抢答第一关
1．名菜“东坡肉”，当年是：（ ）
A．百姓烹制送给苏东坡的肉 B．苏东坡烹制的肉
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答案：B。这是杭州的一道名菜。相传宋代的苏东坡在杭州当官期间，有一次十二月外出调查民情，由于事物繁多，直到二十三才动身去杭州。当地百姓感激他集资宰了数头肥猪送给他过年，苏东坡不但不收还亲自下厨将猪肉烹饪挨家挨户给老百姓送去，故当地人称之为“东坡肉”。后来，杭州这个地方每年除夕夜，家家户户都会烹制东坡肉以示纪念。
2．高尔夫球类似于我国古代的哪项游戏？（ ）
A．击鞠 B．捶丸 C．蹴鞠
快乐解答与积累：
答案：B。击鞠就是古代的马球，蹴鞠类似于现代的足球。
3．“会当凌绝顶，一览众山小”是杜甫的名句，诗人登上了哪座山发出了这样的感慨？( )
A．黄山 B．泰山
快乐解答与积累：
答案：B。这两句诗出自杜甫的《望岳》，是现存杜诗中年代最早的一首。诗人到了泰山脚下，但并未登山，故题作“望岳”。诗篇描绘了泰山雄伟磅礴的气象，抒发了诗人向往登上绝顶的壮志。表现了一种敢于进取、积极向上的人生态度，极富哲理性。全诗的内容如下：岱宗夫如何，齐鲁青未了。造化钟神秀，阴阳割昏晓。荡胸生层云，决眦入归鸟。会当凌绝顶，一览众山小。
4．围棋的产生与什么有关？ ( )
A．古代战争有关 B．贸易往来
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答案：A。围棋在春秋战国时期就已经流行开来，关于它的得名，《左传·襄公二十五年》中解释说：“以子围而杀之，故谓之围棋。”
5．除夕夜我们北方吃“更岁饺子”，人们在饺子中放那种食品以示祝福长寿？（ ）
A．花生 B．糖块
快乐解答与积累：
答案：A。北方在包饺子的时候往往在饺子里放红枣、花生米、糖块等。长生果（就是花生）祝福人们长寿。红枣和糖块表示日子越过越红火。
5．舞狮是我国优秀的民间艺术，有南狮和北狮之分，其中狮头以刘备、关羽、张飞等三国人物的戏曲脸谱来打造的是：（ ）
A．南狮 B．北狮
快乐解答与积累：
答案：A。“南狮”是富有南方风格的一种狮形，它额高而窄，眼大而能转动，口阔，背宽、鼻塌、面颊饱满，牙齿能隐能露。主要有文狮、武狮和少狮三大类。文狮以刘备、关公作脸谱，武狮以张飞作脸谱，极富夸张色彩，活泼生动。
对决第二关
1．中国最古老的粮食酒是：（ ）
A．白酒 B．黄酒
快乐解答与积累：
答案：B。黄酒是中国最古的粮食酒，北方用小米、南方用糯米为原料，但也可以用粳米，通过酒药和麦曲微生物发酵酿制而成。
2．秧歌是源于农民插秧时的劳动歌曲吗？（ ）
A．是 B．不是
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答案：A。秧歌源于农村插秧时的劳动歌曲，一些地方将节日中各种民间舞蹈也称为“闹秧歌”。
3．“高山流水”来源于春秋时期俞伯牙与钟子期的故事，那么谁擅长弹奏琴弦成为另一方的知音呢？（ ）
A．俞伯牙 B．钟子期
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答案：A。“高山流水”为中国十大古曲之一。传说先秦的琴师俞伯牙一次在荒山野地弹琴，樵夫钟子期竟能领会这是描绘“巍巍乎志在高山”和“洋洋乎志在流水”。于是，伯牙惊道：“善哉，子之心而与吾心同。”钟子期死后，伯牙痛失知音，摔琴绝弦，终身不操。后用“高山流水”比喻知音或者是知己。
4．木球是在（ ）流行的打毛球基础上改进发展而成的传统体育项目。
A．宁夏回族自治区 B．广西壮族自治区
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答案：A。木球是聚居农村的回族人民喜爱的一项体育活动，它是由宁夏回族自治区广泛流行的“大兰子”、“打毛球”发展、改进而成的一种球类运动，它的比赛既有强烈的对抗竞争，又有浓郁的乡土气息。
5．古代称为“弈”的棋是指：（ ）
A．象棋 B．围棋
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答案：B。围棋是两人进行的棋类游戏，中国古时有“弈”、“手谈”等多种称谓。目前围棋流行于亚太，覆盖世界范围，是一种非常流行的棋类游戏。
6．古人称为“手谈”的是指： ( )
A．围棋 B．象棋
快乐解答与积累：
答案：A。围棋在东晋被称为“坐隐”、“手谈”，称它为“手谈”的原因，是因为下棋时，默不作声，仅靠一只手的中指、食指，运筹棋子来斗智、斗勇。其落子节奏的变化、放布棋子的力量的大小等都可反映出当局者的心智情况，如同在棋局中以手语交谈一般。 因此称为“手谈”。
7．宋代的“学象生”同现代的： ( )
A．口技 B．相声
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答案：A。宋代的“学象生”就是现代的口技。口技属杂技的一种，是我国很早就在民间流行的一种由演员运用口腔发声来模拟各种声响的技艺。
巧闯第三关
1．下列选项中哪一项不是风筝的别名？（ ）
A．风鸢 B．纸鸢 C．木鹞
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答案：C。中国是风筝的故乡，早在两千年前中国就发明了风筝。风筝，又名“木鸢”、“纸鸢”、“风鸢”。
2．“采菊东篱下，悠然见南山”的生活方式被现代人所向往。请问被称为“菊月”的月份是：( )
A．八月 B．九月 C．十月
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答案：B。农历九月是菊花开放的时期，古人称之为“菊月”。此外，关于农历九月的别称另有授衣月、青女月、小田月、霜月、暮秋、晚秋、残秋、素秋等。这些都是书法中的常用落款题词。
3．唐朝文宗御封的“三绝”指的是李白的诗歌、张旭的草书和：（ ）
A．裴旻的剑舞 B．公孙大娘的舞蹈 C．吴道子的画
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答案：A 。唐朝文宗皇帝曾向全国发出了一道罕见的诏书：李白的诗歌、张旭的草书、裴旻的剑舞可称为天下的“三绝”。
4．四大名茶之一的龙井茶产地是：( )
A．浙江 B．安徽 C．河南
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答案：A。龙井，本是一个地名，也是一个泉名，而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。
5．“女儿红”酒的故事千年流传，那么你知道“女儿红”酒产自哪里吗？（ ）
A．绍兴 B．扬州 C．无锡
快乐解答与积累：
答案：A。“女儿红”酒原产于绍兴，旧时当地人家生了女儿，就酿酒埋于地下，到女儿出嫁那天才取出招待宾客，并作为陪嫁物随女儿到婆家，故此酒极为珍贵。
6．盆景艺术最早出现在什么时候？（ ）
A．新石器时期 B．秦朝 C．唐朝
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答案：A。1977年，在我国浙江余姚河姆渡新石器时期遗址，距今约7000年的第四文化层中出土的两块刻画，整个画面是草本万年青盆栽，布局统一均衡，比例协调，充满生机。它是我国发现最早的盆栽，是比较原始的盆景雏形。
7．从哪个朝代开始有了元宵呢？( )
A．唐朝 B．宋朝 C．元朝
快乐解答与积累：
答案：B。元宵，又叫“汤圆”、“水圆”、“汤团”等。元宵始于宋朝，那时民间流行着一种元宵节吃的新奇食品，其做法是用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后吃起来香甜可口，饶有风味。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以元宵最早又叫“浮元子”。
8．满汉全席有多少种菜呢？（ ）
A．105种 B．108种 C．110种
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答案：B。满汉全席原是官场中举办宴会时满人和汉人合作的一种全席。满汉全席上菜分冷菜、头菜、炒菜、饭菜、甜菜、点心和水果等，一般为108种，约三天才能吃完。
加油第四关
1．“花江狗肉”是那个地方的风味美食？（ ）
A．湖南 B．贵州 C．四川 D．浙江
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答案：B。“花江狗肉”是四川的传统美食，发源于贵州关岭县的花江镇，故名为“花江狗肉”。
2．荡秋千是（ ）族妇女最喜爱的体育运动之一。
A．朝鲜 B．维吾尔 C．蒙古 D．哈尼
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答案：A。荡秋千，是朝鲜族妇女最喜爱的民间游戏，每逢节日聚会，人们便会看到成群结队、身穿鲜艳民族服装的朝鲜族妇女聚集在一起荡秋千。
3．豆浆是什么时候就有的一种饮食？（ ）
A．唐朝 B．宋朝 C．元朝 D．明朝
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答案：B。“豆浆”在我国已经有了上千年的历史，《唐宋传奇》中《李师师外传》就有：“李师师者汴京东厢安坊染局匠王寅之女也，寅妻产女而卒，寅以菽浆代乳乳之，得不死。”这就是说，宋徽宗时的名妓李师师在婴儿时是靠豆浆代乳哺养的。由于豆浆是一种高蛋白，营养高，成为人们喜欢的食品，流传至今。
4．盐都自贡，是我国最大的产盐基地，它开始于什么时期？（ ）
A．春秋 B．战国 C．西汉 D．东汉
快乐解答与积累：
答案：D。自贡的盐业生产，始于东汉章帝时期，距今已有两千多年的历史，一直是盐业中的高产区，到了明清时期，自贡地区成功开凿了世界上第一口超过千米的深井——桑海井。
5．剑南春是我国四川绵竹名酒之一，它始创于清朝什么年间？（ ）
A．康熙年间 B．乾隆年间 C．咸丰年间 D．光绪年间
快乐解答与积累：
答案：A。剑南春酒的前身是绵竹大曲，始创于清朝康熙年间，迄今已有300多年的历史。在清康熙年间，有一位四川绵竹县人以高粱、大米、糯米、小麦、玉米这5种粮食为原料，采用其特有的制作工艺，“红糟盖顶，低温发酵，回沙回酒”，静心巧酿，终于造出了一种浓香型白酒。此酒芳香浓郁、回甜净爽、柔和而有余香。
6．四喜丸子与下列哪位人物有关？（ ）
A．韩愈 B．苏东坡 C．张九龄 D．王维
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答案：C。据说，四喜丸子创制于唐朝年间。有一年朝廷开科考试，发榜当日，衣着寒酸的张九龄居然中得头榜，皇帝因赏识其有才智，便将他招为驸马。当时正值张九龄家乡遭水灾，父母背井离乡，杳无音讯。举行婚礼那天，张九龄正巧得知父母的下落，便派人接至京城。喜上加喜，张九龄高兴之余，便叫厨师烹制一道吉祥的菜肴，以示庆贺。菜端上来一看，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子。张九龄询问其意，聪明的厨师答道：“此菜为‘四圆’。一喜，老爷头榜题名；二喜，成家完婚；三喜，做了乘龙快婿；四喜，合家团圆。”张九龄听后开怀大笑，连连称许，又说道：“‘四圆’不如‘四喜’响亮好听，干脆叫它‘四喜丸’吧。”自此以后，逢有结婚等重大喜庆之事，宴席上必备此菜。
智赢第五关
1．著名的“杂技之乡”吴桥在哪个省份？（ ）
A．河北 B．河南 C．山西 D．山东
快乐解答与积累：
答案：A。中国的杂技艺术历史悠久，杂技之乡有很多个，像山东的聊城、江苏的盐城、河南的濮阳、湖北的天门、安徽的广德、天津的武清、河北的吴桥等。但是就历史悠久，群众基础雄厚和在海内外的影响来看，最著名的就是吴桥了。
2．（ ）是藏族的传统体育项目，这项活动在牧区、半农半牧区较为盛行。
A．摔跤 B．赛牦牛 C．斗牛 D．拔河
快乐解答与积累：
答案：B。赛牦牛是藏族的传统体育项目。由经验丰富的牧民驾驭性情暴躁的牦牛进行赛跑，原在每年11月25日进行，现在改在望杲节(秋收前)。 牦牛是青藏高原的生产运输工具。赛牦牛在牧区和半农半牧区比较盛行。
3．不属于中国十大名茶的是：( )
A．西湖龙井茶 B．洞庭湖碧螺春 C．黄山毛峰茶 D．信阳的毛尖茶
快乐解答与积累：
答案：D。我国是茶文化的故乡，历史悠久，名扬海内外。中国的十大名茶除了西湖的龙井、洞庭湖的碧螺春、黄山的毛峰茶之外还有安溪的铁观音、武夷的大红袍、洞庭湖的乌龙茶、云南的普洱茶、君山的银针、庐山的云雾茶以及祁门的红茶。
4．酒在我国的历史是很悠久的，那么你知道什么时候开始酿造粮食酒的吗？（ ）
A．东周 B．西周 C．东汉 D．西汉
快乐解答与积累：
答案：D。杜康是酿造粮食酒的鼻祖，杜康生活在东周时期。
5．“王老吉”具有“凉茶始祖”的美誉，它创建于什么时期呢？（ ）
A．元朝 B．明朝 C．清朝 D．民国
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答案：A。王老吉凉茶创于清道光年间，至今已有170多年历史，具有“凉茶始祖”的美誉。清道光年间，广州爆发瘴疠，疫症蔓延。王老吉凉茶创始人王吉为挽救患者，不惜以身试药，研制出一种凉茶配方，不仅解除了乡民的病痛，也帮助乡民躲过了天花、疫症等灾难。从此王吉声名大振，被文宗皇帝召入皇宫，封为太医院院令。咸丰三年，王吉在广州开设凉茶店，命名“王老吉”。
冲刺第六关
1．在唐代以前就有春卷，那时候称（ ）
A．春条 B．春饼 C．春面 D．春盘
快乐解答与积累：
答案：D。当时人们每到立春这一天就将面粉制成薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称为“春盘”。明清时期随着烹调技术的发展和提高，春盘做成了春卷。这时候它不仅仅是民间小吃，还是宫廷糕点。
2．被周总理称之为“东方芭蕾”的民间歌舞艺术是：( )
A．花鼓灯 B．凤阳花鼓 C．东北高跷 D．跑旱船
快乐解答与积累：
答案：A。花鼓灯艺术源于宋代，集民间艺术之大成，融舞蹈、锣鼓、灯歌、小戏于一炉，素以节奏明快，气氛热烈奔放，舞姿优美，表演细腻，富有艺术魅力而著称，是汉族民间舞蹈的典范，是淮河文化的代表之一，被周恩来总理誉为“东方芭蕾”，享有“淮畔幽兰”之美誉。
3．北京有名的“大碗茶”是在什么朝代开始出现的？（ ）
A．宋朝 B．元朝 C．明朝 D．清朝
快乐解答与积累：
答案：C。明朝末年，面向普通大众出售的大碗茶，开始出现在北京街头。它给出卖劳动力为生、没有时间上茶馆消闲的劳苦大众暑天解渴提供了大众化的饮料，并从此列入三百六十行的一个行当。
4．提及“筵席”大家都不陌生，总是与美食、宴会形影不离，那么它最初的意思指的是：（ ）
A．餐桌 B．坐具 C．装饰物 D．餐具
快乐解答与积累：
答案：B。筵席，是宴饮活动时食用的成套的肴馔及其台面的统称。古人席地而坐，筵和席都是宴饮时铺在地上的坐具。后来筵席一词逐渐有宴饮的坐具演变为酒席的专称。
5．“六必居”是北京著名的老字号之一，是在什么时期出现的？（ ）
A．唐朝 B．宋朝 C．元朝 D．明朝
快乐解答与积累：
答案：D。明朝嘉靖九年(1530年)开业。“六必居”起初只是卖酒，因为在酿酒时必须具备“黍稻必齐，曲蘖必时，谌炽必诘，陶器必良，火齐必得，水泉必香”六条标准，故名“六必居”。
晋级乐翻天
1．请根据下列关键词，猜一种戏剧艺术表现形式。
灯光 汉武帝 撑竿
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答案：皮影戏。皮影戏是靠灯光和用撑竿撑着的皮影表演的一种戏剧。相传汉武帝因宠妃李夫人死后日思夜想，茶饭不思，法师将李夫人画像刻在一张羊皮上，用灯照影作为李夫人的灵魂使汉武帝信以为真，后来就形成了皮影戏。
2．我国汉朝时的“储蓄”是指什么？
快乐解答与积累：
答案：储备粮食。在我国储备一词最早见于《后汉书》，“左者急耕嫁之业，致耒耜之勤，节用储备，以备凶灾”。这里的储蓄指的就是积谷防饿。
3．整羊席是哪个少数民族的传统食物？
快乐解答与积累：
答案：蒙古族。整羊席是蒙古族的传统食物，只有大草原才有如此之多的羊，羊多才会有整羊席。
4．豆腐的由来与淮南王刘安有关吗？
快乐解答与积累：
答案：有关。相传，淮南王刘安梦想长生不老，急于寻求灵丹妙药，于是在八公山召集了一批门客，叫他们燃起熊熊炉火，用黄豆和盐卤炼丹。不料刘安渴求的灵丹妙药未能炼出，而黄豆和盐卤加工后却起了化学反应，变成了细腻可口的豆腐。这就是世界上最早的豆腐。
5． 踢毽子最早始于春秋还是汉代？
快乐解答与积累：
答案：汉代。据历史文献和出土文物证明，踢毽子始于我国汉代，盛行于六朝、隋、唐。至今已有2000多年的历史了。
6．拔河是始于春秋时期的吴国吗？
快乐解答与积累：
答案：不是。拔河始于春秋时期的楚国，距今已有2400年的历史。楚国地处大江南北，水道纵横，除陆军外，还拥有一支强大的水军舟师，并曾发明一种专门用于水上作战的兵器，叫做“钩拒”。当敌军被击败撤退时，楚军使用钩拒将敌船钩住，使劲往后拉。后来钩拒从军中流传至民间，逐渐演变成了拔河比赛。
7．我们现在说的“魔术”，最早出现在汉朝吗？
快乐解答与积累：
答案：是。“魔术”是一个外来词，我们中国称为“幻术”，俗称是“变戏法”。这种变幻莫测的游戏早在公元前2世纪就出现了，据说汉武帝为了招待外宾，就曾举行过一次幻术和杂技演出，受到异域客人的赞赏。
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