜜适量,水适量。

    【制作方法】

    ⑴将丝瓜花洗净,置于杯内;

    ⑵加注热水,加盖焖泡10分钟;

    ⑶加入适量蜂蜜,搅拌均匀,拣去丝瓜花,

    即可饮用。

    【养生功效】

    清肺平喘。适用于肺热型支气管炎、咳吐黄痰、喘息、胸痛、口燥等症。

    【性味归经】

    丝瓜花性寒,味甘微苦。

    小贴士

    丝瓜花蜜饮茶宜趋热饮用。

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