1

    西北坡，文县一带，白马山头，中寨地区，白马酿酒馆，鼻孔一紧，就能闻得酒香。

    腊月开始，白马人便兑好夏日攒好的山泉水，水滴分明。腰间别一收音机，拉起天线，逛完白马庙，就顺着中寨高高的山头直走。去干啥？去吃山头那处润肠胃的咂秆酒啊。白马山头的咂秆酒，是白马人劳作间的解乏酒，尤其山头古楼那家。

    每日黄昏，都有三五个艺人坐于古楼口处的匾额下，配以琵琶、胡琴，艺人唱和以悠扬、婉转的歌声，客人一边欣赏丝竹之乐，一边用嘴噙“火通”咂取、享用美酒。

    有一个约莫四十岁的男人，会根据来者口味，调入蜂蜜、蔗糖等。蔗糖罐年代久远，边上长了青苔，他倒也不在乎，由着它随便攀爬。

    琵琶声婉转，唱罢悟空讲西湖，大家舌尖碰着味蕾，轻佻得紧，那心啊嗓子眼啊，都跟着这酒香一起下肚，响彻整个肚洞。

    2

    说起这故事，得往后扯许多年月。

    一九九五年，白氏酒馆的掌柜白擎离世，享年八十。

    白擎在离世前半晌时，用眼珠四下扫能继承白氏酒香之人。三四个儿，孔武有力，身材结实，可无一人有酿酒之灵魂啊。

    白擎苦恼，想这手艺，从道光年间，就由太师傅从甘肃西南一带起步，以独特工艺、饮用方式为特色，将这咂秆酒传承下来，如今到了他手里，可左右挑不得一人继承。老大人灵活，可有时爱犯轴。老二懦弱，是一个放在战争年间，日本鬼子一逼就能卖祖宗的人。老三、老四还小。他万般悔恨之际，突觉天灵盖一闪，憋足了气，大喊一声：“阿九，快喊阿九！”

    老爷子一口气憋足不到五秒，当场咽气。

    老爷子口中的阿九，揽下所有技艺，成了白家女氏首创掌柜。

    阿九主权已定，念其才二十不到，尚等三年，二十三岁时，再来掌管。这三年，暂由白家老大白德水坐镇酒馆。

    白老大坐镇第一件大事，就是为阿九择婿。

    白家在中寨一带有些势力，想与阿九攀亲之人一抓一大把。白老大可不是吃素的，他知阿九年幼，老爷子临死时指名阿九来接管，跟她家攀上亲的，可得是中寨一带有头有脸的人才妥。

    阿九二十岁时，被指了一门亲，张家。

    张家可是中寨蜜汤酒酿造大户，张大爷在时，曾受西北一带山头鹰子保护，民国时期，叱咤风云好久。白老大选的这亲事，任谁一看，都是为两家日后生意打算。

    白老大算盘打得紧，这两家成亲家，以后这酿酒生意，咂秆酒、蜜汤酒，两家不分彼此。

    3

    白落九，小名阿九，白家孙子辈第一人，白老大之女。

    从娘胎落地那刻，就有一虎牙。曾取名白落酒，后被她娘胡氏改成谐音“九”，通“酒”字，也有白马文化的“崇九”之俗。

    张家独子，张邵齐，常叫邵齐。

    阿九大邵齐一岁，她上初中的时候，就爱踩着邵齐家的屋檐，翻过墙，去摘与屋檐一般高的杏子树上的杏子，用衣角擦两下，一下塞嘴里。邵齐拿一杆老土枪，预谋多次，逮着时机，推开窗，枪口刚好瞄准阿九的胸部，大喊：“好个小毛贼，你都来好几次了，可算是逮着你了。”

    阿九不理，故作悲壮，也吼叫：“啊！张叔，您看您那缺德的儿子在干啥，他的枪口对着哪了！”

    他一慌，枪也落了空，刚巧砸在院内张富海头顶。他寻着声抬头，就望见头顶屋檐处的阿九，还有满脸通红的他儿子。

    “张邵齐！你给老子滚下来！”

    “阿九！你这是站你张叔头顶拉屎吗？啊！”

    这声吼叫，惊得石头院内的鸽子乱飞，落在电线杆上、屋檐下，邵齐就看着那群鸽子围在阿九四周，夏日里的衣衫，被汗浇湿，胸前若有若无的白肉，像根针，都落在邵齐心口处。

    成年后，张邵齐的个头比阿九高出大半截。男孩特有的印迹都落在他肩上，他站在窗前伸手就能够到屋檐，他的嗓音也与初中时不同，变成了浑厚有力、带有一点好听的鼻音。

    他还未经世事，不懂得男欢女爱。张富海同他讲，白家的阿九，是他的媳妇，这是为了稳固两家生意。

    他的记忆翻滚，又记起数年前，那个翻墙的白里透红的阿九。

    他连她的手都没拉过一次，只是偶尔放学的时候，在校门口见阿九戴一耳机，扎个马尾，混在人堆里。高中时的她，耳洞就五个，像夏日里的葡萄，多又多。

    4

    《大话西游之仙履奇缘》上映时，正值张邵齐高中毕业。

    张富海给他两张电影票、两瓶米酒、一罐茶，嘱咐他：“去白家，约姑娘去看电影，速去，慢回！”

    张邵齐哪里知道怎么约姑娘，他洗了澡，换上白衬衣，黑皮鞋擦得锃光瓦亮，去敲白家的红漆门。

    谁知阿九推了门，探出头。夏日里，他看到那姑娘的头发微卷，落在肩处。

    阿九一惊：“你干什么？我跟你讲，我不喜欢你，知道吗？”

    他拉低声音，说：“可我们有婚约啊。”

    “什么婚约？我警告你，我们看电影，是为了任务，懂吗？”

    张邵齐说：“嗯。”

    阿九速速地将半个身子从大门口探出，又小跑到张邵齐前面，然后转过身同他讲：“不许跟我并排走，跟在我后面！”

    张邵齐就跟在阿九后面，不出身。他心想，老子什么大风大浪没见过，初中的禽流感，高中的抄试卷，昨晚我爹未炒熟的饭，以及半夜的狂风，今日，怎料在你这小女面前，不曾有半分叛逆。

    拐过长街，就是白马庙前，阿九回头看这少年，却被他手里攥着的电影票吸引。她靠近他，他扶着石头向后退：“你要干什么？”

    “没出息，你，把手里的电影票，给我！”

    张邵齐把票递给她，阿九将其放在手心里，用指甲触碰画面上的人物，空余的一根手指头，去触碰电影票中那个身穿紫色衣衫，手拔紫青宝剑的紫霞仙子。

    “哇，好美啊！”她感叹。

    张邵齐开口：“她叫朱茵。”

    “我知道，你啰唆什么？我跟你很熟吗？你不要再同我讲话，这条路，左边归你，右边归我，互不相欠！”

    张邵齐“哦”了一声，心想：这女子，前世肯定是只刺猬，又吵又扎手！

    5

    暑假来临，张邵齐无所事事，父亲带他逛了地下酒窖，扯东扯西。

    言下之意就是，张家家大业大，高中毕业，就打消上大学的念头吧，然后跟着他学些本事，帮忙打理酒窖，待到和阿九成了婚，再全盘交予他们夫妻俩。

    他此时很焦虑，不是父亲讲的，而是如何才能得一心，守一人。

    这人是阿九，心也是阿九。

    无事翻看同学录，绿皮，显得有些不应景，突然，一个名字蹿进他大脑，大二生，对啊，找大二生啊，他上学时就老研究隔壁班女生，对女生可谓是有彻底的了解。他记了号码，上了二楼，去拨电话。

    三分钟后，又下楼，去厨房，吩咐李妈做了红烧狮子头，炖了老母鸡，再去酒窖拿了刚酿的蜜汤酒备下。

    晌午时，大门口就听得一阵老摩托车发出的声音，不一会儿，大二生便风尘仆仆地进了门。

    他从遥远的铁楼城赶来，原本邵齐还想看看一个暑假以来，大二生的变化，可他一眼望过去，大二生依旧如此：大马褂，屎黄色的，墨绿色的裤子，配一双大了岂止两个码的鞋，明明是比他还洋气的县城小伙子，非得把自己打扮得不知是哪个山头的土匪。

    于是，他准备好的见面语，就变成了：“老子真是服了你了！”

    喝了两盅，大二生才知他的用意。

    “哎呀，兄弟，几月不见你这是开窍了，我阅女无数，高的、矮的、胖的、瘦的，什么样的没见过？有没有照片？齐刘海、马尾辫、短发、披肩等千万种发型，从发型就可知她性格、爱好，对症下药。”

    邵齐一听，就觉得此事在大二生这，真是妥妥的，喊来李妈又给桌上加了俩猪蹄。他将照片往饭桌上一拍，大二生愣着头一看：“什么？这可是阿九啊，你开啥国际玩笑！”

    “是啊，是她，是她怎么了？怎么开玩笑了？”

    大二生一口猪蹄下肚：“我跟你讲，这阿九，使不得，你这面相，这辈子，追不来了。”

    “为啥啊？”

    “啊，你还不知道啊？也难怪，你一有假期，就被你爸整来弄他的家业，很少下中寨。”

    邵齐有些发慌：“是啊，所以你就和我讲啊，咋就追不来了？”

    “这阿九啊，野心大着呢。她在铁楼城租了一块地，开了啤酒场子，知道干啥不？用来追冯家明啊，冯家明是何等人？他可瞧不上阿九。他职校都没读出来，就成了铁楼城有名的混子，玩摩托，转三圈，滚九环，从未输过，身边整天围着一群女人，那叫一个爽。”

    “阿九也是，好好的大户人家姑娘，非得去那混，不仅贴了人家冷屁股，还被羞辱，要我说，这女人，拉了灯都一个样，有啥稀罕的？”

    邵齐看着大二生，顿生敬意。

    “这和我有啥关系？我咋就追不来？”

    “哥们你傻啊，从这就能看出，阿九稀罕的男人，可不是你这种安分之人，她就喜欢冯家明那种桀骜不驯的，懂吗？”

    大二生斜眼一瞥，又带着敬仰之情讲：“他可从未输过。别人都拿摩托当畜生，他可不这么讲，总说摩托也讲灵魂，讲生命，熄火加油上挡刹车，一连串的动作，都是对生命的敬仰。”

    他拍了拍邵齐的肩：“阿九就算了，好生难追，难伺候，女人嘛，拉了灯都一个样，都是一进一出，再生娃，别计较太多，啊。”

    6

    夏日一过，九月的天，邵齐坐在院内半晌午，上楼拿了钱，下楼去厨房随便搪塞了吃的，来不及咽，就上了一辆汽车。

    车牌上写着：中寨—铁楼。

    邵齐下车时，已是晚上。随便找了一家馆子，要了一碗面，吃饱，顺着铁楼的中心广场走去，广场靠车站那处，就能听见摩托声响，人声鼎沸。邵齐钻进人堆，探出头，广场那么多女人，她们有的骑着自行车，有的站在广场上，无数张面孔，他却偏偏记住了她的。

    他看到阿九在人堆里，像只小鹿一样跟在冯家明身后，拿着他的外套、他的水杯，偶尔拿出毛巾，擦擦他额头的汗。

    邵齐心里一阵茫然，他满口白牙都差点掉了，他就纳闷了，这和他素日里认识的阿九，无半分相似。那个素日里像刺猬一样近不了身的姑娘，现如今却是一只鹿，忐忑不安的。

    邵齐挤进人堆，拍拍她的肩。阿九转头，“啊”的一声叫，可惜，就邵齐听见了。

    “你，你，你怎么在这？我警告你，不许同我爹讲，不然，小心我打你！”

    “知道了，媳妇。”

    “啥？”

    “媳妇啊。”

    邵齐记住了大二生的话，要死皮懒脸，桀骜不驯。

    “啊……我的天娘，媳妇是你叫的、乱讲的？我跟你讲，待会儿家明来了，你休得乱叫。”

    邵齐站在阿九身后，一站就是两个小时，他的脚，就似粘了强力胶，丝毫动弹不得。旁边的男生，搂着怀里的姑娘，他举起无数次的胳膊，又悄悄落下。这世间，有两种东西是娇羞无比的：夏日里晒着日光的太阳花，还有那荷尔蒙旺盛时期的骚动。

    冯家明的摩托是三菱摩托，在这个时代，配一酷炫的头盔，定能圈粉无数。他刹车停在阿九身后，脱了帽，阿九赶紧上前，给他披了外衣。冯家明不满，推了阿九。

    “九姑娘，我都说了，这就不是你们女人待的地，你发发善心，别缠着我好吗？”

    邵齐看不下去了，他一把将阿九拉到身后：“别动她。我的女人。”

    “哟，这哪来的山棒子，啊？哈哈。”

    “白马山的，怎么了？”

    “没怎么。”

    冯家明不打算计较，他欲走，可阿九拦住他，他用力一甩，就将阿九甩出好几米远。

    邵齐怒了，他那素日里不曾出现的神情，被拉得无限长。他从身后一堆残物里，找来一根管子，别在袖口处，往前走，又往前走，走到冯家明面前。

    “你刚刚，推她了？”

    “就推了怎么了？我跟你讲，她成日跟着我，我都烦了，小婊……”

    “你真的推她了？”

    邵齐的袖口放松，人声鼎沸的广场，顿时熄火。

    而阿九的眼中，看到的，就是《大话西游》电影里，踩着七彩云朵来娶她的张邵齐，以及他身后，逐渐散开的血迹。

    7

    又过半月，冯家明才出院。张富海也算有些势力，砸了钱，算了事。

    他也没去计较白家的白落九，只道是心里暗自讨喜，他家这个不开窍的，总算是知道咋追女人了，以前的脓包样，可不行。

    阿九没事时，就又去翻张家的屋檐，自铁楼那事发生，她再也没去找过冯家明，相反，倒是整日在张家屋檐上待着。

    那日她从窗户探了头进去，发觉张邵齐不在屋内，索性从窗台上跳下去。

    客厅空荡荡的，客厅左侧是浴室，发亮的瓷砖，照得她闭上了眼睛。她踮脚进去，只见浴室泡沫满地，墙面上都是五彩缤纷的泡沫，阿九发出铃铛般的笑声。

    浴室的挂台上摆着各种洗发水，有香草味的、草莓味的，她就在心里想：张邵齐，你个变态！

    “阿九？”

    穿着裤衩的邵齐突然出现在门口，他从面无表情，到受到惊吓，再到惶恐，用了不到一秒时间。

    “啊，张邵齐，你变态，大白天的，在家里穿的哪门子裤衩！”

    张邵齐下意识低头看看下体，愣了一下，用手捂住下体，做逃跑状。又仔细一想，这是他的窝，他的浴室，他跑啥？

    “不是，你，阿九，你咋会在这儿？”

    “我我我，我是……你个变态，出去！”

    邵齐欲从门口出，脚一滑，连着阿九，一同栽倒在地板上。而他的手，恰好摸在阿九下体的那片温柔乡里。邵齐只觉得，周身就像被赤火烤着那般，他只觉浑身炽热，下体发烫，坚硬。

    阿九一个耳光打在他脸上，他低头看她，邵齐总算在她的眉眼间，捕捉到一点小鹿般的存在。

    “阿九，你真美。”

    “张邵齐你要干什么？干什么？嘴巴拿远点，我警告你！”

    “你的嘴别靠近我，住嘴！啊！”

    8

    一九九八年的腊月，白家摊上事了。

    咂秆酒被几个外地乡里来的工人，在加工时兑了水。白德水领阿九去酒窖查看。几名工人在闯下祸事之后，跑得没了踪影。

    酒窖里三五成堆地摆着红铜酒罐，青稞、小麦、高粱分量都足。阿九端了红酒罐，一闻，就知兑了水，可只有三罐是兑了水的，刚刚好，昨日卖出去的就是这三罐，就被人捕风捉影了去。

    白老大心想：多大点事，大不了近来歇几日，过了风口就行。

    第二日，白老大在饭桌上，被一份报纸呛得差点吐血。

    头版头条是：白氏自毁老招牌，数年兑水行为，枉为白马文化传承人。

    这哪成啊！这简直是砸招牌，毁清誉啊！毁了他白老大不说，毁就毁了，他那一身皮囊，没啥。可这是自家招牌，白马文化的传承！

    他连早卷了烟，拿了钱，又去酒窖，将七十年代白老太藏在酒窖的老酒拣了两罐，就去了报社。

    白老大一见是正德，就心知没戏。

    正德的爹，民国年间在白老太手下当过差，得罪了人家，偷了老爷子几根金条，被白老太收拾得那叫一个惨，几乎全文县人都知道。

    正德抽着旱烟，颧骨都快缩进肉缝里了。

    “这，也算是有求人的了？可这事销不了，我不能假公济私不是？这报纸，印刷一万份，不止中寨白马这一带，整个文县都发行了，还是头版头条，怎能赖得掉？”

    “我……”

    “要我说，老白，你就认了这跟头，前人栽树后人乘凉，你爹的家业，也算是毁在你手上了。”

    五十来岁的白老大，出了报社的大门，手里提着他那两罐老酒，整个报社啊，一股酒香味。

    白老大的心啊，就如他那越发弯沉的腰，老了。

    白氏咂秆酒，可算是毁了招牌。

    都说话讲多了，味就变了。真是应了这个理。

    白老大打算退了张家的婚事，自己都自身难保了，他不想再惹了张家，让他跟着蹚这趟浑水。

    可张家连夜送了聘礼，张邵齐以张氏蜜汤酒的掌柜身份，出现在阿九面前。身穿黑长卦，一顶毡帽，手拿一罐老酒，跪在正屋内。上方坐着白老大，案板上摆着白家仙人牌位。

    “这一跪，这亲事，就算成了。我来时，我爹交代我，带了老酒，带了钱。张邵齐娶了白落九，就是白家的女婿，自此，水没了帮着挖，山没了帮着建，钱没了帮着赚。”

    阿九站在张邵齐左边，欲言又止，一直看着这少年。

    白老大啊，老泪纵横。

    9

    现如今，招牌依旧在，人也在。

    白老大前年去世，白落九成了白氏咂秆酒的掌柜。

    她身穿白衫，别起发，成日里，都钻在这酒窖里。拿了火塘，煨一红铜酒罐，罐内装青稞、小麦、高粱、纹党等酿酒的酒糟，兑以米酒，插入长约一尺的“火通”，再藏入窖中，封藏七七四十九天，咂秆酒就出炉了。

    张邵齐经营酒馆，会根据来者口味，调入蜂蜜、蔗糖等。蔗糖罐年代久远，边上长了青苔，他倒也不在乎，由着它们随便攀爬。

    琵琶声婉转，唱罢悟空讲西湖，大家舌尖碰着味蕾，轻佻得紧，那心啊嗓子眼啊，都跟着这酒香一起下肚，响彻整个肚洞。

    二〇〇七年，文县咂秆酒被甘肃省列入第一批非物质文化遗产保护名录。

    它的饮用过程是一道优美、古朴的风景。

聚合中文网 阅读好时光 www.juhezwn.com