太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为HS市HS区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。
猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。
听着李老的介绍，李然一路上跟这几个老年人聊天也是增长见识了。他们的知识和经历对李然来说也是一种财富。李然跟爷爷奶奶外公外婆不熟悉，因为温城人喜欢往外跑。三岁就来到了京都，每年只回去一两个星期，如果太忙还不回去。等李然大学毕业工作了，李然的爷爷奶奶和外公外婆相继去世了。所以这次旅行对李然来说是个新奇的体验。随着聊天，李然和这些老家伙们相互了解了很多。
李老和这些人是一批同一时期退休的老干部。老了没事干，就开始享受一下人生。李老也对李然有些了解，不过对李然的奶茶生意他们是鄙视多过赞同的。因为他们觉得奶茶，尤其是奶茶粉。是邪道，是崇洋媚外，不是品茶的。一路上可劲的嘲讽着李然。李然也是笑笑，因为这可能就是代沟。他们也不知道后世奶茶有多火。一个商场里起码有4-5家，真正的茶馆已经没落了。对于蛮头，他们是举双手赞成的。主要味道是没有代沟的，而茶道这种东西比较需要人生境界和人生感悟。再越来越快节奏的生活中比较不适合，慢慢被淘汰了。但是这茶道还是被一些精英人士所推崇，因为这些东西会让人活出更高的境界。李然本是俗人，所以对茶道只限在味道和香气上面。
在火车上不知不觉中就到了目的地，太平县。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。李然到达了茶农家里。这里的生活比较没有科技感，很多都是比较原始。李然也是走山路走的双腿麻木。重生后李然的生活除了吃就是工作很少做运动，肚腩也慢慢出来了。不像前世的业务员的清瘦的身材。
中午就吃了安徽的名菜，松鼠桂鱼，问政山笋人，清蒸石板鸡，还有臭鳜鱼。问政山笋在所有的笋味中最为鲜嫩，但不够香，加上香肠、香菇等增香，则弥补了不足，这道菜就称为两香问政山笋。
徽菜菜系又称“徽帮“、“徽州风味“，是中国八大菜系之一。徽菜的主要特点：烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功等
跟这些老家伙们出来的好处就是可以吃到好吃的好玩的。在找吃的玩的方面年轻人只能靠一些app，也不知道里面是刷的还是真正的口碑。吃完饭后，小憩一会儿，就开始迎来下午的品茶。
太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽。
香气高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香犹存”，一般都具有兰花香。
太平猴魁滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，泡茶时即使放茶过量，也不苦不涩。
李然也拿了一些性价比高的茶叶。当时不是太平猴魁，因为这个是顶级的，李然没必要用这么好的茶叶去实验。
待了2天，又去了QM县。祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。产于AH省祁门、东至、贵池（今CZ市）、石台、Y县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。
晚上迎来了一些大菜，火腿炖甲鱼，红烧果子狸、黄山炖鸽和徽州毛豆腐。这些山珍海味是徽菜必点的菜。现在还没有管的很严，其实果子狸在2000年的8月份已经是国家保护动物了。现在还没有管的很严，李然跟这些村民说了一下果子狸已经是保护动物了。村民也没有那个概念。这也是国家落后，所以导致这些山村根本没有保护动物的概念。村民们都是靠山吃山，这就是他们的生活。这些比后世那些专门挑吃山珍海味的好多了。在这里一切都是随缘，见什么吃什么。当然李然不是圣母，他也没有当圣母的习惯让大家不要吃。只是提点一下果子狸是保护动物，让大家吃的时候注意一点。
第二天吃完，安徽的淮南牛肉汤和三河米饺。三河米饺，也叫庐江大弯饺，色泽金黄，外皮微酥脆、馅心味鲜美，已有近百年制作历史。米饺以籼米粉制成饺皮，五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成。刚出锅的米饺，形如弯月，色泽金黄，泛起着白泡，入口烫烫的，外层饺子皮焦酥松脆，里层的饺子皮软糯嫩滑，而馅鲜美，实在是一种层次丰富的特别的口感。
还有安徽的最后一站，LA市，这里盛产绿茶六安瓜片。六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自AH省LA市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。六安瓜片味道清新淡雅，香味飘逸。而茶汤清澈干净，叶底嫩绿，气味清香，喝一口味道醇厚甘甜。在慢慢品茶以后，然后慢慢回味瓜片在口中的香味，会有一种清凉香味飘出。
对李然来说，六安瓜片实际上是李然比较喜欢的味道。因为味道比较清凉，比较香。
在这里待了几天，李然整装待发赶往下一个地点福建。之前就提到过，中国两个产茶的大省福建和浙江。因为浙江这几天天气不太好，李然就打算先去福建再折回杭州。
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