开一家冰淇淋店，卖新西兰出产的高品质的冰淇淋，这可是我多年的白日梦之一，竟然被她给做了！
我是个不折不扣的冰淇淋粉丝，以前有一年和一个在新西兰长大的非常苗条的印度人住在一起，她对吃可说是相当马虎，有时晚饭都懒得吃，吃吃炸薯条或者爆米花就算糊弄一顿的。但她对吃冰淇淋可不马虎，每天睡觉前都要吃一碗，各种口味各种品牌的，常换常新，而且是一升出售、价格昂贵的那种，她培养了我对冰淇淋的热爱！现在一想起她来，就想起我们在冬天的夜晚，开着煤气炉，就着红红的火光，一起吃冰淇淋的情景，因为真的很少有人像我们这样，怎么吃都不会胖的。吃着吃着，就展开了丰富的联想，她可是在BNZ（新西兰银行）工作的高级白领，专门为一百万以上的客户做财务规划，算起账来可说是相当精明。经过反复讨论，我们都一致认为，卖冰淇淋属于成本极低、利润极高的行业，想想看，在人流量大的街头租一个极小的店面，路过的人买完拿着走，不用设桌椅，投资一个冷柜及一个展示台就可以了。冰淇淋一般保质期是两年，卖不掉就冻在冷柜里好了，根本不担心存货的问题，如果运到中国去，进一集装箱可以卖一年，而且运输的风险也低，完全不用担心破损。人力成本更是超低，完全没有什么技术含量，简直就不需要培训。在亚热带的城市可以卖四季，在冬夏分明的城市呢，夏天卖冰淇淋，冬天可以卖烤红薯，再投资一个烤箱就好，店名嘛，就叫做“冬暖夏凉”，想想看简直这就是世界上最好赚钱最舒服惬意风险最小的生意嘛！
之所以这么想，实在是因为新西兰的冰淇淋太好吃了，以前在中国买的从冷冻层里取出来，硬硬的，是因为牛奶放得太少水加得太多的缘故。这边的即使是最平的那种，三元新币两升装的都不存在这个问题，用塑料的勺子都可以挖得出来，有对比才知道什么叫作好。我会做一种甜点——香蕉冰淇淋，来我家吃过的好多朋友都赞不绝口。制作方法很简单，先把一根香蕉切成小片，用小半个柠檬的汁水浸泡，再用平锅加热黄油，放入焦糖，将香蕉加入混合，并不时翻转，小火慢慢加热几分钟，舀出来倒在冰淇淋上，在带柠檬酸味的焦糖香蕉的衬托下，冰淇淋不仅一点也不会觉得甜，而且可以品尝出平时直接吃时无法感受到的它本身的一种香甜，还有那种冷与热的搭配，吃出质感大概就是这样吧。真的是人间美食！好东西也要会吃才行，食物本身很重要，吃它的方式更重要，我个人相当喜欢口腹之欲。
小的时候写作文《我的理想》：“我的理想是在大街上卖冰棍，这工作的好处是既可以呼吸新鲜空气，又可以到处游走，看看人来人往花开花谢，最好的是累了渴了，可以吃一根冰棍，绿豆红豆山楂牛奶随便挑，这样真的很棒。”老师说这不叫理想，只是白日梦，理想必须是远大的，生活才能是美好的。于是我改成：“我的理想是成为一个作家，这工作的好处是比较自由，可以满世界地逛寻找灵感，这样既可以呼吸新鲜空气，又可以到处游走，看看人来人往花开花谢，最好的是累了渴了，可以买一根冰棍，绿豆红豆山楂牛奶随便挑，这样也真的很棒。”呵呵，这才真是白日梦，一做就做了二十年。
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